超市防损管理规章制度
⑴ 防损员管理制度和细则
营业员制度一、考勤制度 （一） 考勤 华联通讯由考勤员统一施行逐日登记。 （二） 迟到、早退、矿工 1. 凡超过规定的上班时间未到岗或提前离岗，且无正当理由，视为迟到或早退。月累计迟到和早退三次或三次以上，扣发工资50元，情节严重的扣工资的50%。 2. 超过规定的上班时间一小时尚未到商场，无正当理由，或不按请假程序请假，擅自不来上班，或假期已满未按时上班均视为旷工。旷工一天扣发工资50元，年旷工累计5天以上者予以解除合同。 （三） 请假制度 1、 假不论时间长短，不论什么假，除紧急情况外，一律凭请假条，经商场领导批准方可休假。特殊情况事后补填假条，非特殊情况不以电话形式请假。 2、 请事假两天以上（含两天），须到商场总经理批准，批准后方可有效。 3、 其它假期，如：法定假日、年假、婚假、产假、丧假、探亲假、公假等依国家统一规定执行，工资待遇参考商场规定细则。 4、 自各种假期中如遇休假日连续计算。 二、营业员规范纪律 （四） 营业前准备 1. 提前十分钟到岗，到考勤员处签到后，立即进入工作岗位。 2. 上足商品、码放好陈列品，做到充足美观。 3. 检查和对物价、标签，做到货签对位，一货一签，准确无误。 4. 收款员要核对备用金，准备好零钱，整理好款台。 5. 做好店堂、货架、商品、售货工具的卫生。 （五） 仪容仪表规范 1. 衣着整齐、讲究卫生 2. 发型庄重、语言文明 3. 思想集中、接待热情 4. 服务周到、站资规范 （六） 店堂纪律 1. 不准在店堂内吸烟、吃东西、看书报。 2. 不准聊天、嬉笑打闹、大声喧哗。 3. 不准擅自离岗、不准在工作时间酗酒。 4. 不得与同事或顾客恶言相向，顶嘴吵架和辱骂殴打。 5. 不准靠货架、趴柜台、登货架。 6. 不准挪用借受货款和票券，不准擅自涂改发票。 7. 不准私自少收或多收现金，未经同意不得擅自取用商品 8. 未经许可不准上班时间办私事，有事必须请假。 9. 不准无故迟到、旷工。 10.除收银员外，他人未经许可不得私自介入收款台。 11.非操作人员不得擅自开动计算机，发生问题责任自付。 12.不听从调度，领导有权勒令下岗。 （七） 营业后清理工作 1. 接待好最后一位顾客，要耐心热情。 2. 清点好货款、票证，做好登记记录。 3. 实行日清日结的柜组要及时盘点结帐。 4. 整理好货架，打扫干净店堂卫生。 5. 检查“防火、防爆、防盗、防破坏、防水”的安全保卫工作。 二. 仓储保管制度 （一） 商品验收入库制度 1. 商品到达后，保管员持进货票及时验收货物，即查品名、规格、单位名称、数量、批号、出厂日期，验收无误后，及时做入库手续并签字盖章，然后将第三联交付货方（结帐用）。 2. 商品入库，整箱商品按箱验收，贵重商品拆箱抽验，零散商品要逐个点清，如发现有破损和质量问题，应及时上报，并登记清楚。 3. 入库后要按货编号建立商品卡，并注明商品的有效日期，及时与主管领导沟通信息，避免商品积压过期造成浪费。 （二） 商品出入制度 1. 业务员提货时，必须持盖有财务印鉴的出库单，保管员按单提货，不得随意改变。 2. 出库后保管人在出库单上签字盖章，并将第二联，第三联返回。 3. 代销商品在出、入库单上注明。 4. 保管员按出、入库单及时登帐，每月盘点，及时将盘点表上报财务。 （三） 商品的保管 1. 按商品的类别不同，分别码放，爱护商品，爱护包装。 2. 先出先进的商品，新老不断更换，减少食品过期数量。 3. 定期检查、防虫、防腐、防火、防水、防止保管不善造成商品的损失。 4. 有送错货物，立即调整，有遗失现象立即以书面形式向经理报告。
⑵ 超市防损主管应该注意哪些问题
为做好防损工作，必须建立有效地防损体系，有效地防损体系应具备以下四种特性：即：具备整体性、客观性、服务性、独立性，同时也要时刻牢记防损七忌。
1、蓄意诽谤
