學校食品安全法律責任

Ⅰ 教育局對學校食品安全應該負什麼責任

教育局對學校食品安全應該負監督責任，教育行政部門要指導督促學校落實食品安全校長（園長）負責制。要指導、督促學校建立健全食品安全管理制度。指導、監督學校加強食品安全日常管理，落實集中用餐陪餐制度、集中用餐信息公開制度等，實施「明廚亮灶」。

學校發生食品安全事故，擅離職守或者不按規定報告、不採取措施處置或者處置不力的，對學校食品安全的相關工作人員、相關負責人給予警告或者記過處分；情節較重的，給予降低崗位等級或撤職；構成犯罪的，依法移送司法機關處理。

安全詳情：

養成良好的衛生習慣。飯前便後要洗手。不良的個人衛

生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致

病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發

細菌性食物中毒。從而引起腹瀉。

以上內容參考網路—校園食品安全

Ⅱ 2017學校食堂安全責任包括哪些

食品安全檢測，組織食品安全培訓，落實食品安全制度等。

1. 依據《餐飲服務許可管理辦法》的規定，對符合條件的學校食堂，核發《餐飲服務許可證》。對學校食堂餐飲食品安全進行日常監督檢查。

2. 對學校食堂餐飲食品安全責任人進行約談，約談內容包括：通報其違法違規事實及其嚴重性，剖析違法違規行為原因，告知整改內容和期限，督促其履行食品安全主體責任。

3. 建立並落實學校食堂食品安全員（師）管理制度。

4. 定期向縣政府、縣食安辦報告學校食堂食品安全監管工作，及時向教育行政部門通報學校食堂食品安全隱患。

5. 組織指導學校食堂開展從業人員食品安全相關知識培訓。在當地政府領導下開展食品安全事故應急處置工作。

補充內容：

學校校長為學校食堂食品安全管理工作第一責任人。校領導應把食品安全工作列入學校重要議事日程，定期召開會議，專題研究食品安全工作，建立健全各級管理責任制和責任追究制。主管校領導對食品葯品監管部門或教育行政部門提出的整改意見，必須及時責成相關部門進行全面整改。

Ⅲ 學校內的食品安全該不該由學校負責

學校內的食品安全是由學校負責的，學校應當建立食堂物資定點采購和索證、登記制度與飯菜留驗和記錄制度，檢查飲用水的衛生安全狀況，保障師生飲食衛生安全。

根據《中小學幼兒園安全管理辦法》第二十一條學校應當嚴格執行《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《餐飲業和學生集體用餐配送單位衛生規范》，嚴格遵守衛生操作規范。建立食堂物資定點采購和索證、登記制度與飯菜留驗和記錄制度，檢查飲用水的衛生安全狀況，保障師生飲食衛生安全。

(3)學校食品安全法律責任擴展閱讀：

《中小學幼兒園安全管理辦法》第九條衛生部門對學校安全工作履行下列職責：

（一）檢查、指導學校衛生防疫和衛生保健工作，落實疾病預防控制措施；

（二）監督、檢查學校食堂、學校飲用水和游泳池的衛生狀況。

第五十四條衛生、工商行政管理部門應當對校園周邊飲食單位的衛生狀況進行監督，取締非法經營的小賣部、飲食攤點。

Ⅳ 學校食品安全實施什麼負責制

校園食品安全實行「校長負責制」。地方各級城市管理執法部門在學生上學、放學等重點時段加強食品安全違法行為的快速發現、快速處置能力，嚴查校園周邊食品無證攤販。

地方各級教育行政部門要進一步加強對學校食品安全的日常管理，督促學校落實食品安全「校長負責制」，與行政區域內學校簽訂食品安全責任書，將食品安全列為年度考核的關鍵指標。

(4)學校食品安全法律責任擴展閱讀

《國務院食品安全辦等6部門關於進一步加強學校校園及周邊食品安全工作的意見》公布，《意見》指出，學生食堂、學生集體用餐配送單位、校園周邊小食品商店、小餐飲、家庭托餐等進行許可或備案、登記，將學校校園及周邊食品經營者全部納入監督管理范圍。

每學期開學後的一個月內，基層食葯部門要對學校校園及周邊食品安全進行聯合檢查，嚴厲打擊「三無」食品。嚴格管控原料采購、加工製作、清洗消毒和用水衛生等關鍵環節，定期開展食品安全自查。