紅酒銷售規章制度

A. 我公司現准備從國外進口紅酒。由於要做食品收貨人備案管理，需要 《企業質量安全管理制度》，求範本

010版食品企業質量安全管理制度

根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》的規定要求，食品生產企業應當建立以下食品安全管理制度：

1、企業應建立進貨查驗記錄制度

2、企業應建立生產過程式控制制制度。

3、企業應建立出廠檢驗記錄制度。

4、企業應建立不合格品管理制度。

5、企業應建立銷售台帳管理制度。

6、企業應建立不安全食品召回制度。

7、企業應建立企業從業人員健康管理和培訓管理制度。

8、企業應建立消費者投訴受理制度。

9、企業應制定食品安全事故處置方案。

10、如委託加工，還得制訂相應的管理制度。

另外，企業還應根據ISO9000和質量管理手冊制訂的要求，制訂食品質量管理其他一些常規性管理要求、規程性文件和作業指導書，文件管理制度等。

上述制度的內容要求，《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》也作了大致規定。例關於「進貨查驗記錄制度」，《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》第八條明確：（1）企業采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品應建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件（指按照相關法律法規規定，應當取得許可的）和購進批次產品相適應的合格證明文件；（2）對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業應依照食品安全標准自行檢驗或委託檢驗，並保存檢驗記錄；（3）企業采購進口需法定檢驗的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的，應當向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明；（4）企業生產加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的品種應與進貨查驗記錄內容一致；（5）企業應建立和保存各種購進食品原料、食品添加劑、食品相關產品的貯存、保管、領用出庫等記錄；（6）企業不應使用回收食品作為食品原料生產加工食品。

又例關於「生產過程式控制制制度」，《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》第九條明確：（1）企業應定期對廠區內環境、生產場所和設施清潔衛生狀況自查，並保存自查記錄；（2）企業應定期對必備生產設備、設施維護保養和清洗消毒，並保存記錄，同時應建立和保存停產復產記錄及復產時生產設備、設施等安全控制記錄；（3）企業應建立和保存生產投料記錄，包括投料種類、品名、生產日期或批號、使用數量等；（4）企業應建立和保存生產加工過程關鍵控制點的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄、溫度控制、車間潔凈度控制等；（5）企業生產現場，應避免人流、物流交叉污染，避免原料、半成品、成品交叉污染，保證設備、設施正常運行，現場人員應進行衛生防護，不應使用回收食品等。

B. 關於紅酒的問題！

第一個問題。說實話二三十塊是葡萄酒是葡萄酒的「正常」價格。RMB30相當於澳元6塊。澳大利亞葡萄酒和白蘭地公司日前表示，目前澳大利亞葡萄酒的平均零售價大約在10澳元至12澳元（1澳元約合0.77美元）之間。

澳大利亞葡萄酒和白蘭地公司是澳大利亞政府所屬負責為澳大利亞葡萄酒市場制定規章制度並負責銷售的組織。該公司發表聲明說，在2006年第二季度，澳大利亞市場750毫升一瓶的紅葡萄酒平均零售價為11.43澳元，相同容積的白葡萄酒平均零售價為10.99澳元。雖然近兩年葡萄酒一直在降價，但平均零售價仍保持在10澳元至12澳元的范圍內。

針對此前有報道提到的澳大利亞出現一瓶葡萄酒只賣1.95澳元的情況，該公司解釋說，那指的是一種大降價之後的cleansikin（指沒有貼上酒標，一般是庫存過量剩餘的酒）所賣的價錢，這只是一個「極個別」的例子，不能代表澳大利亞葡萄酒市場的總體價格水平。

在國外葡萄酒便宜的時候跟礦泉水差不多。所以說價格不是問題。

一斤葡萄才多少錢？酒廠收購的成本不會超過RMB5.0元/公斤。加上其他成本一瓶葡萄酒最多值10塊！最關鍵的問題是，有些酒廠還不是全用葡萄釀造，中國每年都進口大量的散裝葡萄酒，酒廠內是怎麼兌出來的就很難說了。

