茶叶专卖店规章制度
❶ 茶叶店规章制度
店长岗位职责：
一、工作职能
（1）将目标传达给下属，要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成销售目标, 依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的顾客服务，并竭力为公司争取最佳业绩。
（2） 监管店铺行政及业务工作：主持会议，并做好记录。
（3） 销售工作进行分析，每日检查货源情况，畅销产品及时补充，滞销产品作出合理化销售建议或退仓，确保日常的销售。
（4） 进（退）店的货品，安排店员认真清点，若发现差异，立即向公司汇报。
（5） 有效地管理和运用资源，如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等。
（6） 定期对员工进行培训教育指导：与门店工作规范相关的一切规章制度。
（7） 传达公司下达的各项目及促成工作，培训及管理所有员工。
二、人事管理
（1）指导属下员工纪律及考勤。
（2）编排班表，按实际情况作适当修正，并确保下属准时上班。
（3）建议人事调动，纪律处分，下属晋升等。
（4）负责执行仪容仪表标准。
（5）培训员工产品知识，销售技巧及其他有关工作知识。
（6）了解公司政策及运作程序，向员工宣导，并推动执行。
（7）确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。
（8）清楚理解有关雇佣条例及向员工解释有关公司守则及福利。
（9）召开店内工作会议：主持各种会议，并做好记录，与员工商讨店铺运作及业务事宜，发挥员工主人翁的精神，及时沟通，达成共识。
三、顾客服务
（1）指导属下员工以专业热诚的态度销售货品，提供优质的顾客服务。
（2）有效处理顾客投诉及合理要求。
（3）建立顾客与公司良好关系。
（4）建立顾客联系档案，以便更好的服务客户。
四、货品管理
（1）根据店铺实际库存与销售情况加大补货量，确保店内存货适宜或充足。
（2）据公司要求，正确陈列货品（包括POP、货架、橱窗陈列等等）。
（3）监管收货、退货、调货工作，并确保无误。
（4）监督陈列货品的整齐、干净、平整。
（5）留意市场趋势，分析顾客反映，向公司及时反映和提出积极意见。
五、店铺运作
（1）监察全店销售工作。
（2）负责开铺、关铺，监管收银程序及操作电脑设备。
（3）维持货场及货仓整齐清洁。
（4）保持全场灯光、音乐、设备及各种仪器的正常运作。
（5）确保店内外装修，货架完好无缺。
（6）监管一切店内装修，维修事项。
（7）负责店内货品，财物及现金安全及防火工作。
（8）负责陈列工作，维护货场货品按公司陈列要求陈列。
（9）确保每周营业报告和分析营业状况准时、准确递交。
(10) 带动全体员工，有效提升销售业绩。
(11) 编排每周/每月工作计划及确保各类文件的妥善归案处理。
(12) 主持店铺各类会议，作为员工和公司的沟通桥梁。
(13) 定期安排店员员了解竞争对手的动向，及时向公司反映，加强咨询流通，监控推广活动的安排（包括人手安排及促销品按推广要求正常流通）。
(14)负责退货、调拔货品工作并及时输入电脑或入帐。
店长绩效评定标准
1、达到每月的销售目标。
2、提高下属员工的团队的凝聚力和对企业向心力。
3、提供良好而舒适的销售环境。
4、对店铺所有的财产有保护的义务。
5、严格执行公司各项制度。
6、帐目清楚、帐物相符。
7、每月的各种业务报告按时呈交给公司。
岗位：店助
工作职能；协助店长所辖专卖店的管理
职能描述：
（一）店铺运作
● 执行店铺销售工作及保持运作正常。
● 负责开店或打烊相关工作。
● 维护店铺整理、整顿、清洁、清扫、保养工作。
● 协助店长处理一切维修工作。
● 负责店内货品、财物及现金安全。
● 协助店铺所有陈列工作。
● 协助店长完成各种报表和单据工作。
（二）货品管理
● 协助店长保持店内存货充足。
● 依据公司指导，正确陈列货品（包括货架、POP等等）。
● 因应市场转变建议改变店内货品陈列方式。
● 协助监管收货及退货，并确保无误。
● 留意市场趋势，分析顾客反应，并将有关建议向上级反映。
（三）顾客服务
● 协助指导属下员工以专业态度销售货品，提供优质顾客服务。
● 处理顾客投诉及合理要求。
● 除具备店员的职责外，还要严格要求自己，以身作则遵守公司各项纪律，树立榜样做好店铺的接班人。
（四）人事管理
● 根据公司规定协助店长合理安排休息、并协助执行。
● 协助执行仪容仪表标准。
● 协助培训员工产品知识，销售技巧及其它有关工作知识。
● 辅助店长其它工作，并主动检讨提出改善方法。
● 协助主持会议，加强与员工之间的沟通。
● 公平处理同事人际关系，并提高团队精神。
绩效评定标准
1、达到每月的销售目标。
2、加强店员的团队的凝聚力和对企业向心力。
3、提供良好而舒适的销售环境。
4、对公司所有的财产有保护的义务。
5、执行公司各项制度的力度。
6、帐目清楚、帐物相符。
7、每月的各种业务报告按时呈交给公司。
岗位：资深店员
工作职能；执行专卖店日常营运工作，辅导资浅店员
职能描述：
（一）店铺运作
● 执行铺销售工作及保持运作正常。
● 协助营业前或打烊相关工作。
● 执行店铺整理、整顿、清洁、清扫、保养工作。
● 协助处理维修工作。
● 执行店内货品、财物及现金安全程序。
● 执行店铺陈列工作。
● 执行各种营运数据录入工作。
（二）货品管理
● 盘点存货，保证货架货量充足。
● 依据公司指导，正确陈列货品（包括货架、POP等等）。
● 因应市场转变建议改变店内货品陈列方式。
● 执行收货及退货，并确保无误。
● 留意市场趋势，分析顾客反应，并将有关建议向上级反映。
（三）顾客服务
● 以专业态度销售货品，提供优质顾客服务。
● 处理一般顾客投诉及合理要求。
● 除具备店员的职责外，还要严格要求自己，以身作则遵守公司各项纪律，树立榜样做好准备迎接更高的职务挑战。
（四）人事管理
● 执行上级安排的工作时间及休息制度。
● 执行仪容仪表标准。
● 协助辅导资浅店员产品知识，销售技巧及其它有关工作知识。
● 辅助上级其它工作，并主动提出改善方法。
● 参加店务会议，加强与同事之间的沟通。
● 处理好同事人际关系，加强团队精神。
岗位：店员
工作职能；执行专卖店日常营运工作
职能描述：
（一）店铺运作
● 执行铺销售工作及保持运作正常。
● 协助营业前或打烊相关工作。
● 执行店铺整理、整顿、清洁、清扫、保养工作。
● 协助处理维修工作。
● 执行店内货品、财物及现金安全程序。
● 执行店铺陈列工作。
● 执行各种营运数据录入工作。
（二）货品管理
● 盘点存货，保证货架货量充足。
● 依据公司指导，正确陈列货品（包括货架、POP等等）。
● 因应市场转变建议改变店内货品陈列方式。
● 执行收货及退货，并确保无误。
● 留意市场趋势，分析顾客反应，并将有关建议向上级反映。
（三）顾客服务
● 以专业态度销售货品，提供优质顾客服务。
● 处理一般顾客投诉及合理要求。。
（四）人事管理
● 执行上级安排的工作时间及休息制度。
● 执行仪容仪表标准。
● 辅助上级其它工作，并主动提出改善方法。
● 参加店务会议，加强与同事之间的沟通。
● 处理好同事人际关系，加强团队精神。
日常工作流程，营业时间、店铺内外观及整洁、员工个人仪容及卫生、接待顾客的基本要求等】
店长篇：日常工作流程与注意事项
店 长 篇:开业前准备
一. 当班人员必须提前半小时入店,
二. 自我检查仪容仪表，并进行签到
三． 店长
1.安排人员进行地面，台面，产品包装清洁及用具清洁，整理货架， 准备当日备用零钱
2.分配完工作后，检查营运设备、音响、照明是否正常
3.对收银台的准备：打印纸、 包装袋、会员卡 、促销品及各种资料表
四. 查看POS库存,是否有未审核的单据
五. 检查店员的卫生完成情况和货架整理情况，提出不足之处并进行改善
六. 组织晨会的召开
1. 检查签到状况
2. 传达总部下发的需要公告的文件
3. 宣布昨日营业额、达成率、当班营业目标
4. 分配当班人员的工作区域与主要职责
5. 对店员进行相关的日常培训讲解
6. 带领店员进行微笑示范，礼貌营业用语示范
营业期间
一. 记录当天晨会日志
二. 时刻注意店面人员情绪、店面清洁、照明、温度及产品上架情况，提醒店员及时改善
三. 监督促销活动的实施
1.关注促销活动的进展，提醒店员及时向顾客做好介绍与宣传
2.促销商品的摆放醒目，促销价格标牌的摆放醒目
3.促销商品及时补货上架
四. 处理营业中顾客投诉
五. 对新员工进行相应的指导与培训，包括：日常工作流程、礼仪、产品知识及企业文化等；观察员工的顾客服务，发现机会点并辅导改善，提升员工的销售技巧及服务质量，时刻宣导及鼓励顾客至上的服务。
六. 接收货品，安排人员点货验收
午餐期间
一. 合理安排店员轮流外出进餐
二. 监督检查接班人员签到情况
三. 监督收银员交接工作
四. 检查零钱备用情况
五. 店长外出，安排代管人员负责门店管理
午餐后
一. 顾客反馈信息收集,并及时记录
二. 到银行上交前一日门店销售现金，兑换零钱
三. 处理门店各项外协事宜，包括：交水费、电费、各项行政管理费用等
四. 对周边信息的收集
1. 竞争对手的商品情况/促销情况
2. 周边同一业态商家的促销情况
五. 促销活动的执行及跟踪
六.观察店外亮度，开启室外招牌照明
晚餐期间
一. 合理安排店员轮流进餐
二. 监督交接班情况
营业结束
一. 安排打烊清洁工作
二. 关闭射灯
三. 清点当日收银现金,确认后并锁入保险箱内
四. 当日销售数据的传输及补货单传真,此外还有会员资料的传真
五. 将当日销售票据打印,作好当日销售记录
六. 店员下班签字
七. 如为盘点当日,组织好店员的盘点工作,只有在POS正确传输数据后方可 签字下班
八. 如店长第二天休息,店长提前安排人员代理,并做好相应交班工作
九. 关闭所有电器 包括:音响\\空调\\日光灯\\POS机
十. 关门\\上锁
i. 将需要下一班次完成的事项留言并交接
ii. 将巡视中发现的机会点留言并交接
店 员 篇
开业前
一. 当班人员必须提前半小时入店,并进行签到.
