酒店收銀員規章制度

『壹』 快餐收銀員規章制度 快餐收銀員流程制度

這個是吧台收銀員的制度

收銀員管理制度
一、遵守企業《員工手冊》及其他各項管理規定，服從企業管理及領導安排。
二、工作必須熱情、認真、負責，按規范站姿站位為賓客提供優質服務。
三、收銀員儀表大方，按規范著裝，妝容淡雅大方。
四、工作崗位不能空崗，不準串崗。
五、吧台內保持清潔衛生。
六、准時參加每周的員工大會及部門例會。
七、為賓客發放鑰匙牌的同時，及時為賓客進行消費登記。
八、交接班必須按企業規定逐項交接清楚，交接要及時、准確；由於交接不清出現問題，由發現問題時的當班收銀員負責。
九、前台收銀員
1、賓客只按摩、美容、理發而不洗浴者，使用企業規定的無門票結算時，必須由當事人簽字證明；由經理處理並標明是否跑單。
2、招待費、減現金、招待票必須表明原因並讓前廳經理或值班經理簽字。
3、減現金必須讓前廳經理或值班經理簽字，並且賓客還未離開之前方可。
4、杜絕本公司其他員工到前台接打外線電話。
5、本台工作人員不得打私人電話（由每月電信局電話明細單檢查）。
6、收取現金要能過驗鈔機檢驗真偽，杜絕收取假幣。如出現假幣，由當班收銀員負責。
7、優惠卡、貴賓卡必須讓前廳經理或值班經理在帳單上簽字。
8、賓客結帳後，通知前廳顧導員為賓客取鞋，要報准鞋號，並且不準大聲喊號。
9、手工記錄的貴賓卡，按照卡號由賓客在帳單本上簽字，並讓前廳經理或值班經理在帳單上簽字，卡用完後及時收回，並在本上做好記錄。
10、鑰匙牌必須每周一固定盤點一次，其他不定期盤點一次。出現問題由盤點時的當班收銀員負責。
十、除財務人員盤點貨物或領導人員例行檢查，杜絕非吧台當班人員及非吧台人員（包括管理人員）進入吧台。
十一、吧台商品、物品杜絕調換、私自外借、偷換等。
十二、吧台人員不準帶包進入吧台工作，不準攜帶現金上崗。
十三、在任何情況下，所有吧台人員不允許攜帶個人物品、食品、生活用品、生活服裝進入吧台，一經發現，罰款100元。
十四、組織通知按摩技師、搓澡技師、擦鞋師、美容美發師等人員及時到吧台對帳，每月一號准時交帳。
十五、賓客到吧台接打電話時，要為賓客准備好紙筆。
十六、賓客到吧台停留，要保持站立服務姿勢，主動微笑問詢，您有什麼需要嗎？需要我為您做點什麼？等語句。如賓客在吧台消費，必須熱情服務，積極推銷吧台商品及其他項目。
十七、賓客從吧台前經過，要微笑著目視賓客走過。
十八、二、三樓吧台人員必須認真輸入各種服務項目、相應的價格、數量。
十九、二、三樓吧台人員輸單時，當電腦中查詢不到輸單的門票時應立刻向前台咨詢。
二十、輸單時，不能私自用其它服務項目同值代替其它消費項目。
二十一、各部門服務員到吧台走單，必須積極配合，及時輸單；服務員走單取商品，吧台人員一定要根據服務單的商品數量發單，認真核對發貨。
二十二、吧台人員一定先輸單，再准確發放商品。杜絕先發放商品再補單現象。
二十三、吧台丟失毛巾、飲品、澡巾、襪子、內衣等商品，由當班吧台員以商品銷售價的2倍賠償。
二十四、按燈光規則變換燈光，按時播放電視、音響，要求音樂似有似無、舒緩、不能間斷。
二十五、吧台人員不得無故撤單，如要撤單，必須註明原因，並由前廳經理或值班經理簽字方可。私自撤單，由當班收銀員負責。
二十六、誰簽字（蓋章）就由誰輸單、負責，出現問題，由本人負責。
二十七、企業收銀員遵循企業保密制度，不經企業領導批准不得讓無關人員動用電腦收銀機或翻看企業營業收支情況，不得向無關人員及企業外人員泄露企業經營收入情況。
二十八、收銀員在吧台可穿拖鞋站立服務，出吧台必須換上工鞋，否則按相應規定處理。
二十九、賓客分批離開結算程序：
1、結伴消費賓客，如一部分賓客先走，另一部分賓客仍在消費，由未走賓客最終結算，即用便簽的方式註明先走賓客手牌號、消費金額、消費總額截止時間、先走賓客簽字，讓未走賓客簽字認可即可。保留便簽至未走賓客消費結算，一並打出消費單，讓未走賓客結算。
2、結伴消費賓客，如一部分賓客先走，另一部分賓客仍在消費，由先走賓客消費結算，應把未走賓客的手牌號繼續保留，以最終結算再消費金額。
3、賓客不洗浴，直接消費其它項目，即給賓客開外賣手牌（設2個外賣手牌）。