最開始時不建議你喝國產葡萄酒。還有葡萄酒有很多品種，你可以按品種選擇：比如智利的卡門尼雅，南非的Pinotage，紐西蘭的PinotNoir,美國的Zinfandel，澳大利亞的Shraz，法國的Chardonnay（夏布利），德國的Reisling，義大利的PinotGrigio，西班牙的Tempranillo等等。或者按地區選擇：波爾多，勃艮第，阿爾薩斯，托斯卡納，埃斯蒂，加州，空家瓜谷，獵人谷等等。

第二個問題

想在網上買酒的很多，不過沒有嘗試過。畢竟沒有人呢講解不放心，出問題不好退貨，而且快遞公司怎麼可能包珍貴的葡萄酒「照顧"好呢，如果萬不得已，還是不要網上買，下載各地都有專賣店，和酒屋。

第三個問題

紅酒的生命周期是從葡萄變成葡萄酒開始一直到開瓶，陳釀可以分成不同的階段，木桶陳釀和瓶內陳釀。葡萄酒裝瓶或生命活動沒有停止，但是葡萄酒裝瓶之後的發展是很緩慢且艱難的，條件合適質量才會稍微改進。一般葡萄酒裝瓶後就是等待老化的過程。葡萄酒的單寧開始沉澱，顏色和口感也會變化，最開始苦澀的葡萄酒可能發展到平衡，這當然是有意義的啊！

窖藏影響的葡萄酒口感，還有橡木桶陳釀可以讓葡萄酒的味道更苦澀，經過木桶的葡萄酒可以放更長的時間，普通葡萄酒三五年就得喝掉，但是好的陳釀過的葡萄酒十多年後依然可口。跟人一樣，上過大學的不一定就素質高，素質高的不一定就上過大學，經過木桶（或者宣稱經過木桶）陳釀的葡萄酒不一定就好，好的葡萄酒也不是非要經過陳釀。

葡萄酒的年份是影響品質的一個因素，也僅僅是眾多影響因素之一，普通品種，產地，葡萄園的地理情況，氣候，釀造工藝，儲藏手段，所用的酵母菌等等都影響葡萄酒的品質。年份好的葡萄酒喝一瓶少一瓶價格就上升，如果是大家都認為好的葡萄酒，越稀有的年份價格越高，但是口感就不好說了，00年的也許還不如08年的好喝呢。跟老郵票一樣，沒有新的好看，但是就是值錢。

C. 高分求：高端會所酒水管理制度與操作程序

必須要有專人管理，他（她）需有一定酒類知識，並能熟識某些酒，在做好記錄學習工作外還需有心（例如：大客戶的喜好），因為高端會所的盈利不少來源於酒類產品，大客戶又是衣食父母。
平時做到入庫出庫必填單，其他東西可一月一盤貨，酒水類需半月一盤存。
另一式三聯的相關單據最好是由專門廣告公司設計，並帶有本會所LOGO的。希望能給你有所幫助。

D. 紅酒公司下半年銷售旺季倉庫如何配合工作

感覺還是先和你們領導溝通一下，制定一個工作流程，增加倉庫面積。應該對倉庫包括入庫、出庫、退貨、不合格品區域領用等方面制定詳細的規章制度，在此基礎上，嚴格要求員工進行執行，執行一段時間後，認真檢討，找出實施過程中遇到的問題，並相互探討並請示領導批准後再解決。

