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書名：一本書讀懂法律常識

作者：張紅軍

豆瓣評分：6.5

出版社：中華工商聯合出版社

出版年份：2015-6-1

頁數：260

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內容預覽：
普法是為了知法，在常人看來，知法是為了守法，是為了不犯法。是不去踏入法律限定的禁區，卻沒有想到，每個人都有自己的合法權利，在不去侵犯別人的權利的同時，也可以用法律手段保護自己的權利不受侵犯。在法律所約定的地方，所謂「法無禁止即為可行」。
當然，我們不主張知法是為了犯法，並在蠶食別人的合法權利的時候抱有僥幸心理，但假如我們換個角度來理解，只有知法才能夠用法，才能夠將法律作為自衛或者進攻的武器。
律師不是你的老師，卻可以為你在決策之前提供建議並協助你處理相應的事情。以合法的手段切實保障你的合法權益。在商戰中，只有蠶食對手的利益才能夠使得自己生存並不斷地發展。
民間說：對壞人的慈悲就是對好人的殘忍，佛家說：善心感動不了惡魔。
不知法，也沒有知法的人在身邊時刻提醒與幫助，這是中國人的可悲。
合法權益被侵犯，卻無力自我保護，這也是中國人的可悲。
更可悲的是根本不知道自己有什麼樣的權益，因而在合法權益被侵……

⑶ 求法律知識

1、法是由國家制定和認可的，調整人與人之間的行為規范，明確行為人之間的權利和義務，並由國家強制力保證實施的規范總和。其特徵有四方面：（1）、法是調整人的行為的規范；（2）、法是由國家（即相應的國家機關）制定或認可；（3）、法是具有普遍性的社會規范；（4）、法規定人們的權利和義務；（5）、法是由國家強制力保證實施。

2、我國刑法的任務是（1）、保衛國家政權；（2）、保護合法財產；（3）、保護公民權利；（4）、維護社會秩序。

3、犯罪一切危害國家主權、領土完整和安全，分裂國家、顛覆人民民主專政的政權和推翻社會主義制度，破壞社會秩序和經濟秩序，侵犯國有財產或者勞動群眾集體所有的財產，侵犯公民私人所有的財產，侵犯公民的人身權利、民主權利和其他權利，以及其他危害社會的行為，依照法律應當受刑罰處罰的，都是犯罪，但是情節顯著輕微危害不大的，不認為是犯罪。

4、犯罪的特徵有（1）、犯罪是危害社會的行為，即具有相當嚴重的社會危害性；（2）犯罪是觸犯刑法的行為，即具有刑事違法性；（3）、犯罪是應受刑罰處罰的行為，即具有應受刑罰懲罰性。

5、構成犯罪的條件有（1）、犯罪客體，是指我國刑法所保護的而為犯罪行為所侵犯的社會主義社會關系。例如，盜竊罪是對國家、集體、公民個人財產權利的侵犯；（2）、犯罪的客觀要件，是指犯罪活動的客觀外在表現，其中包含危害行為、危害結果、犯罪危害行為與危害結果的因果關系以及犯罪的時間、地點、方法：（3）、犯罪的主體，是指具有刑事責任能力，實施犯罪行為的自然人或單位；（4）、犯罪的主觀要件，是指行為人對自己所實施的危害行為及其危害結果所持的心理態度。

6、犯罪的行為可分為作為和不作為。作為是指以積極的活動實施刑法所禁止的危害社會的行為，是人的積極行為，如故意傷害行為、盜竊行為都屬於作為的形式；而不作為是指應當實施並且能夠實施某種行為而不實施的消極行為。這種形式的犯罪必須以行為人負有某種特定義務為前提的，如行為人將年老多病生活不能自理的父母拋棄於荒郊野外以此來逃避自己應盡的贍養老人的義務，則構成了遺棄罪。

