茶業職業道德

Ⅰ 有意從事茶行業，應該怎麼發展

如果不懂可不要搞批發．．被人騙一次就什麼都沒有了．．可以試下搞茶莊

Ⅱ 評茶員培訓教材的圖書目錄

第一篇 初級評茶員技能要求
第一章 評茶員的基本要求
第一節 評茶員的職業道德
一、評茶員職業道德的含義
二、評茶員職業道德的基本內容
第二節 評茶人員應具備的個人素質
一、應掌握系統的專業知識
二、應具有健康的身體條件
三、審評工作要求
第二章 茶業概況
第一節 中國茶葉發展史
第二節 茶葉產銷現狀
一、江北茶區
二、江南茶區
三、西南茶區
四、華南茶區
第三節 中國主要茶類及其基本品質特徵
一、綠茶
二、紅茶
三、烏龍茶（青茶）
四、白茶
五、黃茶
六、黑茶
第三章 茶葉標准
第一節 標准基礎知識
一、標準的定義
二、為什麼要制定標准
三、標準的分級依據、關系號陛質
第二節 茶葉文字「標准」
一、茶葉文字「標准」的內容
二、「標准」的格式
第三節 茶葉（實物）標准樣
一、茶葉標准樣的概念
二、茶葉標准樣
第四章 茶葉感官審評設備與操作
第一節 審評設備
一、審評室
二、審評用具
三、審評用水
第二節 茶葉審評操作
一、取樣
二、通用型茶葉審評方法（即五因子審評）
第三節 茶葉感官審評的誤差控制
一、審評環境
二、審評設備
三、審評操作
四、審評人員
第二篇 中級評茶員技能要求
第一章 茶葉包裝與標簽
第一節 茶葉包裝的目的
第二節 茶葉包裝的要求
一、對茶葉本身的要求
二、「標准」的格式
第三節 茶葉(實物)標准樣
一、茶葉標准樣的概念
二、茶葉標准樣
第四章 茶葉感官審評設備與操作
第一節 審評設備
一、審評室
二、審評用具
三、審評用水
第二節 茶葉審評操作
一、取樣
二、通用型茶葉審評方法(即五因子審評)
第三節 茶葉感官審評的誤差控制
一、審評環境
二、審評設備
三、審評操作
四、審評人員
第二篇 中級評茶員技能要求
第一章 茶葉包裝與標簽
第一節 茶葉包裝的目的
第二節 茶葉包裝的要求
一、對茶葉本身的要求
二、對包裝材料的要求
第三節 茶葉包裝材料的選擇
一、包裝材料的種類
二、包裝材料的選擇
第四節 茶葉包裝設計
一、包裝設計的內容
二、包裝色彩的設計
三、包裝設計應考慮的因素
第五節 茶葉包裝標志
一、包裝標志的基本原則
二、包裝標志的基本要求
三、包裝標志的基本內容
附：預包裝食品標簽通則
第二章 綠茶加工
第一節 綠茶產品分類和分級
一、綠茶的類別
二、綠茶的分級
第二節 綠茶初制
一、名優綠茶加工
二、大宗綠茶加工
第三節 綠茶精製
一、精製前的毛茶處理
二、精製的主要作業及作業機械
三、精製技術
第三章 綠茶審評
第一節 審評技術
一、審評操作
二、審評要點
三、各類綠茶品質特徵
四、綠茶常見感官品質狀況
五、綠茶常見品質弊病的原因分析
第二節 綠茶常用感官審評術語
一、外形評語
二、湯色評語
三、香氣評語
四、滋味評語
五、葉底評語
第三節 品質記錄與結果判定
一、品質記錄
二、結果判定
第三篇 高級評茶員技能要求
第一章 茶葉貯藏技術
第一節 茶葉貯藏保管的重要性
第二節 茶葉中的主要化學成分與品質的關系
一、水分
二、灰分
三、茶多酚
四、蛋白質和氨基酸
五、生物鹼
六、芳香物質
七、糖類
八、色素
第三節 茶葉品質變化的原理
一、茶葉品質變化的原因
二、茶葉品質變化的預防
第四節 茶葉保鮮貯藏技術
一、茶葉保鮮貯藏方法
二、各種茶葉保鮮貯藏方法的注意事項
第二章 茶業企業標準的制定與應用
第一節 文字標准制定
一、企業文字標準的制定原則
二、企業標准代號、編號方法
三、標准編寫依據
四、企業標准制定程序
第二節 茶葉標准樣品制備
一、茶葉標准樣品的制備程序
二、茶葉標准樣品的制備方法
附：茶業企業產品文字標准
一、茶業企業產品文字標准示例封面設計
二、前言
三、正文
第三章 烏龍茶加工
第一節 烏龍茶初制加工
一、烏龍茶初制工藝
二、武夷岩茶初制工藝
三、安溪鐵觀音初制工藝
四、鳳凰單叢初制工藝
五、台灣烏龍茶初制工藝
第二節 烏龍茶精製加工
一、烏龍茶精製產品類型
二、烏龍茶精製技術特點
……
第四篇 評茶師技能要求
第一章 加工機械
第二章 茶葉拼配技術
第三章 黑茶加工
第四章 黑茶審評
第五章 白茶加工與審評
第六章 黃茶加工與審評
第七章 花茶加工與審評
第八章 影響茶葉品質的因子分析
第九章 茶業企業經營管理及市場營銷
第五篇 高級評茶師技能要求
第一章 茶葉品質形成的生化原理
第二章 感官審評技術研究
第三章 茶與健康
第四章 培訓組織與實施
參考文獻
……