有些与企业有矛盾的个人，不是针对问题积极沟通解决，而是采取卑鄙的手段对企业进行报复，主要方法是：利用媒体发布不利于企业的虚假信息，对企业或个人进行污蔑，针对这样的人，这样的事，如果企业和管理者不积极应对，就会给企业带来负面影响，无形中就给企业带来了形象损耗。
2、内线缺失
超市防损人员通常是外部盗窃人员和内部盗窃关注的对象，窃贼对防损人员堤防和防范，使防损员想抓获内外盗相对困难，所以建立内线（既公安术语中的线人）及时提供防盗线索，是防损的重要一环，而我们有些零售企业缺忽略了内线的培养，缺少了防损工作中的重要一环。
3、关系微妙
在企业要害岗位安排有特殊关系的人员相互合作，难免形成关系链，例如出纳与会计、防损员与收银员、收货人员与供应商，如不加以控制，会造成潜在的防损风险，这也是防损的大忌。
4、漫不经心
心态是做好一切工作的前提，积极的心态有助于及时发现工作中的漏洞，避免不必要的损失。一个专心致力于工作的人，一定是具备良好心态的人。良好的心态就是将自己全部的身心和注意力都集中到工作中，以饱满的热情和良好的态度去面对和处理工作中遇到的问题。超市防损是一个动态的过程，随时随地都有可能发生，稍有疏忽就有可能失去一次纠正与挽回损失的机会。疏忽大意，漫不经心的工作状态是做好防损工作的大敌，得过且过，做一天和尚撞一天钟必然导致思想上的麻痹大意，而结果就是不能在工作中发现问题，不能有效的找到防损工作的切入点和要害所在，因此防损第一在于心！
5、死要面子
做好防损工作一定要面对自己朝夕相处的同事。甚至是自己的顶头上司，发现问题总觉得不好意思去说，不好意思去管，怕伤了“和气”，丢了“面子”。其实防损的漏洞最有可能在所谓的“熟人”中发生，严重的还有可能发展成里应外合，监守自盗。防损员一定是知道自己是在对谁负责，明了了这一问题，面子的障碍不难克服。只有解决了所谓的面子问题，防损工作才不致于流于形式，公司必要的工作流程才能得以不折不扣的执行与实施，工作前面没有“自己人”,防损的辞典里没有“随便”，防损不能讲面子。
6、责任缺失
诚实守信、忠于职守是防损的道德核心，也是防损的责任感基础。防损的责任在与忠于公司，忠于防损工作的核心价值。选择防损的职业就应当遵守防损的职业道德，承担了防损的工作岗位，就意味着自己已经享受着公司给予的各种福利，登上了公司给予的发展平台，更意味着自己的肩上担当了一种责任与使命。防损手中的权利是神圣与尊严的，但是权利与责任并存，有了责任感权利就不会滥用；责任感的缺失直接导致工作中的失效，公司的规章制度就会形同虚设，防损员就成了摆设，失去了防损意义之所在。因此，责任是做好防损的灵魂！
7、底气不足
俗话说，“艺高人胆大”，如果防损员对自己的工作认识不清，对自己的岗位缺乏必要的了解，不明了自己的职责权限，就很难大胆的开展工作，因为不知道自己管什么，怎么管？就会患上“底气不足”。熟练的业务技能是有效开展工作的关键，防损员必须熟知公司的一切规章制度，熟练掌握超市各部门的运作规程，凡是与自己的防损有关的一切都要了如指掌，做到心中有数。因为熟练的业务技能和知识是防损员开展工作的武器与依据，是防损的出发点和归宿，是做好防损工作的必要保证！
总之，要做好防损工作，良好心态是前提，面子问题是障碍，职业责任是灵魂，业务技能是保证。
⑶ 怎样做好超市防损管理工作
超市防损管理工作就是超市因某些原因照成的财产损失，需用科学有效内的办法进容行管理，以降低损失，主要工作内容如下：
从日常培训做起，培训每个员工积极主动的参与防损管理，扭转员工思想，从日常小事做起；
引进新的管理技术和先进的设备用以辅助；
发现由于超市员工个人原因导致出现损失的，以教育为主、惩罚为辅的手段进行处理；
因顾客原因照成的损失，如果是违法行为，坚决报告公安机关，如不违法，耐心与客户沟通；
将这项工作和员工的业绩挂钩，增强员工的责任心；
对于工作中防损管理工作，多听取基层员工的意见。
⑷ 超市防损工作流程
防损部每日工作流程
6：00-----8：20开店前
1、 卖场工作人员进场前清场工作，配合值班经理进行卖场保安系统解除工作
2、 员工通道管理，非本店工作人员严禁入内
3、 货架上端货品是否安全
