超市防損管理規章制度
⑴ 防損員管理制度和細則
營業員制度一、考勤制度 （一） 考勤 華聯通訊由考勤員統一施行逐日登記。 （二） 遲到、早退、礦工 1. 凡超過規定的上班時間未到崗或提前離崗，且無正當理由，視為遲到或早退。月累計遲到和早退三次或三次以上，扣發工資50元，情節嚴重的扣工資的50%。 2. 超過規定的上班時間一小時尚未到商場，無正當理由，或不按請假程序請假，擅自不來上班，或假期已滿未按時上班均視為曠工。曠工一天扣發工資50元，年曠工累計5天以上者予以解除合同。 （三） 請假制度 1、 假不論時間長短，不論什麼假，除緊急情況外，一律憑請假條，經商場領導批准方可休假。特殊情況事後補填假條，非特殊情況不以電話形式請假。 2、 請事假兩天以上（含兩天），須到商場總經理批准，批准後方可有效。 3、 其它假期，如：法定假日、年假、婚假、產假、喪假、探親假、公假等依國家統一規定執行，工資待遇參考商場規定細則。 4、 自各種假期中如遇休假日連續計算。 二、營業員規范紀律 （四） 營業前准備 1. 提前十分鍾到崗，到考勤員處簽到後，立即進入工作崗位。 2. 上足商品、碼放好陳列品，做到充足美觀。 3. 檢查和對物價、標簽，做到貨簽對位，一貨一簽，准確無誤。 4. 收款員要核對備用金，准備好零錢，整理好款台。 5. 做好店堂、貨架、商品、售貨工具的衛生。 （五） 儀容儀表規范 1. 衣著整齊、講究衛生 2. 發型莊重、語言文明 3. 思想集中、接待熱情 4. 服務周到、站資規范 （六） 店堂紀律 1. 不準在店堂內吸煙、吃東西、看書報。 2. 不準聊天、嬉笑打鬧、大聲喧嘩。 3. 不準擅自離崗、不準在工作時間酗酒。 4. 不得與同事或顧客惡言相向，頂嘴吵架和辱罵毆打。 5. 不準靠貨架、趴櫃台、登貨架。 6. 不準挪用借受貨款和票券，不準擅自塗改發票。 7. 不準私自少收或多收現金，未經同意不得擅自取用商品 8. 未經許可不準上班時間辦私事，有事必須請假。 9. 不準無故遲到、曠工。 10.除收銀員外，他人未經許可不得私自介入收款台。 11.非操作人員不得擅自開動計算機，發生問題責任自付。 12.不聽從調度，領導有權勒令下崗。 （七） 營業後清理工作 1. 接待好最後一位顧客，要耐心熱情。 2. 清點好貨款、票證，做好登記記錄。 3. 實行日清日結的櫃組要及時盤點結帳。 4. 整理好貨架，打掃干凈店堂衛生。 5. 檢查「防火、防爆、防盜、防破壞、防水」的安全保衛工作。 二. 倉儲保管制度 （一） 商品驗收入庫制度 1. 商品到達後，保管員持進貨票及時驗收貨物，即查品名、規格、單位名稱、數量、批號、出廠日期，驗收無誤後，及時做入庫手續並簽字蓋章，然後將第三聯交付貨方（結帳用）。 2. 商品入庫，整箱商品按箱驗收，貴重商品拆箱抽驗，零散商品要逐個點清，如發現有破損和質量問題，應及時上報，並登記清楚。 3. 入庫後要按貨編號建立商品卡，並註明商品的有效日期，及時與主管領導溝通信息，避免商品積壓過期造成浪費。 （二） 商品出入制度 1. 業務員提貨時，必須持蓋有財務印鑒的出庫單，保管員按單提貨，不得隨意改變。 2. 出庫後保管人在出庫單上簽字蓋章，並將第二聯，第三聯返回。 3. 代銷商品在出、入庫單上註明。 4. 保管員按出、入庫單及時登帳，每月盤點，及時將盤點表上報財務。 （三） 商品的保管 1. 按商品的類別不同，分別碼放，愛護商品，愛護包裝。 2. 先出先進的商品，新老不斷更換，減少食品過期數量。 3. 定期檢查、防蟲、防腐、防火、防水、防止保管不善造成商品的損失。 4. 有送錯貨物，立即調整，有遺失現象立即以書面形式向經理報告。
