黄锡鲷煮法规

❶ 平鲷的渔业利用

般以船钓、延绳钓、一支钓或底拖网等方式捕获，为肉质鲜美的食用内鱼，适合各种的烹容调方法。
我国鲷科鱼类的增养殖发展较快，人工育苗正大规模推开。早在 1974---1979年厦门水产学院就进行真鲷、平鲷、黄鳍鲷及二长棘鲷等的养殖试验，通过这几年的成功试养，真鲷、平鲷生长较快。黄鳍鲷次之，二长鳍鲷生长最慢，而且挣食很凶。鲷科鱼类在我国除进行网箱养殖外，还进行室内外水泥池及室外土池养殖，除了进行海水养殖外，还可进行低盐度地区养殖。