安全法规试题

⑴ 食品安全法律法规考试试题!!

一、单项选择题1.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是(A)。A.保证食品安全 B.保障食品生产 C.保护食品经营 D.严惩违法行为2.食品生产环节的监管由(B)负责。A.工商行政部门 B.质量监督部门 C.卫生行政部门 D.农业行政部门3.食品流通环节的监管由(D)负责。A.工商行政部门 B.卫生行政部门 C.质量监督部门 D.食品药品监督管理部门4.餐饮服务环节的监管由(A)负责。A.工商行政部门 B.卫生行政部门 C.质量监督部门 D.食品药品监督管理部门5.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于(B)。A.1年 B.2年 C.3年 D.4年6.食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于(B)。A.1年 B.2年 C.3年 D.4年7.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第42条第一款内容外，还应当标明(A)。A.主要营养成分及其含量 B.功能主治 C.用法用量 D.适用范围8.生产经营的食品中不得添加(A )。A.药品 B.中药材 C.化合剂 D.增白剂9.集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务，在本市场发生食品安全事故，应当(A)。A.承担连带责任 B.及时报告事故情况 C.应当作出自查报告 D.应当承担刑事责任10.进口食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合(A)。A.出口国食品安全标准 B.我国食品安全标准 C.国际食品安全标准 D.第三国食品安全标准11.生产经营营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，最高可受到货值金额(D)处罚。A.2倍罚款 B.3倍罚款 C.5倍罚款 D.10倍罚款12.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起(D)内不得从事食品生产经营管理工作。A.2年 B.3年 C.4年 D.5年13.食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门(B)。A.给予警告 B.责令改正 C.处以罚款 D.吊销许可证14.违反《食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由有关部门对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员依法给予(C)处分。A.警告或记过 B.记大过或降职 C.撤职或开除 D.降级或留用查看15.受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起(D)内不得从事食品检验工作。A.2年 B.3年 C.5年 D.10年二、判断题1.食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。(√)2.食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。(×)3.食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。(√)4.《食品安全法》施行后，食品生产经营者之前已经取得相应许可证的，该许可证一律无效。(×)5.名人明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。(√)

