按摩會所樓面規章制度

1. 酒店樓面員工規章制度有哪些

酒店員工管理制度
1、上下班走員工通道，並接受保安員的檢查。

2、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現漏打要及時告之部門主管。

3、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法於當日通知部門主管，並得到許可，否則視為曠工。

4、工作時間不能穿著制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌、大聲喧嘩或閑聊。

5、除指定人員外，不準使用客用設施。

員工守則

一、工作態度：

1、按酒店操作規程，准確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。

3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好准備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鍾內離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。

8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。

9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

二、制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發者應付人民幣10元。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、儀表、儀容、儀態及個人衛生：

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。

3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。

5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其\r端不得露於裙外。

6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、酒店財產：

酒店物品（包括發給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公安部門處理。

六、出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。
2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。

3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。

4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。

5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知徵得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。

6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批准後補發新卡。

7、員工在工作時間未經批准不得離店。

七、員工衣櫃：

1、員工衣櫃的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣櫃。員工衣櫃不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。

2、員工須經常保持衣櫃的清潔與整齊，櫃內不準存放食物、飲料或危險品。

3、主管部門配給衣櫃時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣櫃，則須賠償，並予紀律處分。

5、不準在衣櫃上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣櫃，檢查時兩個以上人員在場。

6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時，必須清理衣櫃，不及時清理衣櫃，酒店有權清理。

八、員工通道：

1、員工上下班從指定的員工通道入店。

2、後台員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內客用設施。

3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意後方能離店。

消防安全

酒店配有標準的消防控制和報警系統。每一位員工都必須熟悉並了解正確使用火器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

一、火災預防：

*遵守有關場所禁止吸煙的規定。

*嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內、棉織品運送處或字紙簍里。

*酒店內任何地方都不得堆積堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

*不準在灶台或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。

*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。

*任何員工發現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。

*如果發現電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告工程部，以便及時修復。

*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現泄漏，應該關閉閥門，報告工程部。

*廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。

二、志願消防委員會：

包括下列人員：

1、副總經理；2、安全部經理；3、行政管家；

4、消防主管；5、工程部經理；6、前廳部經理；7、餐飲部經理。

消防委員會要定期召開會議專項檢查消防設備，確保消防工作落實。

三、火警程序：

當消控室火警報警時，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，並採取下列措施：

1、通知巡邏安全員找出起火位置，並立即報告安全部經理和值班經理。

2、與樓面服務員保持緊密聯系，隨時准備提供幫助。

樓面服務員將採取下列措施：

1、檢查樓面指示板，確定哪一間房間發出火警。
2、檢查有沒有起火，起火時，通知接線員撥119報火警。

3、如查明是假火警，巡邏安全員要立即報告安全部經理（白天）、值班經理（晚間），以便找出原因及時復位，解除警報。

四、滅火程序：

發生為災後，在立即通知119的同時，由總工程師/安全部經理指揮滅火。

酒店參與滅火的有關員工須按以下程序進行：

1、水工到維修中心報到，密切注意消防泵和供水系統工作。

2、電工到大廳報到，按指令切斷電源。

3、安全部人員到大廳報到，並接受總工程師/安全部經理的指示，協助滅火和人員疏散工作。

4、電梯將停止使用，消防隊來到後，由他們接替指揮滅火，直到火滅。

五、疏散：

1、客房服務員要敲門通知所有的客人並進行檢查，通知客人立即離開房間。

2、阻止任何人使用電梯。

3、客房服務員帶領客人從樓梯疏散、撤離建築物，到指定地點集合。

4、樓層主管/員工要快速檢查並關掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然後離開現場。

獎懲條例

一、優秀員工：

酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核，年終進行評比，被評為優秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。

二、嘉獎、晉升：

酒店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創造出優異成績者將進行嘉獎或晉升。

三、紀律處分/失職的種類：

1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停職停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理發失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送人事部歸檔。