⑵ 超市防損主管應該注意哪些問題
為做好防損工作，必須建立有效地防損體系，有效地防損體系應具備以下四種特性：即：具備整體性、客觀性、服務性、獨立性，同時也要時刻牢記防損七忌。
1、蓄意誹謗
有些與企業有矛盾的個人，不是針對問題積極溝通解決，而是採取卑鄙的手段對企業進行報復，主要方法是：利用媒體發布不利於企業的虛假信息，對企業或個人進行污衊，針對這樣的人，這樣的事，如果企業和管理者不積極應對，就會給企業帶來負面影響，無形中就給企業帶來了形象損耗。
2、內線缺失
超市防損人員通常是外部盜竊人員和內部盜竊關注的對象，竊賊對防損人員堤防和防範，使防損員想抓獲內外盜相對困難，所以建立內線（既公安術語中的線人）及時提供防盜線索，是防損的重要一環，而我們有些零售企業缺忽略了內線的培養，缺少了防損工作中的重要一環。
3、關系微妙
在企業要害崗位安排有特殊關系的人員相互合作，難免形成關系鏈，例如出納與會計、防損員與收銀員、收貨人員與供應商，如不加以控制，會造成潛在的防損風險，這也是防損的大忌。
4、漫不經心
心態是做好一切工作的前提，積極的心態有助於及時發現工作中的漏洞，避免不必要的損失。一個專心致力於工作的人，一定是具備良好心態的人。良好的心態就是將自己全部的身心和注意力都集中到工作中，以飽滿的熱情和良好的態度去面對和處理工作中遇到的問題。超市防損是一個動態的過程，隨時隨地都有可能發生，稍有疏忽就有可能失去一次糾正與挽回損失的機會。疏忽大意，漫不經心的工作狀態是做好防損工作的大敵，得過且過，做一天和尚撞一天鍾必然導致思想上的麻痹大意，而結果就是不能在工作中發現問題，不能有效的找到防損工作的切入點和要害所在，因此防損第一在於心！
5、死要面子
做好防損工作一定要面對自己朝夕相處的同事。甚至是自己的頂頭上司，發現問題總覺得不好意思去說，不好意思去管，怕傷了「和氣」，丟了「面子」。其實防損的漏洞最有可能在所謂的「熟人」中發生，嚴重的還有可能發展成里應外合，監守自盜。防損員一定是知道自己是在對誰負責，明了了這一問題，面子的障礙不難克服。只有解決了所謂的面子問題，防損工作才不致於流於形式，公司必要的工作流程才能得以不折不扣的執行與實施，工作前面沒有「自己人」,防損的辭典里沒有「隨便」，防損不能講面子。
6、責任缺失
誠實守信、忠於職守是防損的道德核心，也是防損的責任感基礎。防損的責任在與忠於公司，忠於防損工作的核心價值。選擇防損的職業就應當遵守防損的職業道德，承擔了防損的工作崗位，就意味著自己已經享受著公司給予的各種福利，登上了公司給予的發展平台，更意味著自己的肩上擔當了一種責任與使命。防損手中的權利是神聖與尊嚴的，但是權利與責任並存，有了責任感權利就不會濫用；責任感的缺失直接導致工作中的失效，公司的規章制度就會形同虛設，防損員就成了擺設，失去了防損意義之所在。因此，責任是做好防損的靈魂！
7、底氣不足
