苹果公司规章制度

『壹』 请高人帮我分析一下苹果公司的结构跟文化，急需，谢谢

你好，美日企业文化不同的原因：

1、自然原因：（自然条件的不同）

美国：自然条件优越，资源丰富，组织的规模经济显著。将物质资源和财务资源放在优先考虑地位，对人的管理习惯于从个人能力的培养和发挥出发。

日本：一个岛国，自然资源匮乏，迫使他们重视他们唯一的富裕资源――人，也迫使他们依靠团结协作，降低损耗。

2、历史原因：

美国：他们没有什么历史传统，是一个移民国家，其中多数的西欧移民是因为逃避高压政策而来，所以害怕集权，各人都拥有独立意识和强烈的个人主义，行为遵从自由主义。而且美国人有冒险精神和对财富的疯狂追求（西部牛仔，淘金热），对成功有独特见解（信奉能力主义（每个人应该，也可以通过个人努力追求收入和地位）

日本：受历史上的封建家族关系的影响，上级对下级就表现出家长式的统治、关怀、干预，下级表现出服从、信任、忠诚。大家族式的和睦气氛，更多的是以国家，集体利益为重，个人服从集体。

3、文化原因：

美国：大多民众信奉基督教。教义中有一种原罪的观念，认为人是天生懒惰的，好逸恶劳， 所以管理要加强控制，监督。

日本：日本文化深受佛教、中国儒教、本地神道的影响，遵从儒家的"仁、义，礼、智、忠、孝、和、爱"伦理道德文化，人与人之间追求和睦相处，互助互敬。日本人信奉：爱人者，人恒爱之；敬人者，人恒敬之。讲求人际之间信任、忠诚、利他。

四、美日组织文化的简要比较：

1、基本的雇佣制度

美国：短期雇佣制（每个企业都可以根据自己的要求解聘他认为不需要的员工，并随时补充新员工。同时，每个员工也都可以根据自己的条件，选择更有利于自己的企业，员工流动频率高）

日本：终身雇佣制 (主要的骨干员工一进入企业，就一生与这个企业命运相连，没有什么极为特殊的原因是不能挑槽的，而且员工一旦进入企业，这个企业也必须对这个员工终身负责，不能轻易裁员，有些大企业还设立专门埋葬员工的墓地)

2、决策制度

美国：首席执行官（CEO）决定 （大量的决策是凭借CEO的能力和经验而个人决策

这样决策效率很高，但执行时要使员工信服和理解执行需要做大量的解释工作，且一级一级地传达下去也相当耗时）

日本：集体决策（先把决策下传到最底层，征求各个层面的意见，然后汇总反馈上来，高层对意见进行整理归类，之后再传下去征询各级意见，如此上下传达几次以达成最后共识，再共同执行，不需要耗费时间去解释，执行偏差率小）

3、责任制

美国：CEO得到充分授权，对企业的各方面运作都有充分的权力和责任

（这也决策机制有关。美国的CEO对企业的发展，成败承担主要责任，实行重赏重罚。因此他们的薪水很高，高层和低层的薪金差是日本的的很多倍）

日本：整个管理班子集体承担责任（高层管理者一般是德高望重者，而没有具体职责。他们的核心作用只是凭借威望来领导和威慑下属，协调各方面工作。具体工作由下属去做，出问题集体承担责任，只是高层稍微多一点而已，所以企业内部各级人员的薪酬差别不是很大）

4、控制机制

日本：最高管理者对下级只要交代其企业的管理哲学与宗旨、使命、战略方向、愿景、近期的具体目标和方法，具体工作则要求下级发挥主动性和创造力和发挥团队协作精神（柔性管理）。

美国：高层对下属利用严格的明文规章制度来严格规范和约束下属行为，利用频繁考核，层层把关，控制内部绩效，激励机制来引导和控制公司正常运作（制度约束）（刚性管理）

5、员工的考评与晋升制度

美国：美国企业对员工的绩效要经常考核与评估的，考评重要指标也往往也只着眼于工作实际业绩与具体的业务能力，考评是与待遇挂钩，考评结果之后就兑现奖惩。

日本：新招员工要等到5――8年才做首次主要评估，出类拔萃者才可以提升。而且考评的指标多样化不仅注重业务，也考评人际关系，团队精神等）

6、员工的培养及职业发展道路

美国：通常遵循比较狭窄而专业的途径培养员工，招聘时常常不惜重金聘用“专才型”人才，对员工进行培训，使其达到很高的专业技能，但由于是短期雇佣，一有更好发展机会，便可能离职，使公司不会太由通过自己培养出企业高层，更多是外聘

日本：企业一般不接受离职者，新进入者凡属于可造之才通过职务轮换、锻炼、扩充知识和阅历，最后进入管理层。此种制度为企业塑造出 “通才型”人才。日本遵循着内部晋升制，一般不外聘高层，所以公司会花费重金来培养自己的核心骨干

7、对员工的关怀

美国：通常会认为企业只是工作场所，以自己的劳动获取报酬，工作只是生活的手段

组织对员工关注的也应该只是与工作有关的情况，加之美国人的个人主义作风和对人权的崇拜，所以员工生活属于隐私，企业不得干预

日本：通常认为企业就是一个大家庭，管理者是家长，员工是成员，员工的工作，生活等一切都应在企业的关怀之内，以保证企业的和谐

可以看出（7S理论）：

美国企业在企业管理中更注重“硬性三S”，即策略、结构、制度等，过分强调管理中的技术和理性，认为只有“硬性三S”才便于进行理性的、数学化的、合乎逻辑的、有条理的分析和研究，属于典型的理性主义

日本企业更重视“软性四S” 即人员、作风、技巧、最高目标，在管理中重视感情、精神，价值观引导等因素。代表了东方的灵性主义

美日企业文化的具体特色

（一）美国企业文化：

① 重视自我价值的实现

美国著名的苹果电脑公司认为,要开发每个人的智力闪光点的资源。“人人参与”、“群言堂”的企业文化,使该公司不断开发出具有轰动效应的新产品。强力笔记本式苹果机就是其中之一。IBM公司认为,责任和权力是一对孪生兄弟,要使职工对工作负责任,就必须尊重人、信任人,并给予实际的自主权。3M公司的新事业开拓小组的所有组员都是自愿来参加的,他们有高度的自主权。只要小组达到公司的绩效标准便可得到好处,即使失败了,公司也保证小组成员原来的职位和待遇。异想天开、离奇的想法在3M公司都能得到理解和宽容,科学的设想在3M公司总能找到归宿。

②人际的竞争关系

首先，美国企业内部同事关系是一种纯粹利益竞争关系。同事间的伙伴友情让位于利益。竞争所导致的激励，紧张和不安的心理。因而，在工作现场看不到同事间的相互关系，合作和支持。

其次，美国企业领导者与员工的关系是一种对立的关系。早期，美国企业组织规定的角色界限，简直到了壁垒封严的程度。企业领导人与普通职工不仅不能在一起办公、一同用餐，不能乘用一辆汽车，而且连服装，风度也要标志同 。如果企业领导人穿上工作服，与操作工一道工作，会被看作是失范行为。如福特汽车公司在提升干部时,凭业绩取人,严格按照“贵以授爵,能以授职”的原则行事。福特公司前总裁亨利·福特说:“最高职位是不能遗传的,只能靠自己去争取。”

③奖励创新

美国许多企业都用不断创新来保持自己的优势。杜邦公司成功的经验是发扬不停顿精神,不断开发新产品,3M公司的成功在于创新有绝招,招招都很妙。3M公司不轻易扼杀一个设想,如果一个设想在3M各部门找不到归宿,设想者可以利用15%的工作时间来证明自己的设想是正确的。3M公司还能容忍失败。“只有容忍错误,才能进行革新。过于苛求,只会扼杀人们的创造性。”这些是3M公司的座右铭。成功者受到奖励、重奖,失败者也不受罚。3M公司董事长威廉·麦克唐纳说:“企业主管是创新闯将的后台。"

4求赢利是第一位

美国企业的一切行为都是为了利润最大化。利润的多少是衡量企业行为的唯一价值尺度。赢利多少不仅决定企业的前途和命运，兴旺和衰败，更决定企业在社会中的形象和地位。企业的知名度，企业家的荣辱也往往以获利能力多少来判断。所以说，在美国企业中，赢利是第一。 尽管处于不同情势下的企业对获得最大利润这终极价值目标的表达方式各不相同，有的公开标榜“以赢利求发展”为宗旨，有的甚至故意否定获取利润的价值目标，提出什么“不追求财务指标”而倡导对职工的“负责”精神，并非意味着企业放弃他的终极价值目标。相反，正是为了获得最大利润，才需要对职工“负责”，满足职工的各方面需要，已激励他们的积极性，提高生产率和服务质量。

5实用主义和务实精神

在美国文化中，实用主义和务实精神占很重要的地位。在其哲学里，实用主义和用的价值观占有绝对优势，并且体现在企业管理上和企业文化模式中。

二战以后，现代管理学派把现代自然科学和技术科学的最新成果如计算机技术，通讯技术，系统论，控制论，信息论以及先进的数学方法和数学模式等广泛的应用到管理中来，形成了一系列的组织管理方法和组织管理技术，产生了“管理科学”；企业文化也取得了很好的发展，在企业制度文化方面制定了详细的规章，形成了一套完整的管理程序。在企业运营的各个环节中，都有明确的职责，明确的规则，赏罚十分分明，但又十分机械。由于企业管理和操作的程序化在一般情况下可以大大减少失误，保证大的工程 能及时正确地运行。它可以说是务实精神的较大体现。