2、失職行為分為甲、乙、丙三類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，並據此扣發浮動工資。

3、凡第四次發生甲類失職時將會受到三天停職停薪的處分，受到二次以上停職停薪處分時將被辭退。每次失職將扣除10%的浮動工資。

4、凡第三次發生乙類失職時會受到三至五天停職停薪的處分，受到二次停職停薪處分將會被辭退。

5、凡犯丙類失職，將視情節輕重，分別給予停職停薪、辭職警告直到辭退。

6、員工違反酒店規章制度停職停薪處分時其當月50%的效益工資將被扣除，另按日扣除部分底薪。

7、因違反酒店規章制度受停職處分的員工在停職期間不得進入酒店，對員工的停職、解除合同、開除處分，應由部分主管或人事部提出，經總經理批准。

甲類失職

1、上班遲到；

2、不使用指定的職工通道；

3、儀表不整潔；

a留長發；

b手臟；

c站立姿勢不正；

d手插口袋；

e衣袖、褲腳捲起；

f不符合儀表儀容規定；

4、擅離工作崗位或到其它部門閑盪；

5、不遵守打電話的規定；

6、損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；

7、培訓課曠課；

8、違反員工餐廳規定；

9、進入酒店舞廳、酒吧或其它客用公共場所；

10、工作時聽收音機、錄音機或看電視（培訓或工作需要例外）；

11、上班做私事，看書報和雜志；

12、不經許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店；

13、使用客用公共休息室和廁所；
14、穿工作服進入商店（為客人買東西例外）；

15、使用客用電梯（經同意例外）、客用設備；

16、將酒店文具用於私人之事；

17、在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習慣動作；

18、在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；

19、違反更衣室規定。

乙類失職

1、上下班不打卡或唆使別人為自己打卡和替別人打卡；

2、對客人和同事不禮貌；

3、因粗心大意損壞酒店財產；

4、隱瞞事故；

5、拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；

6、拒絕執行管理員/部門主管的指示；

7、上班時打瞌睡；

8、塗改工卡；

9、違反安全規定；

10、在酒店內喝酒；

11、進入客房（工作例外）；

12、說辱罵性和無禮的話；

13、未經同意改換班次、休息天或休息時間；

14、超過工作范圍與客人過分親近；

15、在除了員工食堂指定位置以外的其它場所吸煙；

16、不報告財產短缺；

17、在酒店內亂丟東西；

18、不遵守消防規定；

19、損壞公物；

20、工作表現並差或工作效能差；

21、不服從主管或上司的合理合法命令；

22、擅自配置酒店范圍內任何鑰匙；

23、發表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。

丙類失職

1、在酒店內危害任何人員；

2、毆打他人或互相打架；

3、向顧客索取小費或其它報酬；

4、作不道理交易；

5、泄露酒店機密情況；

6、私換外匯；

7、調戲或欺侮他人；

8、行賄受賄；

9、偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；

10、違犯店規，造成重大影響或損失；

11、在酒店內賭博或觀看賭博；

12、故意損壞消防設備；

13、觸犯國家任何刑事罪案；

14、故意損壞告示欄或公共財物或他人物品；

15、遺失、復制、未經許可使用總鑰匙；

清潔浴室程序：

1.進入浴室，開亮浴室燈，留意有無壞燈泡，然後清倒垃圾，將垃圾桶放在浴室門口待清洗，從車上取下清潔籃放在浴室中央，倒少許康潔在馬桶內。

2.打開洗手盆熱水龍頭，放適量萬能清潔劑，用百潔布分別清潔水杯及煙灰缸、皂碟，然後倒放在洗手盆旁雲石台上，下面放一塊抹布。

3.將杯子放在左手的杯布上，右手拿著杯布的另一端，將其推進杯內，以右手姆指配合左手杯布，順時針方向轉動，直至杯子內外完全乾凈。

4.把杯子對著燈光照射，看水杯是否清潔。

5.用清潔布以同樣手法將皂碟及煙缸抹乾。

6.用百潔布沾洗手盆內清潔劑水，擦抹雲石台四周，特別注意邊角處。

7.繼續清潔面盆及不銹缸水龍頭。

8.關閉浴缸活塞，放少量熱水及清潔劑倒入浴缸，用百潔布沾清潔劑水擦洗浴缸內外、不銹鋼、牆壁及浴簾。放掉清潔劑水，開熱水龍頭，沖洗牆壁及浴缸，注意清潔浴缸活塞不得留有毛發。

9.清潔淋浴間,用百潔布沾清潔劑水擦洗牆壁及地面,用一條半濕的清潔布把玻璃擦光亮，特別注意底部不得有水漬.

