安全法規試題

⑴ 食品安全法律法規考試試題!!

一、單項選擇題1.制定我國《食品安全法》的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是(A)。A.保證食品安全 B.保障食品生產 C.保護食品經營 D.嚴懲違法行為2.食品生產環節的監管由(B)負責。A.工商行政部門 B.質量監督部門 C.衛生行政部門 D.農業行政部門3.食品流通環節的監管由(D)負責。A.工商行政部門 B.衛生行政部門 C.質量監督部門 D.食品葯品監督管理部門4.餐飲服務環節的監管由(A)負責。A.工商行政部門 B.衛生行政部門 C.質量監督部門 D.食品葯品監督管理部門5.食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑和食品相關產品的進貨記錄制度，進貨記錄保存期限不得少於(B)。A.1年 B.2年 C.3年 D.4年6.食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少於(B)。A.1年 B.2年 C.3年 D.4年7.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽除應當標明《食品安全法》第42條第一款內容外，還應當標明(A)。A.主要營養成分及其含量 B.功能主治 C.用法用量 D.適用范圍8.生產經營的食品中不得添加(A )。A.葯品 B.中葯材 C.化合劑 D.增白劑9.集中交易市場的開辦者、櫃台出租者和展銷會舉辦者未履行《食品安全法》規定的義務，在本市場發生食品安全事故，應當(A)。A.承擔連帶責任 B.及時報告事故情況 C.應當作出自查報告 D.應當承擔刑事責任10.進口食品、食品添加劑以及食品相關產品，應當符合(A)。A.出口國食品安全標准 B.我國食品安全標准 C.國際食品安全標准 D.第三國食品安全標准11.生產經營營養成分不符合食品安全標準的嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，最高可受到貨值金額(D)處罰。A.2倍罰款 B.3倍罰款 C.5倍罰款 D.10倍罰款12.被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起(D)內不得從事食品生產經營管理工作。A.2年 B.3年 C.4年 D.5年13.食品生產經營者聘用不得從事食品生產經營管理工作的人員從事管理工作的，由原發證部門(B)。A.給予警告 B.責令改正 C.處以罰款 D.吊銷許可證14.違反《食品安全法》規定，食品檢驗機構、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，由有關部門對檢驗機構直接負責的主管人員和食品檢驗人員依法給予(C)處分。A.警告或記過 B.記大過或降職 C.撤職或開除 D.降級或留用查看15.受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構人員，自刑罰執行完畢或者處分決定作出之日起(D)內不得從事食品檢驗工作。A.2年 B.3年 C.5年 D.10年二、判斷題1.食品和食品添加劑與其標簽、說明書所載的內容不符的，不得上市銷售。(√)2.食品安全監督管理部門根據情況可以對食品實施免檢。(×)3.食品安全監管部門對食品進行抽樣檢驗應當購買抽取的樣品，不得收取任何費用。(√)4.《食品安全法》施行後，食品生產經營者之前已經取得相應許可證的，該許可證一律無效。(×)5.名人明星在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品生產經營者承擔連帶責任。(√)

