服務台規章制度

⑴ 客房服務員的規章制度

客房部崗位職責和有關規章制度

一、客房部管理員職責
二、客房部主任職責
三、接待部主任職責
四、總台服務員職責
五、客房部領班職責
六、客房服務員職責
七、客房樓面值班員職責
八、客房部規章制度

客房管理員職責
客房部管理員在所長的領導下進行工作，主要職責：
1、根據部門的實際情況，定期考核，培訓所屬職工，向所長提出聘任、任免本部主任、領班的建議和獎懲意見。
2、收集客人對本所的設施和服務的要求及建議，改進服務，盡可能地滿足客人的要求，為客人提供愉快舒適的休息環境。
3、巡查客房和樓面的衛生情況，督促並指導客房主任、班組長和員工，嚴格按照操作規程進行工作，使客房衛生達到一級清潔水平。
4、督促檢查安全、防火工作，保證賓客安全及客房安全。
5、協助有關部門共同接待好重要賓客。

客房部主任職責
客房部主任，受客房部管理員領導，負責客房區域的管理和日常工作，主要職責：
1、負責各班組客房服務員的工作安排和調配。
2、督促落實服務人員崗位職責情況，每天檢查，獎優罰劣。
3、掌握客人的抵離情況，突出重點，負責迎賓前客房准備工作。重要賓客要在梯口迎接並帶入房間。
4、負責規定區域內客房設施、安全衛生、服務質量、房務日程安排等綜合檢查（每天不少於三次）。
5、安排處理客人提出的各種服務要求，確保優質服務。
6、負責保管、使用客房區域內和各種財產設施，在保證服務質量的前提下，厲行節約，堵塞漏洞，降低成本，完成各項經濟指標。
7、定期提出設備維修及用品添置、更新計劃。
8、負責客房服務人員業務培訓和考核工作。
9、定期召開部務會，傳達上級領導指示及總結、布置工作。

接待部主任職責
在管理員的領導下工作，負責本所招徠業務和本部管理工作，樹立本所形象。主要職責：
1、負責制定本所招徠客源的計劃，確定本部門的經營計劃的實施細則。
2、掌握旅遊市場動態和本所的住客情況，制定各項業務指標，每天檢查報表，掌握每天客人的抵離情況，檢查收銀台、電話員、接待員等工作情況，定期檢查工作。
3、擴大與上級部門、旅行社、鐵路、航空及各飯店集團的縱、橫向聯系，並與客戶建立長期穩定的良好協作關系。
4、負責編輯「賓客指南」、「飯店介紹」等宣傳資料。
5、接待本所訪問、參觀的客人，負責介紹本所概況，陪同賓客參觀各類設施。
6、主動走訪有關單位、長期客戶、重點客人及老客戶，及時把他們的意見反映到各部門主任，並同時上報所長。改進接待工作，加強聯系，爭取客源。
7、聽取客人投訴，盡可能及時解決客人投訴的問題。事關服務質量問題，應立即向客人道歉，有關菜餚、飲料、商品等問題，應向有關主管部門聯系並給客人提供調換機會。
8、認真落實重要客人的接待工作，客人抵店前，在客房內設置歡迎卡、鮮花、水果，並負責檢查保證不出差錯。

總台服務員職責
1、樹立「賓客至上，服務第一，精通業務，堅持原則，准確無誤，靈活處事」的思想，以良好的形象，得體的儀容儀表笑迎賓客，全心全意為賓客服務。
2、負責記錄公安部門通輯通報及賓客的要求，並及時上報。負責來往首長、會議的排房和有關首長來往食宿事宜的通知，負責會議室出租的通知。
3、負責掌握及時核對當日客流和會議代表安排情況，及時調整床位，提高床位利用率。
4、負責辦理賓客住宿單、住宿證、住宿登記表、營業日報、月報表、結算房租、收費、票務等，做到書寫整潔、字跡清楚，大小寫數字准確無誤，日清月結。
5、熟悉廈門主要參觀游覽點、文化娛樂場所，當地風土人情、民間風俗、土物產品、風味小吃及所內設施、設備、賓客須知、航運客運車次的抵離時間，熟悉機關科室名稱、職級別，熟悉本所電話號碼。
6、主動向賓客介紹情況，有問必答，熱情周到，不亢不卑。
7、維護大堂秩序，保持整潔衛生，愛護公用物品，注意積累各種資料。
8、遵紀守法，保守部隊機密，做到不該說的不說，不該問的不問。
9、嚴格履行住宿手續，負責辦理賓客住宿登記，認真查對證件，認真填寫賓客住宿登記表，嚴格填發住宿證，堅持分類安排住宿，堅持散客住宿預收住宿費。結算房租、收費、票務等業務，做到書寫整潔、字跡清楚，大小數字准確無誤。日清月結。
10、嚴格收費標准和手續，認真查對收款票據，作廢發票必須三聯齊全。任何人不得擅自更改收費標准，當日款項日清月結，當日上繳財務，下班前必須將所有款項收入保險櫃，保險櫃鎖匙必須隨身攜帶，任何時候不準託人代管。
11、嚴格交接班制度，不得忘事、漏事、辦錯事，對公安部門的通緝通報必須及時向領導及樓層服務台通報，並向賓館主管領導報告，注意查對布控。

客房部領班職責
客房部領班直接對客房部主任負責，負責管理本職范圍內的接待服務工作，主要職責：
1、檢查所管樓層的全部客房，發現問題立即解決，確保客房服務質量。
2、根據要求填寫值班表。
3、做好對所屬員工的日常考核。
4、掌握樓層客房出租情況，合理安排人員。
5、負責檢查督促各班崗位責任制的落實，以及安排並檢查樓層和公共區域的衛生情況。
6、定期征詢長住賓客的意見。
7、對重點賓客站在梯口迎送。
8、掌握樓層物品領用及消耗，搞好物品管理。
9、參加領班例會，組織本班組的業務學習。
10、執行上級的工作指令，並確保完成。

客房服務員職責
客房服務員負責客房的整理和清潔工作，主要職責：
1、每天打掃客房前，須檢查補給品。
2、按照招待所規定標准，對自己負責的客房進行整理打掃，並及時補充物品。
3、准確掌握本樓層住客的情況，並嚴格按照出入證房號為客人開門服務，不得私自為客人換房或私自開房接待客人。
4、使用禮貌用語，主動與客人打招呼問候，回答客人的疑問，做到「三輕」、「三到」、「三勤」，以主人翁態度接待客人。
5、保持客房樓層安靜和周圍環境清潔、安全。
6、每天打掃服務台，在下班前准備好隔天的一切用品，關閉電源開關，清理垃圾。並檢查房門是否鎖好，有無其他安全隱患，如發現可疑的人和事，應立即向客房部、保安部報告。
7、負責開啟房門，讓有關部門（工程部、保安部等）的員工進行工作，期間必須有一名服務員協助並處理善後工作（如：房間清理、關門等）。
8、完成領班、主任、管理員交給的其他工作，聽從領導安排，不得與領導發生爭執。並自覺主動學習理論知識及掌握操作方法。

