生豬屠宰管理條例實施辦法

1. 《生豬屠宰管理條例》正式實施，四川是不是不能自家殺年豬了

《生豬屠宰管理條例》正式實施，四川不能在自家殺年豬過年了。在市面上的生豬，必須要到屠宰場接受正規檢疫，由專業的屠宰廠進行消毒捕殺。這也是為了防疫的需求，減少豬病毒擴散。同時也是為了保證人們可以吃到安全放心的豬肉，從而保證人民的身體健康。四川是豬肉的消耗大省，出台了最嚴生豬屠宰管理辦法。規定進入市場的豬肉，必須要在定點的屠宰場指定人員捕殺。這一條款出台，有很多個人的屠宰場關門停業，爭相辦理許可證明。等到市場逐漸正規化以後，相信市面上銷售的豬肉更加安全放心了。

那麼，你知道病豬對人體的危害有哪些嗎？

2. 生豬屠宰管理條例第二四條之規定

第二十四條違反本條例規定，未經定點從事生豬屠宰活動的，由商務主版管部門予以取權締，沒收生豬、生豬產品、屠宰工具和設備以及違法所得，並處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，對單位並處10萬元以上20萬元以下的罰款，對個人並處5000元以上1萬元以下的罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
冒用或者使用偽造的生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標志牌的，依照前款的規定處罰。
生豬定點屠宰廠（場）出借、轉讓生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標志牌的，由設區的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠（場）資格；有違法所得的，由商務主管部門沒收違法所得。

3. 生豬屠宰管理條例實施辦法的第三章　屠宰與檢驗

生豬定點屠宰廠（場）應當按照國家規定的操作規程和技術要求屠宰生豬，宰前停食靜養不少於12小時，實施淋浴、致昏、放血、脫毛或者剝皮、開膛凈腔（整理副產品）、劈半、整修等基本工藝流程。
鼓勵生豬定點屠宰廠（場）按照國家有關標准規定，實施人道屠宰。 肉品品質檢驗應當與生豬屠宰同步進行。同步檢驗應當設置同步檢驗裝置或者採用頭、胴體與內臟統一編號對照方法進行。
肉品品質檢驗的具體部位和方法，按照《生豬屠宰產品品質檢驗規程》和其他相關標准規定執行。 生豬定點屠宰廠（場）應當建立質量追溯制度。如實記錄活豬進廠（場）時間、數量、產地、供貨者、屠宰與檢驗信息及出廠時間、品種、數量和流向。記錄保存不得少於二年。
鼓勵生豬定點屠宰廠（場）採用現代信息技術，建立產品質量追溯系統。 生豬定點屠宰廠（場）應當建立缺陷產品召回制度。發現其生產的產品不安全時，應當立即停止生產，向社會公布有關信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，召回已經上市銷售的產品，並向當地商務主管部門報告。
生豬定點屠宰廠（場）對召回的產品應當採取無害化處理措施，防止該產品再次流入市場。 生豬定點屠宰廠（場）所有權或經營權發生變更的，應當及時向當地商務主管部門備案。
生豬定點屠宰廠（場）歇業、停業超過30天的，應當提前10天向當地商務主管部門報告；超過180天的，商務主管部門應報請設區的市級人民政府對定點屠宰廠（場）是否符合《條例》規定的條件進行審查。不再具備《條例》規定條件的，應當責令其限期整改；逾期仍達不到《條例》規定條件的，由設區的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠（場）資格。 本辦法所稱的生豬屠宰證、章、標志牌包括：
（一）生豬定點屠宰標志牌、生豬定點屠宰證書；
（二）生豬定點屠宰廠（場）等級標志牌、生豬定點屠宰廠（場）等級證書、生豬定點屠宰廠（場）等級標識；
（三）肉品品質檢驗合格驗訖章、肉品品質檢驗合格證；
（四）無害化處理印章；
（五）商務部規定設置的其他證、章、標志牌； 市、縣商務主管部門負責監督本行政區域內生豬屠宰證、章和標志牌的使用；頒發本行政區域內肉品品質檢驗合格驗訖章、肉品品質檢驗合格證、無害化處理印章。
設區的市級商務主管部門負責製作、管理生豬定點屠宰標志牌、生豬定點屠宰證書。 縣級以上地方商務主管部門應當定期向本級政府報告生豬屠宰管理情況，爭取當地政府及財政部門的支持，落實生豬屠宰管理、執法等所需經費，確保生豬屠宰管理和執法監督檢查工作順利進行。
發生大規模私屠濫宰、注水、暴力抗法等重大問題時，商務主管部門應當及時報請本級政府協調有關部門開展聯合執法。 生豬定點屠宰廠（場）有下列情形之一的，由商務主管部門責令改正，並可處1萬元以上3萬元以下罰款：
（一）從事肉品品質檢驗的人員未經考核合格的；
（二）運輸肉品不符合本辦法規定的。 生豬定點屠宰廠（場）有下列情形之一的，由商務主管部門責令改正，並可處1萬元以下罰款：
（一）未按本辦法要求及時報送屠宰、銷售等相關信息的；
（二）所有權或經營權發生變更未及時向當地商務主管部門備案的。 違反本辦法第三十一條規定，冒用、使用偽造、出借、轉讓生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標志牌的，由商務主管部門依照《條例》第二十四條的規定處罰。
冒用、使用偽造、出借、轉讓本辦法規定的其他證、章、標志牌的，由商務主管部門責令改正，並可處1萬元以上3萬元以下罰款。 為保證邊遠和交通不便的農村地區生豬產品供應，確需設置小型生豬屠宰場點的，所在地省、自治區、直轄市應當依照《條例》第二條的規定，制定本行政區域的具體管理辦法。
依照《條例》設置的生豬定點屠宰廠（場）能夠保證供應的地區，不得設立小型生豬屠宰場點。小型生豬屠宰場點生產的生豬產品，僅限供應本地市場。 《條例》施行前設立的生豬定點屠宰廠（場），應當自《條例》施行之日起180日內，向設區的市級人民政府申請換發生豬定點屠宰標志牌和生豬定點屠宰證書。
生豬定點屠宰廠（場）不符合《條例》規定條件的，應當責令其限期整改；逾期仍達不到《條例》規定條件的，由設區的市級人民政府取消其生豬定點屠宰廠（場）資格。 本辦法自2008年8月1日起施行。原國內貿易部發布的《生豬屠宰管理條例實施辦法》、《生豬屠宰技術、肉品品質檢驗人員上崗培訓、考核管理辦法》、《生豬屠宰證、章、標志牌管理辦法》同時廢止。

