入住酒店的規章制度
A. 酒店客房規章制度
轉載以下資料供參考
客房管理制度
1. 遵守本飯店《員工手冊》和其他規章制度。
2. 主動、熱情、禮貌、耐心、細致、周到的為賓客服務,不做有損賓客利益和部門聲譽的事。
3. 熟知飯店和本部門的主要服務項目,能隨機應答賓客的有關問題。
4. 愛護飯店的一切工作用具,定期保養,不得損壞公物;在保證工作質量的前提下,節約各類材料、用劑,降低費用,延長設備壽命。
5. 各級管理人員須做到盡心盡職,現場督導,嚴於律己,做員工表率,不得以權謀私,以情違章。
6. 嚴格按照各部位班次表上班、休假,提前到崗上班,以便有足夠的時間更換制服,准時簽到。
7. 不能無故曠工,因有事不能前來工作(或在崗因事不能繼續工作),應事先向主管請假,如果遲到要先向主管說明理由方能上崗;調班必須經過主管同意。
8. 如有家庭住址、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學歷等私人情況發生變化,應及時向行政人事部匯報。
9. 凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領班報告,假若不能解決,再由領班向客房部匯報。
10. 堅守工作崗位,不得擅自進入其他工作區域與其他服務員一起工作或交談(遇有特急任務得到主管的委派除外)。
11. 非工作時間不得在樓層和飯店其他區域逗留和休息,影響他人工作。
12. 服務員不得攜帶包裹進入工作區域,客人遺留物品一律上交部門。
13.工作中注意說話輕、走路輕、操作輕。
14. 談吐得體、態度溫和,不得高聲喧嘩或扎堆聊天,不得與賓客爭辯,賓客有無禮言行時,應克制忍讓,報告上級妥善處理。
15. 對部門工作有意見或建議應通過正當渠道向上反映,不亂做評論,不得造謠中傷其他員工。
16. 根據時間有禮貌地向賓客打招呼,盡可能稱呼客人姓氏和職稱。
17. 在崗工作期間嚴禁接打私人電話。
18. 在飯店任何地方看到雜物均須拾起。
19. 保持工作區域每一個地方都干凈、整齊,包括防火樓梯和員工出入口。
20. 客房服務員在離開客房時,須將客人離開忘記關上的燈、電視關上。
21. 在酒店內發現任何物品損壞、丟失或其他異常現象立即報告上級管理人員。
22. 如發現客人在酒店內吵鬧、生病或醉酒,立即通知上級管理人員。
23. 在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。
24. 工作前、下班後將工作區域清理干凈,布置整齊。
25. 客房服務員不得將布草當抹布使用。
26. 不得在客區坐卧沙發,使用客桌、客椅、電話等客用設備。
27. 不得接聽、拔打住客房內的電話。
28. 客房服務員工作時撤出的臟布巾不得放在地面上,應放入工作車上的臟布巾口袋內。
29. 不要向客人或無關人員提供有關飯店管理和其他客人的秘密。
30. 若在房間或公共區域內發現老鼠、昆蟲、蟑螂,迅速報告上級管理人員。
31. 對客人額外的要求:如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應立即報告客房服務中心登記。
32. 嚴禁向客人索要或變相索要小費。
33. 客房部員工必須樹立強烈的服務意識,努力為賓客提供優質服務,對於賓客的正當要求不可拒絕。
34. 客房部員工必須努力鑽研業務技能,以便為賓客提供更加專業、標准、人性化的服務。
35. 酒店或部門組織的培訓及會議,不得無故缺勤。贊同14| 評論。
B. 旅店入住規章制度
《前台接待散客的操作步驟和操作標准》
一、主動問候客人
①對步入大堂的上門散客主動上前問候客人,面帶微笑,表現真誠。
②「早上/您好,先生/女士/小姐,您需要什麼幫助嗎?」
③如此時正在接待其他客人,應對至前台1-2米處的來客微笑並點頭示意說「您好,請稍等。」。
二、介紹和推薦客房
①如客人提出住店意向,應詢問客人是否有預訂。「請問先生/女士/小姐有預訂嗎?」如有預訂,按「入住登記」服務流程操作。
②如客人無預訂,詢問客人需要的房型:「請問先生/女士/小姐您需要標准間還是大床間?」
③介紹房間設備和房價,如有兩種以上房價,盡量從高到低報。
④如客人表示猶豫,說明客人有住宿需求,應盡量突出客房的優點,如:「酒店現在正好有1間能看見…風景的客房」;「酒店的客房都是全新裝修的」;「酒店能提供寬頻上網」等等。或者盡量引導客人參觀客房,打消客人顧慮,爭取客人入住。「先生/女士/小姐,先帶您看一看客房,您再作決定,好嗎?」
三、參觀客房
①一般由值班經理以上級別的管理層帶客人參觀客房。
②所參觀的客房應是同房型中朝向較好,面積較大、設施較好的房間。而且是已打掃好的空房。
③應快速地製作房間鑰匙帶至客房。
④對房型不確定的客人,應帶客人參觀不同房型的客房。
⑤如酒店有不同等級和價格的客房,因注意先帶客人參觀高價格的客房。
四、確定住宿
①如客人確認住宿願望,應立即與客人確定房型、房間數量、房價、住宿天數。並為客人辦理入住登記手續。
②對客人提出的折扣要求,一般應禮貌地回答客人:「對不起,酒店的房價是實價。」如客人堅持要給予折扣或表露出如不優惠就不入住的想法,前台服務員應注意不要固執己見(即使在高出租率的情況下),應回答客人:「先生/女士/小姐,請稍等,讓我請示主管,好嗎?」
③如客人出示訂房中心卡,但沒有預訂記錄,可按照訂房中心價格安排入住。
④如客人表示將在今後入住,應詢問客人是否需要預訂,盡量爭取預訂。如客人不需要預訂,盡量請客人留下名片或聯系姓名、電話(交值班經理),應將酒店宣傳冊和聯系電話告訴客人,並向客人致謝。