二. 自我检查仪容仪: 工作服的整齐着装\\胸牌的正确佩带
三. 根据店长安排进行区域的卫生打扫及货架的整理
四. 出席晨会 1.认真听取店长所讲的晨会内容.明确今日由店长分配的各项工作.
2.学习公司下发的文件,促销活动操作方法
3.对自己不足的地方向店长请教,并认真学习下来
4.练习练习营业规范用语: 欢迎光临三足袜业 欢迎下次光临
谢谢一共X元,收您X元,找您X元请点收
营业期间
一. 及时发现空缺商品,及时补货
二. 对进\\出顾客使用对应的礼貌用语
三. 对顾客提出的商品问题,耐心认真的给予解答
1. 介绍商品特性\\工艺\\规格
2. 推荐合适商品给顾客
3. 运用所学的销售技巧,增加顾客的消费心理
4. 与顾客交谈中,收集相关的反馈信息,并记录在<<顾客反馈信息表>>中
二. 促销活动的实施
1.及时向顾客做好介绍与宣传
2.促销商品的摆放醒目,促销价格标牌的摆放醒目
3 .促销商品及时补货上架
四. 处理营业中顾客投诉
1. 端正自己的心态,认真听取投诉情况
2. 不与顾客抵触,始终保持微笑,并认真讲解
3. 不要轻意向顾客做出承诺
四. 帮助新员工进行相应的指导与培训 包括:日工作流程\\礼仪\\商品基本知识等
五. 根据店长安排接收货品,点货验收
1.察看箱子外包装有无破损方可收货
2.察看箱子外包装为红色封箱带,上下共8条方可收货
3.店内点货按箱中出库清单,逐一清点
4记录商品到货数量,交给店长,由店长录入POS
六. 时刻维持店内卫生
午餐期间
一. 安照店长分配,轮流外出进餐
二. 交流工作中的经验,以及工作中的问题相互沟通
三. 做好A.B班人员交接班,并签到
四. 在店长外出情况下,认真完成店长交给自己的代管职责
五. 营业备用零钱的兑换
营业高峰期
一. 明确现有销售情况, 再接再励配全店长完成营业目标
二. 为高峰期做准备
1.空缺商品再次检查并补货
2.零钱的及时兑换
3.促销活动资料的分发,活动情况的宣传
三. 对进\\出顾客使用对应的礼貌用语
四. 对顾客进行耐心的商口介绍与推荐工作
五. 提高自身警惕性,防止店长商品损失.(特别对入口促销柜及精品区的警惕)
六. 带领新员工进行岗位的指导与培训
晚餐期间
一. 安照店长分配,轮流外出进餐
二. 交流工作中的经验,以及工作中的问题相互沟通
三. 在店长外出情况下,认真完成店长交给自己的代管职责
营业结束
一. 根据店长安排做好各区域的卫生打扫,货架整理
二. 关闭射灯,及旋转灯箱,
三. 店员下班签字
四. 如为盘点当日,做好盘点工作,只有在POS正确传输数据后方可签字下班
五. 如第二天休息,应做好相应的交接工作
六. 关闭所有电器
仪容仪表
作为一名销售人员，与人的交际范围将会日益扩大，纵然与他人有年龄的差距及立场，价值观念的不同，也应时常设身处地考虑对方的立场，如果不了解适当的礼仪，可能使周围的人感到不悦。当你因为工作与人接触时，你要有并非代表个人而是代表整个公司形象的认识，特别要重视礼貌、礼仪，并逐渐养成良好的习惯。
1. 我们应展现的礼仪：
• 穿上精心设计的制服后，你，就代表了整个公司的形象，干净、合体的制服，注明职级的标准铭牌，,会让你看起来更专业，自信，更有精神。
• 得体、淡雅、不过度夸张浓艳的妆容，会让你显得自然大方,更具亲和力：化淡妆，着淡色眼影，口红，唇彩颜色不宜过于夸张，化妆品香味不能太浓，不可使用香水。
• 干净，不过度烫染并且整齐束起的头发会让你看起来更精神，更利落。
*及肩以上的长发必须束起，不可留大鬓角，刘海不可遮眼，如果染发，允许的颜色为栗色和棕色
• 指甲修剪整洁干净，不涂抹指甲油
• 精神饱满地打招呼
• 随时注意姿态大方,语言文明
2. 公共场所的礼仪：
• 亲切自然、发自内心的真诚微笑，一定会让每个与你相处的人都因你而拥有一份好心情，无论是顾客还是我们的工作伙伴。
• 在与人交谈时，用语要亲切得体，时常运用“请，谢谢，您好，不客气”等等诸如此类的礼貌用语，答话时要言辞清晰而明确，不可大声说话，交谈时也要留心话题，避免说负面的话而有损公司形象。
• 在面对顾客时，恰当、不夸张的肢体语言，能很好的帮助你表现出对顾客的欢迎及问候，并能在细微处体现出我们良好的待客礼仪。恰当的肢体语言可以体现在以下方面，例如：
*站在门边时，可顺手为顾客开门
*用手势指引顾客至茶桌或货架
*经过走道时要礼让，在店内与顾客相遇，应让顾客先行，并微笑示意
• 标准的站姿很重要，如果在站立时懒懒散散，走路时拖拖拉拉，会让你整个人看起来无精打采，缺乏活力。所以，只有始终保持饱满的精神，才能展现出个人最佳的工作状态。
• 不要在工作区内三五成群的嬉戏说笑，对顾客视而不见。
• 不可公私不分，物品使用后务必保持原状，物归原处。
3. 体态标准
（1）、站姿标准：
1、头部微微抬起,面部朝向正前方,双眼平视,下颌微微内收 。
2、颈部挺直,双肩平正,微微放松,呼吸自然,腰部直立,上体自然挺拔 。
3、双臂自然下垂,处于身体两侧,手部虎口向前,手指自然弯曲,指尖朝下,中指压裤缝 。
4、两腿立正,两脚跟并拢,双膝紧靠在一起 。
5、两脚呈"V"状分开,二者之间相距45-60度 。
