廣東家禽屠宰管理條例

『壹』 國家對哪些畜禽實行定點屠宰

按照《生豬屠宰管理條例》相關規定，國家實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。部分省、直轄市、自治區根據當地行業發展和動物產品質量安全工作需要，制定了地方性法規，對牛、羊、雞、鴨、鵝等畜禽實行定點屠宰。

『貳』 有規定一個縣能開設幾個屠宰場的相關文件嗎

符合《生豬屠宰管理條例》要求。要求中提到：取得畜禽定點屠宰許可證。
新建、改建、擴建、遷建畜禽屠宰廠，應當符合畜禽屠宰廠設置規劃。
畜禽屠宰廠設置規劃由市商務行政部門會同規劃、國土資源、畜牧、衛生、環保等有關部門按照合理布局、方便群眾、促進經濟發展的原則制訂，報市人民政府批准後施行。
畜禽屠宰廠的選址，應當符合城市規劃和鄉村建設規劃以及環境保護和衛生、防疫要求，並不得妨礙或者影響所地居民生活和公共場所的活動。
有符合國家《肉類加工廠衛生規范》要求的待宰間、屠宰間、病畜禽隔離間、急宰間以及畜禽屠宰設備、冷藏設備和運載工具等；（三）從事屠宰加工和肉品品質檢驗的人員必須取得健康證明和相關培訓合格證書；

（四）有必要的檢疫、檢驗設備和場所，有消毒設施和消毒葯品及符合環保要求的污染物、污水處理設施；

（五）有畜禽及畜禽產品無害化處理設施；

（六）有符合法律、法規和國家強制性標准規定的環保、衛生、防疫等其他條件。
第十一條 單位和個人申請從事畜禽定點屠宰的，應當通過當地縣級商務行政部門向市商務行政部門提出，並提交建設項目環境影響評價的批准文件，縣級商務行政部門應當在接受申請後五個工作日內出具審核意見並將申請材料報送市商務行政部門，市商務行政部門應當在接到申請材料之日起二十個工作日內作出書面答復，不能同意的應當說明理由。

『叄』 活禽宰殺排污歸哪個部門管,依據哪個法規

由市場監督管理復、農業制農村、生態環境、公安、交通、城市管理、商務、衛生健康等部門管理。

按照《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國環境保護法》《中華人民共和國治安管理處罰法》《中華人民共和國道路運輸條例》《中華人民共和國傳染病防治法》等法律法規相關規定，依法予以制止和查處；構成犯罪的，移送司法機關追究刑事責任。

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《重慶市長壽區人民政府關於全面規范活禽交易和宰殺的通告》

全面取締禁止區域內批發（農貿）市場、商場（超市）、便民農產品交易點、禽類銷售門店、活禽屠宰點、餐飲服務單位等經營場所及流動攤販活禽交易和商業性宰殺。禁止區域內上市禽肉產品實行「集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市」的經營模式。非禁止區域農貿（集貿）市場內由屬地街道辦事處、鎮人民政府規范設置活禽集中交易和宰殺區。

本通告中所稱活禽是指雞、鴨、鵝、肉鴿、鵪鶉及其他經人工馴養的可食用活體禽類。兔、羊等可食用活體動物參照本通告管理，國家明令禁止食用的野生動物按相關規定執行。

『肆』 辦理禽類屠宰加工廠需要的行政審批手續

根據《家畜定點屠宰管理規定》第九條，設立屠宰廠（場）必須具備下列基本條件：

1）交通便利，水源充足，水質符合國家飲用水標准，周圍環境無有害污染源，遠離居民區，公共場所和水源保護 區域

2）屠宰加工區和生活區分開設置，屠宰過程符合衛生要求，不允許交叉污染；

3）設有屠宰牲畜，隔離病畜的設施，屠宰室，內臟整理室，緊急屠宰室，無害化處理死者動物和污水處理設施。

4）地裙和牆裙採用無毒材料製成，不透水，易於清洗消毒；

5）配備麻，電，屠宰，吊，照明設備，特種集裝箱和車輛；

6）配備檢驗設備，檢驗工具，消毒設施和消毒葯品；

7）配備了經過省級商品流通管理部門檢驗合格，持有「屠宰檢驗合格證」的適合屠宰規模的檢驗人員，以及訓練有素的合格屠宰合格人員。

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根據《家畜定點屠宰管理規定》第十二條，屠宰廠（場）屠宰加工家畜必須遵守下列規定：