《入住登記操作步驟和操作標准》
一、對客人表示歡迎
① 主動上前歡迎客人的到來,面帶微笑,目光正視賓客。
② 「先生/女士/小姐,歡迎光臨。…請告訴我預訂人的姓名,好嗎?」「請稍等,讓我查一下。」
③ 注意:A.若事先知道客人的姓名應稱呼客人姓名。
B.若正在為其他客人服務時,要示意其稍等。「對不起,請稍等。」
C.確認客人是否需要辦理入住手續或其他服務。
D.如查不到預訂,不要簡單回答客人沒有預訂。要查找傳真機上是否有剛來的預訂;或耐心詢問客人:「請問是您本人預訂的嗎?」「請問您是否以其他姓名預訂?」
二、確認客人預訂
① 根據客人的姓名調出客人登記單和預定資料。
簡要復述客人的訂房種類、住店期限、付費標准及方式等。「先生/女士/小姐,您預訂了 間 客房,住 晚,房價是 元,您看可以嗎?「
三、填寫登記單
① 填寫的字跡工整不漏項,2分鍾內完成。
② 「先生/女士/小姐,請您出示證件。」收到證件要致謝:「謝謝。」
③ 將登記單和筆雙手遞給客人並簡要說明填寫要求。盡量代客人填寫,交由客人確認簽字。注意筆應是質量完好,筆頭向自己。客人簽名後應致謝。
④ 查驗證件與所登記項目核對。
⑤ 客人填寫登記單的同時完成房卡填寫手續。交還證件時說:「這是您的證件,請收好。」
四、分配房間
① 確保房間為可售房並符合客人要求,30秒內完成。
② 操作電腦,調整房態為入住。
③ 注意:若客人所訂房間尚未整理好。
A. 應向客人致歉並提供適當禮遇。「對不起,房間還未整理好,我會通知服務員盡快打掃,請您稍等。」
B. 請房務主管安排客房服務人員盡快整理。
C. 將預計能夠進房時間向客人說清楚。
D. 如客人詢問原因,可回答:「由於昨天客滿,房間剛退,還來不及整理。
五、製作房卡並准備好鑰匙
① 具體寫明賓客姓名、稱呼、房號、房價、抵離日期及經辦人簽名。若房費中包括其他費用(如餐費、交通費)等,應向客人具體說明。
② 必要時加蓋有文字說明的圖章。
③ 製作鑰匙和房卡。
④ 字跡工整,30秒內完成。
六、確認付費方式
① 費用自理的,除了符合免收預付款范圍的客人外,均按預計住店天數收取定金,一般為房價×入住天數+100元向上取整百數,並對客人作說明。「先生/女士/小姐,請您預付 元。」收到定金要復點和唱收,並致謝:「收您 元,謝謝,請稍等。」
② 由公司付費的客人,根據接待文件所列付費項目決定是否收取定金。
③ 開具「預收款收據」,將客人聯交給客人。「請您收好」。
七、向客人道別
① 將房卡及鑰匙遞給客人。如有就餐券等,同時遞交客人,並作說明。
「先生/女士/小姐,這是您的房卡、鑰匙及早餐券,請您持早餐券用早餐。」
② 告訴客人房間所在樓層及房號。「您是×層、××房間。」
③ 指示電梯位置,必要時親自送客人進房間。「××先生/小姐/女士,電梯在這邊,您這邊請。」
④ 語言親切自然,祝客人住店愉快。「祝您旅途、住店愉快」。
八、信息整理
① 及時准確地將登記單、預收款收據、現款放入帳袋。
② 根據登記資料將客人具體信息通過電腦補齊並建立客史檔案。
C. 酒店管理規章制度
太多了,各種星級酒店不同的規章制度。
D. 酒店前台管理制度規章制度是怎麼樣的
酒店前台管理制度規章制度是:
1、提前十分鍾到崗,要求儀容儀表符合酒店規定,女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮,每違反一次罰款5元(扣0.1分);
2、不得遲到、早退,每遲到、早退一次(5分鍾之內)罰款5元(扣0.1分),超過5分鍾罰款10元;
3、不得無故空崗、串崗,每違反一次罰款5元(扣0.1分);
4、衛生工作必須一班一清,主管將班前檢查一次衛生、交接班時再檢查一次,如檢查兩次均不合格,當班人員每人罰款5元(扣0.1分);
5、不準帶情緒上班,班中不準無精打采,要為客人提供微笑服務。不可在休息室內吃東西、看報紙,每違反一次罰款5元(扣0.1分);
6、嚴格准確的交接班,如由於交接班不清楚,導致客人不滿的對當班人罰款5元(扣0.1分),如出現客人重大投訴,當事人罰款50元(取消參加「服務之星」評先資格);
7、不得私自調班,如果確有需要必須事前申請,每人每月調班不得超過三次,如果私自調換班,對雙方當事人每人罰款5元(扣0.1分);
8、前台工作人員嚴格按工作流程為客人辦理預訂、入住手續,熟悉協議價格及掛帳單位有效簽單人,每出現一次現金支取單,罰款10元(扣0.2分);
9、接營銷辦的會議通知單時,要做到准確無誤,如因個人接單不清導致房間超額預訂,每違反一次罰款20元(扣0.5分);
10、做好住客房及各相關辦公室的電話升降級工作,如班間連續兩次為及時為住客房升級,每違反一次罰款5元(扣0.1分)。
E. 酒店的一般規章制度是什麼
一般酒店對員工的管理都體現在酒店員工手冊當中,其中明確員工在酒店中必須明確和遵守的規定。
如
1)勞動紀律:員工考勤管理規定、交班制度等;
2)生活保障:如員工外宿管理規定、員工宿舍管理規定、員工用餐管理規定等;
3)人事福利:入職、入崗培訓管理辦法等,轉崗調動程序、個人績效考評等;
4)獎懲制度:先進個人評選辦法、過失處罰等。
F. 酒店的規章制度
酒店管理規章制度
員工守則
一、 工作態度:
1、按酒店操作規程,准確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應先服從執行。
3、員工對直屬上司答復不滿意時,可以越級向上一級領導反映。
4、工作認真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹慎,舉止穩重。