⑵ 安全知识测试题及答案

小学生安全教育日竞赛题 一、填空题（20分） 1、电器打开时，不要用湿布擦拭，也不要用湿手按开关或拔插头，这样都容易（ ）。 2、进入公共场所，一定要注意观察安全通道和（ ）位置。 3、全国中小学生安全教育日是每年3月份最后一个星期（ ）。 4、几种易引起食物中毒的常见蔬菜有（ ）的马铃薯（土豆）、（ ）的四季豆（扁豆、豆角），（
）的甘蔗。 5、我国火警的电话号码是（ ）。该电话不能随意拨打，对阻拦报火警的，将以消防法处以警告、罚款或者10日以下拘留。
6、中小学生“行为规范”中要求在校学生不要吸烟。香烟中含有（ ）、一氧化碳、焦油等有害物质。
7、在消防用水管道上，有一种带顶盖和大小出水口及阀体组织的装置，表面是红色的，一般都集中在城市道路两旁是专供灭火时接水用的，它的名字叫（
），我们都应该保护它。 8、在校内要注意，在( )、通道、台阶、厕所、出口等处避免发生拥挤、拥堵、踩踏造成伤亡。
9、如果发现煤气、液化气泄漏时，应立即（ ）阀门，（ ）门窗，切勿触动电器开关和使用明火。 10、路口人行横道灯（ ）亮时，准许通过，（
）闪烁时，不准行人进入，但已进入人行横道的可继续通行，（ ）灯亮时，不准进入人行横道。 二、判断题（16分）
l、小张邻居家发生了火灾，小张发现后立即拨打119火警电话，“叔叔，我们这里着火了，快来救火”说完就把电话放 下了。（） 2、小明放学回家后，闻到室内有很强的煤气味，他立即打开电灯察看。（） 3、教学楼发生火灾，如果楼道中只有烟没有火时，同学们可用湿毛巾捂住口鼻，采用低头弯腰的姿势逃离现场。（） 4、干粉灭火器适用于油类、可燃气体和电器设备的初期灭火。（）
5、影剧院发生火灾，如果烟雾太大或突然断电，应沿着墙壁摸索前进，不要往座位下、角落里乱钻。（） 6、如果山林着火，要向顺风方向逃离现场。（）
7、萧军因为在学校的游泳比赛中获得冠军，所以假期他去游泳从不要父母陪伴。他说：“我是冠军，用不着担心的。”（）
8、在有交警手势指挥的路口，车辆、驾驶人应按交通信号灯的指示信号行驶。(
) 三、选择题目（34分） 1．在室外遇到雷雨时，下面哪种做法不容易出现危险？ A．躲到大树下 B．躲到广告牌下
C．无处可躲时，双腿并拢、蹲下身子。 2．当你走到马路中间的时候，有一辆车开了过来，你应该怎么做更安全？ A．赶紧往回跑 B．赶紧冲过马路
C．站在马路中间的横线上让车辆通过 3．小明每天上学都要通过一个铁路道口，你觉得他怎样做最安全？ A．直接从铁路上穿过去
B．看看左右没火车就快速走过去 C．在准许通过的信号灯亮时再通过 4．如果身体出现了不明原因的疼胀，不要随便吃止痛药，主要原因是什么？
A．不一定能止痛 B．吃了会有副作用 C．止痛药可能会掩盖病因，不方便医生对症下药。 5．下课了，学生可以选择下列哪种游戏方式？
A．在操场上和同学一起跳绳、踢球 B．举行上楼梯比赛 C．把楼梯扶手当滑翔机
6．如果你不幸溺水，当有人来救你的时候，你应该怎样配合别人？ A．紧紧抓住那人的胳膊或腿 B．身体放松，让救你的人托着你的腰部。
C．用双手抱住对方的身体 7、坐在火车上，对面的叔叔请你喝他带的可乐，你觉得哪种做法最妥当？( ) A、向他表示感谢，但不接受他的可乐
B、接过可乐，并说声“谢谢” C、不吭声、保持沉默 8、如果在校外有人向你勒索钱财，事后你最应该做什么？( )
A、不能让任何人知道这件事，免得遭报复 B、以后每天带点钱，免得没钱挨打 C、尽快告诉爸爸妈妈或老师
9、如果被绑架，你觉得对自己更有利的做法是什么？( ) A、大声斥责绑架者 B、绝食 C、假装与绑架者合作，然后再伺机逃跑
10、7岁的小丽在大街上和爸爸妈妈走散了，你觉得下面哪种做法可能非常危险？ ( ) A、找马路上的警察叔叔帮忙 B、在原地等待
C、跟一个自称认识她妈妈的阿姨，一起去找父母 11、如果你经常外出带着家门的钥匙，下面的哪种做法可能会有危险？ ( ) A、把钥匙挂在脖子上
B、把钥匙放在衣兜里 C、把钥匙放在随身的包里
12、在火场中，充满了各种各样的危险：烈焰、高温、烟雾、毒气等。下面几种保护措施，哪一条是不正确的？-( ) A、在火场中站立、直行，并大口呼吸
B、迅速躲避在火场的下风处 C、用湿毛巾捂住口鼻，必要时匍匐前行 13、当身上衣服着火时，立即采取的正确灭火方法是什么？-( )
A、赶快奔跑灭掉身上火苗 B、就地打滚压灭身上火苗 C、用手拍打火苗，尽快撕脱衣服 14、行人在没有人行道的道路上行走，应当靠（ ）行走。
A、左边 B、右边 C、中间 15、油锅着火时，正确的灭火方法是（ ） A、用水烧 B、用锅盖盖灭 C、赶快去端油锅
16、家中电视机着火了，正确的做法是什么？（ ） A、迅速拔掉电器电源插头，切断电源 B、灭火器直接对着荧光屏灭火C、用水灭火 17、在路上，很多小学生都带着黄颜色的帽子，这样做的原因是什么？（
） A、黄色的帽子好看 B、是校服、必须戴 C、醒目 四、简答题（30分） 1、遇到歹徒敲诈抢劫怎么办？
2、上学、放学途中，同学们要应该注意些什么？ 3、乘坐公共汽车车应该注意什么？ 参考答案 一、填空 1、触电 2、安全出口 3、一
4、发芽、炒煮不熟、发霉 5、119 6、尼古丁 7、消火栓 8、楼梯9、关闭、打开 10、绿灯、绿灯、红灯 二、选择题
l、×2、×3、∨4、∨5、∨6、×7、×8、× 三选择题 1、C 2、C 3、C 4、C 5、A 6、B 7、A 8、C 9、 C 10、C
11、A 12、A 13、B 14、B 15 、 B 16、A 17、C 四、简答题 1、 略2、略3、
3、（1）．乘坐公共汽车，要排队上车，不要拥挤。上下车均应等车停稳以后，先下后上，不要争抢。
（2）．不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危险品带入车内。 (3)．乘车时不要把头、手、胳膊伸出手窗外，也不要向车窗外乱扔杂物。