食品法律知识竞赛活动方案

㈠ 移动版四川省食品安全知识竞赛活动

（1）保鲜手段：物理保鲜、化学保鲜。 （2）保藏手段：物理保藏、化学回保藏。 （3）污染种答类：微生物污染、化学污染、杂物以及放射性污染。 （4） 动物性食物的卫生要求。 （5）植物性食物的卫生要求。 （6）食物中毒。 如果竞赛办得体面一点以上六个方面是一个完整体系，哪一方面也不能少。如果只是尝试的竞赛随便选几项就可以了。祝你成功！ 河北体育学院人体科学系营养教研室母春雷。

㈡ 食品安全知识竞赛

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㈢ 法律知识竞赛策划，急

我不知道来你们学校的自情况，就给你写个大纲，再自己补充。一、策划书封面四种内容构成：策划书的名称：将策划主题体现出来，让使用者一目了然。策划者姓名：策划小组名称及呈圆形名列示出来。策划书制作时间：年、月、日。这个自己找二、策划书的正文摘要：为了增强学生的法律知识（目的），接着是策划内容的简要说明，内容可以分3个板块，以有奖竞猜的方式进行，内容由浅到深。中间穿插轻松一点的小游戏。做一个简单说明。接着就是目录，目录就自己看着办前言：就是策划经过的说明。做这个活动是参与什么样的考虑啊之类的，记住要严谨啊接着就是策划内容的详细说明了，自己看着办，就是前面简要说明的扩充要有策划实施步骤以及各项具体分工：时间、人员、费用、操作等。策划的期望效果与预测效果。策划中的关键环节，策划实施中应注意的事项。三、策划书的附录供参考的文献与案例如有第二、第三备选方案，列出其概要其他与策划内容相关的事宜

㈣ 全国食品安全法律知识竞赛答案

、根据《刑法修正案（八）》规定，在生产、销售的食品中（ ），处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照刑法第一百四十一条的规定处罚。
A、掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的
B、掺入有毒、有害的非食品原料，造成食物中毒事故的
C、任意使用食品添加剂，造成严重后果的
D、掺入有毒、有害的食品原料，致人死亡的

2、根据《刑法修正案（八）》规定，（ ），滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果的，处五年以上十年以下有期徒刑。
A、国家机关工作人员
B、食品企业管理人员
C、负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员
D、负有食品安全监督管理职责的食品企业管理人员

3、在中国境内从事（ ）活动，应当遵守《食品安全法》。
A、食品生产和加工，食品流通和餐饮服务
B、食品添加剂的生产经营
C、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
D、以上都正确

4、公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向（ ）部门投诉。
A、食品药品监督部门 B、工商行政管理部门
C、质量技术监督部门 D、食品安全委员会

5、国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责（ ），并且负责食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。
A、食品安全风险评估 B、食品安全标准制定
C、食品安全信息公布 D、以上都正确

6、（ ）应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设，宣传、普及食品安全知识。
A、食品企业 B、食品行业协会
C、新闻媒体 D、食品卫生监督部门

7、依据《食品安全法》的规定，（ ）应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督。
A、新闻媒体 B、社会团体
C、消费者协会 D、街道办事处

8、（ ）是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。
A、食品安全风险方案 B、食品安全风险评估结果
C、食品安全风险评估制度 D、食品安全风险计划

9、食品安全国家标准由（ ）制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。
A、国务院食品安全委员会 B、国务院卫生行政部门
C、国家质检总局 D、国务院标准化行政部门

10、省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组织制定食品安全地方标准，应当参照执行《食品安全法》有关食品安全国家标准制定的规定，并报（ ）备案。
A、国务院法制办 B、国务院卫生行政部门
C、全国人大法工委 D、全国人大常委会

11、《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的（ ）。
A、植物及其产品 B、动物及其产品
C、植物、动物及其产品 D、植物、动物、微生物及其产品

12、农产品质量安全标准应当根据（ ），及时修订。
A、科学技术发展水平
B、农产品市场监管情况和农产品质量安全的需要
C、科学技术发展水平和农产品质量安全的需要
D、科学技术发展水平和农产品市场监管情况

13、（ ）有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
A、任何组织或个人 B、食品生产经营者
C、消费者 D、食品企业

14、食品生产经营人员（ ）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
A、每年 B、每二年 C、 每三年 D、 每四年

15、对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查。认证机构实施跟踪调查（ ）。
A、不收取任何费用 B、收取部分费用 C、收取所有费用 D、以上都不正确

16、食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于（ ）。
A、一年 B、二年 C、三年 D、四年

17、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（ ）。
A、一年 B、二年 C、三年 D、四年

18、申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向（ ）提交相关产品的安全性评估材料。
A、国务院卫生行政部门 B、工商行政管理部门
C、食品药品监督管理部门 D、质量监督管理部门

19、声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及（ ）。
A、 疾病预防、治疗功能 B、 材料用量 C、 保存方式 D、 保质期
20、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应( )。
A、承担全部责任 B、承担部分责任
C、与食品生产经营者承担连带责任 D、承担无限责任

21、食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由（ ）规定。
A、国务院卫生行政部门 B、国务院
C、质量管理监督部门 D、工商管理部门