杨启荣法官

① 揭密“开国第一宴”是哪几位厨师操办，各有什么绝活

“开国第一宴”的淮扬菜9位厨师是:朱殿荣、王杜堃、李福连、杨启荣、孙九富、王斌、李世忠、杨启富、景德旺。
总厨师长朱殿荣精通淮扬菜的各种技法，代表菜是“红烧狮子头”、“烧四宝”等，他还有一个“绝活”——善用大锅。
王杜堃，特长是海味做得好
杨启富、杨启荣兄弟二人做淮扬菜小炒的手艺很好
面点师孙九富，别看他走路一瘸一拐的，可在勤行(指厨师行业)里都叫他‘孙快手’，不但干活精细，动作麻利，而且制出的点心也很有特色。

② 新中国成立时做过国宴的大厨是谁

我这里主要说开国大典的国宴厨师。如下
开国大典之夜，国家领导人、解放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士、社会各界知名人士、起义将领、少数民族代表，还有工人、农民、解放军代表，共600多人出席了在北京饭店举办的新中国第一次国宴，总共60多桌，此次宴会后来被称为“开国第一宴”。

由于出席宴会的嘉宾来自五湖四海，口味不一，为了能做到“兼顾”，宴会决定选择口味适中的淮扬菜，而当时北京饭店只有西餐，便邀请了当时北京有名的淮扬饭庄——玉华台的9位淮扬菜大师前来掌勺“开国第一宴”。几位淮扬菜大师使出了拿手绝活，所做的淮扬菜肴让嘉宾们交口称赞。
这几位淮扬菜大师是谁呢？从首任北京饭店经理王靭手迹和盖章的“北京饭店职工1949年10月上半月薪饷领收证明册”上，我们发现经手制作“开国第一宴”的淮扬菜9位厨师是:朱殿荣、王杜堃、李福连、杨启荣、孙九富、王斌、李世忠、杨启富、景德旺。。

