华莱士规章

⑴ 如何做好一名华莱士优秀的店长

作为一名优秀的店长就必须要养成360度的全视问题的习惯。 看待问题需要从不同的角度去看 ，要从不同的角度对出现的问题进行全面的分析和思考，通过思考和分析以后才能够全面的来找出解决问题的最佳办法，店长必须具备良好的思路及方式方法。 作为一名出色的店长要具备清晰的思路，思路包含了一个人的价值观和人生观；并且还要有良好的工作方式方法（职业能力为辅，职业道德为主）。备良好的职业道德，做到具备较强的业务能力和责任心，能够建设优秀的团队并成为优秀的领导者，做到是优秀的营销师，做到是好的老师也是谦虚的学生，做到保持健康的体魄和乐观向上的精神。华莱士需要大量人才，而在当中有着良好职业道德的人才是企业最终需要的人才，一个人的职业道德决定了他在这个企业当中的工作评价和发展，相信没有任何一家企业是喜欢能力极强却在职业道德方面有着严重欠缺的人；有些人因为身处特殊的岗位认为自己是不可缺的，或者因为在企业时间长认为自己是元老就不可一世；还有些人为了达到某种个人目的损害企业利益的；这些都是职业道德缺失的表现，即使企业因为一时的原因还在用你，但迟早都会将你清除出企业。如何才能具备良好的职业道德呢：首先你要明确你在为谁而工作，这将决定你的工作态度，如果你认为在为企业而工作你是被动的工作者，如果你是为自己而工作你将会是主动者；认真学习企业的文化理念，看自己是不是能理解和适应这个企业，每一个企业的发展定位不一样，故此在文化理念上就存在着差异，，只有在认同企业的基础上才能用心更好的开展工作，表面上的接受只能让你和企业越走越远。有位名人企业家说过这样一句话：理解你的企业，接受你的企业，正确对待你和企业之间认识的差异，你和企业才能越来越成熟。同时你还要去认真学习企业的规章制度，行政流程，业务手续，这会使你的工作更加严谨和高效。 另外你还要拥有一颗感恩的心，感谢你的企业给了你一份工作，感谢企业给你的报酬，感谢企业给你的学习和发展的平台；永远不要去抱怨企业没有给你太多你想要的东西，这可能是你不够努力的原因。赞美你的老板就是肯定你自己，因为他不会选一个傻瓜到自己的企业里来。要用负责的态度去对待自己和自己所从事的工作，不要去做损害企业利益的事情，即使离开了原来的企业也不要去说企业不好的话。对待自己的工作要一丝不苟，脚踏实地，勤勤恳恳，一句话就是要有敬业精神。 一个优秀的店长需要具备较强的专业能力，必须懂得在餐厅的日常经营过程中应该做哪些工作，怎样去做这些工作，如何去有计划有步骤地调整和安排工作。同时他的综合业务能力也是在长期的工作中积累起来的，那么提高业务能力的唯一途径只有学习——实践——学习——实践，同时还要不断总结工作中的经验和失误，只有这样才能提高自己的业务能力，在这方面没有任何的捷径可走，在实践中总结经验，通过学习和科学有效的调查分析提高经验的准确性这是相辅相成的好方法。是否具有较强的责任心，能否站在一个最高管理者的角度上去发现问题，看待问题，处理问题，解决问题才是最重要的。快餐行业，尤其是以QSC为基础，不是高尖端的技术或学问，没有大的技术难题要我们解决，我们需要有的只是责任心，小到拣起一片纸屑，大到处理客人投诉和开展营销工作，这所有的一切仅仅要的是我们能有一颗责任心。华莱士日常工作就是把简单的事情，把每日的琐事每件都做好，不断地重复，不断地坚持，每天都要怀着对企业，对客人，对员工，对自己负责的态度去重复每日的工作，把简单的工作做好才是不简单的。 作为一个优秀的店长必须做到以下三点才能建设一支优秀的团队，第一，以身作则，把团队的利益和队员的利益永远放在首位；第二，在遇到困难时不断激励队员向着目标前进；第三，不断调整团队的前进方向，合理有效的安排时间，提高团队的工作效率，带领团队向着最有利的方向前进。细节决定成败、思路决定出路，优秀是一个逐步积累的过程，只要踏踏实实做好每天工作，你就会成功!

