酒店客房规章奖惩

『壹』 酒店清扫客房的奖罚制度怎么写。

一、规定好楼层服务员当天的工作量，一般酒店一天的做房标准为12—13间，
二、制定做房的版标准质量要求，如权；无法达到酒店规定的标准，第一次给予口头警告，第二次则在原有的工作量中增加一间房作为处罚，第三次则给予一次3—4块钱做为处罚。
三、如果酒店的住房率较高的话，可以计件的方式给予员工补偿，这样员工会更有动力，做的好的的员工可以在开例会时给予表扬鼓励，或者将处罚做的不好的员工罚下来的钱奖励给做的好的员工。大致内容差不多就是这样了，望采纳，谢谢

『贰』 急求一份酒店实习报告

实习报告（一）

2008.04.06

和上次一样，我又一个人来到了一个陌生的城市。

火车到达广州火车站是凌晨1点多，对于这里的陌生就是我出了火车站就不知道往哪走了。

其实在广州我是有亲戚朋友可以去找的，然而我并没有去找他们，因为我觉得我应该有能力去面对自己的生存了。

对于我们的实习，一是我们还是学生，还没有完全出到社会上去，于是说我们是实习生，其实在工作当中，我们做的工作和公司员工是一样的；二是我们还是生手，对于工作很不娴熟，甚至是不了解。这样实习对我们来说就是对工作从陌生到了解，甚至是熟悉的过程。

对于我的工作，我还是选择了酒店客房。去年在长安实习期间，让我深刻体会到了客房的重要性，也坚定了我从事客房的信心。

在实际工作中，虽然我还充当一名普通客房服务员的角色，但我觉得我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序。在工作中，我发现要能自如的做好一项工作，就必须正视好自己的工作态度，以一种乐观的心态去面对每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，都要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫。

经验诚可贵，学习价更高。经过去年在长安酒店的实习我初步了解可客房的相关程序和一些操作技巧。但是不管在什么地方都存在着差异，我们只有不断的学习，才能填补我们的不足，实现预期的目标。当然学习是一个过程，需要时间的再人滋润。然而最基本的也就要在最短的时间内学习完，不然碰到的将是麻烦和对客服务的失败。4月3日，客房1105客人电话客房中心说他电视看不了，我马上感到现场，然而当我赶到现场简单听取客人描述后就开始检查，其实很简单就是电源没有插好。然而我却没有发现出来，后来我让客人稍等一下，叫工程部来维修。客人就要求换房。我只好应了客人要求通知客房中心和前厅给换房。后来工程部来检修发现只是一个电源问题，是电视左底处电源没有开。就这么一个简单的问题就导致了换房。我想这是我对客服务最大的失败吧。

我已经是大人了吧，所以我们一定要明白自己要面对的是什么，不管如何我们都要坚强，我们都要学会用自己的努力证明自己是一个强者，我们不要给别人增加那么多的压力和负担，我们一定先解决自己的问题，在试着总结以下自己以前所走过的路程，为以后的发展奠定一个基础吧。在以后的工作中我们要继续的发挥自己的优势和长处，不断的创造奇迹，创造属于自己的星空。我们的未来或许是有风有雨但我们的内功和外功只要足够的强，我们都会乘风破浪，我们都会闯出自己的世界。

我想我还是会酒店中工作好几年的吧，我会依旧的塌实，依旧的勤劳，依旧的保持自己的方向，同时我会一如既往的努力拼搏！

『叁』 酒店客房部管理规范及奖罚制度

客房部管理制度

第一章 部 门 概 述

客房部是由总台、楼层、办公区域、会议接待组成的专业部门，为宾客提供一个清洁、美观、舒适、安全的环境。同时，它肩负着管理大厦的重要职责。 它的主要任务是接待所有的住房宾客，向大厦发出有关对客服务的信息，组织接待会议、调度业务等工作，并为客人提供订房、 办理入住登记、分房、行李搬运、电话转接、商务文秘、票务、结帐、咨询、委托代办、处理投诉、清扫客房、做好客房设施设备清洁保养、为客人提供住宿期间所需要的各项服务（叫醒、上网、留言、洗衣、送开水等服务）、以及巡视楼层，注意防火、防盗、做好办公区域的来访登记，为客人保密，确保大厦安全。 部门将不断发展创新观念，努力为每一位客人、每一位员工提供“个性化”、“人性化”、“细微化”服务。