『貳』 酒店前台管理制度

前 台 管 理 制 度
為配合前廳各項工作的順利進行，規范員工的工作行為，特製定此制度。
1、誠實，是員工必須遵守的道德規范，以誠實的態度對待工作是每位同事必須遵守的行為准則。
2、同事之間團結協作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎
3、以工作為重，按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。
以上三條是每位服務人員必須遵循的行為准則。
一、考勤制度
1、按時上下班打卡，做到不遲到，不早退。
2、事假必須提前一天通知，說明原因，經店長批准後方可休假。
3、嚴禁私自換班，換班必須填寫申請表格。
二、儀容儀表
1、上班必須按酒店規定統一著裝，工服必須干凈、整齊。
2、酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。
3、嚴禁在酒店范圍內粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽。
4、嚴禁在酒店大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
三、工作方面：
1、嚴禁私自開房休息。
2、當班期間要認真仔細，各種表格嚴禁出現錯誤。
3、不得與客人發生爭執，出現問題及時報告部門主管與當領班，由其處理。
4、服從領導的工作安排，保質保量完成各項工作。
5、服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務，使賓客感覺親切、安全。
6、積極參加部位班組例會及各項培訓工作，努力提高自身素質和業務水平。
7、工作中嚴格按照各項服務規程、標准進行服務。
8、認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。
9、自覺愛護保養各項設備設施。
10、工作中要有良好的工作態度。
11、工作中要注意相互配合、理解、溝通。
12、嚴禁出現因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
四、工作中具體注意事項
1、前台員工必須在任何時刻都正確地了解每個房間的狀況-在住房、臟房、干凈房、維修房以及房間的房型、房價、有窗、暗房、是否電腦房等，為客房的銷售和分配提供可靠的依據。
2、前台員工必須向客人提供優質的訂房、登記、問訊、電話、留言、行李、換房、鑰匙、退房等各項服務。
3、協調客房解決客人入住過程中遇到的各種問題，聯絡各部門為客人提供優質服務。
4、建立客賬是為了記錄和監視客人與酒店間的財務關系，以保證酒店及時准確地得到營業收入。客人的賬單可以在預訂客房時建立(記入定金或預付款)或是在辦理入住登記手續時建立。
5、注意使用禮貌用語，如"請"、"您"、"對不起"、"先生"、"女士"等。
6、時刻提醒自己要面帶微笑。
7、要善於在工作中控制自己的情緒。
8、學會委婉地拒絕。
由此可見，前廳部的工作直接反映了酒店的工作效率、服務質量和管理水平，直接影響酒店的總體形象。
五、酒店前台接待工作職責
1.接待崗位工作流程
(1)上班前5分鍾檢查、調整自己的儀容儀表，與上一班人員進行工作交接，了解當天的開房預計情況及有哪些工作要做，哪些問題需要解決。
