四川生猪屠宰条例

1. 生猪屠宰应遵守哪些规定

1.生猪在从购买点运回屠宰场的时候，应该静养八个小时，生猪静养的地方每头猪的空间要开阔一些，让猪得到充分静养，其好处是生猪在运送的过程当中受到的颠簸及疲劳以及来到新环境的不适应都会影响到猪体内排出的霉素，如果不进行静养屠宰的话，猪肉的质量与进行静养的猪肉的质量有着很大的差别。
2.生猪在进行屠宰前进行淋浴工序，从待宰圈内出来的时候，人工赶猪，用比较软的工具拍打猪体，这里要注意的是（赶猪道一定要宽一些让猪都能看到对方，主要是为了让猪不要过度害怕），在屠宰前一定要进行麻电，在这里可能出现的问题是，生猪在麻电过程当中断尾骨，为什么会出现这一问题，我这里就不解释了，请到本站内（产品知识）当中查看其原因及解决方案。麻电过程是必须要进行的，这一点主要为了让不能出现过激反应。过激反应的猪，体内会分泌一种霉（毒素）会影响到猪肉的质量。在这个环节麻电过程当中，主要提到一点的是，有很多人用到三点麻，但是出现的问题是，猪屠宰完后，猪胴本发紫并有出水现像。解决这一问题的方案就到（产品知识）当中查询，这里就不一一解释了。
3.生猪进行刨毛前，烫池的温度要实行控制，不能过高。现在很多屠宰企业为了节省时间，把水温调的比规定水温要高，这样屠宰完后，猪肉发红，并且预冷效果也不是很好。
4.同步卫生检疫，这一点在屠宰中保证肉品品质的不出现重大问题的关键，这里进行猪的内脏检疫，有病的生猪会经过流水线滑到病体间，屠宰企业应该进行细致的人工检疫，确保不出现病体猪流入排酸间，这样会影响到其他排酸的生猪。
5.这里谈到排酸，在这里也说一下，一些小型屠宰企业如果没有安装急速预冷间的情况下，如果按规定要达到12小时。急速预冷情况下只需4小时左右。
主要方面就是这些，关于以后的冷藏等，这里就不首急说明了。这是笔者在一些大的屠宰场发现的问题，在这里说明一下，食品方面的安全健康，人身才会得到健康。放心肉工程需每一位公民监督，打击劣质肉品，打击非法屠宰。

2. 生猪屠宰管理条例的文件背景

为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，制定本条例回。条例中答对屠宰地点、监督管理、法律责任进行了限制和说明，省、自治区、直辖市人民政府确定实行定点屠宰的其他动物的屠宰管理办法，由省、自治区、直辖市根据本地区的实际情况，参照本条例制定。

