鞋城管理规章制度

『壹』 如何才能有效的开展消防宣传工作

这是个比较综合的事，有以下一些原则1、建立消防组织，落实管理责任2、建立健全消防规章制度3、开展经常性的防火检查和隐患排查工作4、经常进行消防宣传教育和培训演习，增强员工素质5、配备必要的消防器材设施，并保持好用6、对消防工作进行计划、检查和考评奖惩

『贰』 在上海闸北区鞋城 买鞋子。然后再里面抽了支烟。被警察拘留三天。请问合理吗。我可以告他们吗

请拨打法律援助热线1 2 3 4 8，向律师咨询，毕竟公共区域禁止吸烟，有《上海市公共场所控制吸烟条例》：第二十一条 个人在禁止吸烟场所吸烟且不听劝阻的，由本条例第十八条规定的有关部门责令改正，并处以五十元以上两百元以下罚款。第二十二条 对在禁止吸烟场所内吸烟，不听劝阻且扰乱社会秩序，或者阻碍有关部门依法执行职务，违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的，由公安部门予以处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

『叁』 急求酒店策划部述职报告！哪位能帮忙一下。

公司及酒店领导：
一年来，我受酒店与公司领导重托，担任餐饮部经理并依靠酒店、公司领导的正确领导，依靠酒店兄弟部门的密切配合，依靠部门全体干部员工的大力支持和努力，大胆经营、勇于创新、全面遏制了餐饮下滑的经营局面，超额完成了公司及酒店制定的各项经营、管理任务指标，努力实现了“两个质量”的进一步提高，夺取了社会、经济效益双丰收。现就本人一年来的工作述职如下：
一、履行职责情况
作为餐饮部经理，在年初我就部门工作思路及目标，即：新菜肴开发、产品销售、质量建设、队伍建设、节支降耗等方面制定了一系列经营、管理举措……主要作法如下：
1、坚定不移支持酒店体制改革
2006年是酒店建店以来的第一次重大体制改革，即：推行利润目标股份制经营管理。为了配合公司对酒店实施体制改革，我主要着手以下工作：一是认清形势，正面宣贯。我认清了集团公司领导一心为酒店员工营造发财致富机会的形势，故带头认股，并入股4万元，表明了自己对实施股份制经营管理的信心和决心，并带领部门领班以上管理人员，深入调查研究，给酒店体制改革提意见。同时在班前会上多次宣传其意义和机遇；二是参与了《怀化大酒店利润目标股份制经营管理章程》、《怀化大酒店利润目标股份制经营管理协议》的制定，经过周密筹划，配合股份制运作领导小组制定了统揽全店改革的《章程》、《协议》。三是组织实施。在股份制实施过程中，我顶住了方方面面的压力，抓住了挖掘内部潜力等关键环节，配合酒店坚定不移地抓落实，推进了改革的整体进程。自实行利润目标股份制（3月26日---12月26日）管理9个月以来，部门共实现利润662848.19元，完成了任务指标的118%。
2、明确了营销重点，强化了营销意识①加强市场推销与宣传力度
在巩固现有市场份额的基础上、加强市场渗透，运用各种有效手段与促销方式，确保市场占有率，在全年节假日如三.八妇女节、五.一黄金周、六.一儿童节、十.一国庆节、中秋节、圣诞节、元旦节、春节等节假日期间，制定了一系列促销举措，如圣诞节期间的特价火锅的推出，不仅增加了餐饮人气，同时也提高了怀大餐饮知名度，其中五.一黄金周共接待1857人次，实现营业收入92493元，十.一黄金周共接待2110人次，实现营业收入88500.6。
②负责建立、健全营销网络。今年，部门进一步完善了客史档案资料、保存并分类管理，负责对客户情况进行了收集与调查，一年来，通过各种渠道共收集客史资料110份，下发宾客意见征询表210余张，并根据客史资料向过生日的客人赠送礼物和电话问候达20余次，进一步拉近了客我间的距离，提高了顾客的忠诚度。
3、千方百计抓经营创收，经济与社会效益喜获双丰收
