日本食品卫生条例

㈠ 高分跪求中国以及外国有关小摊的法律

1．美国纽约专门制定了《纽约市摊贩管理条例》和《摊贩保护第一修正案》，加拿大多伦多在其《多伦多市政法案》中有专门一章规范街头摊贩。日本主要按照《食品卫生法》，《道路交通法》和《道路法》和地方性的纲领文件来执行，新加坡主要按照《环境公共卫生法令》来实施管理。这些发达国家对摊贩管理的法律十分健全。对摊贩实行的是有限制的开放政策，即在规定的时间和地点开放，同时要求摊贩要获得相关部门颁发的执照并缴纳申请费和许可费，还要按照税法规定缴纳税收。日常管理由警察来进行，警察按照法规对摊贩提出规范行为的要求，或者开出罚单，但是罚款要交给专门的部门。由许可部门在经营许可方面给予其惩罚。
2、我国法律中现行并没有专门的法规，也就是说还不健全，现在按照《个体工商户条例》、《个体工商户登记管理办法》，《城市市容和环境卫生管理条例》执行。也就是说必须登记，不进行登记的就可视为违法经营。因此，至于第几条还真没法说。

3、摊贩存在的合理性。这是因为：从市场发育阶段来看，摊贩是市场形成的原始体现；摊贩是非正规就业的重要途径；摊贩的在便利了居民尤其是穷人的消费；摊贩还可能是企业家形成的“孵化器”；摊贩在得到合理的规划和引导后成为城市的特色。
4、治理：坚持标本兼治、疏堵结合、因势利导、分类型分区域对流动摊贩进行实施差别管理”。必须通过立法明确管理主体；明确开放的经营项目范围，分区域和分时间段时间；明确收费标准与处罚规则；加强对商贩的宣传和管理，扶持和利用摊贩协会来对摊贩进行教育和引导。

㈡ 日本肯定列表制度是什么概念！！具体的如何谢谢！

日前，国家质检总局在其官方网站上公布了日方提供的有关实施肯定列表制度后农残超标的检测信息。该检测信息是日本在2005年4月1日至9月30日期间，对来自中国、美国、中国台湾等21个国家和地区的进口农产品实施检查的情况，其中包括了对上述产品是否符合即将实施的新标准的检测结果，现行标准及新标准农残超标情况对比，以及我输日农产品农残检测情况等。

这将对我国对日出口食品造成很大影响。

要想继续出口,一方面要加大原材料基地的建设力度,另一方面要建立建全检测机构,通过强化检测来促进整体质量的提高.

下面是些基本知识：
一、“肯定列表制度”的基本情况

1. 什么是食品中农业化学品残留“肯定列表制度”？

“肯定列表制度”(Positive list system) 是日本为加强食品(包括可食用农产品，下同) 中农业化学品(包括农药、兽药和饲料添加剂，下同) 残留管理而制定的一项新制度。该制度要求：食品中农业化学品含量不得超过最大残留限量标准；对于未制订最大残留限量标准的农业化学品，其在食品中的含量不得超过“一律标准”，即0.01毫克/公斤。该制度将于2006年5月29日起执行。

2. 日本为什么要在农业化学品残留管理中引入“肯定列表制度”？

日本大部分食品 (60％左右)依赖进口。目前，世界上通用的农业化学品大约有700余种，但日本制定了限量标准的农业化学品仅有300多种(主要是在日本注册登记的农业化学品) ，其余400多种尚无限量要求。对于进口食品中可能含有的这部分农业化学品，日本尚无明确的监管措施，这给日本食品安全形成了严重威胁。另一方面，日本近年来频频发现进口农产品中农业化学品残留超标问题，国内也出现了未登记农药的违法使用情况，这使得日本消费者陷入对食品安全性的极度不信任状态。为了扭转这种局面，日本于2002年成立了直属于内阁的食品安全委员会，以加强和协调相关机构对食品安全的管理。同时，农林水产省修改了农药取缔法，加强对未登记农药的取缔和处罚。厚生劳动省于2003年修订了食品卫生法，并以该修订案为依据，开始在农业化学品残留管理引入 “肯定列表制度”(Positve List System)。

