批發市場的規章制度

㈠ 請教一份詳細的副食品批發行業的員工管理制度

一、進貨查驗制度

1
、
對采購的食品按照法律、
法規和食品安全標准履行檢查義務，
檢查食品感官質量和標簽標示的生產者、
生產日期、
保質期、
QS
標志
等內容，查驗是否為國家有關法律、法規禁止銷售的食品；

2
、查驗生產商或上級供貨商的許可證、營業執照和食品合格的
證明文件。屬於進口食品的，查驗進口食品的合法證明。

二、索證索票制度

1
、索證：對本店中批發的所有食品，索取該種食品的生產許可
證、檢驗合格證明和供貨者的營業執照、食品流通許可證或衛生許可
證。對經營的奶粉和奶製品，批批索取檢驗合格證明。索取的證件可
以是復印件，用專門的檔案盒存放備查，保管至少兩年。

2
、索票：進貨時索取載有食品的名稱、規格、數量、生產批號
（生產日期）、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容的
進貨票據。根據工商部門的通知，在「一票通」下發後，索取「一票
通」。

3
、給票給證：在銷售食品時，依法出具載有供貨商、食品生產
日期、保質期等食品安全法規定內容的銷售票據，在省工商局的「一
票通」下發後，依法使用和出具「一票通」

在批發食品時，依法為下級食品經銷商提供本店的營業執照、食
品流通許可證以及食品的生產許可證、檢驗合格證明等。批發奶粉等
奶製品時，還按批次提供檢驗合格報告。

三、銷售管理制度

1、
經營場所與有毒、
有害場所以及其他污染源保持規定的距離，
並設置密閉的垃圾容器，
及時清除垃圾，
搞好防塵、
防蠅、
防鼠工作，
確保環境整潔。

2、《食品流通許可證》和《營業執照》應懸掛於經營場所內醒
目位置。

3、食品陳列設施合理，劃定食品經營區域，食品與非食品分開
存放；不出售有毒有害、「三無」和未經檢驗或檢驗不合格的食品。
保證食品外觀清潔，如發現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生
霉、生銹等現象要及時處理。

4、散裝食品銷售必須按「生熟分離」原則，分類設置散裝食品
銷售區。按銷售品種配備足量的容器，並符合衛生條件。直接入口的
散裝食品應有防塵材料遮蓋，並在存放或銷售處標示出食品的名稱、
生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

四、倉庫管理制度

1
、
食品倉庫必須做到專用，
不得存放其他雜物和有毒有害物質。
對不合格食品，做好明顯標記，設定區域保管，並登記在不合格食品
退市記錄薄中。

2
、食品倉庫應有良好通風，保持庫房內所需溫度和濕度，防止
食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應配置必要的低溫貯存設備，包括冷
藏庫（櫃）和冷凍庫（櫃）。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定
期對庫房周圍進行衛生清掃，
消除有毒、
有害污染源及蟻蠅孳生場所。

3
、食品存放設隔離地面的平台和層架，離牆
30
厘米以上，最底
層隔離地面
40
厘米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類
貯存，並有明顯標識。

五、除蟲滅害制度

1
、食品銷售場所內不得使用鼠葯，配備滅蠅設施，並保證能正
常工作。
熟食製品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設施，
定期消毒。

2
、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行
除蟲滅害，應由專人按照規定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在
營業時間進行，實施時，對各種食品應有保護措施。使用時不得污染
食品、食品接觸面及包裝材料，使用後應將所有設備、工具及容器徹
底清洗。

六、衛生檢查及獎懲制度

1
、衛生管理工作有領導分管和專人管理，制定衛生檢查及獎懲
制度，並組織有關人員定期或不定期進行衛生檢查；組織從業人員學
習衛生知識和有關法規，並組織培訓考核，考核成績與獎懲掛鉤。

2
、衛生管理人員負責各項衛生管理制度的落實，做到每天在營業前
後有檢查，檢查記錄完備。嚴格從業人員衛生操作程序，逐步養成良
好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。檢查中發現問題仍未改進的，按
有關獎懲制度嚴格處理。

