華萊士規章

⑴ 如何做好一名華萊士優秀的店長

作為一名優秀的店長就必須要養成360度的全視問題的習慣。 看待問題需要從不同的角度去看 ，要從不同的角度對出現的問題進行全面的分析和思考，通過思考和分析以後才能夠全面的來找出解決問題的最佳辦法，店長必須具備良好的思路及方式方法。 作為一名出色的店長要具備清晰的思路，思路包含了一個人的價值觀和人生觀；並且還要有良好的工作方式方法（職業能力為輔，職業道德為主）。備良好的職業道德，做到具備較強的業務能力和責任心，能夠建設優秀的團隊並成為優秀的領導者，做到是優秀的營銷師，做到是好的老師也是謙虛的學生，做到保持健康的體魄和樂觀向上的精神。華萊士需要大量人才，而在當中有著良好職業道德的人才是企業最終需要的人才，一個人的職業道德決定了他在這個企業當中的工作評價和發展，相信沒有任何一家企業是喜歡能力極強卻在職業道德方面有著嚴重欠缺的人；有些人因為身處特殊的崗位認為自己是不可缺的，或者因為在企業時間長認為自己是元老就不可一世；還有些人為了達到某種個人目的損害企業利益的；這些都是職業道德缺失的表現，即使企業因為一時的原因還在用你，但遲早都會將你清除出企業。如何才能具備良好的職業道德呢：首先你要明確你在為誰而工作，這將決定你的工作態度，如果你認為在為企業而工作你是被動的工作者，如果你是為自己而工作你將會是主動者；認真學習企業的文化理念，看自己是不是能理解和適應這個企業，每一個企業的發展定位不一樣，故此在文化理念上就存在著差異，，只有在認同企業的基礎上才能用心更好的開展工作，表面上的接受只能讓你和企業越走越遠。有位名人企業家說過這樣一句話：理解你的企業，接受你的企業，正確對待你和企業之間認識的差異，你和企業才能越來越成熟。同時你還要去認真學習企業的規章制度，行政流程，業務手續，這會使你的工作更加嚴謹和高效。 另外你還要擁有一顆感恩的心，感謝你的企業給了你一份工作，感謝企業給你的報酬，感謝企業給你的學習和發展的平台；永遠不要去抱怨企業沒有給你太多你想要的東西，這可能是你不夠努力的原因。贊美你的老闆就是肯定你自己，因為他不會選一個傻瓜到自己的企業里來。要用負責的態度去對待自己和自己所從事的工作，不要去做損害企業利益的事情，即使離開了原來的企業也不要去說企業不好的話。對待自己的工作要一絲不苟，腳踏實地，勤勤懇懇，一句話就是要有敬業精神。 一個優秀的店長需要具備較強的專業能力，必須懂得在餐廳的日常經營過程中應該做哪些工作，怎樣去做這些工作，如何去有計劃有步驟地調整和安排工作。同時他的綜合業務能力也是在長期的工作中積累起來的，那麼提高業務能力的唯一途徑只有學習——實踐——學習——實踐，同時還要不斷總結工作中的經驗和失誤，只有這樣才能提高自己的業務能力，在這方面沒有任何的捷徑可走，在實踐中總結經驗，通過學習和科學有效的調查分析提高經驗的准確性這是相輔相成的好方法。是否具有較強的責任心，能否站在一個最高管理者的角度上去發現問題，看待問題，處理問題，解決問題才是最重要的。快餐行業，尤其是以QSC為基礎，不是高尖端的技術或學問，沒有大的技術難題要我們解決，我們需要有的只是責任心，小到揀起一片紙屑，大到處理客人投訴和開展營銷工作，這所有的一切僅僅要的是我們能有一顆責任心。華萊士日常工作就是把簡單的事情，把每日的瑣事每件都做好，不斷地重復，不斷地堅持，每天都要懷著對企業，對客人，對員工，對自己負責的態度去重復每日的工作，把簡單的工作做好才是不簡單的。 作為一個優秀的店長必須做到以下三點才能建設一支優秀的團隊，第一，以身作則，把團隊的利益和隊員的利益永遠放在首位；第二，在遇到困難時不斷激勵隊員向著目標前進；第三，不斷調整團隊的前進方向，合理有效的安排時間，提高團隊的工作效率，帶領團隊向著最有利的方向前進。細節決定成敗、思路決定出路，優秀是一個逐步積累的過程，只要踏踏實實做好每天工作，你就會成功!

