南寧市公共餐飲具衛生管理條例

⑴ 公共衛生管理制度

XX市建築工地公共衛生管理條例

第一條 為了加強建築工地公共衛生管理，保障從業人員的身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、國務院《公共場所衛生管理條例》等法律、法規的規定，結合本市實際，制定本條例。

第二條 本條例適用於XX市行政區域內建築工地公共衛生管理。

本條例所指建築工地包括新建、擴建、改建的土木工程、建築工程、線路管道工程、設備安裝工程、裝修裝飾工程及拆除工程的工地。

第三條 建築工地公共衛生是指建築施工單位為從業人員提供的食堂衛生、住宿衛生、生活飲用水衛生和傳染病的防治。

第四條 XX市衛生行政部門（以下簡稱市衛生行政部門）負責本市建築工地公共衛生的監督管理工作。

縣（區、市）衛生行政部門具體承擔本轄區內建築工地公共衛生的監督和管理。

第五條 市、縣（市）建設行政部門按照職責負責建築工地公共衛生的管理，並將公共衛生安全管理工作作為對施工單位評估的內容。在考核施工單位時，應將公共衛生安全管理作為考核指標。

第六條 建築工地施工單位為公共衛生安全的責任人，全面負責建築工地的公共衛生管理工作。

第七條 建築工地施工單位應建立健全各項衛生管理制度，設立專（兼）職衛生管理人員，負責建築工地食堂和建築從業人員住宿場所的衛生管理。

第八條 建築工地施工單位應當採取多種形式開展健康教育活動，宣傳普及食品衛生安全及傳染病預防知識。

第九條 建築工地施工單位在建築工地開辦食堂實行食品衛生許可制度。

建築工地食堂應當符合下列規定，並取得衛生許可證後，方可從事食品生產加工活動。

（一）設置在遠離廁所、垃圾站、有毒有害場所等污染源的地方；

（二）使用面積不得小於8平方米，並應與就餐人數相適應；

（三）製作、儲藏應分區設置，糧食存放台距牆和地面應大於20公分，門扇下方應設不低於20公分的防鼠板；

（四）灶台、案台、清洗池應使用防水、防潮、可清洗的材料製成；

（五）牆壁應當使用由防水、防潮、可清洗的材料製成的牆裙；

（六）地面應由防水、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易於清洗；

（七）應當有相應的照明、通風、防蠅、防塵、防腐、污水排放、存放廢物的設施；

（八）製作間的炊具應存放在封閉的櫥櫃內，刀、盆、案板等炊具應生熟分開。食品應有遮蓋，遮蓋物品應有正反面標識。各種調料和副食品應存放在密閉器皿內，並應有標識。

有條件的施工單位應當為有清真飲食習慣的從業人員設立清真食堂。

第十條 建築工地食堂從業人員應當經過衛生部門的定期健康檢查，在取得健康證明後方可從事食品加工活動。

患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的人員，不得從事食品采購、加工活動。

第十一條 食堂從業人員應當經常保持個人衛生，加工食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。

第十二條 由食堂集中提供的餐飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用後必須洗凈保持清潔。未經消毒的餐飲具不得使用。

禁止重復使用一次性的餐飲具。

第十三條 禁止食堂采購和加工下列食品:

（一）有毒、有害、腐爛變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品；

（二）無檢驗合格證明的肉類及其製品；

（三）超過保質期限及其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品；

（四）無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品；

（五）其他不符合食品衛生標准和衛生要求的食品。

第十四條 建築工地生活飲用水應符合國家衛生標准。

第十五條 建築工地工人宿舍應當符合下列規定:

（一）遠離污水溝、坑式廁所、垃圾場及有毒、有害物堆放場等；

（二）地面保持平整，牆壁、房頂使用無毒、防霉、淺色塗料塗敷；

（三）保持自然通風或設置機械通風設施，保持空氣清新；

（四）設有從業人員洗臉、漱口專用間或區域，水池數量與從業人員人數相適應；

（五）不得堆放建築用化工原料及有毒有害、放射性建築材料。

第十六條 建築工地應當設有廁所，其規模與建築從業人員人數相適應，定期消毒，保持清潔。

第十七條 建築工地施工單位發現傳染病患者或疑似傳染病患者，應當及時向當地衛生行政部門、建設行政主管部門和疾病預防控制機構報告，並立即採取隔離措施。

第十八條 建築工地施工單位發現食物中毒及其他食源性疾患、公共場所危害事故等應及時向當地衛生行政部門、疾病預防控制機構及建設行政部門報告，協助醫療機構救治病人，保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場，配合衛生等相關部門的調查。