3. 生猪屠宰管理条例怎么样定义自宰自吃

您好，第二十四条违反本条例规定，未经定点从事生猪屠宰活动的，由商务主管部门予以取缔，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款；货值金额难以确定的，对单位并处10万元以上20万元以下的罚款，对个人并处5000元以上1万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
冒用或者使用伪造的生猪定点屠宰证书或者生猪定点屠宰标志牌的，依照前款的规定处罚。
生猪定点屠宰厂（场）出借、转让生猪定点屠宰证书或者生猪定点屠宰标志牌的，由设区的市级人民政府取消其生猪定点屠宰厂（场）资格；有违法所得的，由商务主管部门没收违法所得。
第二十五条生猪定点屠宰厂（场）有下列情形之一的，由商务主管部门责令限期改正，处2万元以上5万元以下的罚款；逾期不改正的，责令停业整顿，对其主要负责人处5000元以上1万元以下的罚款：
（一）屠宰生猪不符合国家规定的操作规程和技术要求的；
（二）未如实记录其屠宰的生猪来源和生猪产品流向的；
（三）未建立或者实施肉品品质检验制度的；
（四）对经肉品品质检验不合格的生猪产品未按照国家有关规定处理并如实记录处理情况的。
第二十六条生猪定点屠宰厂（场）出厂（场）未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品的，由商务主管部门责令停业整顿，没收生猪产品和违法所得，并处货值金额1倍以上3倍以下的罚款，对其主要负责人处1万元以上2万元以下的罚款；货值金额难以确定的，并处5万元以上10万元以下的罚款；造成严重后果的，由设区的市级人民政府取消其生猪定点屠宰厂（场）资格；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第二十七条生猪定点屠宰厂（场）、其他单位或者个人对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，由商务主管部门没收注水或者注入其他物质的生猪、生猪产品、注水工具和设备以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款，对生猪定点屠宰厂（场）或者其他单位的主要负责人处1万元以上2万元以下的罚款；货值金额难以确定的，对生猪定点屠宰厂（场）或者其他单位并处5万元以上10万元以下的罚款，对个人并处1万元以上2万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
生猪定点屠宰厂（场）对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，除依照前款的规定处罚外，还应当由商务主管部门责令停业整顿；造成严重后果，或者两次以上对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，由设区的市级人民政府取消其生猪定点屠宰厂（场）资格。
第二十八条生猪定点屠宰厂（场）屠宰注水或者注入其他物质的生猪的，由商务主管部门责令改正，没收注水或者注入其他物质的生猪、生猪产品以及违法所得，并处货值金额1倍以上3倍以下的罚款，对其主要负责人处1万元以上2万元以下的罚款；货值金额难以确定的，并处2万元以上5万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整顿；造成严重后果的，由设区的市级人民政府取消其生猪定点屠宰厂（场）资格。
第二十九条从事生猪产品销售、肉食品生产加工的单位和个人以及餐饮服务经营者、集体伙食单位，销售、使用非生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品、未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品以及注水或者注入其他物质的生猪产品的，由工商、卫生、质检部门依据各自职责，没收尚未销售、使用的相关生猪产品以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款；货值金额难以确定的，对单位处5万元以上10万元以下的罚款，对个人处1万元以上2万元以下的罚款；情节严重的，由原发证（照）机关吊销有关证照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第三十条为未经定点违法从事生猪屠宰活动的单位或者个人提供生猪屠宰场所或者生猪产品储存设施，或者为对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的单位或者个人提供场所的，由商务主管部门责令改正，没收违法所得，对单位并处2万元以上5万元以下的罚款，对个人并处5000元以上1万元以下的罚款。
第三十一条商务主管部门和其他有关部门的工作人员在生猪屠宰监督管理工作中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊，构成犯罪的，依法追究刑事责任；尚不构成犯罪的，依法给予处分。

4. 生猪屠宰管理条例实施办法的生猪屠宰管理条例实施办法

中华人抄民共和国商务袭部令2008 年 第 13 号
《生猪屠宰管理条例实施办法》已经2008年7月16日商务部第9次部务会议审议通过，现予公布，自2008年8月1日起实施。
部长 陈德铭
二〇〇八年七月二十八日