㈡ 求一份蔬菜批發市場的內部管理制度，最好是具體一點的

蔬菜批發市場管理制度
為打造平安市場，構建和諧社會，提高員工素質，樹立良好形象，恪盡職守，秉公辦事，特製定本制度。
全體員工
1、 值班不準脫崗，換班頂崗，特殊情況由辦公室安排。
2、 誤工一天，扣一天工資、補貼，在當月發工資時扣清。
3、 請長假（含一個月）只發基本生活費360元。
4、 員工掛牌上崗，為業戶熱情服務，不準發生謾罵、打架行為，造成後果單位不予報銷任何葯費，特殊情況必須經公安部門簽署意見後另行處理。
5、 不準拉幫結伙，搞小團體；班中不準私自請客、飲酒，不準在市場服務區內宴請。
征管科
1、 對客商實行報驗制度，報驗押金執行上年標准。
2、 不檢斤過稱不得結算；包裝物的系數要實事求是，公平、公正，不準隨意改變。
3、 嚴格履行配貨手續，必須二人以上簽字過稱再裝新貨。
4、 外地西紅柿必須有產地手續，並且實行嚴格檢查。
5、 征管員預檢到位，查貨不漏，稽查員要在裝車、走車前必須到位審核。
6、 不準出現放車、跑車現象，違者按損失額的一倍罰款；嚴重者正式工待崗，臨時工辭退。
中轉科
1、 到市場賣菜車輛一律實行檢斤過稱，不準補費。
2、 收費嚴格執行標准，一視同仁，公平、公正不徇私情。
3、 月費標准要透明公正；攤位費不能隨意照顧，降低價位。
4、 交易大棚實行公平、公開競價出租，簽定協議書，嚴格按合同執行。
5、 收費時必須錢、票分離，不準一人收費，見利忘義，中飽私囊。
6、 當班人員夜間要經常巡查，早班收費要及時到位，發現吃、拿、卡、要，私收、少收者罰款100元，正式工待崗，臨時工辭退。
報驗室
1、 崗位必須保持二人，收費必須如實開具收據，否則按違犯財經紀律論處。
2、 不準錯收，不準差證。
3、 不準改變收費標准。
4、 中轉當日不走的車輛要在板報上公示。
5、 必須嚴格按財務科制定的制度執行。
6、 與收費無關的人員一律不準入內。
保衛科
1、 認真維護市場交易秩序，確保市場平安、穩定。
2、 值班人員晝夜不準離崗,做好值班日記。
3、 調解交易糾紛要及時，治安案件和突發刑事案件要及時上報，保護好現場。
4、 交易高峰時，必須深入現場巡查，嚴防扒竊，打架斗毆事件發生，並及時疏導交通。
5、 積極配合公安部門處理重大案件。
檢斤台
1、 對檢斤的車輛認真做好登記。
2、 對空車、配貨車要認真檢查審核。
3、 嚴防車輛壓邊漏費。
4、 必須堅守崗樓，不準脫離崗位。
辦公室後勤部門
1、 接人待物熱情周到。
2、 統計報表發布信息及時准確。
3、 大綜蔬菜定時葯檢。
4、 保證辦公環境整潔衛生。
5、 調劑好伙食，使就餐人員滿意。
6、 嚴把病從口入關，確保員工身體健康。
上述規定望廣大員工認真實行，敬請廣大群眾監督。

㈢ 市場管理制度

為加強市場管理，實現「管好市場，服務社會」的目標，結合中心的實際情況，制定本制度。一、市場物業管理（一）我中心市場物業包括所管轄的集貿市場房地產和市場生產經營設施等。上述資產屬中心所有，任何人不得隨意佔用、破壞。（二）市場商鋪台位由各物業所統一管理。各所要積極引導、教育經營者服從管理，配合職能部門開展的各項管理工作，愛護市場設施及周圍環境。（三）維護和完善市場內設施，保證設施處於完好狀態。租賃後的商鋪台位只准用作經營，不準改作他用，不能隨便改變原結構或破壞商鋪台位外貌及其配套設施。如需改變結構的，由經營者向物業所提出申請，經市場管理股和規劃建設股同意後，方能改動；否則，因此而造成的後果，由改動者（經營戶）負責。（四）市場內建立安全生產制度。物業所要引導、教育經營者做好治安和防火工作，出現事故時，經營者之間要互相照應，共同維護市場的治安和安全。
二、市場經營管理
（一）市場商鋪台位的租賃應本著「公開、公平、公正、物有所值」的原則，充分結合市場供求關系，實現最好效益。
（二）各物業所市場商鋪、固定台（攤）位的定費標准必須報市場管理股審批備案，商鋪、固定台（攤）位價格變動由市場管理股審批，公開招租和公開投標方案必須報市場管理股審批。各物業所改變市場設施、調整行市結構或增減行市台（攤）位，必須報市場管理股審批後，再送規劃建設股審核，經批准才能動工。
（三）各物業所要按照規定收取市場設施租賃費和有關費用，並及時存入指定銀行帳戶。
（四）各物業所必須約束經營者遵守法規和市場內各項規章制度，按照約定的地點或區域經營，不得隨意擺攤設點，佔道經營。物業管理所應當與經營者簽定書面合同，就擺賣規范、交易商品種類、水電使用、衛生、消防、治安等方面作出約定。
（五）各商戶要保持市場的清潔衛生，不準隨處拋丟垃圾，不準在商鋪台位搭建任何建築物，不準在市場內亂拉繩索晾曬物品，不準在市場內堆放危險物品。停放車輛時，按指定的地點停放。
三、市場物業管理所監督管理
（一）物業所必須定期檢查、督促、處理市場內的治安管理和環境衛生工作，及時更新市場設施，協調處理各種突發事件，進一步健全各項制度和防護措施。
（二）物業所要經常檢查本單位各項制度的落實情況，檢查本單位的收費和管理情況，組織幹部職工學習各項法律法規，對幹部職工進行業務技能培訓。
（三）物業所要經常組織安全檢查，發現存在漏洞和隱患及時採取措施進行整改，防止案件、事故的發生。
（四）物業所要根據實際情況制訂市場管理公約，並教育經營者嚴格遵守。對違反市場管理規定的經營者，應本著「教育為主，處罰為輔」的原則進行處理：
1、不按規定繳納市場設施租賃費的，按漏交額加倍收費。
2、不按市場規定亂擺亂賣的，按應繳攤位費加倍收費後，再安排到適當的位置上擺賣。
3、違反市場管理規定經勸阻仍不改正、或拒不服從市場物業管理所管理的，取消其進場經營資格。
4、不遵守衛生、防火規定及進行危害市場人財物安全行為的，取消進場經營資格，造成損失的追究其有關責任。

