镉大米如何用经济法
『壹』 大米镉超标怎么解决
只能扔掉，目前还没办法处理。
镉的种种特性使土壤容易遭受广域性的污染，且一旦污染，镉容易进入大米中。因此必须加强源头控制，包括大气污染和工业废水排放的控制、采用含镉低的磷肥、合理适量使用畜禽粪便等，降低甚至消除外源镉对稻田土壤的污染，这是消除外源污染造成镉大米的关键。
土壤酸化是造成稻米镉超标的一大原因。我国人多地少，土壤复种指数高，施肥量大，造成土壤酸化，再加上来自大气的酸雨，含硫矿区的酸性矿水，导致土壤特别是酸雨区和含硫矿区周边的土壤酸性现象严重。因此通过石灰等碱性物质改良土壤是消除镉大米的一个重要措施，当然石灰需要量需要科学计算，土壤pH的调节要达到6.5以上才行。
稻田的水分管理是控制稻米镉的另一个重要措施。理想的条件是全过程淹水，有助于将稻米中的镉降到最低。但全过程淹水在大田生产中不现实，一是耗水量大，惯常的水稻生长管理需要中干排水来控制水稻分蘖和改变土壤环境，通过中干排水过程释放养分。日本对中低度镉污染的土壤通过水稻在抽穗前后三周保持田面2~3厘米的水层，防止土壤表层处于氧化状态，从而能大幅度地降低稻米的镉含量。对于土性很软的稻田，这样的水分管理会带来机械耕作困难，对水稻在抽穗后10天保持2~3厘米的水层也能收到较好的降镉效果。
『贰』 如何应对镉大米危害
1.正规渠道购买：不管是农业部门还是专家的调查，虽然都有镉大米检出，但是并不是全部，问题镉大米确实存在，但并不是市售的大米全部都是镉大米。正规渠道购买的还是可以放心食用。
2.虽然食谱多样化对于有些是米饭为主食的人来说难以做到，但是购买大米时注意选择多产地的大米，南方的、北方、国内的、国外的还是可以降低买到问题大米的概率的。
3.使用镉的生产过程应注意镉烟尘的排出并加以密闭，避免对周边环境的影响。
4.镉污染地区的治理也是相当重要的。加大研究镉污染地区环境治理办法，避免在镉污染地区种植农作物。
5.加大对农产品质量的监测监管，确保市售大米的质量，使饭碗里的米饭更安全放心。
『叁』 什么是镉大米
镉大米：一般指镉含量超标的大米。
大米镉含量采标，主要是土壤中镉含量超标，引起的植物吸收。过度使用化肥是原因之一。一些磷肥和复合肥中镉含量超标，能够使土壤和作物吸收到不易被移除的镉。 空气和水镉污染，也将导致水稻在生存过程中吸收了大量的镉。
编辑本段危害
人在食用这种镉含量超标大米之后，镉在人体内会导致患骨痛病。
编辑本段产生根源
镉大米给人民带来了很大的恐慌，大米“镉危机”，涉及方面比较多，它既是环境保护、土壤污染防治层面上的监管不达标，也是食品安全保障、市场秩序维护层面上的监管不达标。一方面，采矿企业“几乎没有环保设施”，重金属排污被放任自流地进入土壤农田；另一方面，被重金属严重污染的土地继续种植大米，“农民没有收到任何来自政府方面的种植禁令”。最后，重金属超标的大米进入市场交易。
『肆』 怎样鉴别镉大米
一、镉米是什么
镉大米，一般指镉含量超标的大米。镉通常通过废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，水稻是典型的“受害作物”。镉米和普通大米外观上没有什么区别，种植在受到污染的土壤上，长期食用这种“镉米”的当地居民出现一些怪病，除此之外，还有部分“镉米”进入市场流通。
二、镉米究竟有多毒？