(2)檢查各項工作的完成情況，特別是各類報表是否齊備。
(3)整理檯面，保持前台干凈整潔。
(4)當班過程中，若有需要解決的問題或是重要通知，要在交接本上記錄清楚，以防將事情延誤。
2.散客接待要求
①向客人問好，表示歡迎，並表示樂於為其提供服務。
②問清抵達客人是否有預訂房間。如果是預訂客人，可對其致以歡迎詞。如果客人沒有預訂，在有空房的情況下，應盡量滿足其住宿的要求，萬一客滿，最好幫助客人同其他酒店聯系。
③填寫住宿登記表。住宿登記表一般是一式兩聯，境外人員的臨時住宿登記則是一式三聯，住宿登記表中應包括客人的姓名、性別、職業、國籍、身份證或簽證號等項內容，必須要求客人認真填寫。
④與客人確認所住房間的種類、房價及付款方式，如果客人採取信用卡方式付款，接待員必須先確認酒店能否接受客人所持的卡，所持卡是否有效。
⑤填寫房卡。在客人填寫住宿登記表的同時，接待員應為客人填寫房卡交給客人。
⑥與客房部聯絡。在客人辦理好入住手續後，接待員應將客人的入住信息通知客房部，以便其提前做好接待的准備工作。
⑦製作客人賬單。在印好的賬單上打上客人的姓名、抵離日期、房號、房間類型、應付房費等內容。
六、前廳接待常見問題的處理
(1)客人不願進行入住登記
①應了解客人的想法，並耐心解釋填寫住宿登記表的必要性，如果客人是怕麻煩，可以代其填寫，讓其簽字認可即可。
②如果客人是有所顧慮，害怕被人打擾，則可向客人耐心解釋，並作出保證讓其放心。
(2)來訪者要求查詢住房客人
先查詢客人的房號，而後與客人聯系，徵得客人的同意，然後才能告訴來訪者客人的房間號。
(3)在房間緊張的情況下，客人要求續住
①照顧已住店客人的利益為第一要義，寧可為即將來店的客人介紹別的酒店，也不能趕走已住店的客人。
②可以先向已住客人解釋酒店的困難，徵求其意見，是否願意搬到其他酒店延祝如果客人不願意，則應盡快通知預訂處，為即將來店的客人另尋房間，或是聯系其他酒店。
(4)客人離店時，帶走房間物品
個別客人在臨走時出於貪小便宜，或是為了留個紀念等心理，常會順手拿走酒店的茶杯、毛巾等用品，碰到這種情況，直接向客人索要是不合適的，會令客人下不了台，破壞彼此間已建立起來的和諧關系，聰明的做法是不露痕跡地告訴客人："您房間里的東西找不著了，是不是您一時不注意放在什麼地方，忘記恢復原位了，能不能麻煩您幫助我們找一找?"
前廳部是酒店的神經中樞，在客人心目中它是酒店管理機構的代表。客人入住登記在前廳、離店結算在前廳，客人遇到困難尋求幫助找前廳，客人感到不滿時投訴也找前廳。前廳工作人員的言語舉止將會給客人留下深刻的第一印象，最初的印象極為重要。如果前廳工作人員能以彬彬有禮的態度待客，以嫻熟的技巧為客人提供服務，或妥善處理客人投訴，認真有效地幫助客人解決疑難問題，那麼他對酒店的其他服務，也會感到放心和滿意。反之，客人對一切都會感到不滿。

『叄』 酒店前台收銀工作流程

客房前台收銀員具體工作流程：

1、認真地進行交接班工作，不清楚的地方要及時提出，備用金班班交接，前帳不清後賬不接。

2、作好班前准備，認真檢查電腦、列印機、計算器、驗鈔機、信用卡POS機、制卡機、掃描儀等設備工作是否正常，並作好清潔保養工作。

3、掌握房態和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當天預定預離客人，確認其付款方式，以保證入住和結帳准確無誤。

