大米经营操作流程相关规章制度

『壹』 大米的生产流程

大米的生产流程：
一、原粮入库
1、检验：稻谷进仓前，就应该对稻谷进行分品种，并在验质单上注明品种、等级有及所需进入的仓号，对于同品种不同等级的稻谷，如果生产需要，也应该单独进行存放，以便于以后的加工使用。
2、司磅：必须根据验质员检验的结果进行称重，并且严格按照不同的品种和等级填写稻谷入库单，入库单的填写必须工整规范，同时要注明各品种的仓号、等级以便于入库保管员分品种，分等级存放。同时每天工作结束，必须整理当天的收购入库单据，分品种、分等级的上报一份原粮入库汇总单。
3、仓库保管：对准备入库的稻谷，在卸车的过程中，进行二次检验，对与入库单上所列的品种、等级不相符的，要积极与验质员联系，并协商解决办法。在稻谷入库时，必须严格地按入库单上所列的仓号、品种、等级进行分仓入库，另外，根据生产需要，对于一仓多粮的情况，一定要做到心中有数，确保稻谷在进仓时不发生混装情况。最后，在入库单上确认签字，由售粮人带回磅房除伙，计算净重。同样每天工作结束后，要整理稻谷入库情况，一日一结，以便于日后对帐。
二、加工：
4、米厂一旦投入生产，就要消耗大量的稻谷，此时保管员就要根据加工的具体用浪要求，合理的安排稻谷的出仓。对于粮食直接进入卸粮坑的，卸粮坑作为一个单独的仓库计算。
5、在加工过程中要计算出米率等指标的。如果稻谷直接进入卸粮坑，并已加工完成的，这个很容易算；但是对于稻谷不是直接进入卸粮坑，而是由仓库提供而又不能直接计算出稻谷数量的，应该等这一批稻谷加工完之后再进行计算。
6、成品及副产品：加工完工之后，成品及副产品应及时入成品库。对于成品的入库应严格把关，不同的品种单独存放，同品种不同包装的也应单独存放。仓库保管员做好产品的入库登记，一日工作结束保管员及时填制产品及副产品入库单，并上报。同时，保管员每周或每旬对库存产品进行盘点，填制盘点表，统计人员根据保管员送来的盘点表对库存实物进行盘点。
三、销售
7、销售人员应根据客户的要，主动联系财务人员，查看资金是否到帐以及是否进行铺底销售等情况，开具产品出库单。对于在外跑销售人员，出库单可以由财务人员代开，但销售人员必须告知财务人员客户的需求。
8、保管员接到出库通知单后，应按出库单注明的客户及所需的数量、规格、包装等及时进行发货，并在出库单上签字。一日工作结束，填制出库单汇总表。同时，门卫值班人员也应该在产品出库时，对出库的数量进行查验，并签字放行。

『贰』 经营大米的营业执照写什么

先办理营业执照，营业执照上面有销售食品，食用农产品这个经营范围。然后后期营业执照出来后再办理食品经营许可证。
根据《食品许可证管理办法》第十二条规定，申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：（一）食品经营许可申请书;（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

『叁』 大米加工的主要流程

大米作为我国居民的主食之一，其加工方法随着人民生活水平的提高不断发展。典型的碾米加工流程主要有清理、砻谷、谷糙分离、碾米、擦米等几道工序。目前大米加工企业实际应用的碾米加工工艺流程如下：原粮→吸粮→称重→风选→刮板输送→入仓→电磁接料→输送→初清→清杂→一次去石→除尘→磁选→脱壳→谷糙分离→二次去石→磁选→存糙箱→头道碾米→二道碾米→白米分级→长度分级→白米去石→存米箱→抛光→风筛处理→色选→存料→称重打包→入成品仓。为了进一步提高大米质量等级,通常还要根据具体情况,有选择的设置抛光、分级和色选等精加工工序。

『肆』 求：大米生产线规章制度，和管理责任制度，员工的奖\惩制度~!

