火锅店全体员工规章制度

Ⅰ 火锅店的员工管理制度

第一节 员工的招聘与录用
1、凡年满18岁，履历清楚，身体健康，作风正派，无违法行为，愿意接受本公司的管理。培训的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。
2、新聘员工入职学习期为3天，若考试不合格不予录用，，考试合格上岗。
3、新员工入职学习期间必须持有身份证、毕业证原件、计划生育证、员工照片2张、（健康证、暂住证、在所属店一个月内办齐，费用自理）。工龄满一年以上者，可由酒店承担。
4、新店开业第一批服务员、厨师、厨工、实习培训期为15—30天，培训期满编写目的：本手册主要是对我公司加盟店的员工的培训工作进行系统的规范化。拉通培训，提高员工的基本素质，保证规范化工作，增强企业竞争力，使红门各加盟店保持良好的业绩，使公司不断发展壮大。
5、有下列情形者不得录用。
A.原本公司非正常辞职者。
B.不真实填写员工挡案有欺诈行为者。
C.犯法经判决确立或通缉在案的者。
D参加非法组织或吸食毒品者。
E.患精神病或传染病。
F、法定年龄以下者。
G、达不到招聘标准或身体状况不适应工作者。
L、领班或领班以上领导的亲属、朋友无特殊技能者。
第二节、劳动管理制度
1.工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，轮流值班。
2.休假：新员工第一个月无休假，从第二个月开始每月有二天假。
3.辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。经理辞职需提前一个月提交辞职申请书于总经理处。
4.试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—3个月（服务员为1个月、大堂经理为3个月、其他工种视加盟店具体情况自订）根据员工的工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正

Ⅱ 火锅店管理者应该怎样管理好火锅店呢

1.是对物品分类:特色火锅店厨房的设备和用具要分清是否有用。对于已经超过三个月没有使用过的物品，就可以视为无用，应将其送还仓库保管或直接报废处理。对留下的有用物品，进行合理分家，分别负责，专人管理。
2.基本工作要求是“物品不回家，员工不回家”。为各自分家的物品设定长期固定位置，打格分区，摆放整齐。所有物品不得随意移动，更不得随意安放。在物品使用之后，没有放回到指定保管位置时，火锅加盟店负责人员不得下班回家。必须找到物品，安放到指定位置后，才算完成当日工作。
3.约束员工行为，养成良好习惯，火锅加盟店的厨师在切配菜品、用水、倒垃圾等各个环节必须保持标准到位。垃圾要完全倒进垃圾桶内，用水不得洒漏，菜品不得掉到地下，如有发生必须马上改正，不得拖延或置之不理;工服要整洁，个人卫生要达标，行为要小心谨慎。

4.贯工怕麻烦、不坚持，是管理的最大障碍。在执行初期，往往会受到部分员工的抵触。他们觉得老套路已经做这么些年了，火锅加盟店厨房就应该是脏的，采用新方法对销售收入没有多大用。对这种想法，如果不坚决制止，就会使管理半途而废。

Ⅲ 我需要火锅店的消防安全管理制度和灭火和应急疏散预案文件 谢谢了 很急的

灭火应急疏散预案

一、指导思想和目的
为认真贯彻落实“预防为主，防消结合”的消防工作方针，加强我单位的消防安全保卫工作，确保单位在发生火灾时能及时有效进行扑救，让单位人员熟悉单位内部消防设施，熟练使用消防器材，提高处置初起火灾的能力，减少火灾造成人员伤亡何财产损失。
二、组织机构和任务
1、灭火、应急疏散预案领导小组，组长： ，副组长： ，成员： ，负责预案的制定和组织指挥。
2、灭火行动组，组长： ，成员： ，负责利用单位内部消防设施和灭火器材，扑救火灾。
3、疏散引导组，组长： ，成员： ，负责组织人员沿疏散通道向外疏散。
4、通讯联络组，组长： ，成员： ，负责现场的通讯联络。
5、安全救护组，组长： ，成员： ，负责现场伤员的救护。
三、组织程序
1、重点部位火灾预想设定后，由通讯联络组迅速向“119”火警台报警同时向大厦消防值班室报告，做到正确报警，讲清起火单位、地址、燃烧性质，并到路口接引消防车。
2、灭火行动组立即启用单位内部消防灭火器材，利用干粉灭火器和水进行扑灭，救护被困人员。
3、疏散引导利用喊话、手势和按警铃等方法，指挥人员沿疏散通道向外疏散，确保安全。
4、安全防护组对现场救出的伤员进行现场救护，对伤势严重的及时向“120”急救中心呼救。
四、要求
1、所有员工严肃认真，加强对餐厅内部消防设施的熟练和掌握。
2、各小组人员应按各自分工认真负责，组织各组人员的预案进行熟悉和掌握。
3、演练中严密组织，协同作战。

