冷库机房规章制度

① 制冷机房人员管理制度

1989年12月21日商业部（89）商副字第153号发布）本规范适用于肉、禽、蛋、水产类冷加工和储藏的各类冷库。

一、总则
1．1．冷库是食品冷藏加工企业的主要组成部分，担负着易腐食品的冷冻加工和储藏任务，起着促进农副渔业生产、调剂市场季节供求、配合完成出口任务的作用。
1．2．冷库结构复杂，技术性强，冷库的使用、维修、管理，必须严格按照科学办事，认真执行国家颁布的有关标准和法规，做到安全、卫生、低消耗。
1．3．冷库领导及各级主管部门在抓使用的同时，要抓好日常维护检修工作，切实做到使用好、管理好冷库。
1．4．冷库全体职工要钻研业务，掌握科学技术，热爱本职工作，爱护国家财产。要加强科学研究，充分发挥科技人员的作用，采用先进技术，努力赶超世界先进水平。

二、人员
2．1．企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训，具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等专业知识、生产经验和组织能力的各级管理人员和技术人员，有一定数量的技师、助理工程师、工程师、高级工程师负责冷库的生产、技术、管理、科研工作。
2．2．冷库的压缩机房操作人员，必须具有初中以上文化程度，经过专业培训，获得合格证书，方能上岗操作。
2．3．负责冷库生产和管理的企业领导人，应具有冷库管理的专业知识和实践经验。要定期组织专业技术人员和操作人员进行技术学习和经验交流，要对本规范的实施负全部责任。

三、库房的使用管理
3．1．冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冻结、冷藏能力，确保安全生产和产品质量，养护好冷库建筑结构。库房管理要设专门小组，责任落实到人，每一个库门，每一件设备工具，都要有人负责。
3．2．冷库是用隔热材料建成的，具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。
3．2．1．穿堂和库房的墙、地、门、顶等都不得有冰、霜、水，有了要及时清除。
3．2．2．库内排管和冷风机要及时扫霜、冲霜，以提高制冷效能。冲霜时必须按规程操作，冻结间至少要做到出清一次库，冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水。
3．2．3．冷库内严禁多水性作业。
3．2．4．没有经过冻结的货物，不准直入冻结物冷藏间，以保证商品质量，防止损坏冷库。
3．2．5．要严格管理冷库门，商品出入库时，要随时关门，库门如有损坏要及时维修，做到开启灵活、关闭严密、防止跑冷。凡接触外界空气的门，均应设空气幕，减少冷热空气对流。
3．3．防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。
3．3．1．各类冷库库房必须按设计规定用途使用，冷却物、结冻物冷藏间不能混淆使用。原设计有冷却工艺的冻结间，如改为一次冻结时，要配备足够的制冷设备。冷却物冷藏间、结冻物冷藏间、原设计的两用间确需改换用途的，由设计部门设计并按程序报批。
3．3．2．空库时，冻结间和冻结物冷藏间应保持在—5℃以下，防止冻融循环。冷却物冷藏间应保持在零点温度以下，避免库内滴水受潮。
3．4．保护地坪（楼板），防止冻臌和损坏。
3．4．1．不得把商品直接散铺在地坪上或垫上席子等冻结；拆肉垛不得采用倒垛的方法；脱钩和脱盘不准在地坪上摔击，以免砸坏地坪，破坏隔热层。
3．4．2．商品堆垛、吊轨悬挂，其重量不得超过设计负荷。
3．4．3．没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间，其库温不得低于0℃，以免冻臌。
3．4．4．冷库地下自然通风道应保持畅通，不得积水、有霜，不得堵塞，北方地区要做到冬堵春开。采用机械通风或地下油管加热等设备，要指定专人负责，定期检查，根据要求，及时开启通风机、加热器等装置。
3．5．冷库必须合理利用仓容，不断总结、改进商品堆垛方法，安全、合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率。堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。
3．6．库内货位堆垛要求：
距冻结物冷藏间顶棚0．2米。
距冷却物冷藏间顶棚0．3米。
距顶排管下侧0．3米。
距顶排管横侧0．2米。
距无排管的墙0．2米。
距墙排管外侧0．4米。
距冷风机周围1．5米。
距风道底面0．2米。
3．7．库房要留有合理的走道，便于库内操作、车辆通过、设备检修，保证安全。
3．8．商品进出库及库内操作，要防止运输工具和商品碰撞库门、电梯门、柱子、墙壁和制冷系统管道等工艺设备，在易受碰撞之处，应加防护装置。
3．9．库内电器线路要经常维护，防止漏电，出库房要随手关灯。
．3．10．冻库不宜采用包库制度，防止违章使用。