（一）憑農牧部門出具的產地檢疫證明收購、屠宰；

（二）符合屠宰加工工藝流程要求和衛生管理規定；

（三）按《肉品衛生檢驗試行規程》的規定進行同步檢驗；

（四）屠宰後的畜產品符合國家產品質量標准；

（五）對檢出的病、死家畜，按有關規定進行無害化處理；

（六）家畜宰前宰後都不得注水、灌水、摻雜使假；

（七）未經檢驗或者檢驗不合格的產品不得出廠（場）。

屠宰供應少數民族畜產品的屠宰廠（場），除遵守前款規定外，還要尊重其民族風俗習慣。

另外，雞、鴨、狗、兔、羊等動物宰殺場所必須符合農業部第15號令《動物條件審核管理辦法》中規定的屠宰場（廠、點）動物防疫條件和衛生防疫部門的相關要求。

『伍』 禽類屠宰相關的法律法規有哪些

禽類屠宰相關的國家級的法律法規主要有以下12種，另外各地方也制定有相關的地方性法律法規，我不知道你是哪個地方的，所以我只能提供這些了．

1.《中華人民共和國動物防疫法》1997年7月3日第八屆全國人民代表大會常務委員會第二十六次會議通過

2.《肉品衛生檢驗試行規程》農業部、衛生部、對外貿易部、商業部1959年聯合發文

3.《生豬屠宰管理條例》1997年12月19日 國務院令第238號發布

4.《生豬屠宰管理條例實施辦法》中華人民共和國國內貿易部令第4號1998年2月13日國內貿易部1998年第3次部長辦公會議通過

5.《動物檢疫管理辦法》中華人民共和國農業部令第14號2002年5月24日農業部第11次常務會議審議通過

6.《動物免疫標識管理辦法》中華人民共和國農業部令第13號經2002年5月24日農業部第11次常務會議審議通過。

7.《一、二、三類動物疫病病種名錄》中華人民共和國農業部公告第96號

8.《肉類加工工業水污染物排放標准》GB13457-92

9.《畜禽病害肉屍及其產品無害化處理規程》GB 16548—1996

10.《生豬屠宰操作規程》 GB/T 17236—1998

11.《畜類屠宰加工通用技術條件》GB／T 17237—1998

12.《生豬屠宰產品品質檢驗規程 》GB/T 17996—1999

『陸』 我國有關於屠宰肉狗的管理規定嗎

目前還沒有這方面專門的管理規定。
僅供參考：

一、關於立法問題。《肉狗屠宰檢疫標准》的制定有賴於上位法《動物保護法》的精神。與世界各地一樣，我國自古以來就有吃狗肉的傳統，有些地區甚至有豐富多彩的吃狗肉民俗。為保障動物養殖安全、維護人民身體健康，我國先後設立了《動物防疫法》、《野生動物保護法》、《畜牧法》、《漁業法》等法律。

隨著人類文明的發展，食物短缺問題得到有效解決、動物福利被普遍重視，發達國家紛紛設立《動物保護法》或《反虐待動物法》，旨在推進精神文明建設、人道對待動物、保障公眾身心健康和維護公共安全。

我國的《動物保護法》尚在立法的准備階段。此項立法工作既要基於中國經濟社會發展水平，也要考慮人與動物和諧相處的發展理念；既要尊重民俗，也要尊重世界普遍價值觀；既要考慮科學性，也要考慮可行性。

2009年，中國社會科學院法學研究所常紀文推出《動物保護法（專家建議稿）》，經過公開徵求意見後修改成為《反虐待動物法（專家建議稿）》，並再次面向社會徵求意見；2011年，人大代表敬一丹在全國兩會上提出制定《反虐待動物法》議案。