俗話說，「藝高人膽大」，如果防損員對自己的工作認識不清，對自己的崗位缺乏必要的了解，不明了自己的職責許可權，就很難大膽的開展工作，因為不知道自己管什麼，怎麼管？就會患上「底氣不足」。熟練的業務技能是有效開展工作的關鍵，防損員必須熟知公司的一切規章制度，熟練掌握超市各部門的運作規程，凡是與自己的防損有關的一切都要了如指掌，做到心中有數。因為熟練的業務技能和知識是防損員開展工作的武器與依據，是防損的出發點和歸宿，是做好防損工作的必要保證！
總之，要做好防損工作，良好心態是前提，面子問題是障礙，職業責任是靈魂，業務技能是保證。
⑶ 怎樣做好超市防損管理工作
超市防損管理工作就是超市因某些原因照成的財產損失，需用科學有效內的辦法進容行管理，以降低損失，主要工作內容如下：
從日常培訓做起，培訓每個員工積極主動的參與防損管理，扭轉員工思想，從日常小事做起；
引進新的管理技術和先進的設備用以輔助；
發現由於超市員工個人原因導致出現損失的，以教育為主、懲罰為輔的手段進行處理；
因顧客原因照成的損失，如果是違法行為，堅決報告公安機關，如不違法，耐心與客戶溝通；
將這項工作和員工的業績掛鉤，增強員工的責任心；
對於工作中防損管理工作，多聽取基層員工的意見。
⑷ 超市防損工作流程
防損部每日工作流程
6：00-----8：20開店前
1、 賣場工作人員進場前清場工作，配合值班經理進行賣場保安系統解除工作
2、 員工通道管理，非本店工作人員嚴禁入內
3、 貨架上端貨品是否安全
4、 檢查倉庫的消防通道是否通暢，以及部門的貨物堆放是否超高，貨物高度是 否影響監控探頭的視線，如果有問題的在開店前整頓完畢。
5、 逐一檢查收銀台的報警器是否損壞，如有通知工程部勢必在開店前修理好
6、 檢查收貨通道是否暢通
7、 檢查照明是否有問題
8、 巡視商場，在開店前5分鍾不允許有部門手推車亂停亂放
9、 在收貨區的防損員要檢查和安排來車的秩序
10、開店前5分鍾開啟進口的消防卷簾門，做好開店准備
8：30----21：30營業中
1、 收銀台前的防損員就位，密切監督收銀員的工作，不許顧客從收銀台進入賣場，並配合便衣工作，同時維持收銀秩序
2、 收貨區垃圾口的防損員要對從商場內出來的紙板箱進行檢查，以及對銷毀商品進行監督
3、 收貨區防損員要對收貨區收貨工作進行監督，加強側門、邊門的巡視（贈品單的監控）
4、 商場外圍防損員要維持好顧客的機動車、非機動車、計程車的停放與管理
5、 保證出口處的秩序，入口的人流秩序、店外交通正常，手推車要及時回收
6、 便衣員工的日常抓竊工作
7、 安排機動員工在商場巡視，以便及時發現和處理情況，檢查員工有無違規、賣場通道是否暢通無阻
8、 日常處理小偷工作，
9、 對員工通道的管理
10、 對員工食堂的管理
11、 對打卡處的管理
12、 對廠方促銷的管理
13、 消防中心員工關於消防的正常管理與檢查工作
14、 辦公室區域來訪處防損員的正常的接待工作
15、 顧客服務台的調試單和對調單的簽字、審核工作
16、 清場及對下班員工的物品進行檢查工作
21：30----23：00關店後工作
1、 在收銀員全部下機後放下卷簾門
2、 在對顧客服務台調換商品與以壞商品進場時進行清點和簽字
3、 將反扒收入送交金庫
4、 商場外用卷簾門（員工通道以外）全部放下
5、 檢查收銀台的報警器是否完好
6、 檢查水、電、煤氣是否關閉、生鮮的專業設備是否關閉，不必要的照明是否關閉
7、 是否有顧客滯留，賣場的音樂是否關閉，冷凍設備是否拉簾上蓋