4、 检查仓库的消防通道是否通畅，以及部门的货物堆放是否超高，货物高度是 否影响监控探头的视线，如果有问题的在开店前整顿完毕。
5、 逐一检查收银台的报警器是否损坏，如有通知工程部势必在开店前修理好
6、 检查收货通道是否畅通
7、 检查照明是否有问题
8、 巡视商场，在开店前5分钟不允许有部门手推车乱停乱放
9、 在收货区的防损员要检查和安排来车的秩序
10、开店前5分钟开启进口的消防卷帘门，做好开店准备
8：30----21：30营业中
1、 收银台前的防损员就位，密切监督收银员的工作，不许顾客从收银台进入卖场，并配合便衣工作，同时维持收银秩序
2、 收货区垃圾口的防损员要对从商场内出来的纸板箱进行检查，以及对销毁商品进行监督
3、 收货区防损员要对收货区收货工作进行监督，加强侧门、边门的巡视（赠品单的监控）
4、 商场外围防损员要维持好顾客的机动车、非机动车、出租车的停放与管理
5、 保证出口处的秩序，入口的人流秩序、店外交通正常，手推车要及时回收
6、 便衣员工的日常抓窃工作
7、 安排机动员工在商场巡视，以便及时发现和处理情况，检查员工有无违规、卖场通道是否畅通无阻
8、 日常处理小偷工作，
9、 对员工通道的管理
10、 对员工食堂的管理
11、 对打卡处的管理
12、 对厂方促销的管理
13、 消防中心员工关于消防的正常管理与检查工作
14、 办公室区域来访处防损员的正常的接待工作
15、 顾客服务台的调试单和对调单的签字、审核工作
16、 清场及对下班员工的物品进行检查工作
21：30----23：00关店后工作
1、 在收银员全部下机后放下卷帘门
2、 在对顾客服务台调换商品与以坏商品进场时进行清点和签字
3、 将反扒收入送交金库
4、 商场外用卷帘门（员工通道以外）全部放下
5、 检查收银台的报警器是否完好
6、 检查水、电、煤气是否关闭、生鲜的专业设备是否关闭，不必要的照明是否关闭
7、 是否有顾客滞留，卖场的音乐是否关闭，冷冻设备是否拉帘上盖
8、 购物车是否收回到位
9、 收银机是否关闭，金库保险柜门是否锁好，报警器打开是否正常工作
10、 对报废的统计表、偷窃者的统计表进行整理
11、 检查卖场内是否有空的垫板和垃圾等未处理
12、 监护现金是否全部缴、锁入金库
13、 完成全场清场工作、配合值班经理进行系统保全设置工作
23：00---7：00夜间工作
1、 做好夜间卖场监控工作，防止发生意外事件
2、 如果发生意外事件，按治安、消防及紧急处理事件处理流程执行，并通知支援人员及相关主管
3、 夜间要对商场外围的死角进行巡视，避免不必要的损失
4、 夜间监控室的人员不得玩忽职守，如酿成重大损失的，须负法律责任
5、 夜间的工作人员不得喝酒、带人进值班场所进行娱乐活动，一经发现必要严肃处理
⑸ 超市如何做好防损工作
这个只要控制在一定范围内，都是可以接受的。但要是损失的太多超市就要亏本了。今天简单谈一下防损工作 损耗可以分为作业错误、偷窃、意外损失、生鲜处理不当和其他损耗，仅仅通过技术是不能发现所有损耗的，只有将技术运用和对员工的正确指导与培训有机结合起来时，才能发现一些隐藏的损耗，并不断地减少它们，认识到这一点十分重要。 这种方式是最经济的，它避免了“警察与小偷”的心理游戏仅仅只能识别出问题员工，随之而来的结果便是频繁的招聘和解雇。如果超市管理人员的员工既能运用技术识别出那些要么偷窃，要么错误地进入数据库的员工，又能培养和指导其他员工取得更好绩效的话，那么他们带给超市的结果将是显著的成本节约。 因此在超市的防损过程中，我们既要着眼于引进先进的技术，用技术来对员工形成威胁慑；又要强调超市防损指导文化的蕴育，通过文化的力量来使员工将防损工作变得自觉、自愿和日常工作的一部分。那些在防损方面做得比较成功的是那些技术和指导文化两手都硬的超市。下面这七要素正是从这两面着手来解决市的防损问题； 一、小事做起、做好事前防范工作 对于零售运营管理而言，我们通常集中于像清洁、卫生、陈列，或者高质量的顾客服务这一此工作，而这些工作是每一个超市都知道且必须做的。