5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭論,
解決不了的問題應及時告直屬上司。
6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好准備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一
班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後,無公事,應在30分鍾內離開酒店。
7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意,員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不
予接通,緊急事情可向直屬上司申請。
8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙,不做與本職工作無關的
事。
9、熱情待客,站立服務,使用禮貌語言。
10、未經部門經理批准,員工一律不準在餐廳做客,各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。
二、 制服及工作牌:
1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。
2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補發
者應付人民幣10元。
3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費。
三、 儀表、儀容、儀態及個人衛生:
1、員工的精神面貌應表情自然,面帶微笑,端莊穩重。
2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應修面,頭發不能過耳和衣領。
4、女員工應梳理好頭發,使用發夾網罩。
5、男員工應穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋,肉色統補襪其
端不得露於裙外。
6、手指應無煙熏色,女員工只能使用無色指甲油。
7、 只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、 工作時間內,不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、 工作時間內保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、 拾遺:
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個月無人認領,則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
五、 酒店財產:
酒店物品(包括發給員工使用的物品)均為酒店財產,無論疏忽或有意損壞,當事人
都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開除,並視情節輕重交由公
安部門處理。
六、 出勤。
1、員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先徵得部門主管允許。
2、除主管以上管理人員外,所有員工上、下班都要簽工卡。
3、員工上班下班忘記簽卡,但確實能證明上班的,將視情節,每次扣除不超過當天50%工資。
4、嚴禁替他人簽卡,如有違反,代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。
5、員工如有急事不能按時上班,應電話通知徵得部門主管認可,補請假手續,否則,按曠
工處理。
6、工卡遺失,立即報告人事部,經部門主管批准後補發新卡。
7、員工在工作時間未經批准不得離店。
七、 員工衣櫃:
1、員工衣櫃的配給由主管部門負責,必要時,可兩個或兩個以上的員工合用一個衣櫃。
員工衣櫃不能私自轉讓,如有違反,將受紀律處分。
2、員工須經常保持衣櫃的清潔與整齊,櫃內不準存放食物、飲料或危險品。
3、主管部門配給衣櫃時,免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙,須賠人民幣10元。
4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙,可向人事部借用備用鑰匙,但須部門主管同意,
故意損壞衣櫃,則須賠償,並予紀律處分。
5、不準在衣櫃上擅自裝鎖或配鑰匙,主管部門可隨時檢查衣櫃,檢查時兩個
以上人員在場。
6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留,不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。
7、員工離店時,必須清理衣櫃,不及時清理衣櫃,酒店有權清理。
八、 員工通道:
1、員工上下班從指定的員工通道入店。
2、後台員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳,使用酒店內
客用設施。
3、員工在工作時間要離開酒店時,應向主管部門申請,經部門主管同意後方能離店。
九、 酒店安全。
