餐厅后厨卫生管理规章制度上墙

① 卫生间和厨房是地砖上墙好，还是贴瓷片好

最近有个同事家正在装修，每天都会在群里面发各种装修的图片，问我们这个灯好看吗，那个背景墙好看吗。她老公因为工作比较忙，所以挑选材料的重任就落到了有选择困难症的她身上。因此她家装修，我们办公室的人都成了参谋。但是人多嘴杂最后也没帮上什么忙。昨晚她又发了张瓷砖图，问我们用哪个贴阳台内墙好看。

② 卫生间和厨房想要做地砖上墙，时间长会不会出

1、基层处理
应全部清理墙面上的各类污物，打扫干净现场，特别是脚落里。版
2、批墙、权墙面找平
用泥刀先批墙，后用水泥浆找平。这个工序很重要，确保底子平，防止贴后空鼓。
3、刷防水涂料
墙面要刷防水涂料，防止贴后浸水，一般高度不低于1.8米，刷的时候会稍高一些。
4、找水平基准线
根据设计铺贴图样的要求，确定排砖方案，用墨斗弹线，以减少施工损耗。
5、粘结剂上墙
把刚刚搅拌好的粘结剂浆料均匀的刮到墙上。
6、用锯齿镘刀拉槽
这点是目前新工艺区别老工艺的一点，使用将粘结剂浆料抹在待铺贴基层表面，经由锯齿镘刀梳理后的条状浆料饱满并连续不间断。
7、瓷砖上墙
将经过预先清洁的瓷砖平整地铺贴在粘结剂浆料基层上，使用橡胶锤将瓷砖拍实铺平。施工过程中，可小幅度转动瓷砖，使浆料与瓷砖背面充分接触。专家建议在铺贴时，随机取下已铺贴于基层上的瓷砖作检查。确保浆料与瓷砖背面的充分接触。

③ 地砖上墙有什么要注意的

前几天我去小区转悠，发现邻居家正在装修房子，想进去看看，发现邻居版家房子全贴瓷权砖。我以为邻居家真是砸重金装修房子，和邻居交谈以后才知道是装修公司赠送的项目。

这是阳台贴瓷砖的现场。这真是一项大工程啊，看到师傅的手艺不错，而且很认真。这是干铺瓷砖的方法，这样更加牢固。

贴瓷砖之前找平地面。下一步是抹上水泥砂浆，可以更好的黏合。

水泥砂浆既有黏合的作用，而且会使瓷砖更加的牢固。

贴瓷砖的时候一定要留缝隙，以后要做美缝处理。

瓷砖贴上以后，用手锤敲击。

贴完以后，还不忘把每个都敲一遍。

看这是墙面贴的瓷砖。

这是餐厅，全房子到处是瓷砖。

这是卫生间的效果。这是卫生间墙砖，看看师傅的手艺，真心不错。

在这里还设计了隔板，以后使用很方便，很实用。
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④ 幼儿园食堂需要上墙的制度有哪些