③ 2011年学而思目标班补录取名单

目标班选拔补录考试数学（化学）录取名单如下：

曹丹枫 曹晓睿 车恂如 陈思宇（1） 陈星伊 陈禹澄 陈至诚 陈子逸（1） 崔原硕

刁茁 董清扬 董子铭 段雨沁 樊江鑫 封思彤 冯钰 高飞扬 葛润东 龚兆旌

郭雨鑫 郭子雄 郝思源 何孟源 何青 何泰麒 何杨 胡绍然 黄凯乐 黄英奇

焦超凡 金立涵 金希 靳军2 康志杰 康卓凡 寇思涵 李成蹊 李楚晴 李恭初

李凯芯 李明尧 李珊（2） 李雅欣（1） 李亦可 李玉洁（1） 李泽昊6 李卓然

蔺桥 刘丰铭 刘嘉辰 刘嘉牧 刘砺寒 刘镕豪 刘少为 刘欣炜 刘子瑄 吕博晗

罗杰夫 马仲瑶 穆彧 倪硕 彭若婧 彭展博 沈光炎 时洪 时天元 史雅菲

苏东彦 苏皓青 孙晓航 孙莹 汪光宇 王琮冕 王俊策 王廉钧 王鹿笛 王璐（5）

王慕璇 王霄（2） 王义铎 王轶菲 王宇雷 王元龄 王肇波（1） 吴疏桐 吴逸琳

项思琪 谢湘宜 徐天宇 徐雨琪 薛齐奇 闫晟怡 严牧轩 杨鹤尧 杨启荣 杨仁杰

姚欣宇 余思凝 岳蕾 张弛（7） 张嘉芸 张静怡（5） 张霖 张梦（6）

张绍磊 张晚依 张雨（3） 张子轩（1） 赵虹茜（2） 赵天宇（11）赵文赫

郑子墨 钟磬三 钟子川 周荃 周田昆 周雅轩 周子凡 朱赫然 朱芃

共计120人。

目标班选拔补录考试物理（化学）录取名单如下：

曹枢洋 曹祎杰 陈思宇（1） 程凯琳 成翔 程翊轩 迟宬 崔博涵 单天旭 董清扬 董子铭

段馨怡 段雨沁 樊江鑫 范立岩 范天一 冯钰 付毓（1） 高飞扬 高菁（1）高思远

龚兆旌 郭雨鑫 韩槟如 韩阅 胡绍然 胡文宬 黄宗煜 冀佳玉 贾宇欣 姜柳婷

焦超凡 金立涵 金希 康志杰 康卓凡 孔垂 李加阳 李嘉弘（1） 李开益 李沛钊

李珊（2） 李雅欣（1） 李依菲（1） 李亦可 李怿崭 李宇豪（1） 李跃 李泽昊6

李卓然 刘丰铭 刘洪杉 刘砺寒 刘蒎 刘思宇（4） 刘欣铭 刘欣炜 刘子杰（1）

刘子通 刘紫玮 吕博晗 罗思维 骆浩楠 马德隆 米世豪 穆彧 牛桐（1） 任婧妍

沈光炎 时天元 舒茗萱 苏欣婕 孙莹 唐明灿 陶景麾 汪维垚 王琮冕 王汉斌

王俊策 王鹿笛 王慕璇 王睿妍 王舒扬(1) 王思萍 王思璇 王新元 王旭冉 王一诺

王元龄 王肇波（1） 魏诗凡 吴杨3 项思琪 谢翔东 徐佳钰 徐天宇 许健明 薛齐奇

严牧轩 杨鹤尧 杨仁杰 杨顺择 姚欣宇 叶紫欣 于越 余思凝 袁璐 岳蕾 曾智勇(1)

张艾一2 张弛（7） 张点堃 张洁宇 张君昊 张馨月8 张雪琛 张雨萌（6） 张愈捷

张子轩（1） 赵诚壹 赵梦楠 赵清璇 赵一铖 钟欣悦 钟子岳 周航 周浩鹏 周田昆

周筱曼 周雅轩 朱芃 朱淇璠

共计132人。

④ 请帮高手帮孩子起个名字

公历：2009年7月20日1点17分
农历：己丑年闰五月廿八日丑时
八字：己丑 庚午 丙寅 己丑
五行：土土 金火 火木 土土
五行金木水火土中，缺水

※无重名※ 〓杨崇潇〓
五行分别是：木金水
笔画分别是：13 11 21
天格.人格.地格.总格.外格数分别：14(火) 24(火） 32(木） 45(土） 22(木）
总评数理得分：91 分

天、人、地三才 4 4 2（火火木）暗示健康、生活是否顺利为：
盛运昌隆，助者或共事者亦得一帆风顺而成功，基础稳固而安定，心身健全，得长寿享荣誉。（吉）
1、总论：做事较急性，主动又积极，容易达成目的，发展成功，注意因大意而造成的损失及色情之灾。天运五行属木，一生成功较快。
2、性格：性急且多疑，善于待人接物，喜欢社交应酬，乐于帮助别人，心情乐观而豪爽，但内心较操劳。
3、意志：意志坚定，能乐观奋斗，容易达到理想，一展自己的抱负。
4、事业：受到亲友的帮助很多，事业过程能够顺利，少年早达之象。
5、家庭：夫妻圆满，子女多孝顺，家庭幸福之象。
6、婚姻：男娶贤淑之妻，婚后注意桃花事件；女嫁有才干之夫，婚后应节制社交应酬。
7、子女：子女聪明又活泼，长大后能在社会上成功发展。
8、社交：外表乐观，合群又喜出风头，能得亲友之助，有桃花运较多的倾向。
9、精神：心情愉快，精神饱满，天运五行属木，一生可保无忧。
10、财运：财源可得，运境吉祥，天运五行属水时，成败常在一瞬间。
11、健康：容易长青春痘，易患气喘高血压等症。
12、老运：晚景富裕，性情较急，心神多烦。

§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§
§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§

※推荐※ 〓杨崇鹤〓
五行分别是：木金水
笔画分别是：13 11 21
天格.人格.地格.总格.外格数分别：14(火) 24(火） 32(木） 45(土） 22(木）
总评数理得分：91 分

解释同“杨崇潇”