10.用馬桶刷，清潔馬桶內壁，坐板及蓋板外側及底座。
11.特別注意出水口及u型下水口處有無水漬，用清潔布將馬桶外側，底座及蓋板擦乾。

1.清潔垃圾桶內外側，並用塵布抹乾。

2.用備用的毛巾擦乾浴室洗手盆、雲石台、浴缸及牆壁（不得使用客用毛巾）。

3.更換毛巾。

4.補充客用品。

5.用一條半濕的清潔布把鏡子擦光亮，特別注意底部不得有水漬。

6.用抹布順時針方向環繞浴室各處除塵。

7.用清潔布擦乾凈浴室地，注意邊角及雲石台下。

8.回顧整個浴室是否整齊及有否遺留任何清潔用品，棉織品、客用品是否全部補齊。

9.離開浴室，浴室門半開15度角。

2. 餐廳管理規章制度

餐廳員工的規章制度

一、行為規范

1、儀容儀表要端莊、大方，待客熱情禮貌，上班期間統一著工裝，佩戴工號牌。佩帶首飾不過於華麗，化妝不濃裝艷抹指甲不過長、過於修飾。
2、路遇客人要主動熱情問候，主動讓路。對待賓客態度要自然、大方、穩重、熱情、有禮，做到笑面迎客，用好敬語。不以膚色、種族、信仰，衣帽取人。
3、與客人談話時應站立端正，講究禮貌，不左顧右盼，低頭哈腰或昂首叉腰，用心聆聽客人的談話，不與客人搶話，不中途插話，不與客人爭論，不強詞奪理，談話有分寸，語氣要溫和，語言要文雅。
4、服從領導安排，盡職盡責做好工作。工作時不得大聲喧嘩、談笑，不影響他人工作。
5、嚴格遵守崗位紀律，遵守工作紀律。講究工作效率，日事日畢。
6、接聽畢此電話時要神清氣爽，使用文明用語。轉接電話或傳話時要及時准確。
7、使用電話要輕拿輕放，加以愛惜。不漏接電話，電話鈴響很久再接應先給對方道歉。
8、對領導安排的事情或為他人代辦的事情要及時辦理給予答復。
9、不假公濟私，不私自使用公司的工具、設施或佔用工作時間干私事。

二、工作紀律

1、按工作時間到崗，工作時間無領導批准離開工作崗位者，按曠工處理。
2、每日准時考勤，遲到10分鍾以內為正常，超過10分鍾為遲到.提前下班視為早退。遲到30分鍾以上按曠工半日處理。兩小時以上的按曠工一天處理.未請假未來上班的員工按曠工處理，一天扣二天工資。
3、因偶然事件遲到15分鍾以上，經辦公室查明屬實可准予補辦假條。
4、或數悄辦公室不定時到各部門查崗，應在崗而不在崗者，按小過處理。
5、每月員工可公休四天，公休時應提前通知辦公室，公休由部門負責人安排。其他假期需填寫《員工請假條》並經經理簽字交付辦公室。
6、每月事假不得超過兩天，事假當天扣發當日工資。
7、法定節假日由公司安排並服從統一安排。

三、樓面崗位職責

1、及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。
2、接受客人的臨時訂座。
3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4、儀容整潔，不擅離崗位。
5、根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向餐廳主管反映。
7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。
8、保證地段衛生，做好一切准備。
9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。並熱情替客人聯系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

四、服務員崗位職責：

1、按照規格標准，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的准備工作。
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務程序迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡台，按程序提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅於推銷酒水飲料。
6、開餐後，搞好餐廳的清潔衛生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的製作方法等。
8、做好餐後收尾工作。