单位： 餐饮有限公司
负责人：
20 年 月 日

消防安全管理制度
一、消防安全教育、培训制度
1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。
2、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。
3、针对不同岗位特点进行消防安全教育培训。
4、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。
5、对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。
6、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。
二、防火巡查、检查制度
1、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。
2、消防工作归口管理职能部门每日对餐厅进行防火巡查。每月对餐厅进行一次防火检查并复查追踪改善。
3、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名。
4、检查人员应将检查情况及时通知受检部门，各负责人应每日消防安全检查情况通知，若发现本餐厅存在火灾隐患，应及时整改。
5、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。
三、安全疏散设施管理制度
1、单位应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。
2、应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。
3、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。
4、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。
5、严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。
四、消防设施、器材维护管理制度
1、消防设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。
2、消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由物业管理部门负责，设兼职管理员每日检查了解消防设施情况。发现异常及时向物业汇报安排维修，使设备保持完好的技术状态。
3、消防设施和消防设备定期测试：
（1）烟、温感报警系统的测试由物业管理部门负责组织实施，保安部参加，每个烟、温感探头至少每年轮测一次。
（2）正压送风、防排烟系统每半年检测一次。
（3）室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次。
（4）其它消防设备的测试，根据不同情况决定测试时间。
4、消防器材管理：
（1）每年在冬防、夏防期间定期两次对灭火器进行普查换药。
（2）派专人管理，定期巡查消防器材，保证处于完好状态。
（3）对消防器材应经常检查，发现丢失、损坏应立即补充。
五、火灾隐患整改制度
1、对存在的火灾隐患应当及时予以消除。
2、在防火安全检查中，应对所发现的火灾隐患进行逐项登记，并将隐患限期整改，同时要做好隐患整改情况记录。
3、在火灾隐患未消除前，应当落实防范措施，确保隐患整改期间的消防安全。
4、对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患，应当在规定的期限内改正并写出隐患整改的复函，报送公安消防机构。
六、用火、用电安全管理制度
1、用电安全管理：
(1)严禁随意拉设电线，严禁超负荷用电。
(2)电气线路、设备安装应由持证电工负责。
(3)下班后，所有的电源应予以关闭。
(4)禁止私用电热棒、电炉等大功率电器。
2、用火安全管理：
（1）严格执行动火审批制度，确需动火作业时，应按规定向物业部门申请“动火许可证”。
（2）动火作业前应清除动火点附近5米区域范围内的易燃易爆危险物品或作适当的安全隔离，并准备适当种类、数量的灭火器材随时备用。
xxxx餐饮有限公司
批准人：
日 期：20 年 月 日

Ⅳ 火锅店设备安全管理规定有哪些

1、实施安全管理责任制，店长对本店安全事项全面负责，具体实施从公司总经理到保洁员从上而下落实到所有员工的岗位责任制中。

2、采取“预防为主，防消结合”的原则，每位工作伙伴必须经店长、前厅经理、厨师长进行《设备安全操作规程》和《设备维修》中的事故防范标准教育培训并签字认可后方能上岗。


3、发生事故“三不放过”原则：发生事故，原因不查清不放过；发生事故，责任人和员工未受到教育不放过；发生事故，无整改措施和预防措施不放过。
4、注意做好四防工作即：防盗、防火、防破坏、防自然灾害。如发现事故苗头，必须立即查找并及时报告有关部门，切实消除隐患，确保酒楼及客人生命财产的安全。

5、下班前要认真检查，严格执行交接班制度。

Ⅳ 火锅店应该如何管理

您好，现在为您解答（以下回答，手写原创，请勿复制粘贴）

要弄清楚一家火锅店的管理，你得先把管理给分解开来，也就是说，你首先要知道，到底哪些地方需要管理。

一般来说，一家火锅店的管理点体现在下面几个地方：

1、财务管理，财务这一块一般都是老板自己找自己人来做，进出货，工资开销，日常消耗等，这一块没什么疑问，但一旦出问题，影响极大。

2、营运管理，也就是门店的获客和引流，这一块极为重要，是火锅门店能否长期存活的关键点，同时打造如何打造老顾客，也特别关键。

3、前厅管理，主要是前厅服务，直面顾客，如何服务好顾客，非常关键，也可以说是门店的第一形象工程。

4、后厨管理，主要是后厨的调度，负责效率，比如出餐速度，打锅底，配菜，后厨清洁等。

所以，按照这个分解，可以看出每个关键点都得有至少一个负责人，比如财务，一个人就足够了，但是后厨，一个人肯定不行吧，前厅也肯定不止一个人（除非你是几十平的夫妻店），而且营运这一块，则需要持续且规律，且正确的做，也就是要学会如何给门店引流。