客房樓面值班員職責
負責樓層的日常服務接待及安全保衛工作，為客人提供舒適的服務。其主要職責：
1、確保梯口服務台的整潔，提供樓層日常服務接待，盡可能滿足客人的要求。
2、根據要求填寫住宿登記本。凡來宿賓客的各方面情況應根據住宿登記單上反映各項內容逐條如實登記，不得漏填並要保存好，以備後查。
3、做好來訪賓客的登記和接待。對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號，經被訪者同意後再引領來訪者進房，盯人到位，注意來訪者進出時所攜帶的物品，被訪者不在房內絕不允許開門讓來訪者進入房間取物或在房間內等候。
4、介紹本所主要服務設施及客房的服務項目，辦理客人委託事項。
5、主動迎送客人，幫忙提行李；客人退房後檢查房間設施並及時向總台報告。
6、檢查房內的電器、空調、電話等各種設施是否完好，如有損壞或故障，須及時向部門主任、管理員報告。
7、搞好值班台、公共區域及後台區域的清潔工作。
8、換班前為接班人員做好接班准備，嚴格交接班手續及安全保衛。
9、值班人員應盡職守責，加強安全檢查，保管好客房鑰匙，消除各種安全隱患。
10、接受並確保完成上級布置的工作。

客房部規章制度

為使各項工作有一套切實可行的管理制度和標准，做到有章可循，有據可依，實現嚴格管理，以管理促效益的目標，確保日常工作能夠得以正常開展，特製定本細則。

工作制度
一、儀容儀表
1、上班時間內一律著工作服，穿配發布鞋，系制式領帶，不得在工作服外罩自購便服，季節變換時由辦公室通知統一更換著裝。
2、必須保持衣冠整潔，儀表大方，不得留長指甲、染指甲、染發，保持清雅、淡妝，不得濃妝艷抹，頭發保持干凈、整齊，後不過肩，前不蓋眼，不得披頭散發，飾物只限於手錶。
3、舉止要端莊，見到客人和領導應起立問候，在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓癢、伸懶腰、打哈欠。
4、按照文明服務要求規范言行，並能正確使用文明用語。
二、勞動紀律
1、切實做到十不（不遲到、早退、曠工；不擅離職守串樓層聊天；上班時不看書報；不幹私事；不會客；不用電話閑談亂扯；不在客房內與客人閑聊；不亂動用賓客物品；不私自在客房看電視、洗衣物、洗澡、休息；不私自開客房留宿親朋好友），嚴格按照操作規程辦事，履行崗位職責和交接班手續，防止發生差錯。如有發生必須及時報告部門主管，設法彌補。
2、工作台內必須保持整潔有序，服務台及抽屜內不得擺放私人物品，零食及與工作無關的物品。
3、鑰匙必須隨身攜帶，嚴禁將鑰匙交給客人，值班人員臨時離開時必須將鑰匙交給副班，不得將鑰匙隨意放在服務台。
4、服務員無權告訴或暗示客人本樓層有無空房，更不能擅自開房接待客人。
5、遇到客人或領導批評，不論對錯，須冷靜對待，耐心解釋，不得與領導或客人發生爭吵，更不能允許強調個人理由。
6、不得利用工作之便假公濟私，謀取私利，更不能同賓客拉關系，辦私事。賓客主動贈送紀念品應婉言謝絕，並及時報告部門主管聽候處理。不準收取小費，如有客人堅持，無論多少，如數上交，不得占為己有。
7、無事生非，挑撥離間，損害職工團結，影響生活和工作秩序，玩忽職守，違反操作規程，造成損失者，均視情節輕重給予處理。
8、員工上下樓一律不能乘坐客用電梯。
三、工作程序
1、必須按主任安排的班次進行工作，如有特殊情況需變更班次時，應先向主任請示，經同意後方可進行調班。在正常工作時間內完成本職工作，因工作需要加班加點者，經主任核實後倒班或發加班費。
2、要做到內外有別，樓層合並值班時，以所在樓層內有領導或領導的客人為主。
四、文明禮貌
1、對賓客要面帶微笑，主動問好，請字當頭。必須熟練掌握及運用五聲要求（即迎聲、送聲、謝聲、答聲、抱歉聲）。
2、服務員必須做到三輕（即操作輕、走路輕、講話輕），接電話時聲調要溫和禮貌，主動報出部門，談話簡明扼要，對方未掛機前，不得搶先掛機。

請銷假制度
嚴格落實請銷假制度。凡請假者必須寫出書面假條，交組長轉主任批准，不得先斬後奏，否則按曠工計。
1、招待所、客房部通知的政治學習，業務學習，職工大會，點名及其它活動要按時參加，不得請假。
2、凡請長假不能按時回來者，必須打電話報管理員轉所長批准後，方可延假，否則超過三天者按曠工計。超過三天以上者按自動辭職處理。
3、請病假者通須持醫療單位證明，並經管理員批准同意，方可休假。
4、因公負傷經所長同意後方可休公傷假。

衛生制度
1、日常衛生一日多次，客人每外出一次打掃一次。嚴格按照客房衛生標准打掃衛生，保持室內外整潔。
2、宿舍、服務台的內外衛生，每天要勤打掃，做到整齊，干凈無雜物，物資（床被褥等）放置要整齊。
3、公共衛生要按時、按質、按量各負其責完成，要做到窗明幾凈六面光。
4、 環境衛生按主任安排計劃打掃，保持干凈。

生活制度
全體人員必須嚴格遵守所規定的工作休息時間，樓層正副值班員一律保持在位，不準外出。夜間交班時要共同查房，做好交接班登記，夜間查房不得少於6次，並做好登記手續。
1、全體員工直系親屬來探望需住宿時，應提前報告管理員，經批准後，按規定到總台登記收費住宿。不得私自留宿客房或宿舍。
2、按規定的開飯時間就餐，不得乘坐客用電梯端飯上樓層，吃飯時間保證服務台有人值班。
3、服務員嚴禁在外留宿，如有特殊情況者，應先向管理員請假。