7、根據中華人民共和國刑法第17條規定；已滿十六周歲的人犯罪，應當負刑事責任。 已滿十四周歲不滿十六周歲的人，犯故意殺人、故意傷害致人重傷或者死亡、強奸、搶劫、販賣毒品、放火、爆炸、投毒罪的，應當負刑事責任。已滿十四周歲不滿十八周歲的人犯罪，應當從輕或者減輕處罰。因不滿十六周歲不予刑事處罰的，責令他的家長或者監護人加以管教；在必要的時候，也可以由政府收容教養。

8、犯罪的主觀方面主觀表現為犯罪故意和過失。犯罪故意是指行為人明知自己的行為會發生危害社會的結果，並且希望或放任這種結果發生的一種心理態度，又可分為直接故意和間接故意兩種。而犯罪過失是指行為人應當預見自己的行為可能發生危害社會的結果，因為疏忽大意而沒有預見，或者已經預見而輕信能夠避免，以至發生了危害社會的結果的心理態度，也可分為疏忽大意的過失和過於自信的過失。

9、直接故意：是指行為人明知自己的行為會發生危害社會的結果，並且希望這種結果發生的心理態度。一般表現為兩個方面：一是明知某種危害結果的必然發生，並且希望這種結果發生的心理態度；二是明知某種危害結果的可能發生，並且希望這種結果發生的心理態度。10、間接故意：是指行為人明知自己的行為可能發生危害社會的結果，並且放任這種結果發生的心理態度。間接故意具有兩個特徵：一是明知其行為可能發生危害社會的結果，二是對結果的發生持放任態度。

11、疏忽大意的過失：是指行為人應當預見自己的行為可能發生危害社會的結果，因為疏忽大意而沒有預見，以致發生了這種結果的心理太度。

12、過於自信的過失：是指行為人已經預見到自己的行為可能發生危害社會的結果，由於輕信能夠避免，以致發生了這種危害結果的心理態度。過於自信的過失有兩個特徵：一是行為人已經預見到自己的行為可能發生危害社會的結果，二是由於輕信能夠避免，以致發生了這種結果。

13、正當防衛：為了使國家、公共利益、本人或者他人的人身、財產和其他合法權益免受正在進行的不法侵害，而採取的制止不法侵害的行為，對不法侵害人造成損害的，屬於正當防衛，不負刑事責任。若要構成正當防衛必須具備以下四個條件：

（1）、正當防衛的目的條件，必須是為了保護國家、公共利益、本人或他人的人身、財產和其他權利免受不法侵害實施的防衛。

（2）、正當防衛的前提條件，必須是對不法侵害行為實施的防衛；

（3）、正當防衛的時間條件，必須是對正在進行的不法侵害行為實施的防衛。

（4）、正當防衛不能明顯超過必要的限度。對於明顯超過必要限度造成重大損害的，是防衛過當，應當負刑事責任。

14、常見的犯罪類型有盜竊罪、搶劫罪、故意傷害罪、強奸罪等類型犯罪比較多。

15、盜竊罪是指以非法佔有為目的，秘密竊取公私財物，數額較大或多次盜竊的行為。《中華人民共和國刑法》中規定：盜竊公私財物，數額較大或者多次盜竊的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處或者單處罰金；數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產；有下列情形之一的，處無期徒刑或者死刑，並處沒收財產：

