煮红菱刑法
① 有人吃过水红菱吗怎么剥皮呀
用刀砍~~煮熟的皮很硬的~~~先去掉二个角就很好弄了....
② 红菱角可否有食用性都有什么作用
可以食用，有解除囗渴，缓解疲劳等作用。
红菱又叫红饭菱，因外观近红色而得名，是菱的一种，其营养、性味、功用与青菱角相似。每100克红菱含有蛋白质2.6克、脂肪0.3克、糖14.3克、热量70千卡、钙22毫克、磷121毫克、铁1.1毫克 。
它既可以作为水果，也可以作为主食。鲜嫩的红菱极其爽口，能清热消渴。外出游玩时，食用一些鲜嫩的红菱，可以起到解除囗渴，缓解疲劳的作用。但是要注意，在生食红菱的时候一定要清洗干净，以防止红菱皮会残留农药或细菌病毒。
中医认为红菱煮熟后食用，有“益气健脾”的功效，对消化系统的保健大有裨益。医学还发现红菱具有一定抗癌作用。
拿红菱作为主食食用时不可过量食用，否则容易引起腹胀等不良的反应。吃剩下来的菱皮，可以收集起来，晒干后可以入药用；菱皮煎水，能治疗普通的脱肛痔疮、腹泻等。
(2)煮红菱刑法扩展阅读
菱角的品种分类
1、馄饨菱，又称南湖菱，为浙江嘉兴名产。晚熟品种，清明播种，秋分到霜降收获。优质丰产，味甜而糯，亩产1000～1200斤。
果皮绿白色，每斤40～50个，肩角上翘，腰角下弯，菱腹凹陷，菱肉厚实，皮薄，果重与肉重之比约为1.5：1。
2、小白菱，产江苏吴江、苏州等地。中晚熟品种，清明播种，白露到霜降收获，亩产600～1200斤。肉质硬，含淀粉多，宜熟食，果形较小，每斤60～70个。
皮绿白色，肩角略向上斜伸，腰角细长下弯，腹稍隆起，果重与肉重之比约为1.4：1。菱盘小，茎蔓坚韧，生长势强，抗风浪力较强，生长适应范围较广，宜湖荡深水栽培。
3、大青菱，产江苏吴江、吴县、宜兴等地。中熟种，播种与成熟期与小白菱同，亩产1000～1200斤。品质中等，果形大，每斤20～25个。
皮绿白色，肩部高隆，肩角平伸而粗大，腰角亦粗。略向下弯。果皮厚，果重与肉重之比约为2：1。
4、水红菱，产江苏苏州、浙江杭州以及嘉兴一带。早熟种，清明播种，立秋开始收嫩菱，处暑、霜降收老菱，一 般亩产800～1000斤。
菱肉含水量多，含淀粉稍少，味甜，宜生食。叶柄、叶脉及果皮均呈水红色。果形较大，每斤25～35个，肩角细长平伸，腰角中长，略向下斜伸，果重与肉重之比约为1.5：1。不耐深水，不抗风浪。
5、邵伯菱，产江苏里下河地区。早、中熟种，处暑到寒露收获，产量中等，亩产500～1000斤，每斤40～50个，皮绿白色，肩角较大，腰角尖锐，皮较薄，果重与肉重之比约为1.5：1。
6、沙角菱，产江苏吴江、吴县等地。中熟种，清明、谷雨播种，立秋、处暑采收。亩产400～600斤。
果形小，肩角细锐平伸，腰角向果侧斜伸，皮绿白而厚。菱肉坚硬，富含淀粉，宜熟食。根茎坚韧，叶小密生，抗风浪，耐深水及瘦地。
③ 红菱有哪些功效
红菱：即可作水果，又可作为食物的有红菱。嫩嫩的红菱十分爽口，能清热止渴。出去秋游时，买一些生的红菱吃，可以解除口渴，清除疲劳。不过，生吃的时候要注意洗净，因为红菱的外皮上可能附有寄生虫。将红菱煮熟吃，中医认为有“益气健脾”的作用，对消化系统颇有好处。近年还发现红菱有一定抗癌作用。红菱还可以作为粮食，只是吃多了容易腹胀。吃剩下来的菱壳，不要仍掉，而应收集起来，晒干后可以作药用。菱壳煎汤，能治疗一般性的腹泻、痔疮、脱肛等。
④ 红菱有几种吃法
菱角的几种吃法 :
1、菱角与牛肉共煮，不但味道鲜美，也是时令补品，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