8、 購物車是否收回到位
9、 收銀機是否關閉，金庫保險櫃門是否鎖好，報警器打開是否正常工作
10、 對報廢的統計表、偷竊者的統計表進行整理
11、 檢查賣場內是否有空的墊板和垃圾等未處理
12、 監護現金是否全部繳、鎖入金庫
13、 完成全場清場工作、配合值班經理進行系統保全設置工作
23：00---7：00夜間工作
1、 做好夜間賣場監控工作，防止發生意外事件
2、 如果發生意外事件，按治安、消防及緊急處理事件處理流程執行，並通知支援人員及相關主管
3、 夜間要對商場外圍的死角進行巡視，避免不必要的損失
4、 夜間監控室的人員不得玩忽職守，如釀成重大損失的，須負法律責任
5、 夜間的工作人員不得喝酒、帶人進值班場所進行娛樂活動，一經發現必要嚴肅處理
⑸ 超市如何做好防損工作
這個只要控制在一定范圍內，都是可以接受的。但要是損失的太多超市就要虧本了。今天簡單談一下防損工作 損耗可以分為作業錯誤、偷竊、意外損失、生鮮處理不當和其他損耗，僅僅通過技術是不能發現所有損耗的，只有將技術運用和對員工的正確指導與培訓有機結合起來時，才能發現一些隱藏的損耗，並不斷地減少它們，認識到這一點十分重要。 這種方式是最經濟的，它避免了「警察與小偷」的心理游戲僅僅只能識別出問題員工，隨之而來的結果便是頻繁的招聘和解僱。如果超市管理人員的員工既能運用技術識別出那些要麼偷竊，要麼錯誤地進入資料庫的員工，又能培養和指導其他員工取得更好績效的話，那麼他們帶給超市的結果將是顯著的成本節約。 因此在超市的防損過程中，我們既要著眼於引進先進的技術，用技術來對員工形成威脅懾；又要強調超市防損指導文化的蘊育，通過文化的力量來使員工將防損工作變得自覺、自願和日常工作的一部分。那些在防損方面做得比較成功的是那些技術和指導文化兩手都硬的超市。下面這七要素正是從這兩面著手來解決市的防損問題； 一、小事做起、做好事前防範工作 對於零售運營管理而言，我們通常集中於像清潔、衛生、陳列，或者高質量的顧客服務這一此工作，而這些工作是每一個超市都知道且必須做的。這些都是一些看不見的工作，但是當我們將思想轉向那些看不到的工作，如防損時，我們不防先問一下自己，我們正式的、日常的預防損耗的措施嗎？我們設定了減少損耗的目標吧？我們的員工都接受了培訓，既承認合理損耗，又理解不僅要控制損耗，還要明白為什麼了吧？通過對所有員工進行培訓，並讓他們都有參與到損耗控制過程式中來，這樣就可調動每個員工的積極性，增加超市和利潤。完成這個目的一些簡單方法是： 1、每年固定召開幾次共同參與簡單團隊會議。 2、在店內張貼標志，時刻提醒員工和顧客，我們已下定決心阻止你們帶來的損失。 3、對防損計劃進行每周審計，使員工明白遵守紀律的 重要性。 4、每周召開管理人員會議，進行防損工作的討論，並 公布上周防損取得的成績，使他們能清楚地看到每周取得的成效。 5、確定一年一度的防損會議時間，把防損作為一件大 事來抓，既要主大家看到上年取得的成績，並鼓勵大家的士氣，又要設定來年的防損目標。 6、建立員工完成目標的獎勵計劃，鼓勵員工積極參與。 二、引進先進的技術，使防損工作更快、更精確 在防損方面，已出現了很多強有力的，能更迅速、更精確、更聰明的解決防損的技術，可用於超市損耗的控制問題。我們不能因為投入就對這些先進的技術視而不見！