（1）盜竊金融機構，數額特別巨大的；

（2）盜竊珍貴文物，情節嚴重的。

北京市確定盜竊公私財物「數額較大」、「數額巨大」、「數額特別巨大」的標准如下：

人盜竊公私財物價值人民幣一千元的，為「數額較大」；

人盜竊公私財物價值人民幣一萬元的，為「數額巨大」；

個人盜竊公私財物價值人民幣六萬元的，為「數額特別巨大」；「多次」盜竊指一年盜竊行為三次以上，沒有數額限制。

16、對同犯罪行為作斗爭以及舉報犯罪行為的未成年人，司法機關、學校、社會應當加強保護，保障其不受打擊報復。

17、刑罰分主刑和附加刑。主刑有5種：管制、拘役、有期徒刑、無期徒刑、死刑；附加刑有3種：罰金、剝奪政治權利、沒收財產。

18、隨著經濟的發展，環境問題的重要性越來越受到各國的關注，在我國新頒布的《刑法》中，也增加了一條與環境保護有關的罪名是「破壞環境資源保護罪」。

19、犯罪的最本質特徵是具有嚴重危害性，在我國，犯罪性質最嚴重的罪行是危害國家安全罪。
20、我國刑法的任務是懲治犯罪、保護人民；我國刑罰中最嚴厲的手段是死刑。

21、凡具有中華人民共和國國籍的人都是中華人民共和國公民。中華人民共和國公民在法律面前一律平等。

任何公民享有憲法和法律法規的權利，同時必須履行憲法和法律規定的義務。

22、中華人民共和國公民的人格尊嚴不受侵犯。禁止用任何方法對公民進行侮辱、誹謗和誣告陷害。

23、《中華人民共和國憲法》第五十三條明確規定：「中華人民共和國公民必須遵守憲法和法律，保守國家秘密，愛護公共財產，遵守勞動紀律，遵守公共秩序，尊重社會公德。第五十四條明確規定：「中華人民共和國公民有維護祖國的安全、榮譽和利益的義務，不得有危害祖國的安全、榮譽和利益的行為」。

24、凡是有中華人民共和國國籍的人都是中華人民共和國公民。

中華人民共和國公民在法律面前一律平等。

任何公民享有憲法和法律規定的權利，同時必須履行憲法和法律規定的義務。

25、中華人民共和國的人格尊嚴不受侵犯。禁止用任何方法對公民進行侮辱、誹謗和誣告陷害。

26、中華人民共和國公民的通信自由和通信秘密受法律的保護。除因國家安全或者追查刑事犯罪的需要，由公安機關或者檢查機關依照法律規定的程序對通信進行檢查外，任何組織或者個人不得以任何理由侵犯公民的通信自由和通信秘密。

27、故意犯罪：明知自己的行為會發生危害社會的結果，並且希望或者放任這種結果發生，因而構成犯罪的，是故意犯罪。

28、違反治安管理的行為是指擾亂社會秩序，妨害公共安全，侵犯公民人身權利，侵犯公私財物，尚不夠刑事處罰，依法應當給予治安管理處罰的行為。

29、治安管理處罰的普通程序包括：受理、立案、傳喚、訊問、取證、審核、告知、聽證、裁決等程序。

30、治安管理處罰的種類有3種，從輕到重的順序為：警告、罰款、拘留。

31、治安管理處罰執行的方式有非強制執行和強制執行兩種方式。

32、被裁決受治安管理處罰的人或者被侵害人不服公安機關或者鄉（鎮）人民政府裁決的，在接到通知後5日內，可以向上一級機關提出申訴。

33、違反治安管理有下列情形之一的，可以從輕或者免予處罰：第一：情節特別輕微的；第二：主動承認錯誤及改正的；第三：由於他人脅迫或者誘編的。

34、違反治安管理有下列情形之一的，可以從重處罰：第一：有較嚴重後果的；第二：脅迫、誘騙他人或者教唆不滿18歲的人違反治安管理的；第三：對檢舉人、證人打擊報復的；第四：屢犯不改的。

35、擾亂公共秩序的行為處15日以下拘留，200元以下罰款或者警告。

36、侵犯人身權利的行為有四類。第一侵犯他人身心健康的行為；第二侵犯他人人身自由的行為；第三侵犯他人人格名譽的行為；第四侵犯他人通信自由的行為。

37、承擔違反治安管理處罰責任年齡的規定有以下幾種情形：①依法承擔其違法行為全部法律後果的年齡，即達到法定責任年齡的是年滿18歲以上的人。②依法應當從輕處罰的年齡已滿14歲不滿18歲的人，稱之為不完全責任能力的人。③不滿14歲的違反治安管理的人，是沒有達到法定責任年齡的人，他們違反治安管理的行為，免予處罰。