在过去的一年中，部门共实现营业收入5875397元，实现利润799028元，较去年相比，增长了67%。一年来，部门共接待婚、寿宴、喜宴3718桌，接待大小会议1232桌，共接待104228人次，金额达1553061元，接待标准平均为313元/桌，宴席收入占全年营业收入的26%，散台接待了73640人次，上座率为58%，包房共接待30558人次，出租率为45%，接待VIP客人100余人次。 2006年不仅是酒店餐饮装修格局逐步老化的一年，更是怀化餐饮业竞争白热化的一年，怀化市区初具规模的社会餐馆的不断开业与频繁低价打折，无形中给酒店餐饮经营增加了难度，所以在年初根据怀化餐饮发展形式，我就将狠抓经营创收，不断挖掘新的经济增长点列入了部门全年工作重点，并结合部门实际，着重在以下几个方面开展了工作：
①针对2006年春节酒店团圆饭订购供不应求的实际，我们在全市首家推出菜肴外卖经营举措，由于全员重视，积极配合，共销售外卖菜肴32份，共计金额10336元，主要销售到居民密集区，如湖天开发区，鞋城、法院及商贸繁华区、中心市场、鹤洲路等地；
②根据包房消费档次实际，制定了以中高档为主，高、中结合的经营思路，重点做了以下几个方面的工作：
1）巩固和完善推出了系列高档菜肴，引导客人消费，提高了消费档次。
2）定期收集、整合了客人反映较好的菜肴，形成了自己的特色和拳头产品。
3）更换和增加了部分装盘器皿，提高了菜肴装盘效果和档次。
4）完善了包房服务中人文景观的开场白介绍，受到了客人的好评，同时也提高了服务产品附加值。
5）在部门实施了《高档菜肴推销提成奖励办法》，通过《办法》的实行，极大的调动了前台员工的推销积极性，一年来，光高档菜肴的销售额达十万元以上，并涌现出了一批推销能手如：王婕、曾维艳、黄玉花、李甲荣、张巧玲等，共提成奖励金额2006元。
6）完善和强化了新菜制作推出相关规定，使菜肴花色品种上做到常换常新。
③根据宴会厅装修改造后的实际，制定了以突出特色，加大促销力度的工作思路，着实做了以下工作：
1）根据季节的不同，针对性地制定了口味菜单和标准菜单。
2）配合公关部对龙凤台进行了适当装饰，进一步营造了喜庆氛围和特色。
3）坚持实行《大宴促销提成奖励办法》，拓宽了大宴外联网络。
④在二楼丹鹤美食城的经营上，我制定了以发展怀化本地特色菜肴为经营思路，即：突出以湘菜为主，川菜为辅，怀化地方风味、家常口味相结合的思路。在经营档次上以中档为主，高、低相结合，主要做了以下工作：
1）全面启动了二楼厨房，从长沙聘请了以黄向阳为首的4名综合素质较高的湘菜厨师，改变了菜肴结构，推出了一系列口味菜，如：干烧鱼头王、铁板猪肝、吊锅鸡柳等，由于菜肴口味较好，定价合理，使得二楼散台生意稳步上升。
2）调整了白案房人员配制，实施了工资责任承包管理，最大限度挖掘早茶经营潜力，一年来，共实现早茶收入361091元，平均每月30090元，较去年增长了10000余元。
⑤配合酒店开展了一次“中秋月更明，怀大饼中情”的月饼生产、销售活动，部门在工作量大，人手紧的情况下，抽调专职人员进行月饼生产、包装与保管。特别是部门人员如何华红、周盛志等，为了准确、及时给酒店上报月饼生产、销售数据，他们每天加班加点，毫无怨言。
同时，部门人员在经营情况较好、工作任务繁重的情况下，还积极进行月饼销售，正因为我们的重视与努力，去年我们部门超标完成了下达任务指标的119%（共971盒的好成绩），完成金额达40079元，销售业绩位居全店榜首。
4、狠抓质量建设，管理制度逐渐完善。
质量就是生命，质量就是效益，是企业永恒的主题，其好坏直接关系到酒店及部门的长远发展。正因如此，部门从年初开始就重点抓产品质量与服务质量，并先后出台了《餐饮部质量管理体系》、《厨部质量管理保障体系》等一系列规章制度，主要工作如下：