E. 葡萄酒廠各項規章制度

1主題內容與適用范圍
1.1為加強葡萄酒生產工業企業的衛生管理，提高產品質量，保證消費者身體健康，特製定本規范。
1.2本規范適用於以葡萄和葡萄原汁為原料，採用發酵法生產葡萄酒的工廠。
2引用標准
GB 2760食品添加劑使用衛生標准
GB 5749生活飲用水衛生標准
GBJ 4工業「三廢」排放試行標准
3名詞、術語
3.1葡萄酒：指純由葡萄經破碎、分離、發酵、陳釀製成的低度酒，使用或摻用其他水果發酵釀成的酒類。
使用果汁或香精等不經發酵而配成的酒類，均不得稱為葡萄酒。
3.2清洗和清除：指去除泥土、殘渣、原塵、油垢及其他不應有之物。
3.3污染：指產品中出現的有害之物。
3.4消毒：指用符合葡萄酒生產衛生要求的化學方法或物理方法，在無不利影響的情況下，將微生物數量減少至無害水平。
4葡萄原料采購、運輸、貯藏的衛生
4.1原料葡萄的采購
4.1.1采購的釀酒葡萄原料必須是在無毒區域內種植和收獲的產品。
4.1.2原料葡萄園不準噴施禁用的農葯，葡萄收摘前十五天必須停止噴灑任何農葯。
4.1.3收摘釀酒葡萄時應按要求分品種用筐或木箱盛裝。裝原料葡萄的筐(箱)須清潔、專用，禁止使用裝過農葯、肉品、水產品等有直接污染的筐或箱。
4.2原料葡萄的運輸和貯藏
4.2.1運輸葡萄原料的車輛必須清潔，禁止使用裝運過農葯、肉品、水產品等可造成污染的車輛運輸。
4.2.2運輸途中需有篷布或其他覆蓋物。防止途中被泥沙灰塵污染。
4.2.3進廠的釀酒葡萄原料，必須在24h內加工破碎完畢。
5工廠設計、設施的衛生要求
5.1選址
葡萄酒廠應座落於無毒害、無各種污染源和其他可能影響葡萄酒生產衛生的地方。
5.2廠區和道路
5.2.1葡萄酒廠必須有清潔的環境，廠區應綠化，盡量減少裸露面積，綠化帶應多種植常綠灌木和花草，生產區不宜種植有飛絮和香味濃郁的花樹，以免葡萄酒受到污染和影響。
5.2.2廠區應按行政、生活、生產、輔助系統等劃分布局。行政、生活區與生產區要相隔一定距離，並處於主導風向的上風側。
5.2.3廠區內主要道路要寬暢，做到人流和物流的道路分開或固定走向，保證安全和整潔。廠區內和進入廠區的主要道路的路面應選用混凝土、瀝青、石塊等不易起塵的材料鋪築，路面要平坦、無積水，並有足夠的排水設施。
5.2.4葡萄酒廠的環境衛生，必須符合《中華人民共和國環境保護法》的規定。
5.3廠房與設施
5.3.1微生物培養室和洗濾棉加工室
5.3.1.1無菌室的設計與設施必須符合無菌操作的工藝技術要求，室內必須設有帶緩沖間的小無菌室，並有完好的消毒設施。緩沖間的門與無菌室的門不應直接相對，至少成90°。避免外界空氣直接進入無菌室。
5.3.1.2洗濾棉板加工室必須衛生清潔，封閉良好，無污塵及黴菌污染。