38、醉酒的人違反治安管理應該受處罰的主要根據是①醉酒的人是有責任能力的；②行為人在醉酒前對自己的酒量是明知的，對自己醉酒後的行為是能夠預見的，因而在其醉酒的狀態下實施了違反治安管理的行為是能夠預見的，因而在其醉酒的狀態下實施了違反治安管理的行為具備主觀上的錯誤。③醉酒完全是人為造成的，是可以避免和戒除的。因此，應予處罰。

39、侵犯公私財物的違反治安管理行為是指以非法佔有為目的的，攫取公私財物的或者故意損壞公私財物，尚不夠刑事處罰，而應當給予治安管理處罰的行為。 侵犯公私財物包括：第一，偷竊、騙取、搶奪少量私財物的；第二，哄搶國家、集體、個人財物的；第三，敲詐勒索公私財物的；第四，故意損壞公私財物的。③條例第23條規定，侵犯公私財物的行為，處15日以下拘留或者警告，可以單處或者並處200元以下罰款。

38、治安管理處罰的裁決機關按《條例》規定：對違反治安管理行為的處罰，由縣、市公安局或者相當於縣一級的公安機關裁決。警告，五十元以下罰款，可以由公安派出所裁決，在農村，沒有公安派出所的地方，可以由公安機關委託鄉（鎮）人民政府裁決。

39、治安管理處罰的當場處罰程序包括①執法人員向當事人表明身份；②確認違反事實，說明處罰理由；③告知當事人陳述和申辯的權利，由當事人陳述和申辯；④製作當場行政處罰的處罰決定書；⑤送達；⑥備案；⑦執行。

40、違反治安管理的行為必須具有的特徵：第一，必須具有社會危害性；第二，此行為必須是違反治安管理法律法規的行為；此行為必須是尚不夠刑事處罰的行為，即具有不夠刑罰處罰性。

41、《治安管理處罰條例》規定，擾亂公共秩序行為有7種：①擾亂單位秩序的行為；②擾亂公共場所秩序行為；③擾亂公共交通工具秩序行為；④流氓行為；⑤煸動擾亂社會秩序行為；⑥謊報險情，製造混亂行為；⑦拒絕，阻礙執行公務行為。

42、未成年人的父母或者其他監護人和學校應當教育未成年人不能有下列不良行為（1）曠課、夜不歸宿；（2）攜帶管制刀具；（3）打架斗毆、辱罵他人；（4）強行向他人索要財物；（5）偷竊、故意毀壞財物；（6）參與賭博或者變相賭博；（7）觀看、收聽色情、淫穢的音像製品、讀物等；（8）進入法律、法規規定未成年人不適宜進入的營業性歌舞廳等場所；（9）其他嚴重違背社會公德的不良行為。

43、治安秩序：是社會治安秩序或公共治安秩序中的一個重要組成部分，既公共秩序中涉及到公民人身權利、生命財產、社會生產、生活正常運轉，以及國家政權的穩定等一系列具有重要影響的那一部分公共秩序。

44、公共場所：是指城市繁華地區、街道、首長和重要外賓駐地周圍，以及車站、碼頭、機場、公共文娛、體育場所、商場和集貿市場等。

45、毒害品：凡是小劑量進入肌體，既能損害和破壞正常的生理功能，使肌體的病理狀態，甚至死亡的物質叫做毒害品。

46、放射性物質：凡是原子核不穩定，不斷地向周圍輻射出內眼看不到的射線的物質叫做放射性物質。

47、治安管理的特點是：（1）治安管理是一種國家行政管理行為。（2）治安管理由公安機關負責實施，這是國家賦予公安機關的專門職能。（3）治安管理是公開的依法管理。（4）治安管理具有武裝性質的行政管理行為。（5）治安管理必須依靠廣大人民群眾進行。

48、以下侵犯公私財物的行為，尚不夠刑事處罰的可以處15日以下拘留或者警告：（1）偷竊、騙取、搶奪少量公物財物的。（2）哄搶國家、集體、個人財物的。（3）敲詐勒索公私財物的。（4）故意損壞公私財物的。