〈1〉为了加强厨部管理，我们出台了以下几项规定：
①制定了《原材料的采购、定价、领用工作程序及验收制度》。即：规定从原料申购单的填写到采购入库，必须严格按部门制定的相关制度与规定执行，进一步规范了部门原材料的采购、验收程序和责任的明确。
②根据部门工作需要，及时出台了《菜肴出品质量管理制度》，即：规定菜肴从粗加工开始至成品，必须严把菜肴出品关，控制了投诉等事件的发生。
③为了保证菜肴常换常新，激发厨师工作责任心与积极性，部门制定了《新菜制作推出管理制度》，激发了厨师工作热情，一年来，共推出新菜216份。
④为了从严管理，严格把好成本控制关，部门制定了《成本控制管理规定》，要求后厨所有人员必须配合管理，严格控制成本率，并把控制指标与厨师长和主配厨师的利益挂钩。
⑤为了菜肴质量在消费者中的满意度不断提升，及时且真实的收集到客人对菜肴所提的意见和建议，我们适时邀请了如：人民银行宁行长、移动公司陈主任、人防办的向主任等20余个单位和消费客户，召开了菜肴鉴赏会，不仅拉近了与客户间的距离，而且开通了菜肴质量监督、意见反馈的渠道，稳定了部分消费客源。
⑥不定期的下周边城市购进了其当地特色菜肴所用的原材料，并专程安排厨师去会同、长沙高桥大市场等原材料市场考察，选购了部分怀化市场上没有的原材料，如：明笋、风吹鱼、烟熏香干等，并与当地供货商达成了长期供货协议，增加了餐饮原材料的采购渠道，确保原材料的质量。
<2>在抓厨部工作的同时我们没有放松狠抓前台质量，主要表现在：
①完善了部门《质量管理体系》及《大宴接待程序》，对部门上至主管、下至员工的工作程序进一步进行量化和明确，真正做到了“有法可依”；
②为了提高部门服务水平及日常规范管理，增加市场竞争能力，树立良好的社会形象，部门在狠抓规范化、程序化的基础上，拟定了以“细微、周到、主动、热忱、高效、方便、舒适、卫生”为主题的人性化服务举措。
③为了提升和规范部门服务程序，清晰服务环节，根据经营管理需要，实施了餐饮部规范情景模拟程序的培训，并结合工作实际，及时出台了《餐饮部规范服务程序》。
5、加强班子建设，打造一支高素质的员工队伍。
根据酒店年初制定的《怀化大酒店复训计划》等一系列培训通知的下发，部门高度重视，并着手制定了如《餐饮部规范服务程序》、《餐饮部班前会程序》等一系列符合自身需要的培训资料，主要工作如下：
①规范并制定了《部门班前会工作程序》及《餐饮部规范服务程序》；
②配合酒店，开展了一次上至经理、下至员工的全员复训，切实提高了全员综合素质；
③配合公关部对婚宴主持词及主持人进行了一次全方面的培训，提高了大宴主持质量；
④按酒店下发相关文件精神，开展了“质量保障月”、“学华天、抓规范、促发展”活动及“服务之星评比”等一系列评比竞赛活动。
⑤制定并实施了部门岗前、岗上培训计划及厨部《燃油灶安全操作规定》；
⑥在厨部严格执行每月两次的推新菜制度，由厨师长定期组织厨师进行厨艺交流，并组织观看菜肴制作光碟，由于针对性强，厨师所推216道新菜中有150余道深受顾客喜爱，同时也激发了全员学习热情，强化了厨师了学习意识。
6、狠抓成本控制，节支降耗效果显著
2006年，餐饮部在节支降耗方面深挖潜力：一是将厨部原使用的柴油改烧为植物油，仅此一项每月就节约费用4千多元，全年共节约燃料费5万余元；二是把部门人员由原来的106人减至101人，部门对原工资较高、投诉较多的邱委托一行3人进行了调整，整体工资下降了3000元/月，并将白案房整体工资由原来的6750元压缩至6200元；三是对包房、大厅的菜谱及包席菜单、套餐菜单的毛利全部进行了核算和调整，把一些成本高、反映好、销量大的菜肴价格进行了调整，补充了客人反映好、成本不高的菜肴，创造了顾客、酒店双赢的局面；四是成立了以勤杂班班长为首的自制菜肴加工小组，根据季节的不同变化自制菜肴，确保了原材料的正宗和口味，截止12月底，光自制菜肴销量约600余份，销售额近万元。五是加大了部门核算员对原材料价格调查和跟踪力度，一年来共对原材料市场调查60余次，调查品种200余种。通过以上举措的实施，部门一年来在原材料价格不断上涨的同时，综合成本率控制在46.76%，较控制指标47%下降了0.24个百分点，费用指标为33.41%，较控制指标35%下降了1.59个百分点。。