3. 日本实施“肯定列表制度”的法律依据是什么？

日本实施“肯定列表制度”的法律依据是《食品卫生法2003修订案》中第11条第三款: “任何食品，只要含有‘农药取缔法’中规定的农药活性原料，或含有‘确保饲料安全及品质改善法律’中规定的饲料添加剂，或含有‘药事法’中规定的兽药(包括由活性成分发生化学变化而产生的物质，但不包括经日本厚生劳动省确定不会对人体健康造成负面影响的任何物质(豁免物质))，并且其含量超过了厚生劳动省在听取药事和食品安全委员会的意见后确定的不会对身体健康产生负面影响的水平(一律标准)，就不得生产、进口、加工、使用、制备、销售或者为销售而存储，但食品中已建立最高残留限量标准的化学物质除外”。

该条款可以简要表述为: 对于已建立最高残留限量标准的化学物质，其在食品中的含量不得超过最高残留限量标准，对于未制定限量标准的农业化学品，其含量不得超过厚生劳动省确定的一律标准，但经厚生劳动省确定的豁免物质不受此限制。

4. “肯定列表制度”如何具体落实？

“肯定列表制度”提出了食品中农业化学品残留管理的总原则。厚生劳动省根据该原则，采取了以下三项具体落实措施:

(1) 确定“豁免物质”，即在常规条件下其在食品中的残留对人体健康无不良影响的农业化学品。对于这部分物质，无任何残留限量要求；

(2) 针对具体农业化学品和具体食品制定的“最大残留限量标准”。

(3) 对在豁免清单之外且无最大残留限量标准的农业化学品，制定“一律标准”。

5. “肯定列表制度”与日本现行管理制度有何区别？

日本现行管理制度只禁止农业化学品含量超过最大残留限量标准的食品销售，对于未制定最大残留限量标准的农业化学品残留无明确要求。“肯定列表制度”则覆盖了所有农业化学品和食品：有“最大残留限量标准”的遵从“最大残留限量标准”，无“最大残留限量标准”的遵从0.01毫克/公斤的“一律标准”。因此，“肯定列表制度”比现行制度覆盖面广得多，要求也严得多。

㈢ 央视为什么要报道315日本食品

业内人士告诉你：什么是辐照食品
今年315晚会中，央视着重报道了无印良品企业，据说很多食品都是从日本核辐射地区生产。这个消息的爆出,着实让大家都吓了一跳,那么具体是怎么回事呢？相信在这之前，对大多数消费者来说， “辐照”一词还有些陌生。其实，在国内食品问题一直是老百姓关注的重中之重，与前段时间人们关注的转基因有着很多的共同之处，都是食品加工采用的技术所涉及的质量安全问题，企业都习惯遮遮掩掩，老百姓的态度都是从闻所未闻直接上升到“闻之色变”。但是在笔者看来，辐射问题并没有民众想象般令人恐慌，只不过是食品杀菌环节的一种技术，如果在政府监督和企业标准用量的双重规范下，其安全疑虑尽可消失。
首先咱们先了解一下什么是食品辐照？食品辐照（Food irradiation），亦称“食品照射”或“电离辐射灭菌”，指将食物暴露在游离辐射（ionizing radiation）下。此过程可以灭除食物上的微生物、细菌、病毒或微小虫类。其他的应用还有抑制发芽、延缓果实成熟、促进果汁生产、和增进再水合（re-hydration）等。此灭菌原理是以电磁波辐射的能量破坏生物体中的DNA结构，使得微生物无法再继续繁殖，同时也能造成植物胚芽停止生长分化。
国际组织和世界各国对辐照技术的规定：
根据FAO（联合国粮农组织），IAEA（国际原子能机构），WHO（世界卫生组织）等国际组织均对这项技术的安全性研究，并在1980年对于这项技术所使用的的食品辐射吸收量上限做出了小于10kGy的规定。但是在进入到1997年随着科学技术的不断进步发展FAO，IAEA，WHO三家国际组织对于小于10kGy的上限做出了修改建议，建议废除10kGy的上限。因为对于食品的安全性检测来看，受放射性射线照射的食品，均没有被证明有毒性，致癌性，毒性增加效果和营养物质破坏等结果。所以从此种意义来说，可以得出放射性消毒杀菌的产品对于人体无害，因为使用该技术的辐射标准远远小于国际组织的规定基准。
全世界现在大约有50个国家以上的60种以上的产品采用了放射消毒杀菌的办法进行着生产。2005年以后采用此种方法进行生产食品的数量更达到了40.5万吨。其中中国和美国两国就占到了全世界产量的大约三分之二。在日本国内，由于更加重视食品的安全生产，放射型的杀菌消毒加工只允许被应用于防止马铃薯发芽，其他领域里均不能使用放射性消毒杀菌法。尽管如此，采用此消毒杀菌法加工的马铃薯05年为0.81万吨，2010年为0.62万吨，是一个逐年减少的态势。由此可见日本的食品生产领域的标准之严格。