岗 位 说 明 书

岗位名称：客房部经理

所属部门：客房部

班次：08：00-18： 00 上级主管； 总经理 工作目标：全面负责客房部工作。

（一）工作关系： 1、直接上司：总经理。 2、管辖对象：本部门人员。 3、协调联络关系:酒店各部门,尤其是行政部对人员招聘、保障部对客房维修保养工作的联系.

（二）岗位职责：

1、 对总经理负责，全面负责客房部工作。

2、 参加每周大厦例会，主持部门每周工作例会，及时传达贯彻总经理指示和大厦例会精神。

3、 负责本部门的岗位、人员设置，做到设置合理，人尽其才。

4、 督导客房部人员工作，检查各班组执行制度情况，并根据员工的工作表现，有权提出表扬、批评、奖励或处罚。

5、 组织制定、实施本部门岗位职责和操作规程及奖罚细则等制度，监督执行服务规范化，程序化、标准化。

6、 负责抓好本部门员工的业务培训，不断提高员工素质。

7、 审查、控制客房物品消耗，监督物品破损，固定资产折旧统计。

8、 组织安排重要会议的接待准备工作，亲自迎接和探访重要宾客。

9、 处理客人对本部门员工的投诉。

10、负责本部门的安全消防工作。

11、每天汇审当天客房收入情况，遇重大问题及时向总经理请示汇报。

12、做好与其它部门的协调工作。

任 职 条 件 1、学历要求：本科或同等学历。 2、经验要求：具有同档星级大厦三年以上管理实践经验，熟知大厦业务部门的运作。 3、知识与技能要求：具有相关的专业资格证书。 4、生理要求：身体健康，精力充沛，五官端正，仪表端正，年龄 45 岁内。 本岗位人员签字： 上级主管签字：

- 3 - 岗 位 说 明 书

岗位名称：客房副部经理

所属部门：客房部 班 次 ： 08 ： 00-18：00 上级主管； 客房部经理 工作目标：协助部门经理处理客房部工作。

（一）工作关系： 1、直接上司：客房部经理 3、协调联络关系: 酒店各部门,尤其是行政部对人员招聘、保障部对客房维修保养联系和本部门主管、领班培训督导工作。

（二）岗位职责：

1、 对部门经理负责，协助部门经理处理客房部工作。
2、 参加部门每周工作例会，及时传达贯彻部门经理指示和部门例会精神。

3、 监督主管及所属员工的工作和行为，协调各主管的工作，指导主管解决难题。督导检查各班组执行制度情况，并根据员工的表现对员工调配、升职、降职、奖励、处分等人事问题提出意见。培训新员工和在职员工。

4、 贯彻实施本部门岗位职责和操作规程及奖罚细则等制度，监督执行服务规范化，程序化、标准化。

5、 计划并监督完成房间的大清洁和周期性卫生工作，不断改进及提高房间的清洁标准、服务水平。

6、 协助部门经理组织安排重要会议的接待准备工作，迎接和探访重要宾客。

7、 协助处理客人对本部门员工的投诉。

8、 每天汇总当天客房收入情况，遇重大问题及时向部门经理请示汇报。

9、 做好部门内部的沟通协调工作。

10、 与有关部门沟通，安排客房检修及临时性、周期性保养工作。负责实施部门的质检工作并对问题进行监督整改。

11、完成部门经理交办的其他事务。

12、客房部经理不在时，代其承担责任。

任 职 条 件 1、学历要求：本科或同等学历。 2、经验要求：具有同档星级大厦三年以上管理实践经验，熟知大厦业务部门的运作。 3、知识与技能要求：具有相关的专业资格证书。 4、生理要求：身体健康，精力充沛，五官端正，仪表端正，年龄45 岁内。 本岗位人员签字： 上级主管签字： -