7、互融共进抓后台建设
“抓后台、促前台”是酒店一直以来提出的优良作法，众所周知，厨部管理一直是部门与酒店的重点和难点，其突出表现莫过于宿舍卫生和劳动纪律。由于部门厨师来自四面八方，年龄差异、风俗不同、技术的高低，造成了管理难、难管理的局面。 其次为了丰富员工的精神生活，打造一支团结、稳定的员工队伍，除楼面分批组织活动外，我们坚持在前、后台分别挑选人员出版“餐饮风采”栏，从而提高了员工的参与意识。在200&年的酒店评比活动中，部门获得“七.一”知识抢答赛、第四届运动会拔河比赛等多次比赛中荣获第一名。
二、存在的主要问题
一年来，餐饮部的工作虽然取得了一定的成绩，但仍存在不少问题和薄弱环节，距酒店与公司的期望值还相差甚远，其主要表现在：
一是自己作为餐饮部经理，消防安全管理意识淡薄，导致4月3日二楼厨部失火，对外给酒店造成了不良的负面影响；
二是在经营创收上招数不多，点子不够新，致使部门的营业收入多个月未能完成酒店下达的任务指标；
三是在菜肴质量的稳定和产品特色的突出上效果是明显；
四是在抓前台管理和人员的培训上力度不大，员工在规范化、标准化的服务上参差不齐；
五是一味的强调经营而忽视了员工的思想动态，与员工的交流、沟通的次数较少，导致部门人员流动力大；
六是在抓后台管理上决心和力度不够，存在一定差距。
三、今后工作努力方向
（一）、巩固成果，挖掘经营潜力，提高创收能力
1、巩固大宴创收和开餐效果上升的成果，进一步提高创收能力，力争抢占更多的大宴市场份额：
1)规范和提高大宴服务质量，进一步扩大酒店大宴服务与社会餐馆间的差距。
2)以大宴的主持和三至五道特色菜以及提高上菜速度为突破口来形成大宴品牌。
3)加大大宴氛围布置及推销力度，进一步提高整体氛围布置水平，形成怀大大宴特色。
2、巩固早茶经营效果上升的成果，力争早茶年收入突破百万元大关：
1)延长早茶营业时间，由原来的6:30—11:00调整至6:00—11:00，主要针对6:00—7:00间四趟列车到怀化的客人。
2)开启二楼包房对客使用，增加早茶经营面积，提高早茶消费档次。
3)引进部分名小吃和当地受欢迎的小吃，充实早茶品种，形成早茶特色，如云南的“过桥米线”，本地的“桐叶耙”等。
3、稳定包房，确保创收水平稳中有升：
1)稳定包房客源，确保包房出租率：
l按照拟定的人性化服务举措，逐步实施；
l营造更好的消费环境和消费档次，吸引和稳定更多的客源；
2）稳定消费档次，确保收入提升：
l在菜肴结构上以“高低相间，高中结合”的方式进行编排和 推销；l在高档菜肴的开发和推销上采取“以点带面，以局部带动全部”的思路进行，主要是专攻一种高档菜，并开发出系列高中档菜；l研定并推出部分高档包席，如3380元/桌、5880元/桌等，改变部分客人对怀大餐饮“高不成，低不就”及菜肴档次不高的口碑。
3)挑选三至五名技能好，推销技能强的员工为点菜员，合理宾客消费，关注客人感受。
4、挖掘经营卖点潜力，提高会议创收能力：1)提高会议服务标准和服务质量（如服装、花卉等）； 2)完善会议服务配套设施(如夹板、音响调试等)； 5、稳固二楼散台上升效果，确保人气、财气稳中有升：1)总结2006年二楼散台促销经验与效果，定期推出一些适应工薪阶层消费的促销举 措，达到“先旺人气，再旺财气，相互联动，双收双赢”新局面 2)定期组织厨师到长沙特色餐馆及原材料市场进行考查，引进其特色菜及原材料