镉，是一种重金属，银白色，有光泽，化学符号Cd，在元素周期表中名列第48位。由于镉对人体具有很大的危害性，它亦被称作"48号魔鬼"。原本，镉与人类没有亲密接触，但由于人在焙烧矿石及湿法取矿时，镉被释放到废水废渣中，并通过水源进入土壤和农田。自此，镉与人类形成了"剪不清，理还乱"的复杂关系，稻米成为了介质。有研究表明，水稻是对镉吸收最强的大宗谷类作物，其籽粒中镉含量仅次于生菜。那么吃了镉米到底会怎样？
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医学研究表明，镉主要在肝、肾部积累，并不会自然消失，经过数年甚至数十年慢性积累后，人会出现镉中毒症状。镉的拿手绝招是先损坏人体的肾功能，让骨骼生长代谢发生障碍，进而使骨骼出现各种病变，像骨痛病、软骨病、骨质疏松。
镉米的危害，最早于上世纪60年代在日本被发现。日本由于开矿致使镉严重污染农田，农民长期食用污染土壤上的稻米导致镉中毒，患者骨头有针扎般剧痛，口中常喊"痛啊痛啊"，镉中毒因此被称为"痛痛病"，情况最严重的患者身上曾同时出现100多处骨折。日本"镉米中毒"事件，曾被国际卫生组织列为上世纪8大公害事件之一。
而在广西阳朔县兴坪镇思的村，曾流行一种叫做"软脚病"的怪病，医生对此也束手无策。除了人之外，该村还有"鸡下软蛋，初生小牛软骨"的奇异症状。经过调查，媒体和专家都认为，镉污染的水稻，是所谓"软脚病"的根源。
镉进入人体，会抑制锌和硒的吸收，后两种正是促进钙质吸收的微量元素。体内镉超标易患高血压、肺气肿、骨质疏松等病症。此外，镉代替了钙、锌等元素，容易引起体内功能紊乱，影响身体代谢。
三、如何识别镉大米
在售大米中有10%镉污染超标，也还是微量的，短期的食用并不会给身体带来风险，市面上的在售大米总体来说仍然是安全的。镉大米的外观与普通大米没什么区别，一般消费者不会专门送去检测机构检测，那么镉大米怎么分辨？下面几个简单方法告诉大家如何识别镉大米。
1、在购买大米的时候，多选择不同产地、不同品牌的稻米品种，同时广泛地摄取其他的营养物质，杂地取食，多吃一些海产品、豆业等含锌较高的产品，都可以降低患病的风险，而南方人则应该多搭配吃北方品种。
2、在无法自己区分的情况下，注意大米产地，不买来自镉污染地区的大米，多吃没有镉污染记录地区出产的大米，根据镉大米相关新闻可知，镉米一般出自湖南益阳，所以我们在选购大米时尽量避开这些产地。但也不能过分的以偏概全，作为消费者保留一份警惕更好。
3、大家可以选购大品牌的大米，这些大米一般都比较的正规，他们自查也比较的严格，相对而言更加有保障。
『伍』 镉大米重现，“毒大米”究竟是怎样产生的
“毒大米”出现主要有两个方面的原因：1.工业废水排放，污染农作物，造成重金属超标；2.农药化肥的使用。
农民种植的大米长期在这样的环境中生长，使用这样被污染的水源浇灌，那么植物中的重金属元素必然也会超标，从而成为人们口中的“毒大米”。
现在的农业种植，离不开农药化肥的使用，比如，石硫合剂这种经常被农民使用的农药，其中就含有重金属元素镉，如果农民在种植过程中，大量使用这种农药，那么就会造成种植土壤的污染，这样大米在成熟后，往往也会出现镉超标的现象。
现在有很多人还会选择有机肥，但是，这种肥料来自养殖业，很多养鸡养猪的饲养户，会喂食一些不合格的“毒”饲料，这样的话，这些家禽动物产生的粪便也会含有大量的重金属，而这样的有机肥在使用后，无形中也会导致农作物镉元素的超标。