四、商品保管与卫生
4．1．冷库要加强商品保管和卫生工作，重视商品养护，严格执行《食品卫生法》，保证商品质量，减少干耗损失。冷库要加强卫检工作。库内要求无污垢、无霉菌、无异味、无鼠害、无冰霜等，并有专职卫检人员检查出入库商品。肉及肉制品在进入冷库时，必须有卫检印章或其它检验证件。严禁未经检疫检验的社会零宰畜禽肉及肉制品入库。
4．2．为保证商品质量，冻结、冷藏商品时，必须遵守冷加工工艺要求。商品深层温度必须降低到不高于冷藏间温度3℃时才能转库，如冻结物冷藏间库温为－18℃，则商品冻结后的深层温度必须达到－15℃以下。长途运输的冷冻商品，在装车、船时的温度不得高于－15℃。
外地调入的冻结商品，温度高于－8℃时，必须复冻到要求温度后，才能转入冻结物冷藏间。
4．3．根据商品特性，严格掌握库房温度、湿度。在正常情况下，冻结物冷藏间一昼夜温度升降幅度不得超过1℃，冷却物冷藏间不得超过0．5℃。在货物进出库过程中，冻结物冷藏间温升不得超过4℃，冷却物冷藏间不得超过3℃。
4．4．对库存商品，要严格掌握储存保质期限，定期进行质量检查，执行先进先出制度。如发现商品有变质、酸败、脂肪发黄现象时，应迅速处理。商品储藏保质期如下：
品名 库房温度 保质期
带皮冻猪白条肉 －18℃ 12个月
无皮〃 〃 －18℃ 10个月
冻分割肉 －18℃ 12个月
冻牛羊肉 －18℃ 11个月
冻禽、冻兔 －18℃ 8个月
冻畜禽副产品 －18℃ 10个月
冻鱼 －18℃ 9个月
鲜蛋 －1．5～－2．5℃ 6～8个月
（相对湿度80％～85％）
冰蛋（听装） －18℃ 15个月
（相对湿度80％～85％）
超期商品经检验后才能出库。
4．5．鲜蛋入库前必须除草，剔除破损、袭纹、脏污等残次蛋，并在过灯照验后，方可入库储藏，以保证产品质量。
4．6．下列商品要经过挑选、整理或改换包装，否则不准入库：
4．6．1．商品质量不一、好次混淆者。
4．6．2．商品污染和夹有污物。
4．6．3．肉制品和不能堆垛的零散商品，应加包装或冻结成型后方可入库。
4．7．下列商品严禁入库：
4．7．1．变质腐败、有异味、不符合卫生要求的商品。
4．7．2．患有传染病畜禽的肉类商品。
4．7．3．雨淋或水浸泡过的鲜蛋。
4．7．4．用盐腌或盐水浸泡，没有严密包装的商品，流汁、流水的商品。
4．7．5．易燃、易爆、有毒、有化学腐蚀作用的商品。
4．8．供应少数民族的商品和有强挥发气味的商品应设专库保管，不得混放。
4．9．要认真记载商品的进出库时间、品种、数量、等级、质量、包装和生产日期等。要按垛挂牌，定期核对帐目，出一批清理一批，做到帐、货、卡相符。
4．10．冷库必须做好下列卫生工作：
4．10．1．冷库工作人员要注意个人卫生，定期进行身体健康检查，发现有传染病者应及时调换工作。
4．10．2．库房周围和库内外走廊、汽车和火车月台、电梯等场所，必须设专职人员经常清扫，保持卫生。
4．10．3．库内使用的易锈金属工具、木质工具和运输工具、垫木、冻盘等设备，要勤洗、勤擦、定期消毒，防止发霉、生锈。
4．10．4．库内商品出清后，要进行彻底清扫、消毒、堵塞鼠洞，消灭霉菌。