登記制度
1、各樓層設值班日記本，用於登記當日住房、空房及衛生情況、領導通知事項、賓客囑辦事項等。登記要詳細、認真、及時，並做好交接班工作。
2、建立旅客住宿登記本。凡來宿賓客的各方面情況應根據住宿登記單上反映的各項內容逐條如實登記，不得漏填並要保存好，以備後查。
3、建立客房設備損壞維修登記本，及時將客房設備損壞情況、報修情況及修復情況登記備查。
4、樓層每日發放物資消耗要如實反映在「物資日耗表」登記表上，做為發放數量的依據。
5、建立樓層物資明細帳，及時將增減物資情況登記入帳，每月底清查一次。並把增減情況、原因、庫存現有數上報客房部。

客房安全防事故制度
1、嚴格遵守值班制度，注意觀察樓面情況，盡快熟悉本樓住客特徵，把好安全關。
2、提醒客人將現金貴重物品及時到總台寄存。搞衛生時要搞一間鎖一間，不得敞開房間。
3、對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號，並做好訪客登記，盯人到位，如被訪者不在，不能讓來訪者單獨在房內等候。
4、如果客人要寄存行李，請其到總台寄存。對寄存的行李要標志明顯，交接清楚，防止調包錯換。
5、凡發現攜帶易燃易爆、槍支彈葯等危險物品的賓客，必須及時報告客房部和保安部，讓公安部門採取安全措施。
6、服務員要勤查客房，賓客不在房內時和夜間休息後要主動為賓客鎖門。
7、接到通緝通報要及時核對布控，發現可疑人員要立即報告領導或公園派出所。
8、注意火災苗頭，值班員加強巡查，一旦發生失火，要沉著、泠靜、不慌亂，及時撲救和報警（火警電話：119）。
9、使用電器時要注意防觸電、短路，有危險苗頭要及時報告維修，防止出事故。
10、所有公用物資要妥善保管，特別是電視機、毛毯等較貴重物品，防止丟失。
11、在流行病發季節（如流感、肝炎、紅眼病等）不準到公共場所的人員密集處活動。注意飲食衛生，避免傳染疾病，發現疾病苗頭要及時投醫，防止蔓延。
12、夏季無統一組織不準單獨游泳。集體游泳時要注意安全，防止淹亡。

賓客遺留物品處理制度
1、賓客離開賓館時，服務員應及時進入客房檢查。發現遺留物品應及時追交賓客。
2、如未能及時交給賓客應立即上交總台，總台應查清並記下賓客單位、地址、姓名，並對遺留物品進行封存。同時報告主管領導，並設法與失主取得聯系，以便歸還。
3、在歸還物品前，應將賓客的姓名、單位、遺留物和數量核對清楚，確實無誤後方可將遺留物歸還。
4、如得到失主收到遺留物品的消息應及時報告領導。
5、因特殊情況在1—3個月內確實找不到失主的應將遺留物品上交，客房轉交招待所保管。
6、對處理遺留物品有顯著成績的視情況給予獎勵。

樓層物資保管制度
1、樓層公用物資由各樓長負責保管。每月定期全面清點一次，並將物資增減情況如實反映在清查表上報客房部。
2、客人離開賓館時要及時清點客房內用具。發現減少或損壞時應及時追賠。如有特殊情況要及時記錄下來以備後查。
3、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應報部門領導，經同意後辦理借用手續。
4、送洗、回收被褥時，應與洗衣房當面點清交接，並妥善保管送洗清單，不得遺失，保證數量准確無誤。
5、如發現有將公物外流者以一罰十，嚴重者開除處理。
6、發現樓層物資減少，損壞應及時追查原因，屬責任心差遺失、損壞的要照原價賠償。
7、樓層物資移交時，須有監交人和移交表，並將移交情況如實反映清楚，由交接人、監交人簽名蓋章。
8、全體人員要樹立主人翁思想，加強責任心，愛護一切公物，共同做好樓層物資保管工作。