这些都是一些看不见的工作，但是当我们将思想转向那些看不到的工作，如防损时，我们不防先问一下自己，我们正式的、日常的预防损耗的措施吗？我们设定了减少损耗的目标吧？我们的员工都接受了培训，既承认合理损耗，又理解不仅要控制损耗，还要明白为什么了吧？通过对所有员工进行培训，并让他们都有参与到损耗控制过程式中来，这样就可调动每个员工的积极性，增加超市和利润。完成这个目的一些简单方法是： 1、每年固定召开几次共同参与简单团队会议。 2、在店内张贴标志，时刻提醒员工和顾客，我们已下定决心阻止你们带来的损失。 3、对防损计划进行每周审计，使员工明白遵守纪律的 重要性。 4、每周召开管理人员会议，进行防损工作的讨论，并 公布上周防损取得的成绩，使他们能清楚地看到每周取得的成效。 5、确定一年一度的防损会议时间，把防损作为一件大 事来抓，既要主大家看到上年取得的成绩，并鼓励大家的士气，又要设定来年的防损目标。 6、建立员工完成目标的奖励计划，鼓励员工积极参与。 二、引进先进的技术，使防损工作更快、更精确 在防损方面，已出现了很多强有力的，能更迅速、更精确、更聪明的解决防损的技术，可用于超市损耗的控制问题。我们不能因为投入就对这些先进的技术视而不见！要知道小小的投入能产生大的投资回报率和获得更多的信息，这已被一些技术的应用所证明，如自动DSD（Data－Scan－ner－DistributOr）技术，自动收银员绩效考评系统等。但是，技术只有在我们正确使用它的时候才是强有力的。当先进的技术为超市提供了有价值的信息时，就需要有一批受过良好训练和激励的员工来负责利用这些信息来改造我们当前的工作。下面是一些如何利用技术来解决防损问题的方法： 1、告诉员工如何能在使用技术和不使用技术的情况下减少损耗。 2、定期审核技术的使用情况。 3、设定目标，并对目标的进展进行跟踪。 4、培训和训练员工，使他们尽可能地使用技术。 5、经常测量防损的投资回报率，是我们能确切地知道防损投入的真实价值。 三、确保现有防损控制程序的严肃性 事实证明，严肃执行组织的规章制度提高了组织内部的一致性、一贯性和理解力。它可归结为承诺和纪律。通常那些花时间写出防损控制程序的超市比起那些没有防损控制程序的超市在防损方面做得更好。对超市的员工来讲，一个起作用的书面控制程序将提高他们的工作绩效。对于超市的管理者而言，证明你的规章制度的严肃性，并将它转化为适当的行动也是非常重要的。 四、不要因为防损而减少对顾客的服务 毫无疑问，良好的员工是我们最大的自然资源，特别是那些一线员工，他们直接和顾客接触，代表了对顾客服务水平。让员工成为防损计划的焦点，将会带来很大的投资回报率。虽然由员工导致的损耗可能是一个主要问题，但经过恰当培训和激励的员工也是解决损耗问题的最好钥匙。因此我们要重视每一个员工，让每个诚实的员工都成为防损计划的一种张力。注意，我们切不可以因为防损而忽略了我们的顾客，因为顾客才是超市的立足之本，没有顾客我们什么都有没有了。以下是防损中强调顾客服务的一些措施 1、培训员工，让他们以热情的、友好的微笑和问候迎接每一位顾客。 2、让他们在为每一位顾客提供服务的时候，直视他们的眼睛。 3、在任何情况下，都要为每位顾客提供最及时的帮助。 4、保持员工整天都能随叫随到。 五、时刻保持高度的敏感 成效是人们最想看到的有价值的东西，没有成效的努力是对价值资源的一种浪费。要想取得好的防损业绩，我们就必须时刻保持高度的敏 感，否则就只能取得普普通通的成效。因此，我们要时刻保持对各种指标的敏感，通过对数据的分析我们会得出一些新的信息和结果。下面是一些有关数据指标的措施： 1、定期研究库存数据。 2、建立程序，监督特定收银员异常表现。 3、定期对边际毛利进行分析。 4、定期研究平均损耗水平。 六、让员工做你想让他们做的事情 一个很重要的过程就是让超市内不同层级的不同人员都使用审核表来审计店内每周、每月、每季度的工作过程，虽然它有点太刻板了。但它确实培养了纪律，提高了成效。