㈣ 誰能幫寫個批發市場的管理制度和招商計劃

市場管理制度
為加強莒南縣桃源農產品批發市場管理，維護消費者和經營者的合法權益，實現「管好市場，服務社會」的目標，依照國家相關法律法規，結合本市場實際制定如下市場管理制度：
第一條、 進入市場經營的單位和個人，必須遵守國家有關政策及規章制度，遵守本管理制度的規定，經營者必須辦理租賃手續，同時到工商部門辦理營業執照，並不得超出營業執照規定經營范圍，按時向市場繳納租金及交易費等，向稅務部門交納稅費。
第二條、 經營者必須遵守公平、平等、自願、誠實、信用的原則，禁止欺行霸市，強行買賣，以次充好，以假充真，損害顧客利益；經營者必須使用符合國家標準的計量器，嚴禁缺斤少兩，否則缺一罰十，並沒收計量器具。
第三條、 經營者必須遵守衛生管理規定，保持攤位、商鋪內、外清潔，所有垃圾棄置物必須統一自行收集放到專門容器，保持公共走道、牆面、檯面、廁所等公共場所的清潔，如有污損，市場管理部門有權責令停止營業至打掃干凈，恢復原狀為止。
第四條、 經營者必須按指定的地點經營，不得強行占據公共走道經營等。保持通道順暢，嚴禁亂擺亂賣，多佔攤位；以及不得在市場內擅自加建、改建安裝廣告牌等及其他有礙市場觀瞻的物品。
第五條、 經營者須遵守市場防火規定，不得亂拉電線，亂設電源插座。市場內嚴禁使用明火、煤爐、電爐；嚴禁在市場煮食及存放易燃易爆品。必須愛護消防設備，嚴禁挪作他用，禁止佔用防火通道。
第六條、 禁止在市場內窩藏凶器、聚眾賭博、起鬨無理取鬧、擾亂市場秩序者、滋事斗毆、攻擊管理人員。
第七條、 經營者無權調換或轉租攤位、商鋪，擅自調換或轉租者，視為違約，市場有權解除合同，收回出租的攤位、商鋪，不退還定金、租金等。
第八條、 經營者必須按照有關規定，主動接收農葯殘留檢測、檢驗檢疫，經營者應積極配合，不得以暴力、威脅等手段進行阻礙；經檢測不合格的，不得進入市場交易，強行銷售者，交相關部門處理，給他人造成人身、財產損失的，由經營者承擔全部責任，構成犯罪的，交司法機關處理。
第九條、 本制度自2012年3月20日開始執行，由市場管理辦公室監督執行，凡違反本制度的作違約處理，除按各條款約定的處罰外，每違反一條須繳納500元至5000元不等的違約金，違約金直接從銷售款中扣除，情節嚴重的給予停業整頓直至清理出市場，給市場、第三人造成損失的，按實際損失賠償，構成犯罪的交司法機關處理。