6 及不平衡的分配制度

美国很多大企业CEO年薪一般都在1000万美元以上，中型企业CEO的收入也在100万美元以上，普通员工只在5万-10万美元之间。从这可以明显看出美国劳酬差别是十分明显的。承认差别，拉大差距，故意制造差别距离，是美国企业的传统。他们认为，差别距离本身是一种激励，有利于激发职工的积极性。而劳酬的无差别距离激发不起人们竞争意向，容易导致职工怠惰、消极情绪。从刺激员工积极性考虑，美国企业宁肯让一部分员工失业，让其吃救济，也不愿缩小工资差别，降低刺激性而保持全员就业。在美国人心目中，失业率保持在一定水平，并非是件坏事情。

7能力与地位是平衡的

美国企业十分注重对员工的考评，认为这不仅是强化积极工作行为，纠正消极工作行为的手段，而且是决定对职工的奖惩、去留和晋升的主要依据。

考评必要定量和客观，依据科学测评方法对员工工作行为结果做严格量的考评，而不过多关注员工的工作行为动机方面更其他方面的问题。只要员工达到了考核指标，就被认定为考评合格，予以奖励或晋升。

通过定量考评而决定晋升，体现了其所奉行的能力主义。依据能力选取人才，把能力高低作为员工晋升的依据。能力主义拒绝以家世 、资历、年龄做选材依据，也反对把学历、文凭作为晋升的凭证，从而能够 交好地保持晋升依据的客观性、公正性，并会促使人们努力提高和发挥自己的能力。在能力主义法则面前，能力和地位及收入是平衡的。

（二）日本企业文化的特点（以文化为导向的管理模式）：

1，们国家的文化有类似的是日本文化了，可以说是同宗同源。下面介绍几家著名的日本的企业文化的一些具体内容（价值观，理念，精神等方面）

1、日立公司精神：

诚（对社会、员工负责）；开拓精神；和（和谐）

2、丰田公司社训：

（1）上下同心协力，以至诚从事业务的开拓，以产业成果报效国家。

（2）发挥温情友爱精神，把家庭式的美德推广到社会上。

（3）尊崇神佛，心存感激，为报恩而感谢生活。

3、松下电器:

永不裁员——1930年代经济不景气，市场萎缩，松下电器产品积压，出现危机，但他们坚决不裁员，而是实行全体员工减薪、共同推销的政策，全体员工共渡难关。

松下全世界的公司员工必修课是每天上下班前全体肃立，放声高歌公司之歌，背诵“松下七精神”――产业报国，光明正大，和亲一致，奋斗向上，礼节谦让，顺应同化，感恩报德。

员工信条：惟有本公司每个员工“和亲协力”才能促成进步和发展。

在松下企业里，每家分公司都设有一个神社，专门用来供奉神灵，公司的高层员工每周都要来这里，由主持神社的和尚给他们讲法，使他们净化心灵，更好地执行公司的有关命令

4、索尼公司：

公司纲领《索尼之魂》中第一句话便是“索尼是开拓者”，表示出绝不步别人后尘的意志。紧接着又写道：“永远向着那未知的世界探索”，申明其远大目标。在这一远大目标之下，“开拓者索尼把最大限度地发掘人才、信任人才、鼓励人才不断前进视为自己的唯一生命”，以人为中心开展一切工作。

5、日本企业称为“株式会社”，其含义即为：企业如一个大家庭，为了避免家庭内部产生对抗，每一个人都有责任维持家庭内部的和谐、团结

6、京瓷公司（“全球500强”名列第272位）的企业精神为：

爱；真诚；和谐

（京瓷总部展示馆前专门树立一个深色的约1米高的大理石柱，刻有稻盛和夫题写的“爱、真诚和和谐”几个金字）

基本经营理念为：

用信念来经营；追求全体员工物质和精神两方面的幸福；认清潜在意识，持之以恒地追求理想；知足；共生；利己和利他；做无愧于社会期望的企业；与自然和谐共存；为人类和社会的进步发展作贡献

从上可以看出，日本著名企业都是以人为中心，以文化为导向的管理模式，在他们的企业哲学之中是不提财富、利润的，他们追求人的发展，社会的和谐，国家的强盛这些长期目标。可以归纳为：

a产业报国（方向性明确）：日本大公司都与政府的扶持有关，日本人有强烈的爱国心和责任感，他们认为公司是社会的一部分，对国家和社会负有责任，公司要有益于社会和国家。他们绝不会将“赚取利润”这个任何企业都必须达到的目标放在首位，更多是强调企业的责任、强调企业对社会、国家乃至全人类所负的责任

b强烈的人文色彩：上下同心协力，尊崇神佛，心存感激，和亲一致，光明正大，礼节谦让，感恩报德等都规定了道德规范和行为准则，强调公司内部的和谐，亲密，彼此互相尊重，亲密合作，减少冲突，降低内耗，以和为贵。公司注重培养员工的亲密感，归属感，增强员工的向心力和凝聚力。

c群体意识：组织被看成一个命运共同体，强调组织整体利益，个人绝对服从组织；倡导个人对组织群体的归属和忠诚，与组织共存亡。

2，我们再从涉及员工具体行为的一些企业文化，这些细节上看日本的文化：

1，与欧美企业鼓励个人发展不同，日本企业要求遵守规矩，有上下级意识，信息共享，要求“及时报告，及时联络，及时相谈”，而且“公司事务人人有责”。如听到有电话铃响了三声就必须接听，不管是不是你的；事务性杂事要尽举手之便，不可视而不见

2，要具有献身精神，日本人有极端的敬业精神，工作是第一位，在日本企业，如有需要，加班被认为是应该的，要自觉自愿———即使只是留在办公室里吃快餐，也不能一到时间就下班；而且只有在事先申请、并获得批准的情况下，才能得到加班费

3，注意细节（利他），最周到、最细腻地把方便提供给他人，而尽可能地不添麻烦，时时刻刻懂得眷顾他人：赴约时，不能迟到，也不能太过早到，那会打扰他人的时间安排；用后椅子等要复位，别让人感觉零乱……

4， 恭敬谦和，重视礼仪：出门男士先行，等电梯女士按铃；见到长辈要鞠躬敬礼……

可以从员工行为看出日本企业如同大家庭一般，充满了和谐，团结，有序，尊卑，互相帮助，从而保证了企业的凝聚力和竞争力

3，日本的企业文化的最具代表性制度（被成为日本企业三大神器）的：“终身雇佣制”“年功序列制”“企业内工会”（ 其核心就是为营造员工对企业的“忠诚”意识和企业内“人和”的观念。企业对员工终身雇用，使员工有稳定感；员工把企业当成“家”，从“家”中按照自己的年龄、资历领取相应的薪金；企业内即使出现矛盾包括劳资矛盾，都属于家庭内部矛盾，由企业内工会解决）这是日本企业文化的结晶，从制度上贯彻了立足本民族文化的企业文化。

以上两国模式中：

美国是崇尚理性主义和推崇个人主义，追求人权的国家，管理也以专业化和制度化著称（科学管理），强调竞争，能力至上，其管理文化推动了企业的发展

日本在自己的民族文化基础上，对西方的管理经验进行学习，吸收，并实现创新（坚持了三大组织文化精髓：终身雇佣制，年共序列制，企业内工会），更多的保持了东方人本色彩，也造就了一大批有国际竞争力的企业 16059希望对你有帮助！

『贰』 您好！ 我在上海一家苹果代工厂工作两年现在体检出结核病，公司规章制度3个月病假必须一个月一月申请病

事实上逐月请假对你有利。至于赔偿，因为TB是传染病，按我国传染病法规定，活动性肺结核是不能参于社会性工作的，而按劳动法规定，治疗期满仍不能治愈或胜任的，可以解除劳动合同。而这个治疗期只有六个月，根本不够治结核。如果公司比较人性化，都是可以谈的。否则可能反被公司施压，给治疗疾病和生活增加压力。

『叁』 苹果公司将被俄罗斯罚1200万美元，为何会背上巨额罚款

主要原因是因为苹果公司违反了俄罗斯的反垄断，所以才会被俄罗斯的反垄断局调查，最后处以约1200万美元的罚款。但是我感觉他们这个罚款对于苹果公司来说真的是不痛不痒，主要还是俄罗斯的处罚太轻了。就我们中国前段时间一样阿里巴巴也是违反了反垄断法，但是却被处罚了182亿元人民币，所以一对比苹果公司的处罚真的太轻了。
如果俄罗斯允许苹果垄断，那么俄罗斯其他公司的发展将非常困难。我认为俄罗斯对苹果的惩罚只是为了使苹果在未来的业务流程中不要那么猖狂。苹果在俄罗斯的社会地位实际上相对较高，并且在俄罗斯拥有很大的用户群。所以俄罗斯才不敢逼得太死以免搞得太僵。以上是我对这件事情的看法，如果各位还有其他看法欢迎在下方评论，我们一起探讨交流。