五、设备管理
5．1．冷库中的制冷设备和制冷剂具有高压、易爆、含毒的特性，冷库工作人员要树立高度的责任感，认真贯彻预防为主的方针，定期进行安全检查。每年旺季生产之前，要进行一次重点安全检查，查制度，查各种设备的技术状况，查劳动保护用品和安全设施的配置情况。
5．2．要加强冷库制冷设备和其它设备的管理，提高设备完好率，确保安全生产。冷库的机房要建立岗位责任制度、交接班制度、安全生产制度、设备维护保养制度和班组定额管理制度等各项标准。根据设备的特性和实际操作经验，制定本厂切实可行的技术规程，报主管部门备查，并严格执行。
5．3．冷库所用的仪器、仪表、衡器、量具等都必须经过法定计量部门的鉴定，同时要按规定定期复查，确保计量器具的准确性。
5．4．操作人员要做到“四要”、“四勤”、“四及时”：
5．4．1．“四要”是：要确保安全运行；要保证库房温度；要尽量降低冷凝压力（表压力最高不超过1．5MPa）；要充分发挥制冷设备的制冷效率，努力降低水、电、油、制冷剂的消耗。
5．4．2．“四勤”是：勤看仪表；勤查机器温度；勤听机器运转有无杂音；勤了解进出货情况。
5．4．3．“四及时”是：及时放油；及时除霜；及时放空气；及时清除冷凝器水垢。
5．5．操作人员要严格遵守交接班制度，要加强工作责任心，互相协作。
5．5．1．交接班时，要做到：
5．5．1．1．当班生产任务及机器运转、供液、库温等情况清楚。
5．5．1．2．机器设备运行中的故障、隐患及需要注意的事项明确。
5．5．1．3．车间记录完整、准确。
5．5．1．4．生产工具、用品齐全。
5．5．1．5．机器设备和工作场所清洁无污，周围没有杂物。
5．5．2．交接中发现问题，如能在当班处理时，交班人应在接班人协同下负责处理完毕再离开。
5．6．氨瓶的使用管理，必须严格遵守《气瓶安全监察规程》中的有关事项，特别注意：
5．6．1．不得使用已超过检验期的氨瓶。
5．6．2．充装量不得超过规定。
5．6．3．不得放在热源附近。
5．6．4．不得强烈震动。
5．6．5．不得在太阳下曝晒。
5．6．6．氨瓶必须按期鉴定。
5．7．大、中型冷库必须装设库温遥测装置，以保证冷库温度的稳定和设备的正常运转，降低能源消耗。

六、冷库维护检修
6．1．冷库要按有关规定提取大修理基金，做到专款专用。
6．2．冷库必须认真执行有关的维护检修制度。冷库维护检修工作要列入领导议事日程，配备专人负责。要将冷库的定期检修和日常维护相结合，以日常维护为主，切实把建筑结构、机器设备等维护好，使其经常处于良好的工作状态。
6．3．为掌握建筑结构和机器设备的技术性能状况，便于管理和维修，要按标准建立完善的技术档案。
6．4．要定期对冷库屋面和其它各项建筑结构进行检查。
6．4．1．屋面漏水，油毡层臌起、裂缝，保护层损坏，屋面排水不畅，落水管损坏或堵塞，库内外排水管道渗水，墙面或地面裂缝、破损、粉面脱落，冷库门损坏等，应及时修复。
6．4．2．地坪冻臌，墙壁和柱子裂缝时，应查明原因，采取措施，不使其继续发展。
6．4．3．松散隔热层有下沉，应以同样材料填满压实，发现受潮要及时翻晒或更换。
6．4．4．冷库平顶和月台罩棚顶，不得做其他用途，有积雪、长草时应及时清除。
6．5．冷库的维修必须保证质量。积极采取新工艺、新技术，力求维修后的使用效果达到或超过原设计要求。要认真做好维修的质量检查，竣工后要组织验收。
6．6．冷库的机器设备发生故障和建筑结构损坏后，应立即检查，分析原因，制定解决办法和措施，并认真总结经验教训。对于那些玩忽职守、违章操作造成事故的人员，要追究责任，依章处理。
6．7．冷库发生重大事故要立即逐级向主管部门报告。一般事故亦要建立登记制度，报厂级劳动安全部门备案。各冷库每年要将各种事故书面报告主管部门，省级汇总后报商业部。
七、附则
7．1．本规范是根据1978年商业部颁发的《商业部门冷库管理办法》修改的，自1990年1月1日起执行，《商业部门冷库管理办法》相应废止。
7．2．本规范修改、解释权属于中华人民共和国商业部。
注：1、冷库重大事故是指各种机器设备遭受严重破坏，以致报废或大修理后才能使用；由于爆炸、跑氨等事故造成严重的人身伤亡；商品变质损失达十万元以上；冷库建筑坍塌，地坪严重冻臌、沉陷，造成主要结构损坏，需要停产进行大修等。
2．冷库一般事故是指各种机器设备的部件非正常磨损而发生的损坏，经过一般修理后仍能恢复使用；设备、容器、管道局部开裂、折断、跑氨以及一般的商品变质，建筑结构损坏等。