这里还要提醒一下，如果大米储存不当，出现发霉的情况，那么也会变成“毒大米”，因为发霉的大米中会含有黄曲霉素，而这种黄曲霉素是一种致癌物质，如果吃了以后，会对身体健康非常不利，所以，如果大米发霉后一定要及时处理掉，千万不要食用。
现在，镉大米的出现已经引起了社会的关注，所以，现在对农业的种植环境管控也比较严格，所以正规厂家的大米应该都是可以放心食用的。
『陆』 镉大米是如何流向餐桌的
重金属如何“进入”大米？
专家分析认为，这与湖南独特的地理条件以及历史形成的工业布局密切相关。此外，农业投入品滥用、外源性污染、养殖业污染等因素也日渐显现。
湖南是全国闻名的“有色金属之乡”，土壤中重金属本底值本来就比较高，加上湘江流域历来是中部地区重要的有色金属和重化工业密集区，特别是水污染严重的有色冶金、化工、矿山采选等行业占全省80％以上。
偏重于重化工业的经济布局使湖南重金属污染形势严峻。仅2007年，湘江流域排放的工业废水就有5.67亿吨，生活污水11.19亿吨。其中重金属含量特别高，汞、镉、铅、砷分别占全国排放量的54.5％、37％、6.0％和14.1％。
2012年底，湖南省农业厅曾在全省耕地质量工作会上披露，目前湖南省农产品产地重金属污染总体已呈现出从轻度污染向重度复合型污染发展、从局部污染向区域污染发展、从城市郊区向广大农村发展的趋势。
首先是污染区域分布广。湖南省重金属污染区域呈“一线两片”分布，即湘江流域一线和湘西、湘南两片。
其次是产地污染面积大。根据初步估算，2009年全省被重金属污染的耕地占全省耕地面积的25％。
第三是农产品产地污染重。2011年全省农用化肥施用量达到836.27万吨，农药使用量12.04万吨，农用地膜使用量7.59万吨，而主要作物对氮磷钾等化肥的当季利用率分别只有30％、25.9％和36.7％，农药利用率也仅为30％左右，地膜回收率不足85％，这意味着每年将有167.34万吨化肥（折纯）、8.43万吨农药、1.14万吨地膜残留土壤造成污染，而农用地膜在土壤中的降解时间长达20年之久。
湖南省一家农业科技公司负责人介绍说，当前我国农业投入品的过度使用已成泛滥趋势，不少化肥和农药其本身就含有重金属成分，它们会让土壤内有机质含量降低，破坏土壤的自我调节功能。
一些磷肥钾肥和复合肥被施入土壤后，能够使土壤和作物吸收到不易被移除的重金属，即便是有机肥料也难逃重金属污染。而在一些小规模的养殖场，人们常常在猪、鸡等农畜的饲料中添加含砷制剂或硫酸铜，因为这种重金属可以杀死猪体内的寄生虫，促进牲畜生长，甚至可能“让猪肉的颜色变得更红润”。
镉大米如何流向餐桌？
种植环节，未对土地用途进行划分；抽检环节，中小米厂抽检如同“牛栏关猫”，重金属含量长期以来没有被列入粮食常规检测项目，部分企业虽可抽检但却不公布，也没有公信力。
“什么叫重金属超标？我们没有听说过。”这是今年2月底媒体曝出湖南大米镉超标时，记者在田间随机采访一名农民时，他的回答。
实际上，在种植环节，由于“增产压力”，我国不少地方根本未对土地用途进行划分。直到镉超标事件导致农民手上的粮食卖不出去时，无辜的农民仍一脸茫然。
湖南省益阳市赫山区沙岭村粮农李旭芳对记者说，从来没有人告知他们，自己的田是否还适合种植农作物。
而数量众多的中小米厂的存在，使得即使严格抽检，也只能形成“牛栏关猫”的局面。离李旭芳家不到两公里，就是湖南省最大的民间米市——兰溪米市。大大小小200多家米厂，每年生产出超过200万吨的大米。山岭米业厂长赵汉才介绍，尽管益阳市每年对各厂进行两次抽检，但每次抽检的样品只有五六斤左右。