幼儿园食堂工作制度 1. 园长是幼儿园的法人代表，全面负责食堂管理工作。与时俱进的根据上级有关精神，健全、调整食堂管理工作的条例，完善食堂管理的网络。 2. 总务主任是园长组织领导后勤事务工作的助手，负责食堂日常工作的管理，组织食堂人员学习，保证按时保质、保量、保洁的供应师生的午餐、开水。 3. 每月组织营养员学习有关幼儿营养、卫生保舰食品安全的知识和烹调知识，巩固食堂营养员的专业思想，提高营养员的烹调技能。经常听取教师及家长的意见，提高服务的质量。 4. 平时对食堂人员进行防火知识的教育与宣传，增强食堂人员的防火意识，重视防火工作，备好防火器材。平时做到随手开关液化气，规范使用电热开水箱。 5. 食堂要严格把好验收关，不购进、不加工腐烂变质的食物，做好饮食卫生工作。 6. 食堂人员要做好食堂内外的清洁卫生消毒工作。每周对食堂环境及营养员工作进行检查，及时反馈检查情况，提高食堂的工作效率，保证食堂整洁，操作规范。 7. 食堂餐具要做到专人专管，不准私自出租出借。平时做到一餐一消毒，消毒完毕及时放入密封间及消毒后的专用柜子。 8. 食堂设备要认真保养，及时维修，确保食堂正常运转。 9. 食堂人员要定时进行体检，注意个人卫生。每天早晨量好体温，并口述无身体不适，无腹泻等异常情况。在身体正常的情况下才能上岗。 * 食堂从业人员管理制度 1 从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。凡患有有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。 2 从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 3 建立从业人员健康档案。 4 从业人员培训 1) 对新参加工作及临时参加工作的从业人员进行卫生知识培训，合格后方能上岗。 2) 在职从业人员应进行定期培训，培训情况应记录。 * 清洗、消毒等卫生工作管理制度 1 应制定清洗和消毒制度，以保证所有食品加工操作场所清洁卫生，防止食品污染。 2 使用的洗涤剂、消毒剂应符合GB14930.1《食品工具、设备用洗涤卫生标准》和GB14930.2《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》等有关卫生标准和要求。 http://www.oh100.com/a/201208/140592.html 3 用于清扫、清洗和消毒的设备、用具应放置在专用场所妥善保管。 4 设备及工具、操作人员手部消毒要求： 1) 用于食品加工的设备及工具使用后应洗净，接触直接入口食品的还应进行消毒。 2) 清洗消毒时应注意防止污染食品、食品接触面。 3) 采用化学消毒的设备及工具消毒后要彻底清洗。 4) 已清洗和消毒过的设备和工具，应在保洁设施内定位存放，避免再次受到污染。 5) 食品加工操作的设备及工具不得用作与食品加工无关的用途。 5 留样要求 1) 凡幼儿集体食用的食品均应留样。 2) 留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于100g。 6 记录管理 1) 原料采购验收、加工操作过程关键项目、卫生检查情况、人员健康状况、教育与培训情况、食品留样、检验结果及投诉情况、处理结果、发现问题后采取的措施等均应予以记录。 2) 各项记录均应有执行人员和检查人员的签名。 3) 各岗位负责人应督促相关人员按要求进行记录，并每天检查记录的有关内容。食品卫生管-理-员应经常检查相关记录，记录。 4) 有关记录至少应保存12个月。 * 食堂内设施、设备与工具卫生要求 1. 食品加工用设备和工具的构造应有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查，避免因构造原因造成润滑油、金属碎屑、污水或其他可能引起污染的物质滞留于设备和工具中。 本文来源于百分网（http://www.oh100.com/），转载请保留此标记，谢谢！ 2. 食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝，设备内部角落部位应避免有尖角，以避免食品碎屑、污垢等的聚积。 3. 设备的摆放位置应便于操作、清洁、维护和减少交叉污染。 4. 用于原料、半成品、成品的工具和容器，应分开并有明显的区分标志;原料加工中切配动物性和植物性食品的工具和容器,宜分开并有明显的区分标志。 5. 所有用于食品处理区及可能接触食品的设备与工具，应由无毒、无臭味或异味、耐腐蚀、不易发霉的，符合卫生标准的材料制造。不与食品接触的设备与工具的构造，也应易于保持清洁。 6. 食品接触面原则上不得使用木质材料(工艺要求必须使用除外)，必须使用木质材料的工具，应保证不会对食品产生污染。 7. 餐用具清洗消毒和保洁设施卫生要求 1) 餐用具宜用热力方法进行消毒，因材质、大小等原因无法采用的除外。 2) 餐用具应有专用的清洗池，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗池分开。水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料，不易积垢并易于清洗。各类水池应以明显标识标明其用途。 3) 清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。 4) 应设专供存放消毒后餐用具的保洁设施，其结构应密闭并易于清洁。 8. 防尘防鼠防虫害设施卫生要求。 1) 加工经营场所设按规定设置防尘防鼠防虫害设施。且与食品加工操作保持一定距离。 2) 排水沟出口和排气口应有金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。 9. 采光照明设施卫生要求：加工经营场所应有充足的自然采光或人工照明，食品处理区工作面不应低于220lux，其它场所不应低于110lux。光源应不至于改变所观察食品的天然颜色。 10. 废弃物暂存设施卫生要求。 1) 食品处理区内可能产生废弃物或垃圾的场所均应设有废弃物容器。 2) 废弃物容器应配有盖子，以坚固及不透水的材料制造，能防止有害动物的侵入、不良气味或污水的溢出，内壁应光滑以便于清洗。 3) 在加工经营场所外适当地点宜设置废弃物临时集中存放设施，其结构应密闭，能防止害虫进入、孳生且不污染环境。

⑤ 卫生间和厨房是地砖上墙好，还是贴瓷片好

最近有个同事家正在装修，每天都会在群里面发各种装修的图片，问我们这个灯好看吗，那个背景墙好看吗。她老公因为工作比较忙，所以挑选材料的重任就落到了有选择困难症的她身上。因此她家装修，我们办公室的人都成了参谋。但是人多嘴杂最后也没帮上什么忙。昨晚她又发了张瓷砖图，问我们用哪个贴阳台内墙好看。