5.3.2廠房與設施必須適合葡萄酒生產的特點和要求，合理布局，廠房的面積和空間必須與生產能力相適應，建築結構和裝飾要利於清潔和維護，廠房應規定維修期。
5.3.3生產車間
5.3.3.1生產車間應按工藝流程合理布局，避免重復往返，防止原材料、半成品、成品交叉污染和混雜。
5.3.3.2地面應採用不吸水、不透水，防滑、防腐蝕無毒的材料鋪砌，無裂縫和易於沖洗消毒。地面要有1％～2％的坡度及排水系統，以保證排水通暢，地面無積水；車間內下水道應有可靠的液封裝置。
5.3.3.3牆壁應由不透水、不吸水、耐洗刷、防滲的材料構成，表面應平滑、無裂縫，並塗刷淺色、無毒、不易脫落、易於清洗、消毒、滅菌的塗料。牆角應為弧形。
5.3.3.4門應具有光滑和不吸水的表面，關閉嚴密，並根據各車間的實際需要，設置紗門、紗窗、水簾、風幕等防蠅設施。
5.3.3.5窗檯高度在1m以上，內窗檯應向下呈45°的斜度。
5.3.3.6天花板應能防止灰塵積累、黴菌生長和材料剝落，應易沖洗和無冷凝水。
5.3.4倉庫
原輔料貯藏倉庫的地面、牆壁應採用水泥或其他不透水材料構築，庫內必須清潔、乾燥，並有防火、防潮、防鼠、防蟲和適當的通風設施。
5.4衛生設施
5.4.1供水系統
5.4.1.1葡萄酒廠應有足夠的符合GB 5749規定的生活用水。必要時可配備儲備用水設備，儲水設備要有防污染的措施。
5.4.1.2用於冷卻、消防、製冷和其他不與葡萄酒接觸的用水，必須用單獨管道輸送，不得與飲用水系統交叉連接，並在管道適當位置設置顏色明顯的醒目標志，與生產用水(包括飲用水)管道相區別。
5.4.1.3使用循環用水，必須有相應的技術措施，以保證水質達到規定的標准。
5.4.2廢水、廢氣處理系統
工廠必須有廢水、廢氣處理系統，並經常檢查、維修、保持良好的工作狀態，廢水、廢氣的排放應符合GBJ 4的規定。
5.4.3更衣室
工廠必須設有與生產車間人數相適應的更衣室，更衣室應與車間相連接，並設置更衣櫃。
5.4.4廁所、浴室
工廠應設有與職工人數相適應的廁所和浴室，廁所和浴室應位置適當、清潔衛生、無不良氣味，門窗不直接開向生產車間。廁所必須安裝紗窗、紗門，地面應平整，便於清洗、消毒，應為水沖式並設有洗手設施；水門開關應為腳踏式，牆裙應用淺色瓷磚或不透水的相應材料砌成。
5.4.5洗手消毒設施
生產區洗刷間應設腳踏式洗手設備和冷熱水，暖風吹乾設備(或擦手紙)，備有供洗刷用的清洗劑和消毒劑，並設廢紙接收箱，經常保持衛生。
5.4.6照明
工廠應有足夠的照明和自然採光，車間內的燈具需安裝安全防護罩，發酵、灌裝、包裝車間和成品庫應使用防爆燈具。各檢驗工序可加局部照明。
5.4.7通風、除塵
生產車間應有良好的通風除塵設施，保持空氣流通，溫濕度適當。凡使用蒸汽或有蒸煮加熱的車間應設局部排氣設備，凡塵埃較多的工段應安裝有效的除塵和通風設備。