6、注意提起髋部,身体的重量应当平均分布在两条腿上。
（2）、站姿的基本形式：
1、侧立式：腿呈"V"型，两手放在腿部两侧，手指稍弯曲，呈半握拳状。
2、前腹式：腿呈"V"型，双手相交放在小腹部。
3、后背式：两腿稍分开，两腿平等，比肩宽要窄，两手在背后轻握放在后腰处。
4、丁字式：一脚在前，将脚尖外略展开，形成腹前相交，身体重心在两腿上，只限女性使用。
不良的站姿：身体歪斜；弯腰驼背；趴伏倚靠；双腿叉开；手位不当；脚位不当；浑身乱动；半坐半立。
（3）、走姿标准：体态优美；重心放准；身体协调；摆动适当（手臂与身体的夹角在10-15度）；走成直线；步幅适当（男：40厘米；女：36厘米）；速度均匀（60-100步/分钟）。
（4）、特殊情况走姿：陪同引导（左前两步）；上下楼梯（专用、右行、礼让）；进出电梯（先进后出）；变向行走（后退步、侧行步、前行转身步、后退转身部）
（5）、不良走姿 ：头部不正；摇晃肩膀；手位不正；步伐过大或过小；落脚过重；横冲直撞；抢道而行；阻挡道路。
（6）、蹲姿标准：
1、站在所取物品的旁边，蹲下屈膝去拿，抬头挺胸，再慢慢的将腰部放下。
2、两腿合力支撑身体，掌握好身体的重心，臀部向下。
3、蹲下的时候要保持上身的挺拔，神情自然。
（7）：蹲姿的形式：
1、交叉式（右前左后，重叠，合力支撑身体，特点：双腿交叉在一起，女）。
2、高低式（左前右后，不重叠，右腿支撑身体，特点：双膝一高一低）。
3、半蹲式（左前右后，不重叠，左腿支撑身体，特点：半立半蹲）。
4、半跪式（右前左后，身体重心在右腿，特点：一蹲一跪，女穿超短裙）。
（8）、蹲姿的禁忌：突然下蹲；离人过近；方位失当（忌正或背对客人）；毫无遮掩；随意滥用；不合适的地方；蹲着休息
（9）、坐姿的标准：得到允许，方可坐下；不坐满坐（3/4）；从左侧就坐；以背部接近坐位；
（10）、坐姿的形式：正襟危坐式；垂腿开膝式（不能超过肩宽）；双腿叠放式：双腿斜放式；双脚交叉式；双脚内收式（大腿并拢，小腿稍许分开，双脚脚掌着地）；前伸后曲式（女：前后两腿保持在一条直线）；大腿叠放式（男：非正式场合）。
（11）、坐姿的禁忌：双腿开叉过大；架腿方式欠妥；将腿搁在桌椅上；双腿过分前伸；腿部抖动摇晃；脚姿不安分；手部放在隐私处；用双肘支于桌上；
（12）、常用的手势标准：
1、自然垂放。
2、双手指间向下，掌心向内，手臂伸直，分别紧贴于两腿的裤线处。
3、双手伸直，自然相交于腹部，掌心向内，两手上下相握在一起。
4、（同上）两手上下相叠在一起。
5、双手伸直，自然相交于背部，掌心向外，两手相握在一起。
6、一手紧贴裤线，自然下垂，另一手自然弯曲，掌心向内，搭在腹前。
7、（同上）掌心向外，放在背后。
8、一手掌心向外放在背后，另一手掌心向内搭在腹前。
（13）、几种常用的手势标准：
1、手持物品：稳妥；自然；到位；卫生。
2、递接物品：双手为宜；递于手中；主动上前；方便接纳；尖刃向内。
3、展示物品：物品举至高于双眼；上不过眼，下不过胸，左右不过肘；上不过眼，下不过胸，左右伸直过肘；物品在胸部以下（只适合偷拿物品展示时）；注：不可挡住本人的头。
4、招呼别人（用手掌，掌心向上）：
横摆式：请人行进时指示方向
直臂式：引导或指示物品所在方向
曲臂式；请人进门
斜臂式：请人入坐
双臂式：适宜人员较多
5、挥手道别：身体站直；目视对方；手臂前伸；掌心向外；左右挥动
6、指引方向
指引方向的手势:五指并拢,小臂带动大臂.根据指示距离的远近,调整手臂的高度.身体随着手臂的方向自然移动,目光与手的方向一致.面带微笑.
十四、手势的禁忌：容易误解的手势（大拇指）；不卫生的手势；不尊重他人的手势；不稳重的手势。
鞠躬姿态:一般在迎接客人,感谢顾客,与客人道别或参加礼仪接待时,鞠躬致意是在30度左右的标准.
注意事项:1.在站姿的基础上,脚成”V”字型或一只脚自然向前半步.
2.眼睛正视前方，面带微笑，自然，亲切
3.从臀部开始，身体慢慢向下，再慢慢抬起。
*与顾客交谈时辅助的手势
在与顾客交谈时,可有一些辅助语言的得体手势,但最好少用.因为手势太多,多年工作幅度过大,会让人觉得夸张,不够稳重.
*自然地微笑
我们所有的服务都要从微笑开始,亲切的微笑是用”眼睛”和”心”来表示的.
微笑是能培养,造就的.面带微笑的打招呼就是邀请顾客进入你的世界;没有微笑的招呼,就像是门上的裂缝,顾客必须挤进去,或者也许就不用进去了.
4. 语音语调
你所用的语调,或怎样说话,通常比所说的内容更为重要.而你的语调就好像是音调.只要
听到你的语调,顾客就能知道你的情绪和你要传递出来的讯息.就像你参加演唱会,若演奏不正确,你就会对此感到不愉快.
语调组成的5个基本要素:
•节奏
你讲话的节奏有助于让顾客有一个总的印象.说的太快表示你不耐烦,并且你不在乎顾客是否明白你说过的话.
•音量
你的音量要适当,但不能太夸张,否则会产生错误的聆听气愤.过小的音量,令人感到你不自信,过大的音量会令人感到粗鲁.
•变化
用语调的变化加深印象.你不能用单调的语气(同一音调)对顾客讲话.你所说的话只能将总体的意思告诉顾客.而你能用抑扬顿挫的语调与顾客对话,能大大提升他们的倾听兴趣.