五、跑菜員崗位職責：

1、做好營業前潔凈餐具、用具的衛生入櫃工作，保證開餐時使用方便。
2、准備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，並主動配合廚師出菜前的工作。
3、了解菜式的特點、名稱和服務方式，根據前台的時間要求、准確、迅速地將各種菜餚送至前台。
4、了解結帳方式，妥善保管好訂單，以便復核。
5、協助前台服務員做好餐前准備、餐後服務和餐後收尾工作。
6、協助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7、協助前台服務員，溝通前後台的信息。

六、 廚房崗位職責

炊事人員要樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業道德。文明服務，態度和藹，禮貌待人，熱愛本職，認真負責，並積極配合監管委工作，虛心接受員工監督。

炊事人員個人衛生

1、做好個人衛生，做到每月1日、15日理發一次。
2、每天修剪指甲，兩天更換一次白大褂和工作帽。
3、工作時間穿戴工作衣和工作帽。
4、兩天洗澡一次，衣著整齊干凈。
5、 每半年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在餐廳工作。

餐廳安全工作

1、 嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中毒。
2、嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室。
3、 餐廳工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類水、電開關，設備等。

飯菜要求

1、 飯菜加工前要清洗干凈，葷素分離，生熟分開。
2、 加工的飯菜要飯熟菜香衫渣，食品足秤。
3、 飯菜品種多樣化。
4、 早餐主食必須保證有油條、饅頭，不少於2個素菜。
5、午餐主食要有米、面兩種，菜類必須保證兩葷一素。
6、 晚餐主食必須保證有饅頭或包子，菜類不少於一葷一素。

設備擺放要求

1、飲食餐具、機要訂點擺放，用完後要及時清洗干凈，並進行消毒。
2、 菜案用完要隨時清洗，不準有根、葉或積淀物。
3、 加工前後的飯菜，均不準放在地上。
4、 保溫桶、飯勺、撈具、鏟具、碗筷要擺放整齊，不得隨意移動。

衛生要求

1、 就餐區和加工區要保持干凈，整潔。
2、 做到地面、牆面、桌面光潔干凈衛生。
3、 無蚊蠅、無鼠害、無垃圾、無剩飯菜。
4、 不漏水、不泄露煤氣和蒸汽。
5、 灶台、飯鍋保持干凈，不留臟水、剩飯和污垢。

3. 怎樣才能做好足浴技師的管理

員工多的時候嚴格按制度管理,少的時候就半真半假,真真假假,記住,技師都是沖著錢來的.別談什麼開心,對公司忠誠等.一般不要把工作重點放在及少數員工上,要以人性化管理為基礎，加上科學合理的規章制度為約束。

以下是我所知道一家公司的制度。

洗浴技師管理獎懲制度
1認真遵守國家法律法規和各項規章制度。
2技師必須按照浴場規定的儀容儀表上崗，並著統一工裝以及規定的絲襪或棉
襪，違者罰款100元。
3未經允許不得穿工裝出入或穿回家，違者罰款100元。
4技師穿便裝不得進入營業區域，不得在營業區域客人聊天，違者罰款100元。
5技師上崗時所帶現金不得超過五十元，超過部分須另作登記，否則按私拿小
費論處；違反者按查到的金額予以雙倍罰款。
6上下班不得在營業區內會客, 並不得容留親友洗浴或住宿，違者罰款200元。
7遲到、早退、不按規定時間吃飯、洗澡、不在規定地點就餐者將罰款100元。
8上班遲到超過一小時按曠工處理，連續三天安自動離職處理，工資押金一律
不退。
9浪費水電當班時間睡覺點名不到者罰款100元;當月罰單三次以上加罰100元。
10營業結束後不得參加任何賭博.吸毒等違法活動違者罰款200元，再犯除名。
11進房服務應面帶微笑，熱情服務不帶情緒做項目,違者罰款100元。
12必須五至十分鍾報鍾，並 電話通知服務台所作服務項目，違者罰款300元。
13與客人和服務人員亂拉關系出現搶鍾、亂排鍾以及技師之間互相點鍾的行為初犯罰款100元所作項目作廢；情節嚴重的給與300元罰款。再犯除名。
14被客人投訴或做出超出服務項目的行為，經落實嚴肅處理；輕者 處100元罰款、單據作廢。情節嚴重予以除名。
15嚴格遵守服務規程，不得無故減免服務項目，任意縮短或延長時間由此出現的投訴或超時行為，罰款100元單據作廢並自買
16技師開錯手牌號或因技師送單不及時產生的跑單、錯單現象，除本單金額外加罰同等金額。
17嚴禁未經客人同意，私自填寫鍾費，強行索要小費的行為，一經發現予以重罰。導致客人不予買單，由技師自己買單。索要小費被客人投訴的罰款200元。