F. 紅酒代理需要辦理食品流通許可證嗎

只要是銷售就需要辦理食品流通許可證，代理也是指銷售此類產品，沒有例外。

一、辦事項目 : 申請辦理《食品流通許可證》新證。
二、辦事依據:
1、《中華人民共和國食品安全法》
2、《中華人民共和國食品安全法實施條例》
3、《食品流通許可證管理辦法》
三、申請范圍: 從事食品經營的單位和個人；已取得《食品生產許可證》的經營者在其生產場所銷售自產食品 不需要取得食品流通許可；已取得《餐飲服務許可證》的經營者在其餐飲服務場所出售其製作加工的食品，不需要取得食品流通的許可。
四、辦理程序
(一)申請
申請人填寫申請書，受理窗口遞交下列有關材料：
1、《食品流通許可申請書》；
2、《名稱預先核准通知書》復印件；已設企業、個體工商戶提交營業執照正本原件、復印件，新設企業提交《企業名稱預先核准通知書》復印件，新設個體工商戶提交《個體工商戶字型大小名稱預先核准通知書》復印件（個體工商戶不申請字型大小名稱的，可免交）。
3、與食品經營相適應的經營場所的使用證明；
（1）自有房產的提交房屋產權證原件、復印件、《經營場所平面圖》；
（2）租賃房屋的提交租賃協議，出租方房屋產權證原件、復印件、《經營場所平面圖》；
（3）有關房屋未取得房屋產權證的，應分別提交下列材料，以及《經營場所平面圖》：
①屬城鎮房屋的，提交房地產管理部門的證明（竣工驗收證明）、購房合同、房屋銷售許可證復印件；
②屬非城鎮房屋的，提交當地政府規定的相關證明；
③出租房為賓館、飯店的，提交賓館、飯店的營業執照復印件；
④使用軍隊房產作為經營場所的，提交《軍隊房地產租賃許可證》復印件。
申請人應當在《經營場所平面圖》上用紅色水筆勾勒出「從事食品流通的經營和儲存的場所」。
（4）填寫經營場所應具體表述所在位置，明確到門牌號、房間號。沒有門牌號、房間號的，要明確參照物。
4、負責人及食品安全管理人員、食品安全專業技術人員的身份證明；
（1）企業、個體工商戶應當提交負責人的身份證明（如身份證、外籍人員護照等）原件、復印件。
①企業、個體工商戶的負責人
A．企業法人的負責人：企業法人的法定代表人
B．合夥企業的負責人：合夥企業的執行事務合夥人，或委派代表
C．個人獨資企業的負責人：個人獨資企業的投資人
D．農民專業合作社的負責人：農民專業合作社的法定代表人，即理事長
E. 個體工商戶的負責人：個體工商戶業主
②新設企業還須提交負責人任命書（個人獨資企業不需提交）。
A．企業法人負責人的任命書是指：法定代表人任職文件
B．合夥企業負責人的任命書是指：全體合夥人的委派書
C．農民專業合作社負責人的任命書是指：成員大會關於理事長，即法定代表人的選舉決議
③被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起5年內不得擔任負責人。
（2）食品安全管理人員、食品安全專業技術人員的身份證明（如身份證、外籍人員護照等）原件、復印件。
①食品安全管理人員是指：企業內部專職或兼職的食品質量安全負責人。食品安全專業技術人員是指：從事食品質量檢驗或食品安全檢查等工作的負責人員。
②申請人還須提交食品安全管理人員、食品安全專業技術人員的《聘用合同》或《聘用意向書》。負責人兼食品安全管理人員或食品安全專業技術人員的，不需要提交《聘用合同》或《聘用意向書》。
③被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起5年內不得從事食品經營管理工作。
④食品經營者聘用不得從事食品生產經營管理工作的人員從事管理工作的，由原發證部門吊銷許可證。
⑤與食品經營相適應的經營設備、工具清單；
⑥與食品經營相適應的經營設施空間布局和操作流程的文件；《經營設施空間平面布局圖》（應標明用途、面積、設備設施位置等，對於經營散裝食品的，該布局圖應體現出單獨的銷售區域）；食品操作流程文件，如供貨、銷售流程等。
⑦食品安全管理制度文本；
（1）食品經營企業和許可項目需要現場核查的食品經營者所需提交的《食品安全管理制度》包括：員工食品安全知識培訓制度、食品進貨查驗制度、食品進銷貨查驗記錄制度、從業人員健康檢查制度和健康檔案制度、食品退市制度、食品存貯、運輸制度、冷鏈銷售制度等，並應當符合相關法律法規和規章的規定。從事食品批發的經營者還應當有食品批發銷售記錄制度。
（2）不需要現場核查的食品經營者，可將上述制度合並，根據相關要求制定。
⑧需要提交的其他材料。
⑨補充說明：
（1）委託他人申請的，還須提交委託書、委託代理人或指定代表身份證明（如身份證、外籍人員護照等）原件、復印件；委託代理人或指定代表在「申請人簽字」處簽字的，指定（委託）人應當在指定委託書的「其他委託事項及許可權」處詳細註明。
（2）關於許可申請人
①已設企業申請的，該企業為許可申請人；
②新設企業申請的，該企業的投資人為許可申請人；
③企業新設分支機構申請的，設立該分支機構的企業為許可申請人；
④已設或新設個體工商戶申請的，業主為許可申請人；
⑤不得作為許可申請人的情形：
A．許可申請人隱瞞真實情況或者提供虛假材料申請食品流通許可，申請人在1年內不得再次申請食品流通許可。
B．被許可人以欺騙、賄賂等不正當手段取得食品流通許可的，申請人在3年內不得再次申請食品流通許可。
（3）申請人提交的申請材料、證件應當是原件，如需提交復印件的，應當在復印件上由申請人或者指定代表（委託代理人）簽字（或加蓋公章），並註明「與原件一致」。申請人應當提交身份證明、房屋產權證（新設企業）、營業執照（已設企業）的原件和復印件。復印件經核對與原件無誤的，食品葯品監管部門將收取該復印件，並將原件歸還申請人。
(二)受理
1、鄉鎮食葯監所負責受理 受理服務窗口對申請資料進行形式審查，對符合要求的出具受理決定書。
(三)審核
受理後，由鄉鎮食葯所指派人員，按《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《食品流通許可管理辦法》等要求進行資料和現場審核。
(四)審批 食葯監局依據審核結果作出准予(或不予)行政許可的審批決定。
（五）發證 作出准予決定並應發放《食品流通許可證》的，向申請人發放《食品流通許可證》。
五、辦理機構/部門 食葯監局、鄉鎮食葯監所
六、辦理時限
1、收到申請材料後五日內作出是否受理的決定；
2、受理後二十日內作出審批決定，經許可機關負責人批准，可以延長十日；
3、作出准予決定後十日內發放《食品流通許可證》。
七、收費標准 此項目不收費