49、以暴力、威脅方法阻礙國家機關工作人員依法執行職務的，處（3）年以下有期徒刑、拘役、管制或者罰金。

50、故意製作、傳播計算機病毒等破壞性程序，影響計算機系統正常運行，後果嚴重，處5年以下有期徒刑或拘役。

51、擾亂社會秩序、妨害公共安全、侵犯公民人身權利、侵犯公私財產，尚不夠刑事處罰，應當給予治安管理處罰。

52、（擾亂車站、碼頭、民用航空站、市場、商場、公園、影劇院、娛樂場、運動場、展覽館或者其他公共場所）的秩序，尚不夠刑事處罰的，處十五日以下拘留、二百元以下罰款或者警告。

53、嚴重不良行為是指（1）糾集他人結伙滋事，擾亂治安；（2）攜帶管制刀具，屢教不改；（3）多次攔截毆打他人或者強行索要他人財物；（4）傳播淫穢的讀物或者音像製品等；（5）進行淫亂或者色情、賣淫活動；（6）多次偷竊；（7）參與賭博，屢教不改；（8）吸食、注射毒品；（9）其他嚴重危害社會的行為。

54、未成年人應當怎樣增強對犯罪的自我防範？

答：未成年人應當遵守法律、法規及社會公共道德規范，樹立自尊、自律、自強意識，增強辨別是非和自我保護的能力，自覺抵制各種不良行為及違法犯罪行為的引誘和侵害。

55、被父母或者其他監護人遺棄、虐待的未成年人，有權向哪些組織請求保護？

答：有權向公安機關、民政部門、共產主義青年團、婦女聯合會、未成年人保護組織或者學校、城市居民委員會、農村村民委員會請求保護。被請求的上述部門和組織都應當接受，根據情況需要採取救助措施的，應當先採取救助措施。

56．未成年人發現任何人對自己或者對其他未成年人實施《預防未成年人犯罪法》第三章規定不得實施的行為或者犯罪行為，可以怎樣解決？

答：可以通過所在學校、其父母或者其他監護人向公安機關或者政府有關主管部門報告，也可以自己向上述機關報告。受理報告的機關應當及時依法查處。

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憲法是每版個國家的最高法律權，是國家的根法大法，它的地位高於其他一切法律，且是其他法律制定的依據。任何與憲法內容相抵觸的法律，都是無效的。在憲法中，規定了公民所具有的基本權利和義務，同學們通過學習本章，可以加強對憲法的認識和理解。
第一章 憲法的基礎知識
1．憲法的概念和本質
憲法的概念
憲法是我國的根本大法，具有最高的法律權威，關於它的概念，在不同的國家、不同的時代都有不同的界定。在我國，憲法是法律的重要組成部分，規定了國家的根本任務和根本制度及公民的基本權利和義務，具有國家總章程的意義。具體可以反映在以下兩個方面：
1．憲法規定了國家機構的組織活動及公民權利和義務。
2．憲法具有最高的法律效力，是其他法律的立法依據。
3．憲法是民主制度的法律化，是社會主義民主制度的要求和體現。
憲法的本質
憲法的本質，是指整體上規定憲法性能和發展方向的憲法的內部聯系，是憲法比較深刻的一貫的和穩定的方面。我國憲法的本質……

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根據2017年3月15日第十二屆全國人民代表大會第五次會議通過民法總則全新編寫。這是一個法律的世界，誰都無法置身其外。資深律師針對千萬人關注的熱點TOP100問題開講，讓你知法、懂法、有分寸，不吃虧、不上當，讓生活變得更舒心。

《你不可不知的法律常識》從生活與消費，夫與妻關系、父母與子女、資產與理財、企業經營與管理、訴訟與仲裁、犯罪與刑罰這7個方面入手，選取了與日常生活密切相關的100個問題，用非常接地氣的語言，生動而嚴謹地進行點對點的講解，非常適合大家查閱式閱讀。