② 冷库的机房设备有哪些，各有什么形式和特点

风冷机组、吊顶冷风机、风冷机组、吊顶冷风机、膨胀阀 、电磁阀、制冷剂、辅材（减震垫、铝排支吊架、角铁等）

③ 冷库机房液氨气体报警器，冷库机房液氨气体报警器安装位置有什么规定

1、氨来气比空气轻，氨气检测源探头安装高度宜高出释放源0．5～2m。
2、检测探头宜安装在无冲击、无振动、无强电磁场干扰的场所，且周围留有不小于0．3m的净空。
3、检测探头的安装与接线按制造厂规定的要求进行，并应符合防爆仪表安装接线的有关规定。

④ 冷冻机房处理制冷剂大量泄漏的紧急措施

火灾扑救

一、冷库火灾的特点

1、燃烧猛烈，形成立体火灾。冷库四壁垂直贯通，有烟囱式的空心夹墙；保温层中有沥青、油毡，库内有软木、纤维板、稻壳和塑料等。因此，纵横方向的蔓延速度很快。

2、燃烧隐蔽，不易寻找着火点。当冷库保温层稻壳起火测阴燃时间较长，阴燃火焰在夹墙内，外部不易发现。

3、烟雾大，温度高，灭火行动不便。冷库出入口少，库门及多层冷库的楼梯间，都被火焰封堵，而且浓烟翻滚，水枪手很难向库内或向上进攻。

4、毒害气体多，有爆炸危险。一般的冷库起火，空气不足，燃烧不充分，一氧化碳含量较高，用泡沫塑料作保温材料的，着火后放出毒气。若管内氨气大量喷出，浓度达到15.7～27.4％时，遇明火即发生爆炸。

