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食品人的職業道德

發布時間: 2021-12-01 13:10:53

1. 廚師的職業道德是什麼

廚師的職業道德:

  1. 良好的思想品德,作風正派,有較強的事業心和責任感。

  2. 熱愛本職工作,堅守工作崗位,嚴格遵守操作規程,確保菜餚質量。

  3. 有良好的心量素質,有賓客至上的職業道德觀,能正確對待客人的投訴,一切讓賓客滿意。

  4. 注意節約,杜絕消費,不私吃私拿集體的物品和食品。

  5. 熱愛集體,誠懇待人,心胸開闊,助人為樂,要樹立本身自尊、自重、自強的自豪感。

  6. 掌握食品衛生知識,搞好廚房的衛生,嚴格執行生產安全,了解消防知識。

  7. 講究禮貌,工作時間內不吸煙,有良好的衛生習慣,樹立員工對儀表儀容的認識。

  8. 站立姿勢要端正,遇有主管部門或客人檢查,參觀廚房,表示歡迎,不可端坐無禮。

  9. 工作時,不準與樓面工作人員隨便嬉戲、閑聊、打鬧。但時,要與樓面工作人員互相支持,幫助,在工作中要做到協調、配合、互相尊重、團結一致,完成本店的工作任務。

2. 一個人應該具備怎樣的職業道德

1、愛崗敬業

緊密聯系的愛崗、敬業是社會主義職業道德最基本、最起碼、最普通的要求。愛崗,就是熱愛自己的工作崗位,熱愛自己的本職工作。敬業,就是以極端負責的態度對待自己工作。宋朝朱熹對「敬業」的解釋是:「專心致志,以事其業」。就是說,敬業的核心要求是嚴肅認真,一心一意,精益求精,盡職盡責。古人提倡的這種工作態度今天仍然沒有過時。


2、誠實守信
誠實守信是做人的基本准則,也是社會道德和職業道德的一個基本規范。在中國傳統儒家倫理中,誠實守信被認為「立政之本」、「立人之本」、「進德修業之本」。《綱要》把誠實守信列為社會主義職業道德德一項基本內容,真可謂順應天意,合乎民心。

3、辦事公道

辦事公道是指對於人和事的一種態度,也是千百年來人們所稱道的職業道德。它要求人們待人處世要公正、公平。公正、公平要以公心為基礎,從個人的感情和利益出發,很難做到公正、公平。當然,公正、公平也是包括平等的內涵。


4、服務群眾
又都為他人服務。

就是說,任何人要生存、要發展、要工作、要勞動,首先總是要接受社會和其他人提供的大量服務;同時,任何一位從業者也總是在自己本職崗位上通過自己具體的工作、勞動,為他人、為社會提供服務。所以,服務群眾是社會全體從業者通過互相服務,來達到社會發展、共同幸福。服務群眾是一種現實的生活方式,也是職業道德要求的一個基本內容。


5、奉獻社會

奉獻社會就是積極自覺地為社會做貢獻。奉獻,就是不論從事任何職業,從業人員的不是為了個人、家庭,也不是為了名和利,而是為了他人,為了有益於國家和社會。正因為如此,奉獻社會就是社會主義職業道德得本質特徵。社會主義建立在以公有制為主體得經濟基礎之上,廣大勞動人民當家作主,因此,社會主義職業道德必須把奉獻作為自己重要的道德規范,作為自己根本的職業目的。

3. 食品從業人員應該遵守哪些職業道德

①盡心盡力對顧客健康負責;②養成良好的衛生習慣;③端正經營思想,衛生質量第一;④學好食品衛生科學知識。

4. 食品檢驗工應遵守哪些基本道德規范

食品檢驗工職業抄道德(國家職業資格技能培訓中心)
1 職業道德基本知識
2 職業守則
(1)遵守國家法律、法規和企業的各項規章制度。
(2)認真負責,嚴於律己,不驕不躁,吃苦耐勞,勇於開拓。
(3)刻苦學習,鑽研業務,努力提高思想、科學文化素質。
(4)敬業愛崗,團結同志,協調配合。
3 基礎知識
(1)法定計量單位知識和常用量的法定計量單位。
(2)誤差和數據處理基本概念。
(3)實驗室用電常識。
(4)食品檢測基礎知識。
(5)化學基礎知識。
(6)微生物檢測基礎知識。
(7)實驗室安全防護知識。
(8)食品衛生基礎知識。
(9)質量法、標准化法、計量法、食品衛生法、勞動法等相關法律、法規知識。

5. 食品葯品行業職業道德是什麼

做食品、葯品的人有公德就行,至少他自己敢吃他自己的產品就行

6. 如果你畢業後從事食品業,如何肩負社會責任

食品行業關系著民眾的身體健康,如果畢業後能夠從事食品業,我會減少,最起碼的職業道德,做放心的食品,做有利於老百姓身體健康的食品

7. 從食品安全看職業道德 就是從職業道德的角度看中國的食品安全

阿薩德分公司的法官說法得到的的點點滴滴點點滴滴滴滴

8. 個人職業道德素質有哪些

首先是愛崗敬業,誠實守信,辦事公道,服務群眾,奉獻社會。道德修養是內自我修養,也是道德容活動的一種重要形式。所謂修養主要是指人們在政治,道德,學術,記憶等方面所進行的勤奮學習,個人自覺地將一定社會的道德要求轉變為個人道德品質的內在過程。

9. 餐飲服務食品安全職業道德規范的內容有哪些

1.熱情友好,賓客至上

這是餐飲服務員最有特色、最根本的職業道德規范,它繼承了「有朋自遠方來,不亦樂乎」的傳統,又賦予了時代的新內容,即客源是企業的生命線,唯有熱情友好,賓客才能至上。因此,應正確認識社會分工,想客人所想,急客人所急,把客人的需求當做餐飲服務員的第一需要,樹立敬業、樂業的思想。

2.真誠公道,信譽第一

這是處理主客關系實際利益的重要准則。古人說:「誠招天下客,譽從信中來。」有了真誠才有顧客,有了顧客才有企業的興旺,有了企業的興旺,才會有企業的效益。

3.文明禮貌,優質服務

這是餐飲從業人員實施職業道德規范最重要的准則。禮貌待客,想客人之所想,急客人之所急,使所有客人時時處處事事都感到真誠的友善、需求的滿足、周到的服務。沒有優質服務,餐飲服務工作也就失去了最基本的內容,因此,它還是衡量餐飲服務質量最重要的一項標准。

4.相互協作,顧全大局

這是正確處理同事之間、部門之間、企業之間、行業之間以及局部利益和整體利益、眼前利益和長遠利益等相互關系的重要准則。

5.遵紀守法,廉潔奉公

這是正確處理公私關系(包括個人與集體、個人與社會、個人與國家)的一種行為准則。它既是法律規范的需要,更是道德規范的需要。

6.鑽研業務,提高技能

這是各種職業道德的共同性規范。它把崗位職責從業務的范疇上升到道德范疇,顯示出一種質的飛躍。古人講:「工欲善其事,必先利其器。」這「器」就是服務人員將願望變成現實,將優質服務變成行動的手段。這手段就是:過硬的技能、豐富的知識和精湛的技藝。

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