農產品批發市場有限公司 2012年3 月15日

㈤ 批發市場衛生制度

1． 市場內的街道要平整、干凈、沒有淤水。並有專職保潔人員負責清內理、拉運垃圾。容
2． 經營的門面及周圍要保持環境整潔、美觀。地面無果皮、痕跡和垃圾。
3． 及時清理垃圾箱內廢棄物，搞好防塵、防蠅、防鼠工作。
4． 保潔人員要穿戴整潔的工作衣、帽上崗，要做到「四勤」，養成良好的個人衛生習慣。
5． 加工、銷售食品的經營戶，應領取《衛生許可證》，從業人員持有合格的《健康證》，經培訓後方可上崗。
6． 加工、銷售食品的經營戶，應根據《食品衛生法》的有關規定，採取相應的衛生、消毒措施。
7． 市場內不得私自擺攤設點，亂設廣告牌匾和亂貼亂畫。
8． 管理人員應著裝整潔，佩帶工作證上崗。

㈥ 農貿市場規章制度

網路轉載——希望對你有幫助
西寧市農貿市場管理辦法第一章 總 則
第一條 為加強對農貿市場的監督管理，維護市場秩序，保護農貿市場開辦者、經營者和消費者合法權
益，根據《青海省商品交易市場管理條例》等有關法律、法規，結合本市實際，制定本辦法。
第二條 本辦法所稱農貿市場是指由開辦者提供固定場所、設施，經營者進場進行集中和公開交易農副
產品，並經工商行政管理部門登記注冊的交易市場。
第三條 本市市轄區范圍內農貿市場的開辦、經營和監督管理適用本辦法。
第四條 農貿市場實行屬地管理，並遵循統一規劃、規范管理、市場運作、政府扶持的原則。
第五條 市、區人民政府應當加強對農貿市場管理工作的領導，建立農貿市場管理長效協調機制，保障
農貿市場健康發展。
第六條 市工商行政管理部門負責全市農貿市場交易秩序的監督管理。區工商行政管理部門具體負責本
行政區域內農貿市場交易秩序的監督管理。
市商務行政主管部門負責全市農貿市場建設的組織推動、協調指導和監督管理。區商務行政主管部門具
體負責本行政區域內農貿市場建設的組織落實和監督管理。
國土資源、規劃與建設、公安消防、衛生、食品葯品監督、質量技術監督、稅務、價格、農牧、動物防
疫、城市管理行政執法等管理部門根據各自職責，依法協同做好農貿市場的監督管理工作。
第七條 市轄區人民政府根據農貿市場專項規劃，按照資源合理、方便群眾的原則，組織編制和實施農
貿市場布局規劃和建設管理方案。
第八條 鼓勵公民、法人、其他組織及境外投資 者，按照「誰建設、誰受益」的原則，以多種形式投資
市政府令新建、改建和擴建農貿市場。
依法舉辦的農貿市場其合法權益受法律保護，任何組織和個人不得侵犯。
第九條農貿市場經營者可以依法成立或者自主加入行業協會。行業協會應依法設立、建立健全規章制度
、民主管理、行為規范、自律發展。
第二章 規劃編制和市場開辦
第十條 農貿市場專項規劃作為商業網點規劃的重要組成部分納入城市總體規劃。
農貿市場專項規劃由市商務行政主管部門按照合理布局、便民利民、協調發展的原則，會同規劃與建設
、國土資源、房產、公安消防、工商行政管理、城市管理行政執法等部門編制，經市人民政府批准後公
布實施。
農貿市場專項規劃原則上每5年修編一次，有特殊情況需修改調整的，應當按原審批程序報批。
第十一條 市商務行政主管部門應當會同發展和改革、工商行政管理、規劃與建設、公安消防、城市管
理行政執法、衛生、環境保護、質量技術監督等部門制定西寧市農貿市場建設標准，報經市人民政府批
准後實施。
第十二條 編制農貿市場布局規劃，應當符合下列規定：
(一)符合農貿市場專項規劃；
(二)農貿市場的規模、位置應與居住人口、地域范圍相適應；
(三)農貿市場配置應方便群眾生活，滿足群眾需求；
(四)農貿市場布局應與其他社區商業服務設施相協調，與經濟社會發展程度相適應。
區人民政府應當在充分徵求居民意見的基礎上，編制農貿市場布局規劃，並報市商務行政主管部門
備案。
第十三條 新建、改建和擴建農貿市場，應當符合下列規定：
(一)符合農貿市場布局規劃和農貿市場建設標准；
(二)具備與農貿市場規模相適應的固定場地、設施、管理機構和專職管理人員；
(三)具備與農貿市場規模相應的資金；
(四)法律、法規規定的其他條件。
第十四條 開辦農貿市場應當依法進行工商登記，領取營業執照，並在取得營業執照後60日內，向登記