⑥ 地砖上墙厨房有什么隐患吗

地砖上墙优缺点—地砖上墙优点

地砖上墙是现在流行的铺贴方式，尤其是自建房或别墅，可以让装饰大气、美观、有档次一些。

地砖上墙优缺点—地砖上墙缺点

1、易脱落。与水泥或粘胶剂粘合的问题，瓷片坯体气孔多，有利于粘合，而地砖吸水率远远低于瓷片，容易造成空鼓地砖的吸水率远远低于墙砖，铺贴在墙上容易造成空鼓，时间长了砖容易脱落，存在安全隐患。严格地讲，墙砖是陶制品，地砖是瓷制品，两者从选黏土配料到烧制工艺都有很大区别，因此吸水率不同。其中，墙砖吸水率约在10%左右，地砖则只有1%。卫生间和厨房的地面由于常需要用清水洗刷，所以应铺设吸水率低的地砖，这样瓷砖才不容易受水汽的影响，也不容易吸纳污渍。墙砖是釉面陶制的，含水率较高，不易清洁，而且其背面一般比较粗糙，有利于墙砖更加牢固地贴合在墙上。所以，墙砖和地砖最好不要混用，否则很可能给生活带来不必要的安全隐患。

2、难清理。墙砖一般为釉面砖，比地砖光洁，清理起来比较容易，在这一点上，地砖上墙对卫生间影响还不大，但对厨房来说影响却很大，厨房是重油污的地方，方便清洁打理才是厨房装修的重点。

3、费用高。地砖上墙铺贴难度大，相应的铺贴人工费也就高，无形中增加了装修费用，尤其是大面积地砖上墙铺贴会让装修的预算超支不少。容易掉砖，会很危险的

⑦ 厨房卫生间大砖上墙碰角位置一定要用胶吗

不一定必须用胶，最好就是包护角线上去。那样更有利于保护角不会被碰坏。

⑧ 厨房卫生间贴瓷片好还是地砖上墙好

不建议使用地砖上墙，地砖上墙会掉，贴墙砖还是用专用瓷片好，厨房墙砖适专合选择亮光釉面属砖，因为这种砖不容易吸挂油污，清洁起来比较方便。另外，砖与砖之间的缝隙不能太大，这样也有助于日后的清洁和养护。
瓷砖质量的好坏，一般要看三个方面的内容：耐磨度、吸水性、硬度.
厨房和卫生间，因为使用次数比较高，所以需要选择耐磨度比较高的.根据厨房瓷砖怕油污，卫生间瓷砖怕水分的原则，选择厨房瓷砖的时候，往往都要考虑瓷砖的吸水性。
地砖上墙优点：
1、装饰效果大气

2、耐磨坚固
地砖上墙缺点：
1、造价较贵，主要是工艺较复杂，人工费时较长
2、不易清洁
瓷片上墙优点：
1、釉面墙容易清洁

2、造价相对较便宜
3、施工工艺较成熟
瓷片上墙缺点：
1、风格太过普遍，不能满足业主与众不同的装修需求
总结一下：虽然瓷片上墙艺术感不强，但是无论是长袍马褂从实用还是工艺的角度上来说，都是完爆地砖上墙的，所以如果说没有特别的喜好的话，还是建议使用瓷片上墙。

⑨ 地砖上墙 用什么贴牢固

前几天我去小区转悠，发现邻居家正在装修房子，想进去看看，发现邻居家房子全贴瓷版砖。我以为邻居家权真是砸重金装修房子，和邻居交谈以后才知道是装修公司赠送的项目。

这是阳台贴瓷砖的现场。这真是一项大工程啊，看到师傅的手艺不错，而且很认真。这是干铺瓷砖的方法，这样更加牢固。

贴瓷砖之前找平地面。下一步是抹上水泥砂浆，可以更好的黏合。

水泥砂浆既有黏合的作用，而且会使瓷砖更加的牢固。

贴瓷砖的时候一定要留缝隙，以后要做美缝处理。

瓷砖贴上以后，用手锤敲击。

贴完以后，还不忘把每个都敲一遍。

看这是墙面贴的瓷砖。

这是餐厅，全房子到处是瓷砖。

这是卫生间的效果。这是卫生间墙砖，看看师傅的手艺，真心不错。

在这里还设计了隔板，以后使用很方便，很实用。
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⑩ 厨房地砖上墙好吗

不可以的。
倒角来的400*800是墙面自用砖，别领会错了。
这种砖前些年流行的。现在也有在做。但是，它是用于共公场所的大厅，大堂，如写字楼，酒店的大厅，大堂。它是大型的、开阔的空间墙面多采用的一种墙面形式，是强调体积感，质感，机理感的一种材料工艺做法，绝不是居家小面积墙面的产物。这是从视觉装饰效果上说。再从功能上说，它更不适合居家的使用。那个近45度角的大阴角缝，在居家的厨房墙面上采用时，你怎么去日常的保养与打理，你想过没有？
砖都是耐脏的，这个是没问题的。