第十九條 違反本條例規定，建築工地食堂未取得衛生許可證或者偽造衛生許可證從事食品生產加工活動的，由衛生行政部門責令建築工地施工單位限期辦理；逾期不辦理的，處以二百元以上二千元以下的罰款。

建築工地食堂塗改、出借衛生許可證的，由衛生行政部門收繳衛生許可證。

第二十條 違反本條例規定，建築工地食堂從業人員未取得健康證明而從事食品加工的，或者建築工地施工單位對患有有礙食品衛生疾病的生產加工人員，不按規定調離的，由衛生行政部門責令限期改正；逾期不改正的，處以二百元以上一千元以下的罰款。

第二十一條 建築工地施工單位開辦建築工地食堂違反本條例第九條規定之一的，由衛生行政部門給予警告，責令限期改正；逾期不改正的，處以二百元以上一千元以下的罰款。

第二十二條 建築工地食堂違反本條例第十一條規定的，由衛生行政部門或建設行政主管部門對建築工地施工單位予以警告，責令改正。

第二十三條 建築工地食堂違反本條例第十三條規定之一的，由衛生行政部門責令停止生產加工活動，銷毀該產品.

第二十四條 建築工地施工單位違反本條例第十五條規定之一的，由衛生行政部門責令限期改正，逾期不改正的，處以五千元以上一萬元以下的罰款。

第二十五條 建築工地施工單位違反本條例第十六條規定的，由衛生行政部門責令限期改正，逾期不改正的，處以三千元以下五千元以下的罰款。

第二十六條 建築工地食堂造成食物中毒事故或其他食源性疾患的，由衛生行政部門責令停止生產加工，並對建築工地施工單位處以一千元以上五千元以下的罰款。

造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患，對人體健康造成嚴重危害的，或者在加工經營的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，依法追究刑事責任。

第二十七條 違反本條例規定，由食堂集中提供的餐飲具使用前未經消毒提供從業人員使用的，由衛生行政部門責令改正，給予警告；逾期不改正的，對建築工地施工單位處以一百元以上一千元以下的罰款。

第二十八條 當事人對行政處罰決定不服的，可以依法申請行政復議或者提起行政訴訟，逾期不申請行政復議也不提起行政訴訟，又不履行行政處罰決定的，由做出處罰決定的機關申請人民法院強制執行。

第二十九條 行政管理人員濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊，依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第三十條 本條例自XXX年XX月1日起施行。

XX城鎮公共衛生管理條例

第一條 為了搞好城鎮公共衛生，保護人民身體健康，加速社會主義現代化建設，特製訂本條例。

第二條 消滅「四害」。各城鎮每年要搞幾次愛國衛生運動，發動群眾，大搞室內外衛生，消除蒼蠅、蚊子、老鼠、臭蟲孳生和生存條件。飯店、食堂、醫院、賓館、招待所、旅店、商店、廠礦、機關、學校、托兒所、幼兒園，及其它企業事業單位和公共場所，都要做到無蠅、無蚊、無鼠、無臭蟲；所有的單位和住戶都要做到無臭蟲，逐步做到「四無」。

第三條 保持城鎮街道、草坪等環境整潔。大街小巷要經常清掃、保潔。主要街道、干線的大清掃工作，要在早晨六時（冬季七時）前做完，並隨時進行保潔。

在街道上不準傾倒垃圾、污水，拋棄動物屍體，堆置、晾曬、煎熬惡臭的物品（包括糞便）。對冬季馬路上的積雪，要由環境衛生部門組織，劃分區域，指定單位及時清除。運載散體、流體物料和垃圾的車輛，要嚴密苫蓋，不得沿途遺散。各種獸力車進城，必須帶糞兜和收糞工具，在指定場所喂牲口，以保持清潔。

第四條 及時處理垃圾。居民的生活垃圾，要倒入固定的垃圾容器或垃圾車，由專業隊伍運往指定地點。做到日產日清，車走地凈。

工礦企業的垃圾，施工單位的工程棄土、棄料和修路的敷沙，由各單位及時自行清除，運往指定地點。

第五條 管好廁所、糞便。街道和居民區的公共廁所，由設置單位負責維修，專業隊伍負責保潔，做到門窗、蹲位完好，不漏雨，不溢污水。

有條件的地方，應統一起掏公共廁所，經無害化處理後，再將糞便分給生產隊。不具備統一起掏糞便條件的地方，可將公共廁所包給生產隊，簽訂合同，保證及時起掏糞便。嚴禁非合同單位和個人私自進城掏糞。

