農產品抽樣的意義法律效力

1. 農產品監督抽查抽樣管理規定

法律分析：第一條 市場監管部門可以自行抽樣或委託承檢機構抽樣。委託抽樣的，應當不少於2名監管人員參與現場抽樣。

第二條 現場抽樣時，應檢查食用農產品銷售者是否有進貨查驗記錄、合法進貨憑證等。食用農產品銷售者無法提供進貨查驗記錄、合法進貨憑證或產品真實合法來源的，市場監管部門應當依法予以查處。

第三條 對易腐爛變質的蔬菜、水果等食用農產品樣品，需進行均質備份樣品的，應當在現場抽樣時主動向食用農產品銷售者告知確認，可採取拍照或攝像等方式對樣品均質備份進行記錄。

第四條 現場封樣時，抽樣人員應按規定要求採取有效防拆封措施。抽樣人員（含監管人員）、食用農產品銷售者，應當在樣品封條上共同簽字或者蓋章確認。

第五條 抽樣人員應當使用規范的抽樣文書，詳細記錄被抽樣食用農產品銷售者的名稱或者姓名、社會信用代碼或者身份證號碼、聯系電話、住所，食用農產品名稱（有俗稱的應標明俗稱）、產地（或生產者名稱和地址）、是否具有合格證明文件，供貨者名稱和地址、進貨日期，抽樣批次等。在集中交易市場抽樣的，應當記錄銷售者的攤位號碼等信息。

法律依據：《食品安全抽樣檢驗管理辦法》

第一條 市場監管部門可以自行抽樣或委託承檢機構抽樣。委託抽樣的，應當不少於2名監管人員參與現場抽樣。

第二條 現場抽樣時，應檢查食用農產品銷售者是否有進貨查驗記錄、合法進貨憑證等。食用農產品銷售者無法提供進貨查驗記錄、合法進貨憑證或產品真實合法來源的，市場監管部門應當依法予以查處。

第三條 對易腐爛變質的蔬菜、水果等食用農產品樣品，需進行均質備份樣品的，應當在現場抽樣時主動向食用農產品銷售者告知確認，可採取拍照或攝像等方式對樣品均質備份進行記錄。

第四條 現場封樣時，抽樣人員應按規定要求採取有效防拆封措施。抽樣人員（含監管人員）、食用農產品銷售者，應當在樣品封條上共同簽字或者蓋章確認。

第五條 抽樣人員應當使用規范的抽樣文書，詳細記錄被抽樣食用農產品銷售者的名稱或者姓名、社會信用代碼或者身份證號碼、聯系電話、住所，食用農產品名稱（有俗稱的應標明俗稱）、產地（或生產者名稱和地址）、是否具有合格證明文件，供貨者名稱和地址、進貨日期，抽樣批次等。在集中交易市場抽樣的，應當記錄銷售者的攤位號碼等信息。