4、准確熟練地收點客人現金、支票，列印客人各項收費帳單，及時，准確地為客人結帳並根據客人的合理要求開具發票。

5、切實執行外匯管理制度，不得套取外匯，也不得私自兌換外匯，並負責監督員工遵守外匯管理制度。 為賓客提供所需要的信息，熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求。

前台部收銀崗位守則

1、 收銀員須嚴遵守公司各項規章制度，上下班統下由員工通道進出，（不行乘坐觀光電梯）不得私自簽卡，代打卡及提前離開工作崗位等待打卡下班。

2、 當班時，統一穿著公司發放的服裝，端重裝飾儀容儀表，不畫濃妝，不得佩戴過於耀眼的裝飾物品及攜帶與工作無關的私人物品，發現現金收回視為公款。

3、 准時參加部門班前會，積極做好同伴信息傳遞工作。

4、 當班時應主動，及時到部門負責人處領取零鈔並清點，按指定收銀台進行商品結算工作。

5、 收銀過程中，必須認真遵守公司各項服務理會「以誠服務」，認真，誠懇對待每一位前來付款的顧客，使用「三米微笑」「三唱一單」服務規范用語。

6、 當班時，必須嚴格要求提高自身服務素質，嚴格按照（收銀員服務規范）服務要求，嚴禁在收銀台擺弄不雅動作（如身體依靠收銀員、梳頭、隨意搔動、甚至同事間嬉戲、動手動腳、聊天、唱收等）。

7、 收銀過程中若發現無法掃描商品，禁止售出，及時請示有關人員處理。

8、 購買商品的顧客要求送貨時，應先付足現金，後送貨，若出現特殊情況，顧客要求送貨後再付款的情況下，必須由樓面主管以上管理人員擔保，向收銀員留下欠條，當天內收回錢款付還收銀員，同時由部門主管、組長監督下進行。

9、 收銀員上機所有錢款不足時，應提前向部門負責人前來對換，對換時不得私自打開錢箱拿取現金對換。也不得私自拿自己現金到其他收銀台對換。

10、 顧客商品付款後，收銀員應及時將商品合理裝袋，分清顧客所付款樣品以「上輕下重」，食品和非食品分袋包裝方法，重量大的商品提供必要的雙袋服務。收銀員若粗心打包錯誤，造成顧客損失的，其責任由當事人收銀員負責。

(3)酒店收銀員規章制度擴展閱讀：

崗位責任制度

一、收銀崗位責任制度

1、 自覺遵守公司制度。

2、 不得擅自套換外幣。

3、 不得擅自取長補短，長短款應按規定處理。

4、 根據公司制定的制度工作程序進行工作。

5、 按規定標准營業消費價格收取客人費用。

6、 結算款及營業收入不得拖欠公款，客離帳清。

7、 工作時間不得私人款與公款混淆。

8、 不得向無關人員泄露關於公司的營業收入情況、資料及數據。

9、 對於違反公司制度的要敢於制止和揭發，起監督作用。

10、 提前10分鍾到崗，開市前必須兌換好當天所需的零錢，備足底錢。交班前准備好自己當班所發生的業務做好交接手續，點清發票、營業現金、營業單據、客戶掛帳簽單等，並且交接人雙方簽名確認。交款表必須填寫交款收據（姓名、台崗、金額、發據的張數），交款需有指定人員作證，並請證人簽名。

『肆』 收銀員規章制度哪兒有

http://www.soso.com/q?sc=web&w=%ca%d5%d2%f8%d4%b1%b9%e6%d5%c2%d6%c6%b6%c8%c4%c4%b6%f9%d3%d0&cin=&cid=tb.sb.s

