民法通则8周岁

A. 规定，不满多少周岁的人属于无民事行为能力人

最新的民法总则规定的是8周岁以下是无民事行为能力人。

B. 法律有规定超市不可卖东西给八岁儿童吗

《中华人民共和国民法典》（法律）第二十条规定：不满8周岁的未成年人为无民事行为能力人，由其法定代理人代理实施民事法律行为。这里说的无民事行为能力人，是指不能辨认自己行为意义、性质以及后果的自然人。无民事行为能力人是不具有以自己独立的意思表示进行民事法律行为能力的自然人。无民事行为能力人包括不满8周岁的未成年人和不能完全辨认自己行为能力的精神病患者。

针对这些无民事行为能力人的民事活动，必须由法定代理人代理实施民事活动。也就是说，超市经营者在日常经营过程当中，在未经其法定代理人代理的情况下，向8周岁以下的未成年人出售烟、酒，或者烟花爆竹等商品，导致无民事行为能力人的人身、身心健康带来伤害的，超市经营者应当承担相应的法律责任和民事赔偿责任。

参考资料内容如下：

《中华人民共和国民法典》（法律）

第二十条 不满八周岁的未成年人为无民事行为能力人，由其法定代理人代理实施民事法律行为。

第一千一百六十六条 行为人造成他人民事权益损害，不论行为人有无过错，法律规定应当承担侵权责任的，依照其规定。

第一千一百六十七条 侵权行为危及他人人身、财产安全的，被侵权人有权请求侵权人承担停止侵害、排除妨碍、消除危险等侵权责任。

C. 认定无民事行为能力是否必须经法院宣告

《民法通则》规定，构成无民事行为能力人的条件为“未满8周岁”和“完全不能辨认自己的行为”。即年龄和认识判断能力，但无民事行为能力人的构成不需要二者都具备，年龄和认识能力是“或”的关系，只要二者具备其一即认定为无民事行为能力人。
未满8周岁的，不需要法院宣告即是无民事行为能力人。
完全不能辨认自己的行为的，需要被人民法院宣告为无民事行为能力人或者限制民事行为能力人。