政府監督食品安全的法律責任
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② 政府在食品安全監管中承擔什麼樣職責
政府各主要食品安全監管部門的分工如下:
質量技監部門負責食品生產加工環節的版監管的主要職能部門;權
工商部門負責食品流通環節的監管;
衛生部門負責餐飲業和食堂等消費環節的監管;
食品葯品監管部門負責對食品安全的綜合監督、組織協調和依法組織查處重大事故。供參考。