『伍』 酒店收銀員的職責是什麼

酒店收銀員的職責：

1、正確掌握當日酒店客房的需求及供應狀況，了解當日客人抵、離店情況，核對房態，做好分房工作。

2、熱情接待客人，辦理各種手續，提前安排VIp客人和會議客人的入住登記。

3、接受和處理預訂信息。

4、熟悉工作中常用及重要的各類電話號碼，保證通訊工作暢通，並做好各項記錄。

5、負責為客人結賬，收取以現金或轉賬、信用卡等支付方式的住宿費用。

6、將住客賬單分類並及時輸入電腦，妥善保存。

7、認真做好貴重物品登記保管及行李寄存、提取工作。

8、對酒店發生的失火、盜竊等緊急情況妥善處理。

酒店收銀員的任職要求

1、普通話流利，形象氣質佳。

2、高中及以上學歷，熟練使用辦公軟體。

3、有服務行業收銀相關工作經驗。

4、熟練掌握點鈔、電腦操作、識別真假幣等技術。

5、有良好的職業素質和道德操守，嚴格執行財經紀律。

『陸』 飯店餐廳收銀管理制度

餐廳收銀工作制度
為了提高餐廳收銀員工作質量，加強對餐飲業務工作的監督，特製定以下餐廳收銀員操作規程：

（一）備足另票備用金，不得以另票找不出為由，不找給客人另款，或臨時找地方換另票而造成客人久等。

（二）上班前備足所需用帳單，查看帳單是否有缺號、漏號現象。

（三）餐廳小票須收銀員蓋章方可進廚房出菜。

（四）帳單按規定欄目填寫清楚，帳單金額不得塗改，收銀員開列帳單後必須蓋章和簽字。

（五）收銀結算方法處理規定

1. 現金結算

收取客人現金以後，當即在帳單上蓋現金收訖章，並將發票交於客人，（在現金未收到之前不得蓋現金收訖章）。

4. 寓客帳結算：

要求掛帳客人出示可掛帳房卡（無NP卡）。請客人在帳單上簽字，並寫清掛帳房號，核對客人帳單簽字是否與掛帳房卡簽字相符，房號是否相符，是否過期，核對無誤後在帳單上蓋「轉帳房卡己核」章，並及時送總台收銀，以防客人提前退房造成壞帳。

5. 外客帳結算：

憑餐飲銷售部任務單上註明的人數，用餐標准予以結帳。

6. 招待帳結算：

（1）客人憑減免單用餐，須看清減免單結算方式，如是「現付」，則要求客人支付現金；如是「轉房號」，則要求用餐人簽字，寫清轉帳房號，並作寓客帳處理；如是「招待」，則作招待帳處理。

（2）如飯店領導請客，零點用餐（無減免單），則招待帳單金額按實際消費金額的一定折扣計算，並請飯店有關領導簽字，作招待帳處理。

7. 綜合消費卡結算

綜合消費卡結算與外客帳結算類似，首先請客人出示綜合消費卡，查看卡內是否尚有結余金額，再將客人當天消費金額填入卡內「消費金額」欄，並結出結余金額。然後請客人在帳單上簽名，並寫上單位名稱，再核對客人簽名是否與消費卡單位經辦人簽名相符。最後帳單上標明「綜合消費卡」並作外客帳處理。

（六）長包房憑掛帳房卡，散客憑VIP卡零點用餐，按飯店規定可以給予一定折扣優惠，並請客人在帳單上簽證。

（七）司機費提取的處理規定：

客人用餐要求提取司機費（現金）必須控制在當日消費金額的10％以內。

（八）定金的處理方法

1. 預收定金：

預收定金開具收據，收到現金蓋現金收訖章，收到支票蓋支票收訖章。

2. 退還定金：

客人要求退還定金必須歸還預付定金收據。原預付定金是現金，則可以退還現金；原預付定金是支票，則只能退還支票。

3. 如客人遺失預收定金收據，經與財務存根聯核對後，請客人在存根聯上簽上姓名，並註明該收據己遺失。

（九）作廢帳單的處理規定：

開列帳單時由於金額填錯或小票作廢等原因須作廢帳單，則必須在作廢帳單上寫明作廢原因，及重開帳單號碼，並請當班餐廳主管簽字證明或請收銀主管簽證。作廢帳單必須是數聯齊全同時作廢，並填人工作底表與其它帳單一起轉財務部。