2014年，廣西玉林荔枝狗肉節引發的吃狗護狗之爭，受到國內廣泛關注，加快了我國《動物保護法》的立法進程。

地方人大沒有國家層面的法律作為依據，無法確定狗的社會地位，無法對狗進行伴侶動物、經濟動物的分類，如果提前設立地方性法規，很可能在不久的將來與上位法相抵觸。

二、關於規范狗肉屠宰檢疫問題。我國現行法律規定，動物檢疫實行申報制度，分產地檢疫和屠宰檢疫兩步，產地檢疫合格證明是實施屠宰檢疫的前提條件。

為預防、控制和撲滅犬類動物疫病，確保犬類動物的飼養與運輸安全，國家農業部於2011年出台了《犬產地檢疫規程》，規定了犬產地檢疫的檢疫對象、檢疫合格標准、檢疫程序、檢疫結果處理、檢疫記錄和防護要求。

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相關爭論

隨著夏至臨近，關於廣西玉林「夏至荔枝狗肉節」的爭論日益增多，近一個月來，「抵制玉林狗肉節」的輿論風潮已起。玉林夏至吃狗肉的習俗受到愛狗人士和動物保護主義者的質疑和抵制，同時也引起了政府的重視和關注。

玉林市政府發表官方聲明：近年來，玉林城區少部分市民習慣在農歷夏至這一天聚在一起吃狗肉、品荔枝，以致在一定范圍內逐漸形成一種飲食習慣。所謂「夏至荔枝狗肉節」只是個別商家和民間的一種說法，其實並不存在這個節日。

除了廣西，湖南、廣東、浙江等地也有食用狗肉的習俗，而在國外，韓國、越南以及部分歐洲國家也有食用狗肉的人群。與此同時，狗也被稱為人類最忠誠的衛士，動物保護主義者對狗的寵愛甚重。於是，食用狗肉是舌尖上的美食還是對狗的殘忍，就成了社會熱議的話題。

動保人士表示，食用狗肉不符合當今社會尊重生命、倡導文明的潮流，現在已有一些國家和地區禁食貓狗等伴侶動物，顯示人類對動物生命的尊重。

不少市民卻認為，不能將寵物狗和肉狗混為一談，吃肉狗和吃雞鴨魚並沒有區別，就好像很多人都吃河魚、海魚，但沒有人會將魚缸里的金魚吃掉，吃和不吃之間有飲食習慣的界限。社會進步在逐漸點滴積累。偷盜、虐殺是一種殘忍，大張旗鼓地宣揚吃狗肉是對愛狗人士的傷害；愛狗人士反對吃狗肉。