獎勵制度
1引進新項目或自主研發的按摩項目，並得到公司審核並投入實際營業中的推薦和研發技師,公司將予以本人優先上鍾權3次的獎勵。
2當受到客人不公正待遇時，能顧全大局忍辱負重並不與客人爭吵者，公司將啟動「委屈獎」的運作機制，予以本人3次優先上鍾權的鼓勵。
3拾金不昧的行為將受到2次優先上鍾權的獎勵。
4發現或遇到意外事故或火災隱患時,能及時報警或奮不顧身補救,為企業挽回損失者,獎勵1至 3次優先上鍾權。
5努力工作、成績突出、每月工資排名前三名者將予以優先上鍾權的獎勵。 第一名獎勵3個鍾； 第二名獎勵2個鍾；第三名獎勵1個鍾；
6對違反規章制度以及損害公司利益的檢舉行為,公司將予以內部獎勵。

4. 關於樓面主管的職責2020職責大全

樓面主管需要掌握全面產品知識、服務操作流程、客戶管理流程、品牌管理流程，具備現代 企業運營 管理理念和意識；以下是我精心收集整理的關於樓面主管的職責篇,下面我就和大家分享，來欣賞一下吧。

關於樓面主管的職責篇1

1. 客戶服務：在樓面經理/副經理的指引下，在責任范圍內帶領屬下人員為顧客提供餐前、餐中、餐後的各項客戶服務工作；

2. 銷售推廣：熟練掌握各種產品知識，負責完成上級下達的各類產品銷售任務，按照當期主推、時令菜品、推薦術語等重點要求執行產品推薦；

3. 員工培訓：負責執行上級下達的人員培訓計劃，協助上級、內訓師等對屬下人員崗位技能的實踐情況進行記錄、跟蹤；

4. 店品維護：組織人員進行店鋪內外環境維護，為顧客提供良好的用餐環境；

5. 團隊管理：負責執行人員錄用/ 離職 手續，員工考勤及統計等日常管理工作，對屬下人員進行績效考核、人才選拔、人才培養等工作；

6. 溝通協作：負責與上下級、店鋪其他部門、集團職能部門、其他區域樓面部及店鋪之間保持良好溝通；

7. 安全及危機管理：負責店鋪的食品安全工作、生產安全工作，處理各種突發事件，維護集團品牌形象和口碑。

關於樓面主管的職責篇2

1、負責轄區店鋪導購員的 入職 手續辦理、儀容儀表檢查、晨會主持、培訓工作；

2、負責轄區店鋪的貨品管控及銷售分析工作；

3、負責與供應商活動洽談工作；

4、完成領導交辦的其他任務。

關於樓面主管的職責篇3

1、協助店長做好餐廳員工的工作安排、管理及調配，做好交接班工作；

2、協助店長做好樓面的服務標准和工作程序的作業培訓及實施工作；

3、負責帶班管理工作，對餐廳進行巡查和督導，並及時處理好客情工作，在巡台時與客戶做好交流溝通工作；

4、督導樓面各種設備設施、用品的使用，做好清潔衛生管理工作，控制餐具損耗並及時補充所缺的物資；

5、熟悉餐廳的點餐、收銀系統，確保餐廳的正常運作。

關於樓面主管的職責篇4

1 負責會所日常樓面運營管理、規范和輔導會所的服務、產品、衛生標准。

2 負責執行會所運營經理的行銷計劃、訂貨、盤點、設備管理等日常工作。

3 負責排班、考勤、員工培訓和考核管理，做好會所日常接待安排服務工作。

4 負責協助處理顧客投訴、各部溝通協調工作。

5協助經理落實執行會所各項管理 規章制度 ，不斷提升自身管理 經驗 與水平，尤其在服務質量、技巧、綜合素質等方面能有質的提升。

6 做好會所管理工作，完成會所月度銷售業績目標；積極參加與配合會所組織的各項培訓活動和 其它 文娛活動。

7 需負責會所收銀監管工作，做好日常賬務統計與財務對接工作。

關於樓面主管的職責篇5

1、接受餐廳主管的指派工作，全權負責本班組工作；

2、以身作則，責任心強，敢於管理；

3、協助餐廳主管擬定本餐廳的服務標准，工作程序；

4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作；

5、檢查本班次人員出勤情況，准備工作是否合格就緒，並對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，並及時向主管反映；