5. 谁知道生猪定点屠宰达标管理规定

生猪屠宰管理条例
http://www.hd315.gov.cn/gcs/market/fagui/sztc.htm

第一条
为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量，保障人民身体健康，制定本条例。
第二条
国家对生猪实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的制度。
第三条
国务院商品流通行政主管部门主管全国生猪屠宰的行业管理工作。县级以上地方人民政府商品流通行政主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。 乡镇屠宰厂（场）生猪屠宰活动的具体管理体制，由省、自治区、直辖市人民政府规定。
第四条 定点屠宰厂（场）的设置规划由省、自治区、直辖市人民政府按照统一规划、合理布局、有利流通、方便群众、便于检疫和管理的原则，结合本地实际情况制定。
第五条
定点屠宰厂（场）由市、 县人民政府根据定点屠宰厂 （场）的设置规划，组织商品流通行政主管部门和农牧部门以及其他有关部门，依照本条例规定的条件审查、确定，并颁发定点屠宰标志牌。定点屠宰（场）应当将定点屠宰标志牌悬挂于显著位置。未经定点，任何单位和个人不得屠宰生猪；但是，农村地区个人自宰自食的除外。
第六条 定点屠宰厂（场）的选址，应当远离生活饮用水的地表水源保护区，并不得妨碍或者影响所在地居民生活和公共场所的活动。
第七条 定点屠宰厂（场）应当具备下列条件：
（一）
有与屠宰规模相适应，水质符合国家规定标准的水源条件；
（二）
有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具；
（三）
有依法取得健康证明的屠宰技术人员；
（四）
有经考核合格的专职或者兼职的肉品品质检验人员；
（五）
有必要的检验设备、消毒设施和消毒药品及污染物处理设施；
（六）
有生猪及生猪产品无害化处理设施；
（七）
有符合动物防疫法规定的防疫条件。
第八条 生猪屠宰的检疫及监督，依照动物防疫法和国务院的有关规定执行。生猪屠宰的卫生检验及监督，依照食品卫生法的规定执行。
第九条 定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当经生猪产地动物防疫监督机构检疫合格。
第十条 定点屠宰厂（场）屠宰生猪，应当符合国家规定的操作规程和技术要求。
第十一条 定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验必须与生猪屠宰同步进行，并对肉品品质检验结果及其处理情况进行登记。经肉品品质检验合格的生猪产品，定点屠宰厂（场）应当加盖肉品品质检验合格验讫印章，放行出厂（场）；经肉品品质检验不合格的生猪产品， 应当在肉品品质检验人员的监督下，按照国家有关规定处理。定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂（场）。
第十二条 定点屠宰厂（场）不得对生猪或者生猪产品注水或者注入其他物质。
第十三条 定点屠宰厂（场）对未能及时销售或者及时出厂（场）的生猪产品，应当采取冷冻或者冷藏等必要措施予以储存。
第十四条 从事生猪产品销售、生猪产品加工的单位和个人以及饭店、宾馆、集体伙食单位，销售或者使用的生猪产品应当是定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品。
第十五条 违反本条例规定，未经定点，擅自屠宰生猪的，由市、县人民政府商品流通行政主管部门予以取缔，并由市、县人民政府商品流通行政主管部门会同其他有关部门没收非法屠宰的生猪产品和违法所得，可以并处违法经营额3倍以下的罚款。
第十六条
违反本条例规定，定点屠宰厂（场）对经肉品品质检验不合格的生猪产品未按照国家有关规定处理的，由市、县人民政府商品流通行政主管部门责令限期处理，可以处5万元以下的罚款。
第十七条 违反本条例规定，定点屠宰厂（场）出厂（场）未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品的，由市、县人民政府商品流通行政主管部门没收生猪产品和违法所得， 可以并处违法经营额1倍以下的罚款。市场销售的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，由卫生行政、工商行政管理等有关部门按照各自的职责分工，对负有责任的生产者、销售者依法给予处罚。
第十八条
违反本条例规定，定点屠宰厂（场）对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，由市、 县人民政府商品流通行政主管部门责令停止屠宰活动，没收注水或者注入其他物质的生猪、生猪产品和违法所得，可以并处违法经营额1倍以上5倍以下的罚款；情节严重的，经市、县人民政府批准，取消定点屠宰厂（场）资格。市场销售的生猪产品是注水或者注入其他物质的，由卫生行政、工商行政管理等有关部门按照各自的职责分工，对负有责任的生产者、销售者依照前款规定给予处罚。
第十九条 商品流通行政主管部门和其他有关部门的工作人员滥用职权 、 玩忽职守、徇私舞弊、索贿受贿，构成犯罪的，依法追究刑事责任；尚不构成犯罪的，依法给予行政处分。
第二十条 商品流通行政主管部门的工作人员依照本条例规定对定点屠宰厂（场）进行监督检查时，应当出示检查证件。
第二十一条 牛、羊和省、自治区、直辖市人民政府确定实行定点屠宰的其他动物的屠宰管理办法，由省、自治区、直辖市根据本地区的实际情况，参照本条例规定。
第二十二条 本条例所称生猪产品，是指生猪屠宰后未经加工的 胴体、肉、脂、脏器、血液、骨、头、蹄、皮。
第二十三条 本条例施行前设立的屠宰厂（场），符合本条例规定的定点要求和条件的，其定点资格不再重新审查、确定；不符合本条例规定的定点要求和条件的，应当自本条例施行之日起180天内达到本条例规定的定点要求和条件，逾期仍达不到的，应当停止屠宰活动，进行整顿或者予以撤销。
第二十四条 本条例自1998年1月1日起施行。

6. 生猪屠宰管理条例第二四条之规定

第二十四条违反本条例规定，未经定点从事生猪屠宰活动的，由商务主版管部门予以取权缔，没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款；货值金额难以确定的，对单位并处10万元以上20万元以下的罚款，对个人并处5000元以上1万元以下的罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
冒用或者使用伪造的生猪定点屠宰证书或者生猪定点屠宰标志牌的，依照前款的规定处罚。
生猪定点屠宰厂（场）出借、转让生猪定点屠宰证书或者生猪定点屠宰标志牌的，由设区的市级人民政府取消其生猪定点屠宰厂（场）资格；有违法所得的，由商务主管部门没收违法所得。