⑻ 急求法律知識

應該是：鹽酸克羅特侖片（瘦肉精）
瘦肉精是一類葯物，而不是一種特定的物質，是指能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑。
瘦肉精在上海曾經引發了幾百人的中毒事件。
在中國，通常所說的「瘦肉精」則是指克倫特羅。它曾經作為葯物用於治療支氣管哮喘，後由於其副作用太大而遭禁用。
其它這樣類似葯物還有沙丁胺醇（Salbutamol）和特布他林(Terbutaline)等，同樣能起到「瘦肉」作用、卻對人體健康危害過大，因而造成安全隱患。它們也因而在全球遭到禁用。 [編輯本段]鹽酸克倫特羅 中文名：瘦肉精；克倫特羅；學名鹽酸克倫特羅；是一種平喘葯。該葯物既不是獸葯，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經興奮劑。鹽酸雙氯醇胺；克喘素；氨哮素；氨必妥；氨雙氯喘通；氨雙氯醇胺。
英文名：
Clenbuterol; Spiropent; Planipart; NAB365；4-Amino-3,5-dichloro-alpha-(((1,1-dimethylethyl)amino)methyl)benzenemethanol
CAS號：37148-27-9
分子式：C12-H18-Cl2-N2-O
理化特性
白色或類白色的結晶粉末，無臭、味苦，熔點161℃，溶於水、乙醇，微溶於丙酮，不溶於乙醚。
檢測方法
GB/T 5009.192-2003 動物性食品中克倫特羅殘留量的測定
氣象色譜-質譜法（GC-MS）
GC-MS法優點是把色譜高效快速的分離效果和質譜高靈敏度的定性分析有機合起來，能在多種殘留物同時存在的情況下對某種特定的殘留物進行定性、定量分析，而且具更高的檢測極限。Fente C. A等用GC-MS法檢測牛毛中CLB的殘留，最低檢測限為5ng/g[6]；Pteer Batioens應用氣相色譜－串聯質譜法(GC-MS-MS)對牛、羊、豬組織中的CLB含量進行檢測，最低檢測限為2ng/g[7]；劉琪等用GC-MS法（EI離子源）檢測豬尿中的CLB，檢測限為0.5ng/mL；VanRhijin等用三甲基硅基或2-二甲基硅基嗎啉衍生物檢測尿提取物中的CLB，衍生物用電脈沖方式或化學離子化方式掃描，會產生更高的靈敏度。另外，GC-MS法與HPLC法相比，檢測靈敏度更高，假陽性率更低。因此，我國將GC-MS法定為檢測CLB的確證性方法（NY/T468~2001）。
高效液相色譜法（HPLC）
HPLC適合測定熱不穩定和強極性的β-激動劑及其代謝產物，而且，HPLC可以與柱前提取、純化及柱後熒光衍生化反應和質譜(MS)等系統聯用，容易實現分析過程的自動化。黃士新等(1995)應用紫外檢測器，在λ=243nm，色譜柱：shimpackCLC-ODS150×6.0mn，流速：1mL/min，柱溫：室溫30℃的條件下檢測豬肝臟和豬肉中的CLB殘留，最低檢測限可達2ng/g[4]。國外有人應用HPLC (二極體陣列檢測器)測定動物性食品中CLB殘留，測得最低檢測限為1.26ng/g，回收率達98.9%[5]。目前，我國已將HPLC法作為檢測CLB殘留的半確證性方法，最低檢測限范圍為1～15ng/g，其優點是專屬性好、選擇性強、檢測精確度較高，而且假陽性率低；缺點是樣品處理時間長，檢測過程煩瑣、難於操作，需貴重儀器，在實際應用中受到一定的限制。
酶聯免疫吸附法（ELISA ）