希望上述資料對您有所幫助！

⑵ 網吧服務員管理制度。

服務員管理制度 一、自覺遵守店規店紀，要講文明，講禮貌，講道德，講紀律。要積極進取，愛崗敬業，善於學習，掌握技能。 二、要著店裝上崗，掛牌服務，要儀表端妝，舉止大方，規范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。 三、服務員，每天要按程序，按規定和要求清理房間衛生，要認真細致；要管理好房間的物品，發現問題及時報告。 四五、、檢查清理時，不得亂動和私拿客人的東西，不準向客人索要物品和接收禮品；拾到遺失的物品要交公。 七、不準他人隨意進入前台；前台電腦要專人管理與操作，不準無關人員私自操作；打字、復印、收發傳真，要按規定收費。 八、工作時間不準離崗，有事向領導請假，不準私自換班和替班，不準打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無關的事情。 九、認真做好安全防範工作，特別是做好防火防盜工作，要勤檢查，發現問題要及時報告和處理。 二衛生制度 一、 公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。 客房內衛生間的洗漱池、便盆應每日清洗消毒。六、賓館、旅店業的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、並保持無積水、無蚊蠅、無異味。 三、考勤制度 一、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。 二、每人每月休兩天，遇重要接待任務暫停休，過後補休。年假按酒店規定。 三、員工辭職須提前將辭職報告上交，培訓好新職工上崗方可離崗，如有特殊情況不能提前辭職的，應及時通知領班，由領班請示經理。 四、員工請事假，須提前上報領班，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批准。事後請假一律按曠工處理。 五、嚴格按照規定班次上班，如有急事換班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領班提出申請，未經同意擅自換班按曠工處理。 六、對騙取事病假的，一經查出，視情節給予曠工或除名處理。 四、儀容儀表規定 儀表： 1、 工作時間應穿著規定的工作服。 2、 工作服要整潔、挺直、按規定扣好上衣扣、褲扣。 3、 工作服上衣兜、褲兜內禁止裝雜物，以保持工作服的挺括。工作服如有破損應及時修補。4、 服務員上班時一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持干凈。穿著襪子，要求男深女淺，襪子要完好無破損，不準赤腳穿鞋。 5服務員上崗期間不準佩帶各種飾物，如項鏈、手鏈、耳環、戒指等。 6工作期間應按規定將工號牌佩帶在左胸位置。 7、 服務員著裝後，應自我檢查，並接受領班檢查合格後方可上崗。 儀容： 8、 服務員應保持面容清潔、頭發整潔、發型美觀、大方。 9、 男士留發，後不蓋領、側不遮耳；女士留發，後不垂肩、前不遮眼。勤理發、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。 10、 男士不留小鬍子、大鬢角；女士不留長指甲、不塗指甲油、不使用濃香水。 11、 女士上崗前要化淡妝，不可濃妝艷抹。 12、 保持口腔衛生上崗前不吃異味食品，如蔥、蒜、臭豆腐等。 13、 面帶笑容、親切和藹、端莊穩重、不卑不亢。 儀態： 1、 坐姿 A、身體挺直、重心垂直向下，腰部挺起，雙肩放鬆，雙膝並攏，手自然放在膝上。雙目平視、面帶微笑。 B、坐時不要把椅子坐滿（服務員應坐椅子的三分之二），但不可坐在邊沿。 C 不可前俯後仰，搖腿蹺腳，不可將腿跨在扶手或茶幾上。 D 在上司或客人面前不可雙手抱在胸前，不可蹺二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。 2、 立姿 A、挺胸、收腹、抬頭，目光平視，面帶微笑。 B、雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，保持服務的最佳狀態。 C、女服務員站立時，雙腳成「V」字型，雙膝緊靠，腳後跟靠緊。男服務員站立雙腳與肩同寬。 D、 站立時不可叉腰，彎腿或手扶柱子、服務台、牆等。 E、 站立時不可手叉在衣服口袋內，不能伸懶腰、弄頭發等小動作。 F、站立時腳不能打拍子，不能三兩聚在一起閑聊。 3、 走姿 A、昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動，腿要直。女服務員走一字步，男服務員行走雙腳跟平行。 B、行走時不準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。 C、行走時不得奔跑，跳躍，不得在賓客中間穿行。 D客過站定，主動讓路並點頭示意問好。 E在走廊內行走，應靠右邊，不得用手扶牆。 F 三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走時不得勾肩搭背、邊說邊笑或打鬧。 五、獎懲條例 1、上班遲到、早退。 2、上班時間看書、閱報、吃零食、喝飲料、打瞌睡。 3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。 4、不按指定員工通道出入，著便裝進入工作崗位。 5、違反各項規章制度，受到批評教育者。 6、在規定的禁煙區內吸煙。 7、當班時聽音樂、看電視，打私人電話或用電話聊天。 8、工作時間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經請示擅帶外人員進入酒店。 9、對上級分派工作遲緩、拖延，工作責任心不強，粗心大意，造成工作差錯，情節輕微者。 10、在公共場所或當班時儀容不整不按規定著裝，如歪帶工牌、頭發不整、依靠牆壁等。 11、在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業風度的舉動。 12、服務不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語，不積極解決客人提出的力所能及的要求，引起客人不滿。 13、員工有違章違紀行為，在場的管理人員不糾正、不制止，不履行管理責任，情節較輕的。 14、違反有關規章制度或部門規定，情節輕微的。 15、在衛生檢查中發現多處不合格者。 16、不服從上級合理命令，沒有完成工作任務或有意怠工，對上級有不禮貌言行者。 17、工作中搬弄是非，誹謗他人，散布不利於團結的言論；工作上缺乏協調合作精神，致使工作受到影響。 18、當班時間打瞌睡、干私活。 19、違反各種安全守則、工作程序、操作規范和各項規章制度。 20、私自使用客用品或客用設施，擅自翻動賓客物品。 21、語言粗俗，對客人不禮貌，與客人爭辯，未經同意擅自闖入客人房間或領導辦公室。 22、工作不認真、不熱情受到客人或領導投訴。 23、私自接受客人小費、物品，或有遺留物品未及時上交 24、工作時間高聲喧嘩以至影響客人休息。 25、由於個人工作失誤而影響對客服務工作。 26、違反各崗位的工作程序或規章制度以至造成工作隱患。 27、用不適當的手段干擾他人的工作。 28、擅自動用賓客的物品或器具，未經批准私自使用中心設備。 29、明知財物受到損失或丟失，而不管不問不匯報。 30、提供不真實不準確的報告、表格或材料。 31、泄露酒店機密，遺失酒店鑰匙、單據等重要物品。 32、拒不接受領導安排的合理工作，態度惡劣。 33、工作失職造成停電、停水、停機等重大事故。 辭退、除名或開除 1、嚴重失職、營私舞弊，造成重大損失。 2、被公安機關依法追究刑事責任。 3、不能勝任工作，經過培訓或調整崗位仍不能勝任工作。 4、盜竊或私拿酒店物品，私開客房。 5、侮辱、誹謗、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領導或打架斗毆。 6、酗酒、賭博造成惡劣影響。 7、不服從領導指揮，拒絕領導指派的合理工作，經教育無效。 8、故意損壞公物。 9、利用公職謀私，貪污、挪用公款。 10、對外界發表有關酒店的污衊性言論，發表有酒店聲譽的言論，嚴重損壞酒店形象。 11、其他嚴重違章違紀行為。