那么辐照之后对食品有没有影响呢？
辐照食品营养成分检测表明，在规定剂量辐照处理不会导致食品营养品质的明显损失，食品中的蛋白质、糖和脂肪保持相对稳定，而必需氨基酸、脂肪酸、矿物质和微量元素也不会有太大损失。世界卫生组织、联合国粮农组织和国际原子能机构在上世纪80年代发布过联合报告，辐照技术跟其它的食品加工技术一样，是安全的，它对食物营养成分的破坏，不超过传统加工方式的破坏，辐照技术是安全可靠的食品加工技术，按规定剂量辐照的食品不存在安全问题。
辐照过的食品有没有放射性呢？
辐照食品所用的射线是由放射源释放的，那么辐照过的食品有没有放射性呢？这一点消费者也不必担心。首先食品在辐照时，不会直接接触放射源，食品只是获得射线释放的能量；第二，辐照食品所用的能量相对来说是较低的，这个强度要低于食品中元素激发所需的临界能量，因此食品辐照时不会激发食品中的物质产生感生放射性。而消费者担心的放射性食品是被放射性颗粒污染的食品，比如核电站泄漏导致放射性颗粒粘附在食品表面，而造成放射性污染，这样的食品才称为放射性食品。因此辐照食品与放射性食品是有本质区别的。
中国的辐照食品安全规定记及现状：
按照国家规定，食品或食品配料只要经过辐照处理，都要有辐照标识或相应的文字标识。既然辐照食品是安全的，为什么国家还要规定在辐照食品包装上要贴标签呢？这样做一方面是保护消费者的知情权，消费者有权利选择购买或不购买辐照食品；另一方面也是为了防止食品或配料被多次辐照，因为辐照食品卫生管理办法规定，绝大多数食品是不允许重复照射的。

比如大家都知道的“泡椒凤爪”就是小食品中的典型例子，根据业内人士透露，如果不添加防腐剂，凤爪只能保存2—3天，如果采用辐照技术的话可以使保质期的周期延长至1—6个月。现在仅四川省每年泡椒凤爪辐照处理量就达到一万吨以上。