『肆』 企业管理

史蒂文·乔布斯(Steven Jobs)与苹果电脑似乎存在着一种神秘的旁人无法理解的联系。

大学里只读了1年，乔布斯就离开学校独自闯荡。1976年，他和伙伴史蒂文·伍兹尼亚克凑了1300美元，成立了苹果电脑公司。而乔布斯后来给我们带来了3种20世纪分水岭式的产品：苹果二型机。迈金托什机和激光打印机--所以在80年代初期，是乔布斯而不是盖茨被认定为数字化企业家的象征。

苹果在英特尔退休经理马库拉的资助下发展很快，乔布斯的雄心迅速窜升。但这导致了他与从百事可乐公司聘来的总经理斯卡利冲突不断。1984年，乔布斯怀着满腹忧伤愤然离开了苹果。此后不久，他成立了内克斯特公司。处于对技术的敏感，乔布斯1996年以1000万美元从乔治卢卡斯手中购入PICAR制片厂。目前，制片厂资产已升至10亿美元。在经营PICAR之后，乔布斯再次成为人们关注的焦点。

而这时的苹果公司在经历了80年代的声名显赫之后，在90年代危机四伏，竞争能力下降，亏损现象迭生，可以说到了山穷水尽的边缘。临危授命的阿梅里奥决定以4亿美元收购NEXT公司。这样，时隔12年之后，乔布斯重归故里。

乔布斯回任伊始，就实行大刀阔斧的改革，针对苹果没有生产重点，生产过于分散的弊端，乔布斯决定停止生产打印机以及其他效益不佳的产品，转而将生产重心放在4种主要产品上：台式和便携式麦金塔什电脑，专业型以及普及型电脑。另外，他还建立了全公司统一的销售、营销等部门；并加大了广告投入，改变苹果在人们心中的不好形象。

在1998年，乔布斯启动下，苹果推出了网络麦金塔什电脑。正是靠着这棵摇钱树，他在短期内让苹果的面貌变得涣然一新。就像索尼将其业务重心放在普通消费者市场上一样，苹果公司也逐渐将重心转向这一具有高度开发潜力的市场。苹果由于同时从事硬件和软件的开发而占有相当大的优势。这成为苹果在群雄逐鹿的电脑市场中脱颖而出的法宝。

与其说乔布斯挽救苹果的经历是"打捞泰坦尼克号"，不如说他是一只苹果树上的啄木鸟，吃光了害虫，所以现在的"苹果"才又大又好吃。

『伍』 Apple的企业文化是怎样的

苹果的企业文化：

一、专注设计

每个员工都必须牢记苹果比其他任何一家公司都更加注重产品的设计。 了解消费者的需求，懂得如何满足消费者的需求，然后着手实现这些目标。

二、信任乔布斯

在过去的十年中，乔布斯一直是苹果的救星。他曾带领苹果走出老化的商业模式并进行革新，从而创造了前所未有的成就，并向市场推出了许多更好的产 品。

三、从头开始

苹果公司所做的事情与其他公司都不一样。无论是产品的设计、新产品的设计理念还是公司 独具的简单运营方式，只要是在苹果，所有事情就会不同。

四、坚信苹果

不同于行业里的其它任何公司，苹果公司非常自负。其中的部分原因是由于乔布斯非常自我，他相信苹果是世界上最强的公司，有不同于其他公司的做事方式。虽然苹果的仇敌无法忍受这一点，但是对所有该公司的粉丝和员工而言，这一信条已经成为了一种号召力。

五、聆听批评

由于自负的本性，苹果用心聆听人们对自己的产品的批评。但在真正的苹果时尚里，该公司会选择更加恶毒的行为来回应这些批评，这一点是行业里其它所有公司都不能企及的。

六、永不服输

苹果最具魅力的一点就是它永不服输。就算产品被批评得体无完肤，该公司似乎也能在危急时刻找到脱离火海的方法。

在做出了一些有着不少争议（和风险）的决策后，乔布斯凭借正确的策略扭转了局面，使公司获得了收益。

七、关注细节

如果说苹果懂得哪一条经营之道，那就是关注细节意味着长远回报。例如，大多数消费者就会发现Android与苹果的ios操作系统相比缺乏一些闪光点。

在大多数情况下，苹果却多努力了一点点。但就是这一点点的努力使得苹果成为了最大的赢家。

八、不可替代

如果佩珀马斯特的离职暗示了苹果内部是如何运作的，那么很明显只有乔布斯是不可替代的人物。

佩珀马斯特曾帮助世界上最知名的智能手机取得了超乎寻常的成功， 如果在其它公司也好（不管文化差异与否），没有人会愿意看到他满心悔恨的离开。

不过，这一点也只能归咎于乔布斯的自我。很明显，乔布斯认为自己才是苹果成功的关键。

九、保密至高无上

谈到苹果的企业文化，就不得不提及该公司对保密工作的态度。不同于行业里的其他许多公司，苹果在即将推出新产品时很少会泄密。

1977年时，苹果还是一家创业公司，只有一幢楼，它的大厅中写着：“looselipssinkships（走漏风声会让船沉掉）”。

十、主导市场

在涉及到技术时，史蒂夫乔布斯脑海中只有一个目标，那就是“主导市场”。

乔布斯想向世界表明，只有他的公司才是最强的。乔布斯就是想向所有竞争者、消费者和所有人证明这一点，并希望员工可以帮他实现这个目标。如果员工不这样做的话，那么就只会被解职。

十一、发扬特色

苹果素以消费市场作为目标，所以乔布斯要使苹果成为电脑界的索尼。1998年6月上市的iMac拥有半透明的、果冻般圆润的蓝色机身，迅速成为一种时尚象征。

在之后3年内，它一共售出了500万台。而如果摆脱掉外形设计的魅力，这款利润率达到23%的产品的所有配置都与此前一代苹果电脑如出一辙。

十二、开拓销售渠道

让美国领先的技术产品与服务零售商和经销商之一的CompUSA成为苹果在美国全国的专卖商，使Mac机销量大增。

十三、调整结盟力量

同宿敌微软和解，取得微软对它的1.5亿美元投资，并继续为苹果机器开发软件。同时收回了对兼容厂家的技术使用许可，使它们不能再靠苹果的技术赚钱。

『陆』 苹果公司的规章制度是哪些

最怕好梦被吵醒

『柒』 苹果公司企业文化的介绍

苹果公司企业文化：
毫无疑问，在这样一个充斥着科学技术与追求物质享受的时代，苹果公司正在成为或者在某种程度上已经成为了一个引领时代的高新技术公司。而作为一家如此成功的公司，苹果在自身的经营模式、人员管理、营销策略、技术创新上都有独特的部分，无论是时尚酷炫的产品，令全世界瞩目的新品发布会，还是乔布斯本人都无一例外的受到苹果粉的追捧，这一切都与苹果公司自身的企业文化密不可分。
作为苹果公司的联合创始人和首席执行官，乔布斯显然对这家公司企业文化的形成起到了重要作用。可以说，乔布斯将他强硬的个人性格和独特的魅力渗透在了苹果公司文化的内涵中，成为苹果的主流思想。
第一，作为支撑整个组织成长的基础和灵魂，苹果公司的精神文化在同行业中独树一帜，乔布斯相信，苹果是世界上最强的公司，有不同于其他公司的做事方式。乔布斯所想的不只是击败市场上的所有公司，而是要彻底摧毁他们。他想向世界表明，只有他的公司才是最强的。这种强大自信的企业文化从员工一直延伸到了消费者。这使得员工更有动力，因为他们正在通过为苹果工作这一途径成为改变世界的人，而消费者正运用苹果的产品享受着与众不同，感受着领跑潮流的快感。因此，所有人都在为打造一个最强大的苹果而努力。
苹果追求引领世界，而不是一味的服务世界。在很多商家还停留在做频繁的市场调查以了解消费者的需求时，苹果却更进一步，即主动告诉消费者他们需要什么，而非消极地等待消费者的信息回馈，然后将技术转化为普通消费者所渴望的东西，并通过各种市场营销手段刺激消费者成为苹果“酷玩产品”俱乐部的一员。一位曾在苹果和微软都工作过的高管这样形容两家公司的差异：“微软寻找能带来营业收入的市场，然后再决定去做什么。而苹果正好相反：它先考虑的是做出了不起的产品，然后把它们卖出去，它的样品和演示总是在制定预算之前就做出来了。”在苹果看来，主导市场才是最重要的事。为了实现这一目标，苹果产品的战略核心理念就是用户体验至上。乔布斯的理念是，苹果的产品是个人工具，帮助个人解决问题。苹果没有选择机构或企业作为其客户，而是以个人作为目标客户。事实上，苹果公司从未成功地推出过面向企业的产品，这使得苹果公司专注于个人用户的体验。
用户体验被理解为三部分，首先是产品的性能和实用性。简单的用户体验才是王道。苹果的设计师Jonathan
Ives曾说过，“无论我们开发什么产品，我们都会尽最大努力使产品变得简单易用，因为人们天生青睐简单易用的产品。”
苹果特别推崇设计时的简单易用。为了实现简单易用这一目标，苹果公司在产品设计时就专注于顾客的想法和需求，以及顾客如何与产品互动。当设计人员确信其抓住了客户的想法和需求时，再设法从工程技术上实现。重要的是，在设计阶段需要创造和创新，在工程技术上同样需要创造和创新。在这种理念的指导下，用户往往只需要按一个键，就可以完成其想要实现的功能，例如，iPod、iPhone、iPad的操作均极为简单，以致销售的产品中不附带产品说明书。“在苹果公司，我们遇到任何事情都会问：它对用户来讲是不是很方便？它对用户来讲是不是很棒？每个人都在大谈特谈‘噢，用户至上’，但其他人都没有像我们这样真正做到这一点。”乔布斯骄傲地说。
与此同时，苹果遵循“简单即终极复杂”的逻辑，简捷对于苹果而言意味着高度的完美和精细。在产品系统设计、外观设计及工业设计中，乔布斯和他的团队追求每个步骤每个细节的精准，做事有条不紊，细心谨慎，尽善尽美。体现在产品设计中，苹果公司高度关注细节。苹果公司认为，虽然并不是所有用户都关注每一个细节，但从总体来说，关注很小的细节非常重要，人们之所以喜欢苹果产品，这是其中的原因之一。关注细节，经常可以帮助发现产品即使不具有某些功能时人们也可以正常使用，也可以帮助发现公司能在其他方面开发出什么东西。
其次是产品的更新换代。作为一个电子消费品企业，始终坚持不变的是满足消费者的体验需求，不断推出能更好满足消费者体验的产品，因此，即使在产品非常畅销的时候苹果也依然推陈出新。这种创新文化，使得苹果几乎每年都有新的产品问世。苹果推出的几乎每一款产品，都带给客户最新的体验，引领着时代的潮流。1978年4月推出的苹果II是当时最先进的电脑；1983年推出的丽萨
(Lisa) 电脑也是当时世界上最先进的；1984年推出的麦金托什电脑
(Macintosh)，设计精美、技术领先，是当时最容易使用的电脑。乔布斯回归苹果之后，先于2001年1月份发布了用于播放、编码和转换MP3文件的工具软件iTunes，改变了流行音乐世界；2001年11月推出了引领音乐播放器革命的iPod，以及用于将MP3文件从Mac上传输到iPod上的工具软件iTunes2；2007年6月推出了改变智能手机市场格局的iPhone；2010年4月发布的iPad则让平板电脑成为一种潮流，极有可能改变PC行业的未来发展。
最后是产品带给人的审美体验和心理需求。早在1997年，苹果公司陷入危机后，乔布斯专门创意了“Think