⑶ 夜總會 、都是什麼規章制度

夜總會上級管理規章制度 1.每天向下屬員工講解當天工作情況及注意事項。 2.正確傳達上級指示，並貫徹執行。 3.按工作程序做好與相關部門的橫向聯系，並及時對部門間爭議提出界定要求。 4.掌握酒水庫存狀態，做好酒水控制。 5.制定直接下級的崗位描述並界定直接下級的工作。 6.向調酒員、服務員布置、工作安排班次，並在對客人服務過程中進行督導，為客人提供優質酒水服務。 7.受理下級員工上報的合理化建議，按照程序處理。 8.制定下屬員工崗位技能計劃報批通過後協助培訓部實施、考核。 9.巡視、監督服務員、調酒員服務程序，並檢查班前准備工作和酒吧關門後的收尾工作。 10.及時掌握酒吧餐具和用具的使用情況。 11.控制酒吧狀態，衛生狀況，硬體設施的完好，發現問題及時解決。 12.必要情況下向直接下級授權。 13.定期聽取直接下級述職並對其做出工作評定。 14.根據工作需要調配下級員工的工作崗位，報直接上級批准後施行，並轉人力資源部備案。 15.填寫直接下級過失單和獎勵單，根據許可權按照程序執行。 16.控制服務區域客人狀況，及時解決客人提出的問題，適當處理客人投訴。 17.了解客人，與客人建立良好的關系。 18.營業結束後，檢查吧台、服務台並做好善後工作。 19.填寫營業報告和各種提貨單。 20.及時對下級工作中的爭議做出裁決。 21.定期向直接上級述職。 22.關心所屬下級的思想、工作、生活。 領導責任： 1.對所屬下級的紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責。 2.對夜總會給飯店造成的影響負責。 3.對夜總會工作流程的正確執行負責。 4.對夜總會負責監督檢查的規章制度的執行情況負責。 5.對夜總會所掌管的飯店秘密的安全負責。 主要權力： 1.有對下級崗位調配有建議權。 2.對下級員工工作有監督、檢查考核權。 3.對下級員工工作爭議有裁決權。 4.對下級員工有獎懲的建議權。 5.對下級員工的業務水平有考核權。 管轄范圍： 1.夜總會所屬員工。 2.夜總會所屬場所，設施和設備。 3.夜總會衛生責任區。 4.吧台所屬的餐具、酒具。 酒吧員工守則 一 工作態度 1 按酒吧操作程序,正確及時地完成各項工作 2 員工對上司安排的任務必須嚴格執行 3 工作認真負責,待客熱情,說話和氣,謙虛謹慎,舉止穩重,時刻面帶微笑 4 不得與客人爭論,時刻牢記客人就是上帝,如遇解決不了的問題,應及時上報直屬上司 5 員工應在上班前作好一切准備工作,工作時間不得擅離崗位或早退,員工下班後如無公事 應30分鍾內離開酒吧! 6 上班時間絕不得接聽與工作無關的私人電話,緊急特殊情況可特殊處理 7 上班時嚴禁串崗`閑聊`吸煙,不做與本職工作無關的事 8 內部員工之間,嚴禁談戀愛`耍朋友,一旦發現雙雙立即開除! 9 熱情待客,站立服務使用禮貌用語,員工在工作時間未經批准,不得離開工作崗位 10 員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,徵求管理人員的批准 答案補充 二 制服及工牌 1 員工制服由酒吧發放,員工有責任保管好自己的制服,員工除工作除需要外,嚴禁穿工作服 離開酒吧.如有損壞或發現,將受到處罰或賠償 2 所有員工應佩帶作為工作服一部分的工牌,不帶工牌扣人民幣10元,員式遺失或損壞工牌(需要補發) 扣人民幣20元 三 儀表.儀容,儀態及個人衛生 1 員工精神面貌,應面帶微笑,端莊穩重 2 員工的工作服裝應隨時保持干凈整潔 3 男員工應修面,頭發不能過耳和衣領 4 女員工應梳理好頭發畫淡妝 5 男員工穿黑色皮鞋,禁穿拖鞋和涼鞋 6 手指無煙熏色,和各種異味 7 員工指甲不能過長,女員工可使用無色,指甲油 四 遺失問題解決如下 1 在工作場所,拾到的現金或物品,應立即上繳值班經理,並做好詳細的記錄 2 如物品保管三個月無人認領,則酒吧高層決定處理辦法 3 遺失不報,將被視為偷竊處理 五 酒吧物品管理 1 酒吧物品(包括發放給員工使用物品均為酒吧財產)無論疏忽或有意損壞當事人必須酌情賠償 2 如發現員工盜竊貪污行為酒吧將立即予以開除並視情節輕重收扣保證金,交由有關部門處理 六 員工上下班必須從指定員工通道進出答案補充 關於總台、吧台的各項管理制度 一、嚴禁總台、吧台人員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經濟處罰。 二、收銀員、輸單員、吧員因工作業務不熟練，導致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業帶來經濟損失者，將處以20元以上罰款（經濟損失按價賠償） 三、工作期間，嚴禁總台、吧台人員攜帶大量現金（不允許超過10元/人），特殊情況需請示經理，未經請示，一經查處超出規定額度，超額部分一律沒收上交財務，並追究當事人責任給予罰款 四、嚴禁收銀員私自挪用公款或私自外借（老闆允許方可），違者重罰 五、輸單員漏輸單據或輸錯消費項目均按經濟損失賠償。如每月有5次（或5次以上）漏輸單據現象，調離工作崗位 六、輸單員如漏輸或輸錯單據底單號處以5元/次罰款 七、輸單員因某種原因而刪除消費項目，如每日超過三次刪除者，處以10元以上罰款，無故刪除者，給予嚴肅處理答案補充 八、吧員每日要對本吧台商品、酒水等進行細致盤點交接，做到日清日結、帳實相符，如有丟失現象，查明原因，追究責任，按價賠償，原因不明予以重罰 九、吧員要不定期對商品、酒水等進行檢查，如發現變質、過期、破損等現象要及時上報，及時處理，所售商品、酒水要遵循先進先出法進行銷售，堅決杜絕人為過期而造成浪費現象。 十、服務員填寫單據不完整或有改動、下錯單時，須當日請經理簽字證明，如有未簽單據，針對下單員處以5元/張以上罰款 十一、 總台發票管理，要嚴格執行公司規定的發放登記程序，盡量壓縮發票使用量，嚴禁私開、私售發票，一經查處，給予重罰。 十二、 禁止一切閑雜人員進入總台、吧台（經理、財務人員除外）,違者給予10元/次罰款

⑷ 會所管理規定

XXX會所規章制度

社區活動工作人員紀律

一、遵紀守法，遵守公司的各項規章制度。

二、履行職責，按時上下班，不遲到早退，不曠工離崗，不做與本職工作無關的事。

三、遵守《員工請假制度》和《員工宿舍管理規定》，以及《員工食堂管理規定》。

四、上班穿工作服，戴工作牌，儀表整潔，精神飽滿。

五、執行「公司文明禮貌用語規范」，文明服務，禮貌待人。

六、不做有損公司形象的事，不收取業主或住戶的錢物。

七、服從領導，團結同事，互相幫助。

八、愛護公司物品，損壞、遺失工具照價賠償。

娛樂活動室管理規定

一、娛樂活動室是供業主（住戶）業余開展各種文體康樂活動的場所，不準進行各種形式的賭博活動。

二、按規定應買票進入活動室，憑票領取、使用活動器具。

三、每周一、三、五下午免費為本小區（大廈）老年人開放，不對外營業。

四、凡在活動室活動者，須遵守活動規則；講究衛生，不隨地吐痰，亂丟垃圾，不在室內爭吵打鬧，不高聲喧嘩，不在室內吸煙。

五、活動完畢及時歸還活動用品，遺失或損壞照價賠償。

卡拉OK管理規定

一、凡需租用卡拉OK室者，先在服務台辦理手續，憑票入室。

二、進場和離場時需清點唱片入器材，如有遺失或損壞，照價賠償。

三、不準放淫穢錄像和不健康的節目，禁止從事一切違法活動。晚上活動時間不超過11：30。

四、注意室內衛生，不隨地吐痰、丟雜物，不準酗酒、吵鬧、斗毆。

五、設務才器材由工作人員操作使用，顧客不得擅自或強行使用。

撞球室管理規定

一、凡參加撞球活動者，須登記交押金（或證件）訂台，由工作人員安排時間場次後方可進行活動，收費按台/小時計算。

二、保持室內清潔，不隨地吐痰、丟雜物、不在室內吸煙，飲料不放在球桌上。

三、愛護室內設施和活動器具，不準將球和桿亂丟，不準在球台上和牆面上亂畫，不準坐在或站在球台（包括小孩），損壞設施和器具照價賠償。

四、服從工作人員管理，活動結束後迅速離場。

乒乓球室管理規定

一、凡需參加乒乓球球活動者，須在服務台登陸記交押金，每個台按小時計價，經工作人員安排好時間場次後，方可進行活動。

二、室內不得有大聲喧嘩、隨地吐痰、亂丟雜物等行為。

三、愛護室內設施和體育器具，不提將衣物掛在球網上，球台上不準坐人，損壞設施或器個照價賠償。

四、服從工作人員管理，活動強束後迅速離場。

網球場管理規定

一、凡參加活動者需先定場購票入場，按小時計價，每小時一個場地為一票，每個場最多入場四人。

二、定場購票時應寫明日期、時間和場次，因特殊原因需改場時，必須在所定場次四小時前，帶票前來更改；因天氣情況需改場時，限在當天更改，隔日票作廢，凡售出的票，只能按上述規定改場，不能退票。