G. 干紅酒企業的規章制度

公司規章制度 考勤管理制度第一條: 公司員工上班時間不得遲到、早退和不請假離開工作崗位，不得出現曠工現象(包括開會、業余時間學習、公司安排其他活動等)及擅自中途離崗。 1. 進入本公司工作的員工, 按時上下班, 不得遲到或早退。每遲到、早退一次按C類扣罰標准進行扣罰（A、B、C、D類扣罰標准見本守則第十七條，下同），超過30分鍾作曠工半天處理(無法及時通知等特殊原因除外)； 2. 凡上班時間需要中途離崗、離廠, 必須向所屬單位負責人請假, 否則, 半小時內按早退處理，超過半小時按曠工處理。因離崗、離廠造成損失的視情節輕重予以相應處罰； 3. 公司員工因病、因事或其他特殊原因不能按時上下班的應請假，未經批准而不按時上下班的作曠工處理。請假辦法按《員工勞動和考勤管理標准》QG/KK18.11-02規定執行； 4. 對擅自中途離崗的組織者和鼓動者，將作嚴厲處置，其他跟隨者視同曠工處理； 5. 曠工一天，扣罰當月工資10%；連續曠工三天以上或全年累計曠工十天以上，視作自動離職， 公司予以解聘。現場管理制度第二條: 員工上班時間，必須遵守公司有關管理規定，違反者按下列規定處理：1. 未經主管領導同意批准, 不得接待私人探訪，對工作造成嚴重影響的視具體情況按A類—C類扣罰標准進行扣罰； 2．工作時間不準吃食物, 違者按D類扣罰標准進行扣罰； 3．不準使用公司電話長時間聊天, 違者視情節輕重按B類-C類扣罰標准進行扣罰； 4. 工作時間不得閱讀與工作無關的書報雜志、買賣保險以及干與工作無關的事, 違者按C類扣罰標准進行扣罰； 5. 不得在上班時間上網玩游戲, 凡發現每次按A類扣罰標准進行扣罰; 不得在上班時間上網從事非工作范圍活動，一經發現按B類扣罰標准進行扣罰； 6．上班要自覺樹立企業形象, 時常保持辦公環境整潔, 辦公檯面文件擺放整齊。不準躺或坐在辦公台上，違反者按C類扣罰標准進行扣罰。 7、嚴格按安全操作規程施工，不得違反規定，凡發現違反者每次按A類扣罰標准進行扣罰。 著裝管理制度第三條: 公司員工每日上班必須按要求穿著工作服(特殊情況例外)，著裝整齊，違者按下列規定處理： 1. 進入辦公室內必須在左上胸正確佩戴員工工作牌, 衣冠齊整。凡不佩戴或佩戴不正確的, 或衣冠不齊整,違反按D類扣罰標准進行扣罰； 2. 穿拖鞋進辦公室者按D類扣罰標准進行扣罰。 公共財物管理制度第四條: 公司員工必須愛護公司的財產物資, 損壞公物的要照價賠償。故意破壞公物的, 處以被損壞公物價值的5倍罰款。 附 則第五條：扣罰標准：A類100元、B類50元、C類30元、D類10元。第六條: 本條例自2010年 7 月 1 日起生效實施 ** 公 司 二Ο* * 年 * 月 日 第三章 現場管理第五條: 員工上班時間，必須遵守公司有關管理規定，違反者按下列規定處理：1. 未經主管領導同意批准, 不得接待私人探訪，對工作造成嚴重影響的視具體情況按A類—C類扣罰標准進行扣罰； 2．工作時間不準吃食物, 違者按D類扣罰標准進行扣罰； 3．不準使用公司電話長時間聊天, 違者視情節輕重按B類-C類扣罰標准進行扣罰； 4. 工作時間不得閱讀與工作無關的書報雜志、買賣保險以及干與工作無關的事, 違者按C類扣罰標准進行扣罰； 5. 