廚房承包符合勞動法嗎

❶ 我是私人承包的飯店廚房,三個月了老闆沒有和我簽合同,那我受勞動法保護嗎

如是飯店不是用工主體，則你與之沒有勞動合同關系，成立僱傭關系，你可向法院起訴。

❷ 酒店的廚房是承包性質的,員工發生意外傷害與酒店無關與承包人有關的保證書怎麼寫這樣做合法嗎

內部約定，不得對抗第三人，酒店還得承擔責任，然後可根據承包協議向承包人追償。