（十）收銀工作底表須根據帳單明細分類按帳單號碼由小到大填寫。

（十一）根據工作底表明細分類匯總做餐廳營業日報，報表上要求填寫的項目須填寫清楚。

（十二）核對收到現金、支票、信用卡是否與報表金額相符。

（十三）現金、支票、信用卡核對正確無誤後，放人收銀封包並在封包上寫清收銀點、班次、日期、姓名，及現金票面和總金額，支票張數和總金額，信用卡份數和總金額。

（十四）在封包投入銀箱前，須在收銀投放簿上做好登記，並請旁人簽證。

『柒』 收銀員管理制度，工作詳細流程

這個是吧台收銀員的制度

收銀員管理制度
一、遵守企業《員工手冊》及其他各項管理規定，服從企業管理及領導安排。
二、工作必須熱情、認真、負責，按規范站姿站位為賓客提供優質服務。
三、收銀員儀表大方，按規范著裝，妝容淡雅大方。
四、工作崗位不能空崗，不準串崗。
五、吧台內保持清潔衛生。
六、准時參加每周的員工大會及部門例會。
七、為賓客發放鑰匙牌的同時，及時為賓客進行消費登記。
八、交接班必須按企業規定逐項交接清楚，交接要及時、准確；由於交接不清出現問題，由發現問題時的當班收銀員負責。
九、前台收銀員
1、賓客只按摩、美容、理發而不洗浴者，使用企業規定的無門票結算時，必須由當事人簽字證明；由經理處理並標明是否跑單。
2、招待費、減現金、招待票必須表明原因並讓前廳經理或值班經理簽字。
3、減現金必須讓前廳經理或值班經理簽字，並且賓客還未離開之前方可。
4、杜絕本公司其他員工到前台接打外線電話。
5、本台工作人員不得打私人電話（由每月電信局電話明細單檢查）。
6、收取現金要能過驗鈔機檢驗真偽，杜絕收取假幣。如出現假幣，由當班收銀員負責。
7、優惠卡、貴賓卡必須讓前廳經理或值班經理在帳單上簽字。
8、賓客結帳後，通知前廳顧導員為賓客取鞋，要報准鞋號，並且不準大聲喊號。
9、手工記錄的貴賓卡，按照卡號由賓客在帳單本上簽字，並讓前廳經理或值班經理在帳單上簽字，卡用完後及時收回，並在本上做好記錄。
10、鑰匙牌必須每周一固定盤點一次，其他不定期盤點一次。出現問題由盤點時的當班收銀員負責。
十、除財務人員盤點貨物或領導人員例行檢查，杜絕非吧台當班人員及非吧台人員（包括管理人員）進入吧台。
十一、吧台商品、物品杜絕調換、私自外借、偷換等。
十二、吧台人員不準帶包進入吧台工作，不準攜帶現金上崗。
十三、在任何情況下，所有吧台人員不允許攜帶個人物品、食品、生活用品、生活服裝進入吧台，一經發現，罰款100元。
十四、組織通知按摩技師、搓澡技師、擦鞋師、美容美發師等人員及時到吧台對帳，每月一號准時交帳。
十五、賓客到吧台接打電話時，要為賓客准備好紙筆。
十六、賓客到吧台停留，要保持站立服務姿勢，主動微笑問詢，您有什麼需要嗎？需要我為您做點什麼？等語句。如賓客在吧台消費，必須熱情服務，積極推銷吧台商品及其他項目。
十七、賓客從吧台前經過，要微笑著目視賓客走過。
十八、二、三樓吧台人員必須認真輸入各種服務項目、相應的價格、數量。
十九、二、三樓吧台人員輸單時，當電腦中查詢不到輸單的門票時應立刻向前台咨詢。
二十、輸單時，不能私自用其它服務項目同值代替其它消費項目。
二十一、各部門服務員到吧台走單，必須積極配合，及時輸單；服務員走單取商品，吧台人員一定要根據服務單的商品數量發單，認真核對發貨。
二十二、吧台人員一定先輸單，再准確發放商品。杜絕先發放商品再補單現象。
二十三、吧台丟失毛巾、飲品、澡巾、襪子、內衣等商品，由當班吧台員以商品銷售價的2倍賠償。
二十四、按燈光規則變換燈光，按時播放電視、音響，要求音樂似有似無、舒緩、不能間斷。
二十五、吧台人員不得無故撤單，如要撤單，必須註明原因，並由前廳經理或值班經理簽字方可。私自撤單，由當班收銀員負責。
二十六、誰簽字（蓋章）就由誰輸單、負責，出現問題，由本人負責。
二十七、企業收銀員遵循企業保密制度，不經企業領導批准不得讓無關人員動用電腦收銀機或翻看企業營業收支情況，不得向無關人員及企業外人員泄露企業經營收入情況。
二十八、收銀員在吧台可穿拖鞋站立服務，出吧台必須換上工鞋，否則按相應規定處理。
二十九、賓客分批離開結算程序：
1、結伴消費賓客，如一部分賓客先走，另一部分賓客仍在消費，由未走賓客最終結算，即用便簽的方式註明先走賓客手牌號、消費金額、消費總額截止時間、先走賓客簽字，讓未走賓客簽字認可即可。保留便簽至未走賓客消費結算，一並打出消費單，讓未走賓客結算。
2、結伴消費賓客，如一部分賓客先走，另一部分賓客仍在消費，由先走賓客消費結算，應把未走賓客的手牌號繼續保留，以最終結算再消費金額。
3、賓客不洗浴，直接消費其它項目，即給賓客開外賣手牌（設2個外賣手牌）。