4. 浙江省實施《生豬屠宰管理條例》辦法的第三章 小型生豬屠宰場點的設立

第十三條 設區的市商務主管部門應當會同有關部門按照省設置規劃的要求，制訂本市小型生豬屠宰場點布局方案，報本級人民政府批准後實施，並報省商務主管部門備案。
小型生豬屠宰場點的設立應當符合本市小型生豬屠宰場點布局方案，其選址應當符合當地城鄉規劃和土地利用總體規劃，用地規模合理，不佔用或者少佔用耕地。
第十四條 設立小型生豬屠宰場點應當符合下列條件：
（一）供水水質符合國家規定的生活飲用水衛生標准；
（二）有待宰圈、屠宰間以及確保肉品質量安全的基本設施設備，地面硬化不滲漏；
（三）屠工必須持有縣級以上衛生主管部門確定的預防性健康體檢機構出具的健康證明，具備屠宰技能和基本肉品檢驗知識，並經所在地商務主管部門培訓合格；
（四）有必要的消毒工具；
（五）有污水排放以及病害肉品無害化處理措施；
（六）依法取得動物防疫條件合格證。
第十五條 設立小型生豬屠宰場點，應當向縣級人民政府提交書面申請和相關資料。
縣級人民政府收到申請後應當組織商務、農業、衛生、國土資源、住房和城鄉建設（規劃）、工商行政管理、環境保護等有關部門進行審查，並書面徵求設區的市商務主管部門和所在地鄉（鎮）人民政府的意見。符合本辦法規定條件和本市小型生豬屠宰場點布局方案的，由縣級人民政府予以批准。
縣級人民政府應當將批準的小型生豬屠宰場點名單向社會公布，並報設區的市商務主管部門備案。
第十六條 申請人獲得縣級人民政府批准，並依法取得項目建設相關行政許可手續後，方可開工建設小型生豬屠宰場點。
小型生豬屠宰場點建成後，由縣級人民政府組織有關部門進行驗收，對驗收合格的，頒發小型生豬屠宰場點證書。
小型生豬屠宰場點的申請人應當持小型生豬屠宰場點證書和動物防疫條件合格證向工商行政管理部門辦理登記手續。 第十七條 運入生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點的生豬，應當附有生豬檢疫合格證明。
生豬定點屠宰廠（場）應當按照《中華人民共和國動物防疫法》和國家有關規定申報檢疫，由動物衛生監督機構在屠宰現場依法實施宰前檢疫和宰後檢疫；小型生豬屠宰場點實行向動物衛生監督機構定時申報檢疫制度。
第十八條 生豬屠宰前，必須進行鹽酸克侖特羅（瘦肉精）等禁用葯物檢測，未經檢測或者檢測不合格的，不準屠宰。具體檢測管理辦法由市、縣人民政府根據當地實際情況制定。
第十九條 嚴禁生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點以及其他任何單位、個人對生豬及生豬產品注水或者注入其他物質。
生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點不得屠宰注水或者注入其他物質的生豬。
第二十條 生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應當建立肉品品質檢驗管理制度。肉品品質檢驗按照生豬屠宰產品品質檢驗規程和國家有關規定執行。
經肉品品質檢驗合格的生豬產品，生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應當出具肉品品質檢驗合格證，其中片豬肉還須加蓋檢驗合格驗訖章。未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的，不得出廠（場）和場點。
生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應當對其屠宰、加工、銷售的生豬產品質量安全負責。
第二十一條 生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點屠宰的種豬和晚閹豬，應當在胴體上加蓋專用章，以方便識別。
第二十二條 經檢疫、檢驗不合格的生豬及生豬產品，應當在檢疫、檢驗人員的監督下，按照《中華人民共和國動物防疫法》以及國家有關規定處理。
第二十三條 生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應當如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬產品流向。生豬來源和生豬產品流向記錄保存期限不得少於2年。
生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點應當建立缺陷生豬產品召回制度。生豬產品存在質量安全隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的，應當依照國家有關食品召回的規定予以召回。