如果自己编企业规章制度的话，的确很费劲，毕竟这是个需要起码7年一线实战经验积累和专业知识有效结合才能出的成果。不过你在网上查下“298劳动合同书与配套文件”，你就能获得专家为你做的管理文件成品吧，效率很高的，你拿来就能用，用了就让你直接赢在劳资关系运行的起跑线上。

『伍』 贩卖大米需要办理那些营业许可的手续

需要办理营业执照，具体流程如下:

1、凡是办理个体工商户设立登记，必须先携带好经营场所的证明来工商所进行字号名称预先核准。
由申请人签署的《个体工商户设立登记申请书》一份。

2、申请人身份证明

城镇待业青年和其他无业人员，应持有劳动部门核发的待业证明；退、离休人员应持退、离休证，提前退休凭单位退休证明；辞退职（包括留职停薪）人员，应持有原单位批准的证明；下岗职工，应持有劳动部门的下岗证；农村村民，应持有当地乡（村）证明。

上述人员登记时须持身份证，外地人员还须持有本市公安部门出具的暂住证，证生部门出具的流动人口计划生育证明（18周岁以上，50周 岁以下）。

3、申请人职业状况证明

城镇、街道劳动就业中心出具的待业证明；原单位出具的下岗证明；辞退职、停薪留职人员证明；《农村富余劳动力求职登记卡》或村民委员会证明的原件一份。《劳动手册》或离退休证明复印件一份（核对原件）。

4、经营场所证明

利用自有私房（非住宅）应递交房产产权证明，产权人把此房作为经营用房的证明；利用自用公房应递交房管部门的住改非证明；经营场地租用的，应递交房屋租凭协议和房屋产权证明；

经营场地在路边弄口，应递交交通、市容或城建部门的占用道路许可证或批准件；经营范围中属于法律、行政法规规定必须报经审判项目的，提交国家有关部门的批准文件或证书。

6、申请人委托代理的，应提交《个体工商户申请登记委托书》一份（领取）及代理人的身份证明复印件一份（核对原件）

7、申请人一寸照片三张。

8、申请人应当使用钢笔、毛笔或签字笔工整地填写表格或签字。

注：文件、证件应当使用A4纸。

(5)大米经营操作流程相关规章制度扩展阅读：

个体工商户注册登记收费标准

1、登记费收费标准。个体工商户开业登记费为每户二十元；发放营业执照，不另收费。

2、营业执照副本收费标准。个体工商户自愿领取营业执照副本的，每个收取成本费三元。

登记申请

1、个人经营的，以经营者本人为申请人；家庭经营的，以家庭成员中主持经营者为申请人。

委托代理人申请注册、变更、注销登记的，应当提交申请人的委托书和代理人的身份证明或者资格证明。

2、申请个体工商户登记，申请人或者其委托的代理人可以直接到经营场所所在地登记机关登记；登记机关委托其下属工商所办理个体工商户登记的，到经营场所所在地工商所登记。

申请人或者其委托的代理人可以通过邮寄、传真、电子数据交换、电子邮件等方式向经营场所所在地登记机关提交申请。通过传真、电子数据交换、电子邮件等方式提交申请的，应当提供申请人或者其代理人的联络方式及通讯地址。