2、菱角500克，黄芪15克，煮烂吃，有补肾作用。
3、用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用。一日三次，防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌。
4、用菱角的壳1斤，熬成汤，用以代茶喝，对胃出血患者亦有好处。
5、经常饮用水煮菱叶汁，能增强视力，对癌细胞也有一定的抑制作用。
6、用菱角肉和莲子、山药、芡实、藕、百合等煮食或磨粉蒸食，可治慢性肠炎等症。
7、菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥后，可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
温馨提示
生吃菱角须防寄生虫:
因为菱角生长在水中，易受到姜片虫的侵染。许多人吃生菱角用嘴啃皮，不洗净或未经消毒杀菌，很易感染上姜片虫病。所以生吃菱角一定要先清洗干净，最好洗净之后用剪刀剪或在食用前用高锰酸钾溶液充分浸泡，再用清水洗刷干净。煮熟食用也可以防止感染姜片虫。
另外，菱角性寒滑，不宜多食.
⑤ 菱角咋煮好吃
菱角炖排骨：
准备用料：菱角300g、猪骨400g、姜适量、盐适量
1、备好去壳菱角及一份猪骨。
⑥ 青菱角怎么煮好吃
菱角有两种，一种是家菱角，只有两个角，煮熟后很容易掰开，淀粉含量高，吃来较粉；一种是野菱角，多角，易扎人，不好剥。街头卖野菱角的商贩多半在小摊前摆一个小木椅，用一把旧菜刀砍去其角，剥壳后专卖菱角米。白口吃菱角，以家菱角为佳；而做菜，许多人喜欢野菱角，它脆脆的，味甜。
皮脆肉嫩的菱角算是佳果，含有丰富的淀粉、蛋白质及多种维生素，多吃菱角有减肥健美的作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。
野菱角烧肉
比板栗烧肉好吃得多。肉的味道焖进到菱角中，菱角米的尖仍是脆嫩的，里面则是粉粉的，有一种清甜的气息，外有肉汁。菱角米既不出油也不吸油，油光放亮，甚是好看。
食贴：买来五花肉，切成小丁。菱角煮熟，剥出米。锅烧热，把五花肉放进去过油。再留一点底油，放姜末、葱花炒香，放入五花肉，加水、盐、酱油、味精大火烧开，然后用小火焖，起锅前加入菱角米稍煮一下。色泽红亮，肉咸鲜味浓，菱角香甜。
口蘑烧菱角
两种素食搭配，很雅致，滋味虽清淡，但回味长，这得益于口蘑独有的个性，与什么相配都有外淡内烈的浓郁。
食贴：鲜菱角用水烫一下冲凉，口蘑对切成两半。锅中加油、葱、姜片、八角，放一点水稍煮，使葱、姜、八角的味道熬进水中，然后捞出。把口蘑、菱角放入，加盐、味精调味，用湿淀粉勾稀芡，淋上油，将锅内菜颠翻几下就行了，很是嫩脆爽口。
豆腐菱角
这是一道非常素雅的菜，采用蒸、炖的烹饪方法，十分精细。一道美味在平淡中征服了味蕾。
食贴：水红菱去壳。嫩豆腐2块过水，剔去老皮，放入盘中，加料酒置旺火上，隔水蒸约30分钟，切成2.5厘米见方的小块。锅中加入清汤烧沸，放入豆腐块、菱肉、笋片，加盖用小火炖10分钟左右，加盐、味精搅匀，淋上芝麻油。菱肉鲜嫩，豆腐入味，汤清味美。
香菇红菱角
这是上海的家常菜，澄清的汤上飘浮着片片香菇和菱角片，撒上几粒葱花，白绿相映，引人食欲。
食贴：水发香菇洗干净，加清水沸煮10分钟，切成粗丝。锅中加入原汤，下香菇丝煮沸，再下去壳的嫩红菱片，加盐、味精，用湿淀粉适量勾芡成羹。清淡脆嫩。