『柒』 法律是如何界定私屠濫宰

摘要 私屠濫宰，生豬屠宰廠違法行為

『捌』 深圳活雞管理

廣東省家禽經營管理辦法

第一章總則

第一條為了加強家禽經營管理，預防和控制傳染病的發生和傳播，保障公眾健康和公共衛生安全，根據《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》和《廣東省商品交易市場管理條例》等法律法規，結合本省實際，制定本辦法。
第二條本省城鎮內的家禽經營管理，適用本辦法。
本辦法所稱家禽經營，包括人工飼養、可供食用的雞、鴨、鵝、肉鴿、鵪鶉等活禽的批發、零售、集中屠宰及其生鮮家禽產品的經營等行為。
本辦法所稱活禽經營市場，是指有固定的交易場地、設施，有若干經營者進場經營，對活禽實行集中、公開、現貨交易的場所，包括活禽批發市場和活禽零售市場。
第三條縣級以上人民政府負責本行政區域內家禽經營管理工作的組織領導，根據本地實際情況制定財政支持等政策。
縣級以上人民政府商務主管部門會同有關部門依法對家禽經營市場進行規劃。
縣級以上人民政府畜牧獸醫主管部門負責活禽集中屠宰環節的監督管理，動物衛生監督機構負責家禽經營的動物防疫監督。
縣級以上人民政府食品葯品監督管理部門負責家禽進入批發、零售市場或者生產加工企業後的質量安全監督管理。
縣級以上人民政府衛生主管部門負責人感染禽流感疫情的預防、監測和控制。
縣級以上人民政府工商行政管理部門負責家禽經營主體的登記管理，依法查處無照經營家禽等違法經營行為。
縣級以上人民政府城市管理行政執法部門負責依法查處佔用道路、橋梁、人行天橋、地下通道等公共場所飼養、經營家禽的行為。
縣級以上人民政府經濟和信息化、公安、財政、環境保護、市容環境衛生、林業、質量技術監督等部門按照各自職責，做好家禽經營管理的相關工作。
第四條珠江三角洲各地級以上市城區和其他人口密集的地級市城區設活禽經營限制區，區內限制活禽交易。限制區的具體范圍由各地級以上市人民政府按照省人民政府有關規定確定，報省人民政府備案，並提前向社會公布。
縣級人民政府根據禽流感等疫情防控的需要，可以向上一級人民政府申請採取前款規定的措施。
第五條活禽經營限制區內實行活禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市。
活禽經營限制區內不得新設立活禽批發市場，現有的活禽批發市場應當按照本省活禽經營市場建設標准進行建設改造。
地級以上市人民政府根據當地實際，可以在活禽經營限制區內規劃設置1-3個活禽零售市場，規劃設置的活禽零售市場應當符合本省活禽經營市場建設標准。
第六條鼓勵活禽經營限制區外的活禽經營市場按照本省活禽經營市場建設標准進行建設改造。

第二章活禽經營管理

第七條活禽經營市場的設置應當依據當地政府的經營市場規劃，符合動物防疫等相關要求。
活禽經營市場的場地建設與設施配備應當符合有關標准，科學合理分區。活禽經營區域應當與其他農產品經營區域分開，活禽銷售區、宰殺區、消費者之間應當實施物理隔離。
第八條禁止在活禽經營市場外從事活禽經營活動。
進入活禽經營市場交易的活禽，應當附有動物檢疫合格證明。
第九條活禽經營市場開辦者應當遵守下列規定：
（一）確保經營場地建設和設施配備符合有關標准；
（二）建立完善的經營管理制度，指導和督促經營者建立並執行進貨查驗、索證索票和進銷貨台賬等制度；
（三）建立經營者檔案，記載經營者基本情況、進貨渠道、信用狀況等，並指派專人每天對活禽經營情況進行巡查；
（四）設置活禽安全信息公示欄，及時向消費者公示活禽的檢疫與產地等相關信息，進行消費警示和提示，接受社會監督；
（五）查驗進場交易活禽的動物檢疫合格證明，防止不合格的活禽進入市場；
（六）制止將未經宰殺的活禽帶出零售市場或者將當天未售完的活禽滯留在零售市場等情形；
（七）對活禽經營從業人員開展健康防護宣傳，落實衛生管理要求和健康防護措施；
（八）指導和督促活禽經營者進行清潔消毒，實施廢棄物和病死禽只無害化處理和休市制度；
（九）制定本市場的活禽疫病防控應急預案及人感染禽流感防控應急預案。發現活禽染疫或者疑似染疫的，依法向所在地動物衛生監督機構等部門報告，並採取相應控制措施；
（十）配合有關部門開展人員疫情監測、環境監測、動物疫病監測等工作；
（十一）法律法規規定的其他義務。
第十條活禽經營者應當遵守下列規定：
（一）經營經動物檢疫合格的活禽，並在經營地點公示動物檢疫合格證明；
（二）建立並執行進貨查驗、索證索票和進貨台賬等制度。從事活禽批發經營的，還應當記錄銷售的禽類及禽類產品名稱、流向、時間、數量等內容；
（三）每天收市後對活禽存放、宰殺、銷售攤位等場所和籠具、宰殺器具等進行清潔消毒，並配合市場開辦者實施廢棄物和病死禽只無害化處理；
（四）根據規定休市；
（五）不得經營病死禽只；
（六）配合有關部門開展人員疫情監測、環境監測、動物疫病監測等工作；
（七）法律法規規定的其他義務。
第十一條活禽經營從業人員應當按照有關規定接受健康防護知識教育，具備基本健康防護知識。
在進行活禽交易、運輸和宰殺過程中，應當按照衛生主管部門的相關要求配備個人防護用品，採取必要的防護措施，並不得在經營檔口內食宿。
活禽銷售人員和宰殺人員應當有明顯的區分標志，不得相互交叉。
第十二條活禽批發市場內的經營者只能將活禽分銷給活禽零售市場的經營者或者運至活禽屠宰廠（場）集中宰殺，其他采購者采購的活禽應當經過宰殺後方能帶出市場。
活禽零售市場出售的活禽應當在市場內經過宰殺後方能帶出市場。
活禽零售市場收市時，經營者對尚未售出的活禽應當予以宰殺處理，嚴格執行當日零存欄制度。
第十三條活禽經營市場應當實行一日一清潔消毒、一周一大掃除、一月一休市制度以及廢棄物和病死禽只無害化處理制度。
第十四條為了保障公眾健康和公共衛生安全，根據疫病疫情的預測和預警，以及對季節性發病規律的評估，地級以上市人民政府可以決定本行政區域內的全部或者部分活禽經營市場實行臨時性休市。臨時性休市的具體區域和時間由地級以上市人民政府衛生主管部門會同農業等有關部門提出，報本級人民政府審定後向社會發布公告。
在休市期間，活禽經營市場應當清空存欄，對經營場所、籠具、宰殺器具等進行清潔消毒。
第十五條臨時性休市期間，不得在活禽經營市場內外進行活禽交易，活禽經屠宰廠（場）集中屠宰後方可銷售。