Different”（另类思考）的广告语，一方面让消费者重新认识苹果，更重要的是激发公司员工的创新动力。苹果极力宣扬一种理念，即苹果销售的是梦想，而不仅仅是产品。这点使得全球的苹果支持者感到与众不同，购买和使用苹果的最新产品用户购买的不是苹果产品本身，而是产品的象征意义。
乔布斯一贯强调，苹果应该开发出酷毙了
(insanely
great)、顾客看一眼就会喜欢上的产品。作为一名伟大的推销员，乔布斯深知产品外观美感的重要性，他也意识到苹果产品看起来已经过时。乔布斯在1998年苹果的一次会议中表示，“你一直公司现在的问题是什么吗？公司的产品外观非常糟糕，没有一点性感美学元素在里面。因此，1998年6月上市的iMac拥有半透明的、果冻般圆润的蓝色机身，迅速成为一种时尚象征。在之后3年内，它一共售出了500万台。而如果摆脱掉外形设计的魅力，这款利润率达到23%的产品的所有配置都与此前一代苹果电脑如出一辙。
第二，苹果公司鼓励个人主义，个人主义可以创造差异，苹果公司倾向于雇佣那些有思想、懂得自我激励的人。在乔布斯的领导下，苹果公司在成立之初就形成了一种充满活力和创造力的企业文化。苹果的文化鼓励努力工作，强调个人成就。这种文化使得苹果公司开发出令人不可思议的产品。反主流文化是苹果企业文化的另一个重要元素，这家鼓励个人主义的硅谷新贵的工作环境充满了反主流文化。员工们坚信，苹果公司的动力来自他们，管理层的角色是为他们创造能够激发他们创造力的、最佳的工作环境。
除了精神层面的独一无二，苹果在行为制度上也个性十足。
第一,同苹果一贯的理念态度一致，在公司的组织结构上，苹果也追求简约。
苹果没有一个委员会，整体管理的概念在这里不受欢迎，只有一个人——首席财务官——掌握“损益表”，对造成盈亏的费用开支负责。而苹果认为损益表让人分心，只有首席财务官才会考虑，而其他人不必考虑和费心。并且苹果没有很多部门，而是分成各种职能。一位观察家在解读乔布斯对苹果运营方法的说明时说：“起作用的并非协同效应，而是我们拥有一支统一的团队。”对苹果来说，这样做的结果是，即便公司规模很大，也能够迅捷地行动，同时拥有聚焦于少数几件事的能力。另一方面，苹果公司内部拥有潜意识的等级制度，即领头100人队伍，这些人是乔布斯的重点培养对象，对乔布斯来说，“领头100人”会议是重要的管理手段。他和他的第一助手借这个会议把苹果的发展方向告诉一个极有影响力的团队。这个精心编排的活动，还给乔布斯提供了一个与苹果下一代领导人分享其宏大愿景的机会。“领头100人”会议既是在公司以外进行的战略演习，也是打造公司传统的行动。
被选进“领头100人”，就等于得到了乔布斯的赏识，这个荣誉并不一定是到了某个级别才能获得的，同样与会资格绝不是永久性的。因此，更能激发员工的积极性。
第二，苹果内部推崇责任文化。
每次有高管升任副总，乔布斯都要做这样的训诫——“看门人与副总裁之间的不同”，“当你是保洁员，可以找理由。当你做到了保洁员之上、首席执行官之下的位置，找理由就不管用了。你坐到了副总裁，就没有商量的余地了。”
同时，乔布斯通过主持一系列周会，灌输一种责任文化。这些周会为整个公司的运营定下了节拍。
此外，问责思维遍布公司各个层级。在苹果，谁负责什么，永远不会搞混。公司内部甚至对此有个术语，叫做直接责任人(directly
responsible
indivial)，简称DRI。DRI的名字经常出现在会议进程表上，每个人都知道谁是负责人。如此公开透明的责任制使得每一个员工没有互相推诿和偷懒的机会，一旦项目出现问题，很容易找到出现问题的环节予以纠正，并追究相关责任。
第三，苹果在用人上也别具一格。
一方面，乔布斯用人不拘一格同时又追求专门化。不是只有常春藤的毕业生才能经营公司。乔布斯曾经就说，“苹果曾经开发的Macintosh计算机之所以能取得巨大的成功是因为计算机开发人员的多样性，有音乐家，诗人，也有艺术家和历史学家，他们最终成为了世界上最出色的电脑专家。”苹果把专门化视为规范，这导致苹果员工不会接触到本专业领域之外的职能。乔布斯认为，这样的专业化使得每个职位都由各专业最优秀的人才担任，各尽其职，达到完美。
另一方面员工必须遵守几近苛刻的规章制度。苹果是一个残酷和不讲宽恕的地方，这里的环境不娇纵员工。执行问责一丝不苟，决策迅速，命令由上而下准确传达。(例如：2008年夏，苹果公司首次推出了电子邮件系统MobileMe，但成为败笔。在乔布斯点名训斥完后，MobileMe大部分成员被开除，留下来的人最终把MobileMe变成了乔布斯要求的服务。)一位前产品管理高管说：“苹果的态度是：‘你有了为生产全世界最他妈酷的产品的公司工作的特权。’闭上嘴，只管干活，只有这样才能留下来。”虽然用人如此刻板且几近无情，但苹果的流动率低得出奇。不得不说，苹果的独特文化对此起了巨大的作用。而在今年值得员工加盟的25家科技公司的调查中，苹果位列第16。员工对公司的评价是：可以当今世界最智慧和最富激情的人一起工作。公司伟大的价值观就是努力工作、激情和创新，与其它大型公司相比，官僚主义气息不太浓厚。苹果公司的每个人都很忙，苹果经常从其它公司聘用高管，因此在苹果的晋升空间相对较小。如果你是狂热的工作者，那苹果绝对是一个好地方。
第三，在经营方面，苹果经常无视现代公司的运营规则，使得公司看起来更像一家新创企业，而不是像消费电子巨头。比如，苹果会安排小团队做关键项目。而在市场营销上，苹果进行过一系列改革，充分发扬苹果的特色，远离那些用低端产品满足市场份额的要求，并向数字音乐领域多元化出击，不断推出新品，加强与其他企业的合作关系，开拓销售渠道，调整结盟力量。
最后，来看看苹果公司文化的外在表现。
与充满欢乐的谷歌(Google)正好相反，苹果拥有一种成年人的氛围：你在这儿看不到穿沙滩短裤和夹脚拖鞋，也见不到装饰稀奇古怪的隔。一切都是简洁而高效的，就像苹果的标志和产品一样。简单却不失高雅，处处体现着这个世界顶级电子技术公司的至尊感，在这，从装潢到员工都使人感到一种兴奋，因为这里是苹果公司。

『捌』 苹果误用美元结算工资，这是不是说明苹果公司的内部管理很混乱呢

不是，苹果曾经一度被评为“最伟大的公司”，员工的幸福程度也很高，其管理制度现在对于我们国内某些公司来说，还是有一定的借鉴意义。

最值得借鉴的，就是苹果公司企业文化。他们对创新有一种异常的偏执，也非常强调精英化人才文化，倡导自由与平等的平衡。同时他们提倡另类思考和另类对待，而且特别强调保密文化。这几个因素的共同作用，让苹果公司的产品走到了行业的前列。