第二十四條 生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點收取屠宰加工費，必須執行價格主管部門核定的標准。收費標准應當張貼明示。
除國家和省規定的外，任何單位和個人不得向生豬定點屠宰廠（場）、小型生豬屠宰場點以及生豬所有者、銷售者收取費用。
生豬定點屠宰廠（場）和小型生豬屠宰場點不得拒絕為生豬飼養戶提供屠宰服務。
第二十五條 生豬定點屠宰廠（場）排放廢水、廢氣、廢物和雜訊，應當符合國家環境保護相關標准，並不得違反所在地環境衛生管理要求。
第二十六條 任何單位和個人不得銷售非定點屠宰的生豬產品。
飯店、賓館、集體伙食單位、生豬產品加工單位和個人應當建立肉品采購登記制度，並貼附肉品檢疫和檢驗合格有效證明。不得采購非定點屠宰的生豬產品。
第二十七條 單位和個人加工、銷售生豬產品應當嚴格依照有關規程操作，保證肉品衛生，防止肉品污染。鼓勵對豬內臟以及分割的生豬產品實行包裝銷售。
任何單位和個人不得加工及銷售病害、注水、變質、有毒等不符合質量和安全標準的生豬產品。
第二十八條 運輸生豬產品應當使用專用車，持有肉品檢疫和檢驗合格有效證明。其中運輸片鮮肉的，必須有吊掛設備；有溫度要求的，必須使用相應的冷藏或者保溫運輸設備。
第二十九條 鼓勵從事生豬產品銷售的市場、超市、商場等經營者與生豬定點屠宰廠（場）簽訂協議，實行「場廠掛鉤」和統一配送制度。
第三十條 小型生豬屠宰場點的生豬產品的供應區域由所在地的縣級人民政府劃定，不得跨限定區域銷售。
第三十一條 各級人民政府及其有關部門不得限制外地生豬定點屠宰廠（場）經檢疫和肉品品質檢驗合格的生豬產品進入本地市場。
為加強肉品質量安全管理，保障市場供應，對跨設區的市流通的生豬產品的生產經營者實行備案管理制度。相關生產經營者應當向設區的市商務主管部門辦理報備手續。具體備案辦法由省商務主管部門另行制定。
第三十二條 任何單位、個人對違反《生豬屠宰管理條例》和本辦法規定的行為有權向商務主管部門舉報。
各級商務主管部門應當建立舉報制度，公布舉報電話，對接到的舉報應當依法調查處理。 第三十三條 違反本辦法規定的行為，《中華人民共和國動物防疫法》和《生豬屠宰管理條例》等法律、法規已有法律責任規定的，從其規定。
第三十四條 小型生豬屠宰場點有《生豬屠宰管理條例》第二十四條、第二十五條第（二）至（四）項、第二十六條、第二十七條、第二十八條所列行為之一的，由商務主管部門責令改正，處1000元以上1萬元以下的罰款；情節嚴重的，處1萬元以上3萬元以下的罰款。
第三十五條 違反本辦法第十八條規定，屠宰未經鹽酸克侖特羅（瘦肉精）等禁用葯物檢測或者經檢測不合格的生豬的，由商務主管部門責令改正，對生豬定點屠宰廠（場）處1萬元以上5萬元以下的罰款，對小型生豬屠宰場點處1000元以上1萬元以下的罰款。
第三十六條 違反本辦法第二十四條第三款規定，拒絕為生豬飼養戶提供屠宰服務的，由商務主管部門責令改正；拒不改正的，對生豬定點屠宰廠（場）處3000元以上1萬元以下的罰款，對小型生豬屠宰場點處200元以上1000元以下的罰款。
第三十七條 違反本辦法第三十條規定，小型生豬屠宰場點的生豬產品跨限定區域銷售的，由商務主管部門責令改正，對單位處2000元以上1萬元以下的罰款，對個人處500元以上2000元以下的罰款。
第三十八條 縣級以上人民政府及其商務主管部門和其他有關部門在生豬屠宰監督管理工作中有下列情形之一的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員，由有權機關按照管理許可權給予處分：
（一）對依法應予許可的事項，未按照規定的程序和時限作出許可決定的；
（二）對依法不應予以許可的事項，予以許可的；
（三）違法實施行政處罰和監督檢查的；
（四）因不依法履行職責，致使一定區域內生豬私宰情況嚴重的；
（五）有其他濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊行為的。
第三十九條 違反本辦法規定，構成犯罪的，依法追究刑事責任。 第四十條 牛、羊的屠宰管理參照本辦法執行。牛、羊定點屠宰廠（場）的設置審批由縣級人民政府負責，報設區的市商務主管部門備案。
其它動物的屠宰管理需要參照本辦法實行或者試點定點屠宰的，由省商務主管部門提出，報省人民政府批准後實施。
第四十一條 本辦法自2010年9月1日起施行。1999年1月14日省人民政府發布的《浙江省實施〈生豬屠宰管理條例〉辦法》同時廢止。

