海底捞火锅规章
㈠ 海底捞火锅店的管理方案
让员工快乐的工作！
㈡ 海底捞公司在管理理念上有哪些主要特征
摘要 海底捞公司人力资源管理 一、海底捞公司简介 二、海底捞的员工激励措施 1、良好的晋升通道。 2、独特的考核制度。 3. 尊重与关爱，创造和谐大家庭 4、业余文化生活 5、员工助海底捞实现远大理想 三、海底捞绩效管理模块 1、考核指标体现企业战略 2、不以利润为唯一考核目的 3、绩效政策制定与实施要坚持人性第一标准原则 4、绩效管理关键是中层领导 四、海底捞薪酬管理分析 五、对人力资源管理的思考 六、HR管理的背后就是企业家的管理战略 一、海底捞公司简介 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。 公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下，始终秉承“服务至上、顾客 至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。十六年来，公司已发展成为在北京、上海、天津、西安、郑州、南京、沈阳等全国多个城市拥有五十多家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地，2009年营业额近10亿元，拥有员工一万多人。四个大型物流配送基地分别设立在北京、上海、西安、郑州，以“采购规模化，生产机械化，仓储标准化，配送现代化”为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。位于成都的生产基地，其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证。公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉，创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。
㈢ 海底捞火锅有哪些岗位
基本上就是服务员，传菜员等，因为别的职位必须得先从最基本的开始做起
㈣ 海底捞自煮火锅怎么煮使用方法
工具/原料：海底捞自煮火锅
方法/步骤：
1、首先打开自煮火锅。
㈤ 海底捞火锅菜单
全青椒火锅 61元
青椒鱼头 61元
红番三鲜 61元
红番汤火锅 (无渣) 61元
红番汤鸳鸯 61元
红油火锅 59元
菌汤火锅 63元
菌汤火锅 (三鲜) 63元
菌汤火锅 (鸳鸯) 63元
菌汤无渣鸳鸯 63元
牛油火锅 (麻辣) 80元
牛油火锅 (鸳鸯) 80元
三鲜火锅 59元
蹄花麻辣火锅 59元
无渣火锅 (麻辣) 59元
无渣火锅 (鸳鸯) 59元
香辣黄辣丁麻辣 59元
香辣黄辣丁鸳鸯 59元
香辣牛蛙火锅 (麻辣) 59元
香辣牛蛙火锅 (鸳鸯) 59元
香辣鱼头 (麻辣) 59元
香辣鱼头 (鸳鸯) 59元
鸳鸯火锅 61元
鸳鸯清真锅 61元
配菜类见图片
㈥ 海底捞自热火锅要煮多久
一般自热火锅是需要煮15-20分钟的，包装上会有具体的说明，只需要把材料放好，在放水之后静静的等待，就可以享受美食了。
其使用方法是先将加热包放入锅底，往里面倒入冷水至水位线后，把装有食材的碗放入锅内，最后盖上盖子等15分钟左右，就可以揭开锅盖食用。若过早揭开锅盖食用，可能会导致里面的食材仍然处于生的状态。
操作过程中注意事项：
1.发热包使用时只需撕开外层塑料包装袋即可，不可拆开无纺布包装袋，直接裸露粉状发热成分。
2.加入食材中的水为饮用水，和发热包反应的水可以是非饮用水，但只能加入冷水，使用热水极有可能造成高温液体喷溅的安全事故。需要注入刚好浸没发热包的适量冷水，按照外锅内壁的注水刻度线操作，水量过多过少均可影响发热包的安全使用。
㈦ 海底捞火锅服务细节
海底捞火锅服务细节贯彻客户吃火锅的整个过程当中，具体如下：
1、用3种毛巾擦桌子：第一条是蓝色湿毛巾，用于擦去桌面上的残渣。同时，喷洒洗洁精，并涂满整个台面；第二条是红色湿毛巾，用于擦去台面上的洗洁精和油污；第三条是白色干毛巾，用来擦干台面上的水珠。
2、热情与笑脸：当食客进入海底捞后，服务员就笑脸相迎，像迎接久违的朋友。落座后，为食客服务的过程当中充满了热情，非常有感染力，并且会跑动为食客服务。
3、为客户着想，通过观察食客的人数来跟食客建议点菜的量，以避免食客因不清楚而浪费金钱和食物。
4、等待时有水果和饮料，提供擦鞋、美甲等服务；用餐时有眼镜布、手机套。
(7)海底捞火锅规章扩展阅读：
海底捞的员工不仅用自己的职业精神将服务做到了让客户满意，更是升华到了让顾客被自己的快乐感染的程度。这里的每个员工都在用自己的快乐感染着顾客，让每一位顾客在消费的过程中都能体验到心理上的愉悦与满足。
体验经济时代，消费者对商业银行场景化、特色化服务的需求不断攀升，支行也应不断地探索服务升级的举措，力求为每一位客户带来满足其个性化需求的服务体验。