“几百家米厂，你不可能管得过来。超标的大米也没有封存，放一放，最后还是会被米厂卖出去。只要上了车，路上就不会再有检测。”赵汉才说。
此外，重金属含量长期以来也没有被列入粮食常规检测项目。飞雪米业公司是株洲市最大的一家大米加工企业，该公司一位工作人员告诉记者，企业没有检测重金属的能力，对大米只进行分份、杂质、黄粒米、碎米等普通指标的检测。今年媒体报道出湖南大米镉超标后，他们才按要求送检了一批大米进行重金属检测。
而一些有检测能力的大型企业，不仅能检测大米是否超标，还能具体掌握污染区域。但这些数据，大都“仅供内部参考”。
湘潭县君宜生态农业有限公司前段时间对公司方圆35公里以内的区域进行了摸底调查，污染面积与未污染面积之比大概在1：6左右。“但我们不能擅自公布具体受到污染的是哪些区域。”该公司办公室主任陈益民说。
“汞含量为0.008mg／kg，镉未检出，无机砷含量为0.115mg／kg，检测结论均为‘合格’”——湖南汉寿县军山铺镇宏德农业科技公司董事长彭润初翻出一份2012年5月汉寿县质量监督检验及计量检定所出具的早籼大米检验报告。然而，尽管手握重金属检测合格报告，但由于缺乏权威部门全面准确的数据，这份报告的可信度却大打折扣。
资料来源于：《镉大米是如何流向餐桌的？》
http://health.people.com.cn/n/2013/0520/c14739-21540668.html
『柒』 经济法怎么用
这个问题太笼统了，要想回答首先要知道经济法哪一方面，用在什么地方。经济法是开放性法律，主要由市场主体法、市场竞争法、宏观调控法、经济监管法、社会分配法等几个部分组成，每个部分又包含若干相关法律法规。
『捌』 政府该如何预防治理镉大米
镉大米，一般指镉含量超标的大米。镉通常通过废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，水稻是典型的"受害作物"。
人长期食用含镉的食物会引起痛痛病(即骨癌病)。病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几年后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨折。患者不能进食，疼痛无比。
镉大米，主要产自湖南湖北，2013年5月中国广东发现大量湖南产的含镉毒大米一度引起轰动。WHO对镉的安全标准就是基于对肾脏的毒性建立的，上限是每周每公斤体重7微克。
政府部门应该切实负起责任，做好镉大米产地的土壤环境质量检测，问题严重的要考虑停止耕种。”
污染土壤未经修复不得利用
在3月召开的全国“两会”上，吴青领衔提交了“关于制定《中华人民共和国土壤污染防治法》的议案”。“各种有害物质在土壤中积累，被植物吸收，然后转移到果蔬、粮食中，间接被人体吸收，危害人体健康。”吴青说，镉大米的源头主要是土壤重金属污染。
吴青表示，当务之急是要建立起涵盖土壤污染标准、清洁生产、污染风险评估、污染监测、治理与修复、污染应急、公众参与等内容的制度体系。
“在全国土壤污染普查的基础上，制定、修改、完善农业、工业、商业及居住用地土壤标准。这个标准同时是对土壤进行风险评估及治理修复的标准。”吴青说。
污染风险评估方面，一方面针对土地规划使用的土壤，另一方面针对建设项目周边土地，在动工和投产前进行评估。同时，根据土壤污染途径的特殊性，全面掌握水污染、大气污染的信息，及时掌握污染情况。针对已经污染的土壤，由相关具有资质的公司进行土壤修复，未经修复的土壤不得进行开发与使用。