如此产量巨大的辐照食品，我试着在一些大超市中走访发现，“辐照食品”的字样却很难在预包装食品中轻易找到。似乎国内好多企业都是这样的，我又咨询了一个搞食品行业的大学校友，他告诉我说，运用辐照技术进行灭菌保鲜历来是业内闭口不谈的一个共识。
可能有读者要问到，为什么在国内大家都闭口不谈辐照技术呢？或者说为什么不在外包装上标明“辐照”的字样呢？其实原因很简单，这跟加工企业的超剂量加工有着深入的联系。
目前，我国辐照食品加工过程中存在的问题主要是：一是部分企业盲目追求灭菌或保鲜效果，随意加大辐照剂量，大大超过限定标准。二是生产商对食品作辐射处理后，忽视对标识要求，不按规定进行标识。三是出口企业对输入国食品标准、限制、要求不了解、不熟悉，因辐照不符合输入国标准要求遭退货并造成不良影响的事件时有发生，在这点上我国的海关审核还是比较严格的，只要不符合规定，就很难进入大陆市场。
据国内一些食品行业方面的专家说，目前国内的辐照技术是想照多久就照多久。中央电视主持人白岩松证印证了这些食品专家的观点：“由于辐照具有很好的灭菌效果，加大剂量的话微生物含量甚至减少至零，而且灭菌时间也能大大缩短，因此很多企业甚至放松了对中间过程的卫生控制，细菌病毒严重超标的产品拉去“辐照”一下达标，辐照的剂量也远远超过国际标准。”这样就无法保证食品的安全了。据有关数据统计，仅最近两年时间内，我国出口食品先后有10次被欧盟通报存在非法辐照问题。
日本的辐照食品安全规定及现状：
目前世界上对辐照技术要求最严格的就是日本，因为日本人对射线辐照抱有很强的抵触心理。正因如此，食品辐照这项在国际上被广泛认可的技术在日本难以推广，日本对食品辐照技术的限制也极其严格。日本食品综合研究所所长林彻向新华社记者介绍说，日本从1967年开始，针对马铃薯、洋葱、大米、小麦等7种食品，开展食品辐照技术的效果、安全性和可靠性研究。研究结论是：辐照可延长食品储藏时间，维持食品品质；辐照食品是安全的。
林彻说，日本于1972年批准使用伽马射线照射马铃薯，以防马铃薯发芽。1974年，位于北海道的士幌町农业协会正式开始对马铃薯进行辐照，但不久日本就掀起了反对食品辐照技术的运动。由于反对团体不断给政府施加压力，日本一直没有批准用辐照技术处理其他食品。目前，日全国仅有士幌町农业协会在对食品进行辐照处理，每年辐照处理约5000吨马铃薯，而日本每年上市的马铃薯约有300万吨。日本辐照食品数量相对于食品总量来说微乎其微。因为日本对食品辐照技术的管理十分严格。日本《食品卫生法》规定，除马铃薯外，食品辐照技术在日本原则上是被禁止的。申请对一种新食品进行辐照处理，有关部门要依法对这种食品接受辐照的安全性进行研讨和评估，并向厚生劳动大臣报告。

抛开民族主义情结，在食品安全问题上，我们是不是应该客观的看待这个问题，很明显，在日本，辐照食品基本上是禁止的，即使申请同类新食品进行辐照处理，也需要有关部门依法对这种食品接受辐照的安全性进行研讨和评估，并且向厚生劳动大臣报告。反观我们国内，干脆制定出一个大统一似的标准，只要是同类的，符合所谓的标准，就可以上市，大家都在做，没有严格的审查，不好的业内都闭口不谈；所以也就出现了笔者刚才讲到的我国辐照食品加工过程中存在的三个主要问题。最令人痛心的是，我们自己在这方面做的不尽人意，现在却借着日本核辐射的问题来攻击日本的辐照技术，殊不知人家在这方面比我们要严格的多，这就给笔者一种感觉，作为一个中国人，我们却整天职责英国人英语讲的不地道，是不是有点搞笑呢？
所以在民生之本的食品安全问题上，不管从主观上还是客观上，辐照食品的另一个重要问题是知情权，尽管有很多专家和业内人士认为辐照食品是安全的，这如在转基因食品的问题上犯的同样错误：忽略了公众的知情权。现在国内市场充斥着大量辐照食品，却很难看见这类食品贴有标志，这样做的结果不仅让消费者的知情权得不到保障，给消费者的安全也埋下了隐患，也会对一些合法经营的企业造成不公平。如果我们没法做到向日本那样禁止辐照技术，但让消费者知道是否经过辐照技术处理是必须的，而作为我们消费者来言，对这类隐瞒信息、剥夺知情权的做法，会产生本能的反感，无论辐照食品是否真的安全