6、處理服務中發生的問題和客人投訴，並向餐廳主管匯報；

7、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓，不斷提高員工的專業知識和服務技巧；

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。

9、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客；

10、要求服務員熟悉菜餚特點，善於推銷菜餚與酒水；

11、做好餐廳每月酒水、家私等盤點工作；

關於樓面主管的職責篇6

1、服從領班領導，做好餐前准備工作；

2、嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求，努力提高服務質量；

3、按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態度；

關於樓面主管的職責篇7

1、定期 拜訪 客戶，維護客戶關系；

2、負責跟進及處理客戶投訴等問題，回答顧客提出的各種咨詢和整理、轉述客戶的具體要求

3、負責好與客戶的合同簽訂（續簽），完善客戶資料。

4、了解客戶的業務和市場行情，建立融洽的客戶關系，提高客戶滿意度

5、負責做好工作日誌、周報，及時反饋信息的統計、分析和匯報；

6、跟進售後工作，客戶臨時加單補單安排處理；

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5. KTV領班工作計劃書

1、目的： 為了明確 量販KTV樓面管理人員的工作職責、范圍和工作內容，特製定本制度。 2、適用范圍： 量販KTV樓面 3、樓面組長、主管崗位職責 職能闡述：接受樓面經理的工作安排，協助經理做好樓面日常工作，不斷提高服務質量。 3.1 整理好自身儀容儀表，參加每日例會，總結報告前日工作，布置當日工作與要求。 3.2 主持班前班後會，按時參加樓面部管理工作會議。 3.3 在營業前檢查服務員、咨客的儀容、儀表、禮儀、禮貌及工作區域的衛生。 3.4調配服務員、咨客工作崗位及分工。 3.5 在工作中起到上傳下達的作用。 3.6 檢查下屬對上級下達工作的落實情況，布置當日的工作要求。 3.7 嚴格執行公司及部門的規章制度，做到褒獎先進，懲處違紀。 3.8 負責對新入職員工初級業務培訓。 3.9 嚴格執行營業用具、物品的領用、存制度，杜絕浪費，合理地使用和保管、報損。 3.10 協助樓面經理落實對服務員、咨客的考勤和人員的考核。 3.11 善於學習，不斷提高管理和業務水平，以身作則。 3.12 堅持現場督導，及時發現問題，妥善處理賓客投訴和意見，職責許可權內解決不了的問題，應迅速主動地向上級請示處理。 3.13 要清楚了解賓客的飲食習慣和娛樂習慣，收集客人消費反饋的信息及投訴，要針對性的做出及時處理，能熱情主動的與賓客溝通，善於運用推銷技巧，強化重點推銷，靈活運用公司制定的優惠政策。 4、本制度解釋權在 量販KTV。 以上為工作職責，做好職責就能做好計劃！

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6. 店面規章制度有哪些

員工行為規范：

1. 必須服從店長統一安排及領導，並遵守公司有關規章制度。

2. 工作期間不得串崗，不準干私事，要愛護單位各類財產。

3. 認真負責的做好本職工作，禮貌的接待顧客，不允許與顧客發生爭執。

4. 上班時間需穿戴整潔、得體，並佩帶本崗位胸卡。

5. 不得無故遲到、早退、曠工。如遇病或有事請假，請提前一天向店長或主管請假，得到允許並

安排好換崗人員後方可離崗。

6. 各崗位直接受店長領導。

7. 具體工作由當班店長監督、指導。

8. 對任何危害公司利益的行為都有制止、舉報、抗命的權利和義務。

9. 對任何對公司有益的建議都可以在任何時候對經理提出，如若採納給予一定獎勵。

10. 對違反員工守則的，將由店長開出過失單，每周將對過失單經行統計與處理。

7. ktv公司獎罰制度

一：獎勵種類

口頭表揚、加分獎勵(一分等同現金五元)、通報表揚、嘉獎(同時獎勵現金300元和獎分60分)、記大功(同時獎勵現金500元和獎分100分)、晉薪晉級。

獎勵辦法

1、積極提出合理化建議並為公司所採納，予以建議獎，獎勵6—20分(同時給予相應的現金獎勵);

