酒店客房規章獎懲

『壹』 酒店清掃客房的獎罰制度怎麼寫。

一、規定好樓層服務員當天的工作量，一般酒店一天的做房標准為12—13間，
二、制定做房的版標准質量要求，如權；無法達到酒店規定的標准，第一次給予口頭警告，第二次則在原有的工作量中增加一間房作為處罰，第三次則給予一次3—4塊錢做為處罰。
三、如果酒店的住房率較高的話，可以計件的方式給予員工補償，這樣員工會更有動力，做的好的的員工可以在開例會時給予表揚鼓勵，或者將處罰做的不好的員工罰下來的錢獎勵給做的好的員工。大致內容差不多就是這樣了，望採納，謝謝

『貳』 急求一份酒店實習報告

實習報告（一）

2008.04.06

和上次一樣，我又一個人來到了一個陌生的城市。

火車到達廣州火車站是凌晨1點多，對於這里的陌生就是我出了火車站就不知道往哪走了。

其實在廣州我是有親戚朋友可以去找的，然而我並沒有去找他們，因為我覺得我應該有能力去面對自己的生存了。

對於我們的實習，一是我們還是學生，還沒有完全出到社會上去，於是說我們是實習生，其實在工作當中，我們做的工作和公司員工是一樣的；二是我們還是生手，對於工作很不嫻熟，甚至是不了解。這樣實習對我們來說就是對工作從陌生到了解，甚至是熟悉的過程。

對於我的工作，我還是選擇了酒店客房。去年在長安實習期間，讓我深刻體會到了客房的重要性，也堅定了我從事客房的信心。

在實際工作中，雖然我還充當一名普通客房服務員的角色，但我覺得我的工作也絕不僅僅是打掃衛生那麼簡單，其中也有一系列的復雜程序。在工作中，我發現要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態度，以一種樂觀的心態去面對每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，都要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面對每一天。因為快樂的心態會使我們不覺得工作的疲憊。

經驗誠可貴，學習價更高。經過去年在長安酒店的實習我初步了解可客房的相關程序和一些操作技巧。但是不管在什麼地方都存在著差異，我們只有不斷的學習，才能填補我們的不足，實現預期的目標。當然學習是一個過程，需要時間的再人滋潤。然而最基本的也就要在最短的時間內學習完，不然碰到的將是麻煩和對客服務的失敗。4月3日，客房1105客人電話客房中心說他電視看不了，我馬上感到現場，然而當我趕到現場簡單聽取客人描述後就開始檢查，其實很簡單就是電源沒有插好。然而我卻沒有發現出來，後來我讓客人稍等一下，叫工程部來維修。客人就要求換房。我只好應了客人要求通知客房中心和前廳給換房。後來工程部來檢修發現只是一個電源問題，是電視左底處電源沒有開。就這么一個簡單的問題就導致了換房。我想這是我對客服務最大的失敗吧。

我已經是大人了吧，所以我們一定要明白自己要面對的是什麼，不管如何我們都要堅強，我們都要學會用自己的努力證明自己是一個強者，我們不要給別人增加那麼多的壓力和負擔，我們一定先解決自己的問題，在試著總結以下自己以前所走過的路程，為以後的發展奠定一個基礎吧。在以後的工作中我們要繼續的發揮自己的優勢和長處，不斷的創造奇跡，創造屬於自己的星空。我們的未來或許是有風有雨但我們的內功和外功只要足夠的強，我們都會乘風破浪，我們都會闖出自己的世界。

我想我還是會酒店中工作好幾年的吧，我會依舊的塌實，依舊的勤勞，依舊的保持自己的方向，同時我會一如既往的努力拚搏！

『叄』 酒店客房部管理規范及獎罰制度

客房部管理制度

第一章 部 門 概 述

客房部是由總台、樓層、辦公區域、會議接待組成的專業部門，為賓客提供一個清潔、美觀、舒適、安全的環境。同時，它肩負著管理大廈的重要職責。 它的主要任務是接待所有的住房賓客，向大廈發出有關對客服務的信息，組織接待會議、調度業務等工作，並為客人提供訂房、 辦理入住登記、分房、行李搬運、電話轉接、商務文秘、票務、結帳、咨詢、委託代辦、處理投訴、清掃客房、做好客房設施設備清潔保養、為客人提供住宿期間所需要的各項服務（叫醒、上網、留言、洗衣、送開水等服務）、以及巡視樓層，注意防火、防盜、做好辦公區域的來訪登記，為客人保密，確保大廈安全。 部門將不斷發展創新觀念，努力為每一位客人、每一位員工提供「個性化」、「人性化」、「細微化」服務。