⑤ 我男朋友叫严起荣应该怎么称呼才亲切

你可以称之为他老师，或者说一个直男，这些都是比较不错的称呼。

⑥ 新中国“开国第一宴”吃的是什么

主要贵宾包括中共中央负责人、中国人民解 放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士、社会各界知名人士、国民党军队的起义将领、少数民族代表，还有工人、农民、解放军代表，共600多人。 北京饭店过去只做西餐，尤以法式大餐最为有名。真正举行大型规模的中餐宴会，是在筹备中华人民共和国第一届政治协商会议期间。当时，为了调和众人的口味，不仅饭店的头头们劳神费心，连政务院（现在的国务院）典礼局局长余心清也亲自出马，操持此事。 余心清是礼宾专家，他对北京饮食业了如指掌。余心清和饭店经理王韧商量后认为，在所有的菜系中，淮扬菜系口味比较适中，北方人、南方人都可以接受。于是他们决定从玉华台引进淮扬菜。玉华台是京城有名的淮扬饭庄，原来在王府井附近的锡拉胡同经营，其麾下聚集着一批名厨。余心清亲自登门，做了许多工作，才调来了朱殿荣、孙久富、王杜昆、杨启荣等几位名厨。这几位名厨果然不负众望，在第一届政治协商会议130多人的宴会上，他们烹制的菜肴受到了与会代表的普遍好评。 此次，举办开国第一宴，自然还是要由这几位厨师担纲。 开国第一宴的策划和实施都是由余心清亲自布置的。这个值得载入历史的菜谱是，冷菜四种：五香鱼，油淋鸡，炝黄瓜，肴肉；头道菜：燕菜汤；热菜八种：红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头。第二道和第三道热菜之间上四种点心，咸点有：菜肉烧卖、春卷；甜点有：豆沙包、千层油糕。点心、冷菜可以先做好，但热菜则必须现做现上桌。 举办盛宴如同演奏一部交响乐 在宴会的现场，得有一位总指挥，当时称宴会总管，后来又叫宴会设计师。这一职务由北京饭店的郑连富担任，后来，他还第一个获得新中国宴会设计师的专业称号，可谓餐饮业中的国宝级人物。 宴会的总厨师长则由朱殿荣担任。他出身鼎镬世家，14岁起师从名厨，练就了做大菜、办筵席的过硬本领。其他几位厨师也身手不凡、各怀绝技。比如孙久富，号称孙快手。他不但干活精细，动作麻利，而且制作出来的点心非常有特色。他做的淮扬汤包和火腿江米烧卖软糯鲜香、满兜汤汁，而且从不破皮。仅烧饼，他就能做出四五十种之多，如黄桥烧饼、萝卜丝烧饼、冬菜肉末烧饼、焖炉烧饼等等。免责声明：本文仅代表作者个人观点，与环球网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。

⑦ 开国第一宴的制作人员

65年前，虽不豪华但却制作精良的特色佳肴为日后国宴的风格定下了基调
对北京饭店来说，不仅办“开国第一宴”是头一回，就是办如此正规的大型中餐宴会也是首次。过去，北京饭店一直经营西餐，只有在国共谈判时，为照顾中共代表团的饮食习惯，才专门从泰丰楼饭庄请过来几位中餐厨师。
当时的“宴会总管”由新中国第一位“宴会设计师”郑连富担任，他在北京饭店长期任宴会总管一职，对业务比较精通。为了办好这次国宴，北京饭店的领导可算是费尽了心思。时任政务院(现在的国务院)典礼局局长的余心清也亲自出马。余心清是新中国留用的礼宾专家，他对北京餐饮业了如指掌，哪家饭馆是什么风味，有哪些招牌菜，有多少位名厨，经营情况如何，他都如数家珍，娓娓道来。
考虑到出席这次国宴的宾客来自五湖四海，周恩来同志决定选用兼容南北菜系之长、适合大众口味的淮扬菜招待客人。但当时的北京饭店缺乏中餐的制作经验，于是，经周恩来亲定，北京饭店专门从京城有名的淮扬饭庄——“玉华台”调来淮扬菜名厨朱殿荣、孙久富、王杜昆等9名厨师，为“开国第一宴”掌勺。
郑连福对“开国第一宴”的组织与安排几乎完美无瑕，几十张餐桌摆得疏密得当，主桌的安排既突出，又可以和一般的来宾席互相呼应，便于主桌上的首长们互相交谈，也便于主桌上的首长和其他来宾交流。上菜的路线宽窄适当、布设合理，服务程序也考虑得周到细致。
而说到“开国第一宴”的菜品菜式，就不得不提有着80余年历史的北京老字号饭庄——玉华台。如今，玉华台饭庄依然以它特有的古朴风韵接待着众多宾客。在后厨掌灶的申建国，正是当年参与“开国第一宴”的淮扬菜大师张福祉的关门弟子。申建国说：“听我师父回忆，开国第一宴并不是大家所想象的那样神秘，用的也不是高档华贵的原料，在今天的一些饭店、餐厅都能吃得到。”[