2、有效地防止公司或顧客財產失竊或拾金不昧的員工，經調查屬實的給予獎勵10—20分(同時給予相應的現金獎勵);

3、看房DJ和管家當天拿小費(管家一間房拿200元或以上，DJ拿400元或以上)，每多一百獎勵多一分(此分僅作為加分依據不作獎勵現金);

4、品行端正、工作勤奮，能適時完成重大或特殊任務;服務熱情，為公司樹立良好形象，屢次(2次以上)有具體事實者;從事某一崗位或某一項目艱苦工作成績突出者;給予嘉獎300元現金(同時給予相應的加分獎勵);

5、節約成本方面有突出貢獻者;遇災難事故勇於負責、奮不顧身，做出成績者;檢舉損害公司較大利益者;維護公司重大利益，避免重大損失者;有其他突出成績或重大貢獻者;予以記大功獎勵現金500元現金(同時給予相應的加分獎勵);

6、對本職崗位表現突出、業績優異，一年內記兩次大功者;帶領員工完成各項工作任務，對公司做出突出貢獻者;給予晉薪晉級;

7、上述條款未涉及到的但有積極意義的情形，經調查屬實，公司將視情況給予靈活獎勵(方法有加分、獎勵現金、升值、深造去外地旅遊考察、學習等)。

二：處罰種類

口頭警告、罰款、扣分罰款、停崗、降級處理、辭退、追責。

處罰辦法

A、考勤類

1、遲到：在例隊或集合後點名開始時未到者記遲到，遲到一次罰款50元並記紀律單一張，扣十分;

2、早退：在未通知下班或可以自由安排活動之前私自離開，不經直接上司批准，在集合點到時不在者計早退，早退一次罰款50元，計紀律單一張，扣十分;

3、曠工：未經直接上司批准沒來公司上崗，遲到或早退半小時以上記曠工，曠工一次計紀律單一張，扣四十分，月累計兩次或連續兩天曠工計自動離職。

4、調假：每人每月有一次申請調假，但需提前一天提出，直屬上級批准後才可調休，違者按曠工計;

5、病假：因身體不適或生病不能來公司上班的，在部門早班例會前打電話向直屬上司申請，待批准後可上班回來時補辦病假手續(病假單、正規醫院病歷表、葯費單50元以上)，缺一不可，否則將視為曠工處理;

6、事假：凡請事假必須本人至少提前一天持申請單徵得直屬上司的批准，三天或以上需行政經理批准，七天或以上需行政副總或總經理批准，簽字後辦完手續方可休假，事假一次扣罰100元(有薪者請事假幾天多扣一天工資，由部門負責人考勤上跟進)，由部門直屬上司對其開具罰款單;

7、請假程序：首先到部門主管處申請，待同意後填寫相應假單，按標准簽名後，帶齊相應單據交由人事部簽名備檔，拿回一聯交由直屬上司做考勤記錄。要交罰款的需將罰款交至收銀台後拿回一聯交由直屬上司備檔。

8、辭退：公司有權辭退任何不符合公司發展需要的人員，人員辭退後其工資按標准發放，有保證金的給予退回;

9、自動離職：不按程序辭工或月累計曠工兩次、連續兩天曠工按自動離職處理，公司不發放任何補償、工資及保證金;

10、追責：嚴重違反公司規章或國家法律法規者，給公司或顧客造成一定或嚴重損失者，公司將立即辭退此員工並有追究其責任的權利或扭送至公安機關的權利。

B、罰單類型

因管理需要，現將樓面部罰單分兩類，為罰款單和紀律單。

1、罰款單：注重罰款為主，以罰款達到警告的目的，一般衛生方面及事假單(無薪者)處理的計罰款單，不計行政處罰記錄及扣分;