7. 生猪屠宰

这里有相关条例,你慢慢看,一定能找到你想要的结果

【标题】生猪屠宰管理条例
【时效性】有效
【颁布单位】国务院
【颁布日期】1997年12月19日
【实施日期】1998年01月01日
【失效日期】
【内容分类】牧业; 卫生
【文号】
【所属库别】行政法规
【正文】

生猪屠宰管理条例

中华人民共和国国务院令
（第238号）

第一条
为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量，保障人民身体健康，制定本条例。
第二条
国家对生猪实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的制度。
第三条
国务院商品流通行政主管部门主管全国生猪屠宰的行业管理工作。县级以上地方人民政府商品流通行政主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。 乡镇屠宰厂（场）生猪屠宰活动的具体管理体制，由省、自治区、直辖市人民政府规定。
第四条 定点屠宰厂（场）的设置规划由省、自治区、直辖市人民政府按照统一规划、合理布局、有利流通、方便群众、便于检疫和管理的原则，结合本地实际情况制定。
第五条
定点屠宰厂（场）由市、 县人民政府根据定点屠宰厂 （场）的设置规划，组织商品流通行政主管部门和农牧部门以及其他有关部门，依照本条例规定的条件审查、确定，并颁发定点屠宰标志牌。定点屠宰（场）应当将定点屠宰标志牌悬挂于显著位置。未经定点，任何单位和个人不得屠宰生猪；但是，农村地区个人自宰自食的除外。
第六条 定点屠宰厂（场）的选址，应当远离生活饮用水的地表水源保护区，并不得妨碍或者影响所在地居民生活和公共场所的活动。
第七条 定点屠宰厂（场）应当具备下列条件：
（一）
有与屠宰规模相适应，水质符合国家规定标准的水源条件；
（二）
有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具；
（三）
有依法取得健康证明的屠宰技术人员；
（四）
有经考核合格的专职或者兼职的肉品品质检验人员；
（五）
有必要的检验设备、消毒设施和消毒药品及污染物处理设施；
（六）
有生猪及生猪产品无害化处理设施；
（七）
有符合动物防疫法规定的防疫条件。
第八条 生猪屠宰的检疫及监督，依照动物防疫法和国务院的有关规定执行。生猪屠宰的卫生检验及监督，依照食品卫生法的规定执行。
第九条 定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当经生猪产地动物防疫监督机构检疫合格。
第十条 定点屠宰厂（场）屠宰生猪，应当符合国家规定的操作规程和技术要求。
第十一条 定点屠宰厂（场）应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验必须与生猪屠宰同步进行，并对肉品品质检验结果及其处理情况进行登记。经肉品品质检验合格的生猪产品，定点屠宰厂（场）应当加盖肉品品质检验合格验讫印章，放行出厂（场）；经肉品品质检验不合格的生猪产品， 应当在肉品品质检验人员的监督下，按照国家有关规定处理。定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂（场）。
第十二条 定点屠宰厂（场）不得对生猪或者生猪产品注水或者注入其他物质。
第十三条 定点屠宰厂（场）对未能及时销售或者及时出厂（场）的生猪产品，应当采取冷冻或者冷藏等必要措施予以储存。
第十四条 从事生猪产品销售、生猪产品加工的单位和个人以及饭店、宾馆、集体伙食单位，销售或者使用的生猪产品应当是定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品。
第十五条 违反本条例规定，未经定点，擅自屠宰生猪的，由市、县人民政府商品流通行政主管部门予以取缔，并由市、县人民政府商品流通行政主管部门会同其他有关部门没收非法屠宰的生猪产品和违法所得，可以并处违法经营额3倍以下的罚款。
第十六条
违反本条例规定，定点屠宰厂（场）对经肉品品质检验不合格的生猪产品未按照国家有关规定处理的，由市、县人民政府商品流通行政主管部门责令限期处理，可以处5万元以下的罚款。
第十七条 违反本条例规定，定点屠宰厂（场）出厂（场）未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品的，由市、县人民政府商品流通行政主管部门没收生猪产品和违法所得， 可以并处违法经营额1倍以下的罚款。市场销售的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，由卫生行政、工商行政管理等有关部门按照各自的职责分工，对负有责任的生产者、销售者依法给予处罚。
第十八条
违反本条例规定，定点屠宰厂（场）对生猪、生猪产品注水或者注入其他物质的，由市、 县人民政府商品流通行政主管部门责令停止屠宰活动，没收注水或者注入其他物质的生猪、生猪产品和违法所得，可以并处违法经营额1倍以上5倍以下的罚款；情节严重的，经市、县人民政府批准，取消定点屠宰厂（场）资格。市场销售的生猪产品是注水或者注入其他物质的，由卫生行政、工商行政管理等有关部门按照各自的职责分工，对负有责任的生产者、销售者依照前款规定给予处罚。
第十九条 商品流通行政主管部门和其他有关部门的工作人员滥用职权 、 玩忽职守、徇私舞弊、索贿受贿，构成犯罪的，依法追究刑事责任；尚不构成犯罪的，依法给予行政处分。
第二十条 商品流通行政主管部门的工作人员依照本条例规定对定点屠宰厂（场）进行监督检查时，应当出示检查证件。
第二十一条 牛、羊和省、自治区、直辖市人民政府确定实行定点屠宰的其他动物的屠宰管理办法，由省、自治区、直辖市根据本地区的实际情况，参照本条例规定。
第二十二条 本条例所称生猪产品，是指生猪屠宰后未经加工的 胴体、肉、脂、脏器、血液、骨、头、蹄、皮。
第二十三条 本条例施行前设立的屠宰厂（场），符合本条例规定的定点要求和条件的，其定点资格不再重新审查、确定；不符合本条例规定的定点要求和条件的，应当自本条例施行之日起180天内达到本条例规定的定点要求和条件，逾期仍达不到的，应当停止屠宰活动，进行整顿或者予以撤销。
第二十四条 本条例自1998年1月1日起施行。

