小飯店燃氣安全規章制度

『壹』 飯店消防安全管理制度

酒店消防制度
1． 消防宣傳教育能加強酒店員工的防火意識，認識防火的重要性，處理火警的原則：任何火警的信息都必須認為是真的，有關人員必須第一時間奔赴現場，進行察看或補救；

2． 宣傳教育的內容包括：消防規章制度、防火的重要性、防火先進事跡和案例等；

3． 宣傳教育可採取印發消防資料、圖片，組織人員學習，請專人講解，實地模擬消防演練等方式進行；

4． 義務消防員的培訓工作由保安部具體負責，各部門協助進行；

5． 保安部全體員工均為義務消防員，其他部門按人數比例培訓考核後定為酒店義務消防員；

6． 保安部主管負責擬定培訓計劃，由保安部保安助理協助定期、分批對酒店員工進行消防培訓；

7． 消防培訓的內容包括：

7.1. 了解酒店消防要害重點部位：配電房、保安部、煤氣庫、貨倉、廚房、鍋爐房、客房、商場等；

7.2. 了解酒店各種消防設施的情況，掌握滅火器的安全使用方法；

7.3. 火災時撲救工作的知識和技能，自救知識和技能；

7.4. 組織觀看實地消防演練，進行現場模擬培訓；

8． 培訓後，進行書面知識和實際操作技能考核，合格者發給證書，並挑選優秀者給以獎勵；

9． 防火檢查是發現和清除火警隱患，落實消防措施，預防火災事故的重要手段；

10． 防火檢查分為三個方面：

10.1. 保安部人員巡視檢查，發現隱患，及時指出和幫助處理；

10.2. 各部門人員的分級檢查。第一級是班組人員每日自查；第二級是部門主管重點檢查；第三級是部門經理組織人員全面檢查或獨自進行抽查；

10.3. 當地消防監督機關的定期檢查；

11． 防火檢查的內容：

11.1. 員工對防火安全的意識和重視程度；

11.2. 各部門安全防火規章制度、操作規范健全，防火設備齊全；

11.3. 各部門人員按安全防火規范的程序進行操作；

11.4. 各種設備、物品（尤其是易燃易爆品）的存放符合防火的安全要求。

12． 酒店員工一旦發現有火警，能自己撲滅的，立即採取措施，根據火警的性質，就近使用水或滅火器材進行撲救；

13． 火勢較大，在場人員又不懂撲救方法的，應立刻通知就近其他人員或巡查的保安員進行撲滅工作；

14． 若火勢發展很快，無法立刻撲滅時，應立刻通知消防監控中心，執行火災處理的撲救管理制度．

15． 消防監控中心由保安部人員24小時值班，如聽到鈴響報警，應立即通知保安部、工程部，迅速到報警點檢查。

16． 如發生火災，值班員應立即先將總電掣關閉，切斷電流，防止爆燃，情況嚴重緊急邊搶救邊滅火，邊報消防火警和辦公室電話，報警時要准確清楚地說明單位，街道、門牌、報警人姓名及聯系電話，待消防隊把情況聽清楚後才可放下電話筒，同時報警人或保安部人員要到路口，通道接應消防車赴現場救火。

17． 各部門員工知道酒店有失火，領導應帶頭正確使用滅火工具，應及時趕到失火現場參加撲救，准備滅火的消防栓或立即使用消防栓滅火，有領導在場由領導指揮，如領導不在時，則由在場員工商量決定，做出果斷的措施，立即滅火。

18． 如發生著火、大火，知情不報或不堅守崗位離開現場，臨陣脫逃者，按其情況嚴重程度給予行政處分，並追究事故責任。

19． 學習消防知識，人人懂得用消防器具和設備，每月檢查一次消防設備，地下消防栓和消防水泵，保證靈活好用。

『貳』 餐飲行業的燃氣安全有誰來管理最好有相關的法律依據，謝謝！！！

根據《餐飲業管理辦法》看，應該由當地商業局或餐飲行業協會負責行業管理及餐飲單位負責主體管理。另根據《消防法》，由當地消防部門負責監管；根據《安全生產法》，由當地安監局負責安全綜合監管。可參看：
餐飲業管理辦法（徵求意見稿）
http://www.law-lib.com 2012-9-28 11:15:52 來源：國務院法制辦公室網站

為了規范餐飲企業服務市場消費秩序，引導和促進行業健康發展，維護消費者和經營者合法權益，我部起草了《餐飲業管理辦法（徵求意見稿）》，現向社會開徵求意見。公眾可以通過以下途徑和方式提出反饋意見：
1.登陸中國法制信息網（網址：http://www.chinalaw.gov.cn）,進入首頁左側的「法規規章草案意見徵集系統」提出意見。
2.登陸商務部網站（網址：http://www.mofcom.gov.cn）進入「徵求意見」點擊「《餐飲業管理辦法（徵求意見稿）》徵求意見」提出意見。
3.電子郵件：[email protected]。
4.通信地址：北京市東長安街2號商務部條法司，郵編：100731。
意見反饋截止日期為2012年10月28日。
商務部
2012年9月27日