相比乔布斯懂得用户所追求的想法，库克可能更是个生意人，他更懂得如何用低廉的成本来获取用户高额的信任度，但是在获取用户信任的同时，也要把目光分一点在公司内部，这样才不会顾此失彼。

『玖』 求果汁厂 水果原料管理制度

第二部分

十五.锅炉车间主任职责
1．组织车间所有员工严格遵守公司的各项规章制度,服从公司命令,听从指挥。在保证安全的前提下，及时足量的保证生产车间用汽。
2．对锅炉车间的安全全面负责。要求锅炉操作人员严格按锅炉操作规程及锅炉安全操作规程进行操作。
3．对车间的设备管理负责。定期进行设备检查，防患于未然。督促操作人员做好日常色设备维护保养工作。提高设备的利用率。
4．对本车间的消耗及维修费用进行管理和控制。
5．在财务部的协助下做好煤渣的销售工作。
6．对本车间的设备卫生、环境卫生、渣场和煤场的卫生负责。
7．做好公司安排的其他工作。
十六.机修车间主任职责
1．组织车间所有员工严格遵守公司的各项规章制度,服从公司命令,听从指挥。配合果汁车间、锅炉车间、制冷机房做好设备的维修、维护保养工作。保证公司用电的正常供给。
2．对全公司公共设施的维修、维护保养工作负责。
3．负责公司用电的外部联系及内部用电的管理工作。负责全公司的电器设备的管理工作。
4．负责对损坏设备的修缮、入库等管理工作。
5．负责对本车间的消耗及维修费用进行管理和控制。
6．负责根据公司安排对某些设备实施技术改造。根据生产车间的要求进行个别零部件的加工制作。
7．负责公司内水、电使用的计量及记录工作；
8．负责按工程技术部或其他部门设计的设备或零件图纸进行加工；
9．负责对全公司的计量器具及设备仪表进行管理。
10．对本车间的设备卫生、环境卫生负责。
10． 做好公司安排的其他工作。
十七.装卸队职责
1．负责公司购进的原料、辅料及其他材料的装卸工作。对装卸结束后的环境卫生负责。
2．负责外购果汁的装卸工作。
3．对装卸的物资的防护负责。
4．对果库及其周围的环境卫生负责。
5．做好公司安排的其他工作。
十八.食堂职责
1．负责保质、保量、按时做好员工饭菜。
2．负责对进行饭菜经济核算，做到物美价廉。
3．负责搞好食堂操作间卫生，防止食品污染。做好防鼠、防虫、防霉变工作。
4．严格按食品卫生法要求进行操作。
5．负责小餐厅的管理工作。
6．对餐厅、卫生区的卫生负责。
7．做好公司安排的其他工作。
十九.门卫职责
1.负责对所有进出公司的外来人员，进行查验、登记工作。
2.负责对进出公司的车辆、物资进行查验、登记。
3.负责禁止本公司迟到、早退员工的出入。
4.负责管理进入公司车辆的存放。
5.负责按公司规定时间关闭大门的。
6.对本部门的卫生区的卫生负责。
7.负责做好公司安排的其他工作。
二十.员工岗位职责
1.会计员职责
(1)照国家会计制度的规定，计帐、复帐、报帐，做到手续完备，数字准确，帐目清楚，按期报帐。
(2)照经济核算原则，定期检查，分析公司财务、成本和利润的执行情况，挖掘增收节支潜力，考核资金使用效果，及时向总经理提出合理化建议，当好公司参谋。
(3)善保管会计凭证、会计帐簿、会计报表和其他会计资料。
(4)成总经理交付的其他工作。
（5）做好领导安排的其他工作。
2.出纳员职责
(1)认真执行现金管理制度。
(2)格执行库存现金限额，超过部分必须及时送存银行，不坐支现金，不认白条抵押现金。
(3)建立健全现金出纳各种帐目，严格审核现金收付制度。
(4)严格支票管理制度。编制支票使用手续，使用支票须经总经理审批后方可生效。
(5)积极配合银行做好对帐、报帐工作。
(6)配合会计做好各种帐务处理。完成总经理及财务经理交给的其他工作。
(5)加强安全意识，保证提款、存款安全。
（6）做好领导安排的其他工作。