注冊地工商行政管理部門的同級商務部門辦理備案。需要辦理建設、用地等其他審批手續的，應當按有
關規定辦理。
第十五條 農貿市場的建設不得佔用城市道路，妨礙交通。
新建居住區或舊城改造中配套建設的農貿市場項目應當與主體項目同步設計、同步建設、同步交付使用
。
農貿市場不得擅自改變使用性質。任何單位和個人不得侵佔、破壞農貿市場的場地和設施。
第十六條 農貿市場開辦者，應當建立健全市場管理制度，做好市場的日常管理工作：
(一)應當與經營者簽訂場地租賃和經營管理協議，明確雙方的權利和義務；建立經營者檔案，記載
經營者基本情況、信用狀況等；
(二)設立消費者投訴服務站，落實專人受理消費者投訴，並根據投訴的具體情況，報告相關行政主
管部門；消費者投訴服務站應當設有經市法定計量 檢定機構強制檢定合格的計量器具(以下簡稱合格計
量器具)、意見箱和監督電話；
(三)應當建立健全公示制度，在農貿市場入口處等明顯位置設置宣傳欄和公示欄，向消費者公示與
交易有關的基本事項和重大事項，包括：經營者的證照情況、違法違章記錄、市場管理制度(含農副產品
准入管理制度)、消費者投訴電話、農副產品的抽檢結果、不合格商品退市情況等；
(四)應當設立專門機構，配備負責維護市場秩序、環境衛生、食品衛生、治安管理、消防安全、建
築安全、價格、信息宣傳和設施設備檢修等方面的管理人員和動物防疫協管員；建立市場管理人員工作
責任制，市場管理人員定期接受培訓和考核，並佩戴統一證件上崗；
(五)督促經營者配備和使用與其經營相適應的合格計量器具；
(六)督促經營者對銷售的農副產品實行明碼標價。
第十七條 農貿市場開辦者，應當嚴格落實農副產品安全責任，建立健全農副產品准入制度：
(一)與經營者簽訂農副產品質量安全保證書(協議)，訂立農副產品質量保證及對不合格農副產品的退市
、召回、退貨等條款，督促其落實索證索票制度，建立農副產品經營台帳，記錄進貨渠道；設置規范的
市場農副產品檔案櫃，建立農副產品質量安全檔案；
(二)建立健全農副產品質量查驗登記制度。每天派專人檢查經營者的重要農副產品進貨憑證，查驗
重要農副產品供應商的經營資質和實際經營情況；查驗畜產品、水產品、禽類及其產品檢疫檢驗合格證
明和其他依法應當經檢測合格方可銷售的農副產品的檢測證明，對未取得檢疫檢驗合格證明或檢測不合
格的，禁止入場銷售；
(三)建立健全不合格農副產品退出制度。發現不合格農副產品應立即要求經營者停止銷售，或監督
其銷毀，做退市處理；對病、死畜禽應在動物防疫機構的監督下銷毀並作無害化處理；
(四)在市場內設置獨立的農葯殘留檢測室，配置檢測設備和人員，每天對場內銷售的蔬菜和水果進
行農葯殘留抽查檢測，並做好檢測記錄，或與有資質的檢驗機構簽訂定期送檢協議，也可將檢驗機構引
入市場進行檢測，市場內蔬菜和水果農葯殘留抽查檢測結果應在市場設立的公示欄予以公示；
(五)建立健全農副產品購銷掛鉤制度。以協議方式或督促場內經營者與優質農產品生產基地、畜禽
屠宰場、信譽良好的生產企業、加工單位和管理規范的批發市場、大型批發商建立購銷掛鉤關系，明確
供貨主體和供貨產品質量責任，建立優質農副產品進入市場的快速通道，保障上市農副產品的安全。
第十八條農貿市場開辦者是農貿市場安全第一責任人，應按規定做好消防、建築等安全工作：
(一)建立健全農貿市場消防管理制度和人員崗位責任制並認真落實，配置專兼職人員負責消防工作
，專兼職人員應當經公安消防部門培訓，並定期進行消防檢查，並有記錄，及時消除消防安全隱患；
(二)配備齊全的消防設施、器材，並保持完好有效，每個固定鋪位應當配置滅火器，嚴禁違章搭建
佔用防火間距，堵塞消防通道或者損壞和擅自拆除、停用消防設施、器材；
(三)應當定期檢查農貿市場建築物的安全使用狀況，對存在安全隱患的，應當委託有資格的房屋安
全鑒定單位對市場建築物進行安全鑒定，採取措施及時消除建築安全隱患；
(四)嚴禁商住混用、使用明火作業、存放易燃易爆物品、違反規定亂拉亂接電線等行為。第十九條
農貿市場開辦者，應當維護市場環境衛生，保持整潔有序：
(一)劃行歸市，設置規格統一、美觀、醒目的經營區域標志牌及明確的市場導購圖；市場通道暢通
，無佔道違章經營、亂擺賣、亂搭建、亂張貼；