•强度
通过加强与其的分量,重点突出你想表达的意思.试着说”我真的喜欢这份工作”,强调“真的”两字。这样听起来就会更真诚并且有急迫感。
•态度
你积极的态度，才能传递出你的真诚和热情。现在我们来摊通过电话传递积极的态度。当你接听顾客电话时，你就代表公司。以专业的态度接听电话，要像你亲自接待一样保持愉悦和友善。例如:“你好，东本茶叶，请问有什么需要帮忙的吗？”。
❷ 是什么时候建立了茶叶专卖制度
宋朝茶法日益完密，并建立了茶叶专卖制度。宋初，中央三司盐铁部和京师榷货务管理茶政，元丰改制后，由户部的金部、太府寺的榷货务管理茶政。南宋时，则由直属中央的行在(临安府，今浙江杭州)榷货务、都茶场等管理茶叶专卖和茶利收入。禁茶地区则由中央直接派官或地方官兼管茶政。宋徽宗崇宁以后，又在路一级设置提举茶盐司，主管各路茶政。
国宝金匮直万宋朝茶法分通商和榷禁两种。通商和榷禁都有严格的行茶区域，越界有禁，出境受罚。通商，即征收茶园户的租税和商人的商税，准许自由贸易。两广产茶极少，一直实行通商，蜀地在熙宁七年(1074)以前亦实行通商，均禁其出境。东南地区在宋仁宗嘉啣四年(1059)至宋徽宗建中靖国元年(1101)也曾一度通商，征收茶税。榷禁，又称专卖。即将种茶户专置户籍，称园户，输租纳税，用茶折算，官定课额，预支本钱，额茶和额外余茶，全部按官价收买、不得私卖。官府把由此垄断来的茶叶转卖给商人，获取高额利润。个别地区的民用食茶，曾一度由当地政府发卖。
国宝金匮直万
❸ 我是开茶叶店的现在要办流通许可证需要有关的食品安全管理制度
食品安全管理制度
根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《流通环节食品安全监督管理办法》等国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定如下制度
一、岗位责任制度
1、负责人岗位职责 ：对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。
2、管理人员岗位职责 ：对食品安全管理工作负直接责任;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染;建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工保持日常个人卫生;负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量;发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。
3、购销人员岗位职责 ：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的企业采购食品;进货时认真查验供货单位的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《营业执照》和《检验合格证》等;确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理人员报告。
二、从业人员卫生管理制度
1、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。
三、销售管理制度
1、经营场所距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆(场)等场所的直线距离25米以上，并设置密闭的垃圾容器，及时清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工作，确保环境整洁。
2、《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位置。设有食品卫生管理机构和组织结构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。
3、食品陈列设施布局合理，划定食品经营区域，食品与非食品分开存放;不出售有毒有害、“三无”和未经检验或检验不合格的食品。保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要
四、索证索票、进货查验制度
1、对采购的食品按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务，检查食品感官质量和标签;查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品;查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。销售生鲜食品的，查验检验检疫等上市凭证资料是否相符。
2、索证：进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”。即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证件和质量检验合格报告。对生产厂家或上级批发企业的上述证照及时更新，以保证在有效期内。经营进口食品的，索取进口食品的合法证明。
3、索票：进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。即经营预包装食品的应索取按照省工商局统一样式，运用电子台帐软件开具的供货凭证;经营生鲜食品的应索取检验检疫等上市凭证资料。
4、食品索证索票后，在指定场所显要位置予以公示，供消费者进行查询及有关部门进行检查。
五、进销货台账制度
1、建立食品进销货台帐制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货商名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据
2、进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年
六、不合格食品退市制度
1、发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有关情况报告辖区工商行政管理机关。在接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，及时按上述规定立即处理，并协助食品生产者执行食品召回制度
2、对贮存、销售的食品定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。
七、消费投诉处理制度
1、在经营场所设立相应机构和人员，处理本经营场所发生的消费者食品投诉。提供食品时向消费者提供有关销售凭证(发票、信誉卡)，作出特殊承诺的提供书面凭证。
2、确定受理后，对消费者的具体投诉内容和要求进行登记、做好投诉人姓名、住址、邮政编码、联系方式、购买食品的日期、品名、牌号、规格、数量、计量、价格、受损害情况、消费者的要求等相关内容的登记记录，并由投诉人签字盖章，将投诉人提供的凭证和有关材料复印存档。
❹ 店面规章制度有哪些
员工行为规范：
1. 必须服从店长统一安排及领导，并遵守公司有关规章制度。
2. 工作期间不得串岗，不准干私事，要爱护单位各类财产。
3. 认真负责的做好本职工作，礼貌的接待顾客，不允许与顾客发生争执。
4. 上班时间需穿戴整洁、得体，并佩带本岗位胸卡。
5. 不得无故迟到、早退、旷工。如遇病或有事请假，请提前一天向店长或主管请假，得到允许并
安排好换岗人员后方可离岗。
6. 各岗位直接受店长领导。
7. 具体工作由当班店长监督、指导。
8. 对任何危害公司利益的行为都有制止、举报、抗命的权利和义务。
9. 对任何对公司有益的建议都可以在任何时候对经理提出，如若采纳给予一定奖励。
10. 对违反员工守则的，将由店长开出过失单，每周将对过失单经行统计与处理。
❺ 奶茶店规章制度
1、店员上岗前要提供健康证
2、卫生整洁度非常重要
3、良好的服务意识，定期组织培训，定好每月的营收计划
❻ 店面规章制度
规章制度是对员工的管理和安排的各项制度的总和，下面是学习啦小编精心整理的店铺管理规章制度范文，供大家学习和参阅。
店铺管理规章制度
1、员工制度
1)店长迟到罚款20元、员工迟到罚款10元
2)如不佩带胸牌、头花者罚款5元
3)不可佩带过多的首饰
4)工装要整齐，脏了就要洗
5)老员工要带新近的员工
2、员工准则
1)员工应具有强烈的服务意识与服务观念，以自身的良好表现来建立品牌的形象
2)员工应遵守公司的各项制度，遵守店铺的管理制度，及其安排
3)如遇不明事项应遵从领导，同事之间要和睦相处，要对新近员工以友善的态度
4)员工应爱惜公司的财务
5)员工要对待工作要有满腔的热情，对顾客要以友善的态度，不可以对顾客提出的要求刻意刁难
3、员工的仪容仪表
1)头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。