『捌』 酒店收銀員工作描述

一、收銀崗位責任制度
1、 自覺遵守財經紀律和財務制度。
2、 不得擅自套換外幣。
3、 不得擅自取長補短，長短款應按規定處理。
4、 根據財務部制度的工作程序進行工作。
5、 按規定標准營業消費價格收取客人費用。
6、 結算款及營業收入不得拖欠公款，客離帳清。
7、 工作時間不得私人款與公款混淆。
8、 不得向無關人員泄露關於公司的營業收入情況、資料及數據。
9、 對於違反財務制度和財經紀律的要敢於制止和揭發，起監督作用。
10、 提前10分鍾到崗，開市前必須兌換好當天所需的零錢，備足底錢。交班前准備好自己當班所發生的業務做好交接手續，點清發票、營業現金、營業單據、客戶掛帳簽單等，並且交接人雙方簽名確認。交款表必須填寫交款收據（姓名、台崗、金額、發據的張數），交款需有指定人員作證，並請證人簽名。
二、收銀員崗位職責
1、 收銀員在上班前應先作好營業前的准備工作。預備好零鈔，以便找數；檢查使用的收銀機、計算器、驗鈔機等設備，並做好清潔保養工作。
2、 准確列印各項收款單據、發票；及時、快捷收妥客人消費款；在收款中做到快、准、不錯收、漏收；對各種鈔票必須認真驗明真偽；收到偽鈔自賠。
3、 每日收入現金，必須切實執行「長繳短補」的規定，不得以長補短。出現長款或短款，必須如實向上級匯報，按公司財務規定長款入公司帳，短款當事人自賠。
4、 按公司外匯兌換率收取外幣，不得套取外幣，也不得自兌外幣。
5、 每天收入的現款、票據必須與單據相符，認真填寫營業報表，字跡清晰，不得塗改，連同收款菜單、卡單、簽單單據核對後，交審核員審核對帳後轉交會計簽收作帳，現金、信用卡票據等款項交出納、營業收款單據交審核員並簽收。客人需要發票要進行凳記，主管級簽名才有效。
6、 備用周轉金即時收銀錢，必須天天核對，專人保管如有遺失自賠，絕對不得以白條抵庫私自挪用。
7、 一切營業收入現金，不準亂支。未經總經理批准（必須書面簽名，可在總經理電話同意後補簽），不得在營業收入現金中借給任何部門或任個人。
8、 使用信用卡結帳時，必須按銀行培訓的使用規定和操作程序辦理。
9、 每一位收銀員在當班營業結束後，檢查當班營業收入單、卡數量與現金簽單及信用 卡結算等是否相符，同時根據當天票、款、帳單做出營業報表上交財務審查無誤後早，才能下班。