二、引发冷库火灾的原因

（1）建造过程中易发生火灾。冷库在建造过程中，要隔热层中进行充填稻谷壳，在墙壁上要进行二毡三油的防潮构造处理，遇到火源就会发生燃烧。

（2）检修时易发生火灾。在进行管道的检修时，特别是进行管道的焊接时，极易引发火灾。

（3）冷库拆除时易发生火灾。冷库拆除时管道中的残余气体以及隔热层中大量的可燃材料，遇到火源就有会燃烧成灾。

（4）电气设备老化或使用不当会导致火灾发生。冷库中使用的照明灯、冷库风机、电加热门的使用不当以及电线的老化也会引发火灾。

（5）管理不严，明火进入会引发火灾的发生。

三、冷库火灾扑救措施

一是加强对冷库外部情况及内部情况的了解熟悉

（一）外部情况

1、冷库的形状，库房与机房的距离及输氨管道的位置。

2、冷库大门的数量和位置。

3、库区内的车道和附近的交通道路状况。

4、室外消火栓的数量、位置、地下管网口径、形式、压力、流量；消防水池的位置、容量、取水位置、补水形式。

5、与毗邻建筑物的距离及其使用性质，以及消防水源情况。

（二）内部情况

1、冷库的结构、夹层中使用何种保温材料和面层。

2、冷库内部的平面布局及体积、储存物资品种和数量。

3、氨压缩机房氨罐的控制阀门位置。

4、库房内照明线路的走向及供电形式、照明的用电量和类型及分布情况。

二是灭火基本要求

立足于现有装备，充分发挥移动式消防装备的作用，积极疏散冷冻物品，正确处理氨气泄漏，有效地防止氨气爆炸,控制火势,消灭火灾。

三是灭火战术要点

（一）组织疏散力量（单位义务消防队），及时疏散冷库内部受火势威胁的冷冻物品，以减少火灾损失。

（二）进攻战线应选择冷冻库房的大门。必要时，可使用破拆工具开辟新的进攻路线。

（三）实施内攻为主，内外夹攻，喷灌水流，关闭阀门，交替强攻的战术方法，控制火势，切断蔓延，迅速扑灭火灾。

四、灭火行动要求

（一）火情侦察

1、外部观察和询问知情人。了解火场初期情况，弄清燃烧部位，可从烟雾的流动情况判断火源部位在冷库的哪一侧；观看库房墙壁颜色有无变化或触摸墙壁温度，大致确定阴燃部位。一般来说，温度高、颜色有变化的部位即为火点。

2、深入冷冻库房内部侦察

（1）冷冻库房储存物品的种类和数量，以及受到火势威胁的情况。

（2）弄清燃烧是保温层，还是库房内部物品燃烧；燃烧面积，火势蔓延的主要方向及进攻路线。

（3）了解燃烧的状态，是否存在氨气泄漏及爆炸危险。

3、利用现代仪器设备进行侦察。大致确定为火点。

（二）充分发挥移动、登高装备的作用

1、用消防车就近占领水源，内攻灭火。

2、用水罐消防车的水炮远距离射向库顶冷却降温，防止顶部燃烧。当火势一旦突破外壳，可直攻火点。

3、用举高消防车居高临下出水灭火，准确地打击突破外壳的火点。

（三）积极疏散物资

1、疏散的途径是冷冻库房的大门，或新开辟的通道。

2、疏散人员要佩戴防毒面具，在水枪手的掩护下进行疏散。

3、将物资疏散到安全地方并加强看管。

（四）火场进攻

1、外部堵截、沿梯强攻。先占领上层，但冷库的楼梯间往往被烟火封锁，水枪手很难到达上层。因此，必须在库外向楼梯问射水堵截火势，掩护内部强攻。

2、侧翼策应，纵深强攻。库门是烟气和火焰的唯一出口，水枪手很难攻入库内。遇到这种情况，应采取如下措施：如冷库有附属楼时，可在附属楼一侧凿墙洞，使大量烟火从洞口排出，再配合库门水枪手攻入库内，冷却库房结构。随后全力向纵深强攻。

3、水枪掩护，交替强攻。组织两个梯队，第二组距离第一组一段距离，用开花射流掩护第一组进攻；内攻数分钟后，两组人员对调位置，交替强攻。

（1）在新建或修建时隔热层发生火灾，宜采用二氧化碳、干粉灭火，并破拆开挖燃烧过的区域，将阴燃火源隔离从而达到扑灭火源的目的。

（2）冷库拆除过程中发生火灾，可以用水进行扑救，但要清理彻底，避免再次发生火灾。

（3）电器引起的火灾要尽快切断火势向隔热层内蔓延。

（4）氨气泄漏引起的火灾，不要盲目灭火，先出水阻止火势向其它部位蔓延，再设法关阀断气灭火。

4、扑救阴燃火灾时，当保温层被水泥顶制板封闭时，可在上层揭开若干水泥插板，从上部喷灌水流，控制火势发展。

5、在确定阴燃部位后，可在火源下方拆墙开洞，向外清除保温层内的燃烧稻壳，以配合上层夹击火势。

6、当氧压缩机房起火时，可先扑灭火焰，再组织人员进入机房关闭氨罐阀门，切断氨气的来源。

（五）火场排烟。冷库起火后，由于出入口少，烟雾不易散发，在用开花或喷雾的同时，可用破拆工具在库房大门对面凿洞排烟，减轻库门处的烟火压力。也可用移动排烟设备在下风洞口排烟。