三、保持球場內清潔，愛護場地和設施，入場者禁止穿皮鞋和釘鞋，禁止將自行車、摩托車放入場內，不準在場內吸煙，遺放垃圾，不準進行其他活動。

四、講文明禮貌，不在場內追逐打鬧，參加活動者必須服從當班工作人員管理，不強行延長活動時間，到點後迅速離場。

游泳場管理規定

為了給遊客提供一個安全、清潔、舒適的活動場所，特製訂如下管理規定：

一、凡進行入本游泳場游泳者，必須講文明禮貌，穿著非游泳衣、游泳褲者謝絕入池。

二、凡進場者必須經過體驗合格，持市、區級以上衛生防疫站發的健康證，否則謝絕入場。

三、凡有皮膚病、傳染病、癲癇病的人及酗酒者，一律禁止下池游泳。

四、憑票入場，一人一票（包括小孩），本村住戶可憑有效《住戶手冊》到售票處購買優惠票、每月每戶最多可購60張。

五、不準爬越欄桿或強行沖入，按時進場和出場。

六、下池游泳前先更衣淋浴，再經消毒池洗腳方可入池，嚴禁在池內跳水、潛水、騎「膊馬」、玩球和打水，影響他人游泳。

七、下池前應看清池邊水深標識，凡身高在1.4米以下或不會游泳者，不得進入大池游泳，游泳不熟練者不得過分區線入深水區游泳。

八、注意公共衛生，不在池內吐痰、大、小便和丟雜物，愛護公共設施，節約用水，隨手關閉水閥。

九、更衣室內衣物保管箱自帶鎖頭，貴重物品存放在貴重物品保管處。

十、入場者必須服從工作人員管理，自覺遵守游泳場一切規章制度。

兒童游樂場管理規定

一、兒童游樂場專供兒童使用，謝絕成人在設施上活動。

二、小孩活動時，家長或保姆要保護孩子的安全，不要從滑坡往上爬，搖鞦韆時幅度不要過大。

三、講文明禮貌，互敬互讓，不在場內爭執、吵鬧。

四、保持環境衛生，不亂丟雜物，不玩泥沙，不隨地大小便。

五、愛護場內設施。

門球場管理規定

一、門球場屬非營業性專項活動場所，場內不準進行其他體育活動。

二、凡參加活動者需在規定的開放時間內按規定、有組織的進行活動。

三、入場人員應愛護場內設施，注意衛生，不亂丟雜物，不隨地吐痰。

四、自覺維持場內秩序，不爭用場地，爭吵。影響四周業主（住戶）休息。

五、自行車不準帶入場內，不參加活動者不得入場。

六、服從管理人員管理，不強行使用場地。

七、開放時間為：早7:00—8:30，下午4:00—5:30。

游泳場電器管理規定

一、燈具：

1．游泳場內大燈和門燈由售票員按時開、關。

2．更衣室、走廊的燈具由守門員負責開關。

二、音響：

1．售票員負責音響錄音帶、CD盤及話筒的管理和操作。

2．要適控制音響的音量大小，不要影響附近住戶的正常生活。

3．在每場開場前播放兩次游泳場管理規定內容的錄音帶，入場後重播一次管理規定和十五分鍾的音樂。

游泳場衣物保管規定

一、游泳場設衣物保管，保管對象為當場購票入場者的衣物（只含衣、褲、鞋、手袋等隨身物品），保管時間為當日開場時間，清場20分鍾後不再負有保管責任。

二、保管櫃自帶鎖頭，清場後遊客必須將鎖頭取下帶走，以便下一場遊客使用。

三、鎖匙丟失時，需經保管員核實後，方可砸鎖取物。

四、貴重物品不得放在衣物保管櫃內，應存放在貴重物品保管處保管。

五、清場後30分鍾如發現還有櫃門被鎖，保管員有權將鎖取下，以備他人使用。

⑸ 暨南大學圖書館規章制度

暨南大學圖書館規章制度詳述

一、圖書館開館時間與位置

圖書館的開館時間與地點如下：

周一至周四：一樓密集書庫8:00-22:30，二樓總服務台8:00-12:00，8:00-22:30。周六至周日：一樓密集書庫8:00-22:30，二樓總服務台8:00-22:30。