(二)承擔農貿市場責任區內的「門前三包」責任；場內地面應做到硬化、平整、清潔，有完善的清
潔制度、配備專兼職保潔人員，定期進行清潔消毒，並有記錄；設置垃圾和其他廢棄物收集容器，及時
清除場內的污水、垃圾和其他廢棄物；
(三)設立獨立家禽經營區出入口，並與其他經營區隔開，家禽經營區內的水禽經營區域與其他禽類
經營區域也要相對隔開；
(四)督促畜禽及肉品經營者實施每天清潔消毒制度，對家禽存放、銷售區實施每月清空家禽停業消毒制
度；配備病、死畜禽集中棄置設施，做好無害化處理和消毒措施；
(五)配備與經營規模相適應的停車場，保證車輛停放整齊；修建公用衛生間，並保持清潔衛生。
第三章 市場經營管理
第二十條凡進入農貿市場從事經營活動的經營者，須持有工商行政管理部門核發的營業執照，並按照核
準的經營范圍、經營方式，在指定區域亮證經營。
農(牧)民進入農貿市場銷售自產農(牧)副產品，應在指定的地點、區域進行交易，免繳市場管理費。
〖HT5H〗第二十一條 農貿市場內的經營者，應當遵守和執行農副產品准入制度，履行農副產品安全責
任：
(一)應實行索證索票制度，建立進貨台帳，記錄進貨渠道；經營者初次與供貨單位交易時，應查驗
其主體資格合法證明文件，包括營業執照、生產經營許可證、食品衛生許可證等；經營者在購進食品時
，應當按批次向供貨單位索取質量合格證明，包括：畜禽動物檢疫合格證明、肉類動物產品檢疫合格證
明、牲畜肉類畜產品檢驗合格證明，糧食及其製品、奶製品、豆製品、飲料、酒類等應有相應的檢驗合
格證明和進貨票據，其他產品的合法證明文件；
(二)須從依法批准設立的定點屠宰場購進肉類及其製品，並在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫檢驗合
格證明；外地輸入的生豬肉及其產品的采購依照有關規定執行；畜禽及肉品經營者應每天對經營場所實
施清潔消毒，並在市場開辦者組織下實施每月清空家禽停業消毒制度；家禽經營者營業時要落實安全防
護措施，穿戴口罩手套等防護品，銷售應由專人負責；
(三)經營直接入口食品及熟食製品的，應具備防塵、防蠅、防鼠設施和冷藏、消毒器具；熟食檔應
設置預進間和售賣間，生熟食品應分開存放，從業人員應有健康合格證。
第二十二條 農貿市場內的經營者，應當遵守下列規定：
(一)按照進場經營協議書的約定，在指定地點經營，服從管理，遵守市場各項規章制度；
(二)經營活動遵循自願、平等、公平、誠實信用的原則，應主動向消費者出具信譽卡或市場銷售專
用憑證，明示經營者名稱、具體經營場所或攤位號、聯系電話等；
(三)實行明碼標價，使用的標價簽或者價目牌應標明品名、計價單位、銷售價格等內容。對物價部
門規定有參考價或臨時銷售限價的，應在經營場所的明顯位置公示；
第二十三條 農貿市場內嚴禁銷售下列農副產品：
(一)假冒偽劣或者過期、失效、變質的產品；
(二)法律、法規禁止銷售的動植物及其製成品；
(三)病死、毒死或者死因不明的畜產品、水產品；
(四)有毒農葯殘留超標的蔬菜、水果；
(五)按照國家規定應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫或者偽造檢驗、檢疫證明的產品；
(六)法律、法規禁止銷售的其他農副產品。
第二十四條 農貿市場交易活動嚴禁下列行為：
(一)欺行霸市、哄抬物價、價格欺詐、強買強賣、短斤缺兩等違法行為；
(二)壟斷貨源，哄抬物價或者串通操縱農副產品價格；
(三)摻雜、摻假、以假充真、以次充好；
(四)使用人為破壞等不合格的計量器具；
(五)以虛假廣告等欺詐方式銷售農副產品；
(六)法律、法規禁止的其他行為。
第四章 監督管理
第二十五條 商務行政主管部門負責組織制定農貿市場管理的行業規范，推進行業組
織建設、開展行業交流和指導行業自律，履行對農貿市場的監管職責。
第二十六條 工商行政管理部門應當建立農貿市場管理信息網路，記錄農貿市場管理
相關信息以及農貿市場經營管理者和場內經營者誠信經營情況等，供公眾查詢。有關行政管理部門、農
貿市場經營管理者、場內經營者應當予以協助提供相關信息。
工商行政管理部門依法對農貿市場實行登記注冊，向符合條件的經營者核發營業執照，對其交易行為進