5. 最新修訂的《生豬屠宰管理條例》對晚閹豬種淘汰種豬有何規定

咨詢記錄 · 回答於2021-09-26

6. 國家實施生豬定點屠宰和什麼制度

國家實施抄生豬定點屠宰和集中檢疫制度。

《生豬屠宰管理條例》是為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康而制定的法規。1997年12月19日，國務院第201次常務會議修訂通過，中華人民共和國國務院令第238號發布《生豬屠宰管理條例》。2008年5月25日，中華人民共和國國務院令第525號公布，自2008年8月1日起施行。2011年1月8日《國務院關於廢止和修改部分行政法規的決定》第二次修訂，2016年1月13日國務院第119次常務會議第三次修訂，於2016年3月1日發布施行。

生豬屠宰條例是為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康，制定的條例。經2007年12月19日國務院第201次常務會議修訂通過，自2008年8月1日起施行。

生豬定點屠宰廠（場）的設置規劃（以下簡稱設置規劃），由省、自治區、直轄市人民政府商務主管部門會同畜牧獸醫主管部門、環境保護部門以及其他有關部門，按照合理布局、適當集中、有利流通、方便群眾的原則，結合本地實際情況制訂，報本級人民政府批准後實施。

7. 生豬屠宰新政策

法律分析：《生豬屠宰管理條例》是為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康而制定的法規。1997年12月19日中華人民共和國國務院令第238號公布，根據2008年5月25日中華人民共和國國務院令第525號第一次修訂；根據2011年1月8日《國務院關於廢止和修改部分行政法規的決定》第二次修訂；根據2016年2月6日《國務院關於修改部分行政法規的決定》第三次修訂。

法律依據：《生豬屠宰管理條例》

第一條 為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康，制定本條例。

第二條 國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。

除農村地區個人自宰自食的不實行定點屠宰外，任何單位和個人未經定點不得從事生豬屠宰活動。

在邊遠和交通不便的農村地區，可以設置僅限於向本地市場供應生豬產品的小型生豬屠宰場點，具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。

8. 根據最新修訂的生豬屠宰管理條例，今年過年不能殺年豬了嗎

人就是要吃肉，作為中國人，大家最常吃的肉不是牛肉、羊肉、海鮮，也不是雞肉、鴨肉，而是豬肉。因為豬容易養，長得快，並且供應量大，在市場上的價格便宜，也很方便買到，所以豬肉的銷量在眾多葷菜當中是最好的，也是咱們中國人飯桌上必備的。

您覺得這個規定合理嗎？說說一下你的看法吧！

9. 生豬屠宰管理條例實施辦法的生豬屠宰管理條例實施辦法

中華人抄民共和國商務襲部令2008 年 第 13 號
《生豬屠宰管理條例實施辦法》已經2008年7月16日商務部第9次部務會議審議通過，現予公布，自2008年8月1日起實施。
部長 陳德銘
二〇〇八年七月二十八日

10. 生豬屠宰管理條例的文件背景

為了加強生豬屠宰管理，保證生豬產品質量安全，保障人民身體健康，制定本條例回。條例中答對屠宰地點、監督管理、法律責任進行了限制和說明，省、自治區、直轄市人民政府確定實行定點屠宰的其他動物的屠宰管理辦法，由省、自治區、直轄市根據本地區的實際情況，參照本條例制定。