第三章生鮮家禽產品生產經營管理

第十六條活禽屠宰廠（場）的設置，應當依據當地政府的規劃，符合用地、環保和動物防疫等要求，報地級以上市人民政府農業主管部門備案，並由地級以上市人民政府予以公示。
第十七條活禽屠宰廠（場）應當建立肉品質量安全管理和可追溯體系，配合動物衛生監督機構開展屠宰檢疫相關工作，實施禽肉品質檢驗、消毒、廢棄物和病死禽只無害化處理、產品召回、溯源管理等制度。
活禽屠宰廠（場）出廠的生鮮家禽產品，應當附具動物檢疫合格證明、檢疫標志、肉品品質檢驗合格標志；產品標識上應當按照有關規定標明產品的品名、產地、生產者、生產日期、保質期等內容。
第十八條活禽批發市場的代宰點應當按照有關建設標准設置，並配合動物衛生監督機構開展屠宰檢疫相關工作。代宰的生鮮家禽產品應當附有批發市場名稱、銷售檔口、聯系電話等追溯標識。
第十九條縣級以上人民政府及有關部門應當支持活禽屠宰廠（場）與信譽好的家禽養殖企業和養殖戶建立穩定供應關系，從源頭上保證生鮮家禽產品質量安全。
鼓勵實行家禽養殖、屠宰、銷售一體化經營。
第二十條生鮮家禽產品的儲存、運輸和銷售等應當符合本省生鮮家禽產品加工經營衛生規范。
配送生鮮家禽產品應當使用符合標準的冷鏈專用車，所使用的交通工具、裝卸工具以及相關人員應當按照規定進行消毒。
第二十一條生鮮家禽產品經營者應當履行下列義務：
（一）有符合相關規定的場所和冷藏設備，確保生鮮家禽產品處於產品所必需的低溫環境；
（二）采購符合要求的活禽屠宰廠（場）或者代宰點出廠的合格生鮮家禽產品，建立並執行進貨查驗、索證索票和進貨台賬等制度；
（三）所銷售的生鮮家禽產品應當附有本辦法第十七條第二款或者第十八條規定的標識；
（四）不得銷售自宰、超過保質期、腐敗變質等不符合有關標准和要求的生鮮家禽產品；
（五）保持經營場所衛生整潔；
（六）法律法規規定的其他義務。
第二十二條各級人民政府及其有關部門不得限制外地經檢疫、檢驗合格的生鮮家禽產品進入本地市場。