具體分區如下：

一樓：密集書庫

二樓：信息咨詢台、總服務台、新書區、報紙閱覽區、計算機檢索區、多媒體閱覽室

三樓：中外文期刊閱覽區

四樓：圖書借閱區

五樓：中文社科圖書閱覽區

六樓：中文自科圖書閱覽區

七樓：特藏室、文獻采訪部（工作時間：8:00-12:00，14:30-17:30，不對外服務）、文獻編目部、信息咨詢部、七樓辦公室、華僑華人文獻信息中心

二、入館須知

1. 校內讀者憑校園卡入館，校外讀者憑通用借閱證或臨時閱覽證入館。來訪人員需憑有效證件登記，經保安確認後方可入館。

2. 禁止館內吸煙，禁止攜帶易燃易爆物品進館。

3. 注意儀表，衣著整潔。衣衫不整者謝絕入館。

4. 保持館內清潔衛生，勿在館內進餐。嚴禁隨地吐痰、亂丟果殼紙屑。

5. 保持館內安靜，勿大聲喧嘩。

6. 文明閱覽，禁止佔座行為。

7. 自覺愛護公物，不得塗寫、撕毀、私藏書刊資料。

8. 保管好個人財物，離館時務必帶走個人物品，丟失責任自負。

9. 主動辦理外藉手續，如觸發門禁系統報警，請配合工作人員核查。

10. 自覺遵守和維護公共秩序，違反上述規定者，將予以批評教育；情節嚴重者報學校有關部門處理。

三、借閱證管理辦法

1. 新辦借閱證方式多樣，包括校內借閱證（正式校園卡）、廣州高校圖書館聯盟通用借閱證、暨南大學、中山大學通用閱覽證、臨時閱覽證等。

2. 借閱證辦理處設於圖書館二樓總服務台，具體辦理時間每周一至周五上午8:00-12:00，下午14:30-17:30（周五除外）。

3. 證件遺失處理：讀者應及時到校園卡中心或圖書館辦證處辦理掛失手續，掛失前因他人冒借造成的損失，由原持證人負責賠償。

4. 補辦流程：校園卡補辦由校園卡中心負責，通用閱覽證和臨時借閱證補辦由圖書館辦證處辦理，需交納工本費5元。

四、借閱管理規定

1. 借書地點：圖書館二樓總服務台。

2. 借閱數量與期限：根據讀者類型（教職工、研究生、本科生、留學生等）和借閱證種類（正式校園卡、通用借閱證等），具體數量和期限有所不同。

3. 續借規定：讀者可自行在網上續借，亦可到圖書館總服務台續借，續借只能在圖書到期日前10天內辦理。

五、預約、催還與逾期處理

1. 讀者可在網上預約已出借的中外文圖書，圖書回館後，圖書館於次日向預約讀者發出取書通知。

2. 當一本已外借圖書被另一讀者預約後，該書的借期將被縮短，同時借書讀者將會收到催還通知，持有被催還圖書的讀者應按催還通知規定歸還圖書。

3. 逾期不還者，系統將暫停其借書許可權，並按標准收取逾期違約金。若讀者所借圖書歸還日期在寒暑假，系統將自動將還書日期延至開學後的二周內。

六、書刊遺失、污損處理

1. 如遺失所借圖書，應在借閱期內到圖書館辦理賠償手續。

2. 賠償辦法包括賠書、賠款、條形碼加工費等。

七、流通通知

圖書館將定期向讀者發送各種通知，包括到期提醒、逾期通知、催還通知、預約取書通知等。

八、書刊復印

保存在圖書館一至三樓書庫的期刊和報紙，五至六樓書庫的圖書及七樓特藏室書刊，僅提供館內閱覽及收費復印。

九、其它違章處罰

1. 違章攜帶書刊出館、校園卡或借閱證違規使用等行為將受到相應處罰。

十、校外讀者接待辦法

1. 廣州地區高校圖書館聯盟及中山大學師生憑通用借書證或通用閱覽證入館；校友、教職工家屬及其他單位讀者憑臨時閱覽證入館。

2. 臨時閱覽證辦理地點為圖書館二樓總服務台，具體時間請參考相關通知。

十一、電子書閱讀器借閱須知

1. 電子書閱讀器借閱對象為本校師生，憑校園卡借閱，借期15天，可續借2次，每次15天。

2. 借閱查詢：通過圖書館書目檢索系統查找電子書閱讀器的館藏狀態，如未借出，可預約。

3. 借還時間與地點：周一至周五，8:00-12:00，14:30-17:30，圖書館七樓信息技術部。

4. 逾期、遺失、損壞處理：遵循《電子書閱讀器逾期歸還、遺失和損壞處理規定》（試行）。

5. 使用注意事項：避免對電子書閱讀器造成物理損傷，注意信息傳播安全。

以上即為暨南大學圖書館的規章制度概要，詳細內容請參照圖書館公告或咨詢工作人員。

(5)服務台規章制度擴展閱讀

暨南大學圖書館，1927年時稱「洪年圖書館」，由鄭洪年校長捐資興建，留法學者張天方博士為第一任館長。此後，圖書館隨著暨南大學幾經波折，多次停辦，直至1978年國務院決定復辦暨南大學，圖書館才得以重建，並逐步發展成為具有華僑特色的綜合性大學圖書館。

⑹ 餐飲吧台崗位職責

餐飲吧台崗位職責

在日新月異的現代社會中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，崗位職責包括崗位職務范圍、實現崗位目標的責任、崗位環境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關系等。那麼相關的崗位職責到底是怎麼制定的呢？下面是我為大家整理的餐飲吧台崗位職責，希望對大家有所幫助。

餐飲吧台崗位職責1

1、 牢記和遵守酒店一切規章制度。

2、 按規定著裝配牌，著裝整潔大方，守時禮貌，快捷服從指揮。

3、 營業前負責吧台內一切准備工作，負責當日盤點，並開出領貨單，請主管簽字確認。

4、 負責去庫房領足酒水。

5、 接受酒水訂單，為賓客准備好各類酒水。

6、 負責妥善保管賓客存放在內的烈性酒、及其它物品。

7、 負責擦凈所有杯具及用具，做好衛生工作。

8、 保存所有酒水訂單，並及財務以備核查。

9、 保養吧台內設備，如有破損及時填寫維修單。

10、 和顧客、上級保持良好關系，及時做好酒水日報表。

餐飲吧台崗位職責2

吧台宗旨：

1、認真工作，勤奮努力；

2、愛崗敬業，態度端正，思想明確；

3、遵守公司的一切規章制度；

4、以公司為家，全心投入工作；

5、每天以最好的精神面貌工作。

吧台的規章制度：

1、儀容、儀表整潔上崗；

2、必須在規定時間的前五分鍾簽到上崗；

3、准時參加公司會議；

4、不得留長發，長指甲，不得帶病上崗；

5、不得偷吃、偷喝、偷拿公司的物品；

6、上班站姿端正，不得做小動作，不得大聲喧嘩；

7、不得隨意串崗，有事應及時向上級報備； 吧台工作流程：

一.開市工作：

1、盤點物品（核對工作）

2、檢查吧台機具是否能正常工作

3、及時補充物品（齊全）

4、清潔衛生（桌面，地面干凈）

5、做單前的准備工作（刀、氈板、榨汁機、其它工具）

6、水果的儲存﹑保鮮。

ニ.營運工作：

1、出餐速度（20分鍾內）

2、做單前看清單據，見單後迅速准確地出品；

3、注意衛生：切果盤時應戴上一次性手套； 4、餐飲品質

調制飲料：按配方要求完成

果 汁：保證果汁新鮮、原味。

果 盤：外表美觀，無變質，無贓物。

5、注意控製成本、杜絕浪費；

6、催餐（催服務員出餐）

7、工作中常整頓、常清潔、常檢查；

三.收市工作：

1、把半成品用保鮮膜封好，放入冰箱；

2、工具、機器洗干凈放回原位；

3、物品盤點

4、與超市收銀帳核對。

5、完成吧台內帳目和盤點表

6、完成衛生清潔

7、下班前寫好申購單

8、 注意火災隱患，檢查吧台內電器設備

餐飲吧台崗位職責3

1、上崗時要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。

2、熟知當天訂餐的單位(或個人)名稱、時間、人數及台位安排等情況，注意記錄客人的特別活動(如生日慶祝會)，如有重要情況，應及時向主管匯報。替客人存取保管衣物，並詢問有無貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管。