Ⅲ 誰能詳細解釋「大宗茶」的概念

大宗茶的概念,是比較名優茶而起的概念, 因為名優茶是在大宗茶的基礎上來的， 其實大宗的意思,就是初制茶,或者說沒有經過後加工精加工的茶.

這里就好解釋名優茶這個概念了， 名優茶就是經過精加工的茶, 比如,拿紅茶來說， 經過初加工以後,就是大宗茶,這些茶可以用來出口和給一些企業進行加工. 等企業進行了精加工後, 那就是象 祈門紅茶,宜興紅茶等 名優紅茶了。

Ⅳ 話春茶業茶藝師職業道德的基本准則是什麼

茶藝師職業道德的基本准則是：
遵守職業道德原則
熱愛茶藝工作
不斷提高服務質量

Ⅳ 湖南省怡清源茶業有限公司的企業文化

怡：怡情，怡性，怡然自樂（茶，怡情養性）；
清：清潔，清靜，清心健體（茶，清心健體）；
源：源頭，源泉，源遠流長（茶，源遠流長）。
備註：怡清源三個字，充分體現了中國茶文化
和中國傳統文化內涵，很有品位，並且越品越有味。
註：怡清源三個字起名者為簡伯華，謝琪，任樹言，書寫者為任樹言 怡清源企業標志由五片茶葉、逗號、太極圖、圓形、綠色等要素演繹而成，寓意極其深刻，特別耐人尋味。
五片茶葉：指茶通五洲，五行共生，五福臨門；五片茶葉螺旋動感上升排列，指企業生機勃勃，充滿活力，不斷前進。
逗號：象徵企業不斷發展，永無止境。
太極圖：茶吸天地之靈氣，日月之精華；蘊涵陰陽相調、天人合一的中國道家傳統哲學思想；與茶葉特性和茶文化內涵一脈相承。
圓形：象句號，表示圓滿、完美，尤其符合中華民族的審美心態，蘊涵中庸和諧的中國儒家傳統思想；也體現行善積德、功德圓滿的中國佛教傳統思想。圓形不封閉，象徵企業不斷吐故納新，與時俱進，同時也表達道法自然，貫通宇宙。
綠色：正綠色是公司的標准色，代表綠色食品、綠色產業；象徵生命之樹常綠，企業發展常新。
註：怡清源標志 獲中國設計最高獎－中國設計之星獎，設計者謝琪 表達了怡清源是從事綠色食品茶產業的企業；高度慨括了博大精深、源遠流長中國茶文化和茶道精神；蘊涵著深厚的中國傳統文化的陰陽相調、五行共生、天人合一的道家思想，中庸和諧的儒家思想，清靜、清心的佛家思想；體現了怡清源企業文化秉承於博大精深、源遠流長的中國儒、佛、道傳統文化；象徵怡清源怡清和真、團結協作、充滿活力、勇於創新、不斷前進的企業形象。
備註：
1.怡清源及LOGO，中國茶和茶文化的經典，得到各界人士的高度評價和贊譽。
2.怡清源及標志圖形同時被注冊為怡清源產品商標和服務商標。 1、企業理念
企業宗旨：振興民族茶業，弘揚中國茶道。
企業精神：怡清和真，獨樹一幟。
企業使命：以茶為原料，製造高尚、文明、健康和財富。
企業信條：不做別的，一切為了茶。
2、質量方針
源於真：宇宙之華、真材為本
針對產品本身而言，是指產品原料真實、優質，對於產品質量而言，真是品質的基礎；對於質量管理而言，真是一種起碼的態度，是企業企求卓越品質的真心。
信於誠：以誠立信、茶人茶品
誠實是信譽的基礎，質量是信譽的保證。以誠立信是指在質量管理上真心、誠實；在產品服務上以顧客為中心，真心待人，誠信不二；在合作夥伴之間倡導誠信，以茶人品德塑造茶的優良品質。
精於細：天下大事、必作於細