⑵ 華萊士的員工培訓多久才能上崗，有人知道嗎如果強行上崗出現配錯餐或者找錯錢，執行什麼規章制度

每個企業都會有自己的規章制度，基本上是大同小異的，就是對員工的行為進行回一個約束。
培訓時答間會因工作崗位不同而略有差異，簡單的工作內容，一般情況下只要一周甚至是更短的時間，復雜的話，可能根據人員自身能力素質來確定，但也不會太長。

⑶ 我想去華萊士工作怎麼樣不知道上班時間要多長，工資多少難不難差不多滿18歲可以去做嗎

華萊士全職員工的工資待遇基本在4000元以上，上班時間通常為早上9點到晚上6點；成年回後是可答以做的。華萊士全職員工具有較好的發展前景。轉正後工作的越久工資就會越來越高，剛開始進去可能工資會低一點。其實剛開始進去工資相對於其他企業算是很高的。

按照近幾年的工資來說，華萊士時薪10.2元，一天八個小時左右吧（具體要看店長安排幾點），當月15號前入職的第二個月時薪會升到10.6元，工時滿208個小時就會有全勤獎200塊錢（所謂的月休四天意思就是休息4天以上就沒有全勤獎）。

(3)華萊士規章擴展閱讀：

華萊士營銷部的工作崗位較多，是比較適合求職者提高自身能力的。華萊士的項目建設管理崗、信息系統管理崗、綜合管理崗等諸多崗位來看，只要同學們是所學的是相關專業，都可以在華萊士的廣闊平台上找到屬於自己適合的位置。

華萊士上班的相關說明：

1、熟悉了解華萊士的經營性質、生產產品流程、生產環境。

2、熟悉華萊士的崗位工種及各種崗位的工作職責和工作要求。

3、學習掌握華萊士的各項規章制度、勞動紀律，尤其是重點了解掌握自己從事的崗位必須勝任的工作任務要求及評定標准等。

⑷ 我是一名在華萊士打工的小時工 一個小時才11塊 一天最起碼要干八個小時

可以舉報，但沒有超過八小時工作制，沒有低於工資最低標准舉報也沒有辦法。版

1、對於用人單位存在的違法行為，勞權動者可以向當地勞動保障監察部門進行舉報或者投訴，勞動監察部門應當對被舉報單位進行查處並有義務為舉報人進行保密，具體聯系方式勞動者可以查詢當地勞動保障監察投訴舉報熱線，一般為12333。

2、注意區分舉報和投訴。對用人單位違反勞動保障法律、法規或規章的行為，可向勞動保障監察機構舉報。如認為用人單位侵犯了勞動者個人的合法權益，則可提出投訴。

3、勞動者應及時維權，以防錯過時效。《勞動保障監察條例》規定，違反勞動保障法律、法規或規章的行為在2年內未被有關部門發現也未被舉報、投訴的，將不再查處。

4、舉報時提供詳實信息。應明確提供被舉報單位的名稱、地址及具體違法行為。為提高對用人單位實施勞動保障監察的效果，勞動者舉報時需提供相關證據材料，也可留下姓名及聯系方式，有關部門會負責保密。

5、舉報宜通過快速有效方式。舉報者可撥打當地勞動保障熱線電話，或登錄當地勞動保障部門網站等方式盡快舉報。

⑸ 華萊士簽勞動合同嗎

華萊士不靠譜，第一員工根本都看不到勞動法寫的什麼？也不簽勞動合同。不簽勞動合同自然也沒有五險一金。工資低的要死。規矩多的要死。

⑹ 華萊士員工休息照常算工資

現在在抄華萊士工作的，都是按照小時計時給付工資，一般是每天工作8個小時，你工作的時間是多少年的收入就是多少，如果說你休息的自然是沒有工資的。
當然如果你是店長自然就不一樣了，店長的工作時間更為自由，只要處理好每天的工作就好，相對來說休息的時間比較多，然後工資比較高。