（二）、大胆改革，完善激励机制，充分调动各岗积极性

1、打破原有厨部工资发放管理办法，仿效2006年餐饮前台工资发放模式，采取任务与其部分效益捆绑，每月核算，年底兑现。2、拟定并实施《餐饮包房任务分组及超额提成奖励管理办法》。即：将现有包房分为几个组后再明确每组每月收入指标，对超额完成收入指标的一组按一个百分点进行奖励，未完成者不处罚，当月核算，季度兑现。3、拟定并实施《关于对经营和管理提合理化建议被采用后的奖励管理办法》。即：引导各级员工多提对经营和管理有利的合理建议，并根据合理化建议作用的大小，将奖励分为A、B、C、D四级，一经采用，视其效果进行当月兑现。4、完善并继续实施《高档菜肴推销提成奖励办法》和《厨部推新菜奖励制度》。5、对供货商实施《关于提供特色优质原材料供给的奖励的规定》，开辟挖掘特色原材料的新渠道。
6、继续完善实施《大宴促销提成奖励办法》。（三）、狠抓两个质量，力争客源及经营效果明显提升1、以《餐饮质量保障体系》和《怀化大酒店诚信经营管理条例》为蓝本，贯穿日常服务管理工作。2、循序渐进推行拟定的《餐饮人性化服务举措实施细则》。3、加大培训力度，强化标准意识。1)规范切配厨师与上灶厨师的工作标准，对菜谱中的菜肴逐个实施统一标准的培训，做到不因厨师和时间的不同而造成菜肴口味和份量变化。2)在前台培训上，总结情景模拟培训效果，继续深入开展前台各岗人员的情景模拟及基本技能的培训和客史资料的培训，确保操作标准统一。3)每周定期对点菜员进行培训，教员由经理担任，逐步提升配餐员的配菜质量。 4)成立以部门领班和主管为成员的部门质检小组，由主管和领班每周轮流对前台服务、卫生、劳动纪律、菜肴质量等情况进行质检，并向部门经理上报整改或处罚意见。5)完善实施“厨部菜肴四层把关，一关否定制度”，确保出品质量和稳定。
（四）、总结经验，挖掘管理潜力，再创节支佳
1、坚持实施每周市场调查、原材料定价、验收及成本核算管理办法。2、加大和增加自制菜肴开发力度和品种。3、完善实施《部门综合成本率控制管理办法》，并将节支奖与采购员挂购。4、将现有柴油灶灶芯改为节能灶芯。5、强化前台员工节约意识，不定期开展节能降耗评比竞赛活动。

（五）、调整班子结构，加强班子建设，确保两个队伍的稳
1、配齐配强班子人员，把部分表现较好，业务技能强且具备管理能力的员工提拔到管理岗位，激发员工的上进心。
2、明确骨干责任分工，强化责任意识。 3、每周对骨干实施一次培训，提高其管理水平。 4、开展各种集体活动，缓解工作压力，增加部门凝聚力和向心力。
发展才是硬道理，发展是第一要务，只要我们解放思想，坚定信心，与时俱进，大胆创新，打造五省周边城市餐饮精品的目标，就一定能实现。

2007年酒店餐饮部经理述职报告
日月如梭，看时光飞逝，转眼间2007年即将过去了。回想在这一年里，在总经理和各基层领导的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致, 稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:
厨房的多项管理制度和纪律制度都使每个员工严格要求自己，在制度的要求下，每个员工的工作水平和个人素质都有了提高，厨房的卫生在员工辛勤劳动下，都做得干干净净，在各个方面都有了规范化的管理，业务技能较去年有了一定的提高，但是还尚缺稳定性。能够积极地执行各位领导下达的各项任务，配合各部门之间的日常工作
能够加强出品的稳定性，注重细节。不断完善自己，使自己能够跟随企业的发展而发展，让自己的人生有一个飞跃：
一．在思想上，我一直就抱着“合作、奉献”的态度，积极向组织靠拢，认真学习、领会上级传达的思想，团结、互助、亲密、友爱同志，盈造和谐团对；尽心做好自己的本职工作。
二．在工作中，对照相关标准，严以律己，较好的完成各项工作任务。本年度主要完成了如下工作：
1．在酒店加入戴斯集团的工作中做出了自己应有贡献。
2．在评定优秀厨房的工作中做出了自己贡应有贡献。
3．在本年度中不段推出了新的菜品，如：健将五彩丝、寒江雪鱼片、山椒老胡豆、米椒浸白碗等等。
4．还常常利用自己的休息时间给厨房的学工们讲菜品理论知识和食品雕刻技法等等。
5．还为高档宴会的摆台制作泡沫雕塑，如：人人重庆、人民英雄纪念碑。
6．还不段创作食品雕刻作品：如：凤飞九天、鲤鱼戏水、寿星老人。
三．在生活中，发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终 做到老老实实做人，勤勤恳恳做事；勤劳简朴的生活，时刻牢记自己的责任和义务，严格要求自己，在任何时候都要起到模范带头作用。
在新的一年中，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，不辜负领导对我的希望，为宾馆现出微薄之力。