精是指精工、精料、精品和精益求精的質量管理，一要精細，二要精明，細則指細節和細微之處，它要求細心於質量管理的每一個環節，以深入細致的質量管理呵護企業的發展。
卓於恆：追求卓越、持之以恆
卓是優異與超越，是指用先進和優秀的質量管理打造卓越的產品品質和品牌，創造企業和人的卓越成就；恆是永遠，是持之以恆的努力和保持，是企業管理企求卓越的恆久信心。
怡清源質量方針，不僅包括茶葉產品質量，還包括生產、服務、管理等一切與企業生產經營相關的質量。
3、員工價值觀
◆真不二價，價二不真；
◆快速服務，立即行動；
◆與人為善，寬處積德；
◆幫助同仁，彼此感恩；
◆要麼不做，做就做好；
◆營造家的氛圍； ◆誠實守信，將心比心；
◆滿面春風，贈送笑容；
◆本色做人，出色做事；
◆見利恭讓，聞義爭為；
◆細節決定成敗；
◆融進來、跟著走、去送信。
4、經營原則
◆以誠信為本，關心與消費者和合作夥伴的共同利益。
◆一切業務行為都必須遵紀守法，不能因自身利益進行違法活動。
◆生產和銷售價格合理且與品質相符的產品，對任何正確使用本公司產品的消費者給予安全保證。
◆將員工當作公司重要財富，給予尊敬和平等對待。
5、怡清源員工職業道德與行為規范
◆公德與法紀
◆每位員工必須遵守社會公德，自覺維護良好的社會秩序；
◆每位員工必須遵守法律法規，不能進行任何違法活動；
◆每位員工應該盡可能熟悉與職責相關的法律法規。
◆職業道德
◆熱愛茶及茶文化，熱愛怡清源品牌，誠實謙讓、廉潔勤勉、愛崗敬業、恪盡職守；
◆嚴格遵守公司規章制度；
◆忠於上級的託付，立即採取行動，全心全意去完成任務：把信送給加西亞；
◆鍛煉、提高自己的工作技能，提高工作效率，工作上精益求精；
◆保持公司品牌信譽，維護品牌形象，不做任何有損品牌信譽、利益的事；
◆同事之間應通力合作，同舟共濟；
◆各級主管必須注意自身涵養，領導所屬員工，共同創業，提高工作熱情,使部屬精神愉快,職業上有安全感；
◆主管不得搶佔下屬功勞，員工不得搶占他人功勞。
公司理念
企業宗旨：振興民族茶業，弘揚中國茶道。
企業精神：怡清和真，獨樹一幟。企業使命：以茶為原料，製造高尚、文明、健康和財富。
企業信條：不做別的，一切為了茶。 源於真——宇宙之華，真材為本：針對產品本身而言，是指產品原料真實、優質，對於產品質量而言，真是品質的基礎；對於質量管理而言，真是一種起碼的態度，是企業企求卓越品質的真心。
信於誠——以誠立信，茶人茶品：誠實是信譽的基礎，質量是信譽的保證。以誠立信是指在質量管理上真心、誠實；在產品服務上以顧客為中心，真心待人，誠信不二；在合作夥伴之間倡導誠信，以茶人品德塑造茶的優良品質。
精於細——天下大事，必作於細：精是指精工、精料、精品和精益求精的質量管理，一要精細，二要精明，細則指細節和細微之處，它要求細心於質量管理的每一個環節，以深入細致的質量管理呵護企業的發展。
卓於恆——追求卓越，持之以恆：卓是優異與超越，是指用先進和優秀的質量管理打造卓越的產品品質和品牌，創造企業和人的卓越成就；恆是永遠，是持之以恆的努力和保持，是企業管理企求卓越的恆久信心。