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Ⅵ 急啊！！谁能帮我找一份火锅店员工管理制度啊谢谢了！！

服务员规章制度
1、遵守考勤制度，上班时必须按规定着装，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表婚戒除外），不留长指甲，要统一盘花，头发前不过眉，后不过肩，侧不过耳，化淡妆。上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。

2、了解例会内容，及当天工作安排，熟记当天菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜品等。开单按正确方式填写,点单时必须复述单子.

3、餐前检查各区域的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。

4、餐前整理检查本区域台面、餐具等卫生，并按标准把物件摆放整齐。

5、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情迎客，要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。

6、每天在11：30左右，17：20左右开2~3间包厢空调。带客时先带临街的包厢。

7、工作中手机调成振动,不得玩手机,在指定地点接听手机,接听时间不可过长而影响工作.

8、工作中 ，站姿要端正，不可倚靠在吧台，不可扎堆聊天，不可嘻笑打闹，争吵，不得跑，讲不雅语言，做不雅动作 ，大声喧哗,唱歌。

9、工作中 ，不可嚼口香糖,不要吃零食,在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。

10、熟记产品价格，了解厨房、吧台产品的配制方法。不可偷吃本店制作食品及客人走后食品.

11、上下班不得进入吧台,不可围观吧台制作.

12、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒,点单时按正确的点单程序点单,茶市点单后,点单员负责第一时间上台。上台或撤台都必需正确使用拖盘。

13、工作中要求服务员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。

14、在工作中当顾客对服务员无理时，尽量不与客人争吵，在不影响店子形象利益时，灵活处理维护自己的利益。

15、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必须报菜名.菜齐了更要提醒客人.

16、席间服务中，应利用客人按服务铃进入包厢时注意观察是否需要加水,换骨碟,台面是否需要整理,及时性为客人服务好。

17、有良好的酒水推销意识。（抓住任何机会和永不放弃最后的推销机会）

18、加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。（随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务）。

19、应保持良好的上菜划单习惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。

20、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜，不可随意下催菜单。(在给客人点菜时提醒客人:"我们是现配现做,你点的菜需要15分钟才上.)

21、对于客人换台、换菜、退菜、餐中预定等需求，必须及时通知领班。领班与收银员及时沟通。

22、对突发事件和客人投诉要灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报上级。（应将投诉控制在最小范围，压至最低程度，尽量于第一时间、地点、接手人来处理解决，避免人员的转换，时间的拖延，而使投诉的性质和发展恶劣化）

23、结账时，唱收账单，在客人有少个位的零钱时在结帐联签上自己的姓名.

24、对于结完帐的客人的服务，值台人员不可忽视怠慢，必须善始 善终的保持优质的服务。

25、客人离开前主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现客人遗忘、丢失物品应及时上报上交，不可私自藏匿。

26、客人离开时先关空调,电视机,电脑.再迅速整理清洁台面等卫生。自行检查卫生,摆放,以及厕所卫生.

27、晚班服务员做好晚班卫生.(A：洗干净托盘,烟灰缸,抹布,拖把布,地毯,B：拖干净客走包厢,.过道,楼梯.C：关好工作台的热水电源，关好门窗,电源.换垃圾袋)

28、 检查巡视区域有无隐患，关闭所有电源后，方可离岗。交接班时，提前5分钟做好交接工作。

Ⅶ 开一家火锅店应该如何管理员工

一、对于团队的管理要赏罚分明。

商业活动是团队共同努力的结果，作为火锅的经营者，想要坐稳火锅的领导者位置，或者是为了提升整个经营团队的团结度，做到公平是非常重要的。因为只有营造出了公平的环境，赏罚分明，这样有才能的人才能够充分发挥自己的才华，来获得奖励，这样经营者才能够获得属于整个火锅店的人才。