所有廁所、糞車、糞池、糞庫都要保持衛生，夏秋季節經常噴灑殺蟲葯劑，防止孳生蒼蠅。

第六條 保護飲用水源的清潔和保持下水道暢通。

對飲用水要經常進行衛生檢查。飲用水井和食品加工廠周圍三百米內，嚴禁晾曬糞便、設置積肥場和垃圾處理場。

要有計劃地逐步把明溝改為暗溝。對公共的下水道和下水井，房產或城建部門要及時維修，各企業事業單位都要加強本單位的下水井和下水道的管理，嚴防堵塞，保證暢通。不準向窨井傾倒積雪和污物。疏通下水道和窨井挖出的污物，要及時清除，防止污水四溢。

第七條 搞好飲食服務行業和公共場所的衛生。

生產、經營生熟飲食品的單位（包括飯店、集體食堂和流動售貨車、攤亭），必須嚴格執行各項衛生要求和標准，搞好飲食衛生。食具要一客一消毒。要有防蠅、防塵設備。熟食品要採用工具售貨。賣冰果要有收紙工具。

賓館、招待所、旅店的床單、被單、枕巾，要一人一換；長客用的，至少每周換一次，不得有臭蟲、虱子、蚊子、跳蚤。浴池的浴巾，要每天蒸煮消毒一次，浴池水要保持清潔。旅店供客人用的茶杯、浴池和理發店供客人用的擦臉毛巾、理發用具要一客一消毒。

飲食服務行業的職工，要定期進行健康檢查；患有傳染疾病的，不得直接接觸食品和顧客。

公園、影劇院、火車站、汽車和電車的始末站、機場等公共場所，要有專人經常清掃保潔。不準隨地拋棄票根、廢票。

第八條 工業衛生、集市貿易衛生、旅遊接待單位和醫療單位衛生，除執行本條例外，並按各自有關規定辦理。

第九條 要有計劃地興建和完善城鎮公共衛生設施。所有公共衛生設施，不得隨意損毀、佔用；如需拆遷，須經環境衛生管理部門同意，並在指定的地點，按規定標准予以補建。

第十條 在城市的市區，不準養豬、狗、羊、兔、鴨、鵝等禽畜。有條件的，可以少量養雞，但不準在樓房內飼養，在樓房外飼養也必須圈起來，不得影響環境衛生。

科研、學校、公園、公安、軍事等單位業務需用飼養的動物，要嚴加管理，保持環境衛生。

第十一條 要大力宣傳衛生知識，使人人尊重社會公德，維護公共衛生，不隨地便溺，不隨地吐痰，不亂扔廢紙、瓜果皮核，不在禁止吸煙的場所吸煙，養成良好的衛生習慣。

第十二條 建立公共衛生責任制，城鎮環境衛生由各級環境衛生部門管理和監督。本條例由各級愛國衛生運動委員會辦公室監督執行。

省、市、地、縣、區可設兼職衛生監督員，由同級愛國衛生運動委員會辦公室發給衛生監督員證，具體執行公共衛生的監督任務。公安部門，要協助愛衛會辦公室做好衛生監督工作。

第十三條 獎懲制度

對模範執行本條例，維護公共衛生，消滅四害，預防疾病有突出貢獻的單位和個人，要給予表揚或物質獎勵。

對違反本條例第二至十條的單位，除視情節輕重，責令限期改進、停業、沒收物資、處以罰款外，對單位負責人和直接責任者給予減發月工資的百分之五至二十的處分。

對違反本條例第二至十條的住戶或個人，視情節輕重，給予限期改進、就地搞好衛生、罰款五角至一元的處分。

對違反本條例第三、五、六條的社隊負責人和直接責任者，給予罰款五至二十元的處分。

對單位罰款，逾期不交者，加罰一至二倍，情節嚴重的交司法部門處理。個人罰款不交者，由單位代扣或減發獎金。對不服從監督教育、態度惡劣、阻撓執行監督任務或謾罵、毆打監督人員者，依法處理。