五、灭火注意事项

（一）所有参战人员均应按各自的分工的任务，穿戴好个人防护装具，携带好器材和工具，方能投入战斗。

（二）在灭火战斗中要注意观察，当发现建筑物有倒塌迹象时，应及时撤出内攻人员，防止人员伤亡。

（三）凡是进入冷库内部侦察和灭火的人员，必须佩戴隔绝式防毒面具。深入内部后，严禁将面罩取下，以防中毒。

（四）进入多层冷库楼上的灭火人员或深入洞室内部的灭火人员，必须拴系安全绳，避免往返途中迷失方向或不慎坠落到夹墙内造成伤亡事故。

（五）进入氨压缩机房关闭阀门或灭火时，除佩戴防毒面具外，还应穿着防毒衣，也可穿棉衣、棉裤、并扎紧腰带、裤管和袖口，防止液氨喷出导致中毒或冻伤。

（六）合理拆墙开洞。无论是进库灭火或是需要破拆墙壁时，要准确合理。一定要选准火源部位，开口不能太大。

（七）肉食品燃烧时，在扑救中应用喷雾水流灭火，做到边灭火边疏散。严禁用泡沫扑救，以免损坏食品，增大损失。

（八）防止阴燃火源复燃。冷库夹墙内保温层火势被扑灭后，要认真检查是否还有阴燃火源。灭火后要留出一定力量监护火场，防止复燃。

（九）、冷库隔热层发生火灾，千万不可灌水，稻谷壳受潮后失去保温作用，导致冷库报废。

（十）、氨气易容于水，发生泄漏后要采用大量的喷雾水进行稀释。

（十一）、冷库发生氨泄漏事故后，消防队员必须在厂方技术人员的指导下实施堵漏作业。

（十二）、氨为制冷剂，阀门处冻结不易关闭，须要用温水进行解冻后实施关闭，千万不可以用管制钳强行关闭，以免造成阀门断裂漏气。

制冷剂泄漏处置

氨泄漏的原因及处置对策

一、氨的理化性质

氨是目前我国最广泛应用的中温制冷剂。它容易获得，且价格便宜。大中型的冷库均使用氨作为制冷剂。

氨蒸气无色，有强烈的刺激性臭味。在空气中的容积浓度达到0.5—0.6%时，人停留半小时就会中毒。氨与空气混合的容积浓度在11—14%时具有可燃性，在16—25%时遇明火会有爆炸危险，目前规定氨在空气中的浓度不应超过20[mg/m3]。

氨具有良好的热力性能，单位容积制冷量大，压力适中，常温下冷凝压力不超过1.5[MPa]，即15[kgf/cm2]。只要蒸发温度不低于-33.4[℃]，蒸发压力总大于0.1[MPa]，即1[kgf/cm2]。

二、造成氨泄漏的原因

1、设备故障。

设备故障是指设备在正常使用过程中，由于年久失修设备老化而引起的泄气事故。

（1）阀门处泄漏。通常由于阀门的轴心松动，气密性不好，氨气顺着轴心外泄。

（2）法兰垫圈老化。管道中的设备油易腐蚀法兰中橡胶垫圈，造成垫圈老化而漏气。

（3）焊缝老化。经过长期的使用，一些管道上的焊缝老化，造成氨气泄漏。

2、人为故障

人为故障一般是由于工人操作不当引起的，常见的有以下几种类型。

（1）压缩机缸盖顶开。由于工人操作不当，液氨或设备油进入压缩机缸内，引起缸内压力过大，从而将缸盖顶开发生泄漏事故。1999年上海禽蛋三厂氨气泄漏就属于这个原因。

（2）误关阀门，导致管路爆裂。如压缩机在正常运转，而误将压缩机到冷凝器一段的阀门关闭，就会这一段的管路爆裂，从而发生泄漏。

（3）装卸时，铲车铲断蒸发管。铲车在冷库房内工作，有时不小心会将墙壁上的蒸发管铲断而造成泄漏。

（4）堆垛倒塌时，砸坏蒸发管。有时由于堆垛堆放不牢，物品结冰硬化后，突然倒塌造成蒸发管破裂，气体泄漏。

三、处置对策

（1）现场警戒。消防到场后，根据泄漏和扩散速度、风向等因素判断并留有一定余地确立警戒区域，设立警戒线，疏散该区域所有无关人员，并消除明火。

（2）稀释抑爆。以泄漏点为中心，在其四周围设置雾状水幕稀释吸收。

（3）关阀堵漏。假如压缩机发生故障后，立即关闭回气管和供液（氨）管的阀门；焊缝老化用夹具堵漏，阀门处泄漏用垫料充填。冷库机房的工具间，都备有自制的各种型号管道的夹具和阀门轴心处的橡胶垫料或塑料垫片。管道裂口较小，也可用浸湿的棉织物敷于裂口，利用蒸发吸热原理，自然冰冻止漏。