⑧ 举国上下的老百姓为什么在开国大典时非常激动

自从前几年，北京饭店推出了“开国第一宴”之后，某些餐饮企业跟风而上，也以“开国第一宴”当炒作的题材。

有的淮扬餐厅自命为“国宴餐厅”，有的称自己的菜单是从国家档案馆中挖来的，有的称自己的大厨受过当年掌勺师傅的亲传。其中更有人把参加开国第一宴的人物搞错，对开国第一宴的背景介绍有误，甚至以营利为目的，有意无意地增删开国第一宴的菜谱。因此，有必要对当年情景作一番回顾。

该给“开国第一宴”正正名了

1949年10月1日，中华人民共和国中央人民政府在北京饭店设宴，招待参加开国大典的中外贵宾，这个宴会被称为“开国第一宴”。
中华人民共和国的开国大典是在1949年10月1日下午3时开始，大约在下午5时结束的。夜幕降临时，新中国的领袖、中共中央负责人、中国人民解放军高级将领、各民主党派和无党派民主人士，社会各界知名人士、国民党军队的起义将领，少数民族代表，还有工人、农民、解放军的代表共六百多人聚集在北京饭店的宴会厅，准备为新中国的诞生举杯祝贺。
世界上著名的饭店不少，可是有几家办过开国第一宴？对北京饭店来说，办如此正规的大型中餐宴会也是头一回，重任如山！而且北京饭店过去只有西餐，以法式大餐最为有名。只有在国共合作军调部时期，为照顾中共代表团的饮食习惯，当时的经理曾经从泰丰楼饭庄请来几位厨师，专为共产党代表做中餐。但那时，由于种种条件限制，根本没有举办过大型的中餐宴会。现在要举办大型中餐宴会，怎么办？幸好，在筹备中华人民共和国成立的第一届政治协商会议时期，为了让代表们吃得满意，北京饭店开设了中餐。那时，政协代表来自五湖四海，有人喜咸，有人喜甜，有人爱食辣，有人爱吃酸，怎么才能调好众人的口味？为此，不仅饭店领导操心，政务院（现在的国务院）典礼局余心清局长还亲自出马，操持此事。余心清是新中国留用的礼宾专家，他对北京饮食业了如指掌，哪家饭馆是什么风味，有哪些招牌菜，有哪几位名厨，经营情况如何，都在他的脑子里装着。他都可以如数家珍，娓娓道来。中国的饮食文化博大精深，世界闻名，仅菜系就有“四大菜系”、“八大菜系”之说。余心清局长和当时的饭店经理王韧商量后认为，淮扬菜系口味比较适中，北方人、南方人都可以接受。于是决定先引淮扬菜进店。余心清就想到了“玉华台”。

北京饭店总管成了国宴设计师

“玉华台”是京城一家有名的淮扬饭庄，原来在王府井附近的锡拉胡同经营。在它麾下聚集着一批名厨，他们身手不凡、各怀绝技，以“清蒸鲥鱼”“将军过桥”（又称“黑鱼两吃”）、“全鳝席”、“红烧狮子头”为招牌菜，名满京城。由于种种原因，玉华台这时正陷入经营困难。余心清局长亲自登门，做了许多工作，终于为北京饭店调来朱殿荣、王杜昆、杨启荣、王斌、孙久富、景德旺、李世忠等几位名厨。这几位厨师果然不负众望，在政协会议130多人的宴会上，他们烹制的菜肴受到了代表的好评。现在，要举办开国第一宴，自然还是要由这几位厨师担纲。
举办大型宴会如同一场大战，又如同演奏一部交响乐，需要方方面面的密切配合。因此，就要有一位总指挥，当时称“宴会总管”，后来又叫“宴会设计师”。这一职务由北京饭店的郑连富担任，他长期任宴会总管一职，对业务非常精通。后来，郑连富曾荣获新中国第一位“宴会设计师”的专业称号，可称餐饮业中的“国宝”级人物。宴会总管对宴会上餐桌如何摆，上菜的路线如何走，主宾进出的通道多宽，哪道菜何时上，如何美化餐厅，都要有周到细致的安排。能执掌“开国第一宴”，郑连福非常激动，刚刚解放，饭店领导就让他承担如此重任，这是多大信任啊！他想到解放前，自己也当过一些大型宴会的主管，可是哪一个宴会比“开国第一宴”更有历史意义？说句不算是吹牛的话，世界上的宴会主管有多少？那肯定是数不胜数，可是操办过开国盛宴的又有多少？那肯定是凤毛麟角。
开国第一宴的总厨师长由朱殿荣担任。那些天，朱师傅的心里真是乐开了花，可是他没有工夫笑，而是忙个不停。他知道这任务的光荣、艰巨。他做了一辈子菜，为“开国第一宴”烹调菜肴，那可是头一遭。
为了办好开国盛宴，饭店作了周到细致的准备，所有的原料都经过严格的检疫，肉取哪个部位，菜用哪个地方，都有严格的规定。此外，还临时扩充了中餐厨房。为了办好宴会，上上下下拧成一股绳。
宴会开始，乐队奏起了欢乐庄严的迎宾乐曲，中央首长和中外贵宾，包括参加政治协商会议的代表和各行各业的代表走进了会场。据老同志回忆，当时参加宴会的有周恩来、朱德、刘少奇、宋庆龄等党和国家领导人。