吴青认为，土壤污染防治需要公众参与。“环保部门要定期向公众公布土壤的具体情况，包括受污染的情况、改良土壤质量和防治污染的具体建议。要保证公众对那些影响土地环境活动的决策参与权，针对执法部门偏袒企业、放任土壤污染的现象，应鼓励公众检举、监督。
优先保护耕地水源地土壤
镉大米事件引来舆论哗然，公众纷纷质疑从种植、出厂到流向餐桌，缺乏一张有效的防护网。对此，吴青建议建立突发污染的风险防控体系，提前预警。
她表示，首先应将耕地和集中式饮用水水源地作为土壤保护的优先区域，禁止在优先区域内新建有色金属、皮革制品、石油煤炭、化工医药、电池制造等易污染项目，设置耕地和饮用水源地土壤环境监测点位。
“土壤污染防治部门应对辖区内可能造成土壤污染的单位进行不定期检查或抽查，对辖区内重点地区的土壤实施定期检查，注意土壤质量变化。”吴青说，土壤污染防治部门应该与水污染防治部门、大气污染防治部门定期进行沟通，及时了解水污染情况及大气污染情况，预防因水、大气遭受污染而导致土壤污染。
治理及修复方面，政府部门对遭受污染的土壤应组织专业人员采取措施加强治理，预防污染的扩大化，并及时找出污染源及污染主体，作出处理决定。立法规定污染者应主动对自己的污染行为承担治理责任，采取积极措施予以治理，并对土壤污染的受害者给以相应的赔偿。
污染严重耕地应停止种植
吴青表示，议案引起了政府部门与社会各界的高度关注。4月27日，她获邀参加了环保部召开的关于环境保护立法的座谈会。据悉，出席会议的有土壤污染防治立法小组成员，环保部、国土资源部、农业部等部委相关负责人等。
“我当时提了两点建议，一是要加快立法进程，争取在这一届人大任期内解决这个问题;二是完善法规草案，尽快向全国人大提交审议。”吴青说。
她坦言，法规出台需要一个时间表，但很多工作必须现在就着手做。“镉超标大米出现后，地方政府第一步应对产地土壤质量进行检测，问题严重的要停止耕种。如果不停产，这种大米还会流向市场监管不严的区域，危害人体健康。第二步要立即开展修复治理，并视修复情况决定是否复耕。”
据了解，环保部已于2005年进行过全国性的土壤污染普查，有关土壤状况的基础数据应已掌握，但一直未向社会公布。“环保部门把这项工作做在了前面，是一件好事，目前没有公布的主要原因可能是数据不准确，当初采集样品布点时比较疏，很偏远的地方也没有条件做普查。”吴青认为，环保部应尽快公布修订的真实数据。
『玖』 怎样辨别镉大米
如何识别镉大米
在售大米中有10%镉污染超标，也还是微量的，短期的食用并不会给身体带来风险，市面上的在售大米总体来说仍然是安全的。镉大米的外观与普通大米没什么区别，一般消费者不会专门送去检测机构检测，那么镉大米怎么分辨？下面几个简单方法告诉大家如何识别镉大米。
1、在购买大米的时候，多选择不同产地、不同品牌的稻米品种，同时广泛地摄取其他的营养物质，杂地取食，多吃一些海产品、豆业等含锌较高的产品，都可以降低患病的风险，而南方人则应该多搭配吃北方品种。
2、在无法自己区分的情况下，注意大米产地，不买来自镉污染地区的大米，多吃没有镉污染记录地区出产的大米，根据镉大米相关新闻可知，镉米一般出自湖南益阳，所以我们在选购大米时尽量避开这些产地。但也不能过分的以偏概全，作为消费者保留一份警惕更好。
3、大家可以选购大品牌的大米，这些大米一般都比较的正规，他们自查也比较的严格，相对而言更加有保障。