崗 位 說 明 書

崗位名稱：客房部經理

所屬部門：客房部

班次：08：00-18： 00 上級主管； 總經理 工作目標：全面負責客房部工作。

（一）工作關系： 1、直接上司：總經理。 2、管轄對象：本部門人員。 3、協調聯絡關系:酒店各部門,尤其是行政部對人員招聘、保障部對客房維修保養工作的聯系.

（二）崗位職責：

1、 對總經理負責，全面負責客房部工作。

2、 參加每周大廈例會，主持部門每周工作例會，及時傳達貫徹總經理指示和大廈例會精神。

3、 負責本部門的崗位、人員設置，做到設置合理，人盡其才。

4、 督導客房部人員工作，檢查各班組執行制度情況，並根據員工的工作表現，有權提出表揚、批評、獎勵或處罰。

5、 組織制定、實施本部門崗位職責和操作規程及獎罰細則等制度，監督執行服務規范化，程序化、標准化。

6、 負責抓好本部門員工的業務培訓，不斷提高員工素質。

7、 審查、控制客房物品消耗，監督物品破損，固定資產折舊統計。

8、 組織安排重要會議的接待准備工作，親自迎接和探訪重要賓客。

9、 處理客人對本部門員工的投訴。

10、負責本部門的安全消防工作。

11、每天匯審當天客房收入情況，遇重大問題及時向總經理請示匯報。

12、做好與其它部門的協調工作。

任 職 條 件 1、學歷要求：本科或同等學歷。 2、經驗要求：具有同檔星級大廈三年以上管理實踐經驗，熟知大廈業務部門的運作。 3、知識與技能要求：具有相關的專業資格證書。 4、生理要求：身體健康，精力充沛，五官端正，儀表端正，年齡 45 歲內。 本崗位人員簽字： 上級主管簽字：

- 3 - 崗 位 說 明 書

崗位名稱：客房副部經理

所屬部門：客房部 班 次 ： 08 ： 00-18：00 上級主管； 客房部經理 工作目標：協助部門經理處理客房部工作。

（一）工作關系： 1、直接上司：客房部經理 3、協調聯絡關系: 酒店各部門,尤其是行政部對人員招聘、保障部對客房維修保養聯系和本部門主管、領班培訓督導工作。

（二）崗位職責：

1、 對部門經理負責，協助部門經理處理客房部工作。
2、 參加部門每周工作例會，及時傳達貫徹部門經理指示和部門例會精神。

3、 監督主管及所屬員工的工作和行為，協調各主管的工作，指導主管解決難題。督導檢查各班組執行制度情況，並根據員工的表現對員工調配、升職、降職、獎勵、處分等人事問題提出意見。培訓新員工和在職員工。

4、 貫徹實施本部門崗位職責和操作規程及獎罰細則等制度，監督執行服務規范化，程序化、標准化。

5、 計劃並監督完成房間的大清潔和周期性衛生工作，不斷改進及提高房間的清潔標准、服務水平。

6、 協助部門經理組織安排重要會議的接待准備工作，迎接和探訪重要賓客。

7、 協助處理客人對本部門員工的投訴。

8、 每天匯總當天客房收入情況，遇重大問題及時向部門經理請示匯報。

9、 做好部門內部的溝通協調工作。

10、 與有關部門溝通，安排客房檢修及臨時性、周期性保養工作。負責實施部門的質檢工作並對問題進行監督整改。

11、完成部門經理交辦的其他事務。

12、客房部經理不在時，代其承擔責任。

任 職 條 件 1、學歷要求：本科或同等學歷。 2、經驗要求：具有同檔星級大廈三年以上管理實踐經驗，熟知大廈業務部門的運作。 3、知識與技能要求：具有相關的專業資格證書。 4、生理要求：身體健康，精力充沛，五官端正，儀表端正，年齡45 歲內。 本崗位人員簽字： 上級主管簽字： -