利用免疫學抗原抗體特異性結合和酶的高效催化作用，通過化學方法將植物辣根過氧化物酶（HRP）與克倫特羅（CL）結合，形成酶偶聯克倫特羅。將固相載體上已包被的抗體（羊抗兔IgG抗體）與特異性的抗克倫特羅抗體結合，然後加入待測克倫特羅和酶偶聯克倫特羅，它們競爭性與克倫特羅抗體結合，洗滌後加底物，根據有色物的變化計量待測克倫特羅量。若待測克倫特羅多，則被結合的酶偶聯克倫特羅少，有色物量就少。用目測法或比色法測定樣品中的克倫特羅含量，比色的最佳波長為450 nm，參比波長應大於600 nm。
研究歷史
克倫特羅是一種β-興奮劑，添加於飼料中能提高幾種家畜包括豬的瘦肉率。
克倫特羅在家畜和人體內吸收好，而且與其它β-興奮劑相比，它的生物利用度高，以至食用了含有克倫特羅的豬肉出現中毒。Zimmer（1976）證實人內服20 μg的14C-鹽酸克倫特羅，峰濃度時，血漿中克倫特羅原形葯占總的14C-鹽酸克倫特羅的75%。克倫特羅內服生物利用度高的事實對估計消費者食用了含有克倫特羅的組織，從中獲得的克倫特羅的量很重要。引起人中毒的動物組織含有克倫特羅原形葯的量差異很大。Martinez-Navarro(1990)報道犢牛肝中克倫特羅原形葯的殘留量為161~291 ppb，Pulce等（1991）報道犢牛肝中克倫特羅的殘留量為375~500 ppb，Salleras等（1995）報道犢牛肝中克倫特羅的殘留量為19~5395 ppb。此外，Maistro等（1995）報道犢牛肌肉中克倫特羅的殘留量為500 ppb。
ppm的克倫特羅添加於豬飼料中用於促生長，人食用豬肝或豬肺足夠引起中毒。世界沒有任何正規機構批准克倫特羅作為飼料添加劑用於動物促生長。
用途
鹽酸克倫特羅是一種β-興奮劑，20世紀80年代初，美國一家公司開始將其添加到飼料中，增加瘦肉率，但如果作為飼料添加劑，使用劑量是人用葯劑量的10倍以上，才能達到提高瘦肉率的效果。它用量大、使用的時間長、代謝慢，所以在屠宰前到上市，在豬體內的殘留量都很大。這個殘留量通過食物進入人體，就使人體漸漸地中毒，積蓄中毒。如果一次攝入量過大，就會產生異常生理反應的中毒現象，因此而被禁用。國內養豬戶不顧農業部的規定，為了使豬肉不長肥膘，在飼料中摻入瘦肉精。豬食用後在代謝過程中促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高了豬肉的瘦肉率，因此稱為瘦肉精。 [編輯本段]作用： 「瘦肉精」能使豬提高生長速度，增加瘦肉率，豬毛色紅潤光亮，收腹，賣相好；屠宰後，肉色鮮紅，脂肪層極薄，往往是皮貼著瘦肉，瘦肉豐滿。肥豬飼喂瘦肉精後，逐漸發生四肢震顫無力，心肌肥大心力衰竭等毒副作用。
毒理簡介
克倫特羅能激動β2-受體，對心臟有興奮作用，對支氣管平滑肌有較強而持久的擴張作用。口服後較易經胃腸道吸收。作平喘葯口服成人20-40μg/次，3次/日；兒童5歲以上5-20μg/次，3次/日。人(女性)經口TDLo: 4600 ng/kg。小鼠靜脈LD50: 27600 ug/kg。
臨床表現
1.急性中毒有心悸，面頸、四肢肌肉顫動，有手抖甚至不能站立，頭暈，乏力，原有心律失常的患者更容易發生反應，心動過速，室性早搏，心電圖示S-T段壓低與T波倒置。
2.原有交感神經功能亢進的患者，如有高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進者上述症狀更易發生。
3.與糖皮質激素合用可引起低血鉀，從而導致心律失常。