1、員工進出酒店,主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店,特殊情況必須部門主管同意方可離店。
十、 電路故障:
當電路出故障時,應採取下列措施:
(1)通知維修人員,立即採取應急措施,不要擅自處理。
(2)和正在用餐客人談話,表示歉意。
消防安全
酒店配有標準的消防設備。每一位員工都必須熟悉並了解正確使用火
器和消防設備,熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
一、火災預防:
*遵守有關場所禁止吸煙的規定。
*嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內、包廂、過道或字紙簍里。
*酒店內任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品,以杜絕易燃源。
*不準在灶台或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。
*盛有易燃、易爆物的容器,不得存放在大樓內。
*任何員工發現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。
*如果發現電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況,應立即報告維修部門,以便及時修復。
*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現泄漏,應該關閉閥門,報告維修部門。
*廚師下班前必須檢查所有廚房設備,關掉所有閥門的開關。
。
獎懲條例
一、優秀員工:
酒店每月按照各員工的崗位職責進行考核,年終進行評比,被評為優秀員工者,將受到酒店的榮譽及物質獎勵。
二、嘉獎、晉升:
酒店對改進管理,提高服務質量和經濟效益有突出貢獻,或者在酒店日常的工作中,創造出優異成績者將進行嘉獎或晉升。
三、紀律處分/失職的種類:
1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理發失職表,失職表交失職的員工簽收,副本送主管部門負責歸檔。
2、失職行為分為甲、乙、類,犯有其中任何一條都要填寫職工失職表,並據此扣發浮動工資。
3、凡第四次發生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分,每次失職將扣除10%的浮動工資。
4、凡第三次發生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分,情節特別嚴重者將會被辭退。
甲類失職
1、 上班遲到;
2、 不使用指定的職工通道;
3、 儀表不整潔;
A 留長發;
B 手臟;
C 站立姿勢不正;
D 手插口袋;
E 衣袖、褲腳捲起;
F 不符合儀表儀容規定;
4、 擅離工作崗位或到其它部門閑盪;
5、 不遵守打電話的規定;
6、 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外;
7、 培訓課曠課;
8、 違反員工餐廳規定;
9、 工作時聽收音機、錄音機或看電視(休息或工作需要例外);
10、 上班做私事,看書報和雜志;
11、 不經許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店;
13、 上班時使用客用坐椅休息和廁所;
14、 穿工作服進入商店(為客人買東西例外);
15、 將酒店文具用於私人之事;
16、 在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習慣動作;
17、 在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情;
18、 違反更衣室規定。
乙類失職
1、 上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡;
2、 對客人和同事不禮貌;
3、 因粗心大意損壞酒店財產;
4、 隱瞞事故;
5、 拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證;
6、 拒絕執行管理員/部門主管的指示;
7、 上班時打瞌睡;
8、 塗改工卡;
9、 違反安全規定;
10、 在酒店內喝酒;
11、 進入客房(工作例外);
12、 說辱罵性和無禮的話;
13、 未經同意改換班次、休息天或休息時間;
14、 超過工作范圍與客人過分親近;
15、 在除了指定位置以外的其它場所吸煙;
16、 不報告財產短缺;
17、 在酒店內亂丟東西;
18、 不遵守消防規定;
19、 損壞公物;
20、 工作表現並差或工作效能差;
21、 不服從主管或上司的合理合法命令;
22、 擅自配置酒店范圍內任何鑰匙;
23、 發表虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工的聲譽。
24、 在酒店內危害任何人員;毆打他人或互相打架;
25、 向顧客索取小費或其它報酬;作不道理交易;
26、 泄露酒店機密情況; 調戲或欺侮他人;
27、 偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料;
28、 違犯店規,造成重大影響或損失;
29、 在酒店內賭博或觀看賭博;
30、 故意損壞消防設備;
31、 觸犯國家任何刑事罪案;
32、 遺失、復制、未經許可使用總鑰匙;
33、 曠工。