......
內容很多，您可以給我留一個郵箱。

『肆』 酒店客房部資產管理規范和獎懲制度

公寓酒店客房部管理運行規范

目 錄
1、部門簡介
1-01客房部職能
1-02 客房部組織機構和崗位設置
2、崗位職責
2-01 客房部質量職責
2-02 客房部環境質量職責
2-03 客房部經理崗位職責、
2-04 客房部主管崗位職責
2-05 客房部服務中心文員職責
2-06 客房部樓層服務員崗位職責
2-07 客房部總機員工崗位職責
2-08 客房部大堂衛生班人員崗位職責
2-09 公寓衛生員崗位職責
2-10 客房部工服房員工崗位職責
2-11 總機主管崗位職責
2-12 PA主管崗位職責
2-13 客房部庫房人員崗位職責
3、作業指導書
3-01 客房部各崗位流程
3-02 客房部樓層工作作業指導書
3-02-1 客房清潔房間工作作業指導書
3-02-1-1 空房清潔作業指導書
3-02-1-2 開夜床作業指導書
3-02-1-3 做床作業指導書
3-03 客房樓道清潔作業指導書
3-03-1 樓層通道地面的清潔
3-03-2 樓道的清潔
3-04 住宅、公寓樓層的清潔
3-35 客房衛生質量標准
3-06 大堂清潔作業指導書
3-06-1 大堂的清潔
3-06-2 玻璃門、窗、鏡面的清潔
3-06-3 不銹鋼的清潔、保養
3-06-4 瓷磚、噴塗和大理石牆面的清潔
3-06-5 燈具的清潔
3-06-6 清潔銅器
3-06-7 衛生間的清潔
3-06-8 大堂衛生間標准
3-07 清潔工作應急方案
4、客人離店時的服務規程
4-01 客人離開樓層前的准備工作
4-02 客人離店樓層時的送別工作
4-03 客人離開樓層後的檢查工作
5、預防客人丟失財物的處置預案
5-01 預防：
5-02 財物丟失、被盜：
6、 客房設施的維修作業指導書
7、布草車的使用和保養作業指導書
8、客房茶具消毒制度
9、機械設備的使用維護與保養
9-01 吸塵器的使用與保養
9-02 消毒櫃的使用與保養
9-03 地毯機的使用與保養
9-04 清洗地毯作業指導書
10、 話務員作業指導書
10-01 話務員工作流程
10-02 長途來電或外線緊急電話強插處理作業指導書
10-03 叫醒電話作業指導書
10-04 總機檢查標准
10-05 總機維修檢查標准
11、工服房作業指導書
12、工服管理作業指導書
13、異常情況的處理
13-01 停電的處理
13-02 火情發生緊急情況處理
13-03 疏散、撤離情況處理
13-04 客人丟失物品的處理
13-05 客人損壞飯店財務情況處理
13-06 意外損壞賓客物品事故的處理
13-07 解決客人需求
13-08 客人投訴的處理（客房服務）
13-09 客人洗衣遺忘物品的處理
13-10 處理客人洗衣服務的投訴
13-11 對突發異常事件的處理
14、客房部各項制度
客房部二級庫管理制度
14-1-01 紀律
14-1-02 成本控制
14-1-03 棉織品的控制
14-02客房部的安全管理制度
14-02-1 客房區域安全崗位責任制
14-02-2 消防安全崗位責任制
14-02-3 鑰匙管理規定
14-02-4 會客登記制度
14-02-5 開門安全程序
14-02-6 電梯安全管理制度
14-02-7 洗衣房消防安全管理制度
14-02-8 庫房消防管理制度
14-03客房部的例會制度
14-03-1 領班晨會制度
14-03-2 員工晨會
14-03-3 領班例會
14-04客房部交接班管理制度
14-05客房部培訓制度
14-06客房部的檢查制度
14-07客房部的獎懲制度
14-07-1 獎勵
14-07-2 處罰

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