⑵ 华莱士的员工培训多久才能上岗，有人知道吗如果强行上岗出现配错餐或者找错钱，执行什么规章制度

每个企业都会有自己的规章制度，基本上是大同小异的，就是对员工的行为进行回一个约束。
培训时答间会因工作岗位不同而略有差异，简单的工作内容，一般情况下只要一周甚至是更短的时间，复杂的话，可能根据人员自身能力素质来确定，但也不会太长。

⑶ 我想去华莱士工作怎么样不知道上班时间要多长，工资多少难不难差不多满18岁可以去做吗

华莱士全职员工的工资待遇基本在4000元以上，上班时间通常为早上9点到晚上6点；成年回后是可答以做的。华莱士全职员工具有较好的发展前景。转正后工作的越久工资就会越来越高，刚开始进去可能工资会低一点。其实刚开始进去工资相对于其他企业算是很高的。

按照近几年的工资来说，华莱士时薪10.2元，一天八个小时左右吧（具体要看店长安排几点），当月15号前入职的第二个月时薪会升到10.6元，工时满208个小时就会有全勤奖200块钱（所谓的月休四天意思就是休息4天以上就没有全勤奖）。

(3)华莱士规章扩展阅读：

华莱士营销部的工作岗位较多，是比较适合求职者提高自身能力的。华莱士的项目建设管理岗、信息系统管理岗、综合管理岗等诸多岗位来看，只要同学们是所学的是相关专业，都可以在华莱士的广阔平台上找到属于自己适合的位置。

华莱士上班的相关说明：

1、熟悉了解华莱士的经营性质、生产产品流程、生产环境。

2、熟悉华莱士的岗位工种及各种岗位的工作职责和工作要求。

3、学习掌握华莱士的各项规章制度、劳动纪律，尤其是重点了解掌握自己从事的岗位必须胜任的工作任务要求及评定标准等。

⑷ 我是一名在华莱士打工的小时工 一个小时才11块 一天最起码要干八个小时

可以举报，但没有超过八小时工作制，没有低于工资最低标准举报也没有办法。版

1、对于用人单位存在的违法行为，劳权动者可以向当地劳动保障监察部门进行举报或者投诉，劳动监察部门应当对被举报单位进行查处并有义务为举报人进行保密，具体联系方式劳动者可以查询当地劳动保障监察投诉举报热线，一般为12333。

2、注意区分举报和投诉。对用人单位违反劳动保障法律、法规或规章的行为，可向劳动保障监察机构举报。如认为用人单位侵犯了劳动者个人的合法权益，则可提出投诉。

3、劳动者应及时维权，以防错过时效。《劳动保障监察条例》规定，违反劳动保障法律、法规或规章的行为在2年内未被有关部门发现也未被举报、投诉的，将不再查处。

4、举报时提供详实信息。应明确提供被举报单位的名称、地址及具体违法行为。为提高对用人单位实施劳动保障监察的效果，劳动者举报时需提供相关证据材料，也可留下姓名及联系方式，有关部门会负责保密。

5、举报宜通过快速有效方式。举报者可拨打当地劳动保障热线电话，或登录当地劳动保障部门网站等方式尽快举报。

⑸ 华莱士签劳动合同吗

华莱士不靠谱，第一员工根本都看不到劳动法写的什么？也不签劳动合同。不签劳动合同自然也没有五险一金。工资低的要死。规矩多的要死。

⑹ 华莱士员工休息照常算工资

现在在抄华莱士工作的，都是按照小时计时给付工资，一般是每天工作8个小时，你工作的时间是多少年的收入就是多少，如果说你休息的自然是没有工资的。
当然如果你是店长自然就不一样了，店长的工作时间更为自由，只要处理好每天的工作就好，相对来说休息的时间比较多，然后工资比较高。