『玖』 酒店收銀員崗位職責

1、服從總台領班的工作安排，按規定的程序與標准向賓客提供一流的接待服務。

2、作好班前准備，認真檢查電腦、列印機、計算器、驗鈔機、信用卡（Credit Card）POS機、制卡機、掃描儀等設備工作是否正常，並作好清潔保養工作。

3、掌握房態和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當天預定預離客人及會議、宴會通知，確認其付款方式，以保證入住和結帳准確無誤。

4、快速准確地為客人辦-理入注延房、換房及退房等手續，開房時主動向客人講清房價，避免客人誤解，並需做好客人驗證手續和開房登記。

5、准確熟練地收點客人現金、支票，列印客人各項收費帳單，及時，准確地為客人結帳並根據客人的合理要求開具發票。

6、熟練掌握酒店的相關知識，嚴格遵守各項制度和操作程序。

7、根據房務部送來的房間狀況報告，仔細核對，保持最准確的房態。

8、切實執行外匯管理制度，不得套取外匯，也不得私自兌換外匯，並負責監督員工遵守外匯管理制度。

9、為賓客提供所需要的信息，熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求。

10、每天收入的現款、票據必須與帳單核對相符，並按不同幣種，不同票據分別填寫在繳款袋上。

11、妥善處理客人的投訴，當不能解決，及時請示上級主管。

12、備用金不得以白條抵庫。未經批准，不得將營業收入現金借給任何部門和個人。(如酒店總經理因特殊情況可在前台借取現金，但應辦-理相關手續。)

13、在授理信-用-卡（Credit Card）和支票結帳業務時，必須嚴格按照信-用-卡（Credit Card）、支票操作程序執行。

14、嚴格按照帳務規定處理各種記帳。服從上級主管的安排，認真完成任務。

15、員工應熟練掌握酒店長住客人協議及各單位合同，特別是折扣和掛帳協議。

16、正確處理客人的留言、電傳等。

17、嚴格遵守現金和票據管理制度。

18、作好領用貴重物品保險櫃鑰匙和進出貴重物品保險室的登記記錄。

19、密切注意大堂的情況，如有異常及時向上級主管和安全部匯報。

(9)酒店收銀員規章制度擴展閱讀：

前台是酒店客人首先接觸的部門，前台服務直接影響客人對酒店的印象，所以提高前台服務水平至關重要。

1、崗前按規定著裝，服裝挺括、整潔;左胸前佩戴工牌;頭發梳理整齊，男員工頭發不過衣領，不留胡須，女員工頭發不得過肩。

2、崗時站立服務，站姿端正，保持自然親切的微笑，任何時間不得隨意離崗。禮貌周到，待客和氣，見到客人主動打招呼，對客要用敬語，語言規范、清晰，打造出「微笑服務，賓客至上」的服務理念。

3、掌握房態和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當天預定預離客人及會議、確認其付款方式，以保證入住和結帳准確無誤。

4、快速准確地為客人辦-理入注延房、換房及退房等手續，開房時主動向客人講清房價，避免客人誤解，並需做好客人驗證手續和開房登記。

5、對各種發票、收據的開具要填寫規范，據實開具，不虛開金額;

6、及時、快速、准確的做好收款工作，做到客離帳清，對收銀工作要誠實以對，不長短款，不攜帶私款上班，不私自挪用公款等;

7、做好收銀扎帳工作，核對每日營業收入、票據賬單是否與報表相符，當班收銀要負責將當班期間報表、賬單、現金等投財務。

參考資料：網路-前台接待

『拾』 酒店收銀員該怎麼管理

首先制定一系列的收銀制度，再定期與不定期的抽查執行情況，每天核對
收銀員
的收銀單據，做到細、微、小