小學建立食品安全各項規章制度

1. 小學怎樣建立學校食品安全監督管理工作機制

（）規范經營主體資格食品市場准入關 校園及周邊食品經營者進行逐戶核查加證照、經營場等內容進行逐項規范已登記經營者進步完善登記檔案認真核證照效性致性經營場所否符合食品經營要求使其更加規范經營食品流通許證營業者嚴重違應嚴查處並要求其立即改違行限期辦理前置許理順校園周邊食品經營主體資格校園食品經營者納入重點監管范圍目前情況提建議：取消校園門50米范圍內流食品攤點食品攤點遠離自製力差減少購買機保障健康 （二）健全各項制度建設規范食品經營行 要建立食品購銷台賬制度要求食品經營者建立健全購銷台帳經營者經營行進行效監管並校園食品所處狀態進行更效監管二要建立合格食品架退市制度並要繼續跟蹤檢查防止合格商品流經營者銷售發現期、霉爛變質食品自覺做架退市三要建立食品查驗制度面查驗食品產者、供貨商合證照及相關證件並索要材料進行逐項登記食品質量進行形式審查；另面查驗經營者所購食品產期、廠名廠址等基本信息查看憑證否齊全、包裝否符合規定、檢驗檢疫否符合要求食品質量進行實質性審查 （三）切實履行職責維護校園周邊食品市場經營環境 加巡查力度堅持定期巡查與定期巡查相結合校園及周邊食品經營區域段劃片落實具體員制定巡查計劃增加巡查頻轄區實行全位、流式、間斷監督檢查實現校園周邊食品市場縫隙監管二加強執監督力展校周邊食品執檢查專項行重點檢查校及周邊食品經營戶證照否齊全進貨檢查驗收、索證索票、購銷台賬質量承諾等制度否落實經營食品否QS標志銷售三食品假冒偽劣、毒害、期變質及其合格食品等未取食品衛經營資格企業、餐飲店及流攤販堅決予清理取締銷售假冒偽劣、毒害、期變質等合格食品依嚴重進行處罰 （四）充發揮校首席食品安全官作用 食葯監管部門加強教育部門聯系聯執充發揮校首席食品安全官作用使校園食堂做食堂管理標准化、食品加工流程透明化首席食品安全官制度資陽市食品葯品監管、教育部門與校聯合推新制度其職責嚴校食堂食店采購、驗收、儲存、加工、餐、留6道關口 首席食品安全官既全權管理本校食品安全工作接受食葯監、教育部門監督指導通餐飲服務、食品安全等專業培訓首席食品安全官能夠彌補校監管力量足問題加強校食品安全監管 （五）加校園周邊食品抽檢驗力度 統部署校園周邊作食品安全監督抽檢、食品安全風險監測、食品安全調查與評價等相關工作重