食品法律知識競賽活動方案

㈠ 移動版四川省食品安全知識競賽活動

（1）保鮮手段：物理保鮮、化學保鮮。 （2）保藏手段：物理保藏、化學回保藏。 （3）污染種答類：微生物污染、化學污染、雜物以及放射性污染。 （4） 動物性食物的衛生要求。 （5）植物性食物的衛生要求。 （6）食物中毒。 如果競賽辦得體面一點以上六個方面是一個完整體系，哪一方面也不能少。如果只是嘗試的競賽隨便選幾項就可以了。祝你成功！ 河北體育學院人體科學系營養教研室母春雷。

㈡ 食品安全知識競賽

hjik

㈢ 法律知識競賽策劃，急

我不知道來你們學校的自情況，就給你寫個大綱，再自己補充。一、策劃書封面四種內容構成：策劃書的名稱：將策劃主題體現出來，讓使用者一目瞭然。策劃者姓名：策劃小組名稱及呈圓形名列示出來。策劃書製作時間：年、月、日。這個自己找二、策劃書的正文摘要：為了增強學生的法律知識（目的），接著是策劃內容的簡要說明，內容可以分3個板塊，以有獎競猜的方式進行，內容由淺到深。中間穿插輕松一點的小游戲。做一個簡單說明。接著就是目錄，目錄就自己看著辦前言：就是策劃經過的說明。做這個活動是參與什麼樣的考慮啊之類的，記住要嚴謹啊接著就是策劃內容的詳細說明了，自己看著辦，就是前面簡要說明的擴充要有策劃實施步驟以及各項具體分工：時間、人員、費用、操作等。策劃的期望效果與預測效果。策劃中的關鍵環節，策劃實施中應注意的事項。三、策劃書的附錄供參考的文獻與案例如有第二、第三備選方案，列出其概要其他與策劃內容相關的事宜

㈣ 全國食品安全法律知識競賽答案

、根據《刑法修正案（八）》規定，在生產、銷售的食品中（ ），處五年以下有期徒刑，並處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，依照刑法第一百四十一條的規定處罰。
A、摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的
B、摻入有毒、有害的非食品原料，造成食物中毒事故的
C、任意使用食品添加劑，造成嚴重後果的
D、摻入有毒、有害的食品原料，致人死亡的

2、根據《刑法修正案（八）》規定，（ ），濫用職權或者玩忽職守，導致發生重大食品安全事故或者造成其他嚴重後果的，處五年以下有期徒刑或者拘役；造成特別嚴重後果的，處五年以上十年以下有期徒刑。
A、國家機關工作人員
B、食品企業管理人員
C、負有食品安全監督管理職責的國家機關工作人員
D、負有食品安全監督管理職責的食品企業管理人員

3、在中國境內從事（ ）活動，應當遵守《食品安全法》。
A、食品生產和加工，食品流通和餐飲服務
B、食品添加劑的生產經營
C、食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品
D、以上都正確

4、公民發現食品商店銷售的食品有質量問題，應當向（ ）部門投訴。
A、食品葯品監督部門 B、工商行政管理部門
C、質量技術監督部門 D、食品安全委員會

5、國務院衛生行政部門承擔食品安全綜合協調職責，負責（ ），並且負責食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范的制定，組織查處食品安全重大事故。
A、食品安全風險評估 B、食品安全標准制定
C、食品安全信息公布 D、以上都正確

6、（ ）應當加強行業自律，引導食品生產經營者依法生產經營，推動行業誠信建設，宣傳、普及食品安全知識。
A、食品企業 B、食品行業協會
C、新聞媒體 D、食品衛生監督部門

7、依據《食品安全法》的規定，（ ）應當開展食品安全法律、法規以及食品安全標准和知識的公益宣傳，並對違反《食品安全法》的行為進行輿論監督。
A、新聞媒體 B、社會團體
C、消費者協會 D、街道辦事處

8、（ ）是制定、修訂食品安全標准和對食品安全實施監督管理的科學依據。
A、食品安全風險方案 B、食品安全風險評估結果
C、食品安全風險評估制度 D、食品安全風險計劃

9、食品安全國家標准由（ ）制定、公布，國務院標准化行政部門提供國家標准編號。
A、國務院食品安全委員會 B、國務院衛生行政部門
C、國家質檢總局 D、國務院標准化行政部門

10、省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門組織制定食品安全地方標准，應當參照執行《食品安全法》有關食品安全國家標准制定的規定，並報（ ）備案。
A、國務院法制辦 B、國務院衛生行政部門
C、全國人大法工委 D、全國人大常委會

11、《農產品質量安全法》中所稱的農產品，是指來源於農業的初級產品，即在農業活動中獲得的（ ）。
A、植物及其產品 B、動物及其產品
C、植物、動物及其產品 D、植物、動物、微生物及其產品

12、農產品質量安全標准應當根據（ ），及時修訂。
A、科學技術發展水平
B、農產品市場監管情況和農產品質量安全的需要
C、科學技術發展水平和農產品質量安全的需要
D、科學技術發展水平和農產品市場監管情況

13、（ ）有權舉報食品生產經營中的違法行為，有權向有關部門了解食品安全信息，對食品安全監督管理工作提出意見和建議。
A、任何組織或個人 B、食品生產經營者
C、消費者 D、食品企業

14、食品生產經營人員（ ）應當進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。
A、每年 B、每二年 C、 每三年 D、 每四年

15、對通過良好生產規范、危害分析與關鍵控制點體系認證的食品生產經營企業，認證機構應當依法實施跟蹤調查。認證機構實施跟蹤調查（ ）。
A、不收取任何費用 B、收取部分費用 C、收取所有費用 D、以上都不正確

16、食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少於（ ）。
A、一年 B、二年 C、三年 D、四年

17、食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少於（ ）。
A、一年 B、二年 C、三年 D、四年

18、申請利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產活動的單位或者個人，應當向（ ）提交相關產品的安全性評估材料。
A、國務院衛生行政部門 B、工商行政管理部門
C、食品葯品監督管理部門 D、質量監督管理部門

19、聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產生急性、亞急性或者慢性危害，其標簽、說明書不得涉及（ ）。
A、 疾病預防、治療功能 B、 材料用量 C、 保存方式 D、 保質期
20、社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，應( )。
A、承擔全部責任 B、承擔部分責任
C、與食品生產經營者承擔連帶責任 D、承擔無限責任

21、食品檢驗機構的資質認定條件和檢驗規范，由（ ）規定。
A、國務院衛生行政部門 B、國務院
C、質量管理監督部門 D、工商管理部門