第四章安全風險防範

第二十三條動物衛生監督機構依法對集中屠宰的家禽實施檢疫，指導和督促活禽經營市場、活禽屠宰廠（場）落實病死禽只無害化處理相關工作。
第二十四條食品葯品監督管理部門應當對家禽經營市場開展食品安全監管巡查，指導和督促市場經營者建立並執行進貨查驗、索證索票和進銷貨台賬等制度。
第二十五條疾病預防控制機構應當對轄區內活禽經營市場、活禽屠宰廠（場）開展從業人員疫情監測、環境監測等工作。
動物疫病預防控制機構應當對轄區內活禽開展疫病監測。
衛生、畜牧獸醫等部門應當建立疫情、疫病信息共享機制。一旦發現疫情或者疫病，應當立即啟動應急機制，及時採取有效措施控制疫情或者疫病擴散。
第二十六條縣級以上人民政府應當根據需要組織公安、環境保護、市容環境衛生、農業、林業、商務、衛生、工商行政管理、食品葯品監管、城市管理行政執法等部門對本行政區域內的家禽經營活動開展聯合執法，依法查處違法行為，防範疫病風險。

第五章法律責任

第二十七條違反本辦法規定，有下列行為之一的，由工商行政管理部門責令改正，對市場開辦者處1萬元以上5萬元以下的罰款；對活禽經營者處1000元以上3000元以下的罰款：
（一）在活禽經營限制區內的市場違法從事活禽經營的；
（二）在休市期間從事活禽經營的。
違反本辦法第八條第一款規定，在活禽經營市場外從事活禽經營活動的，由工商行政管理部門、城市管理行政執法部門根據各自職責，依照無照經營查處的有關規定處理。
第二十八條違反本辦法規定，有下列行為之一的，由市容環境衛生主管部門依照市容和環境衛生管理的有關規定處理：
（一）活禽經營者未落實清潔消毒措施的；
（二）活禽經營市場開辦者和活禽屠宰廠（場）未實施廢棄物無害化處理制度的。
第二十九條活禽經營市場開辦者違反本辦法第九條第二、三、四、五、六項規定的，由食品葯品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上2萬元以下的罰款。
活禽經營市場開辦者違反本辦法第九條第八、九、十項規定，不履行病死禽只無害化處理、疫情報告義務或者不配合動物疫病預防控制機構進行動物疫病監測的，由動物衛生監督機構依照《中華人民共和國動物防疫法》有關規定處理。
第三十條活禽經營者違反本辦法第十條第二項規定的，由食品葯品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正或者改正後不符合要求的，處1000元以上1萬元以下的罰款。
活禽經營者違反本辦法第十條第一、五項規定的，由食品葯品監督管理部門依照《中華人民共和國食品安全法》有關規定處理。
活禽經營者違反本辦法第十條第六項規定，不配合動物疫病預防控制機構進行動物疫病監測的，由動物衛生監督機構依照《中華人民共和國動物防疫法》有關規定處理。
第三十一條活禽屠宰廠（場）違反本辦法第十六條規定，未報地級以上市人民政府農業主管部門備案的，由農業主管部門責令限期改正；逾期不改的，處1萬元的罰款。
活禽屠宰廠（場）和活禽批發市場的代宰點違反本辦法第十七條和第十八條規定的，由動物衛生監督機構、農業主管部門根據各自職責，依照《中華人民共和國動物防疫法》和《中華人民共和國農產品質量安全法》等有關法律法規的規定處理。
第三十二條生鮮家禽產品經營者違反本辦法第二十一條規定的，由食品葯品監督管理部門依照《中華人民共和國食品安全法》等有關法律法規的規定處理。
第三十三條行政機關及其工作人員在家禽經營管理中，濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予處分；涉嫌犯罪的，移送司法機關處理。

第六章附則

第三十四條本辦法自2015年1月15日起施行。

『玖』 飯店私自宰羊范了遼寧省畜禽屠宰管理條例哪條

飯店詩句，這樣犯了遼寧省畜禽屠宰管理條例，哪條自己上網去查一下。