酒店策划部启动方案

阳光卡策划部启动方案

一、 架构： 架构鉴于当前策划部的工作，需要再配备文案策划一名。以完善策划队伍。 要求：具有较好的文学功底，做事认真负责，肯吃苦，要有较强的团队合作能力与沟通能力。

二、 职能分工： 现要策划部一共有两人在工作上必须团结合作，但是仍需具体分工以达到工作速度快。工作效率高。

具体分工如下：

1、首先策划部需要大量的资料包括：现今最潮流、奇特的东西、最好玩的游戏、最受欢迎的旅游路线、最有特色的景点。以及其它相关市场的行情（收集一些具体的市场内容，最好要有联系电话方便以后联系）、部份的策划的思路与策划方案（以做借鉴学习之用）以建立策划部资料库。（此项工作策划部全员搜集）

2其次在平时日常的工作过程中。文案策划负责文字资料的收集整理以及策划出较新较有创意符合客户要求的文字。要能人客户的要求文字中进行分析。这是为客户服务的依据。提供设计清单。

3、活动策划的工作主要是针对客户的需要进行安排活动。具体内容包括。安排客户衣、食、住、行、活动等。并通过资料库找到客户最喜欢的路线或方法。前进行总体活动的安排。提供购买清单并负责现场总体的安排。

三、 日常运作

1、在日常工作中先采用每四个小时沟通一次的方法，以达到发现一个问题解决一个问题。使在工作过程中可以减少不必要的误差与做重复的动作。

2、遇到问题及时沟通及时解决。如果解决不了的要尽快上报，以找得解决方法。

3、每天到客户部那取得资料有那些工作需要进行策划安排有那些不同的需求可以提前做准备，对每一项工作都进行仔缰的分工。

4、在每一个中西的重要节日必须提前策划到活动或者推出那一类型的回馈，并把每一季度的重要节日预先构思，准备，调查市场的需要。

5、把每一次进行策划的资料进行整理收入资料库关分类。在日后要用于总结于使用减少工作量。并从中发现不足进行改进。以更好的为阳光会员服务。

四、 启动过程

1、从现在开始收集有关资料，一有网站便开始第一季度的市场调查以满足需要，把每一位会员的每一种爱好进行策划他喜欢的节目进行分类。

2、开始构思和准备阳光卡启动以后开始对会员的节目安排。使刚加入的会员即刻体验。尊贵，快捷，阳光的温暖。让他们对阳光会的工作进行肯定。推出一系列的优惠政策，让他们真的感觉“阳光实现一切可能”对他们一开始要求的我策划的活动或都我们对他们的安排都要尽量做到细心，完美。

3、不断的收集更多更新的新奇玩法，吃法，旅游地点的开发。

4、对启动阳光卡后策划部的工作再进行细化，使我们的安排更加的完善。

5、资料收集、年度的计划进行策划。把每一位新加入的会员进行策划构思。

五、 启动后工作流程

1、 在每一个中西方重要节日之前策划出各类型的活动以吸引会员参加。

2、 把每一天客户部提供的会员要求服务进行构思策划。

3、把每一项策划任务进行策划部内部分工。

4、 把应该要购买的东西列清单以让拓展部人员进么购买。（如需搭建舞台等要跟设计部沟通并通知工程部）。

5、 把需要设计的清单交给设计部。注明要求，规格、样式等。

6、 准备完善后在指定时间、地点有会员提供尊贵、完善的服务以体现阳光精神与阳光文化。

『肆』 新华南鞋城的展望未来

对于任何一个专业市场而言，发展才是硬道理。对于未来，新华南鞋城将继续发挥人才基础好、资源整合能力强、市场运作机制成熟、品牌形象佳等优势，根据市、区政府的部署，加快市场升级改造的步伐，在做大、做强“新华南鞋业”品牌上，花大力气。同时，在保持“新华南鞋业”品牌优势的基础上，大胆创新发展理念和管理模式，进一步整合资源，全面提升竞争力。