二、要对员工有宽容。

很多的火锅经营者为了一个领导威严，往往会不尊重团队的意愿，造成了整个团队的离心离德。这样是不好的，因为会导致整个团队造成隔阂，影响相互之间的合作。一般来说，有才能的人都是有傲气的，同时一个人成熟起来之前是总会难免犯错误的，因此做为火锅的经营者，对于员工的事情要有足够的宽容，要给员工有成长的空间。这样下来，火锅的运营团队才能够成长，经营活动才会成功。

Ⅷ 火锅店管理制度 各岗位职责

火锅店管理规章制度

第一节 员工的招聘与录用
1、凡年满18岁，履历清楚，身体健康，作风正派，无违法行为，愿意接受本公司的管理。培训的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。
2、新聘员工入职学习期为3天，若考试不合格不予录用，考试合格上岗。
3、新员工入职学习期间必须持有身份证、毕业证原件、计划生育证、员工照片2张、（健康证、暂住证、在所属店一个月内办齐，费用自理）。工龄满一年以上者，可由酒店承担。
4、新店开业第一批服务员、厨师、厨工、实习培训期为15—30天，培训期满编写目的：本手册主要是对我公司加盟店的员工的培训工作进行系统的规范化。拉通培训，提高员工的基本素质，保证规范化工作，增强企业竞争力，使红门各加盟店保持良好的业绩，使公司不断发展壮大。
5、有下列情形者不得录用。
A.原本公司非正常辞职者。
B.不真实填写员工挡案有欺诈行为者。
C.犯法经判决确立或通缉在案的者。
D参加非法组织或吸食毒品者。
E.患精神病或传染病。
F、法定年龄以下者。
G、达不到招聘标准或身体状况不适应工作者。
L、领班或领班以上领导的亲属、朋友无特殊技能者。
第二节、劳动管理制度
1.工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：30—22：00左右，轮流值班。
2.休假：新员工第一个月无休假，从第二个月开始每月有二天假。
3.辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。经理辞职需提前一个月提交辞职申请书于总经理处。
4.试用：新员工从确认录用之日起签定合同，确立劳动关系契约，试用期为1—3个月（服务员为1个月、大堂经理为3个月、其他工种视加盟店具体情况自订）根据员工的工作表现及业务技能可以考虑是否延长其试用期或提前转正，，在试用期内若有不称职的或犯有重大过失，店方可随时辞退员工并不作任何补偿，，若有自动离职，不予退还保证金；
5.迟到.早退：上班时间5分钟之外为违规，每月4次以上视为旷工，处理。
6.矿工：无故不上班，不服从指挥，不听从安排，视为旷工，旷一天扣三天工资，月内旷工2天以上，（含2天，）予以辞退：
7、重大过失处罚；罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令保证金不予退还或酌情退还；
8.请假：严禁电话请假，托人带信请假，病假需医生诊断书和取药单并可视情况确定请假形式，病假可考虑、事假均无工资；
9、假权：邻班有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，报店方经理审批，签字同意。
10、员工均有相互监督，举报歪风邪气之责。真实举报属实的店方给予奖励并替其保密。
第三节、订餐制度
一、电话订餐
１.接电话人员：收银员、领班和大堂经理（值班经理），其他员工未经许可一律不准接电话。
２.接电话使用规范用语：“您好，红门火锅”。
３.记录内容：根据就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后，要求重诉一遍，并且告诉订餐人，如果超时（15-30分钟），本店有权另作安排。
４.通知有关部门和人员，提前做准备。
二、来客订餐
１.有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数和用餐的标准，以及预订桌号区域，桌数和用餐时间，全部作好记录，让客人过目之后在订餐单上签字，确认对订餐内容无异议。
２.按订餐标准适当收取订金，开收据，（收据一式二份）客人若违背要求应按餐厅规定，酌情收取损失费；
３.餐后结帐时，发现客人没有订金收据的，应收足餐费全额并作好登记，待交来订金收据，再退还客人订金；
４.通知有关部门和人员，提前做好准备。
第四节、电话管理制度
1、吧台电话专用于订餐，方便客人使用；联系供货商等，吧台人员、员工，不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。
2、吧台电话在上班时间只能由吧吧人员、领班、和大堂经理接听。
3、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，哪有电话找员工，均亦不能在办公室叫接，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。
如何接听电话
1.电话响起三声之内,拿起话筒:您好,红门火锅,我可以为你做什么?
2.如果超过三声:必须向客人致歉,问候客人.
3.注意事项:通话是一定要声音轻柔适中,一定要使用标准的普通话,话筒必须离唇边5CM用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人,声调自然。
4.倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提问再确认,并做好记录。
5.确认回答客人问题直至满意，中途需另一位谈话，需用另一支话筒。
6.如果当时回答有困难，要向客人致歉，并记录客人联系电话，姓名，在一定的时间内答复。
7.向客人致谢，结束谈话时，必须对方挂断电话自己才挂断，必须轻拿轻放。