对登记机关予以受理的申请，申请人应当自收到受理通知书之日起5日内，提交与传真、电子数据交换、电子邮件内容一致的申请材料原件。

『陆』 大米生产企业的食品安全管理人员制度的内容

食品安全管理人员制度

一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

『柒』 粮食购销规章制度

这是一个范本.
食品安全专项整治工作总结
根据省局**局长和市局**局长的讲话精神已经省局《关于强化“十条措施”提升食品安全监管工作的通知》及市局七项制度的要求，规范食品经营者的经营行为，提升食品安全监管水平。自专项整治行动开展以来，我们所共查处食品类案件17件，其中共查处食品无照经营户15户，查处劣质奶粉案件2件，销售冒牌酒2件，罚没款2.2万元，案值1.2万元。 一、统一思想，明确责任。
我们认真学习、深刻领会周金伙局长关于“十条措施”和市局七项制度的要求，充分认识食品安全是关系人民群众切身安全利益和社会安定的大事，在中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治的基础上，进一步加强对食品安全整治工作的部署和落实，结合省局的“十个提升”要求，强化对食品安全整治工作的督促、检查和知道，确保市场监管重心下移，将食品安全监管工作纳入片区管理，加强日常巡查和监管，按照属地管辖原则和“五定”方案把食品安全监管工作层层分解、落实到每个岗位，做到任务到片区，责任到监管员。
二、加强重点，抓好落实。
我们根据辖区实际，确定监管重点区域、重点市场、重点商品，按照“六查六看六打击”及“五个一律”、“五个一批”的要求，积极开展食品安全整治工作。在其他专项整治取得较好的效果的基础上，对粮食、肉类、水产类、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、调味品等八大类日用消费品进行集中整治，加强对城乡结合部、边远山村和农村市场等薄弱环节进行监管，防止制假窝点，以次充好、假冒猥劣商品下乡转移，确保入市上柜食品的质量。
三、加强监管，抓好专项整治行动。
（一）开展中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治。
我们紧密结合2004年红盾行动要求，切实加强中秋国庆期间节日市场的巡查监管工作。按照省局要求把食品安全和商标广告作为监管执法的重点，而重中之重是要突出抓好食品安全的监管，不折不扣地落实周金伙局长在省局食品安全监管工作会议上提出的“十条措施”。同时组织力量落实市工商局《中秋国庆节日市场食品安全专项整治同意行动方案》中各个阶段的工作，打出声威、打出形象、打出实效。在节前我们组织检查，共出动21人次，5车次，检查相关经营户34户，查获三无月饼76块，过期调味品21瓶。
我们认真做好节日期间值班、政务请示、报告工作。我所节日期间实行24小时值班制度，认真受理消费者投诉。对值班人员严格要求，在岗在位、切实负责，确保通讯畅通。从9月27日至10月7日坚持每日报送制度，确保节日市场消费安全。
（二）贯彻省局关于“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法行为的监管力度专项整治。
根据省局《关于适用“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法经营行为的监管力度的通知》要求，为一发惩处食品违法经营行为，严格规范食品经营者的行为，加强流通领域食品质量监督管理，保护人民群众身体健康和生命安全，城关工商所现就适用“责令停业整顿”行政处罚措施，加大对销售不合格食品违法行为监管力度。
1、认真做好宣传工作，采取宣传栏、黑板报、宣传单等形式深入广泛宣传，利用文明学校与个私协会召开经营者会议，印发了2000多份宣传材料进行宣传。通过宣传，让广大群众参与到查处无照经营的活动中，形成对无照经营违法行为的高压态势，创造良好的执法环境。
2、我们成立了无照经营专项整治领导小组，以片区为单位，分片分组对片区的经营者进行开展治理整顿工作。首先积极发动建立群众线索，举报、反映无照经营的违法行为。其次分区域、有重点有计划地加大巡查力度。实行预警查处机制，发现无照经营的的先发催办通知书，超过期限未办理营业执照的，再由办案组立案查处。对已立案查处的无照经营户进行回访，督促其尽快办理营业执照。
3、在清理整顿无照经营活动中，按照市局“五个一律”、“五个一批”的要求严格执法，对无照经营食品类的经营者坚决取缔。城关所共出动254人次，检查415户，共查获无照经营户17户，依法立案查处17起，罚款金额2.2万元，发出178份催办通知书，补办执照率达100%。
（三）治理“餐桌污染”实行商品质量快速检测工作专项整治
我们立足城关地区作为永春县的经济文化中心，共开展了5次有关的检查行动，出动36人次，检查有关个体经营户、企业70户。对市、县局部署的需重点检查的商品进行严格监控，在城关农贸市场建立商品购销帐，实行信誉卡制度，同时进行检查，严厉查处仿冒知名商品特有的名称、包装、装潢、企业名称的行为，仿冒伪造产地等质量标志的行为，严厉查处利用新产品上市节日促销，巨奖销售，营销策划等对商品进行虚假宣传的误导行为，严厉打击囤积居奇、哄抬物价、欺行霸市，扰乱和破坏粮油市场秩序的行为。如今年1月份，我局对城东街陈某的批发店例行检查的时候，在其仓库发现当事人冒用他人厂名厂址的“五粮液”酒40瓶，我们根据《产品质量法》对其违法行为进行处罚。
（四）粮食市场、陈化粮监管工作
我们按照“属地管辖”原则，按片区责任对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。
我们按照“属地管辖”原则，按片区责任对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。
（五）开展劣质大米、水果市场的专项整治
我们充分发挥工商联络员在监管网络的作用，密切关注消费者对大米、水果等质量的投诉情况，一旦发现线索立即跟踪核查，依法处理。检查严厉打击打蜡上色或使用有毒有害物质加工以次充好的劣质水果。坚决查处违法使用冒牌水果标贴的行为，加强对水果批发市场的追踪，深挖造假加工窝点。检查水果经营主体资格，坚决取缔无照经营行为。
四、强化服务意识，推行长效监管，确保执法服务双到位。
围绕服务当地经济发展这一大局，立足我所职能，结合辖区实际，积极探讨、制定各种长效监管措施，通过市场监管和行政指导相结合，促进了地方经济健康规范发展。
1、推行企业工商联络员制度，加强与企业的联络沟通。通过分行业、有计划地开展企业工商联络员的培训工作，扩大培训面，提高培训层次，力争今年在60％以上的企业建立工商联络员。并以企业工商联络员为载体，把行政指导具体内容和措施贯穿到日常监管执法和服务中，推行各种工商专业指导。
2、建立了红盾维权网络，增强监管新力量，延伸监管服务触角。以辖区内已设立的洋上村红盾维权站、工业园区红盾维权站和新发超市、国泰商场、远大电器红盾维权站为基础，进一步完善维权站规范的日常监管制度和工作机制，拓展工作范围和职责，充分发挥其在服务企业、消费者、市场监督等方面的作用。同时加强对联络员的法律法规知识、工商业务知识及有关商品质量知识培训，积极培育“红盾维权站联络员”，拓展工商行政管理职能，扩大监管面和服务面。
3、积极开拓思路，探索服务企业新途径。以依托开发区建设管委会设立的县“探花山－榜德”开发区红盾维权站为阵地对企业的工商注册登记，商标使用注册、广告行为等进行指导，向企业提供各种注册、变更登记及年检表格。同时，探索由开发区建设管委会对新开业及变更、年检的企业进行地址勘察：工业园区企业在开业、变更登记及年检时，先由工业园区管委会指定二个以上的维权站成员进行现场地址勘察，勘察结果加盖工业园区管委会公章后，作为企业经营地址情况的有效证明文件，进一步方便园区内企业。
4、开展共建规范市场活动。进一步完善共建规范市场的各项规章制度，明确市场开办者、经营者、监管者等各自的职责和关系。指导、督促市场开办者履行商品安全第一责任人的职责，进一步完善商品质量管理制度和监控流程。并以点及面，引导经营者文明经商、诚信经营。