⑦ 怎么煮红菱
今天给大家带来的这道菜是什么呢？它就是排骨炖菱角，排骨营养丰富，孩子多吃还能补钙，提高免疫力，就是价格贵了一点，好的肋排，二十几块钱一斤，不过营养高，贵也值了。再配上这秋天特有食材：菱角，味道特别的美，软糯好吃，秋天是一个吃菱的季节，那天经过菜市场大门，看到有人在卖，老百姓们都在抢着买，8块钱一斤，倒是也不贵，就是长得有点又丑又难看，但是这东西营养也高，古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，你看看，难怪大家都抢着买呢。
【排骨炖红菱】
食材：排骨，红菱，料酒，生姜，食盐，食用油，
做法：
1、先来看看这菱角，红色的外壳，但是果肉是白色的，生吃脆甜， 熟吃软糯， 8块钱钱斤价格。9月刚好吃菱角的季节。别错过哟。
2、把菱角的外壳剥掉，果实呈白色，可以直接生吃，也可以用来做菜，营养都特别的好，我们是用来炖排骨，因而先把所有的菱角的外壳都剥掉待用。
3、排骨买的时候让店家斩断，拿回家清洗干净，冷水上锅，加生姜，料酒一起煮开，焯个水，捞出之后放入锅中，加足够的水，放几片生姜，大火煮开，改小火炖一个小时。
4、然后倒入剥好壳的菱角，加食盐，再炖一个小时的样子，期间一直要用文火慢炖 ，这样才好喝。
5、最后撒点葱花点缀点缀，出锅装碗，开吃吧，这碗排骨菱角汤特别的鲜美，秋季可千万不要错过它。
⑧ 红菱可以怎么吃求古代传统吃法！
菱角的几种吃法
1、菱角与牛肉共煮，不但味道鲜美，也是时令补品，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
2、菱角500克，黄芪15克，煮烂吃，有补肾作用。
3、用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用。一日三次，防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌。
4、用菱角的壳1斤，熬成汤，用以代茶喝，对胃出血患者亦有好处。
5、经常饮用水煮菱叶汁，能增强视力，对癌细胞也有一定的抑制作用。
6、用菱角肉和莲子、山药、芡实、藕、百合等煮食或磨粉蒸食，可治慢性肠炎等症。
7、菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥后，可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
温馨提示
生吃菱角须防寄生虫
因为菱角生长在水中，易受到姜片虫的侵染。许多人吃生菱角用嘴啃皮，不洗净或未经消毒杀菌，很易感染上姜片虫病。所以生吃菱角一定要先清洗干净，最好洗净之后用剪刀剪或在食用前用高锰酸钾溶液充分浸泡，再用清水洗刷干净。煮熟食用也可以防止感染姜片虫。
另外，菱角性寒滑，不宜多食
⑨ 红菱怎么吃，红菱图片，红菱种植，功效
菱角与牛肉共煮，不但味道鲜美，也是时令补品，
对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
⑩ 吃红菱有什么好处
菱角含丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、矿物质及钙,磷、 铁等成份
菱角为高碳水化合物(占34.6%)、低脂肪(仅占0.2%)食品,它含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等物质,其营养价值与坚果共美。