办事员职责
（1）负责文件的收发、建档、存档工作。
（2）负责公司员工的人事档案管理工作。
（3）负责公司文件的打印、复印等管理工作。
（4）负责外来人员的接待工作。接待要文明礼貌、热情周到，树立良好的公司形象。
（5）负责公司领导的文件、资料的整理、存档工作。
（6）负责会议室、经理办公室、客房的卫生及管理工作。
（7）完成总经理及部门领导交给的其他工作。
统计员职责
（1）负责全公司范围内的统计管理与指导工作。
（2）负责公司范围内的材料领用控制与统计工作。
（3）负责各生产车间的产量、质量、消耗、成本、销售量的统计核算工作。并进行统计分析。
（4）负责及时向总公司报送统计报表及相关的统计数据。
（5）负责成品存放的管理工作。协助部门领导组织好产品销售备货工作。
（6）负责向国家统计部门报送统计报表。
（7）完成领导交给的其他工作。
销售员职责
（1）负责出口产品的报关、报验及信用证的确认和结汇等事宜。
（2）负责做好客户的售后服务服务工作，并建立客户档案。
（3）负责对客户投诉意见的信息反馈，并通知有关部门进行处理。
（4）负责对发货前内在质量、外观质量的最终查验把关工作。
（5）负责无菌袋、液袋的进货前卫生合格证明、密封性能证明、消毒物残留合格证明的查验、监督控制工作，并进行建档保存。
（7）负责按本部门领导的指示下达发备货通知单，督促、协助相关部门做好发货前的准备工作。
（8）负责建立销售档案、产品回收档案、售后服务档案，及时处理好相关方面的工作。
（9）完成领导交给的其他工作。
采购员职责
(1) 负责公司材料的采购工作。
(2) 及时与各车间、库房沟通，做到既能保证生产供应，又不造成材料积压，占用资金。
(3) 熟悉所采购物资的性能、质量标准及使用要求。保证采购质量合格的物资。做到所采购的物资物美价廉。
(4) 合理安排采购计划，节约采购费用。及时办理入库报帐手续。
(5) 完成领导交给的其他工作。
化验员职责
（1）负责按公司《浓缩苹果汁检验标准》对本公司生产的浓缩苹果汁的成品、半成品及外购半成品进行理化及微生物检测，做好原始记录。
（2）负责根据各车间、部门的要求进行产品跟踪、工艺跟踪检测。
（3）熟悉检测设备操作规程及检验操作规程，认真检测，及时准确地将检测结果反馈给车间和相关的管理部门。
（4）负责检测设备、设施的卫生工作。
（5）负责化验用药品的管理，对有毒有害、易燃易爆物品要严格按要求存放。
（6）负责检测设备的维护、保养、校准工作。
（7）负责搞好化验室内外及卫生区的卫生。
（8）完成领导交给的其他工作。
材料库保管员职责
（1） 负责除原料外的所有材料的入库、保管、发放的管理。
（2） 负责按公司的验收程序对所有物资入库进行数量、质量验收并办理入库手续并建立材料台帐。
（3） 并负责对入库物资根据物品的用途、类别、性能分别存放，妥善保管。
（4） 负责对易燃、易爆、易腐、易蛀、易锈的物品要根据性能采取适当的管理和保养措施。
（5） 负责按照公司材料的领用程序发放材料，并进行入帐工作。
（6） 坚持日清月结，按月盘点。
（7） 负责库房及卫生区的卫生工作。
（8） 完成领导交给的其他工作。
成品库保管员职责：
（1） 负责合格产品、半成品、不和格品的保管工作。
（2） 对以上产品的存放地点、条件负责。
（3） 对产品的“四防”，即：防潮、防污染、防盗、防霉变负责。
（4） 进出库房的产品要进行数量、外观质量验收。
（5） 负责指导搬运人员进行产品堆放，要整齐，便于存取。
（6） 产品出库要点清数量手续齐全，建立产品台帐。
（7） 对库房及本岗位的卫生区卫生负责。
（8） 完成领导交给的其他工作。
过磅员职责
（1） 坚守岗位，遵守劳动纪律。
（2） 清楚、准确无误的填写过磅单、结算单。
（3） 负责保管好增值税发票、结算专章及其他票据。
（4） 负责原料报表的填写报送工作。
（5） 协助保卫人员维持好过磅秩序。
（6） 对设备仪表的日常维护保养负责。
（7） 保持好磅房及磅区的环境卫生。
（8） 完成领导交给的其他工作。
验级员职责
（1） 坚守岗位，遵守劳动纪律。
（2） 负责按公司标准对收购的原料果进行验收，质量把关。
（3） 负责根据原料质量状况进行扣杂、划价。
（4） 负责按车辆的排号的先后安排卸货顺序。
（5） 负责按“先入先出”的原则及时通知生产车间放果。
（6） 负责认真填好原始记录。
（7） 对料台的卫生负责。
（8） 完成领导交给的其他工作。
食堂管理员职责
（1） 负责员工食堂的全面管理工作。
（2） 对食堂的环境卫生、操作卫生及饭菜卫生负责。防止食品污染。
（3） 对材料采购的价格、质量负责。
（4） 对饭菜质量、数量、品种、价格负责。
（5） 进行饭菜成本核算，做到价格合理，物美价廉。
（6） 完成领导交给的其他工作。
炊事员职责
（1） 按照《食品卫生法》的要求，定期进行健康检查。讲究个人卫生，防止食品污染。
（2） 严格按《食品卫生法》的要求进行操作，保证饭菜干净卫生。
（3） 负责搞好食堂操作室、炊具卫生，定期进行消毒，防虫、防鼠、防污染。
（4） 负责按营养要求进行饭菜搭配，花色搭配。
（5） 完成领导交给的其他工作。
卫生员职责
（1）按时上下班，遵守劳动纪律。
（2）负责公司划分的区域内的卫生打扫、设施维护等工作。
（3）负责卫生区卫生的保持工作。
（4）服从主管人员的领导，听从指挥，对临时安排的工作要认真、负责、及时完成，
（5）完成领导交给的其他工作。
技术员职责
（1） 熟悉生产设备、生产工艺、操作规程、卫生操作规程，对各工序员工的操作进行指导、监督和考核。
（2） 对车间生产的产品质量负责。
（3） 对车间HACCP工作负责。
（4） 对车间使用的原料、辅助材料、包装物、洗涤消毒用品的质量进行检查和管理。
（5） 对生产的半成品、成品进行质量检查监督，出现问题及时纠偏。
（6） 对车间生产工艺的改进工作负责。
（7） 进行车间工艺卫生、车间环境卫生检查监督。
（8） 完成领导交给的其他工作。
值班长职责
（1） 熟悉本车间的生产工艺、操作规程、卫生操作标准，督促各工序严格执行工艺卫生操作规程。
（1） 负责本班的生产、技术、产量、质量、消耗、卫生及劳动纪律等全面工作。
（2） 负责根据公司安排对本班内的工作进行协调、调度。
（3） 负责督促、管理本班的工艺卫生和环境卫生。
（4） 对本班生产的产品质量负责。
（5） 对车间的设备运行情况全面负责。
（6） 完成领导交给的其他工作。
班组长职责
（1）熟悉本工序或岗位的生产工艺、操作规程、卫生操作标准，督促员工严格执行工艺、卫生操作规程。
（2） 对本工序的全面工作负责。
（3） 根据生产需要对本岗位的人员进行调度。
（4） 对本工序的产品质量负责。对本工序的工艺卫生、环境卫生负责。
（5） 对本工序或的设备正常运行负责。
（6） 对本工序的员工劳动纪律负责
（7） 完成领导交给的其他工作。
果汁车间员工职责
（1） 洗捡果岗位组长职责：
A． 熟悉本工序的生产工艺、设备操作规程、卫生操作标准、原辅材料和产品的质量标准，督促、直到员工严格执行。
B． 合理调节放果速度，保证原料果平稳均匀、足量地供给破碎机。
C． 巡回检查捡果设备的运行情况，发现问题，及时处理。
D． 负责协助保全工搞好本工序设备的维修、维护保养工作，定期对设备进行加油润滑。
E． 严格按工艺规定时间，组织员工对原果提升井、沉淀池、水浴槽进行清洗杀菌。
F． 负责本工序的烂果计量工作，称烂果量要准确并进行记录。
G． 对本工序的员工劳动纪律及员工的个人卫生负责。
H． 对本工序的工艺卫生、环境卫生、设备卫生负责。
I． 合理安排协调本工序人员，真实填写好各项岗位记录。
（2） 料台放果员职责：
A． 负责均匀的向果汁车间输送原料果工作。
B． 负责及时清理与保持原料沟果仓的卫生。
C． 负责对送入车间的原料果进行质量复检工作，原料质量出现异常或混入泥沙等杂物过多时，要及时向组长或领导汇报，以便及时处理。
（3） 捡果台员工职责：
A． 熟悉原料果质量标准和本工序的生产工艺、操作规程、卫生操作标准，并严格执行。
B． 保证充分捡出烂果、塑料袋等杂物，捡果后烂果率不得超过2%、杂物不得有。
C． 负责按SSOP要求搞好生产工艺、设备、环境卫生。
D． 如实的做好工序记录。
E． 完成好组长交给的其他任务。
（4） 压榨工序岗位职责：
A． 熟悉本工序的生产工艺、操作规程、卫生操作标准和产品质量标准，并严格执行。
B． 了解榨机及其他设备的结构性能，对运行设备进行巡回检查，保证设备的正常运行。
C． 按规定做好设备的加油润滑，维护保养工作，防患于未然。
D． 在保证设备正常运行的情况下,尽可能的实现最大出汁率。
E． 按SSOP规定对搞好本工序的工艺卫生、设备卫生和环境卫生。如实的做好工序记录。
F． 如实的做好工序记录。
G． 完成好领导交给的其他任务。
（5） 一级加热工序岗位职责：
A． 熟悉本工序的生产工艺、操作规程、卫生操作标准，严格执行。
B． 按技术标准严格操作，保证加热温度、冷却温度达到工艺要求，并做好工序记录。
C． 根据SSOP要求对热交换器、管道、原汁灌、饮料泵等设备清洗消毒。
D． 负责搞好本工序的设备、工艺、环境卫生。
E． 如实的做好工序记录。
F． 完成好领导交给的其他任务。
（6） 脱胶工序岗位职责：
A． 熟悉本工序的生产工艺、操作规程、卫生操作标准，并严格执行。
B． 熟悉辅料、洗涤杀菌用品、产品的质量标准，按以上标准进行生产控制，有问题及时向领导汇报。
C． 严格按技术要求操作，保证生产的果汁各项理化指标达到质量标准。
D． 负责本工序的辅料的添加与管理。
E． 按SSOP要求定期对本工序的管道、罐、饮料泵等设备进行清洗消毒。
F． 搞好本工序的设备、工艺、环境卫生。
G． 如实的做好工序记录。
H． 完成好领导交给的其他任务。
（7） 压滤工序岗位职责：
A． 熟悉本工序的生产工艺、操作规程、卫生操作标准，严格执行。
B． 负责对过滤后剩余罐底进行全部的压滤处理。
C． 对压滤设备定期进行加油润滑、维护保养，
D． 严格按SSOP要求对压滤设备、罐、管道等进行清消毒操作。
E． 搞好本工序的设备、工艺、环境卫生。
F． 如实的做好工序记录。
G． 完成好领导交给的其他任务。
（8） 藻土工序岗位职责：
A． 熟悉本工序的生产工艺、操作规程、卫生操作标准，并严格执行。
B． 随时观察设备的运行情况，发现问题，及时处理，定期对设备进行维护保养工作。
C． 按工艺要求操作，保证过滤效果。
D． 在保证过滤效果的前提下，尽量减少藻土的添加量。