2、紀律單：違反公司各種行為規范或各項規章制度，主要以記過為重點，兼以罰款扣分，月累計三張紀律單將視其平時行為表現處以停崗停薪七天至辭退處理，月統計部門內紀律分最低者將給予直接辭退(紀律分一分等於五元人民幣，紀律單與積分同時進行)。

8. 足浴技師的管理規章制度有那些

足療規章制度

1、不得遲到或早退.（遲到或早退每一分鍾罰一元，超過一小時以上按曠工處理）。
2、上班時間所有工作人員必須穿戴整齊，佩帶好工牌。（10元）
3、女技師上鍾前必須化淡妝，不留長指甲，不塗有色指甲油，不帶戒指，男技師必須保持形象整潔。違者罰款10-20元
4.技師上鍾之前必須按正規程序操作，如耐敬有不報鍾造成走單的，該技師要負責買單。如有報錯項目.偷鍾.上鍾看電視、上鍾時私自串房.逗留.接聽私人電話﹑帶電話等。（20-100元）
5.技師上鍾前不準挑選客人.不得以任何借口推卸客人.不得以任何方法怠慢客人.不得私自更換技師.不得對客人有不禮貌的行為。
6.服務員忙時技師必須跟單送客，如沒有及時跟單送客造成走單由技師自己買單。
7.不得在營業區或樓面大聲喧嘩，不上鍾的技師必須在指定的場所等鍾或休息。（10-50元）
8.如有偷竊枝中。貪污等行為的，去賠償一切損失外並罰款三百元並當場開除，情節嚴重者送當地公安機關處理，拾遺不報，占為私有除賠償一切損失外並解僱。
9.技師休息或請假必須提前一天，以書面形式向主管申請簽批方可、如請假在第二個工作日起將相關證明交給主管人員。（20元）
10.技師一律不得向客人索取小費。（50-100元）
11.如技師有熟客預約可留牌，留牌要通知主管方可生效。留的時間不得超過半小時，超過半小時取消留牌並打後牌處理。
12.技師上鍾時所用物品以及洗腳盆用完後擺放整齊，葯水不準倒在指定的地方外。（10元）
13.技師碰到客人及上司必須主動打招呼。（10元）
14.技師在上鍾時其他技師不得向房內張望，上鍾即使不得看電視，不得與其他技師說工作無關的話。（10元）
15.上鍾報他人號碼取消該技師提成。
16.不可以電話請假除特別原因以外，曠工一天昌搭慎200元，曠工三天當自動離職。
17.如若有客人投訴其服務態度不好者。（50-100元）
18.不得跟客人說其他技師的壞話，不得搬弄是非，更不得說有損本店聲譽的話。（50-100元）
19.前四排的技師不得隨意離開技師房，上鍾時找不到該技師。（10元）
20.未經允許不得在店內沐浴，不得隨意動用任何公用物品（如毛巾等）。（20元）
21.頭排不上鍾者一律打後排處理，如有特殊原因要向主管申請同意方可。（20元）
22.熱愛本職工作，具備責任心和職業道德，愛護公共財物，處處維護本店利益。積極參加各項培訓活動，遵守企業經營活動紀律。（20元）
23.必須做好個人衛生工作，保持足療工具的清潔衛生狀態，做到一客一清。（10元）
24.迎賓時必須姿態端正、精神飽滿、面帶微笑，不可嬉戲打鬧，靠牆下蹲或玩弄手機之類。（20元）
25.員工上班時一律不得沐浴，如有特殊原因須向主管級人員申請方可批准。員工沐浴時不得使用公司的沐浴產品及毛巾等。（30元）
26、所有員工不得使用店內的公共財物，必須自備餐具。（10-30元）
27.休息室不得讓非本公司人員進入。（50-100元）
28.值班人員不得擅自讓任何人留宿店中，一經發現罰款300元，重者開除！
29．不得頂撞、辱罵、誹謗領導！如有違者罰款（100-500元）