2)要按公司化妆标准化妆，不可留长指甲，涂重颜色指甲。
3)制服要干净、整洁，不能有异味。
4)店员不能穿拖鞋。
4、工装、工牌佩带情况
1)工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。
2)工作时间内必须佩带工牌，要注意个人的仪容仪表。
3)凡利用工牌在外做不正当的事，将视情节严重给予处罚
4)未按公司或店铺要求穿着工服的，罚款5元
5、店铺卫生
1)橱窗、通道、展厅需打扫干净
2)试衣间、镜框、模特、地面、挂钩、椅子均需打扫
6、店铺制度
1)工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定，提供优良的服务，以客为先。
2)不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。
3)工作时，要保持口腔卫生，不准喝酒和吃有异味的食物，营业中不准吸烟、吃零食。
4)不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。
5)工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。
6)工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。
7)穿着已购买的公司服饰回店铺须向主管或店长登记款号。
8)员工在个人利益与店铺利益发生冲突时，应以店铺利益为先。
7、闲聊接打私人电话
1)没有顾客时不准聊与工作内容无关的事项
2)不准在忙时接打私人电话
8、员工的整体素质
1)有顾客光临时要微笑式与顾客打招呼
2)在为顾客服务时要使用礼貌用语
3)在遇到难缠的顾客时要有耐心
4)即使顾客没有购买也要做到微笑欢送顾客
9、对货品的熟悉程度
1)熟记产品的款号、码号、颜色及其价格
2)熟悉产品的位置、归类
10、店铺的整体陈列
1)根据服装的色系及其款式进行陈列
2)根据不同的风格进行陈列
11、团队合作意识
1)小组之间的相互合作
2)组与组之间的相互帮助
12、新近员工制度
1)老员工要带新员工熟悉环境、货品
2)在新员工遇不明事项时老员工要有耐心为新员工解答
3)新员工的适用时间内要遵从公司的制度及各项安排，不可推诿
专卖店铺日常规章制度
一、店铺规章制度(本节供参考)
1、上下班规则
店员上下班必须准时，上下班时间，由领班记录在考勤卡上，考勤卡不得擅自涂改。
店员下班必须主动让当班负责人检查随身携带的物品，离开后一般不允许再返回货场如有特殊原因需要返回必须将随身物品寄放在收银台里。
2、储物柜
店员的私人物品应放在指定的私人储物柜内并锁好，离职时必须将储物柜钥匙归还公司。
3、员工工号牌
员工当班时必须佩带工号牌。
4.semir店员的形象：青春、健康、整洁、开朗、友善
5、公司财物
店员必须爱护公司货品、购物袋、文具等物品，不得挪为私用。如有蓄意浪费、破坏、盗用公司财物者，予以严重处罚。
6、保密制度
员工不得泄露公司的业务策略、营业状况、销售数据、薪酬制度及各种报表或其它机密资料。因个人职务而获得的公司资料必须加以严格保密，离职时将有关资料归还公司。
7、不良行为
店员在上班或中途休息时间严禁在店铺或仓库中吸烟，并绝对禁止喝含有任何酒精成分的饮料。店员不能在店铺内打闹,不能在店堂中化妆、吃东西。
8、私人探访/私人电话
工作时间内不可接待私人探访，特殊情况下由店长批准后在指定的时间和地点内接待来访者。工作时间内不可接打私人电话。
9、遗失物品
在公司范围内所拾得的财物，应立即上交领班处理，员工在公司范围内遗失物品应立即通知领班。
10、个人通讯器材
未经店长批准，所有在店铺当班的员工不得携带传呼机或移动电话等个人通讯器材进入货场。
11、兼职
在公司受聘期间，员工不得从事任何其它全职或兼职的工作。
12、顾客投诉
员工必须耐心听取顾客投诉及对公司所售货品的询问，对顾客的需求和问题应设法协助解决。如投诉事项超出本身的工作及权利范围应立即通知上级处理，不得以任何借口置顾客不顾。
店铺管理规章制度
1、员工制度
1)店长迟到罚款20元、员工迟到罚款10元
2)如不佩带胸牌、头花者罚款5元
3)不可佩带过多的首饰
4)工装要整齐，脏了就要洗
5)老员工要带新近的员工
2、员工准则
1)员工应具有强烈的服务意识与服务观念，以自身的良好表现来建立品牌的形象
2)员工应遵守公司的各项制度，遵守店铺的管理制度，及其安排
3)如遇不明事项应遵从领导，同事之间要和睦相处，要对新近员工以友善的态度
4)员工应爱惜公司的财务
5)员工要对待工作要有满腔的热情，对顾客要以友善的态度，不可以对顾客提出的要求刻意刁难
3、员工的仪容仪表
1)头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。
2)要按公司化妆标准化妆，不可留长指甲，涂重颜色指甲。
3)制服要干净、整洁，不能有异味。
4)店员不能穿拖鞋。
4、工装、工牌佩带情况
1)工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。
2)工作时间内必须佩带工牌，要注意个人的仪容仪表。
3)凡利用工牌在外做不正当的事，将视情节严重给予处罚
4)未按公司或店铺要求穿着工服的，罚款5元
5、店铺卫生
1)橱窗、通道、展厅需打扫干净
2)试衣间、镜框、模特、地面、挂钩、椅子均需打扫
6、店铺制度
1)工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定，提供优良的服务，以客为先。
2)不准无故迟到、早退、旷工。如需请假，须提前一天向店长申请经批准后方可生效。
3)工作时，要保持口腔卫生，不准喝酒和吃有异味的食物，营业中不准吸烟、吃零食。
4)不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排，必须尊重上司。
5)工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为。
6)工作时间不能擅自离岗或随便窜岗。
7)穿着已购买的公司服饰回店铺须向主管或店长登记款号。
8)员工在个人利益与店铺利益发生冲突时，应以店铺利益为先。
7、闲聊接打私人电话
1)没有顾客时不准聊与工作内容无关的事项
2)不准在忙时接打私人电话
8、员工的整体素质
1)有顾客光临时要微笑式与顾客打招呼
2)在为顾客服务时要使用礼貌用语
3)在遇到难缠的顾客时要有耐心
4)即使顾客没有购买也要做到微笑欢送顾客
9、对货品的熟悉程度
1)熟记产品的款号、码号、颜色及其价格
2)熟悉产品的位置、归类
10、店铺的整体陈列
1)根据服装的色系及其款式进行陈列
2)根据不同的风格进行陈列
11、团队合作意识
1)小组之间的相互合作
2)组与组之间的相互帮助
12、新近员工制度
1)老员工要带新员工熟悉环境、货品
2)在新员工遇不明事项时老员工要有耐心为新员工解答
3)新员工的适用时间内要遵从公司的制度及各项安排，不可推诿
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❼ 我新开一个专卖店，想指定一个规章制度
这是我店里用的制度，希望对你会有点帮助。
华诚超市规章制度总则
超市全体员工应忠勤职守、爱岗敬业、团结同志、和睦相处、严格遵守公司的各项规章制度，服从领导安排，听从指挥。
按作息时间要求上下班，不得迟到、早退、旷工。
讲究商业道德，保守商业秘密是每个员工应尽的义务和职责。
主动、热情、耐心、周到，文明用语、礼貌待客、热情大方、笑脸相迎，严禁与顾客争吵、斗殴。
员工上班必须统一着工作服，佩带上岗证，挺胸站立，保持良好的精神状态。不利于工作的话不讲，不利于工作的事不做，严禁嘻笑打闹、串岗聊天、吃零食、看书报、哼歌曲、化妆、梳头、干私活、与熟人长谈。
员工上班前，必须报到，主动打扫店堂内、外卫生。员工进店堂手提袋、包或不穿衣物必须寄存，促销人员要共同遵守本条规定。
员工有事，必须办理好请假手续，回岗上班办理销假手续。
员工在店内捡到物品或现金应主动交还失主或上交超市，不得占为已有。
严禁监守自盗，未经批准不得擅自使用或未付款就带走超市里的物品。上班时间不得购物。
当班时接待私人来访、与亲人长谈或接打电话要限时5分钟以内，如遇特殊情况需报领导批准。
员工一经录用，需工作满12个月后方可辞职，未满12个月者不予退还押金及发放工资及奖金。
员工如果要辞职，务必要提前15天向公司提出书面申请，经批准后方可离职。
签定合同的员工，必须缴纳合同押金，并与甲方一起严格遵守合同条款，如有一方违反合同，需承担违约责任。
不准利用职务之便拉私人关系损害超市利益或谋取私利。
严禁私自接受供应商提供的任何赠品、礼品、回扣和吃请，如遇特殊情况应及时汇报。
工资、奖金各自保密，不得查询或议论他人的待遇。
所有员工在考勤之后不得私自走出店门（提货、上厕所等须征得领导批准）。
以前用过的：
华诚超市作息制度
工作制度
按作息时间要求上下班，不迟到，不早退，不旷工。