⑺ 华莱士店长有权利因为员工不愿意加班就扣员工一天半的工资吗

店长不能乱扣员工的工资，但是如果店里有这样的规章制度那是可以扣的。

⑻ 华莱士上班辞职，已经转正，家庭原因需要突然辞职

转正员工来，需要提前一个月源提出离职申请，当然，你家里有特殊情况，可以跟企业领导好好协商，最好给人家找个替补人员，把手里工作交接清楚。没有解决不了的问题，着急走就必须要跟领导协商的，否则你走了，他们扣你工资，哪怕是仲裁，你也不占理，因为你没按照劳动法和公司规章制度走流程，没有交接清楚，企业还可以反诉你。如果告诉他们情况特殊，一定要晓之以理动之以情。基本上那种特为难人的领导，很少。没签订合同，企业应该双倍赔偿个人。你只要有劳动关系证明就可以了，比如，考勤表，通讯录，领导对话消息等，尽量不要采取此种手段，容易伤害领导、同事感情。

⑼ 肯德基员工管理制度

肯德基标准化手册
一．大堂：一．准备工作：1）检查是否有干净足量的工具，定位放在顾客看不见的地方，工具包括（抹布，捣压棒，扫把，地拖，地拖桶，玻璃清洁剂，玻璃刮，垃圾袋等；2）检查洗手间内是否有洗手液，纸巾，水，烘手机等供应，并且清洁无异味；3）检查垃圾桶是否装满，垃圾无外溢且无异味；4）检查所有设备是否都正常运转且维护优良。
二．日常工作：1）餐桌的收拾及擦拭干净，桌椅的排列整齐；2）地面清洁的维持，如有打翻饮料，及时处理；3）垃圾箱内备有一定数量的垃圾袋及抹布，以备不时之需；4）垃圾桶内的垃圾达2/3时需捣压，达3/4时需倒掉垃圾并更换垃圾袋；5）垃圾桶内外要保持清洁且无异味；6）适时检查玻璃门，窗及镜子，如有需要并进行清洁；7）餐厅摆设的整理，清洁。如：墙画，花草等；8）清洁用品不能随处摆放，不能让顾客看见；9）顾客离开后立即清洁台面，(30秒内清洁，60秒内清洁完毕)以消毒水及清洁抹布，擦干台面，随时清洁台面上的油污及水渍；10）随时清洁脏的地方，立即拖干倒翻的饮料，扫地及拖地时，接近顾客要有礼貌，尽量不要影响顾客用餐；11）每次清洁后，都应将清洁工具清洗干净并放回指定的位置；12）餐厅内一旦发现有任何问题（顾客投诉，设备等）应马上向当班经理汇报。并尽快采取措施解决。
三．餐厅外围：1）过道垃圾与杂草的清洁；2）过道地面的清洁；3）窗台的清洁；4）室外的广告宣传品如有破损，应通知值班经理；
四．洗手间的清洁：1）马桶、小便池的清洁；2）地面的清洁；3）更换垃圾袋；4）镜子上水渍及指纹的清洁；5）洗手台维持清洁；6）高峰期每15分钟清洁一次洗手间 ；低峰期每30分钟清洁一次洗手间；
五．关心顾客：1）如有顾客不小心倒翻饮料，应及时补给并通知值班经理；2）积极主动地协助有需要帮助的顾客；3）做清洁工作时，注意不要影响顾客用餐；4）音响（空调）太大或太小时，应通知经理进行调节。
六．团队精神：主动与其他工作伙伴沟通，协调，合作。
七．玻璃的清洁：
准备工具：1）玻璃清洁剂；2）玻璃刮；3）玻璃擦；4）抹布；
清洁步骤：首先，按照比例配好玻璃清洁剂，用玻璃擦将需要清洁的玻璃擦洗一遍，接着用玻璃刮将清洁剂刮干。每刮一次之后，就用抹布将玻璃刮上的清洁剂抹干。当玻璃上只有很少污点的时候，用干净的毛巾或纸巾拭去即可。
八．招牌清洁：准备工具：1）清洁剂；2）梯子；3）抹布；
清洁步骤：1）用抹布抹去灰尘。2）用清洁剂清洗。注：每星期清洁一次。