要知道小小的投入能產生大的投資回報率和獲得更多的信息，這已被一些技術的應用所證明，如自動DSD（Data－Scan－ner－DistributOr）技術，自動收銀員績效考評系統等。但是，技術只有在我們正確使用它的時候才是強有力的。當先進的技術為超市提供了有價值的信息時，就需要有一批受過良好訓練和激勵的員工來負責利用這些信息來改造我們當前的工作。下面是一些如何利用技術來解決防損問題的方法： 1、告訴員工如何能在使用技術和不使用技術的情況下減少損耗。 2、定期審核技術的使用情況。 3、設定目標，並對目標的進展進行跟蹤。 4、培訓和訓練員工，使他們盡可能地使用技術。 5、經常測量防損的投資回報率，是我們能確切地知道防損投入的真實價值。 三、確保現有防損控製程序的嚴肅性 事實證明，嚴肅執行組織的規章制度提高了組織內部的一致性、一貫性和理解力。它可歸結為承諾和紀律。通常那些花時間寫出防損控製程序的超市比起那些沒有防損控製程序的超市在防損方面做得更好。對超市的員工來講，一個起作用的書面控製程序將提高他們的工作績效。對於超市的管理者而言，證明你的規章制度的嚴肅性，並將它轉化為適當的行動也是非常重要的。 四、不要因為防損而減少對顧客的服務 毫無疑問，良好的員工是我們最大的自然資源，特別是那些一線員工，他們直接和顧客接觸，代表了對顧客服務水平。讓員工成為防損計劃的焦點，將會帶來很大的投資回報率。雖然由員工導致的損耗可能是一個主要問題，但經過恰當培訓和激勵的員工也是解決損耗問題的最好鑰匙。因此我們要重視每一個員工，讓每個誠實的員工都成為防損計劃的一種張力。注意，我們切不可以因為防損而忽略了我們的顧客，因為顧客才是超市的立足之本，沒有顧客我們什麼都有沒有了。以下是防損中強調顧客服務的一些措施 1、培訓員工，讓他們以熱情的、友好的微笑和問候迎接每一位顧客。 2、讓他們在為每一位顧客提供服務的時候，直視他們的眼睛。 3、在任何情況下，都要為每位顧客提供最及時的幫助。 4、保持員工整天都能隨叫隨到。 五、時刻保持高度的敏感 成效是人們最想看到的有價值的東西，沒有成效的努力是對價值資源的一種浪費。要想取得好的防損業績，我們就必須時刻保持高度的敏 感，否則就只能取得普普通通的成效。因此，我們要時刻保持對各種指標的敏感，通過對數據的分析我們會得出一些新的信息和結果。下面是一些有關數據指標的措施： 1、定期研究庫存數據。 2、建立程序，監督特定收銀員異常表現。 3、定期對邊際毛利進行分析。 4、定期研究平均損耗水平。 六、讓員工做你想讓他們做的事情 一個很重要的過程就是讓超市內不同層級的不同人員都使用審核表來審計店內每周、每月、每季度的工作過程，雖然它有點太刻板了。但它確實培養了紀律，提高了成效。通常人們是你檢查什麼，而不是你想讓他做什麼他就做什麼。例如，人們經常在沒有攝像頭的路口違規，因為沒人管他；所以我們必須檢查或審核我們的防損計劃的執行情況。主要有以下三個方面。 1、確保每個員工都受到應有的培訓。 2、確保所有的培訓文件都發到每個人手中。 3、確保公司的防損計劃在被始終如一地貫徹執行。 七、切忌虎頭蛇尾 在防損的過程中很可能會出現與投入不成比例的情形，因此我們必須首先接受這個事實，就是對目前預防損耗和控制努力的成效不滿意。注意防損管理不是一個部門、一個人、一個職位的問題。相反，它需要成為組織一種內在特徵，時刻體現在超市的日常運營管理過程中，正因為如此，它是整個組織中每個人的現任。