『捌』 大米的生产流程

http://www.patent-cn.com/A01G/CN1489893.shtml
网址

申请专利号 CN02145903.7
专利申请日 2002.10.17
名称 生产生态大米的水稻的种植方法
公开（公告）号 CN1489893
公开（公告）日 2004.04.21
类别 人类生活必需（农、轻、医）
颁证日
优先权
申请（专利权） 肖免;杨东明;李世臣
地址 154002黑龙江省佳木斯市黑龙江省水稻研究所
发明（设计）人 肖免;杨东明;李世臣
国际申请
国际公布
进入国家日期
专利代理机构 北京双收专利事务所
代理人 陈永庆
摘要
本发明涉及生产生态大米的水稻种植方法，其步骤是在50-53℃的水温下浸泡10分钟消毒后在常温下浸种5-7天；育苗基质采用稻壳和/或粉碎稻壳进行生物发酵，发酵后与营养土和营养液混合；使用生物壮秧剂进行水稻秧田调酸与消毒；插秧至抽穗期间，采用保水灌溉方式，抽穗之后采用间歇灌溉方式；肥料采用有机肥、生物肥、矿物肥与少量化肥复混；在水整地7-10天、插秧后2-3天，放入鱼苗以防除杂草与虫害。该方法具有机食品与绿色食品的优点，摈弃两者的不足，既可保持水稻的高产性又能保持稻米的品质，并优化环境。采用鱼苗替代化学除草剂与杀虫剂，彻底消除农药对江河湖泽等水环境的污染和在食品中残留，对环境保护，具有重大作用与意义。
主权项
1.生产生态大米的水稻的种植方法，其步骤是： (1)种子处理采用温汤法消毒，在50-53℃的水温下浸泡10分钟消毒，消毒后在常温下浸种5-7天； (2)育苗 育苗基质采用稻壳和/或粉碎稻壳进行生物发酵，发酵后与营养土和营养液混合，或者采用农家肥、泥炭或草炭； (3)秧田调酸与消毒 使用生物壮秧剂进行水稻秧田调酸与消毒； (4)水层管理 插秧至抽穗期间，采用保水灌溉方式，抽穗之后采用间歇灌溉方式； (5)施肥 肥料采用有机肥、生物肥、矿物肥与化肥复混，在测土基础上，按需配肥，达到平衡施肥，施肥时间是在稻田旱旋耕或水旋耕前施入，全年用肥量一次施入，施肥深度 2厘米-12厘米； (6)杂草与虫害防除 在水整地7-10天、插秧后2-3天，放入鱼苗。