⑺ 華萊士店長有權利因為員工不願意加班就扣員工一天半的工資嗎

店長不能亂扣員工的工資，但是如果店裡有這樣的規章制度那是可以扣的。

⑻ 華萊士上班辭職，已經轉正，家庭原因需要突然辭職

轉正員工來，需要提前一個月源提出離職申請，當然，你家裡有特殊情況，可以跟企業領導好好協商，最好給人家找個替補人員，把手裡工作交接清楚。沒有解決不了的問題，著急走就必須要跟領導協商的，否則你走了，他們扣你工資，哪怕是仲裁，你也不佔理，因為你沒按照勞動法和公司規章制度走流程，沒有交接清楚，企業還可以反訴你。如果告訴他們情況特殊，一定要曉之以理動之以情。基本上那種特為難人的領導，很少。沒簽訂合同，企業應該雙倍賠償個人。你只要有勞動關系證明就可以了，比如，考勤表，通訊錄，領導對話消息等，盡量不要採取此種手段，容易傷害領導、同事感情。

⑼ 肯德基員工管理制度

肯德基標准化手冊
一．大堂：一．准備工作：1）檢查是否有干凈足量的工具，定位放在顧客看不見的地方，工具包括（抹布，搗壓棒，掃把，地拖，地拖桶，玻璃清潔劑，玻璃刮，垃圾袋等；2）檢查洗手間內是否有洗手液，紙巾，水，烘手機等供應，並且清潔無異味；3）檢查垃圾桶是否裝滿，垃圾無外溢且無異味；4）檢查所有設備是否都正常運轉且維護優良。
二．日常工作：1）餐桌的收拾及擦拭乾凈，桌椅的排列整齊；2）地面清潔的維持，如有打翻飲料，及時處理；3）垃圾箱內備有一定數量的垃圾袋及抹布，以備不時之需；4）垃圾桶內的垃圾達2/3時需搗壓，達3/4時需倒掉垃圾並更換垃圾袋；5）垃圾桶內外要保持清潔且無異味；6）適時檢查玻璃門，窗及鏡子，如有需要並進行清潔；7）餐廳擺設的整理，清潔。如：牆畫，花草等；8）清潔用品不能隨處擺放，不能讓顧客看見；9）顧客離開後立即清潔檯面，(30秒內清潔，60秒內清潔完畢)以消毒水及清潔抹布，擦乾颱面，隨時清潔檯面上的油污及水漬；10）隨時清潔臟的地方，立即拖干倒翻的飲料，掃地及拖地時，接近顧客要有禮貌，盡量不要影響顧客用餐；11）每次清潔後，都應將清潔工具清洗干凈並放回指定的位置；12）餐廳內一旦發現有任何問題（顧客投訴，設備等）應馬上向當班經理匯報。並盡快採取措施解決。
三．餐廳外圍：1）過道垃圾與雜草的清潔；2）過道地面的清潔；3）窗檯的清潔；4）室外的廣告宣傳品如有破損，應通知值班經理；
四．洗手間的清潔：1）馬桶、小便池的清潔；2）地面的清潔；3）更換垃圾袋；4）鏡子上水漬及指紋的清潔；5）洗手台維持清潔；6）高峰期每15分鍾清潔一次洗手間 ；低峰期每30分鍾清潔一次洗手間；
五．關心顧客：1）如有顧客不小心倒翻飲料，應及時補給並通知值班經理；2）積極主動地協助有需要幫助的顧客；3）做清潔工作時，注意不要影響顧客用餐；4）音響（空調）太大或太小時，應通知經理進行調節。
六．團隊精神：主動與其他工作夥伴溝通，協調，合作。
七．玻璃的清潔：
准備工具：1）玻璃清潔劑；2）玻璃刮；3）玻璃擦；4）抹布；
清潔步驟：首先，按照比例配好玻璃清潔劑，用玻璃擦將需要清潔的玻璃擦洗一遍，接著用玻璃刮將清潔劑刮干。每刮一次之後，就用抹布將玻璃刮上的清潔劑抹乾。當玻璃上只有很少污點的時候，用干凈的毛巾或紙巾拭去即可。
八．招牌清潔：准備工具：1）清潔劑；2）梯子；3）抹布；
清潔步驟：1）用抹布抹去灰塵。2）用清潔劑清洗。註：每星期清潔一次。