㈣ 急需关于日本食品安全管理体系的研究的日本文献书籍，或者有什么办法可以下载到这些文献，写论文急用

你好的！
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㈤ 出口日本农产品标准从哪里可以知道

流程：
1.受理报检
1.1 受理材料的审核内容
1.2 出口食品应提供如下资料：
1)出口食品生产企业备案证书。
2)贸易合同/信用证、产品的重量明细单和加工企业的产品厂检合格单证（正本）等。
3)出口保健食品需提供国家食品药品监督管理局发放的《保健食品批准证书》，原件供审核，复印件存档。
4)出口脱水蔬菜、蜂蜜产品报检的企业须提供获得产地局基地检验检疫备案相关材料。
5)国家主管部门另有规定时，按规定办理。
2.检验
2.1 检验依据
1)进口国（地区）标准和要求；
2)我国与进口国家或地区政府签定的双边、多边协议、议定书、备忘录等；
3)国家食品卫生标准等强制性标准和技术规范要求；
4)国家质检总局指定的有关标准；
2.2 检验内容
1)数量、重量、包装、规格、标签、标记及唛头。
2)安全卫生检验。
3)特定标示成分检验。
3.现场检验和抽样
3.1出口食品现场检验
1)食品检验人员审单赴现场后，应在货主或代理人的陪同下对报检的进出口食品实施现场检验。
2)核查货物的品名、批号、数量、重量、外包装、规格、唛头/标记是否与报检单证相符。检查有无生产日期，是否在保质期内。
3)检查产品的储存现场是否清洁卫生，有无有害虫和鼠害，产品外包装上有无污染等情况。产品是否按品种、批次分类存放，有无相互混杂或与有毒、有害物品或其他易腐、易燃品混装、混运的情况。对发现的问题应详细作好查验记录，并请货主和代理人签字，必要时应拍照和摄像一并存档。
4)包装查验：检查包装是否完整，有无破损、渗漏或污染情况；核查包装容器是否符合产品的性能及安全卫生要求，有无其合格证明，包装材料是否为无毒和清洁；属于危险品的酒类的运输包装，应核查是否通过检验检疫机构的包装性能鉴定和使用鉴定。
5)标签检验：检验出口食品标签内容是否符合进口国的标签标准或相关要求。如无特殊要求，按我国标签标准检验。
6)感官检验：感官检查组织状态、色泽、气味、滋味是否正常，有无异物，液体样品有无分层及浑浊现象，粉状样品有无水湿、结块，有无霉变、腐败变质等现象。
4.实验室检验
实验室应在规定的流程期限完成检验工作，并出具《检验检疫结果报告单》。
5.复验
进出口食品的报检人对检验结果有异议的，可在规定时间内向做出检验结果的检验检疫机构或其上级机构申请复验。复验按照《中华人民共和国进出口商品检验法》及《行政复议法》、《进出口商品复验办法》执行。
6.结果评定与处理
6.1 检验结果符合检验依据的判定为合格；
6.2 检验项目不合格的判定不合格
6.3 审查和感官检验中有下列情况之一的，可做出现场不合格的判定。
1)腐烂变质、异味、结块、霉变、生虫、混有异物或被有毒有害物质污染的；
2)使用来自国际组织宣布为严重核污染区的食品原料生产的；
3)因为卫生质量不合格而出口退回的；
4)含有我国禁用的食品添加剂或强化剂；
5)无生产/保质日期或已超过保存期限的；
6)容器、包装严重破损、渗漏的；
7)经审查货物与报验单据不符的；
8)国家规定不允许出口的；
9)其他不符合我国食品卫生标准规定的。
6.4 检验检疫不合格的处理
1)不符合我国食品标准和要求的进口食品按照我国法律、法规的规定在检验检疫部门监督下进行退货、销毁、改作他用或再加工等处理方式。
2)不符合标准、合同或信用证要求的出口食品在涉及安全卫生的不得出口；不涉及安全卫生的，可经加工整理后，重新检验合格或国外客户的确认函放行出口。
7.出口基地检验检疫备案工作程序
报检材料按照以下顺序排列：
一、报检单（盖企业章）
二、合同、信用证（如果有）、发票、装箱单、委托书
三、出境植物及产品协检结果单（盖企业章）
四、出境植物及产品协检结果单附页（盖企业章）
五、检验检疫标志材料 1．《出境食品检验检疫标志监督加施记录》 2．外包装（外箱）照片（或图片），显示外包装上生产企业名称、卫生注册登记号、产品品名、生产批号和生产日期，及加施检验检疫标志的情况。
六、原料溯源证明或采购证明（要随附基地备案证书或其他证明材料）
七、出口食品中添加剂/辅料使用情况申报表（如果使用了添加剂、辅料或其他化学品）
八、食品标签材料 预包装食品标签已有审核证书的要提供复印件，无审核证书的要提供食品标签样张（可以是原件、复印件或照片）、翻译件。
九、企业集装箱检验检疫声明
十、包装性能结果单（外包装及与食品直接接触的内包装）