开国第一宴，招待的就是农民

在开国第一宴上，餐厅的服务员们有着与以往完全不同的感觉。过去，他们是为洋人服务，为达官显贵服务，为豪商巨贾服务。他们不知看过多少法国女郎、英国绅士、美国大亨、日本军人，也不知看过多少着长袍马褂的老爷和西装革履、挥着“斯蒂克”（手杖的英文译音，又称“文明棍”）的假洋鬼子，可是今天却完全不同，今天参加宴会的有许多是像红高粱一般朴实的农民，像山岩一般坚强的战士，如铁塔一般强壮的工人，他们和自己一样，是普普通通的劳动者，是最平凡不过的老百姓，这使北京饭店的员工有了一种亲切感，更体会到了新中国是劳动人民当家作主的新国家。参加宴会的还有驾驶着战鹰，同时肩负受阅和保卫开国大典双重任务的飞行员们。他们之中有最早驾机起义、投奔解放区的刘善本同志，还有为人民空军建设做出过宝贵贡献的邢海帆同志等，他们来不及脱下飞行服，就应朱总司令的邀请来到北京饭店参加宴会。
在宴会上，周恩来发表了热情洋溢的讲话。朱总司令从服务员的手中接过酒杯，向飞行员们祝酒，祝贺他们今天的成功。为了保卫开国大典，今天受阅的战斗机是带弹起飞的。因为就在前不久，国民党反动派的飞机轰炸了南苑机场。因此，年轻的中国人民解放军空军不仅要完成受阅任务，还要时刻准备和敢于来犯的国民党飞机作战，保卫开国大典的顺利进行。没有哪个国家的空军会在开国大典肩负这样的双重任务。朱德总司令高兴地说：“同志们，今天是历史性的一页。我过去是一个军的总司令，现在不同了，从今天开始，我是陆、海、空三军的总司令了！”
宴会进入了高潮，员工们也进入了最紧张的状态，饭店领导们更是把心悬了起来。宴会的成功与否，就在此时了！

爆料开国第一宴神秘菜谱

郑连富的组织与安排完美无瑕，六百多人的宴席，几十张餐桌摆得疏密得当，主桌的安排既突出，又可以和一般的来宾席互相呼应，便于主桌上的首长们互相交谈，也便于主桌上的首长和其他来宾交流。上菜的路线宽窄适当、布设合理，服务程序也考虑得周到细致……
不过，饭店领导当时最担心的还是主菜的烹制，中餐厨房建立不久，条件还比较差，尤其是厨师人手不够，虽然临时又从玉华台饭庄借了两位，但仍显紧张。六十多盘菜，要都能达到色香味俱佳，是厨师们面临的一大难题！
为开国盛宴掌勺的几位厨师，个个身手不凡。孙久富号称“孙快手”，不但干活精细，动作麻利，而且制出的点心也很有特色。他做的“淮扬汤包”和“火腿江米烧麦”软糯鲜香，满兜汤汁，而且从不破皮。仅烧饼，他就能做出四五十种之多，如“黄桥烧饼”、“萝卜丝烧饼”、“冬菜肉末烧饼”、“焖炉烧饼”等等。
朱殿荣出身鼎镬世家，14岁起师从名厨，练就了做大菜、办筵席的过硬本领。他精通淮扬菜的各种技法，代表菜是“红烧狮子头”、“烧四宝”等。
开国第一宴的策划和实施都是由余心清亲自布置，并由杨绍德具体落实的。他们既考虑到赴宴者的口味，也考虑到厨师们的擅长和当时能够采购到的原料，这个值得载入历史的菜谱是：
冷菜四种：五香鱼，油淋鸡，炝黄瓜，肴肉。
头道菜：燕菜汤。
热菜八种：红烧鱼翅、烧四宝、干焖大虾、烧鸡块、鲜蘑菜心、红扒鸭、红烧鲤鱼、红烧狮子头。
第二道和第三道热菜之间上四种点心，咸点有：菜肉烧麦、春卷。甜点有：豆沙包、千层油糕。
点心、冷菜可以先做好，但热菜却必须现做现上桌，因此，朱殿荣的“压轴戏”如何唱，就关系到“开国第一宴”的成败问题了。