通常人们是你检查什么，而不是你想让他做什么他就做什么。例如，人们经常在没有摄像头的路口违规，因为没人管他；所以我们必须检查或审核我们的防损计划的执行情况。主要有以下三个方面。 1、确保每个员工都受到应有的培训。 2、确保所有的培训文件都发到每个人手中。 3、确保公司的防损计划在被始终如一地贯彻执行。 七、切忌虎头蛇尾 在防损的过程中很可能会出现与投入不成比例的情形，因此我们必须首先接受这个事实，就是对目前预防损耗和控制努力的成效不满意。注意防损管理不是一个部门、一个人、一个职位的问题。相反，它需要成为组织一种内在特征，时刻体现在超市的日常运营管理过程中，正因为如此，它是整个组织中每个人的现任。因此不要在一件事情不起作用的时候反复纠缠。防损是一个不断改进的过程，开始的时候效呆会很明显，这时很多超市会大张旗鼓在支持；越到后面防损的效果越不明显，这时很多超市就不把防损当回事了，此时防损程序更多的时候只是一个摆设。记住防损是无止境的，切不可虎头蛇尾。 俗话说：魔高一尺，道高一丈。无论我们怎么防，损耗这个“魔”总是存在的，只是各家超市的大小不同而已。对于防损我们要用长远的眼光来看它，必须树立长期的思想。正所谓“挣钱不容易，只能控制损耗；挣钱不可以控制，但损耗是可以控制的”。最成功的超市是那些既承认他们的损耗，并采取有效措施来解决这个问题的超市。 （转载请注明源自铺铺旺）
⑹ 超市防损常识有哪些
超市防损的方法如下：
1.防损员的工作职责：遵守并维护大卖场的各项规章制度、维护大卖场的正常秩序、保证卖场人员及财产的安全。
2. 火警探头分两种：烟感和光感
3.员工通道防损若发现员工携带卖场内商品进入办公休息区，除了核对商品外，还必须确认有课长、处长、防损课长和店长签字的商品借物单。
4. 门店火灾报警的紧急号码是：
5. 消防工作的方针是：以防为主、防消结合。
6. 每天开店前，所有卖场内的防损员多要检查卖场内的安全和卫生问题，然后请值班店长再检查，没有问题才可以正式开店。
7.处理报损商品时根据商品报损申请单100%复查报损商品数量，如申请单上的数量小于实际数量，立即同主管调查，没有问题后签字，并将报损商品销毁。
8. 防损员处理的突发事件有火灾事故、武装抢劫、受伤事件。
9.火灾处理程序是：一旦发生火情，立即通知防损办公室、消防中心和值班经理，如果是小火灾，在疏散顾客的同时，还要用灭火器灭火，是大火灾，立即启动消防设施，打开紧急出口疏散顾客，同时避免商品外流。确保顾客都以离开卖场后，在停车场集合听从上级安排。
10. 仓库内所有存放物品的高度不得高于消防喷淋系统，确保75厘米以上距离。
11.收货区防损员在开启两道卷帘门时应严格执行单开、单落制度，严禁两道卷帘门同时开启。在收货时，要让收货员按要求做到盲点收货。
12. 当退货金额在2000-5000元时要确保退货单上有财务处长、供应商、处长、收货员和理货员的签名。
13.收货区防损员在等收货员收完货，防损员还要进行二次验收，并填写二次收货登记表（表单）。在收货时发现问题填写下周检查表（表单）。
14. 如果大火灾事故，立即启动消防设施，打开紧急出口疏散顾客，同时避免商品外流。
15. 夜间防损员按规定时间对商品清场，确保加班者有店长、处长、课长签字的夜间加班申请表，（表单）。
16.该程序只适用于门店商品因特殊原因：仅限精品柜、店外销售、政府抽检、商品陈列道具商品使用此单，在未买单情况下离店时使用，该流程是防损部控制商品进出的主要程序。
17.防损部部门在领取商品借物单前，应先要在《借物单领用表》上登记日期、事由、商品名称、数量、规格、处理形式及部门领用人和防损经办人。出入口防损，将对出入的商品进行严格检查、核对，（商品名称、数量、规格）确认签字后放行。防损员将根据不同进出形式收取单据。并交防损部保存。保存单据需存档一年，过后由门店防损部、财务部处理。
18.调试单使用规定：调试单为一式三联单（白联：防损联、兰联:部门联、黄联：服务中心联防损部至财务部领取（一次限领五本，号码由小、到大）。服务中心至防损部。