Ⅸ 连锁火锅店的考勤制度

你好

火锅店是个典型的劳动密集型行业，通常一个月一个员工有4天调休，过年也是假期较短，在这样的状态下，员工几乎都是在火锅店宿舍，火锅店内。这样的生活使得员工自身的生活很难平衡，也没有时间留给自己学习，员工的稳定性也不强，虽然这是现在就业市场绝大部分的情况，但是这是否适合未来的餐饮发展趋势？。随着智能化的发展，智盘的出现，重复的工作被智能化系统代替了一部分。使得企业的人工成本有所下降。现在的考勤制度更应该重视什么呢？

传统上，需要注意交接班时的工作交接，迟到早退的处罚规则，请假的流程等等——过去我们很在意员工的工时有没有少。我们在此提出一点，国内的餐饮行业竞争激烈，供大于求，大部分新餐厅开张时生意好，但是回头客少，客人又去猎奇新店铺，导致餐饮店的存货率大大下降。与其说餐饮的冬天来了，不如说是餐饮这个传统行业的转型期来了。餐饮需要在手机端进行推广，也可以用智能化软件进行顾客维护管理，进行预订等等，还需要品牌价值，需要品牌形象，这些到底给最基层的员工带来什么样的改变呢？

未来用工的趋势是：用一个高质量的员工，好过于用低质量的几个。为什么呢，智能化的时代，很多工作可以被代替了。但是什么不能被代替呢? 一个好员工与顾客之间的交流，像国外的消费制度正展现了这一本质——个性化需求的满足，宾至如归的归属感。粘性极高的用户，稳定的消费，这才是未来餐饮企业生存的根本。

要有好的员工，充满热情，服务到位的员工，除了简单的教条，制度以外，要有合理的奖惩，平衡员工的生活与工作，给予广阔的晋升空间，这些看似为员工服务是成本，但是人力资源管理的核心是，借由满足员工的需要，让员工帮助企业满足顾客的需要。标准化流程满足人们的基础需要，可以智能化解决，20%的个性化需要，才是决定客户忠诚度的根本，所以这也是企业管理制度，考勤制度的根本。

一个好企业，考勤制度，奖惩制度，绩效制度与企业想要员工达成的目的有关。这样能建立出一个有序的团队，而团队的热情则是取决于企业文化，员工的心情，心态，所以企业尽力帮助员工成长，帮助他们平衡生活，回馈给企业的是，用心的服务，这笔任何考勤制度更加有效。

Ⅹ 火锅店经理的主要职责是什么

1、全面负责行政经营管理，负责各部门的协调和各项工作的组织与安排。

2、根据国家有关部门和上级主管部门的有关规定，依照餐厅实际情况，制定餐厅的各项安全制度与各种防范措施，并监督落实。

3、严格执行管理制度，为本店全体员工作好表率。监督下属严格执行火锅店的各项规章制度，健全和完善相应的工作细则。

4、做好员工思想教育工作，激励下属，创造和谐的工作环境和气氛，增强员工的归属感和责任感。

5、严格控制人员编制、临时用工和劳动成本，监督检查出勤和人力调配情况，使火锅店工作达到满负荷、高效率状态。

6、考核评估并有计划地对员工实行在岗培训，不断提高其业务能力和综合素质。

7、接受并妥善处理顾客投诉，负责接待重要客人。主动征求顾客意见和建议，并上报总经理办公室。

8、处理火锅店中的一切突发事件，抓好防火、防盗、防食品中毒、防自然灾害的管理工作，确保餐厅经营顺利，软硬件质量可靠。

9、审批本店财务预算、决算；严格控制成本费用和进货价格，把握好各个环节，提高经济效益。

10、审批签署本店的报销单、申购单以及进货单等一些需要审核的单据。

11、负责拟订各大节日的营销活动计划报总经理办公室审核，并组织具体实施。

12、关心员工生活，定期与不定期的主动与员工沟通。

(10)火锅店全体员工规章制度扩展阅读：

对于火锅店经理来说，火锅店管理还应注意的要点有：

第一、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

第二、追求成长。做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。

第三、确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。

第四、以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。了解经营对象是开店的第一步。