行監督管理，依法查處交易活動中的違法行為，維護市場交易秩序。
第二十七條 農牧部門負責對農貿市場上銷售的農畜產品和水產品進行監督抽查，包
括對畜禽及其產品和水產品進行檢疫及葯物殘留檢測，對蔬菜、水果進行農葯殘留檢測等。
動物防疫監督機構負責對畜禽及水產品質量安全的監督管理，督促市場開辦者查驗畜禽及水產品檢疫檢
驗合格證明和進行定期清潔消毒。
第二十八條 公安部門應當依法加強對農貿市場的治安管理，並督促市場開辦者建立
安全保衛機構，落實安全保衛措施。
公安消防部門負責對農貿市場內遵守消防法律、法規的情況依法進行監督和檢查，對新建、擴建、改建
及重新裝修的農貿市場，依照國家消防技術規范進行審核、驗收和開業前消防安全檢查，對未按法律法
規要求辦理消防行政許可擅自開業的市場依法查處。
第二十九條 規劃與建設部門負責對農貿市場的規劃發展、建築工程質量實施監督管
理，對新建、擴建、改建的農貿市場，依照國家有關建築技術規范的規定進行審核和竣工驗收備案，對
未經建設工程竣工驗收備案而擅自開業的市場依法進行查處。
第三十條 城市管理行政執法部門，應當依法查處農貿市場違反城市管理法律法規規
定的違法行為。
第三十一條 衛生部門應當加強對農貿市場食品衛生的監督管理，對新建、擴建、改
建的農貿市場，依照有關食品衛生管理法律法規和規范進行審查和 驗收，依法查處食品衛生違法行為。
第三十二條 質量技術監督部門應當加強對農貿市場的計量器具、商品質量和計量行
為的監督管理，依法查處質量技術違法行為。
第三十三條 物價部門應當加強對農貿市場農副產品價格的監督檢查，並依法查處價
格違法行為。
第三十四條 各行政主管部門應當依照有關規定適時公布相關監督抽查結果，並根據
各自職責督促市場開辦者和經營者落實本辦法的各項規定。 
第五章 法律責任
第三十五條 農貿市場開辦者，違反本辦法規定，有下列行為之一的，由工商行政管
理部門予以處罰：
(一)未辦理農貿市場登記注冊手續擅自出租、出售市場攤位、店鋪的，對符合農貿市場開辦條件的，責
令限期改正，並處以2000元以上10000元以下的罰款;對不符合農貿市場開辦條件的，依法予以取締；
(二)不履行劃行歸市職責的，責令限期改正；逾期不改正的，並處以1000元以上3000元以下的罰款。
〖HT5H〗第三十六條 農貿市場開辦者，違反本辦法規定，未依法履行畜產品檢疫檢驗合格證
明查驗義務的，由動物防疫監督機構責令改正，並處1000元以上3000元以下的罰款。
第三十七條 農貿市場開辦者，違反本辦法規定，未依法履行農貿市場內及場外責任
區范圍內清掃保潔義務的，由城市管理行政執法部門責令限期改正，並按照有關法律、法規和規章的規
定予以處罰。
〖HT5H〗第三十八條 農貿市場開辦者、場內的經營者，違反本辦法其他規定的，由有關行政
管理部門按照有關法律、法規和規章的規定予以處罰。
〖HT5H〗第三十九條 拒絕、阻礙行政執法人員依法執行職務的，由公安機關按照治安管理處
罰法的規定予以處罰；情節嚴重，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
〖HT5H〗第四十條 行政主管部門及其工作人員有下列行為之一的,對直接負責的主管人員和
其他直接責任人員依法給予行政處分；情節嚴重，構成犯罪的，依法追究刑事責任：
(一)無故拖延辦理相關批准手續的；
(二)利用職務之便，索取、收受他人財物或者謀取其他利益的；
(三)有其他濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊行為的。 
〗第六章 附 則
第四十一條 市轄縣可參照本辦法執行。
第四十二條 本辦法的具體應用問題由市工商行政管理部門會同市商務行政主管部門
負責解釋。
第四十三條 本辦法自2008年8月1日起施行。本辦法實施前合法開辦的農貿市場，不
符合農貿市場專項規劃的，應當在本辦法實施一年內予以搬遷；不符合農貿市場建設標準的，應當在本
辦法實施二年內予以改造；逾期未搬遷的，由商務行政主管部門提請同級人民政府責令其搬遷；逾期未
改造的，由商務行政主管部門責令限期改造；搬遷和改造期間，有關證照不予審核。