E． 换藻土时必须将滤叶清洗干净，保证下次过滤时间。
F． 藻土的称量必须准确，添加记录必须真实。
G． 每十分钟观察一次过滤效果，严格按规定时间更换纸板（3天更换一次），过滤前必须用蒸汽进行杀菌。
H． 设备的清洗要严格按SSOP进行操作。
I． 按规定清理并保持本工序的设备、工艺、环境卫生。
（9） 超滤工序岗位职责：
A． 熟悉本工序的生产工艺、操作规程、卫生操作标准，严格执行工艺、卫生操作规程。
B． 了解超滤设备的结构及性能，开车前检查工作要严格细致。严禁违章操作。
C． 超滤正常工作时，进口压力不得超过0.6Mpa。
D． 要巡回检查过滤效果，及时发现问题，及时处理，以保证最终产品的质量。
E． 超滤清洗时，稀释锤度小于5°BX。
F． 严格按SSOP的超滤的清洗要求进行清洗（每20-22小时清洗一次）。
G． 按规定清理并保持本工序的设备、工艺、环境卫生。
（10） 浓缩工序岗位职责：
A． 熟悉本工序的生产工艺、操作规程、卫生操作标准，严格执行工艺、卫生操作规程。
B． 对本工序的各种设备及各环节要熟悉，能熟练操作设备，能快速的处理一些故障。
C． 保证产品锤度在70.2-70.4之间。灭菌必须控制在95℃以上。
D． 必须严格按SSOP进行操作，保证清洗效果，检测中心每天对该工序的工艺卫生情况进行检测。
E． 每批次罐用完后，必须清洗批次罐并用蒸汽杀菌20分钟以上。并通知检测中心进行微生物检测。
F． 保证浓汁的纸板过滤效果，每10分钟观查一次过滤情况，定期更换纸板，杀菌20分钟以上。
G． 按规定清理并保持本工序的设备、工艺、环境卫生。
（11） 灌装工序组长职责：
A． 随时观察设备的运行情况，发现问题，及时处理，定期对设备进行维护保养工作。
B． 随时观察设备的运行情况，发现问题，及时处理，定期对设备进行维护保养工作。
C． 在灌装前组织人员准时到岗，负责新桶的领用、点数及检查新桶质量，发现问题有质量问题，及时退回制桶厂。
D． 灌装前桶的内外壁必须清理干净，桶内不许有杂物。
E． 负责每桶的称量，并做好检重记录，不允许出现称量错误，每桶重量误差为：± 0.6kg
F． 在灌装过程中要定期检查设备运行情况做好相关记录。
G． 每桶灌至72桶时通知检测中心取样,并在灌装结束后取回检测结果,认真填写记录,每桶做好标签.
H． 灌装结束后组织本工序员工按规定清理并保持本工序的设备、工艺、环境卫生。
（12） 灌装工序操作人员职责：
A． 随时观察设备的运行情况，发现问题，及时处理，定期对设备进行维护保养工作。
B． 灌装人员操作时必须配戴口罩，手套。果汁不得与空气直接接触。
C． 必须严格按操作规程操作，并积极配合组长工作，及时准确调整流量，保证灌装质量。
D． 灌装时仔细观察无菌袋、液袋的质量情况，如有泄露等质量问题立即停止灌装，更换包装，不允许用漏袋灌装下线。
E． 灌装时巡回检查设备运行情况，发现问题，及时通知维修人员维修。
F． 对灌装系统及时按工艺卫生要求进行卫生清洗。
G． 按规定清理并保持本工序的设备、工艺、环境卫生。
司炉工职责
（1） 严格执行各项规章制度，坚守岗位、严格操作。
（2）司炉工按规定检查内容：水位表、压力表、鼓风机、引风机、给水系统、润滑油系统、冷却水、进煤出渣等项目进行巡回检查，交接班时要核对日报记录，清点用具。
（3）对锅炉本体及辅机设备应定期进行检查，确保锅炉安全运行。
（4）发现锅炉有异常现象危及安全时，应采取紧急停炉措施并及时向单位负责人反映。
（5）对任何有害锅炉安全运行的行为应立即制止。
（8） 经常保持设备操作柜、仪表、阀门及场地清洁。
（9） 完成领导交给的其他工作。
水处理化验员职责：
（1） 锅炉用水必须处理，不合格的水质不准进入锅炉。
（2） 严格执行GB1576-85标准，使水质达标。
（3） 必须对给水硬度、锅水碱度、PH值三项指标每班按规定时间进行化验。
（4） 水化人员要熟悉并掌握设备仪器、药剂的性能、性质和使用方法。
（5） 分析化验的药品应妥善保管，易燃易爆、有毒害的药剂要严格管理。
（6）水处理设备的运行情况和水质化验记录每两小时填写一次，要求完整正确。
（7）水处理设备、化验仪器、工作台及地面卫生保持清洁。
（9） 完成领导交给的其他工作。
制冷工职责
（1） 严格执行各项规章制度，坚守岗位、严格操作。
（2）按规定要求，正确调整各仪表参数，随时注意冷库温度变化情况。
（3） 发现氨压缩机或各压力容器有异常现象、泄漏等应及时采取自理措施，并报告单位负责人。
（4） 在保证冷库温度的前提下使氨压缩机安全经济运行。
（5） 经常保持设备、仪表、阀门及场地卫生清洁
（6） 完成领导交给的其他工作。
电工职责
（1） 负责全公司的供电系统的安全运行与维护保养.
（2） 负责全公司的电器设施的维修
（3） 对生产车间设备运行情况进行巡回检查,防范于未然
（4） 完成领导交给的其他任务。
维修工职责
（1）遵守劳动纪律，服从领导安排，工作认真负责，工作井然有序。
（2）负责公司内公共设备、设施、管道的维护与维修。定期对公共设施进行检查与保养，发现隐患及时处理。
（3）负责各生产车间的设备维护与维修，对生产车间的设备运行情况进行巡回检查，发现问题及时处理。
（4）对车间等部门送回的损坏设备及时修复，不允许无故拖延维修时间。
（5）节约维修材料降低消耗。
（6）完成领导交给的其他工作。
保全工职责
（1） 服从值班长安排的工作，不允许无故拖延维修时间。
（2） 保全工每班对各工序设备至少巡回检查两次，对发现的问题及时向值班长汇报并要求操作工积极配合解决问题，不准因拖延维修时间导致设备长时间停机的情况出现。
（3） 对车间各设备加油点，每班必须检查一次，发现缺油及时添加。对每班必须加油的设备要督促操作工及时添加。
（4） 对出现故障更换下来的设备要及时修理，本班可修好的不准拖到下班。对更换的设备备件及各种阀门，能修好重新使用的必须修好，不准丢弃以免造成不必要的浪费。
（5） 交接班时有设备没有修好的，必须积极配合下班或上班维修人员维修，修好后方可离开。
（6） 对每班巡回检查情况及维修情况及时间，要如实做好记录，以备日后检查。
（7） 完成领导交给的其他工作。
叉车司机职责：
（1） 坚守岗位，服从领导，听从指挥，随叫随到。
（2） 爱护叉车，定期对叉车进行维护保养，防患于未然，做到用时出车，闲时维修、保养，出车维护两不误。
（3） 负责公司内的产成品、半成品等各种材料的装卸工作。
（4） 装卸过程中要轻拿轻放，特殊物品要有防范措施，防止物品损坏，杜绝野蛮装卸。产品或物品要按相关的管理人员的要求摆放。
小车司机职责：
1． 坚守岗位，服从领导，听从指挥，随叫随到。
2． 爱护汽车，定期对汽车进行维护保养，防患于未然，做到用时出车，闲时维修、保养，出车维护两不误。
3． 控制小车的材料费用和维修费用降低公司成本。
4． 不用公车办私事。
5． 合理安排，尽量做到一车乘多人，一车办多事。
第二章 劳动纪律管理规定
1． 公司员工要自觉遵守公司的作息制度，按时上下班, 凡无故迟到早退者每分钟罚款2元，超过30分钟取消当日考勤并加罚50元。
2． 公司员工有事、有病不能上班的，必须以请假条的形式亲自向部门领导或主管领导请假，批准后方可离开。未经批准或未请假不来者，按旷工对待。旷工一天罚款100元，月累计旷工三天以上者，予以除名。
3． 公司员工在工作期间若有事需要离开，必须向主管领导请假，不得擅自离开，否则取消本日工资，并加罚30元。
4． 无部门主管人员批准，员工不得私自换岗、顶岗、调班，发现一次取消双方当天（班）考勤，并对每人罚款30元；若发生人身、设备事故，所造成的损失，由责任者负全部责任。
5． 在工作中，员工必须坚守工作岗位，不得串岗、脱岗、睡岗，不准玩耍疯闹，不准高声喧哗，不准聚众闲谈，不准把与本职工作无关的东西带进工作场所，严禁做与工作无关的事。凡违反者每次罚款50元。
6． 员工上班期间严禁在工作场地会客，如确有急事，必须向本部门领导请假后，在非工作区域进行，否则每次罚款30元。
7． 公司员工上班期间一律不准穿拖鞋、背心、短裤，违者一次罚款30元，并责令其立即更正。进入果汁车间工作的员工必须穿戴工作服、工作帽、雨靴，从鞋靴消毒池内走过。违者每次罚款30元。
8． 公司员工不得带与工作无关的人员进入公司或生产岗位，违者对当事人及门卫人员每次罚款30元。
9． 严禁在公司区域内吸烟、吐痰、乱扔杂物，违者罚款20元，员工不准吃公司的苹果和饮用产品。凡发现有偷吃原料果的一次罚款50元，发现有偷拿成品的一次罚款100元，数量较大的予以辞退。
10． 员工擅自动用不属于自己分管使用的设备、车辆，一次罚款20元。若发生人身、设备事故，所造成的损失，由责任者负全部责任。
11． 工作中严禁打架斗殴，凡违犯者，责任各方一律取消当天（班）考勤，并按情节轻重处50-500元罚款，如有受伤者，由肇事人负担其一切费用，并报请公安机关备案，可视情况决定是否予以除名。
12． 各部门（各工序）划分的卫生区域必须每天打扫，并保持清洁，检查时发现不合格的，每次罚款30元（责任落实的直接罚责任人，未落实的罚部门领导）并令其立即改正，不改者加倍处罚。
13． 凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或者渗透性皮肤病以及其它有碍食品卫生的疾病的员工不得进入车间。违者罚款30元。
14． 工作期间员工必须听从指挥，服从分配，完成好本职工作。否则的处以50-100元罚款，态度特别恶劣的予以辞退。
15． 员工必须经常洗澡、洗头、理发、剪指甲保持个人卫生。进入车间的员工须穿戴整齐洁净的工作服、工作帽和水靴，头发不得外漏，不得戴有首饰等可能掉进产品、设备、包装容器中的物品，严禁染指甲和化妆。凡违反者每次罚款30元。
16． 员工在进入车间之前，必须在盛有200ppm的次氯酸钠消毒液(或4%高锰酸钾消毒液)的洗靴池中对其靴子进行消毒。凡违反者每次罚款30元。
17． 车间员工离开车间工作区必须换下工作服、工作鞋、摘下工作帽，严禁穿戴工作服、帽、鞋上厕所。违者罚款30元。
18． 员工在生产车间严禁吃饭、吃零食、嚼口香糖、喝饮料等。凡违反者每次罚款30元。
19． 各工序操作人员对本工序记录必须按要求填写清楚、记录真实，不许在记录表上乱写乱画，若达不到标准的每张罚款10元。
20． 各生产车间交接班时，必须一对一交班，若发现提前离岗、脱岗的一次罚款50元，若因交接不详而出现严重后果的，根据情节轻重处以100元以上罚款。