九．地面清洁：准备工具：1）扫把；2）垃圾铲；3）地拖；4）地拖桶；5）地板清洁剂；6）警告牌 员工手册
前言
为树立整体的公司形象，执行规范而统一的公司规章制度，我们编制了这本服务组的<员工手册>。
每一位员工在开始工作之前应认真阅读并理解本手册，并在工作中遵守本手册的有关条例。
本手册适用范围为所有餐厅服务组人员。本手册是除公司与员工所签署的合同/协议外，对公司规章制度的进一步补充，其内容可因需要而进行修改和补充。本公司保留对于本手册的解释权。
本手册内容包括不予公开的保密资讯，为公司专用，严格限用于内部传阅。公司的任何雇员不准向未获授权的人士泄露本手册内的任何资讯，并且应采用合理的手段保持该等资讯的保密性和安全性。
如果你对于员工手册有不清楚的地方，或想了解更详细的规定，欢迎向你的管理组或者餐厅经理咨询。
服务组主要工作内容
服务组在餐厅里的工作包括：
依工作站标准程序准备高品质的产品
亲切自然地欢迎顾客，并提供他们所想要得到的服务
执行一切必须的清洁维护工作
通过训练有素的你来执行这些工作，我们才能达到101％顾客满意的目标！
服务员协议
公司会为你签订为期3-6个月的用工协议，协议期满，如双方均有意愿可续签协议。如你觉得无法适应你的工作或你的表现未达到我们的要求，双方均可提前15天书面提出终止协议，并按规定办理离职手续。
现金政策
收银时可能会发生现金盈亏，我们理解到人们偶然发生差错难以避免，但无论怎样，这都是个严重的问题。在上柜台前我们会教你怎样处理现金。如发现现金严重盈亏，我们会提醒你注意并要求你重新学习怎样使用收银机；如果问题再次发生，视情节轻重，你可能会被调离此职位或受到纪律处分。收银员在收银过程中发生的现金盈亏，如果在千分之二内，由公司吸收；如果超过千分之二，不论盈亏，由收银员按应收金额与实际收银金额的差额全额赔偿。
请假
请假最迟需于上班前12小时以电话形式通知值班经理。如遇早班开店，则需于前一晚或尽早通知管理组。请假应办理相应手续并由餐厅经理核准。
病假/事假
服务员请假期间公司不支付薪资。
薪资
你的薪资是根据你的表现和职级而定的。公司会依据当地劳务情况定出符合本公司状况的薪资架构。
发薪日期
你的薪资是每月固定发放，直接转入你的银行活期帐户。
训练
训练是每一个人、每一天在进行的工作！
你在公司所受的训练都是在职训练。在工作现场，透过有计划的训练安排，你的训练员会利用训练教材帮助你学习工作站并熟悉餐厅的情况，只要有问题请随时向训练员或管理组提出。
工作站轮调
通过训练学习成长，你将可能有工作轮调的机会，以能够最大限度地为顾客服务。
在营运最忙碌时，你通常会被派到你最熟悉的工作岗位，以便顾客能得到最好的服务。
个人仪容、仪表
我们是属于食品服务行业，整洁地仪容对顾客极为重要，因此在上班时你必须梳戴整齐，展现专业地服装仪容，我们要求你特别注意如下事项：
1. 工作时，必须穿戴整洁地深色防滑皮鞋，必须穿袜子。
2. 女性可化淡妆，男性不可蓄胡须。
3. 根据卫生要求，在生产区工作时间不可戴任何首饰及手表。
4. 女性头发应当梳理整齐，不得遮面；男性前发不过耳，后发不可越领。
5. 手指甲应修剪整齐并不可涂抹指甲油。
6. 在工作开始前，休息后回到工作区域或任何手可能变脏的时候，必须洗手消毒。
7. 如果你患的疾病有传染性，如重感冒或传染性眼炎，餐厅管理组有权要求你暂不上班，待健康情形完全恢复再开始工作。
安全