㈦ 跪求：批發市場的經營管理公約

市場經營者文明公約
為了進一步實現規范化管理，保證市場有一個良好的交易環境，維護廣大客戶的利益，創造公平競爭的氛圍，做好文明經營和文明服務，特製定文明經營服務公約，望大家互相監督實施。
一、 自覺遵守市場管理規章制度，維護市場秩序。
二、 交易要遵循公平、公正、誠實、守信的原則。
三、 對銷售的商品要嚴格執行國家相關的價格政策，嚴禁非法
牟取暴利。
四、 共同維護市場清潔衛生，不亂扔垃圾爛菜，廢包裝物品在
貨位附近集中堆放，以便清運。
五、 賣方客戶自覺按指定貨位擺放商品車輛，做到整齊劃一，
買方車輛按順序進場，上貨時讓開通道，聽從管理人員指揮，不阻礙交通，不準在場外交易，以防上當受騙。
六、 買賣雙方都要文明經商，禮貌待客，互相尊重，不打人罵
人，發生交易糾紛，要合情合理協商解決，雙方不能協商的，交由治安辦公室處理解決。
七、 遵守管理規定，維護市場秩序。公平交易，秤准量足，不
欺行霸市，不強買強賣，不就地轉手加價倒賣，不坑騙對方，更不得偷竊他人財物。
八、 經營者要按規定交納市場管理費和稅款等，不瞞報數量、
金額。
九、 不轉讓轉租市場的磅砰、棉被、苫布等。不從中漁利。
十、 維護市場治安秩序，遵守市場各項規章制度，不違法亂紀。
十一、 儀表端莊，服裝整潔，不穿拖鞋，不光膀子。
十二、 經營時間內不能吸咽、酗酒、打撲克、聚眾賭博、 不
得大聲喧嘩。

為了搞好市場的場容、場貌，維護市場正常的經營秩序，創造清潔、優美、文明的購物環境，維護市場公共秩序及市場安全，特製訂本公約，以求共同遵守。
一、商戶在市場內開展經營活動，必須遵守中華人民共和國有關法律及西安市工商、稅務管理部門有關規定和市場的各項規章制度，服從市場管理人員的管理，維護市場信譽。
二、維護商戶的合法經營權益，公司對市場有管理、維修責任，以保障市場的正常使用，並為商戶創造一個安全、清潔、舒適的經營環境。
三、商戶不得佔用約定鋪位外的樓面，不得佔用鄰近的公用通道。
四、商戶和公司雙方另有書面約定時，商戶可在另行約定的時間內，於另行約定的場地從事促銷活動。
五、公司提供良好的經營場地，適於經營。包括良好完整的場面、良好完整的水電、消防系統、良好完整的柱子、牆面、電梯及衛生間等公共功能系統。
六、商戶不得在經營場地內私自製作和掛貼廣告、宣傳品及其他展示物品。如確有需要，可向公司提出方案，經批准後方可實施。如商戶未經公司許可而自行掛貼展示宣傳物品，造成外觀影響，公司有權制止並處罰。
七、商戶可向公司申請內外部廣告位，有償使用。
八、在經營商鋪內，商戶應遵守國家相關法律、法規。嚴禁存放任何違禁品、易燃易爆危險品。若有違反並造成嚴重後果，概由商戶自行承擔，觸犯法律由相關部門追究其法律責任。
九、公司為商鋪提供24小時安保服務，保證市場整體經營及商品安全。但商鋪必須做好對自已經營場地的商品保護，公司不負責商鋪商品數量的管理，不對商品數量的短少負責。
十、經營場地內的商品歸商戶所有，實行自願保險，費用由商戶負擔，發生重大事故造成損失後，由保險公司按規定賠償。若商戶不買保險，發生意外的重大損失時，公司有義務協助公安部門的調查，但不負責賠償。
十一、商戶須嚴格遵守國家、省、市關於安全防火的各項規定，與公司簽定且嚴格履行防火責任書，保證自已經營場所的消防安全，店鋪進行裝修及日後經營必須符合安全要求，並配備滅火器。
十二、商戶必須自覺維護和保持市場內的清潔衛生，門前衛生實行三包。不得亂扔瓜皮果皮及飯盒等雜物。
十三、商戶在經營時間內不得在經營場所內高聲喧嘩、打鬧、不得聚眾鬧事、不得從事與核准經營范圍無關的其他活動
下面還有一個：

㈧ 求一份小商品市場的管理規章制度

我認為對於小商來品市場自日常管理主要工作，就是臟亂的問題。相治理好臟亂的問題首先要有一個合理的規劃，制定合理規劃時要注意三點1適宜性 2有效性 3 合理性 然後再制定出有效的獎罰措施。獎是激勵向自己制定的方向引導。懲罰是限定不超出自己制定的范圍。兩者缺一不可。