Ⅵ 大學老師茶葉中夾帶毒品網路販賣，這種人配當老師嗎

肯定不配啊，這樣的人不止不配當老師，其他的職業他也不合適。
如果真的做了這些事情，那麼不只要被開除，而且還要負法律責任。

Ⅶ 茶葉銷售職責

茶葉店店長的工作職責主要有：
第一，完成個人茶葉銷售指標。
第二，招聘店員、培訓營業員營銷技巧、茶葉知識。
第三，領導所有店員完成整個茶店的營銷指標。
第四，負責茶店日常的經營管理。
第五，開發新客戶、維護老客戶。
第六，將終端茶葉客戶消費需求匯總、匯報給總部或上級領導。
茶葉店店長管理員工 方法：
一、給新員工進行崗前培訓
對於眾多銷售員而言，是需要不斷地積累實踐的，需要給他們灌輸更多的茶葉知識。許多新銷售員在茶葉知識和茶店的管理制度上，像個懵懵懂懂的孝，在等待長輩灌輸知識，完全處於空白狀態，因此，培訓員應該告訴他們怎麼做，給他們具體的方向和方法，樹立茶業職業道德，培養銷售員良好的工作習慣，讓他們擁有正確的思維方式。茶葉的培訓內容有：茶知識、茶文化、茶道、茶銷售等等。
二、制定銷售人員的行為准則
通常茶葉店對銷售人員完整的管理培訓內容有：員工行為准則、銷售員日常的行為規范、考勤制度、獎懲制度、工作流程等等，通過這些培訓讓銷售員了解自己的工作范圍。從進店開始就嚴格要求，著裝整齊、佩戴工牌、化淡妝、執行上下班打卡制度。接待顧客前，對前一天的工作進行總結、盤點，同時進行衛生工作。每日必要早會，激勵員工。上下班交接等等工作，讓聚祥春門店經營僅僅有條。
三、建立獎懲制度
銷售員每天對自己分內的工作做好，讓紙質的規范准則形成自己的習慣並不容易。每個人身上都存在惰性，採取有效的獎懲制度並實施是幫助銷售員形成良好形象的重要手段。店內的管理人員必須做到，在銷售員的行為尚未形成前，通過獎懲措施來規范促銷人員的行為。
四、薪酬發放
如今銷售員的主要薪酬制度是底薪+抽成，銷售員薪資底薪部分是穩定銷售員的工作和生活，而抽層則是鼓勵銷售員，提高銷售額。所以薪酬的發放關繫到員工的工作積極度。發放薪酬也有其准則：發放工資一定要准時，延期往往會降低員工的積極性，甚至抱怨。發放前必須准確算好抽層，這是銷售員努力賺取的，發放後必須讓員工確認簽字等。
五、提倡團隊合作、團隊與個人共贏的局面
銷售這種行業，只能者多得沒錯，但我們也要提倡團隊合作，讓每個人都得利。只有團隊得利，每個人在工作上才會積極、樂觀、開心。

Ⅷ 茶葉店店長崗位職責及如何管理員工

茶葉店店長的工作職責主要有：
第一，完成個人茶葉銷售指標。
第二，招聘店員、培訓營業員營銷技巧、茶葉知識。
第三，領導所有店員完成整個茶店的營銷指標。
第四，負責茶店日常的經營管理。
第五，開發新客戶、維護老客戶。
第六，將終端茶葉客戶消費需求匯總、匯報給總部或上級領導。

茶葉店店長管理員工 方法：

一、給新員工進行崗前培訓
對於眾多銷售員而言，是需要不斷地積累實踐的，需要給他們灌輸更多的茶葉知識。許多新銷售員在茶葉知識和茶店的管理制度上，像個懵懵懂懂的孝，在等待長輩灌輸知識，完全處於空白狀態，因此，培訓員應該告訴他們怎麼做，給他們具體的方向和方法，樹立茶業職業道德，培養銷售員良好的工作習慣，讓他們擁有正確的思維方式。茶葉的培訓內容有：茶知識、茶文化、茶道、茶銷售等等。
二、制定銷售人員的行為准則
通常茶葉店對銷售人員完整的管理培訓內容有：員工行為准則、銷售員日常的行為規范、考勤制度、獎懲制度、工作流程等等，通過這些培訓讓銷售員了解自己的工作范圍。從進店開始就嚴格要求，著裝整齊、佩戴工牌、化淡妝、執行上下班打卡制度。接待顧客前，對前一天的工作進行總結、盤點，同時進行衛生工作。每日必要早會，激勵員工。上下班交接等等工作，讓聚祥春門店經營僅僅有條。
三、建立獎懲制度
銷售員每天對自己分內的工作做好，讓紙質的規范准則形成自己的習慣並不容易。每個人身上都存在惰性，採取有效的獎懲制度並實施是幫助銷售員形成良好形象的重要手段。店內的管理人員必須做到，在銷售員的行為尚未形成前，通過獎懲措施來規范促銷人員的行為。
四、薪酬發放

如今銷售員的主要薪酬制度是底薪+抽成，銷售員薪資底薪部分是穩定銷售員的工作和生活，而抽層則是鼓勵銷售員，提高銷售額。所以薪酬的發放關繫到員工的工作積極度。發放薪酬也有其准則：發放工資一定要准時，延期往往會降低員工的積極性，甚至抱怨。發放前必須准確算好抽層，這是銷售員努力賺取的，發放後必須讓員工確認簽字等。
五、提倡團隊合作、團隊與個人共贏的局面

銷售這種行業，只能者多得沒錯，但我們也要提倡團隊合作，讓每個人都得利。只有團隊得利，每個人在工作上才會積極、樂觀、開心。