（4）工艺措施。假如蒸发管大面积破裂，用夹具无法实施堵漏时，立即采用工艺措施排除险情。具体做法是先停止液氨的供应，关闭阀门，切断供气源，缩小泄漏的范围（只关进液阀，禁止关回气管阀）。其次开动压缩机，拉到最低压力要接近于零，一般为0.001[Mpa]，注意不要拉到负压，避免空气进入。

（5）中毒急救。有轻微中毒症状应立即移至空气新鲜处，程度稍重应送医院诊治。

⑤ 冷库机房对土木建筑的一般设计有什么要求

1. 冷库机房宜为独立建筑，并布置在制冷负荷中心附近，靠近冷负荷最大的冷间，但不宜紧靠库区的主要交通干道；
2. 在总平面布置上，冷库机房宜在夏季主导风向的下风向，但在生产区内一般应布置在锅炉房、煤场等易发烟、灰尘大等场所的上风向；同时，冷库机房还应设在冷却塔的上风向，其间距不小于25m；
3. 冷库机房四邻不宜靠近人员密集场所（如宿舍、幼儿园、食堂、俱乐部等），氨管道也不得通过上述房间，以免在发生重大事故时造成人员伤亡；
4. 冷库机房面积主要考虑机器、设备的布置及操作所需确定，一般可按冷库生产性建筑面积的5%左右考虑。机房建筑形式、结构、跨度、高度、门窗大小及其分布等具体问题最好由制冷工艺设计人员与建筑有关设计人员共同商定；
5.
冷库机房的高度要考虑到压缩机检修时气调设备和抽出活塞连杆的方便等因素并应兼顾通风采光的要求。一般大中型冷库机房的净高可取6.5-7m,小型冷库机房的净高可取5-5.5m。南方地区大中型冷库机房应设置通风阁楼，并要注意朝向和周围开敞，务必获得良好的自然通风条件和天然采光条件；
6. 为保证操作人员的安全和方便，冷库机房内通道不宜过长，以不超过12m为宜，但大型机房要超过12m时，需设两个以上互不邻近、直接通向室外的出入口。门洞宽度不小于1.5m,其中一个门洞宽度应能保证进入最大的设备；
7.
冷库机房所有的门、窗均应设计成朝外开启，并采用平开门，禁用侧拉门，以便出现紧急情况时人员避险逃脱。氨压缩机机房的门不许直接通向生产性车间，机房必须有良好的自然采光，其窗孔投光面积通常不小于地板面积的1/7~1/6，在炎热季节里应采取这样措施，避免阳光经常直射；
8. 为防止油浸，便于清洗，冷库机房地面、墙裙和机器机座等表面一般因为现浇磨石面层。油泵、液泵、低压集油器等设备基座四周，应设排水浅明沟；
9. 根据国家颁布的《建筑设计防火规范》，氨压缩机机房属于乙类危险性生产建筑，应氨二级耐火等级建筑物进行设计。