『拾』 苹果公司（Apple Inc.)

苹果公司之所以取得成功，主要是因为苹果－Ⅱ型几乎满足了市场各方面的需求。终端用户第一次可以买到价格便宜、容易使用、性能高于一般微机的个人计算机。因为公司为使用者提供了自己的程序，所以软件已不成问题。另外，许多公司也开始开发与苹果－Ⅱ型系统匹配的软件系统。苹果机的名字与商标让人感到友好、亲切，不会产生恐惧感。整个机身紧凑，小巧、轻便、便于运输。另外键盘和屏幕由轻塑料取代了金属，屏幕比电视屏幕小，但不影响字体清晰度。

苹果机整体颜色为吸引入的明色调，而不是象汤迪机以令人恐惧的黑色、银色为主。公司的操作手册使顾客可以轻松方便地掌握整个系统以及软件，这是最初取得成功的一个因素。总之，上述特点使苹果机给人的总体印象是操作方便，是一种质量高、价格低、友善的计算机。

苹果公司尽可能以最高的标准生产计算机，因而其高质量的名声迅速传播开来，这使得公司得以保持价格上的优势并在众多疯狂的竞争者中一直立于不败之地。苹果公司意识到要将市场目标由多家个人计算机公司竞争的家用计算机转移到其它领域。多数家庭由于缺乏软件，对计算机恐惧以及越来越意识到自己不需要这种高级装置而不愿买计算机。现在，苹果公司把科研人员以及商业人员作为主市场，相应地改进产品，将重点放在软件上。在由公司软件开发人员设计软件的同时，他鼓励一些独立的软件开发者开发软件以满足大量的潜在需求。
苹果公司的价格政策有助于产品在市场上站稳脚跟。如汤迪公司4000字节存贮系统价格499美元，苹果公司为Ⅱ型机配制的1．6万字节内存系统价格1195美元，4．8万字节价格1495美元。这些产品更适合一些小型商业公司的需要。因此，价格还是相当吸引人的。

苹果的销售渠道和策略也证明其能适合科研与商业市场。苹果公司与750到800个独立零售店建立了紧密联系，比如计算机市场公司。

苹果公司为使用者提供了免费软件热线，每月一封介绍最新消息的信件等等。公司的合作广告活动补偿给销售商3％的售价。这样，苹果公司改变了IBM公司建立的计算机市场的原则，销售计算机需要大批经过训练的直销人员。

苹果公司通过以下方法降低了销售成本，提高了利润率。到1981年，公司通过自己的地区供货中心取消了中转环节，将产品直接卖给零售商，从而大大减少了库存，并有助于接近顾客。公司通过“苹果等于事业”的学习班直接培训销售商，苹果公司的销售商可以当面给顾客操作指导，可以解决当日故障问题，需要时还可为顾客免费更换。

苹果公司的促销广告是对其它策略的强化。与用户的友善得到公司日益的重视。苹果的名字提高了公司及产品的知名度。广告的重点放在电视上，公司的授权发言人蒂克·卡伍特使公司在其它公司意识到公众形象重要性很久以前就为千家万户所熟知。在一次民意测验中，当要求人们为一家制造个人计算机的公司命名时，79％的人用了“苹果”。产品宣传在占有市场方面被证明是非常有效的。

乔布斯处理飞速发展的公司的能力，也是一个很重要的因素。苹果的销售量从1976年的20万美元增到1982年的5．83亿美元，在美国商业史上是非常引人注目的。苹果公司的发展之所以值得称道，是因为在发展过程中既没有放松对组织的控制，也没有导致所有权的严重膨胀。

当然，苹果公司在其发展过程中也遇到了一些问题。对于那些富有创新精神的职员管理是件麻烦的事，因为这类人总不甘落于人后。乔布斯曾试图在公司内部激励起一种敢于冒险、敢于创新的工作精神，使雇员们敢于接受任何挑战。他没有采取那种传统的坚持严格的职权划分，制定严格规章制度和管理方法。此举加剧了公司的内部矛盾和权力斗争，相继几个重要领导都离开了公司。其中最主要的有公司的创始人之一斯丹劳、沃兹尼克和前总经理米歇尔·斯格特，人们把苹果公司描述为组织涣散，管理无能。

几乎使公司全面失败的苹果－Ⅲ型可能也是由于管理涣散，内部互相拆台造成的。但也许仅仅是因为市场需求陡增时，急于求成所致。

苹果公司的另一个出色表现是对不利条件的把握和处理。公司以最妥当的方法解决了苹果－Ⅲ型造成的严重失误。本来，一种曾经在推出前被广泛宣传的产品，一旦因为质量问题而告失败，对公司的其它产品也是一个威胁，尤其是对一个没有任何光辉历史可以抵消臭名的新公司。苹果公司对这一困境却处理得很妥善。当问题出现后，他们不惜代价，马上收回了产品。并用了很长一段时间，来解决质量问题。当问题圆满解决后，再次推出苹果－Ⅲ型，避免了一次灾难。

当然，苹果在保持成功的道路上也遇到了麻烦。在1985年和1986年，苹果公司的问题已经很明显丁，不仅公司内部出现了主要矛盾，而且销售数字也反映出其它一些问题。1983年，百事集团的子公司百事公司的总经理约翰·斯库雷放弃了成为整个资产75亿美元的集团主席的机会，来到苹果公司出任总经理。他是因被计算机行业的强大挑战以及乔布斯的巨大成功吸引来的。

斯库雷很快就觉察到乔布斯不愿将公司放手给自己管理。1985年春，苹果公司开始出现困境，第一季度甚至有了亏损。另外，乔布斯亲自负责的麦森托什部门也长期停滞不前。因此，斯库雷劝说公司的股东们把乔布斯的经营大权交给他管理。

因为被贬到有名无实的主席职位上，1985年9月12日，乔布斯宣布他要在大学周围成立一家新的公司，帮助他们发展以科研为目的的计算机系统，而且要求苹果公司的5个主要负责人一起参加。这一下惹恼了董事会，他们命令乔布斯立即退休。经过很长一段法庭上的较量之后，有传言说乔布斯放弃了主席的职务，带着商业秘密离开了公司。

1985年，苹果公司销售额达19亿美元，比上一年增加51％，利润达6900万美元，比起惨淡的1984年上升了86％，但市场上已出现了不祥之兆。公司价格在1000美元至1万美元的计算机在世界计算机市场占有率在两年时间里由19％降到了11％。在一个以飞速发展著称的行业中，一直为苹果公司提供65％的收入以及大部分利润的苹果－Ⅲ型计算机已经有9年的历史了。公司的利萨机与苹果－Ⅲ型一样失败了。

而看好的麦森托什销量只有公司预计的1／4。1983年高达63美元的股票在后来的股市萧条期曾跌至14美元，现在勉强在30美元上下浮动。总经理斯库雷预计，1986年的销售额只能维持在1985年的水平，但是由于削减了成本，有可能提高利润率。他努力想使自己的产品与已垄断市场的IBM－PC机相容。

1995年，加尼福利亚传出疑问：SUN是否买下了苹果公司？业内人士都关注着这两家电子企业是否可能合为一家。SUN微系统公司与苹果公司，这两家具有较大差异的公司正商谈着苹果公司的收购问题，尽管苹果方面的管理者一直声称，公司“并不是被卖掉”，但事实也许就是如此。1996年初，据说SUN公司以每股33美元的价格支付给苹果公司，相当于苹果公司当时股市上的价格。

昔日的苹果公司，是一家主要的技术型公司，以其巨大的财产赢得了该行业中的自尊和他人的称赞，而今日，由于没有战略眼光和糟糕的管理，似乎已失去了自己的未来．很显然，SUN公司想以30至40亿美元的低价得到苹果公司。1995年，苹果在全球范围内销售额达111亿美元，主要收入来自于苹果－Ⅱ型和苹果－Ⅲ型。但公司第四季度亏损6900万美元，出现了历史上从未有的败绩。对SUN来说，其工作站和网络的收入达59亿美元，似乎更有能力收购这一失败者。如果收购成功，SUN公司的规模将扩大3倍，并且在工作站、网络、个人电脑这三大市场中占有重要地位。

从而SUN公司将进入一个它以前接触很少的商业领域，同时为商业界和普通用户生产和销售计算机。

如果合并成功，将满足SUN总经理斯科特·迈克尼里与微软针锋相对的强烈愿望。事实上SUN公司新开发的爪哇编程语言为他赢得了较强的竞争实力，爪哇编程语言可以最好地在国际互联网上工作，且不依靠任何其他计算机系统。但收购苹果公司，也令SUN深感头疼，因为苹果公司被认为是本行业中管理最糟的公司之一。

问题

1、苹果公司曾一度占领几乎全世界的微型机市场，但很快又失去了它，主要原因在于它坚持自己过时的风格，与以IBM为主的PC机格格不入，而PC机却主导着电脑发展的潮流。试速苹果公司的成功与失败的经验教训
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2、“苹果”推出的麦森托什机，在电脑绘图、动画制作领域还处于领先地位，但在高科技领域，这种优势也许明天就会失去，如何保住这最后一个城堡并收回失地？

3、苹果公司管理上的主要弊病是什么？