食品人的职业道德
1. 厨师的职业道德是什么
厨师的职业道德:
良好的思想品德,作风正派,有较强的事业心和责任感。
热爱本职工作,坚守工作岗位,严格遵守操作规程,确保菜肴质量。
有良好的心量素质,有宾客至上的职业道德观,能正确对待客人的投诉,一切让宾客满意。
注意节约,杜绝消费,不私吃私拿集体的物品和食品。
热爱集体,诚恳待人,心胸开阔,助人为乐,要树立本身自尊、自重、自强的自豪感。
掌握食品卫生知识,搞好厨房的卫生,严格执行生产安全,了解消防知识。
讲究礼貌,工作时间内不吸烟,有良好的卫生习惯,树立员工对仪表仪容的认识。
站立姿势要端正,遇有主管部门或客人检查,参观厨房,表示欢迎,不可端坐无礼。
工作时,不准与楼面工作人员随便嬉戏、闲聊、打闹。但时,要与楼面工作人员互相支持,帮助,在工作中要做到协调、配合、互相尊重、团结一致,完成本店的工作任务。
2. 一个人应该具备怎样的职业道德
1、爱岗敬业
紧密联系的爱岗、敬业是社会主义职业道德最基本、最起码、最普通的要求。爱岗,就是热爱自己的工作岗位,热爱自己的本职工作。敬业,就是以极端负责的态度对待自己工作。宋朝朱熹对“敬业”的解释是:“专心致志,以事其业”。就是说,敬业的核心要求是严肃认真,一心一意,精益求精,尽职尽责。古人提倡的这种工作态度今天仍然没有过时。
2、诚实守信
诚实守信是做人的基本准则,也是社会道德和职业道德的一个基本规范。在中国传统儒家伦理中,诚实守信被认为“立政之本”、“立人之本”、“进德修业之本”。《纲要》把诚实守信列为社会主义职业道德德一项基本内容,真可谓顺应天意,合乎民心。
3、办事公道
办事公道是指对于人和事的一种态度,也是千百年来人们所称道的职业道德。它要求人们待人处世要公正、公平。公正、公平要以公心为基础,从个人的感情和利益出发,很难做到公正、公平。当然,公正、公平也是包括平等的内涵。
4、服务群众
又都为他人服务。
就是说,任何人要生存、要发展、要工作、要劳动,首先总是要接受社会和其他人提供的大量服务;同时,任何一位从业者也总是在自己本职岗位上通过自己具体的工作、劳动,为他人、为社会提供服务。所以,服务群众是社会全体从业者通过互相服务,来达到社会发展、共同幸福。服务群众是一种现实的生活方式,也是职业道德要求的一个基本内容。
5、奉献社会
奉献社会就是积极自觉地为社会做贡献。奉献,就是不论从事任何职业,从业人员的不是为了个人、家庭,也不是为了名和利,而是为了他人,为了有益于国家和社会。正因为如此,奉献社会就是社会主义职业道德得本质特征。社会主义建立在以公有制为主体得经济基础之上,广大劳动人民当家作主,因此,社会主义职业道德必须把奉献作为自己重要的道德规范,作为自己根本的职业目的。
3. 食品从业人员应该遵守哪些职业道德
①尽心尽力对顾客健康负责;②养成良好的卫生习惯;③端正经营思想,卫生质量第一;④学好食品卫生科学知识。
4. 食品检验工应遵守哪些基本道德规范
食品检验工职业抄道德(国家职业资格技能培训中心)
1 职业道德基本知识
2 职业守则
(1)遵守国家法律、法规和企业的各项规章制度。
(2)认真负责,严于律己,不骄不躁,吃苦耐劳,勇于开拓。
(3)刻苦学习,钻研业务,努力提高思想、科学文化素质。
(4)敬业爱岗,团结同志,协调配合。
3 基础知识
(1)法定计量单位知识和常用量的法定计量单位。
(2)误差和数据处理基本概念。
(3)实验室用电常识。
(4)食品检测基础知识。
(5)化学基础知识。
(6)微生物检测基础知识。
(7)实验室安全防护知识。
(8)食品卫生基础知识。
(9)质量法、标准化法、计量法、食品卫生法、劳动法等相关法律、法规知识。
5. 食品药品行业职业道德是什么
做食品、药品的人有公德就行,至少他自己敢吃他自己的产品就行
6. 如果你毕业后从事食品业,如何肩负社会责任
食品行业关系着民众的身体健康,如果毕业后能够从事食品业,我会减少,最起码的职业道德,做放心的食品,做有利于老百姓身体健康的食品
7. 从食品安全看职业道德 就是从职业道德的角度看中国的食品安全
阿萨德分公司的法官说法得到的的点点滴滴点点滴滴滴滴
8. 个人职业道德素质有哪些
首先是爱岗敬业,诚实守信,办事公道,服务群众,奉献社会。道德修养是内自我修养,也是道德容活动的一种重要形式。所谓修养主要是指人们在政治,道德,学术,记忆等方面所进行的勤奋学习,个人自觉地将一定社会的道德要求转变为个人道德品质的内在过程。
9. 餐饮服务食品安全职业道德规范的内容有哪些
1.热情友好,宾客至上
这是餐饮服务员最有特色、最根本的职业道德规范,它继承了“有朋自远方来,不亦乐乎”的传统,又赋予了时代的新内容,即客源是企业的生命线,唯有热情友好,宾客才能至上。因此,应正确认识社会分工,想客人所想,急客人所急,把客人的需求当做餐饮服务员的第一需要,树立敬业、乐业的思想。
2.真诚公道,信誉第一
这是处理主客关系实际利益的重要准则。古人说:“诚招天下客,誉从信中来。”有了真诚才有顾客,有了顾客才有企业的兴旺,有了企业的兴旺,才会有企业的效益。
3.文明礼貌,优质服务
这是餐饮从业人员实施职业道德规范最重要的准则。礼貌待客,想客人之所想,急客人之所急,使所有客人时时处处事事都感到真诚的友善、需求的满足、周到的服务。没有优质服务,餐饮服务工作也就失去了最基本的内容,因此,它还是衡量餐饮服务质量最重要的一项标准。
4.相互协作,顾全大局
这是正确处理同事之间、部门之间、企业之间、行业之间以及局部利益和整体利益、眼前利益和长远利益等相互关系的重要准则。
5.遵纪守法,廉洁奉公
这是正确处理公私关系(包括个人与集体、个人与社会、个人与国家)的一种行为准则。它既是法律规范的需要,更是道德规范的需要。
6.钻研业务,提高技能
这是各种职业道德的共同性规范。它把岗位职责从业务的范畴上升到道德范畴,显示出一种质的飞跃。古人讲:“工欲善其事,必先利其器。”这“器”就是服务人员将愿望变成现实,将优质服务变成行动的手段。这手段就是:过硬的技能、丰富的知识和精湛的技艺。