......
内容很多，您可以给我留一个邮箱。

『肆』 酒店客房部资产管理规范和奖惩制度

公寓酒店客房部管理运行规范

目 录
1、部门简介
1-01客房部职能
1-02 客房部组织机构和岗位设置
2、岗位职责
2-01 客房部质量职责
2-02 客房部环境质量职责
2-03 客房部经理岗位职责、
2-04 客房部主管岗位职责
2-05 客房部服务中心文员职责
2-06 客房部楼层服务员岗位职责
2-07 客房部总机员工岗位职责
2-08 客房部大堂卫生班人员岗位职责
2-09 公寓卫生员岗位职责
2-10 客房部工服房员工岗位职责
2-11 总机主管岗位职责
2-12 PA主管岗位职责
2-13 客房部库房人员岗位职责
3、作业指导书
3-01 客房部各岗位流程
3-02 客房部楼层工作作业指导书
3-02-1 客房清洁房间工作作业指导书
3-02-1-1 空房清洁作业指导书
3-02-1-2 开夜床作业指导书
3-02-1-3 做床作业指导书
3-03 客房楼道清洁作业指导书
3-03-1 楼层通道地面的清洁
3-03-2 楼道的清洁
3-04 住宅、公寓楼层的清洁
3-35 客房卫生质量标准
3-06 大堂清洁作业指导书
3-06-1 大堂的清洁
3-06-2 玻璃门、窗、镜面的清洁
3-06-3 不锈钢的清洁、保养
3-06-4 瓷砖、喷涂和大理石墙面的清洁
3-06-5 灯具的清洁
3-06-6 清洁铜器
3-06-7 卫生间的清洁
3-06-8 大堂卫生间标准
3-07 清洁工作应急方案
4、客人离店时的服务规程
4-01 客人离开楼层前的准备工作
4-02 客人离店楼层时的送别工作
4-03 客人离开楼层后的检查工作
5、预防客人丢失财物的处置预案
5-01 预防：
5-02 财物丢失、被盗：
6、 客房设施的维修作业指导书
7、布草车的使用和保养作业指导书
8、客房茶具消毒制度
9、机械设备的使用维护与保养
9-01 吸尘器的使用与保养
9-02 消毒柜的使用与保养
9-03 地毯机的使用与保养
9-04 清洗地毯作业指导书
10、 话务员作业指导书
10-01 话务员工作流程
10-02 长途来电或外线紧急电话强插处理作业指导书
10-03 叫醒电话作业指导书
10-04 总机检查标准
10-05 总机维修检查标准
11、工服房作业指导书
12、工服管理作业指导书
13、异常情况的处理
13-01 停电的处理
13-02 火情发生紧急情况处理
13-03 疏散、撤离情况处理
13-04 客人丢失物品的处理
13-05 客人损坏饭店财务情况处理
13-06 意外损坏宾客物品事故的处理
13-07 解决客人需求
13-08 客人投诉的处理（客房服务）
13-09 客人洗衣遗忘物品的处理
13-10 处理客人洗衣服务的投诉
13-11 对突发异常事件的处理
14、客房部各项制度
客房部二级库管理制度
14-1-01 纪律
14-1-02 成本控制
14-1-03 棉织品的控制
14-02客房部的安全管理制度
14-02-1 客房区域安全岗位责任制
14-02-2 消防安全岗位责任制
14-02-3 钥匙管理规定
14-02-4 会客登记制度
14-02-5 开门安全程序
14-02-6 电梯安全管理制度
14-02-7 洗衣房消防安全管理制度
14-02-8 库房消防管理制度
14-03客房部的例会制度
14-03-1 领班晨会制度
14-03-2 员工晨会
14-03-3 领班例会
14-04客房部交接班管理制度
14-05客房部培训制度
14-06客房部的检查制度
14-07客房部的奖惩制度
14-07-1 奖励
14-07-2 处罚

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