食品药品法律法规汇编

A. 美国法典《美国法典》的编纂程序

美国法典是由美国国会制定的法律汇编，旨在提供一个全面、系统地整理和编纂法律的框架。这个过程由美国国会众议院内的法律修订委员会办公室负责执行。委员会将新颁布的法律分解为多个部分，并根据其内容归类到与法律主题相关的50个卷中。例如，美国法典的第十二卷专门涵盖了“银行与金融”领域，收录了所有涉及银行和金融的法律条款，方便用户查找。法律修订委员会办公室在进行编纂时，仅对法律进行必要的技术处理，对于涉及法律含义等重大问题，则需经国会审议同意。

美国法典每六年更新一次，最新的版本为2006年法典，共包含51个主要卷和4个补充卷。在新的法典编制期间，每年通过的法律都会被整合到补充卷中，以供查阅最新的法律规定。这样的编纂体系确保了法律的及时更新和可用性，用户只需查阅对应卷即可获取最新的银行、金融、贸易、版权、犯罪、税收、环境保护等领域的法律规定。

《美国法典》的全称为51卷《美国法典》+4个预备卷，每卷涵盖了特定法律主题，如总则、国会、总统、国内安全、农业、外籍人和国籍、仲裁、武装力量、破产、银行和银行业、人口普查、海岸警卫队、商业和贸易、资源保护、版权、罪行和刑事诉讼、关税、教育、食品和药品、对外关系与交往、公路、医院和救济院、印第安人、国内税收法典、酒、司法制度和司法程序、劳工、矿藏土地和采矿、货币和财政、国民警卫队、航行和通航水域、专利、爱国团体与章程、军职部门的薪金与津贴、退伍军人的福利、邮政、公共建筑、财产和工程、公共合同、公众健康与福利、公共土地、公共印刷业与文件、铁路、航运、电报、电话和无线电讯、领地和岛屿属地、运输、战争和国防、国家公园系统、环境等。

此外，预备卷包含了投票与选举、小型企业、国家公园系统、环境等主题的法律条文。美国法典的结构化编纂确保了用户能够便捷地查找特定领域的法律，同时保证了法律的系统性和权威性。它为法律的实施、解释和遵守提供了清晰的指引，对美国社会和法律体系具有重要意义。

美国法典（United States Code）美国任何一部法律的产生首先由美国国会议员提出法案，当这个法案获得国会通过后，将被提交给美国总统给予批准，一旦该法案被总统批准（有可能被否决）就成为法律（Act）。当一部法律通过后，国会众议院就把法律的内容公布在美国法典上。

B. 办理食品经营许可证需要具备哪些条件

办理食品经营许可证需要具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所；具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施等条件。

根据《食品经营许可管理办法》第十一条申请食品经营许可，应当符合下列条件：

（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

（五）法律、法规规定的其他条件。

(2)食品药品法律法规汇编扩展阅读：

《食品经营许可管理办法》第十六条县级以上地方食品药品监督管理部门应当对申请人提交的许可申请材料进行审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的，应当进行现场核查。仅申请预包装食品销售（不含冷藏冷冻食品）的，以及食品经营许可变更不改变设施和布局的，可以不进行现场核查。

现场核查应当由符合要求的核查人员进行。核查人员不得少于2人。核查人员应当出示有效证件，填写食品经营许可现场核查表，制作现场核查记录，经申请人核对无误后，由核查人员和申请人在核查表和记录上签名或者盖章。申请人拒绝签名或者盖章的，核查人员应当注明情况。

食品药品监督管理部门可以委托下级食品药品监督管理部门，对受理的食品经营许可申请进行现场核查。核查人员应当自接受现场核查任务之日起10个工作日内，完成对经营场所的现场核查。

C. 食品添加剂使用标准

食品添加剂使用标准详解：
一、食品添加剂使用概述
食品添加剂的使用标准是全球食品安全监管的核心理念之一。各国对食品添加剂的定义存在差异，但世界卫生组织的标准强调，食品添加剂应低于食品本身，主要目的是改善食品的外观、味道并延长保质期。其中，防腐剂和色素等化学性香料若对人体有害，是不被允许的。关于我国的使用标准，食品添加剂必须是纯天然的或健康的人工合成原料制成，旨在改善食品的色香味和防腐效果。
二、鲜面条中的食品添加剂种类
在鲜面条制作过程中，常见的食品添加剂有以下几种：
1. 增稠剂：如羧甲基纤维素钠、古尔胶等，用于增加面条的稠度。
2. 氧化剂：如偶氮甲酰胺、维生素C等，有助于保持面条的新鲜感并延长保质期。
3. 乳化剂：如单甘酯等，用于增强面条的口感和质地。
4. 谷朊粉与食碱：进一步提升面条的口感与品质。
三、食品添加剂中的抗氧化剂及其他类型
抗氧化剂主要用于防止食品因氧化而变质。漂白剂如亚硫酸盐能产生二氧化硫，具有漂白和防腐作用。然而，这类物质不适用于动物性食品，因其可能产生不愉快的气味并对维生素B1有破坏作用。着色剂则为食品着色以提高感官性状。护色剂则用于改善或保护食品色泽。酶制剂来源于生物提取，用于加速食品加工和提高质量。增味剂用于增强食品的原有口味。防腐剂则用于抑制食品中微生物的繁殖，延长食品的保存期。此外，甜味剂是为食品赋予甜味的添加剂。
四、《食品添加剂使用标准》的重要性及相关出版物
随着《食品安全法》的颁布实施，各地方和部门都积极响应，出台了一系列相关法规和标准。为了广大餐饮服务从业人员、食品安全监管人员、餐饮企业和从业人员能熟悉掌握相关规定和要求，有关食品安全政策、法规及标准的汇编成册的出版物应运而生。《食品添加剂使用标准》一书由国家食品药品监督管理局食品安全监管司编写，为读者了解我国食品安全最新法规制度和标准提供了便利。这套丛书的出版，旨在进一步提升行业的食品安全意识和保障能力。