4.反復使用會產生耐受性，對支氣管擴張作用減弱及持續時間縮短。雖然克倫特羅殘留的毒作用為輕度的，但美國FDA研究表明，應用擬交感神經葯者或對前葯過敏者，對克倫特羅的反應要比正常健康個體更為嚴重。
FDA擔心非法應用克倫特羅可導致此葯的生產工人患病或死亡。FDA指出，職業性吸入克倫特羅對心血管的影響，可能要比經食品攝食的危害性更大，但有待於進一步的證實。
急救治療
1.口服後即洗胃、輸液，促使毒物排出。
2.在心電圖監測及電解質測定下，使用保護心臟葯物如6-二磷酸果糖(FDP)及β1-受體阻滯劑倍他樂克。 [編輯本段]識別方法 （1）看該豬肉是否具有脂肪(豬油)，如該豬肉在皮下就是瘦肉或僅有少量脂肪，則該豬肉就存在含有「瘦肉精」的可能。 （2）喂過「瘦肉精」的瘦肉外觀特別鮮紅，後臀較大，纖維比較疏鬆，切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立於案，瘦肉與脂肪間有黃色液體流出，脂肪特別薄；而一般健康的瘦豬肉是淡紅色，肉質彈性好，瘦肉與脂肪間沒有任何液體流出。 （3）購買時一定看清該豬肉是否有蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。
預防方法
1.控制源頭，加強法規的宣傳，禁止在飼料中摻入瘦肉精。
2.加強對上市豬肉的檢驗。
3.消費者購買豬肉時要揀帶些肥膘(1-2cm)的肉，顏色不要太鮮紅，豬內臟因瘦肉精殘留量多不宜食用。 [編輯本段]雷托巴胺 雷托巴胺是比較特殊的「瘦肉精」。
它的效率非常高，一噸飼料中加入不到二十克，就可以讓最後長肉階段的豬增加24%的瘦肉，減少34%的脂肪。這種物質在體內幾乎不積累，動物實驗和小規模的人體試驗發現每公斤體重的攝入量在67微克之下時對於人體沒有明顯損害。FDA制定的雷托巴胺殘留允許值是豬肉中50ppb（十億分之一，50ppb相當於每公斤中含50微克），牛肉中的安全標准則為30ppb。
在這個殘留量的標准下，一個50公斤的人每天吃上兩斤半豬肉或者四斤牛肉都是相當安全的。
其它的國家或機構標准比美國的要嚴格一些。比如，加拿大和WHO的豬肉標准都是40ppb，而聯合國糧農組織則是10ppb。日本和紐西蘭規定本國生產不許使用這東西，但進口豬肉中則允許有小於10ppb的殘留。
中國禁止使用包括雷托巴胺在內的任何「瘦肉精」。1999年底，美國食葯局(FDA)批准將鹽酸萊克多巴胺添加於豬飼料中。它毒性低、代謝快、較少蓄積，更安全高效。如今，在美洲和亞洲的24個國家，比如美國、泰國等等，均允許使用培林(萊克多巴胺的商品名)提高豬的瘦肉率。不過，這有一個硬性前提：豬肉上市前，培林殘餘量須低於50ppb，以免造成人體中毒。這個標准相當於允許每千克豬肉中含有50微克培林。還有國家或者機構都允許使用培林，其殘餘量允許范圍在10ppb到40ppb之間。 [編輯本段]瘦肉精的其他危害 有時，運動員會莫名其妙地被瘦肉精陷害。北京奧運會前，歐陽鯤鵬和美國泳將哈迪均因瘦肉精尿檢陽性，而被禁止參賽。瘦肉精屬蛋白同化制劑，能減少酮體脂肪合成，被世界反興奮劑機構禁止。運動員很少服用這種「低端產品」，尿檢陽性者多數是吃路邊攤燒烤造成，十分無辜。
人類食用含「瘦肉精」的豬肝0.25kg以上者，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒症狀。含「瘦肉精」的食品對心臟病、高血壓患者、老年人的危害更大。

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