不得在上班時間上網玩游戲, 凡發現每次按A類扣罰標准進行扣罰; 不得在上班時間上網從事非工作范圍活動，一經發現按B類扣罰標准進行扣罰； 6．上班要自覺樹立企業形象, 時常保持辦公環境整潔, 辦公檯面文件擺放整齊。不準躺或坐在辦公台上，違反者按C類扣罰標准進行扣罰。 第六條: 生產車間員工工作時間必須精神飽滿, 積極工作, 否則按下列規定處理： 1. 在流水線上工作的員工, 一律不準在產品上坐、躺、休息，不準隨意踩踏工裝板及生產線開動後不準打私人電話, 違反規定的按C類扣罰標准進行扣罰； 2. 不準聚賭或違法亂紀，違反者視情節輕重進行扣罰, 並送交公安機關處理; 3. 廠內機動專用的鏟車、叉車、手推車在運輸工件過程中, 要安全操作限速行駛。不準站在或坐在車上, 違者按B類扣罰標准進行扣罰;4. 車間載貨電梯不準搭乘人員上落(送貨人員除外)，不準用手推車碰撞電梯門及轎箱。損壞電梯安全的要負責賠償並按A類扣罰標准進行扣罰，阻塞電梯門前走火通道的按C類扣罰標准進行扣罰;5. 使用過的運輸車必須按指定地點存放, 不得隨意亂丟棄車輛, 如違反者每人次按C類扣罰標准進行扣罰; 6. 茶具器皿必須放在設置的茶具定置位內, 不準放在崗位內或放在流水線下；消防箱及電櫃內不得放其它物品, 違者沒收器皿並按D類扣罰標准進行扣罰； 7. 如因特殊情況提前下班的工人, 立即收拾現場和工具後, 應迅速離開, 不得干擾他人工作, 違反者按C類扣罰標准進行扣罰； 8. 員工崗位的工作箱、工具箱不放與工作無關的物品, 要保持清潔, 並按定置要求擺放, 違反者每人每次按D類扣罰標准進行扣罰。第七條: 除規定的吸煙區外, 其它區域一律禁止吸煙, 否則一經發現按A類扣罰標准進行扣罰。第八條: 嚴禁員工上班時間飲酒或酒後上崗操作，如有發現則按A類扣罰標准進行扣罰, 並按有關規定追究責任。第九條：公司員工必須注意廠區、辦公室及洗手間的環境清潔衛生, 廠區內不準隨地吐痰、亂丟廢棄物及便後不沖水, 否則一經發現按C類扣罰標准進行扣罰。第十條: 在公司飯堂就餐的員工, 應嚴格遵守就餐時間和秩序, 自覺排隊取飯, 注意節約用水。凡外購飯盒在辦公室內進餐者，午餐後要將飯盒及殘渣等物送到衛生間廢紙簍內，由清潔工上班後負責清理；晚餐後要將飯盒及殘渣等物送到辦公大樓指定大膠桶內並蓋好蓋。違反者按C類扣罰標准進行扣罰。

H. 我們是一家葡萄酒加工企業怎樣寫食品安全管理制度

食品進貨查驗及記錄制度

一：為了加強對食品流通環節食品質量監督管理，嚴把食品上市質量關，保護消費者合法權益，根據國家有關法律、法規、規章，結合實際情況，制定本制度。

二：加強對食品進貨、入庫、保管、上櫃銷售等環節的全程管理，嚴格審驗經銷食品的質量及相關身份證明，確保所經銷的食品質量安全、可靠。

三：對采購的食品按照法律、法規和食品安全標准履行檢查義務，檢查食品質量和標簽，查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，銷售進口食品時，同時查驗進口食品的合法證明，做好記錄、保管和備查工作，並積極運用信息化手段進行管理，提高工作效率。