对公司来说，员工、顾客及餐厅的安全是十分重要的，任何时候当你发现有不安全情况的，都应当立即向你的管理组汇报。
公司纪律/行政处分/员工申诉
公司纪律
我们尊重每一位同仁的自尊和隐私权。相互的尊重是维持一个充满善意和愉悦气氛之工作环境的基础，我们都有责任来维持。
餐厅员工不得以暗示、言语、行为或利用职权，对其他员工有不当的威吓胁迫或侵害骚扰。若有此行为，我们将依据公司纪律严肃处理。你有责任遵守纪律并依规定行事。
对于公司纪律之规定与执行，你若有任何意见或问题，可以直接向餐厅管理人员反应。 行政处分
公司有权对下列违纪行为作相应的行政处分，且每次均要有书面记录记入个人人事档案资料中。对于服务员作出的任何一次行政处分，须经过餐厅经理同意并认可。
1. 轻度违纪：指不涉及诚实问题，不对公司构成威胁，以及不对他人安全造成伤害；
2. 较重违纪：指对公司运作构成威胁，对员工及他人安全造成伤害；
3. 严重违纪：指严重威胁公司的安全及运作，或出现不能容忍的行为。违纪处分的类型：
轻度违纪：
口头警告―――员工犯轻度违纪，应由餐厅管理组对其执行口头警告。
较重违纪：
书面警告―――员工犯较重违纪，或收到一次口头警告之后再犯轻度违纪的，应由餐厅经理签发书面警告。
严重违纪：
解除劳动合同―――员工犯严重过失，或收到书面警告后再犯较重过失，征求工会意见并经总经理核准后由餐厅经理执行与其解除劳动合同/协议事宜。
一年内，2次口头警告视作1次书面警告，2次书面警告视作解除合同/协议处理。
轻度违纪：（典型案例）
1. 无故迟到或早退
2. 工作态度不认真，如在工作时间内大声喧哗、抽烟、喝酒、吃零食、听收音机及看与工作无关的书籍报纸杂志或干扰其他员工工作
3. 未穿戴标准制服上班，不注意个人卫生和仪容仪表
4. 在工作时间内未经允许私自会客或接打私人电话
5. 未经管理人员许可，不在上班工作时段进入工作区域
6. 不遵守公司操作标准
7. 故意搬弄是非，造成同仁之间不团结
8. 未经批准，擅自掉换班表
较重违纪：（典型案例）
1. 对同仁或顾客举止粗野、言语无礼
2. 未经主管批准擅离工作岗位处理个人事务
3. 无正当理由，拒绝合理的工作安排
4. 工作故意拖拉，直接影响餐厅营运、生产及产品品质
5. 对同事中有严重违纪现象而知情不报
6. 轻心疏忽而导致他人或公司财务受损
7. 使用供顾客专用的餐厅物料
8. 经过口头警告仍然无改善者
经营管理理念
主张“四个追求”：
一是追求消费者的满意，提出了追求“美好的食品、美好的环境和氛围”，孜孜以求做足一百分的理念。
二是追求企业的成长，他们强调“我们懂得不进则退的道理”。
三是追求个人成长，提出要培养“马拉松”式员工的理念。
四是追求事业伙伴的相互提携，实际上也是一种先进的合作、和谐、双赢、多赢的理念。
对员工灌输八个管理理念。
对员工灌输八个管理理念：
1. 对质量一丝不苟。
2. 重视培训。
3. 尊重个人，保护员工的隐私，鼓励他们积极的参与精神。
4. 欣赏并塑造完整的人格，鼓励并欣赏谦虚、诚实、表里如一、积极进取，善于和他人合作的人。
5. 提倡团队精神，重视将功劳、荣誉和利益让群体中的每一个分子都能得到分享。
6. 勇于面对问题，对于可能发生的以及已经发生的问题不回避，而是勇于面对，把发掘问题、解决问题当成成长的契机。
7. 坦诚开朗，主张沟通、合作、反对口是心非、阳奉阴违。
8. 不断创新，不断改进，永不固步自封，永远追求更好。