所有罰款和處理沒收物資的款項，可用於興辦公共衛生設施，獎勵衛生先進單位和積極分子。

第十四條 本條例自XX年9月1日起施行。各市、地可結合具體情況制訂實施細則。

⑵ 南寧市城鄉容貌和環境衛生管理條例的審議情況

自治區人大常委會：
自治區十一屆人大常委會第九次會議審議了《南寧城鄉容貌和環境衛生管理條例》（以下簡稱《條例》）。常委會的組成人員基本上同意法制委員會的審議結果報告，同時也提出了一些意見和建議。法制委員會對本次常委會會議上提出的意見和建議進行了認真地匯總、整理。7月30日，法制委員會召開會議，逐條研究了常委會組成人員的審議意見。自治區人大環境與資源保護委員會、南寧市人大常委會的負責同志列席了會議。現將本次會議的審議情況說明如下：
本次會議，常委會組成人員對《條例》提出了不少意見和建議。南寧市人大常委會十分重視自治區人大常委會組成人員的審議意見和建議，認為這些意見和建議有助於《條例》的進一步完善，對今後的立法工作也起到舉一反三的作用，並根據這些意見和建議，對《條例》進行了文字修改、調整，上報自治區人大常委會。
需要說明的是，本次常委會有部分組成人員對《條例》與自治區人民政府規章規定的罰款幅度不一致的問題，認為按照自治區人民政府的《廣西壯族自治區實施〈城市市容和環境衛生管理條例〉辦法》規定的罰款幅度修改為好。法制委員會再次聽取了南寧市人大常委會和自治區人大環資委的意見後，一致認為，《條例》第十條、第二十四條、第二十五條、第二十七條的罰款規定符合上位法規定的精神，是可行的。第一，實體上合法。南寧市人大常委會根據本市城市管理的具體情況和實際需要，在不同憲法、法律、行政法規和本自治區的地方性法規相抵觸的前提下，設置的行政處罰，屬於其立法許可權。第二，程序上合法。自治區人大常委會對南寧市人大常委會報批的《條例》進行了二次會議審議，期間，有關專委與市人大常委會也進行了多次研究協商，沒有原則分歧意見。第三，《條例》中關於罰款的設定，是在1985年7月9日南寧市人大常委會公布的《南寧市城市環境衛生管理的若干規定》和2004年6月頒布2004年7月1日起施行的《南寧市城市市容環境衛生管理條例》基礎上，結合實際的執行情況，進一步修改完善的，具有實踐性和可操作性。第四，南寧市作為自治區的首府，多年來，圍繞建設「中國綠城」和區域性國際城市目標，加快推進城鎮化建設進程，深入開展「城鄉清潔工程」，「五亂」現象得到有效治理，城市環境綜合整治進一步深化，城市功能進一步完善，人居環境得到了普遍肯定。於2007年10月，榮獲全球人居領域最高榮譽——2007年「聯合國人居獎」，來之不易。南寧市的市容環境衛生管理要求略高於其他城市，有其特定的需要，具有合理性。基於以上幾點理由，法制委員會建議維持南寧人大常委會在《條例》中所設定的罰款幅度。