上班时间是坚守岗位，不串岗聊天，禁止从事一切娱乐活动或与工作无关的活动。
上班时间不得办理私事，不得擅自外出。
因特殊原因外出或离岗，必须请假得到批准后方可离开。
接待顾客要文明大方，礼貌得体。不说粗话，讲文明用语，如：您好、请稍等、您需要什么、请跟我来、请您走这边、请慢走、欢迎您再来！
及时打扫卫生，所有物品摆放整齐，干净整洁，地面无杂物。
遇有下列违反制度的情形，予以罚款：
（1）、迟到10分钟以内，罚2元/次；
（2）、迟到20分钟以内，罚5元/次；
（3）、迟到1小时以内，扣除当天工资；
（4）、无故旷工1次，扣除3天工资；
（5）、早退视同迟到；上班时间无故不在岗、串岗聊天，罚5元/次；
（6）、从事娱乐活动和做与工作无关的事，罚5元/次；
（7）、不请假擅自离岗外出，罚10元/次；
（8）、不及时打扫卫生或整理好所负责货架，罚5元/次；
（9）、顶撞顾客、说话粗鲁、对顾客的提问不予理睬、有顾客来不主动相迎、不主动介绍商品等行为，罚5—10元/次；
（10）、值班人员不及时打扫公共卫生，罚5元/次；不认真履行值班员督查职责，罚5元/次。
（11）、严禁在店内吃零食（包括自己带来的），发现一次罚50元。
二、请销假制度
所有员工外出离岗必须当面向值班经理请假，经批准后方可离开。遇到特殊情况不能当面请假的，必须及时电话连系，得到许可后方可当作准假，否则视同旷工。周末、节假日和逢集上午不得请假。满假后，必须及时到岗销假，否则视为旷工。
请假天数每月不超过2天，超过规定天数的，按请假天数计算扣发基本工资。
以上制度坚决兑现到位，对遵守纪律、工作表现出色的员工予以表扬，并兑现奖金！
❽ 茶叶店店长岗位职责及如何管理员工
茶叶店店长的工作职责主要有：
第一，完成个人茶叶销售指标。
第二，招聘店员、培训营业员营销技巧、茶叶知识。
第三，领导所有店员完成整个茶店的营销指标。
第四，负责茶店日常的经营管理。
第五，开发新客户、维护老客户。
第六，将终端茶叶客户消费需求汇总、汇报给总部或上级领导。
茶叶店店长管理员工 方法：
一、给新员工进行岗前培训
对于众多销售员而言，是需要不断地积累实践的，需要给他们灌输更多的茶叶知识。许多新销售员在茶叶知识和茶店的管理制度上，像个懵懵懂懂的孝，在等待长辈灌输知识，完全处于空白状态，因此，培训员应该告诉他们怎么做，给他们具体的方向和方法，树立茶业职业道德，培养销售员良好的工作习惯，让他们拥有正确的思维方式。茶叶的培训内容有：茶知识、茶文化、茶道、茶销售等等。
二、制定销售人员的行为准则
通常茶叶店对销售人员完整的管理培训内容有：员工行为准则、销售员日常的行为规范、考勤制度、奖惩制度、工作流程等等，通过这些培训让销售员了解自己的工作范围。从进店开始就严格要求，着装整齐、佩戴工牌、化淡妆、执行上下班打卡制度。接待顾客前，对前一天的工作进行总结、盘点，同时进行卫生工作。每日必要早会，激励员工。上下班交接等等工作，让聚祥春门店经营仅仅有条。
三、建立奖惩制度
销售员每天对自己分内的工作做好，让纸质的规范准则形成自己的习惯并不容易。每个人身上都存在惰性，采取有效的奖惩制度并实施是帮助销售员形成良好形象的重要手段。店内的管理人员必须做到，在销售员的行为尚未形成前，通过奖惩措施来规范促销人员的行为。
四、薪酬发放
如今销售员的主要薪酬制度是底薪+抽成，销售员薪资底薪部分是稳定销售员的工作和生活，而抽层则是鼓励销售员，提高销售额。所以薪酬的发放关系到员工的工作积极度。发放薪酬也有其准则：发放工资一定要准时，延期往往会降低员工的积极性，甚至抱怨。发放前必须准确算好抽层，这是销售员努力赚取的，发放后必须让员工确认签字等。
五、提倡团队合作、团队与个人共赢的局面
销售这种行业，只能者多得没错，但我们也要提倡团队合作，让每个人都得利。只有团队得利，每个人在工作上才会积极、乐观、开心。
❾ 茶企业的各项规章制度，急求，谢谢！
青岛农科茶叶专业合作社内部规章制度
理事会职责
一、组织召开成员大会或成员代表大会，并向成员大会或成员代表大会报告工作和其它需要成员大会或成员代表大会讨论、审议、通过的事项。
二、在成员大会或成员代表大会闭会期间，负责执行成员大会或成员代表大会的决议和决策。
三、制定本社的生产经营计划、发展规划、年度计划和内部管理制度。
四、设置内部管理机构，聘用或解聘合作社经理和部门负责人及工作人员，并制定奖惩办法和报酬标准。
五、代表本社对外签订协议、合同和契约。
六、组织成员参加培训和开展各种互助协作活动。
七、组织编制年度业务报告、盈余分配方案、亏损处理方案以及财务会计报告。
八、接受监事会对本社生产、经营、分配、财务状况等进行监督，并对监事会提出的监督意见，在规定时间内做出答复。
九、讨论本社成员的加入、退出、除名、继承等事项。
十、履行本社章程和成员大会或成员代表大会授予的其它职权。
监事会职责
一、监督理事会对社员（代表）大会决议和本社章程的执行情况。
二、监督检查本社的生产经营业务和财务帐收支及盈余分配情况。
三、监督社员履行义务情况。
四、向社员（代表）大会提出工作报告。
五、派代表列席理事会议，向理事会提出工作建议。
六、履行社员（代表）大会授予的其它职责。
理事长职责
一、主持本社的日常工作，负责召开理事会议、社员大会或社员代表大会。
二、根据社员(代表)大会和理事会的决定，制定并组织实施年度生产经营计划和生产、经营、服务活动。
三、组织拟订并执行本社内部业务机构和各项制度，维护社员的合法权益。
四、代表本社签订合同、协议和契约。
五、主管合作社财务工作，提请聘请或者解聘本社财务人员和其他管理人员。
六、组织落实上级安排的各项任务，参与合作社对外各项经济往来。
七、履行本社章程和理事会授予的其它职责。
青岛农科茶叶专业合作社
2008年11月7日
监事长职责
一、主持监事会的全面工作，组织召开监事会；
二、向成员大会或成员代表大会作监事会工作报告；
三、监督理事会及管理工作人员的职责履行、制度执行情况；
四、监督检查合作社生产计划、营销计划的完成情况，资金积累及盈余分配情况；
五、监督检查合作社资金运转、费用开支和社务公开情况；
六、代表监事会建议召开临时理事会、成员大会或成员代表大会；
七、履行成员大会或成员代表大会、监事会授予的其它职权。
社员的权利和义务
一、社员的权利
1、有权参加本社社员（代表）大会，并有表决权、选举权和被选举权。
2、享有本社提供的各项服务和产品优先交易权。
3、享有按股金额和交易额参加盈余分配权。
4、享有民主管理、民主监督权，有权对本社的工作提出正常的质询、批评和建议。
5、有权建议本社召开社员（代表）大会。
6、有权拒绝本社不合法的负担。
7、有权申请退出本社。
8、享有本社终止后的剩余财产分配权。
二、社员的义务
1、遵守本章程及本社各项制度，执行社员（代表）大会和理事会的决定，支持理事会、监事会履行职责。
2、 按本社规定认购股金，承担相应责任。
3、 严格履行与本社签订的各项协议或合同，按规定的生产质量标准和要求组织生产、提供产品。
4、积极参加本社组织的学习、培训等各项活动，积极向本社反应情况，提供信息。
5、根据社内工作分工，发扬互助协作精神，积极开展生产、经营和服务活动。
6、维护本社利益，保护本社财产，爱护本社设施。
7、承担本社认为需要承担的其他责任。
青岛农科茶叶专业合作社
2008年11月7日
会议制度
一、本社每年召开一次成员大会。成员大会由理事会负责召集，并提前十五日向全体成员通报会议内容。
二、有下列情形之一的，本社在二十日内召开临时成员大会：
（一）百分之三十以上的成员提议；
（二）执行监事或者监事会提议；
（三）理事会提议。
理事会不能履行或者在规定期限内没有正当理由不履行职责召集临时成员大会的，执行监事或者监事会在20日内召集并主持临时成员大会。
三、成员大会须有本社成员总数的三分之二以上出席方可召开。成员因故不能参加成员大会，可以书面委托其他成员代理。一名成员最多只能代理一名成员表决。成员大会选举或者做出决议，须经本社成员表决权总数过半数通过；对修改本社章程，改变成员出资标准，增加或者减少成员出资，合并、分立、解散、清算和对外联合等重大事项做出决议的，须经成员表决权总数三分之二以上的票数通过。成员代表大会的代表以其受成员书面委托的意见及表决权数，在成员代表大会上行使表决权。
四、本社每季召开一次理事会会议。理事会会议由理事长负责召集，并提前三日向全体理事通报会议内容。
五、本社每季召开一次监事会会议。监事会会议由监事长召集，会议决议以书面形式通知理事会。理事会在接到通知后二十日内就有关质询作出答复。
财务管理制度
为规范青岛农科茶叶专业合作社财务管理，使本社财务管理工作走上制度化、规范化的轨道，依据国家法律、法规规定，结合本合作社实际，制定本制度。
一、理事会负责合作社的财务管理工作。
二、合作社资金来源包括社员会费、社员股金、经营收益、专项拨款、社会捐助和其他资金。
三、任何单位和个人不得截留、挤占、平调和挪用合作社资产。
四、合作社财务管理坚持"增收节支、勤俭节约"的原则，各项支出必须用于合作社的生产、经营、服务活动以及日常管理等相关事项。