㈥ 帮忙翻译一段日文：（是日本食品卫生法的第11条）因为找不到中文版，如果谁能找到，也可以

kathy8542 ：你好！很高兴认识你！你看一下以下是我翻

译！！！！！！

能否满足你的问题！谢谢

第11个询问关于生活审议会议头脑见的劳方的供应公开福利救济大臣，从公开众卫未加工的见区域，医学事食物卫，依据同事决定提供
或伴随它关于处理，用途、调原因或者保留方法在贩销售的事务，食物或添加剂的系统结构，它是可能决定
规案件或者有关食物或添加剂的组分哪些它为贩销售使用。
② 当规被固定前面项依据同事或，当裁决规案件，它处理增加部分的食物或附件系统结构做时
依据同事以方法是愉快的，用途，调原因或者保留，依同事贩销售它做食物或增加 部分的附件由于方法是愉快或输入口，或者系统结构它做不是愉快的到那个规案件的食物或添加剂，输入口，过程， 用途，调原因，保留或者您不必须做的贩销售。
③ 农医学(采取缔方法(1948法律第82个数字)它的农医学是被修理的规完成对2第1个供应第1项的农医学。 在下个供应同样
[ji]。)资充电安全的确保存它为用途提供在农森林水产大臣法令决定根据规被固定法律的事实(1953法律第35个 数字)第2个供应第3项关于项目质改善和作为目的饲(规修理了它是完成对同一供应第2项。)的饲充电
它在是使用的混合物的事和医学事方法第2个供应第1项补充说，由浸润其他方法是那些的组分的那些它被做 那事与医疗物资被修理的规完成它使用的目的地方[a] [tsu] [te]动一个劳方的质(事质改变化工 ，
它包括被形成的事质，劳方公开福利救济大臣决定人健康的事质，因为它是确切 没有，被排除。)的损鱼公开福利救济大臣医学事食物卫生活审议会议- 5 - 询问关于头脑见人的健康 作为没有损鱼 ，
超出数量决定的数量，系统结构它做保持后边的食物，为了为贩销售，输入口使用这，调 原因，保留或者您不必须做的贩销售。 然而，它不是这个极限关于场组合，类型[ru]规案件在第1项 食物组分决定关于数量极限在这该事质这该食物依然是后边。
[农森林水产协力量要点为状态请的部长]
它决定的事质是医学事食物卫生活审议会议- 5 -询问关于头脑见人的健康的劳方的被排除的。)公开福利救济大臣
作为没有损鱼 它做食物保持后边，
为了为贩销售使用这的，超出数量决定的数量，系统结构，输入口，调 原因，保留或者您不必须做的贩销售。 然而，它不是这个极限关于场组合，类型[ru]规案件在第1项 食物组分决定关于数量极限在这该事质这该食物依然是后边。
[农森林水产协力量要点为状态请的部长