3、整理、准備菜單、酒水單，發現破損及時更換。

4、迎接客人，引導客人到預訂台位或客人滿意的台位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上菜單酒水單。

5、客滿時，負責安排好後到的顧客，使客人樂於等位。

6、留意常客姓名，以增加客人的親切感和自豪感。

7、隨時注意聽取顧客的意見，及時向上級反映

8、隨時注意在接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。

9、掌握和運用禮貌語言，如：「先生、小姐您好，歡迎光臨」、「歡迎您到我們餐廳就餐」等。

10、負責接聽電話，客人電話訂餐應問清楚姓名、單位、時間及人數，傳聽電話要准確、快捷。

11、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點，吸引客人來餐廳就餐。客人用餐後離開餐廳時，站在門口目送客人、徵求客人意見並向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。中餐廳樓面主管崗位職責

12、編定每日早、中、晚班人員，做好領班、迎送員的考勤記錄。

13、每日班前檢查服務員的儀表、儀容。

14、了解當時用餐人數及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛生和餐、酒具的准備工作。

15、隨時注意餐廳就餐人員動態和服務情況，要在現場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前准備工作和餐桌擺放是否符合標准，並親自上台服務，以確保服務的高水準。

16、加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與公關銷售員加強合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，並及時向中餐廳經理反映。

17、定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向餐廳經理匯報。

18、注意服務員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每月最佳員工的依據。

19、負責組織領班、服務員參加各種培訓、競賽活動，不斷提高自身和屬下的服務水平。

20、積極完成經理交派的其他任務。中餐廳經理崗位職責

21、督導完成餐廳日常經營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個人衛生、制服、頭發、指甲、鞋子是否符合要求。

22、具有為公司作貢獻的精神，不斷提高管理藝術，負責制定餐廳經理推銷策略、服務規范和程序並組織實施，業務上要求精益求精。

23、重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能，對員工進行公司意識、推銷意識的訓練，定期檢查並做好培訓記錄。

24、熱情待客、態度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量。加強現場管理，營業時間堅持在一線，及時發現和糾正服務中出現的問題。

25、領導餐廳QC(全面質量管理)小組對餐廳服務質量檢查，把好餐廳出品服務的每一關。

26、加強對餐廳財產管理，掌握和控制好物品的'使用情況，減少費用開支和物品損耗。

27、負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境衛生，負責餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

28、及時檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，做好維護保養的工作，並做好餐廳安全和防火工作。

29、與廚師長期保持良好的合作關系。根據季節差異、客人情況研究制定特別菜單。

30、參加餐飲部召開的各種有關會議，完成餐飲部經理下達的其他各項任務。

31、定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務情況，公布QC小組活動記錄。

32、搞好客人關系，主動與客人溝通；處理客人投訴，並立即採取行動予以解決，必要時報告餐飲部經理。

餐飲吧台崗位職責4

【工作內容】

1、全面管理部門人員，對水吧台各項出品的標准、品相及質量進行全面管理；

2、編排員工工作時間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤；

3、檢查水吧台每日工作情況，控制出品成本，防止浪費、減少損耗嚴防失竊。

4、制定培訓計劃，安排員工培訓課程，並督促員工努力學習工作，提高員工業務素質。

5、協助店經理制定酒吧各類酒水、飲料等的銷售品種和銷售價格，並根據實際工作情況（庫存、銷售）制定進貨計劃交至采購部按計劃采購。

6、制定酒吧各項工作制度及工作服務流程，操作規范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標准。

7、做好每日《營業日報表》並按時上交同時做好每日的盤點工作及存取酒工作。

8、監督員工的工作紀律和儀容儀表，禮貌禮節情況。

9、處理客人投訴或其他部門的投訴，調解員工的糾紛。

工作流程：

1、營業前

（1）召開每日例會，檢查員工儀容儀表，要求無人缺席，儀容干凈整齊；

（2）傳達領導指示，做到不遺漏；

（3）安排每日工作，聽取下級意見，做到正確、認真、耐心；

（4）做好營業前的最後檢查工作，認真仔細。

2、營業中

（1）巡視檢查水吧台工作，合理安排檢查順序並按照要求及時出品，達到相關的出品標准；

（2）檢查員工有無貪污、作弊、浪費現象，杜絕一切違犯制度事件發生；

（3）處理客人與同事投訴，處理恰當，態度要誠懇；

（4）解決員工之間矛盾，客觀正確。

3、營業後

（1）檢查水吧台報表，仔細認真。

（2）召開班後例會，提出當日問題。

餐飲吧台崗位職責5

1、負責開餐前的各項准備工作。

2、熱情主動地迎送賓客，將客人引領到適當的餐位，幫助拉椅讓座，熟記常客及貴賓的姓名。

3、開餐時婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣冠不整的客人進入餐廳就餐。

4、與客人保持良好關系，並根據客人需求適時提供優質服務，積極推銷各種酒水、菜餚、點心等產品。

5、接受客人點單，按規定標准和程序向客人提供快捷准確的服務。

6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集客人的意見及投訴，並及時向領班匯報。

7、負責餐廳的清潔衛生工作，保持環境、服務台、地面和餐台的清潔衛生，使之達到飯店規定標准。

8、妥善處理服務中的突發事件，保持餐廳良好的秩序。

9、負責各種服務設備設施的維護保養工作。

10、負責客房的送餐服務。

11、完成上級交辦的其他工作。

⑺ 商場（超市）服務台人員崗位職責是什麼

商場（超市）服務台人員崗位職責明確，是確保顧客購物體驗的重要角色。他們必須嚴格遵守公司各項規章制度，對顧客的咨詢進行專業解答，扮演好導購的角色。服務台人員需提供多方位服務，包括禮品包裝、傳真、復印等，為顧客解決購物過程中可能遇到的各類問題。

在禮儀服務方面，服務台人員承擔著迎賓等重要職責，以專業形象迎接每一位顧客，提升商場形象。他們還需參與重點物品盤點和財物交接工作，確保商場資產安全。對於服務台管轄范圍內的機器、設備、設施、用具、用品等，服務台人員需妥善使用、維護和保管，確保其正常運行。

同時，服務台人員需對顧客的意見和建議進行記錄和妥善保管，對遺失物品進行登記並妥善處理，確保顧客權益得到維護。在日常工作中，他們還需服從上級領導的指令，完成臨時性工作，以確保商場運營的順暢。通過這些職責的履行，商場（超市）服務台人員為顧客提供全方位、專業化的服務，提升顧客滿意度，促進商場（超市）的持續發展。