2016廚房管理規章制度

Ⅰ 國家有哪條法律規定住宅樓下開飯店的規定

根據2015年8月29日修訂通過，自2016年1月1日起施行的《中華人民共和國大氣污染防治法》第八十一條規定，排放油煙的餐飲服務業經營者應當安裝油煙凈化設施並保持正常使用，或者採取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，並防止對附近居民的正常生活環境造成污染。

禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。

任何單位和個人不得在當地人民政府禁止的區域內露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地。

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《廣州市餐飲場所污染防治管理辦法》第八條 禁止在下列場所新建、改建、擴建餐飲場所：

（一）不含商業裙樓的住宅樓；

（二）未設立配套規劃專用煙道的商住綜合樓；

（三）商住綜合樓內與居住層相鄰的樓層；

（四）與周邊住宅樓等環境敏感建築的距離少於5米的場所，其中，新建餐飲場所與周邊環境敏感建築的距離少於9米的。

前款規定的餐飲場所不包括以下餐飲場所：

（一）不設廚房和中央空調的兌製冷熱飲品、涼茶、零售燒鹵熟肉食品、食品復熱的餐飲場所；

（二）不設炒爐和無煎、炒、炸、燒烤、焗等產生油煙和廢氣製作工序的甜品、燉品、西式糕點、中式包點等餐飲場所。