『伍』 鞋城员工管理制度

简单，凭我们多年的管理经验，虚心的请教，用心的学习，不耻下问，自强、自内尊、自信、不耍容滑使奸、不投机取巧、不做对不起自己良心的事、不说违背自己良心的话、脚踏实地、兢兢业业十年如一日的用心去付出，分类管理，重要的主要管理，将所有的工作流程展现于纸上，然后让管理员工能按照既定的流程来监督执行，要做的就是让所管理的员工将自己的工作流程写出来就行了，这样时间和精力都合算，期望我们的答案能让你选为精华答案！

『陆』 对莆田鞋的看法

位处福建省东南沿海的莆田市，从上世纪80年代开始便作为世界知名运动品牌的代工地，一直以来是我国乃至世界鞋业重要的生产地，一度享有“鞋城”的美名，如今却因为高仿鞋而声名远播为人熟知，成为了“高仿鞋”的根据地。目前莆田制鞋企业已高达数千家，每一年运动鞋产出几亿双，年产出总值六白多亿元。实际上，在莆田产值两千万以上的制鞋厂才称得上“有规模”，整个莆田直接在制鞋企业就业者高达三十多万，竟然占整这个小城人口总量约10%。

而近年来随着对仿冒鞋、盗版鞋的打击力度的加大，莆田制鞋业正面临着攻克仿冒、产业转型的镇痛。针对目前莆田鞋业存在着的问题给出四个举措建议。

而产业内部同时要组织起一定的联合监察组织对整个莆田制鞋业内部的高仿鞋制造行为进行自主整顿与监督管理。莆田高仿鞋产业源于代工企业内部样鞋以及图纸等商业机密和技术泄露而形成。因此抑制高仿鞋假鞋的产生需要代工企业对企业内部核心技术的保护，需要企业内部建立起规范的规章制度和监督制度，可以通过设置监控和门禁排查等手段来防止样品和设计图的外泄，还要对企业技术员工进行商业机密保护的教育，也可以建立一定的带有奖励的监督检举机制。政府更应该对涉嫌泄密的人员和窃取机密信息的行为进行严惩，保护企业的合法利益。

四、对制鞋产业进行产业内部结构优化升级

积极推动经济效益差的代工工厂兼并重组，发挥优势企业的带头作用，优化产业集群环境，提高产业内部的分工协作水平，避免恶性竞争，营造完善的产业链，形成集产品设计、鞋材供应、生产加工和产品销售于一体的产业集群、实现规模效益。同时积极反战资本密集型和技术密集型产业。

『柒』 北京哪有鞋城批发市场

1、北京大红门服装批发市场

• 主营 鞋子

• 地点 北京市丰台区南苑路66号

• 电话 010-51035677

北京市中联华都红门鞋城市场有限公司现已有上千家入驻商户，汇集了国际国内著名品牌业务范围，辐射华北、东北、内蒙古等二十余个省市地区，同时出口欧亚等十几个国家和地区。其规模之大，范围之广，堪称国内乃至亚洲最大的鞋业集散地。 北京市中联华都红门鞋城位于扩建后的城市中心干道边，北邻京温市场、天雅市场、大红门服装商贸城等大型批发市场；紧靠三四环路；有十多条公交线路穿行而过，并在市场门口设有车站，临近南苑机场、赵公口 长途车站，并自有大型停车场一个，小型停车场若干。交通运输十分便利，实属黄金地段。 市场占地面积30000余平方米，投资3.1亿元人民币，市场建筑面积50000余平方米，设有上千个经营摊位，市场内设中央空调、十部自动滚梯及多部货梯、安全消防喷淋设施、全方位的监控系统、24小时保安、银行、通讯、餐饮以及保洁等各项服务设施完善齐备。市场注册资金5000万元人民币，经济实力超强，就规模与档次而言堪称同类市场中的佼佼者。

(7)鞋城管理规章制度扩展阅读：

老北京布鞋

老北京布鞋是指北京产的布鞋，是北京特产之一。老北京布鞋有着浓郁的的历史文化，以北京布鞋为代表，是中式文化的典型代表。

老北京布鞋承载着中国的民众文化，有史料记载始于山西平遥，后有鞋匠借助山西平遥精湛的手法工艺、高超的制作流程、优质的服务、高品质的布鞋，并结合当时老北京布鞋的优势，在京城将老北京布鞋广为推广，闻名于京城，这也是老北京布鞋的前身。