㈦ 淘宝刚新出的食品要上传《食品卫生许可证》或者《食品流通许可证》，我是做澳门代购的，代购一些日本的膳

严格来说，按照食品安全管理条例，只有从事预包装食品销售（就是版包装好的食品，只销权售不生产），都要以公司名义办理一个食品流通许可证，如果没有办理，被查到会被罚款1万以上3万以下；但是由于网上经营比较特殊，淘宝平台一直没有严格管理，所以出现这样一个漏洞，如果淘宝严格管理起来，工商部门介入，基本所有店都需要办理。不懂的私QQ=名字

㈧ 去日本有规定什么不能带的么

有一复些海关的违禁品规定的,1,水果，制活的动物（例如：大闸蟹）要办理检疫才能进，有些根本就禁止带入日本。2，假冒的名牌货，如被发现会被没收。包括盗版的软件及音像制品。3，中国的一些传统食品因不符合日本的卫生安全标准而被禁止带入：腐乳，皮蛋，中式火腿，腌制品，月饼等。

㈨ 日本食品级检测是哪些

日本的食品级测试由日本健康和社会安全部门管制（日本厚身省），相关法规为日本食品卫生条例370（Japan
Food
Sanitation
Law
370）。

㈩ 西方国家最早什么时候建立起食品安全监管系统，法律

早在 1906 年，面对国内食品安全问题频发的局面，美国就通过了第一部全国性的《纯净食品和药品法》，开始正式对食品安全进行监管。本法禁止销售掺假的食品和饮品。1938 年，美国国会通过了《联邦食品、药品和化妆品法》，包含许多新条款如授权食品安全监管部门对食品的特性、质量制定合理标准，同时授权对工厂食品安全进行检查等。此后，《公共健康服务法》、《食品添加剂修正案》和《婴儿食品配方法》等相继颁布，有关食品安全的法律体系逐步得到完善。现在，美国的食品安全法律包含有国会通过的法令，如《美国法典》第 21部中有关食品和药品的法律等以及行政机构根据受权制定的法规如《联邦食品、药物和化妆品法》和《食品质量保障法》等。比较完善的法律法规体系基本上覆盖了所有食品，为美国食品安全的实现提供了最基本的法律保障。

德国政府也非常重视食品安全的立法工作，在 1879 年颁布了《食品法》。由于德国属于欧盟成员之一，它现在的立法工作需遵从欧盟制定的《食品基础法》。现在，德国已经形成了以《食品基础法》和食品法典为基本框架，以《食品和日用品管理法》、《食品卫生管理条例》、HACCP 方案和食品卫生良好操作规范的 《指导性政策》为 4 大基础支柱，9以及数量巨多的执行条例，形成了权责清楚、可操作性强和涵盖所有环节的食品安全法律体系。在日本，食品安全立法以 2003 年的《食品安全基本法》为界可分为前后两个时期，2003 年日本食品安全监管的法律体系以立法为主，2003 年之后以修订原有的食品安全法律为主。现在，日本已实现以《食品卫生法》和《食品安全基本法》为基础，《农业取缔法》、《种苗修改法》、《健康增进法》等相配套的食品安全法律体系，管辖范围涵盖食品质量、化学制剂、消费者权益保护等方面 .