四：對經進貨審驗發現食品明顯存在質量問題或食品標識不規范、標注不真實等情況的，停止進貨上櫃對外銷售，並及時向當地工商行政管理部門或者有關行政職能部門反映。

五：對供貨方不能或者拒絕提供有關證明材料以及有其他可疑問題的，及時與食品上標注的生產廠家進行聯系查對，經營對情況不實的，拒絕進貨，並及時將情況向當地工商行政管理部門反映。

六：加強對上櫃食品的日常管理。食品在上櫃前，由負責上貨人員進行感觀檢查，凡發現保質期已過、霉變或者包裝破損的食品應立即撤櫃，不在對外銷售；對臨近保質期的食品，及時發出警示。妥善處理，保質期屆滿一律撤櫃，不再對外銷售。

七：建立健全食品質量自我檢查管理制度，自覺履行食品質量管理職責。指定有業務水平的人員擔當食品質量管理工作。對食品質量進行常規檢驗，發現有質量問題的食品，送法定檢驗機構檢驗，經確認確實有問題的，立即停止銷售，將情況向當地工商行政管理部門反映，積極主動協助工商部門追查進貨源頭，對已經銷售的食品，迅速採取措施召回。

八：配備專職進貨驗收人或者其他質量管理人員，加強對內部員工的食品質量檢驗技能及相關法律法規的業務培訓，積極參加由工商行政管理部門牽頭組織的培訓學習和考試。

公司法人：

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東台市柏特商貿有限公司

食品倉儲、冷凍、運輸等衛生管理制度

一：貯存食品的場所和設備，應當保持清潔，定期清掃，無積塵，無食品殘渣、無霉斑、鼠跡、

蒼蠅、蟑螂，不與有毒、有害物質及個人生活用品混放。食品分類、分架存放，隔牆離地，整

齊擺放，遵循先進先出的原則，並定期檢查，變質和過期食品及時清除。

二：變質或過期食品，待處理食品，下架後暫停銷售食品、准備退貨食品等特殊食品，應規定

專區存放，並有顯著的標識說明。

三：食品冷藏冷凍的溫度應分別符合冷藏冷凍的溫度范圍要求，做到原料、半成品嚴格分開存

I. 酒水銷售公司應該辦理哪些證件

酒水銷售公司賣酒水須要辦《酒類零售許可證》，提供《食品衛生許可證》、《餐飲服務許可證》、《食品流通許可證》（復印件加蓋公章）。

許可條件：有與經營規模或經營技術條件相適應的經營場所；經營場所須符合衛生，消防要求；配備熟悉酒類專業知識和身體健康的經營人員；符合國家法律、法規、規章規定的其他條件。

(9)紅酒銷售規章制度擴展閱讀：

《酒類流通管理辦法》

第六條 從事酒類批發、零售的單位或個人（以下統稱酒類經營者）應當在取得營業執照後60日內，按屬地管理原則，向登記注冊地工商行政管理部門的同級商務主管部門辦理備案登記。

第七條 酒類經營者備案登記程序如下：

（一）領取《酒類流通備案登記表》（以下簡稱《登記表》）。《登記表》可以通過商務部政府網站下載，或到所在地商務主管部門領取。

（二）填寫《登記表》。酒類經營者應完整、准確、真實地填寫《登記表》；同時認真閱讀《登記表》所附條款，並由法定代表人或業主簽字、蓋章。

（三）向商務主管部門提交下述備案登記材料：

1、 按本辦法第七條第(二)項要求填寫的《登記表》一式兩份；

2、 由法定代表人或業主簽字、蓋章的營業執照復印件和衛生許可證復印件；

3、 經商務部認可並由省級商務主管部門公示要求提交的其它材料。

第八條 商務主管部門應自收到酒類經營者提交的上述材料之日起5個工作日內辦理備案登記手續，在《登記表》上加蓋印章。

參考資料：網路-酒類流通管理辦法