九．地面清潔：准備工具：1）掃把；2）垃圾鏟；3）地拖；4）地拖桶；5）地板清潔劑；6）警告牌 員工手冊
前言
為樹立整體的公司形象，執行規范而統一的公司規章制度，我們編制了這本服務組的<員工手冊>。
每一位員工在開始工作之前應認真閱讀並理解本手冊，並在工作中遵守本手冊的有關條例。
本手冊適用范圍為所有餐廳服務組人員。本手冊是除公司與員工所簽署的合同/協議外，對公司規章制度的進一步補充，其內容可因需要而進行修改和補充。本公司保留對於本手冊的解釋權。
本手冊內容包括不予公開的保密資訊，為公司專用，嚴格限用於內部傳閱。公司的任何雇員不準向未獲授權的人士泄露本手冊內的任何資訊，並且應採用合理的手段保持該等資訊的保密性和安全性。
如果你對於員工手冊有不清楚的地方，或想了解更詳細的規定，歡迎向你的管理組或者餐廳經理咨詢。
服務組主要工作內容
服務組在餐廳里的工作包括：
依工作站標准程序准備高品質的產品
親切自然地歡迎顧客，並提供他們所想要得到的服務
執行一切必須的清潔維護工作
通過訓練有素的你來執行這些工作，我們才能達到101％顧客滿意的目標！
服務員協議
公司會為你簽訂為期3-6個月的用工協議，協議期滿，如雙方均有意願可續簽協議。如你覺得無法適應你的工作或你的表現未達到我們的要求，雙方均可提前15天書面提出終止協議，並按規定辦理離職手續。
現金政策
收銀時可能會發生現金盈虧，我們理解到人們偶然發生差錯難以避免，但無論怎樣，這都是個嚴重的問題。在上櫃台前我們會教你怎樣處理現金。如發現現金嚴重盈虧，我們會提醒你注意並要求你重新學習怎樣使用收銀機；如果問題再次發生，視情節輕重，你可能會被調離此職位或受到紀律處分。收銀員在收銀過程中發生的現金盈虧，如果在千分之二內，由公司吸收；如果超過千分之二，不論盈虧，由收銀員按應收金額與實際收銀金額的差額全額賠償。
請假
請假最遲需於上班前12小時以電話形式通知值班經理。如遇早班開店，則需於前一晚或盡早通知管理組。請假應辦理相應手續並由餐廳經理核准。
病假/事假
服務員請假期間公司不支付薪資。
薪資
你的薪資是根據你的表現和職級而定的。公司會依據當地勞務情況定出符合本公司狀況的薪資架構。
發薪日期
你的薪資是每月固定發放，直接轉入你的銀行活期帳戶。
訓練
訓練是每一個人、每一天在進行的工作！
你在公司所受的訓練都是在職訓練。在工作現場，透過有計劃的訓練安排，你的訓練員會利用訓練教材幫助你學習工作站並熟悉餐廳的情況，只要有問題請隨時向訓練員或管理組提出。
工作站輪調
通過訓練學習成長，你將可能有工作輪調的機會，以能夠最大限度地為顧客服務。
在營運最忙碌時，你通常會被派到你最熟悉的工作崗位，以便顧客能得到最好的服務。
個人儀容、儀表
我們是屬於食品服務行業，整潔地儀容對顧客極為重要，因此在上班時你必須梳戴整齊，展現專業地服裝儀容，我們要求你特別注意如下事項：
1. 工作時，必須穿戴整潔地深色防滑皮鞋，必須穿襪子。
2. 女性可化淡妝，男性不可蓄鬍須。
3. 根據衛生要求，在生產區工作時間不可戴任何首飾及手錶。
4. 女性頭發應當梳理整齊，不得遮面；男性前發不過耳，後發不可越領。
5. 手指甲應修剪整齊並不可塗抹指甲油。
6. 在工作開始前，休息後回到工作區域或任何手可能變臟的時候，必須洗手消毒。
7. 如果你患的疾病有傳染性，如重感冒或傳染性眼炎，餐廳管理組有權要求你暫不上班，待健康情形完全恢復再開始工作。
安全