• 历史

布鞋，在我国有着3000多年的悠久历史。据考证，最早的手工布鞋是在山西侯马出土的西周武士跪像所穿的布鞋。

在中国历史上，早在先秦时期，仰韶文化时期，我国人民已在着尸非、屦或履了，当时男女鞋饰没有明显的差别。

到殷商时，初步建立了礼制，已有各种鞋履，可说皮、绵、布、草俱全。据《实录》中说：“夏商舄履皆以皮为之。”从哈密市五堡墓地出土的3000年前的长筒皮靴，就是很好的证明。其靴长12.7厘米，宽9.4厘米。由靴面、靴底、靴腰三部分，以细皮条缝制而成。自靴底毛靴腰最上部约19.5厘米，靴尖上翘，并在其上及跟、靴内外两侧各附一铜扣饰. 建国之前的布鞋，主要都是传统的手工、绣花布鞋等。由于是手工纳底，具有柔软舒适、透气吸湿的特性，深受中国百姓喜爱。建国后，我国各地开办了很多布鞋厂，集中大量生产机制布鞋，这是中国布鞋的鼎盛时期。改革开放以后，布鞋逐渐淡出了鞋类市场的主要舞台，但依旧保持着巨大的生命力。进入21世纪后，人们的观念趋向自然和健康，而怀旧也成了现代人心底共存的一份纯情。穿上一双合适的布鞋，成为了很多现代青年男女追赶的时尚潮流。商代贵族，腹下佩黼或韦革毕，脚穿翘头船式样的翘尖鞋，而商代武士穿的则是薄底翘尖皮履。从河南安阳出土的商代玉人，也见已着履，并有鞋翘。其实，在殷商时，人们已熟练地掌握了丝织技术，丝织物和纺织物已普遍流行。当时在贵族阶层中，除穿皮履外，并且普遍地穿着各种麻鞋和丝鞋了。

布鞋相对于其他鞋类，有着更广阔的应用场所，尤其适合在休闲、旅游、室内、开车，跳舞等任何场合穿着，而时尚的绣花女鞋一直以款式新颖、漂亮端庄而闻名，在国际上已经成为中国传统女性文化的标志之一。

可以说，布鞋和中国女性有着紧密的联系。据调查，在很多女性眼里，布鞋是一种时尚和传统的产物。穿上布鞋，那种舒适惬意，是无法用语言所形容。而中国女性一旦穿上布鞋，则更添了十分性感和妩媚，与众不同的气质和品味。布鞋的柔和，自然的美丽，简洁的风格，在女性穿上布鞋后尽现无遗。而美丽清纯的白底黑布鞋，更能带给你美好的永恒回忆。

• 文化

俗话说“千里之行，始于足下。”怎样为自己选一双称心如意的鞋就在了一件伤脑筋的事，皮鞋在大众场合穿着还可以，但是一回到家里就显得有些累了，而且长期穿着还容易长脚气。运动鞋太笨重了，所以，布鞋是您最好的选择!

它不但有其它鞋所有的一切优点，且有它们没有的优点，不但养脚，且价格低廉，这是布鞋在中国生存了几千年而常盛不衰的原因。

从几千年前的秦朝勇士，到抗战时期的八路军将士，再到新时期的解放军战士，都对它爱不释脚，这是为什么呢？

因为它是一种文化，一种在中国有着几千年历史，并且和儒家思想，佛家道义一同在中国历史上有着不可替代作用的文化。而我们的责任就是把这种文化发扬光大，推向世界。

• 特点

由于布鞋的用料以布料为主，具有透气、休闲、舒适、绿色环保、除汗、除臭、保健、吸潮、轻便等特点，带给大家休闲舒适的享受，深受广大百姓爱戴，成为人们衣着不可或缺的一部分，布鞋多为平底，布鞋采用纯棉底料，鞋底用棉线手工纳制，在鞋文化的发展上起着重要的作用，早期老北京布鞋以工艺绣花为主，后来渐渐发展成为使用多种工艺相辅相成的布鞋。

• 制作工艺

布鞋承载着中华的历史传承，其工艺制作也相当考究，有十余道工序：制袼褙、裁剪鞋样、圈边、填制鞋底，纳鞋底，闷底，裁剪鞋邦，沿口，上鞋，上鞋楦，烘烤。

• 类别

原生态系列（传统千层底系列）；

运动休闲系列；

商务休闲系列；

时装风情系列；

儿童系列；

养生保健系列。