食品委托代加工法律责任

① 我是食品销售企业，委托某食品厂生产加工，产品出现质量问题应该由谁来承担责任

根据委托合同上约定的双方权利义务来界定行政责任。

食品委托生产有很多种具体情况，应该根据委托合同中约定的权利义务，来分析产品质量问题是由委托方还是受托方造成的，比如食品质量问题是委托方在合同中提供的产品质量标准、原料配方、检测方法、生产工艺等的选择等因素造成的，那么应由委托企业承担由此导致的产品质量责任。

如果食品质量问题是因为受托方在生产管理和质量控制等方面疏忽或失误造成的，则应由受托方负责。

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注意事项：

1、在食品生产环节后期的清洁消毒，可以参考《食品生产通用卫生规范》，对硬件、软件都有要求和规定。针对不同产品要求的严格程度或具体措施又有所不同。若对食品的特性了解不足就会出现管控失误的问题。

2、有必要在鉴别食物风险特征基础上细化《食品生产通用卫生规范》中相关条款的执行要求才能做到有效清洁和消毒。

3、不同食物有不同风险，比如高风险食品在加工的时候温度管控一般要低于10摄氏度，保温的食品保存则要求60摄氏度以上，冰箱里拿出来食物的再加热需达到70摄氏度以上才比较安全等。

② 食品代加工，食品委托代加工需要什么手续

首选你可以选择把你配方以合作的方式去企业或者公司，以知识产权的形式合作者是最划算的方式，手续可以参考相关法律签署文件

③ 代加工公司 需要承担的法律法规责任

当然要承担相应的法律责任。你需要核查委托加工项目是否符合食品加工必须的法律法规要求；是否有侵权行为；是否对方提供的原料是否及生产出的产品是否不会对公众产生危害等

④ 食品委托加工不备案被查会怎样

《食品生产加来工企业质量安全自监督管理实施细则（试行）》

第九十四条食品生产加工企业存在下列行为之一的，责令限期改正；逾期不改正的或者情节严重的，责令停止生产销售，处3万元以下罚款。取得食品生产许可证的企业有此行为且情节严重的，吊销食品生产许可

（五）未按本细则规定进行委托加工食品备案或者未按规定在委托加工生产的食品包装上标注的。
备案不收费，不要怕麻烦。另外产品标签标注的时候要标明委托方和被委托方

⑤ 我公司受委托代加工某食品，产品全部出口，请问我公司需要哪些认证，应注意哪些法律条款

请问是出口哪边的
食品方面在国外是有检测要求的

⑥ 食品委托加工需要办哪些证件

法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件、身份证复印件）一份。

公司名称。

注册地址（真实有效地址即可）。

注册资本。

股份比例。

经理、高管谁来当任。

三位高管银行U盾。

申请单位在工商管理局取得的《企业名称预先核准通知书》复印件或《工商营业执照》（或副本）复印件一份。

GB7718-2011中4.1.6 生产者、经销者的名称、地址和联系方式 4.1.6.1.3 受其他单位委托加工预包装食品的，应标示委托单位和受委托单位的名称和地址；或仅标示委托单位的名称和地址及产地，产地应当按照行政区划标注到地市级地域。

《食品标识管理规定》第八条 食品标识应当标注生产者的名称、地址和联系方式。生产者名称和地址应当是依法登记注册、能够承担产品质量责任的生产者的名称、地址。

受委托生产加工食品且不负责对外销售的，应当标注委托企业的名称和地址；对于实施生产许可证管理的食品，委托企业具有其委托加工的食品生产许可证的，应当标注委托企业的名称、地址和被委托企业的名称，或者仅标注委托企业的名称和地址。

取消委托加工备案。委托加工属于市场行为，行政部门不应干涉，新的《办法》取消食品生产者向监管部门进行委托加工备案的规定。

食品生产委托双方只需要根据法律法规和食品安全国家标准真实标注委托方和被委托方的名称、地址和联系方式，以及被委托方的食品生产许可证等信息即可。

委托企业具有其委托加工的产品生产许可证的，应当标注委托企业的名称、住所和被委托企业的名称、生产许可证标志和编号；或者标注委托企业的名称、住所、生产许可证标志和编号。

委托企业不具有其委托加工的产品生产许可证的，应当标注委托企业的名称、住所，以及被委托企业的名称、生产许可证标志和编号。

⑦ 食品委托加工之前我需要有什么手续 谢谢了

一、食品委托加工备案应提供以下材料：

1、委托加工备案申请书;

2、委托企业和被委托企业营业执照复印件(营业执照应是工商行政管理部门核发有效的，经营范围应当覆盖申请委托加工备案的产品。营业执照上应分别加盖企业公章)；

3、公证的委托加工合同和公正书复印件。(公证可在任一方所在地的公证处办理)

4、被委托企业的生产许可证复印件；

5、委托企业的生产许可证复印件（如产品标注委托企业生产许可证编号时提供）；

对委托加工未纳入食品质量安全市场准入管理食品的，仅提供1、2、3。

以上材料均一式三份，公正的委托加工合同和公正书需提供原件确认。

二、食品委托加工产品标注式样应符合以下规定：

1、有证企业委托有证企业(有证是指食品生产许可证)：

须标注委托方名称、地址和许可证编号。可不标注被委托方的有关信息，由委托方承担食品质量安全责任。

2、无证企业委托有证企业：

标注委托方名称、地址以及被委托方的名称、地址和生产许可证编号。

3、委托企业名称和被委托企业名称应为同一字号。

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委托加工条件：

保税区内加工企业委托非保税区企业或者接受非保税区企业委托进行加工业务，应当事先经海关批准，并符合下列条件:

(一)在区内拥有生产场所，并已经正式开展加工业务；

(二)委托非保税区企业的加工业务，主要工序应当在区内进行；

(三)委托非保税区企业加工业务的期限为6个月；有特殊情况需要延长期限的，应当向海关申请展期，展期期限为6个月。在非保税区加工完毕的产品应当运回保税区；需要从非保税区直接出口的，应当向海关办理核销手续；

(四)接受非保税区企业委托加工的，由区内加工企业向海关办理委托加工料、件的备案手续，委托加工的料、件及产品应当与区内企业的料、件及产品分别建立帐册并分别使用。加工完毕的产品应当运回非保税区企业，并由区内加工企业向海关销案。

参考资料：网络_委托加工

⑧ 食品企业委托加工的食品违反食品安全法规定责任何如划分哪个企业应承担法律责任

委托方及受托方均要承担责任。

⑨ 代加工食品法律责任主体怎么确认

委托方和受托加工方都是法律责任主体方，双方承担连带责任。
消费者可以根据实际情况对委托方和受托方提起诉讼要求承担连带赔偿责任。