對公司來說，員工、顧客及餐廳的安全是十分重要的，任何時候當你發現有不安全情況的，都應當立即向你的管理組匯報。
公司紀律/行政處分/員工申訴
公司紀律
我們尊重每一位同仁的自尊和隱私權。相互的尊重是維持一個充滿善意和愉悅氣氛之工作環境的基礎，我們都有責任來維持。
餐廳員工不得以暗示、言語、行為或利用職權，對其他員工有不當的威嚇脅迫或侵害騷擾。若有此行為，我們將依據公司紀律嚴肅處理。你有責任遵守紀律並依規定行事。
對於公司紀律之規定與執行，你若有任何意見或問題，可以直接向餐廳管理人員反應。 行政處分
公司有權對下列違紀行為作相應的行政處分，且每次均要有書面記錄記入個人人事檔案資料中。對於服務員作出的任何一次行政處分，須經過餐廳經理同意並認可。
1. 輕度違紀：指不涉及誠實問題，不對公司構成威脅，以及不對他人安全造成傷害；
2. 較重違紀：指對公司運作構成威脅，對員工及他人安全造成傷害；
3. 嚴重違紀：指嚴重威脅公司的安全及運作，或出現不能容忍的行為。違紀處分的類型：
輕度違紀：
口頭警告―――員工犯輕度違紀，應由餐廳管理組對其執行口頭警告。
較重違紀：
書面警告―――員工犯較重違紀，或收到一次口頭警告之後再犯輕度違紀的，應由餐廳經理簽發書面警告。
嚴重違紀：
解除勞動合同―――員工犯嚴重過失，或收到書面警告後再犯較重過失，徵求工會意見並經總經理核准後由餐廳經理執行與其解除勞動合同/協議事宜。
一年內，2次口頭警告視作1次書面警告，2次書面警告視作解除合同/協議處理。
輕度違紀：（典型案例）
1. 無故遲到或早退
2. 工作態度不認真，如在工作時間內大聲喧嘩、抽煙、喝酒、吃零食、聽收音機及看與工作無關的書籍報紙雜志或干擾其他員工工作
3. 未穿戴標准制服上班，不注意個人衛生和儀容儀表
4. 在工作時間內未經允許私自會客或接打私人電話
5. 未經管理人員許可，不在上班工作時段進入工作區域
6. 不遵守公司操作標准
7. 故意搬弄是非，造成同仁之間不團結
8. 未經批准，擅自掉換班表
較重違紀：（典型案例）
1. 對同仁或顧客舉止粗野、言語無禮
2. 未經主管批准擅離工作崗位處理個人事務
3. 無正當理由，拒絕合理的工作安排
4. 工作故意拖拉，直接影響餐廳營運、生產及產品品質
5. 對同事中有嚴重違紀現象而知情不報
6. 輕心疏忽而導致他人或公司財務受損
7. 使用供顧客專用的餐廳物料
8. 經過口頭警告仍然無改善者
經營管理理念
主張「四個追求」：
一是追求消費者的滿意，提出了追求「美好的食品、美好的環境和氛圍」，孜孜以求做足一百分的理念。
二是追求企業的成長，他們強調「我們懂得不進則退的道理」。
三是追求個人成長，提出要培養「馬拉松」式員工的理念。
四是追求事業夥伴的相互提攜，實際上也是一種先進的合作、和諧、雙贏、多贏的理念。
對員工灌輸八個管理理念。
對員工灌輸八個管理理念：
1. 對質量一絲不苟。
2. 重視培訓。
3. 尊重個人，保護員工的隱私，鼓勵他們積極的參與精神。
4. 欣賞並塑造完整的人格，鼓勵並欣賞謙虛、誠實、表裡如一、積極進取，善於和他人合作的人。
5. 提倡團隊精神，重視將功勞、榮譽和利益讓群體中的每一個分子都能得到分享。
6. 勇於面對問題，對於可能發生的以及已經發生的問題不迴避，而是勇於面對，把發掘問題、解決問題當成成長的契機。
7. 坦誠開朗，主張溝通、合作、反對口是心非、陽奉陰違。
8. 不斷創新，不斷改進，永不固步自封，永遠追求更好。