五、合作社费用支出由理事长负责审批，一般经费开支在五千元以内，由理事长直接审批；五千元以上，经理事会集体审核后，由理事长审批；重大项目建设及投资，由社员（代表）大会讨论通过后，由理事长例行审批手续。办理各项支出，要取得合法的原始凭证，凭证必须有经手人、审批人签字方可入账。
六、合作社年度收益要优先计提积累，并按以下顺序分配：（1）提取公积益金；（2）提取风险金；（3）向投资者分红；（4）向社员分配。
七、合作社设会计和出纳各一名，会计负责建立总帐和明细分类帐，作好资金帐支、成本费用核算、会计报表编制和会计档案管理工作。出纳负责建立现金日记帐以及合作社财务收支、帐款划转和支取。
八、合作社银行帐号、帐户不得出租、出借或转让，未经理事长批准，不得将公款外借，禁止以合作社名义为其他单位和个人提供担保。
九、合作社实行"财务公开、民主监督"。每年元月底前向社员（代表）大会汇报上年度财务决算情况、收益分配方案和本年度财务预算方案。
十、合作社财务接受监事会的监督指导和业务主管部门的审计监督。农经部门每年的审计结论要及时向社员通报。
青岛农科茶叶专业合作社
2008年11月7日
合作社日常生产管理制度
一、统一建设标准化示范基地，开发、引进、试验和推广新品种、新技术、新设备、新成果。
二、统一制定并组织社员实施产品生产质量标准，组织开展社员生产经营中的技术指导、咨询、培训和交流等活动，向社员提供生产技术和经营信息等资料。
三、统一组织采购、供应社员需要的茶叶种子种苗、生产原料和农用物资等农业投入品，开展社员需要的运输、储藏、保鲜等服务。
四、统一组织销售社员的产品。
五、统一注册商标、产品包装、广告发布和市场开拓。
六、统一申报、认证认定无公害农产品基地、无公害农产品、绿色食品、有机食品和著名商标、知名商标及地方名牌等，提升产业和品牌。
七、统一开展社员需要的法律、保险等服务和文化、福利等其它事业。
青岛农科茶叶专业合作社
2008年11月7日
办公室工作职责
一、认真贯彻执行国家在农业、农村的有关法律、法规和政策；全面掌握合作社的运行情况；做好情况的综合和分析，为合作社的规范建设和健康发展当好参谋；接待各级来客，组织社员学习参观。
二、负责合作社的工作计划、工作总结、工作汇报等文字材料的起草工作；做好合作社文件资料的打印、收发、保管和立卷归档等方面的工作。
三、负责做好合作社形象宣传和品牌宣传等工作，提高合作社的社会影响力和产品的市场知名度。
四、负责向合作社社员编发生产技术、经营动态、市场信息等资料。
五、负责合作社事务安排、日常接待、考勤考核、社员的文化、福利事业等方面工作。
六、负责本社社员的入社和退社等有关具体事宜。
青岛农科茶叶专业合作社
2008年11月7日
档案管理制度
一、本合作社档案包括合作社文件、年度计划、发展规划、会议纪录、往来函件、购销合同及协议等各种文书档案；包括会计凭证、会计账簿、财务报表等各种会计档案。
二、合作社会计负责对各种文书档案和会计档案的统一管理。会计账簿、收据存根、承包合同等资源共享资料要实行专柜存放。必须严格执行安全和保密制度，不得随意堆放，严防毁损、散失和泄密。
三、会计人员必须按季度对会计凭证整理、装订成册；年度终了，对会计账簿、财务报表及其它会计资料和文书档案进行分类整理装订、立卷归档，按年度分类编制档案目录。
四、查阅或调用档案资料，必须经合作社负责人同意，并建立档案查阅或调用登记簿，对查阅时间、内容、归还时间等作好记载。
五、销毁档案资料要严格按程序进行，属销毁范围的会计档案资料必须登记造册并报县有关部门批准后才能销毁。
会计员岗位责任制
一、负责保管合作社《财务专用章》，按规定使用印章；对不按规定使用合作社《财务专用章》而造成的损失，承担经济和法律责任。
二、负责按《会计法》、《农民专业合作社财务会计制度》和国家有关政策建立账目，进行会计核算，确保会计信息的合法性和真实性。
三、负责编制合作社会计报表，包括资产负债表、损益表、财务状况变动表、财务状况说明书和盈余分配表，按月定期提供会计信息。
四、负责财务档案的整理、装订、分类立卷归档，并确保财务档案的安全和完整。
五、负责定期核查账表及账目明细，盘查合作社物资、货币资金等，确保账证、账表、账账、账款和账实"五相符"。
六、负责拟定合作社成本控制标准，进行成本核算及合作社的其他财务工作。
七、负责为每个成员设立成员账户，准确记录该成员的出资额、量化为该成员的公积金份额和该成员与本社的交易量(额)。
八、严格执行财会制度，对不符合制度规定的开支有权拒绝入账，有权反映财务上存在的问题。
九、为本社民主理财小组对账目的审计提供便利，并负责解答提出的问题。
十、根据合作社财务公开的要求，做好本社财务公开，及时填写公开内容。
出纳员岗位责任制
一、认真执行《会计法》、《农民专业合作社财务会计制度》，遵守国家法律法规和财经制度，忠于职守，坚持原则。
二、严格公私分明，严禁公款私存，不得贪污、侵占和挪用合作社资金。杜绝因私借款。白条抵库、库存现金发生短缺，由出纳员自负。因公借款或临时经手集体现金收付的人员，应在办完公事后五天内结清账目，前账不清，后账拒付。
三、认真审核原始凭证，坚决抵制乱开支行为，对不符合财务制度规定和没有事由、经手人、证明人、审批人的开支拒绝支付。对超越审批权限的开支票据，要退回去补办手续。
四、及时登记现金、银行存款日记账，做到账款相符。日清月结，收付款凭证不跨月保管，账款核对无误后向会计员结账并填报出现金存款结报单。
五、坚持库存现金限额制，及时把收到的资金和超库存限额的现金存入银行，保证资金的安全。
六、积极主动催收各类应收款项，保证合作社资金及时回收。
七、按财务制度规定范围，使用好收款收据，使用完后，及时向会计员结报交还存根，入档保管，做到领交手续齐全。
八、做好营销统计、合同管理等工作。
现金管理及开支审批制度
一、严格遵守财经纪律，不准坐支现金，不准挪用公款，不准公款私存，不准白条抵现。不准设"小金库"。因公借款应填写预领（借支）款项凭单，应在当月结清，因实际情况不能当月结清的，应报理事会同意后入账核算。
二、所有现金必须由出纳员负责管理，其他人员经手的收入应立即交给出纳员保管，非出纳员不得管理现金。库存现金限额为1000元，超过1000元的现金应及时存入银行或信用社。
三、严格控制资金出借。确因业务工作需要须暂借资金的，资金出借金额在3000元以下（含3000元）的由理事长审批同意；出借金额在3000元以上的由理事会集体研究决定，理事长签字，且写明理事会研究时间、出借原因、归还时间等情况。借款人应在规定（借款归还）时间内与出纳结清款项，不得重复借支。
四、会计要定期或不定期盘点出纳库存现金，与出纳核对现金账款，发现差错，查明原因，及时纠正。
五、银行存款必须实行支票户管理制度，设立基本账户，严禁多头开户；坚持账、款及支票分开保管原则，支票由出纳员保管，预留印鉴由出纳、会计、理事长分别保管。
六、合作社所有资金的开支由理事长一支笔签字审批；出差补助、人员工资及各种费用开支，严格按规定执行。
七、开支实行一支笔审批和集体讨论相结合的制度，严禁多头审批，500元以下小额开支由财务主管一支笔审批；500元以上（含500元）的较大金额开支由合作社理事会讨论同意后，再由财务主管签字，预算外大额开支（2000元以上）须报社员（代表）大会讨论决定。财务主管经手的开支须确定其他一名理事交叉审批。
八、一切现金收付必须取得合法的原始凭证和清楚的手续，要有经手人、证明人、审批人签字，手续不完备的出纳员有权拒付，拒绝入账。
社务公开制度
一、社务公开的范围包括生产经营、财务收支、资产负债和收益分配及成员入社（入股）、退社(退股)等。
二、财务收支、成员入社（入股）、退社(退股)等情况在每季第一个月10日前对上季度的情况进行张榜公布。
三、生产经营情况可根据生产、销售季节定期或不定期公布。
四、资产负债、收益分配等情况在年终结算后公布。
五、重大事项应随时公布。
六、所有公布内容可采取黑板或纸质张榜公布，年终在成员大会或成员代表大会上口头公布。无论哪种公布方式，其内容均应通过理事长、监事长审阅后公布。
七、社务公开后，会计人员应及时收集成员意见，并解答成员提出的疑问；需要改进的意见应及时反馈给理事会，理事会要认真研究加以整改。
十三、成员管理制度
一、符合下列条件，经理事会审查批准，即可成为本社成员。
1、承认本社章程；
2、饲养种猪5头及其以上；商品猪10头及其以上 ；
3、缴纳股金10元以上；
4、写出书面申请。
二、成员均享受本社章程规定的权利。
1、参加成员大会，并有表决权、选举权和被选举权；
2、优先参加本社组织的各项活动，优先享受本社提供的各种服务，优先利用本社设施；
3、享受本社的股金分红和按生猪交售数量进行的利润返还；
4、有权对本社的生产经营、财务管理、收益分配等提出建议、批评和质询，并进行监督；
5、建议召开成员大会或成员代表大会；
6、本社规定的其它权利。
三、成员必须履行本社章程规定的义务，
1、执行成员大会或成员代表大会、理事会的决定；
2、按照章程规定交纳入社股金和会费，按照入股金额承担责任；
3、按照章程规定与本社进行交易；