⑵ 安全知識測試題及答案

小學生安全教育日競賽題 一、填空題（20分） 1、電器打開時，不要用濕布擦拭，也不要用濕手按開關或拔插頭，這樣都容易（ ）。 2、進入公共場所，一定要注意觀察安全通道和（ ）位置。 3、全國中小學生安全教育日是每年3月份最後一個星期（ ）。 4、幾種易引起食物中毒的常見蔬菜有（ ）的馬鈴薯（土豆）、（ ）的四季豆（扁豆、豆角），（
）的甘蔗。 5、我國火警的電話號碼是（ ）。該電話不能隨意撥打，對阻攔報火警的，將以消防法處以警告、罰款或者10日以下拘留。
6、中小學生「行為規范」中要求在校學生不要吸煙。香煙中含有（ ）、一氧化碳、焦油等有害物質。
7、在消防用水管道上，有一種帶頂蓋和大小出水口及閥體組織的裝置，表面是紅色的，一般都集中在城市道路兩旁是專供滅火時接水用的，它的名字叫（
），我們都應該保護它。 8、在校內要注意，在( )、通道、台階、廁所、出口等處避免發生擁擠、擁堵、踩踏造成傷亡。
9、如果發現煤氣、液化氣泄漏時，應立即（ ）閥門，（ ）門窗，切勿觸動電器開關和使用明火。 10、路口人行橫道燈（ ）亮時，准許通過，（
）閃爍時，不準行人進入，但已進入人行橫道的可繼續通行，（ ）燈亮時，不準進入人行橫道。 二、判斷題（16分）
l、小張鄰居家發生了火災，小張發現後立即撥打119火警電話，「叔叔，我們這里著火了，快來救火」說完就把電話放 下了。（） 2、小明放學回家後，聞到室內有很強的煤氣味，他立即打開電燈察看。（） 3、教學樓發生火災，如果樓道中只有煙沒有火時，同學們可用濕毛巾捂住口鼻，採用低頭彎腰的姿勢逃離現場。（） 4、乾粉滅火器適用於油類、可燃氣體和電器設備的初期滅火。（）
5、影劇院發生火災，如果煙霧太大或突然斷電，應沿著牆壁摸索前進，不要往座位下、角落裡亂鑽。（） 6、如果山林著火，要向順風方向逃離現場。（）
7、蕭軍因為在學校的游泳比賽中獲得冠軍，所以假期他去游泳從不要父母陪伴。他說：「我是冠軍，用不著擔心的。」（）
8、在有交警手勢指揮的路口，車輛、駕駛人應按交通信號燈的指示信號行駛。(
) 三、選擇題目（34分） 1．在室外遇到雷雨時，下面哪種做法不容易出現危險？ A．躲到大樹下 B．躲到廣告牌下
C．無處可躲時，雙腿並攏、蹲下身子。 2．當你走到馬路中間的時候，有一輛車開了過來，你應該怎麼做更安全？ A．趕緊往回跑 B．趕緊沖過馬路
C．站在馬路中間的橫線上讓車輛通過 3．小明每天上學都要通過一個鐵路道口，你覺得他怎樣做最安全？ A．直接從鐵路上穿過去
B．看看左右沒火車就快速走過去 C．在准許通過的信號燈亮時再通過 4．如果身體出現了不明原因的疼脹，不要隨便吃止痛葯，主要原因是什麼？
A．不一定能止痛 B．吃了會有副作用 C．止痛葯可能會掩蓋病因，不方便醫生對症下葯。 5．下課了，學生可以選擇下列哪種游戲方式？
A．在操場上和同學一起跳繩、踢球 B．舉行上樓梯比賽 C．把樓梯扶手當滑翔機
6．如果你不幸溺水，當有人來救你的時候，你應該怎樣配合別人？ A．緊緊抓住那人的胳膊或腿 B．身體放鬆，讓救你的人托著你的腰部。
C．用雙手抱住對方的身體 7、坐在火車上，對面的叔叔請你喝他帶的可樂，你覺得哪種做法最妥當？( ) A、向他表示感謝，但不接受他的可樂
B、接過可樂，並說聲「謝謝」 C、不吭聲、保持沉默 8、如果在校外有人向你勒索錢財，事後你最應該做什麼？( )
A、不能讓任何人知道這件事，免得遭報復 B、以後每天帶點錢，免得沒錢挨打 C、盡快告訴爸爸媽媽或老師
9、如果被綁架，你覺得對自己更有利的做法是什麼？( ) A、大聲斥責綁架者 B、絕食 C、假裝與綁架者合作，然後再伺機逃跑
10、7歲的小麗在大街上和爸爸媽媽走散了，你覺得下面哪種做法可能非常危險？ ( ) A、找馬路上的警察叔叔幫忙 B、在原地等待
C、跟一個自稱認識她媽媽的阿姨，一起去找父母 11、如果你經常外出帶著家門的鑰匙，下面的哪種做法可能會有危險？ ( ) A、把鑰匙掛在脖子上
B、把鑰匙放在衣兜里 C、把鑰匙放在隨身的包里
12、在火場中，充滿了各種各樣的危險：烈焰、高溫、煙霧、毒氣等。下面幾種保護措施，哪一條是不正確的？-( ) A、在火場中站立、直行，並大口呼吸
B、迅速躲避在火場的下風處 C、用濕毛巾捂住口鼻，必要時匍匐前行 13、當身上衣服著火時，立即採取的正確滅火方法是什麼？-( )
A、趕快奔跑滅掉身上火苗 B、就地打滾壓滅身上火苗 C、用手拍打火苗，盡快撕脫衣服 14、行人在沒有人行道的道路上行走，應當靠（ ）行走。
A、左邊 B、右邊 C、中間 15、油鍋著火時，正確的滅火方法是（ ） A、用水燒 B、用鍋蓋蓋滅 C、趕快去端油鍋
16、家中電視機著火了，正確的做法是什麼？（ ） A、迅速拔掉電器電源插頭，切斷電源 B、滅火器直接對著熒光屏滅火C、用水滅火 17、在路上，很多小學生都帶著黃顏色的帽子，這樣做的原因是什麼？（
） A、黃色的帽子好看 B、是校服、必須戴 C、醒目 四、簡答題（30分） 1、遇到歹徒敲詐搶劫怎麼辦？
2、上學、放學途中，同學們要應該注意些什麼？ 3、乘坐公共汽車車應該注意什麼？ 參考答案 一、填空 1、觸電 2、安全出口 3、一
4、發芽、炒煮不熟、發霉 5、119 6、尼古丁 7、消火栓 8、樓梯9、關閉、打開 10、綠燈、綠燈、紅燈 二、選擇題
l、×2、×3、∨4、∨5、∨6、×7、×8、× 三選擇題 1、C 2、C 3、C 4、C 5、A 6、B 7、A 8、C 9、 C 10、C
11、A 12、A 13、B 14、B 15 、 B 16、A 17、C 四、簡答題 1、 略2、略3、
3、（1）．乘坐公共汽車，要排隊上車，不要擁擠。上下車均應等車停穩以後，先下後上，不要爭搶。
（2）．不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危險品帶入車內。 (3)．乘車時不要把頭、手、胳膊伸出手窗外，也不要向車窗外亂扔雜物。