一口大锅，从此声名远播

该上主菜了，却见朱殿荣抄起一口大锅来，就是大食堂做“大锅菜”的那种大锅，一位正等着上菜的服务员一见，吃了一惊，这不是“开国第一宴”吗？人们要讽刺饭馆的菜不好吃常斥之为“大锅菜”，可见大锅做不出美味佳肴来。朱师傅怎么竟然用起大锅来了，别是忙糊涂了吧！
说时迟，那时快，朱殿荣已经把主料投入大锅中，只见火光闪动、炒勺飞舞，接着下配料、辅料，迅速果断，都是一次即成，决不拖泥带水。还不等人们看清，只觉香气四溢，朱殿荣手下生花，几百人的菜，一锅就烧出来了。
那位等着上菜的服务员看得眼花缭乱，一方面佩服朱殿荣，一方面又担心，用大锅烧，能做出好菜吗？他看看其他人，许多人的眼睛里也露出怀疑的神情，他心里直嘀咕，“要是菜做不好，首长批评起来，问我们这菜是怎么做的，我可怎么说？”
况且，自己负责的那几桌还有民主人士，其中有好几位是有名的美食家，糊弄别人可以，想糊弄他们，那是做梦！
服务员们端着一口大锅做出的几十盘菜上桌了。那位服务员心想，“到底是一锅里炒出来的，模样颜色都一样，闻着也挺香，可就不知道吃到嘴里是什么味儿。”
其实，不光是那位服务员担心，饭店的领导们更担心。宴会的气氛非常好，千万别因为菜没有做好，影响了这必定要写进历史的开国盛宴。
那位服务员先给几桌民主人士上了菜，然后又给几桌解放军高级将领上菜。部队同志吃宴席如冲锋陷阵，菜一上桌就进了嘴，评价跟着就出了口：“嗯，味道好极了！到底是大饭店，比我们的灶强多了！”
“那怎么能比，这是世界有名的大饭店！”
“我们小灶的炊事班长以前也是大饭馆的名厨师呢！”
可是那位服务员还不放心，他从那些民主人士的桌前经过时，又特意留心听了听他们对菜的议论：“好！味道极佳，真可谓上品。”
“依我之见，可称‘神品’。只不过有一事不明，请各位赐教。宴会规模盛大，各桌的菜却是同时上的，不知饭店动用了多少厨师，开了多少灶？”
“北京饭店名厨林立，十几位厨师同时上灶，不成问题。”
“可是诸位不妨细看一下，各桌的菜颜色、式样都如此一致，莫非是一口锅烧出的？”
“那不可能！除非这是大锅菜，要是用大锅能做出这种‘神品’，那除非是‘神厨’……”
服务员听到这儿，心里乐了：“朱师傅真有两下子，一口大锅能烧出几百人的菜，而且连美食家都赞不绝口！”
其实这正是朱殿荣的“绝活”——善用大锅。几百人的宴会，他都是用一口大锅一次烧出，下料果断，口味极准。从“开国第一宴”以后，他这一口大锅更是声威大振。
看到客人们吃得满意，北京饭店的领导和员工都非常高兴。此时，宴会的气氛达到了新的高潮，党和国家领导人与各界来宾互相敬酒，共祝新中国的繁荣强盛。那一夜礼花在夜空绽放，那一夜欢乐在人间播撒，那一夜永远难忘。
摘自《北京纪事》