《生猪屠宰管理条例》已经1997年12月12日国务院第六十四次常务会议通过，现予发布，自1998年1月1日起施行。

总理 李鹏

1997年12月19日

8. 2011四川成都养猪政策

四川生猪产业发展一直保持稳定增长，猪肉产量长期位居全国首位。2004年四川省猪肉产量达601.37万吨，生猪出栏发展到8103.34万头，达全国的1/9左右。近两年，围绕生猪屠宰市场整顿，全省猪肉质量得到进一步保证，上规模的猪肉加工企业已达100多家，年屠宰加工能力1693万头，其中，35家猪肉加工企业获得了对港澳出口注册，17家获得对俄罗斯注册，1家获得对新加坡注册。 1997年12月19日国务院第238号令发布《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》）。四川省出台了《四川省生猪屠宰管理实施办法》，进一步完善了省、市、县三级生猪屠宰管理机构。全省目前除甘孜、阿坝、凉山州等部分边远民族地区外，基本实现了生猪定点屠宰。目前全省已有验收合格的省一级达标企业8户，省二级达标企业23户。四川省验收合格三、四级达标的屠宰厂(场)数占总数的63%，生猪定点屠宰厂(场)4895个。 今年初，省商务厅根据省政府“全省生猪屠宰管理工作会议”精神，印发了《四川省加强生猪屠宰管理实施食品放心工程发展规划(2005-2010年)》。要求按照因地制宜、统一规划、合理布局、控制总量、有利流通、提高质量的原则，逐步建立四川省大中城市城区、县城城区、乡镇等三个层次科学合理、安全可靠的生猪屠宰框架，切实解决定点多、规模小、卫生差、管理乱等问题。力争经过3-5年的努力，形成四川省生猪屠宰加工结构合理、布局优化的格局，全面提高生猪屠宰工厂化、机械化、规模化加工水平。规模养殖未来市场老大 记者近日在调查生猪行情时发现，由于猪价高涨，饲料涨价，养猪所需资金也变得越来越大，因此养殖户也越来越感到钱不够用，越来越担心市场波动。在这个过程中，养猪的模式正在发生变化，散养模式渐渐退潮，规模养殖不断崛起，高效益的规模养殖将在不久的将来占据主导地位。 向规模要效益规模养殖迅速增加 “现在喂猪都要有钱，都要讲规模，没有钱喂啥子猪哦。”峨眉山市乐都镇养猪协会会长胡双龙4月9日告诉记者，自去年猪价上涨以来，该协会规模养殖的比例已占到60%以上，比涨价前增加了不少。而协会内的散养户由于经济能力有限，防御猪病的能力有限，相当一部分已经不再养猪了。 在资阳市雁江区，目前新建和在建的大型规模养殖场已达到40多个，比去年猪价上涨前增长了1倍。雁江区畜牧中心畜牧站站长刘显河说，今年，该区养殖户兴建规模猪场的欲望非常强烈，预计区内的规模猪场还要增长。 据了解，规模养殖本身具有养殖标准化程度较高、能实现精细化管理、节约养殖成本、体现规模效益等诸多特点。由于仔猪、饲料价格的高企，迫使养殖户选择向规模要效益之路，使得全省的养猪格局重新洗牌。 