4、积极参加本社活动，维护本社利益，保护本社共有财产，爱护本社设施；
5、按本社的技术指导和要求组织生产经营，按时保质保量履行合同协议；
6、发扬互助合作精神，群策群力，共同搞好本社生产经营活动；
7、本社规定的其它义务。
四、养猪户入社可随时提出申请，理事会每季度讨论一次，对符合入社条件者吸收为成员，并发给《成员证》，讨论通过之日为入社时间。
五、成员退社须在履行当年义务后，于年终决算前三个月，以书面形式向理事长或理事会提出，经理事会批准，方可办理退会手续，并收回《成员证》。
成员退社时，其入社股金于年终决算后两个月内退还。如本社亏损，则扣除其应承担的亏损份额；如本社盈利，则分给其应得红利，不退会费。
六、成员不履行义务或不执行章程规定的其他款项，或因成员个人行为损害合作社形象及经济利益的，除承担相应经济责任外，根据情节轻重在成员大会上通报批评。成员有下列情形之一者，经成员大会或成员代表大会决议，取消其成员资格：
1、不遵守本社章程及决议，不履行成员义务；
2、从事与本社相竞争或与本社利益相矛盾的活动；
3、不按本社的技术指导和规定进行生产经营，给本社信誉、利益带来严重危害；
4、其它有损本社利益的行为。
十四、决算分配制度
一、本社按年度盈余20%的比例提取公积公益金，主要用于增强服务功能、扩大生产能力、弥补亏损等。
二、本社在年度盈余中提取股本金的10%，用于按成员的入股金额进行分红。
三、本社按不低于年度盈余60%的比例提取返还给成员，用于按成员向本社交售产品的数量或交易额进行利润返还。
四、当年新入社的成员，以理事会讨论通过的时间为入社时间，按月份计算分红和利润返还。
五、成员缴纳的身份股、投资股均参加分红，不保息。
六、成员退社或除名时，如造成经济损失的，除承担经济责任外，根据合作社的盈余、亏损情况，以理事会讨论通过的时间为截止时间，享受待遇或承担义务。
七、决算分配方案每年根据生产经营情况，由理事会制定，交成员（代表）大会讨论通过后实施。
八、本社决算分配的财务时间为每年月日，执行决算方案的时间为次年月日前。
十五、组织活动制度
一、成员（代表）大会由本社理事长主持，每年召开一次以上，有三分之二以上的成员或成员代表出席方可召开。
二、本社成员（代表）大会表决实行一人一票制，各项决议，须由本社成员表决权总数半数以上同意方能生效。
三、作出修改章程或者合并、分立、解散、除名成员等重要决议，须由本社成员表决权总数的三分之二以上同意。
四、有下列情形之一时，可临时召开成员大会或成员代表大会：
1、理事会认为有必要；
2、执行监事或者监事会提议；
3、30%以上的成员提议。
五、理事会每季度召开一次，会议由理事长主持，须有三分之二以上理事出席方能召开。
六、理事长提议或三分之二以上理事要求，可临时召开理事会。
七、理事会所作决定，须取得出席会议半数以上理事的同意方能生效。
八、监事会会议由监事长召集，须有三分之二以上的成员出席方能召开。
九、监事会所做决定，须有出席会议三分之二以上监事同意方能生效。若参会人只有三分之二的，需全票通过方能生效。
十六、民主管理制度
一、组建民主监督小组，其小组成员必须符合以下条件：
1、非理事会、监事会成员及本社管理人员；
2、政治思想较好、为人正直、热心为群众服务、甘于奉献的本社成员；
3、具有较好的生猪饲养技术，在合作社有较好的群众基础。
4、关心合作社发展，有一定经济头脑。
二、本社民主监督小组由3人组建，由成员（代表）大会选举产生，与理事会、监事会任期一致。
三、民主监督小组的职责是：
1、对本社分配方案及重大事项的执行情况进行监督；
2、对社务公开、财务公开、资金审批等制度的执行进行监督；
3、对本社的财务收支情况进行监督，对财务收支票据，每季度进行一次审核，并盖上本合作社专用章，会计人员据此入账。
4、如实反映成员的意愿和要求。
四、民主监督小组至少每季度召开一次会议，因工作需要，理事会提出召开的应随时召开。
十七、岗位目标考核制度
一、岗位目标考核对象是本社理事会成员。
二、岗位目标考核的目的是增强理事会成员的责任感和事业心，更好地为本社成员服务，增加成员收入，促进合作社发展。
三、岗位目标年度考核内容每年一定，包括开展生猪养殖技术培训次数、人数，优良本社产品品种引进情况，生猪养殖规模，本社产品产量、销售收入及成员增收金额等。
四、成员（代表）大会每年年终对理事会成员进行一次评议，确定优秀、称职、基本称职、不称职四个等次，奖惩实行与工资补贴挂钩，并对不称职者，由理事长提请成员（代表）大会罢免其职务。
二十一、社员入股退社制度
根据《中华人民共和国农民专业合作社法》、农业部《农民专业合作社示范章程》和有关法律、法规和政策，结合本社实际，依据入社自愿、退社自由、民主管理、盈余返利的原则，特制订本制度。
一、社员认购股金，可以货币出资，也可以实物、知识产权等能够用货币估价并可以依法转让的非货币财产作价出资。
二、社员认购股金后，合作社向社员签发股权证书作为所有权益和盈余分配的依据，并以记名方式进行登记。
三、社员之间可以联合认购股金，联合认购的社员应推选一位社员，并由其进行注册，履行相应的权利和义务。
四、社员要求退社的，须在会计年度终了的三个月前向理事长或理事会提出书面申请，方可办理退社手续，也可以在社员之间进行转让；团体社员退社的，须在会计年度终了的六个月前提出。退社成员的成员资格于该会计年度结束时终止。
二十二、饲养员岗位职责
饲养员除协助技术员做好各项工作外，还必须做到：
一、严格执行各项规章制度
1、服从工作分配，遵守劳动纪律。
2、团结友爱，做到既分工、又协作。
3、认真参加业务知识学习，提高养鸭技术水平。
4、执行劳动定额，遵守考勤制度，不迟到、不早退、不旷工，有事要请假，半天假向组长请假，一天假的要向场领导请假。
二、严格贯彻各项操作规程
1、对所负责的生产任务要按时、按质、按量完成。
2、工作认真细致，做到不断水，不影响鸭子自由采食。拌料要细致、混合要均匀。
3、搞好鸭舍内外清洁卫生，保证饮水槽清洁，发现鸭棚损坏后要及时维修。
4、每天观察鸭群精神状态、粪便情况、食料情况、饮水量，准确判断鸭群是否活泼、好动还是垂头、有无患病，粪便颜色、数量、干湿度是否正常，槽内剩料及饲料状况，饮水量是过多、过少还是合适，精神如何，从而为采取合理措施提供依据。
5、如发现死鸭，及时处理；病鸭及时隔离或送交兽医治疗。
6、认真做好本舍鸭群生产各项记录，接受领导和技术员的督促和检查，月底上交存档，以使进行核算统计。
7、协助技术员做好群体整理工作（分群、不宜饲养或不宜育肥的及时淘汰）。
三、按规定认真填好表格，登记转入转出数、耗料、温湿度、防疫情况、意外事故及处理结果等。
二十三、无公害养鸭场饲养员岗位职责
一、严格执行各项规章制度
1、服从工作分配，遵守劳动纪律。
2、团结友爱，做到既分工、又协作。
3、认真参加业务知识学习，提高养鸭技术水平。
4、执行劳动定额，遵守考勤制度，不迟到、不早退、不旷工，有事要请假，半天假向组长请假，一天假的要向场领导请假。
二、爱惜场内产品及生产工具
1、节约用水用电。
2、妥善保管饲料，防腐烂、防浪费，撒落在地面上的饲料要扫起。
3、领生产工具要登记，使用者保管好，不能随便乱丢，对损坏或遗失生产工具者，要追究责任。
4、对场内的一切生产工具要负责保护，严格私拿私用。
5、严禁在养鸭场内宰杀病鸭，严禁将病死鸭在养鸭内食用、送人、售卖或其他作用。
三、严格执行场内的卫生防疫制度
1、进生产区时，必须换工作鞋、工作服。
2、不能把工作服和工作鞋穿出场外或带回家。
3、不能私拿场内用具装食物回家。
4、不准擅自带亲威朋友进入生产区参观。
二十四、会计档案管理制度
一、财务会计应按照会计档案管理有关规定，妥善保管会计资料及其他文书资料，会计账簿、收据存根、承包合同等资源共享资料要实行专柜存放，指定专人负责保管。
同时，必须严格执行安全和保密制度，不得随意堆放，严防毁损、散失和泄密。
二、对合作社的会计资料、承包合同等应装订成册，专柜存放，由现任出纳负责保管。
三、会计档案的查阅、交接、销毁必须严格执行《会计档案管理办法》的有关规定。
二十五、秘书长岗位职责
一、协助理事长、副理事长做好本社的日常工作，提出合理化建议。
二、认真负责地做好本社的各种数据和文字资料的收集、整理和归档工作。
三、掌握本社工作动态，及时收集与本社业务工作相关的市场信息，并加以分析整理，为理事会决策提供依据。
四、认真做好规章制度的制定、修改和整理，并督促执行。
五、做好理事会、监事会的会议记录。
二十六、上市检验制度
由专职人员对上市肉鸭进行检查，具体要求：
1、群体检查：鸭群精神状态良好，体型硕大，外观很丰满，头颈粗大，体躯工方形，国家或地方规定必须强制预防接种的基础上均处在免疫有效期限内。
2、个体检查：检查群体时发现异常的个体或每批随机抽取5%进行检验。
3、体重：50日龄肉鸭达3000克以上，料肉比2.8～3：1。
4、对符合上述三个条件的肉鸭按GB2707标准进行分级。
5、经动物防疫监督机构检疫合格后方可上市销售。
6、运输、运载车辆及工具必须在装车前进行清洁消毒，方可装车发运。
7、在检疫检验中检出传染病或其他疾病，严格按有关兽医法规处理。