⑥ 冷库的机房设备有哪些各有什么形式和特点

冷库的机房设备有风冷机组、吊顶冷风机、风冷机组、吊顶冷风机、膨胀阀 、电磁阀、制冷剂、辅材（减震垫、铝排支吊架、角铁等）。

⑦ 冷库机房工作原理

机械冷库这种贮藏水果的办法是在良好的绝热建筑物中，装有机械冷库机组，并根据水果品种对贮藏温度、湿度和通风换气的要求，对冷库系统进行人为的调节和控制，因而贮藏时间更长，效果更好。
A、机械冷库冷藏的原理。机械冷库是利用气化温度很低的液体（制冷剂），使它在低压下蒸发变成气体，从而吸收热量，达到降温的目的。
冷库用制冷剂除了沸点低之外，还要求对人体器官无害，对金属不起腐蚀作用，无燃烧及爆炸的危险，不与润滑剂起化学反应，还应具备良好的吸热性能，蒸发吸热多，在高压冷凝系统内压力低，粘度较低和价格便宜等。
冷库常用制冷剂的种类和性质
名称 沸点（℃） 临界温度（℃） 0℃时汽化热（升/克）
氨（NH3） -35.5 132.4 301.6×4.18
二氧化碳（CO2） -78.2 31.1 55.0×4.18
二氧化硫（SO2） -10.0 157.2 91.3×4.18
氯代甲烷（CH2CL） -23.7 143.1 98.8×4.18
氟里昂（CCL2 F2） -30.0 111.5 37.2×1.18
以上冷库制冷剂中，以氨及氟里昂制冷效果良好应用最为普遍。
以冷库制冷剂气化而吸热为工作原理的冷库主机——冷冻冷藏机，有压缩式、吸收式两种。而压缩式应用较多。冷库压缩式冷冻冷藏机的主要构造有；压缩机、冷凝器、蒸发管及冷风机几部分。
B、冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异，大多数晚熟品种以-1－0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。
水果采收后，必须尽快冷却（预冷至0℃左右），最好在采收后1－2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天，在0℃下就会减少10－20天的贮藏寿命，因此，采后经过分级挑选的果实，入冷库后3－5天内应迅速冷却到-1－0℃贮藏。
冷库贮藏水果的管理工作，主要是调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种，在不同期对温度的要求，控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。冷库常因冷却管系统结霜，而阻碍热的传导，影响冷却效应，并且因结霜，致使冷库库内湿度过低，故应定期升温除霜，并及时淋湿或喷雾调节冷库湿度。冷库的通风换气宜在夜间进行，若冷库库内二氧化碳积累过多，可装置空气净化器，也可用7%的烧碱吸收。

⑧ 冷库液氨制冷设施与周边的安全距离应该是多少

防护距离不宜小于150M。

充满液氨的钢瓶，放在日光照射的场地上30min就能爆炸，爆炸率是100%。为了保证生产和人身安全，制冷剂钢瓶的充装、使用、运输和储存都必须遵守相关安全技术要求。

操作人员启闭钢瓶阀门时，应站在阀的侧面缓慢启闭，钢瓶的瓶阀冻结时，应把钢瓶移到较暖的地方，或者用用洁净的温水解冻，严禁用火烘烤。立瓶应防止跌倒，禁止敲击和碰撞。不得靠近热源，与明火的距离不得小于10m，夏季要防止日光暴晒。瓶中气体不能用尽，必须留有剩余压力。

(8)冷库机房规章制度扩展阅读：

注意事项：

1、在使用冷库时，应当及时的检查一下冷库压缩机的运转速度，看看其有没有低压压力，温度异常现象的发生。

2、正常情况下，压缩机的油位应该在上下限之间，油面没有混浊物，如若发现油面浑浊或者是油面下降问题，一定要及时的进行处理，避免润滑效果不良。

3、冷库系统的电路应当及时检查，看看其有没有老化绝缘，线路过热，线头破损以及线头松动等异常现象。

4、冷凝器翅片上面的灰尘和污物，应当及时的进行清理，避免出现堵塞现象。

5、如若在使用的过程当中发现了异常情况，应当立即切断漏电保护器，让机器停止运转。

⑨ 冷库工程的安全要求

冷库结构要求冷库建筑从施工开始到设备安装一般是在常温下进行的，结构体系也内处容于常温状态；而冷库投入使用后，其结构体系却处于低温环境中。由于温差大而引起的结构体系变形比普通建筑大得多，因此必须进行温度应力计算，以防止产生“冷桥”。地坪应采取防冻措施，以防止地基隆起而造成建筑物破坏。同时应选用抗冻性强的材料，以增强结构的耐冻性、耐久性。

⑩ 冷库机房证什么地方考

冷库机房的建筑为位置,在冷库总平面布置中,冷库机房应是独立的箭镞,并应靠近库房,尤其是应靠近冻结间、制冰间等符合较大的冷间。冷库机房不宜靠近库区...