来自省畜牧食品局的信息表明，去年全省出栏50头以上的规模猪场比前年增加近10%，全年出栏商品猪2700万头，其出栏量占到总量的27%，比前年增长7%。反之，散养的出栏量比前年萎缩了7%。预计今年全省的规模猪场还将继续增多，出栏量有望突破总量的35%，散养户的出栏量将下滑至总量的65%以下。如果按这个速度增长，再过两三年，规模养殖的出栏量将超过总量的50%，这样规模养殖将对市场行情起决定性的作用。 渴望分享蛋糕寄养模式应运而生 猪价持续高位运行，让众多散养户徘徊在十字路口，他们一缺资金，二缺技术，三怕市场波动。然而，他们也渴望分享猪价上涨带来的利益。在省内一些企业的带动下，生猪寄养的模式应运而生。 资阳市雁江区柳铺村十七组农户罗安富就是一个寄养户。3月31日，他说，他目前寄养了35头，到出栏时，每头可以得到六七十元的工钱。罗安富认为，为企业寄养猪儿并没有自己出资喂猪划算，“自己喂，一根就赚两三百元。”尽管寄养的收益并不高，但在罗安富看来寄养也有诸多好处。一是寄养不担风险；二是不费事，每天只喂两次猪食，打整3次猪圈，前后花1个多小时；三是在家打工，既顾了家，又不误农活。 目前，寄养模式正在资阳、资中、遂宁等川中丘陵地区探索。那么，寄养模式能否保持其旺盛的生命力呢？ 省畜牧食品局生产科教处处长富刚认为，寄养的好处在于利用了农村闲散的劳动力和闲置的场地，是一种值得发展的模式。但是，寄养模式是否长久，与农户的素质和农户是否诚信有很大关系。省畜科院养猪所专家曾凯指出，寄养还有利于猪病的防控，但在省内许多地方都未能成功。其原因在于，寄养实际是农民为企业打工，他们所挣的仅是工钱。而且，寄养对企业而言存在着较大的风险，需要具有一定的资金实力。 未来20年趋势规模养殖与散养并存 如果把寄养看作是规模养殖的一个“变种”，目前的养猪模式实际是规模养殖和农村散养两大类型。随着猪价持续高位运行，规模养殖户正日益增多，农村散养日渐减少。规模养殖是今后的发展趋势，它是否能取代农村散养呢？ 刘显河认为，尽管规模场在不断崛起，但它还未完全站立起来，其生产总量仍是有限的，其生产能力还无法与千家万户的散养抗衡。他举例说，雁江区有几百个村，若按每户农户散养五六头生猪计算，光一个组的出栏量就要抵若干个规模场。他说，当今国外先进国家都在向规模场方向发展，但除加拿大完全实现规模化养殖外，其余国家都还有散养的生产方式。而千家万户的散养是我省传统的养殖模式，在今后很长一段时间内，散养都不可能被规模养殖所取代。 “在20年后，散养都不可能被淘汰。”富刚肯定地说。他的根据在于：一是在现行农村土地承包制度下，土地都分散到农户手中，要想高度集中搞规模养殖，困难重重。二是我国城市化的进程还不够快，大多农户都还未转移出去，广大农户要生存、要就业，离不开千家万户的散养。

9. 生猪屠宰条例的生猪屠宰管理条例

（1997年12月19日中华人民共和国国务院令第238号发布2007年12月19日国务院第201次常务会议修订通过）