⑶ 公共場所的公共場所衛生管理條例

《中華人民共和國衛生公共場所管理條例》
第一章 總 則
第二章 衛生管理
第三章 衛生監督
第四章 罰 則
第五章 附 則
第一章 總 則
第一條 為創造良好的公共場所衛生條件，預防疾病，保障人體健康，制定本條例。
第二條 本條例適用於下列公共場所：
（一）賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座；
（二）公共浴室、理發店、美容店；
（三）影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳；
（四）體育場（館）、游泳場（館）、公園；
（五）展覽館、博物館、美術館、圖書館；
（六）商場（店）、書店；
（七）候診室、候車（機、船）室，公共交通工具。
第三條 公共場所的下列項目應符合國家衛生標准和要求：
（一）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風速）；
（二）水質；
（三）採光、照明；
（四）噪音；
（五）顧客用具和衛生設施。公共場所的衛生標准和要求，由衛生部負責制定。
第四條 國家對公共場所以及新建、改建、擴建的公共場所的選址和設計實行衛生許可證制度。衛生許可證由縣以上衛生行政部門簽發。
第二章 衛生管理
第五條 公共場所的主管部門應當建立衛生管理制度，配備專職或者兼職衛生管理人員，對所屬經營單位（包括個體經營者，下同）的衛生狀況進行經常性檢查，並提供必要的條件。
第六條 經營單位應當負責所經營的公共場所的衛生管理，建立衛生責任制度，對本單位的從業人員進行衛生知識的培訓和考核工作。
第七條 公共場所直接為顧客服務的人員，持有健康合格證方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病的，治癒前不得從事直接為顧客服務的工作。
第八條經營單位須取得衛生許可證後，方可向工商行政管理部門申請登記，辦理營業執照。在本條例實施前已開業的，須經衛生防疫機構驗收合格後，補辦「衛生許可證」。衛生許可證兩年復核一次。
第九條 公共場所因不符合衛生標准和要求造成危害健康事故的，經營單位應妥善處理。並及時報告衛生防疫機構。
第三章 衛生監督
第十條 各級衛生防疫機構，負責管轄范圍內的公共場所衛生監督工作。民航、鐵路、交通、廠（場）礦衛生防疫機構對管轄范圍內的公共場所，施行衛生監督，並接受當地衛生防疫機構的業務指導。
第十一條 衛生防疫機構根據需要設立公共場所衛生監督員，執行衛生防疫機構交給的任務。公共場所衛生監督員由同級人民政府發給證書。民航、鐵路、交通、工礦企業衛生防疫機構的公共場所衛生監督員，由其上級主管部門發給證書。
第十二條 衛生防疫機構對公共場所的衛生監督職責：
（一）對公共場所進行衛生監測和衛生技術指導；
（二）監督從業人員健康檢查，指導有關部門對從業人員進行衛生知識的教育和培訓；
（三）對新建、擴建、改建的公共場所的選址和設計進行衛生審查，並參加竣工驗收。
第十三條 衛生監督員有權對公共場所進行現場檢查，索取有關資料，經營單位不得拒絕或隱瞞。衛生監督員對所提供的技術資料有保密的責任。公共場所衛生監督員在執行任務時，應佩戴證章、出示證件。
第四章 罰 則
第十四條 凡有下列行為之一的單位或者個人，衛生防疫機構可以根據情節輕重，給予警告、罰款、停業整頓、吊銷衛生許可證的行政處罰；
（一）衛生質量不符合國家衛生標准和要求，而繼續營業的；
（二）未獲得健康合格證，而從事直接為顧客服務的；
（三）拒絕衛生監督的；
（四）未取得衛生許可證，擅自營業的。罰款一律上交國庫。第十五條 違反本條例的規定造成嚴重危害公民健康的事故或中毒事故的單位或者個人，應當對受害人賠償損失。違反本條例致人殘疾或者死亡，構成犯罪的，應由司法機關依法追究直接責任人員的刑事責任。第十六條 對罰款、停業整頓及吊銷衛生許可證的行政處罰不服的，在接到處罰通知之日起15天內，可以向當地人民法院起訴。但對公共場所衛生質量控制的決定應立即執行。對處罰的決定不履行又逾期不起訴的，由衛生防疫機構向人民法院申請強制執行。
第十七條 公共場所衛生監督機構和衛生監督員必須盡職盡責，依法辦事。對玩忽職守，濫用職權，收取賄賂的，由上級主管部門給予直接責任人員行政處分。構成犯罪的，由司法機關依法追究直接責任人員的刑事責任。
第五章 附 則
第十八條 本條例的實施細則由衛生部負責制定。第十九條本條例自發布之日起施行。

⑷ 《公共場所衛生管理條例》適用范圍

《公共場所衛生管理條例》第18條規定實施細則只能由衛生部負責制定，各省、自治區、直轄市無權制定。衛生部制定的實施細則行政效力及於全國范圍。

⑸ 《公共場所衛生管理條例》第三條第一款

您好，

公共場所的下列項目應符合國家衛生標准和要求：
（一）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風速）；
（二）水質；
（三）採光、照明；
（四）噪音；
（五）顧客用具和衛生設施。
公共場所的衛生標准和要求，由衛生部負責制定。

⑹ 公共場所衛生管理條例的衛生管理

各級來衛生防疫機構，負責管轄自范圍內的公共場所衛生監督工作。
民航、鐵路、交通、廠（場）礦衛生防疫機構對管轄范圍內的公共場所，施行衛生監督，並接受當地衛生防疫機構的業務指導。 衛生防疫機構根據需要設立公共場所衛生監督員，執行衛生防疫機構交給的任務。公共場所衛生監督員由同級人民政府發給證書。
民航、鐵路、交通、工礦企業衛生防疫機構的公共場所衛生監督員，由其上級主管部門發給證書。 衛生防疫機構對公共場所的衛生監督職責：
（一）對公共場所進行衛生監測和衛生技術指導；
（二）監督從業人員健康檢查，指導有關部門對從業人員進行衛生知識的教育和培訓；
（三）對新建、擴建、改建的公共場所的選址和設計進行衛生審查，並參加竣工驗收。 衛生監督員有權對公共場所進行現場檢查，索取有關資料，經營單位不得拒絕或隱瞞。衛生監督員對所提供的技術資料有保密的責任。
公共場所衛生監督員在執行任務時，應佩戴證章、出示證件。

⑺ 公共場所衛生管理條例

由於煙草在燃燒的過程中會產生如CO、尼古丁、焦油等對人體有害的物質．構成這些有害物質的微粒會不斷運動，從而造成他人被動吸煙，也就是常說的「二手煙」．因此在公共場所禁止吸煙．
故選：C．