因此不要在一件事情不起作用的時候反復糾纏。防損是一個不斷改進的過程，開始的時候效呆會很明顯，這時很多超市會大張旗鼓在支持；越到後面防損的效果越不明顯，這時很多超市就不把防損當回事了，此時防損程序更多的時候只是一個擺設。記住防損是無止境的，切不可虎頭蛇尾。 俗話說：魔高一尺，道高一丈。無論我們怎麼防，損耗這個「魔」總是存在的，只是各家超市的大小不同而已。對於防損我們要用長遠的眼光來看它，必須樹立長期的思想。正所謂「掙錢不容易，只能控制損耗；掙錢不可以控制，但損耗是可以控制的」。最成功的超市是那些既承認他們的損耗，並採取有效措施來解決這個問題的超市。 （轉載請註明源自鋪鋪旺）
⑹ 超市防損常識有哪些
超市防損的方法如下：
1.防損員的工作職責：遵守並維護大賣場的各項規章制度、維護大賣場的正常秩序、保證賣場人員及財產的安全。
2. 火警探頭分兩種：煙感和光感
3.員工通道防損若發現員工攜帶賣場內商品進入辦公休息區，除了核對商品外，還必須確認有課長、處長、防損課長和店長簽字的商品借物單。
4. 門店火災報警的緊急號碼是：
5. 消防工作的方針是：以防為主、防消結合。
6. 每天開店前，所有賣場內的防損員多要檢查賣場內的安全和衛生問題，然後請值班店長再檢查，沒有問題才可以正式開店。
7.處理報損商品時根據商品報損申請單100%復查報損商品數量，如申請單上的數量小於實際數量，立即同主管調查，沒有問題後簽字，並將報損商品銷毀。
8. 防損員處理的突發事件有火災事故、武裝搶劫、受傷事件。
9.火災處理程序是：一旦發生火情，立即通知防損辦公室、消防中心和值班經理，如果是小火災，在疏散顧客的同時，還要用滅火器滅火，是大火災，立即啟動消防設施，打開緊急出口疏散顧客，同時避免商品外流。確保顧客都以離開賣場後，在停車場集合聽從上級安排。
10. 倉庫內所有存放物品的高度不得高於消防噴淋系統，確保75厘米以上距離。
11.收貨區防損員在開啟兩道卷簾門時應嚴格執行單開、單落制度，嚴禁兩道卷簾門同時開啟。在收貨時，要讓收貨員按要求做到盲點收貨。
12. 當退貨金額在2000-5000元時要確保退貨單上有財務處長、供應商、處長、收貨員和理貨員的簽名。
13.收貨區防損員在等收貨員收完貨，防損員還要進行二次驗收，並填寫二次收貨登記表（表單）。在收貨時發現問題填寫下周檢查表（表單）。
14. 如果大火災事故，立即啟動消防設施，打開緊急出口疏散顧客，同時避免商品外流。
15. 夜間防損員按規定時間對商品清場，確保加班者有店長、處長、課長簽字的夜間加班申請表，（表單）。
16.該程序只適用於門店商品因特殊原因：僅限精品櫃、店外銷售、政府抽檢、商品陳列道具商品使用此單，在未買單情況下離店時使用，該流程是防損部控制商品進出的主要程序。
17.防損部部門在領取商品借物單前，應先要在《借物單領用表》上登記日期、事由、商品名稱、數量、規格、處理形式及部門領用人和防損經辦人。出入口防損，將對出入的商品進行嚴格檢查、核對，（商品名稱、數量、規格）確認簽字後放行。防損員將根據不同進出形式收取單據。並交防損部保存。保存單據需存檔一年，過後由門店防損部、財務部處理。
18.調試單使用規定：調試單為一式三聯單（白聯：防損聯、蘭聯:部門聯、黃聯：服務中心聯防損部至財務部領取（一次限領五本，號碼由小、到大）。服務中心至防損部。